Mi az a zooglea?

Ellenjavallatok

A tudományos kutatások nem tártak fel semmilyen kárt a tea kultúrában. A kvasz külső használata általában biztonságos. Ésszerű adagokban (legfeljebb napi 2-3 pohár) az infúziót gyermekek, szoptató és terhes nők is lenyelhetik. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a medúzákat az egészségügyi előírásoknak megfelelően kell termeszteni, tiszta víz és kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával.

Vannak azonban olyan esetek, amikor óvatosnak kell lenni, vagy nem kívánatos egy adott kultúrából származó italt fogyasztani:

• cukorbetegségben, gyomorfekélyben vagy magas gyomorsavban szenvedők;
• nem használhat csípős ízű vagy erősen tömény peroxidos italt;
• nem helyettesítheti a cukrot helyettesítőkkel;
• a járművezetőknek emlékezniük kell arra, hogy a gomba alkoholt termel.

Kategóriák

• Nincs kategorizálva (60)
• Egészségügy (260)
  • Kiegészítők és vitaminok (11)
  • Terhesség (17)
  • Gyógyszerek (16)
  • Fitness (11)
• Érdekes (176)
  • Visszajelzés (83)
  • Utazás (14)
• Szépség (254)
  • Smink (16)
  • Haj (46)
  • Diéták (38)
  • Kozmetológia (9)
  • Arc (21)
  • Férfi ápolás (2)
  • Körmök (6)
  • Test (26)
• Divat (153)
  • Tartozékok (22)
  • Tavasz (1)
  • Tavaszi-nyári (24)
  • Női divat (12)
  • Lánckerék (15)
  • Tél (1)
  • Nyár (12)
  • Ifjúsági divat (5)
  • Férfi divat (5)
  • Fehérnemű (9)
  • Újév (3)
  • Cipő (8)
  • Ősz (10)
  • Esküvői ruhák (2)
  • Stílus (8)
  • Trendek (3)
• Receptek (372)
  • Vegetarianizmus (33)
  • Pékség (51)
  • Forró ételek (114)
  • Desszertek (24)
  • Multicooker (16)
  • Ünnepnapok (32)
  • Saláták (24)
• Család (242)
  • Vidéki ház (10)
  • Gyerekek (72)
  • Kezdőlap (49)
  • Háziállatok (7)
  • Kapcsolatok (25)
  • Esküvő (42)

Mi az a Kombucha?

Az élesztő és a baktériumok szimbiotikus szervezete. A zoogley gombára utal, különben tea medúzának vagy japán gombának is nevezik. A tudományos név (Medusomyces gisevii) medúza. Hogy ez hogyan keletkezett, nem tudni biztosan, mert a természetes természetben nem létezik. De a kínaiak Kr. E. Több mint két évszázada ismerték, számukra a fiatalság és az egészség elixírje volt.

Egy kultúra életéhez tápközegre van szükség, amely édes tea a különféle gyógynövények, tea vagy gyümölcs leveleiből. A cukor élesztővel történő erjesztése során szén -dioxid és etil -alkohol szintetizálódik. Ezt követően baktériumok segítségével oxidatív folyamatok lépnek fel, és a kilépéskor ecetsavat kapunk. Ez kellemes tonizáló italt hoz létre, amelynek íze kvasz.

A gomba teste nyálkás, réteges film. Ahogy nő, megvastagszik és kitölti az egész felületet. A mindennapi életben üvegtartályokban termesztik.

A kombucha hasznos tulajdonságai

Kombucha tekintélyt szerzett korunkban a tudósok kutatásainak köszönhetően, akik azt találták, hogy a gombakultúra szintéziséből nyert ital pozitív hatással van az emberi szervezetre.

Különféle savakat, vitaminokat, mikroelemeket és enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek megtisztulni a patogén mikrobáktól, ami fontos a fertőzések és megfázás elleni küzdelemben, és hozzájárulnak a belső szervek betegségeinek kezeléséhez. A glükonsav kiegyensúlyozza az anyagcserét és javítja az izomműködést

Ezenkívül a gomba kvass kiváló kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik:

• tisztítja az epidermiszt;
• segít a pórusok szűkítésében;
• gyógyítja az égési sérüléseket, sebeket;
• gyulladásgátló hatása van;
• regenerálja, feszessé és simává teszi a bőrt.

A bőrápoláshoz maszkokat, borogatásokat és pakolásokat használnak.

Mi a zooglea, a zooglea típusai

A Zooglea élő szervezet, ragadós anyag, amelyet ragasztáskor baktériumok szabadítanak fel. Kombinációjuk során a baktériumsejtek kocsonyás nyálkahártyákat vagy filmeket képeznek. A Zooglea az élesztőgomba és az ecetsavbaktérium közötti szimbiózis.

A Zooglea poliszacharidokból áll, néha nitrogéntartalmú vegyületek keverékével. Csak néhány (főleg vízi) baktériumra jellemző, különösen a Zoogloea ramigera nemzetségre. A Zooglea lehet digitális, korall, mesenterikus vagy más alakú. A Zooglea megjelenése nyilvánvalóan adaptív jellegű: nyálkás állaga miatt könnyen elvégezhető a baktériumok létéhez szükséges tápanyagok vízből történő felszívódása.

A természetben sokféle Zooglea létezik, azonban csak három faj van háziasított és a legtöbbet tanulmányozott:

• tengeri rizs
• tea gomba
• tejgomba

Mindhárom Zoogleys teljesen más kultúra, saját jellemzőkkel és felépítéssel. Az összes Zooglei tulajdonságai eltérőek, az egyetlen, ami egyesíti őket, az az ecetsavbaktériumok jelenléte.

Minden állatkert története elképesztő. Annak ellenére, hogy az ókortól ismertek, a tudósok úgy döntöttek, hogy komolyan kitalálják, mi ez - ezek a gyógyászati ​​"gombák" csak a XIX. Először külföldi tudósok bázisukban ecetsavbaktériumokat fedeztek fel. Az egyik kutató - Glover - úgy vélte, hogy ez csak egyfajta ecetkirálynő, amellyel ősidők óta ecetet készítettek.

Bolotov akadémikus sok kutatást végzett az állatokkal kapcsolatban. Megállapította, hogy a gyomornedv nemcsak az elhalt sejteket oldja fel, hanem a nitrátok, szabad gyökök, radionuklidok, nehézfémek, rákkeltő anyagok által károsított sejteket is ... a gyomornedv még a rákos sejteket is sikeresen oldja. Így a szervezet naponta több száz gramm elhalt sejtet ürít ki.

Az a tény, hogy sok ilyen sav hiányzik a szervezetből. Ez az egyik oka annak, hogy a test eltömődött az elhalt sejtekkel, salakokkal, toxinokkal és egyéb mérgekkel, és ennek eredményeként - különböző betegségek. Gyógyászati ​​tulajdonságait tekintve az indiai tengeri rizs a vezető ezek között. Ennek oka, hogy italában Q-10 enzimfokozó található. A szervezetben ez az enzim a májban szintetizálódik, de az életkor előrehaladtával csökken a Q-10-termelési képesség, és tartalékai feltölthetők indiai tengeri rizsital fogyasztásával.

Az indiai tengeri rizs hozzájárul a fogyáshoz, mivel aktívan serkenti az anyagcserét, telíti a testet hasznos enzimekkel, vitaminokkal és aminosavakkal. Segít eltávolítani az antibiotikumok, mérgek maradványait a szervezetből, segít megszabadulni a röntgenfelvételtől és a székrekedéstől. A tibeti tejgomba és a kombucha ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.

Minden zooglea saját jellegzetes ízléssel rendelkezik. Ez annak köszönhető, hogy az egyes tenyészetekben specifikus baktériumok vannak jelen. A mai emberek számára a zoogley igazi kincs, ezért hasznos gombáknak kell lenniük minden otthonban. Egy milligramm kefir, amelyet a tej tejgombával történő fermentálásával kapunk, több mint egymillió mikrobiális testet tartalmaz, amelyek mindannyiunk számára a leghasznosabbak. Természetesen a legtöbb tejsavbaktériumot tartalmazza.

Az ezekkel az állatokkal készített italokat nemcsak szájon át lehet bevenni. Sikeresen dolgoznak kozmetikai célokra. A kombucha és a tengeri rizs infúzióit sikeresen alkalmazták a különböző bőrbetegségek elleni küzdelemben. Az infúziók befogadása és a külső használat fokozza a hatást, mivel a hatás két oldalról van. A Zoogle infúziók különösen jól küzdenek az arc, a fej és a test, különösen a hát megnövekedett zsíros bőrével. Az ezekben a folyadékokban található savak gyengéden oldják a szennyeződéseket és az elhalt sejteket, gyengéd kémiai hámlasztást végezve. Ezenkívül ezek a savak hidratálják a bőrt és helyreállítják a sav -egyensúlyt. A tibeti tejgomba segítségével nyert kefir tökéletesen hidratálja és táplálja a hajat és a fejbőrt, világosabbá és mélyebbé teszi a hajszínt, tükörszerű fényt és selymességet kölcsönöz.

Otthoni főzés

A gombák termesztésekor ismernie kell néhány szabályt. A legegyszerűbb módja, ha megvásárol egy kész darabot, és egy előkészített táptalajba helyezi. De a nulla fázisból maga is termesztheti.

A tenyészet szintetizálható fekete vagy zöld teából, valamint gyógynövényekből. Ehhez elő kell készítenie egy 3 literes edényt, amelyet előzőleg jól meg kell mosni szódával és forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Szüksége lesz gézre vagy kötésre, nagy tealevelek főzésére, teáskannára, cukorra és forrásban lévő vízre. Sőt, jobb, ha a tea leveleket adalékanyagok nélkül, a leggyakoribb. Brew 5 evőkanál. 500 ml fekete teáskanál. forrásban lévő vízzel, és várja meg a kihűlést. Ezután adjunk hozzá 7 evőkanál.evőkanál cukrot és jól keverjük, amíg fel nem oldódik. Szűrjük át sajtkendőn, és öntsük az édes oldatot egy 3 literes edénybe, fedjük le tetején gézzel több rétegben és rögzítsük. Ezután hagyja az üveget meleg helyen körülbelül 40 napig.

7-10 nap múlva erős ecetszag érződik, amely 5 nap múlva eltűnik, és a felületen egy vékony film látható, amely minden nap megvastagszik. Így fog születni a kombucha.

A gomba testének állandó hozzáférésre van szüksége a levegőhöz, és a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 17 fok. Alacsony hőmérsékleten tartva algák nőhetnek a tenyészetben, és mérgezővé tehetik az italt.

A gombának napfényre van szüksége, de a közvetlen napfény káros, ezért tartsa árnyékos helyen. Le kell üríteni a folyadékot fogyasztásra, és 3-4 naponta friss teát kell önteni, télen pedig 6 nap múlva. Havonta egyszer a gomba testét enyhén meleg folyó vízzel le kell öblíteni, miközben óvatosan kivesszük az üvegből. A lecsepegtetett kvaszt hűtőszekrényben tároljuk. Ahogy nő és sűrűsödik, a gomba testét le kell hámozni, és az alulról kialakult fiatal testet egy másik edénybe kell helyezni, elkészített édes teával. Magának termeszthető, vagy megosztható másokkal, hogy ők is élvezhessék ezt a finom és gyógyító italt.

Zooglea

Zoogley hozzájárulnak az iszap képződéséhez és ülepedéséhez.
 

Zoogley és az iszap pamut átlátszó. Az iszap feletti víz finom, nem ülepedő zavarossággal rendelkezik.
 

A baktériumok tanulmányozásával zoogley -t alkotva, Buckenenben (1909 - 1922) és Waxmanban (1927) is részt vettek a különböző növényi ragasztók képződésének tanulmányozásában.
 

Az ilyen klasztereket ún zooglei... A Zoogley hozzájárul az iszap szerkezetének javításához, ülepedéséhez és tömörítéséhez. A nyálkás anyagok antibiotikumokat tartalmaznak, amelyek elnyomhatják a fonalas baktériumokat. A kapszula és a kapszulamentes törzsek arányát zooglean együtthatónak nevezik. A nyálkahártya nélküli baktériumok lassabban oxidálják a szennyezést.
 

Az ilyen klasztereket ún zooglei... Segítenek javítani az iszap szerkezetét, ülepedését és tömörödését. A nyálkás anyagok antibiotikumokat tartalmaznak, amelyek elnyomhatják a fonalas baktériumokat. A kapszula és a nem kapszula törzsek arányát zoogleanitás együtthatónak nevezik. A nyálkahártya nélküli baktériumok lassabban oxidálják a szennyezést.
 

Mikroszkóppal kimutatható, zoogleya szennyvíztisztító telepeken megtalálható különféle formájú és konzisztenciájú zselészerű tömeg, amelyben gömb alakú vagy rúd alakú baktériumsejtek vannak elhelyezve. A baktériumok mérete nagyon kicsi - tizedmikrontól több mikronig.
 

Néha eleveniszapban zoogley kiszorítják a fonalas baktériumok gyors fejlődése. Ezek vékony hosszú szálak (keresztirányú átmérőjük 1 - 5 mikron), amelyek egymáshoz kapcsolódó rövid cellákból állnak. A szálak hamis dichotóm elágazással rendelkeznek.
 

Az iszap ülepedése a baktériumok képződési képességétől függ zoogley (pamutiszap) - különböző formájú és konzisztenciájú baktériumok felhalmozódása, nyálkahártyával körülvéve. Megállapítást nyert, hogy az iszapban a flokkuláció annál magasabb, annál több kapszula formájában vannak benne mikrobák. A baktériumok kapszulázott és nem kapszula formáinak arányát az iszapban kz zoogleanitás együtthatónak nevezik - minél magasabb, annál nagyobb a pelyhesedés. A terheléstől való leülepedési képesség egyértelmű függősége.
 

Ha az aerogén munkája megszakad, erősen fejlődik elágazó zooglea (oogioea. Ezek a szervezetek testük nagy felülete miatt duzzasztást okoznak az aktív iszapban, amely nem települ jól az olajteknőbe, és tisztított vízzel végzik.
 

A levegőztető tartály meghibásodása esetén erősen fejlődik elágazó zooglea Cj.
 

A víztisztítás során a baktériumok nyálkahártyákat képeznek - zoogleyamelyek a jól képzett eleveniszapra jellemzőek. A zooglei-ban a coccal és a rúd alakú formák vannak túlsúlyban. A Zoog-lea ramigera baktérium, amely lebenyek formájában elágazó zoogleát képez, részt vehet a zooglea kialakulásában.
 

Sikerült különleges zselatinos halmazokat találnia a mikrobákban - zoogley, amelyek az algákra is jellemzőek. Ennek alapján Csenkovszkij azt javasolta, hogy mikrobákat tulajdonítsanak a növényvilágnak. Ezt a javaslatot elfogadták, és minden későbbi tanulmány teljes mértékben megerősítette elképzelését.
 

A jelenléte az aktív iszapban különálló, nem kapcsolódó zoogley baktériumok, a levegőztető tartály működésének romlását jelzi. Ugyanezek a szervezetek találhatók a biofilmekben a biofilterek felső rétegében.
 

A jelenléte az aktív iszapban különálló, nem kapcsolódó zoogley baktériumok, a levegőztető tartály működésének romlását jelzi. Ugyanezek a szervezetek találhatók a biofilmekben a biofilterek felső rétegében.