Krumpli tejföllel lassú tűzhelyen, gombával és hússal párolva

Sült burgonya gombával és tejföllel lassú tűzhelyen

Egy másik klasszikus étel receptjét kínáljuk Önnek, amelyet a multicooker nagyon gyorsan elkészít, ráadásul vastagabb és étvágygerjesztőbb aromát kölcsönöz a termékeknek, mint egy hagyományos serpenyő. A tejfölös öntettel finom krémes ízű lesz a burgonya, amit otthon mindenki biztosan élvezni fog.

Készítse elő a következő ételeket:

• burgonya - 600 g;
• laskagomba - 200 g;
• csiperkegomba - 150 g;
• tejföl 15% - 100 ml;
• napraforgóolaj - 1/4 evőkanál;
• fokhagyma por;
• só;
• komló-suneli.

Az étel elkészítése nem bonyolultabb, mint az előző:

1. A hámozott burgonyát vágjuk szabad formájú szeletekre, és áztassuk egy ideig egy tál vízbe. A multikooker indítása előtt ürítse ki a vizet, szárítsa meg a burgonyaszeleteket, és tegye a multicooker tálba. Ezután adjunk hozzá olajat.
2. Kapcsolja be a sütést és főzze a burgonyát 10 percig.
3. A tiszta és száraz gombát nagy darabokra vágjuk, és lassú tűzhelyre küldjük. Helyezze a készüléket az „Oltás” üzemmódba, és programozza az időzítőt kevesebb mint 40 percre.
4. Öntsön tejfölt a termékekre, és főzze az ételt csökkentett hőmérsékleten körülbelül negyed órán keresztül, különben a tejtermék megkeményedik.
5. Néhány perccel a program vége előtt adjunk hozzá sót és ízlés szerint fűszereket a sült burgonyához, gombával, lassú tűzhelyen.

Burgonya csirkével és zöldségekkel lassú tűzhelyen

A multicooker burgonya csirkével és zöldségekkel diétás étel, amelyet zsír hozzáadása nélkül lehet főzni. A csirkehús elegendő gyümölcslevet enged be, hogy az étel gyengéd és ízletes legyen. Célszerű bébi- vagy diétás ételekhez használni.

Hozzávalók:

• 1 egész csirke (használhatja a hasított test különálló részeit);
• 500 g burgonya (jobb egy fiatalt venni);
• 2 hagyma;
• 500 g fiatal cukkini;
• 1 sárgarépa;
• 1 nagy paradicsom;
• 1 érett paprika;
• 100 ml forrásban lévő víz;
• só, fűszerek (provence -i gyógynövények, bors).

Főzés módja:

1. Ételt készít. A zöldségeket hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A paprikát és a paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el a héját. Távolítsa el a magokat.
2. Öblítse le a csirkét, szárítsa meg és vágja részekre. Megszórjuk fűszerekkel, sóval, és a hűtőszekrényben fél óráig pácoljuk.
3. A tartályban lévő összes összetevő rétegekben vagy bármilyen sorrendben halmozható. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket. Adjunk hozzá forró vizet vagy forró levest. Kapcsolja be a "Braising" programot és főzze 45 percig.

Friss gyógynövényekkel tálaljuk. Tejföllel tölthetjük.

Ezenkívül helyénvaló ezt a receptet padlizsánnal, brokkolival vagy karfiol virágzatával vagy más választott zöldséggel kiegészíteni.

Lassú tűzhelyen sült burgonya gombával

Ennek az ételnek az elkészítése nem tart sokáig. Nem kell tartania attól, hogy az összetevők megperzselődnek vagy fröccsennek az olajra a falakon és az asztalokon. Ezenkívül, ha zárt térben főz, az étel több tápanyagot megtart és gazdag ízű. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gombák nagy mennyiségű levet biztosítanak, nagyon kevés olajat lehet használni, ami szintén jót tesz a szervezet egészének. A burgonya gombával egy lassú tűzhelyen nagyszerű vacsora minden nap.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 darab;
• Gomba (gomba) - 300 gramm;
• Hagyma - 1 darab;
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Krém - 4 evőkanál;
• Só - 3 csipet;
• Bors - 1 csipet

Készítmény:

1. A krumplit meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Sóval és borssal külön fűszerezzük.
2. Mossa meg a gombát, és szükség esetén távolítsa el a megfeketedett héját.
3. Vágja őket hosszában több darabra. Ha kicsik, akkor félbevághatók.
4. Az apróra vágott gombát egy tálba öntjük és külön sózzuk.
5. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
6. Tegye a gombát egy multicooker tálba, és szórja rá a hagymát.
7. Állítsa az "Oltás" módot 15 percre. Ez idő alatt a gombák gyümölcslevet adnak.
8. Ezután nyissa ki a lassú tűzhelyet, öntse bele a burgonyát, keverje össze és öntse rá a tejszínt.
9. Állítsa a "Fry" üzemmódot 25 percre.

Kész. A krém puhábbá teszi a burgonyát, és a gombát lédús lesz. Helyette tejfölt használhat.

Jó étvágyat kívánunk!

A burgonyát nyugodtan nevezhetjük a legfinomabb köretnek, különösen, ha ezt a köretet lélekkel főzzük.

A burgonya nagyon gyengéd, lágy, harmonikus krémes ízű lesz multikokerben - elengedhetetlen asszisztens a konyhában. A gombákon kívül gyakran olyan összetevőket használnak a receptekben, mint a hús, a darált hús, a zöldségek és a gyógynövények. Lassú tűzhelyen finom burgonyát főzhet gombával az alábbi receptek szerint.

Burgonya gombával, tejföllel egy serpenyőben

Burgonya gombával tejföllel, serpenyőben sütve - ez a csodálatos étel aromás gyógynövényekkel és fokhagymával nagyon ízletes és kielégítő kombinációval rendelkezik, önmagában vagy köretként is tálalható. A sütéshez tejfölt és a rendelkezésre álló gombákat használunk. A tejfölt felhasználás előtt vízzel fel lehet hígítani.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya,
• gomba (0,5 kg),
• 1 nagy hagyma
• tejföl (500 ml),
• 1 teáskanál majoránna és provence -i gyógynövények,
• só bors,
• némi lisztet.

Főzés módja:

A hámozott burgonyát apróra vágjuk, gombát és hagymát vágunk. A gombák sütéséhez jobb, ha a hagymát nagy félkarikákra vágjuk, hogy ne süllyedjen a serpenyő aljára, és ne égjen meg idő előtt. A gombát és a hagymát serpenyőben megpirítjuk növényi olajban, és hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, mindent együtt megsütünk. Egy mély sütőlapra terítjük, korábban növényi olajjal kikent, burgonyát gombával és hagymával. Megtöltjük provence -i gyógynövényekkel és majoránnával elkevert tejföllel, sóval, borssal, és betesszük a sütőbe. A burgonyát alacsony lángon sütjük, amíg meg nem főzünk, ragaszkodjunk hozzá a kész ételhez egy kicsit a fedél alatt.

Kész! Remekül néz ki, finom illata és íze is ... próbálja ki, nem fog csalódni!

Sült csirke burgonyával lassú tűzhelyen

A finom sült csirke és a burgonya, lassú tűzhelyen főzve, nem hagy közömbösen a háztartásban. A főzéshez vegye az egész hasított testet vagy különálló részeket, például lábakat vagy combokat. Kívánt esetben ez az étel kiegészíthető paprikával és paradicsompürével.

Hozzávalók:

• 1 kg csirke;
• 1 kg burgonyagumó;
• 100 g sárgarépa;
• 100 g hagyma;
• 10 g liszt;
• 2 g száraz fűszerek (gyógynövények);
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 csésze forrásban lévő víz vagy húsleves;
• só, fűszerek saját belátása szerint (fűszerek alkalmasak: kömény, szójaszósz, bors, babérlevél, petrezselyem);
• növényi olaj.

Főzés módja:

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg és vágja apró darabokra. Sóval ízesítjük és megszórjuk.
2. Öntsük az olajat egy multicooker edénybe, és adjuk hozzá a húst. Kapcsolja be a Sütés vagy sütés programot, és süsse a csirkét ropogósra minden oldalról.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és még 5 percig csukott fedéllel sütjük.
4. A krumplit meghámozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Öntsük a burgonyát egy lassú tűzhelybe, és öntsük rá a levest. A folyadéknak fednie kell a tál tartalmának felét. Adjunk hozzá fűszereket, és főzzük "Stew" módban fél órán keresztül.
5. Az idő elteltével kis mennyiségű húslevest kell venni a tartályból egy külön mély tálba. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a lisztet. Az egészet homogén masszává keverjük, és lassú tűzhelyre tesszük. Az edényt további 10 percig kell főzni.

Sült csirkehús melegen tálalva, apróra vágott petrezselyemmel.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyen: mire kell figyelni

Talán a tapasztalt háziasszonyok nem nyitják meg tanácsunkat Amerikának, de a kezdő szakácsoknak mindenképpen segítségre van szükségük.Tehát itt vannak a fő titkai a sült burgonya gombával történő főzésének lassú tűzhelyen:

1. A sült burgonya akkor igazán jó, ha a darabok nem ragadnak össze sütés közben, hanem pörkölt pirospozsgás megjelenést kölcsönöznek. Ahhoz, hogy gyönyörű kéreg legyen, a vágás után azonnal a burgonyapálcákat hideg vízzel öntik, és ideális esetben több órán át (legalább fél órát) hagyják. Ezután a vizet leeresztik, és a burgonyát alaposan leöblítik folyó vízben, hogy megszabaduljanak a keményítőtől, ami általában megakadályozza, hogy a burgonya "elpiruljon" a sütés során. Sütés előtt a szeleteket papírtörlővel alaposan megszárítjuk, különben nem lesz étvágygerjesztő kéreg.
2. Sót és borsot adunk a burgonyához néhány perccel a multicooker munkaprogram vége előtt.
3. Ha folyadék marad a többtálban a burgonya gombával való főzése után, ne öntse ki, hanem tálalás előtt adja hozzá a kész ételhez.
4. A burgonyát bármilyen gombával süthetjük. Bármit is választ - csiperkegomba, vargánya, rókagomba, mézes gomba, laskagomba vagy russula - az étel azonnal eltűnik a tányérokról! A gombát frissen, fagyasztva vagy szárítva használják.
5. A lassú tűzhelyen gombával sült burgonya kiegészítő termékei a következők: csirke, pörkölt, paradicsompüré, cukkini. Ha szereti a sült burgonyát öntettel, nem nélkülözheti a tejfölt tejszínnel, majonézzel, valamint olyan fűszerekkel, mint a szárított kapor, bazsalikom, komló-suneli, koriander.
6. Annak érdekében, hogy az étel még kielégítőbb legyen, húst adnak hozzá, amelyet a zöldségekkel egy időben egy tálba helyeznek.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyen: "nagymama" burgonya palacsinta

Az illatos burgonyasütemények gyönyörű vöröses kéreggel ideális reggelizési lehetőség a háztartások számára. Hogyan főzzünk burgonya palacsintát, hogy ízletes legyen, és ami a legfontosabb, hogy ne essen szét? Hagyományos fehérorosz receptet kínálunk a burgonya palacsintához.

Összetevők listája:

• burgonya-4-5 közepes méretű gumó;
• hagyma - 1 fej;
• csiperkegomba - 3-4 db .;
• tojás - 1 db;
• búzaliszt - 3 evőkanál. l.;
• só, fekete bors;
• napraforgóolaj sütéshez.

Az eljárás a következő:

1. A hámozott burgonyát finom vagy durva reszelőre vágjuk (attól függően, hogy melyik palacsintát szeretjük a legjobban).
2. A hagymát apróra vágjuk, amennyire csak lehet.
3. Ha a gombák megfagytak, ne várja meg, amíg felolvadnak és azonnal lereszelik. A friss gombát apróra vágjuk.
4. Keverje össze az összes aprított ételt egy tálban, keverje össze és alaposan nyomja össze, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
5. Most adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót és a borsot a "tésztához". Ismét jól keverjük össze a hozzávalókat.
6. Öntsön egy kevés olajat a multicooker tálba, majd kezdje el a sütést 40 percig. A burgonyamasszából tortillákat formálunk, és több tálba tesszük.
7. Zárja le a készüléket fedéllel, és tegye a burgonya palacsintát egyik oldalára 20 percre, majd fordítsa át a másik oldalára.
8. Nyissa ki a lassú tűzhelyet 5 perccel azelőtt, hogy a palacsinta mindkét oldalán lebarnult a ropogós kéreg.

A kész burgonya palacsintát a hőségben tejföllel fogyasztják. Jó étvágyat kívánunk!

Sült burgonya gombával és hússal lassú tűzhelyen

Ez a recept egy teljes értékű burgonya, sertéshús és gomba ételhez, amely gyorsan kielégíti a legbrutálisabb éhséget.

Termékek, amelyekből főzni fogunk:

• burgonya - 1,5 kg;
• egy darab sertészsó só nélkül;
• egy szelet gerinczsírt;
• csirke filé - 700 g;
• csiperkegomba - 500 g;
• apróra vágott kemény sajt - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• friss petrezselyem és kapor - egy -két gally;
• napraforgóolaj;
• só, fekete bors, szárított bazsalikom.

A sült burgonya gombával és hússal történő főzéséhez multicookerben egyszerűek az utasítások:

1. Öntsön olajat egy több edénybe, és melegítse fel. Tegyen apróra vágott szalonnát a készülékbe, adjon hozzá egy kevés sót, és pirítsa, amíg a zsír el nem kezd olvadni.
2. Osszunk egy darab csirkét egyenlő, közepes vastagságú tányérokba, verjük fel és tegyük lassú tűzhelyre szalonnadarabokra. A filéket mindkét oldalán megpirítjuk, majd a tálból egy tányérra tesszük.
3. A gombát egyforma vastagságú szeletekre vágjuk, és a filé után lassú tűzhelyre tesszük. Sütés közben folyamatosan keverjük a szeleteket, hogy biztosítsuk az egyenletes barnulást. Tegyük át egy tányérra.
4. A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk, és multicookerbe tesszük sütésre. Amikor az összetevők megpirultak, hozzáadjuk a burgonya karikákat, és időnként megkeverve puhára főzzük.
5. Amikor a burgonya eléggé megfőtt, tegye vissza a húsdarabokat és a gombát a multikookerbe. Sózzuk és borsozzuk a termékeket, adjunk hozzá bazsalikomot, borítsunk mindent sajttal és finomra vágott gyógynövényekkel. Miután a tál tartalmát alaposan összekevertük, tegyük a multicooker -t „Warm up” üzemmódba 5 percre.

Sült burgonya gombával és fokhagymával lassú tűzhelyen

Gyűjtse össze a szükséges termékeket a lista szerint:

• burgonya - 500 g;
• bármilyen gomba - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• fiatal fokhagymafej - 1 db;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• őrölt paprika;
• só, fekete bors;
• friss gyógynövények.

A lassú tűzhelyen sült burgonyát gombával és fokhagymával a következőképpen készítik el:

1. A hámozott burgonyát karikákra vágjuk. Azonnal adjunk hozzá sót, borsot és paprikát, és jól keverjük össze.
2. Most öntsön 2-3 evőkanál napraforgóolajat a burgonyába. Keverje jól össze a burgonyát, hogy szó szerint minden falat olajozott legyen.
3. Tegye a szeletelt burgonyát a többtálba, zárja le a fedelet, és kapcsolja be a Fry funkciót. Körülbelül 10-15 percbe telik, amíg a készülék tartalma félkész állapotba kerül. Ne feledje, hogy ez idő alatt keverje össze a burgonyát.
4. Amíg a multicooker főz, a hagymát félbevágjuk, majd félkarikára vágjuk.
5. A fokhagymagerezdeket nagyon finomra vágjuk.
6. A gombát nagy darabokra vágjuk, a kupakokat negyedekre, a lábakat pedig kettéosztjuk.
7. Helyezze az apróra vágott zöldségeket és gombát egy lassú tűzhelybe a majdnem sült burgonyával, keverje össze az összetevőket és folytassa a főzést.
8. Amikor a gomba elindítja a levet, nyissa ki a fedelet, és most pirítsa a burgonyát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, ez körülbelül negyed órát vesz igénybe.
9. A főtt sült burgonyát egy lassú tűzhelyen bőségesen megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és tegyük a konyhai készüléket „Meleg” üzemmódba, hogy az edény ne hűljön le az asztal tálalása közben. És ha hagyja, hogy az edény "pihenjen" a tálban körülbelül 15 percig, akkor hihetetlenül ízletes és aromás lesz!

Sült gomba tejfölben burgonyával

• 800 g burgonya
• 400 g friss gomba,
• 2 hagyma
• 60 g vaj,
• 50 g sajt
• 500 g tejföl
• 30 g zöld,
• bors,
• só,
• Babérlevél.

Annak érdekében, hogy a sült gombát tejfölös krumplival főzzük, a burgonyát kockára kell vágni, sós vízben meg kell főzni, és egy kivajazott serpenyőbe kell tenni. A gombát felkockázzuk, először megfőzzük, majd a hagymával együtt megsütjük, mindent tejföllel összekeverünk. A mártást ráöntjük a burgonyára, megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal és megsütjük. Forró sült gombát tálaljuk tejfölben burgonyával, a tetejét megszórjuk gyógynövényekkel.

Burgonya gombával tejfölben a sütőben

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db,
• Gomba - 400 g,
• Tejföl - 250 ml,
• Vaj - 70 g,
• Hagyma - 1 db,
• Sajt - 300 g
• Só, bors - ízlés szerint
• Liszt - 1 evőkanál

Készítse elő a burgonyát gombával tejfölben a sütőben az alábbiak szerint: meg kell mosni, de nem kell meghámozni, majd levágni a tetejét, vagy félbevágni (hosszában). Hámozza meg a burgonya pépét desszerttel vagy egy teáskanállal úgy, hogy oldala és alja 5-7 mm vastag legyen. Tegye a kész burgonyát hideg vízbe (hogy ne sötétedjen és ne dobja le a felesleges keményítőt).

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Készítsünk gomba julienne -t. Oldjunk fel 70 g vajat egy serpenyőben, tegyünk bele 400 g finomra vágott gombát. Keverés közben várja meg, amíg a gomba levet ad, és leülepedik.Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fél evőkanál lisztet adunk hozzá, hogy besűrűsödjön. Mindent alaposan összekeverünk.

Miután meggyőződött arról, hogy a liszt egyenletesen eloszlott, öntsön bele 250 ml tejfölt. Enyhén sózzuk, borsozzuk, és a kapott keveréket addig pároljuk, amíg a tejföl besűrűsödik.

Hajtsa a burgonyát (kakasokat) egy tepsire, rázza ki belőle a vizet. Minden burgonyához adjunk néhány szem sót és borsot. A tejfölös párolt gombát helyezzük a burgonyába, egyenletesen osszuk el a burgonyán.

A töltött burgonyát előmelegített sütőbe tesszük. 15 perc elteltével távolítsa el a tepsit, és szórja meg a burgonyát sajttal. Helyezze a tepsit a sütőbe további 20 percre.

Lehetőségek receptekhez csirkemellhez gombával lassú tűzhelyen

Különféle módon főzhet csirkét gombával lassú tűzhelyen. Néhány új összetevő hozzáadásával vagy néhány régi összetevő helyettesítésével teljesen új ízű ételeket kap. Bár az alap pontosan ugyanaz marad. A receptek kiválóak egy családi vacsorához, különösen akkor, ha már unod a szokásos ételeket, és valami újat szeretnél.

A klasszikus recept a "Csirke gombával a multicookerben" ételhez

A klasszikus recept tartalmaz egy ételt, amelyet a fentiekben részletesen leírtunk. Jó ízű és könnyen elkészíthető. Az egyetlen hátránya, hogy ez az étel köret nélkül „nem ilyen”. Ezért azt javasoljuk, hogy feltétlenül főzzen neki tésztát vagy font húst, az elköltött erőfeszítés mindenképpen meghozza gyümölcsét. Végül is családja értékelni fogja a klasszikus receptet.

Julien

Julienne forró snack. Elkészítéséhez lisztet (30-40 g), sajtot (110 g), ízlés szerint kevés mustárt kell hozzáadni a klasszikus recepthez. Add hozzá a lisztet és a mustárt az edényhez, ha gombával hagymát teszel hozzá. Szórja meg a sajtot a szokásos módon a hozzávalókra 5 perccel a főzés előtt. Ne felejtse el először lereszelni. Egy ilyen étel drámaian megváltoztatja ízét, ami még a leglelkesebb ínyenceket is meglepi.

A recept elkészítése "csirkemell gombával krémes mártásban lassú tűzhelyen"

Ez a recept valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus recept. Itt minden ugyanúgy készül, csak a tejfölt kell azonos mennyiségű tejszínnel helyettesíteni. Az étel kicsit édesebbnek bizonyul, de ettől csak jobb lesz. A gyerekek és a serdülők különösen örülnek ennek. Tökéletes ebédre másodiknak vagy vacsorára.

Csirke gombával multicookerben: a főzés alapelvei

A legtöbb olvasó számára felmerülő fő kérdés az, hogy milyen gombával lehet elkészíteni az ételt ennek a receptnek megfelelően. Általában a legjobb, ha csirkét gombával főzünk, mivel ezek a gombák a hússal együtt a legjobbak és javítják az ízét. De használhat bármilyen választható ehető gombát.

Ha a szárított gombát választotta, akkor először legalább 40 percig áztassa. Ellenkező esetben az íze erősen romolhat, mivel a gombák túl szárazak lesznek.

A csirke bármely része, a fent leírtak szerint, elvihető. De jobb a filét használni, mivel lágyabb és sokkal könnyebben főzhető. Végtére is, a madár többi részét le kell vágni, sőt kívánatos elválasztani a csonttól. A filét egyszerűen a kívánt méretű darabokra lehet vágni.

Ennek az ételnek köretként tetszőleges receptet használhat ízlésének megfelelően. De azt javasoljuk, hogy próbálja meg kombinálni a csirkét gombával és tésztával. Sokan szeretik ezt a kombinációt. A tészta mellett burgonyát is használhat, lehetőleg zúzva. Sok ember "megőrül" tőle, és a csirke gombával csak javítja a burgonya ízét.

A "Csirke gombával multicookerben" recept összetevői és kalóriatartalma

Általában egy ilyen étel alacsony kalóriatartalmúnak minősíthető, mivel 100 grammban csak 155,2 kilokalóriát tartalmaz. Ez a mutató kissé az átlag alatt van.Ezért, ha diétát tart, akkor ez az étel biztonságosan fogyasztható. Ezenkívül egy ilyen étel nagyon hasznos az emberi test számára, mivel tartalmaz:

• B5 -vitamin - aktívan részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében, támogatja a mellékvesék normál működését;
• E -vitamin - antioxidáns, felelős a verejtékmirigyek, a szívizom normális működéséért;
• K -vitamin - javítja a véralvadást;
• a PP -vitamin fontos résztvevője az energia -anyagcserének;
• kálium - segít szabályozni a nyomást, javítja az idegszövet vezetőképességét, az egyik fő intracelluláris ion;
• a magnézium - mint a PP -vitamin - részt vesz az energia -anyagcserében;
• foszfor - szabályozza a szervezet sav -bázis egyensúlyát, része a nukleinsavaknak.

Ha a BJU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) arányáról beszélünk csirkében gombával, akkor itt a fehérjék és a zsírok dominálnak. Az első mennyisége az edény teljes tömegének 43% -a, a zsíré 45%. Sokkal kevesebb szénhidrát van a készítményben, mennyiségük 12%. A BJU aránya ebben az ételben jó, közel az ideálishoz. Mindebből arra következtethetünk, hogy ez a recept hasznos az emberi szervezet számára.

Csirke párolt burgonyával lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen főtt párolt csirke burgonyával az egyik legfinomabb és alacsony kalóriatartalmú étel. A főzési folyamat során a csirkehúst a pároló kosárba helyezzük, és a burgonyát közvetlenül a multicooker tálban főzzük. Annyi ételt vehet fel, hogy teljesen megtöltse a tálat és a kosarat.

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 1-1,5 kg burgonya;
• 250 ml tejföl;
• 100 g húsleves;
• 200 g mozzarella;
• 1 karfiol virágzat (brokkoli használható);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 tk száraz porított fokhagyma;
• fogpiszkáló, bors, só, fűszerek.

Főzés módja:

1. Vágja a filét közepére úgy, hogy egy kis zsebet kapjon. Tegyen egy réteg reszelt mozzarellát és brokkolit minden filé belsejébe, és szórja meg ismét mozzarellával.
2. Szúrja meg a "zsebet" fogpiszkálóval vagy fa nyárssal. Helyezze az összes darabot a kosárba, hogy a töltelék ne essen ki.
3. Vágja a burgonyát véletlenszerű darabokra, és tegye egy tálba. A tejfölt összekeverjük a húslevessel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Öntsük a tál tartalmát. Annyi burgonya legyen, hogy a gőzkosár szabadon illeszkedjen a tálba. Főzés közben a burgonya kissé leülepedik.
4. Helyezzen egy edényt főtt filével a tetejére. Csukja be a fedelet, és kapcsolja be az „Oltás” módot. Az időzítő 90 percre van beállítva.
5. Ha sok folyadék van a tálban, vegye ki a kosarat, és kapcsolja be a "Sütés" módot 15 percre. Ez idő alatt minden felesleges folyadék elpárolog.

A gomba hőkezelési folyamata

Az ebéd, amely magában foglalja a szeretettel főtt burgonyát lassú tűzhelyen gombával, finom. Ennek az ételnek a receptjét ebben a cikkben mutatjuk be. Tetszeni fog az eredmény, ha az étel összes összetevőjét előre megsütjük. Ehhez a gombákat a készülék táljába helyezzük, és bekapcsoljuk a sütési módot. Amint a gombákból származó összes nedvesség elpárolog, adjon hozzá hagymát és 5 nagy evőkanál növényi olajat. Az összetevők összekeverése után körülbelül 20 percig pirítják, amíg megpirul.

A hőkezelés legvégén friss sűrű tejfölt, sót, szárított gyógynövényeket és borsot adunk a gombához. A komponensek összekeverése után külön tányérra rakják, és egy ideig félrehagyják.

Párolt burgonya csirkével lassú tűzhelyen

Ez a recept multicooker pörkölt csirkével tökéletes azok számára, akik diétát vagy egészséges étrendet követnek. Célszerű kiegészíteni az ételt zellergyökérrel, gombával, paprikával vagy más zöldséggel.

Hozzávalók:

• 600 g csirkefilé (lábakkal vagy combokkal helyettesíthető);
• 2 nagy hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 600 g burgonya;
• 50 g vaj;
• 400 ml forró víz vagy forró húsleves;
• 3 gerezd fokhagyma.

Főzés módja:

1. Öntsön olajat a multicooker aljára, és tegye bele a gerezd fokhagymát. Állítsa be a "Fry" módot, főzze 2-3 percig, majd dobja el.
2. Ebben az olajban megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Ez a folyamat 10 percet vesz igénybe.
3. A korábban fűszerekkel pácolt csirkedarabokat tegyük egy tálba. Ugyanilyen módon sütjük "Sült" vagy "Sütés" módban körülbelül 5 percig.
4. Töltsük fel kockára vágott vagy csík krumplival. Forró vízzel leöntjük paradicsompürével. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A folyadék 2-3 cm-rel nem érheti el a burgonya szélét.
5. 1,5–2 órán át főzzük csukott fedéllel a „Braising” program segítségével.

Burgonya lassú tűzhelyen tejföllel - hasznos tippek és trükkök a szakács

1. Ha tejfölös burgonyát főz egy lassú tűzhelyen "Pörkölt" módban, ne vágja túl vékonyan és finomra a zöldséget, mivel a főzési folyamat során az étel zabkássá válhat, mivel a burgonya megsül. megpuhulnak és elveszítik alakjukat.
2. Tejföl hozzáadásakor vízzel vagy tejszínnel kell hígítani, a zsírtartalomtól függően. Ha kevés a zsír, akkor oldjuk fel tejszínben, ha sokat, akkor vízben. Ezenkívül a híg tejföl nagyobb lédússágot kölcsönöz az ételnek.
3. Ha krumplit főzünk tejfölben hússal, ne vágjuk nagy darabokra a húst, különben sokáig tart a főzés.
4. Az ízletesebb étel érdekében ne féljen kísérletezni fűszerekkel és fűszerekkel. Például a kömény, a koriander, a majoránna és a lavrushka tökéletes összhangban van a burgonyával.
5. Ha krumplit főzünk tejföllel és hússal, akkor a legjobb, ha fokhagymát adunk hozzá. Foggal és kopott formában is használható.

Burgonya lassú tűzhelyen tejföllel - a fő tippek és elvek

1. Mindegy, hogy fiatal burgonyát vagy régit főz, az étel ugyanolyan ízletes lesz. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni, hogy a fiatal burgonya sokkal gyorsabban megfő.
2. A legjobb, ha legalább 15% zsírtartalmú tejfölt használ a főzéshez. Ha házi, nagyon zsíros tejfölt használ a főzéshez, feltétlenül hígítsa fel vízzel. És ha hirtelen a tejföl 15%alatt van, akkor keverje össze tejszínnel, így növeli a zsírtartalmat.
3. Amikor krumplit főzünk tejföllel, különféle zöldségekkel és gombákkal, frissen és fagyasztva is alkalmasak. A gombát, a hagymát és a sárgarépát legjobban megpirítjuk, mielőtt multikokróba tesszük.
4. Ha tejfölös burgonyás húst használ, amely több tápértéket és aromát biztosít az ételnek, akkor hűtött, nem fagyasztott állapotban vásárolja meg. Bármilyen húst használhat ízlésének megfelelően. Vegye azonban figyelembe egy adott húskészítmény főzési idejét, mivel például a csirke vagy a pulyka elég gyorsan megsül, de a kacsa és a bárány időigényes.
5. A tejfölös burgonyát lassú tűzhelyen friss és konzerv zöldségekkel tálalhatjuk.

Klasszikus recept

A multikooker egy intelligens konyhai eszköz, amely képes pörkölni, főzni, sütni, párolni és még sütni is. A lassú tűzhelyen párolt burgonya tejföllel ideális köret húshoz vagy halhoz. Hozzáadhat sós fűszereket, zöldségeket, aromás szárított gyógynövényeket, hús összetevőket. Minden alkalommal, amikor az étel új ízeket kap.

Egyébként a tejfölös mártásban főtt burgonya ízletesebb és kielégítőbb. És ha tálalás előtt hozzáad egy kis kemény sajtot és gyógynövényeket az asztalhoz, akkor egy ilyen étel minden bizonnyal elnyeri a legszelektívebb ínyencek szívét és gyomrát is.

Fogalmazás:

• 1 kg burgonyagumó;
• 400 ml tejföl 15%-os zsírtartalommal;
• ½ tk őrölt szegfűbors vagy paprika keveréke;
• 1 tk finoman őrölt asztali só;
• 0,2 l szűrt víz;
• 50 g vaj;
• zöldek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kezdjük a szükséges termékek készítésével. Ha új burgonyát fog főzni, ne feledje, hogy sokkal kevesebb időt vesz igénybe a felmelegítése.
2. Hámozza meg a burgonyagumókat, alaposan öblítse le.
3. Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra.
4. Az apróra vágott burgonyát egy multicooker tálban elosztjuk. Nem kell zsírozni az edényeket.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá asztali sót és őrölt szegfűborsot. Használhat más fűszereket is, például univerzális zöldségételek főzéséhez. Kívánt esetben adjunk hozzá pár gerezd fokhagymát.
6. Öntsön egy külön tálba vagy serpenyőbe 15% -os zsírtartalmú tejfölt.
7. Öntsön 200 ml forralt vagy szűrt vizet gáz nélkül.
8. Habverővel kézzel kezdjük el verni a tejfölt.
9. Erősen keverjük össze, hogy a tejfölös töltelék egyenletes állagot kapjon.
10. Öntsük az elkészített szószt egy multicooker tálba.
11. Adjon hozzá lágyított vajat a multicooker tálba az íz javítása érdekében.
12. Mindent jól összekeverünk, becsukjuk a konyhai eszköz fedelét és aktiváljuk a "Quenching" programmódot.
13. A tejfölös szósz körülbelül 40 percig főz.
14. Közben öblítse le, szárítsa meg és vágja fel a zöldeket.
15. A kész köretet adagolt tányérba tesszük, és meghintjük gyógynövényekkel.

Burgonya rakott tejföllel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• Fiatal burgonya - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller - 1 bot.
• Karfiol - 300-400 gr.
• Konzerv zöldborsó - fél doboz.
• A petrezselyem egy csomó.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 60-70 ml.
• Tejföl 15% - 250 gr.
• Reszelt kemény sajt - 150 gr.
• Őrölt fekete vagy pirospaprika ízlés szerint.
• Liszt - 1 evőkanál dia nélkül.

Készítmény:

1. A burgonyát alaposan mossa meg, hámozás nélkül, tegye multicooker tálba, töltse fel sós vízzel, főzze 20 percig. "Főzés" módban. A mód kikapcsolása után vegye ki a burgonyát, tegye külön edénybe, töltse fel hideg vízzel, és azonnal öntse ki.
2. Várja meg, amíg a burgonya lehűl, és kezdje el hámozni. Ezt követően a burgonyát rúdokra vágjuk.
3. A zellert, a petrezselymet, a karfiolt, a sárgarépát megfőzzük, és a burgonyával azonos méretű darabokra vágjuk.
4. A hagymát finomra vágjuk, serpenyőben vagy multicookerben egyenletesre pirítjuk, amíg aranybarna, átlátszó nem lesz.
5. Egy serpenyőben őröljük meg a lisztet és a vajat, és jól melegítsük fel, adjunk hozzá egy pohár vizet, forraljuk fel, és öntsük a mártást a serpenyőből egy külön tálba. Adjunk hozzá fűszereket, ízlés szerint sót és tejfölt a mártáshoz.
6. A multicooker tálat vajjal vagy növényi olajjal kell kikenni, a margarin is megfelelő. A zöldségeket vékony és egyenletes rétegekben elosztjuk. Rétegek - burgonya, hagyma, karfiol, borsó. Ismételje meg az összes réteget egyenként, amíg a zöldségek el nem fogynak.
7. Öntsük a kapott lepényt mártással, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.
8. Bezárjuk a multicooker-t, kapcsoljuk be a „Sütés” módot 30-40 percre.

Főtt burgonya gombával tejfölben

• 12 közepes méretű burgonya
• 1 evőkanál. egy kanál olaj
• 2 evőkanál. kanál tejföl,
• húsleves,
• kapor zöldek.

Darált húshoz:

• 1/2 hering
• 5 szárított gomba,
• 1 hagyma
• főtt krumpli,
• 1/2 evőkanál. evőkanál vaj vagy növényi olaj,
• tejföl,
• őrölt bors.

A főtt burgonyát gombával tejfölben az alábbiak szerint főzzük meg: hámozzuk meg és öblítsük le a zöldséget, vágjuk le a tetejét, kaparjuk ki a közepét, és töltsük meg darált hússal. Ezután az egyik végén fedje le a burgonyát a levágott tetejével, és vágja le a másik végét úgy, hogy a burgonyát el lehessen helyezni. Egy sorba rakjuk a burgonyát egy serpenyőbe, mindegyikre tegyünk egy darab vajat, öntsük hozzá a húslevest, csorgassuk meg kevés tejföllel, és süssük a sütőben, amíg a burgonya megpuhul. Tálaláskor főtt burgonyát gombával teszünk egy edénybe, megszórjuk kapros fűszernövényekkel, felöntjük tejföllel, amiben a burgonya sült.

A darált hering főzése gombával: áztassa a heringet, távolítsa el a csontokat, vágja fel, adjon hozzá főtt gombát, finomra vágva és zsírban megsütve, lehúzott burgonyamagból készült burgonyapürét, adjon hozzá főtt vagy nyers tojást (opcionális), sült hagymát, pár evőkanál tejfölt, őrölt borsot, mindent összekeverünk - és a darált hús kész.

A "burgonya gombával tejfölben" recept változatosabb lehet, ha hozzáad saját kiegészítő összetevőket. Jó étvágyat kívánunk!