Izzó mérleg

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A gyógyszereket (főzeteket, infúziókat, tinktúrákat) foliotból készítik, amelyeket a hagyományos gyógyítók a szív- és érrendszeri betegségek (érelmeszesedés, artériás magas vérnyomás, visszerek, thrombophlebitis) kezelésére használnak. A vas és a magnézium foliot hozzájárul a hemoglobinszint növekedéséhez, ezért ezeknek a gombáknak az étrendbe történő bevitele előnyös lesz a vérszegénység és a pajzsmirigy -betegségek esetén.

A pép nagy mennyiségű rostja miatt a királyi gombák megakadályozzák a székrekedést. A squarrozidin jelenléte a királyi mézes galóca pépében nélkülözhetetlen táplálékká válik a köszvényben szenvedők számára. A tűzből származó eszközöket a népi gyógyászatban hányáscsillapítóként és hashajtóként használják.

Alacsony kalóriatartalma miatt a királyi gombák szerepelnek a cukorbetegek, a vegetáriánusok és a diétázók étrendjében. Tudományosan bizonyított, hogy a friss aranyfoliot kivonata gátolja Ehrlich karcinóma és szarkóma-180 növekedését laboratóriumi egerekben.

Pikkelyes mérleg: fotó és leírás

A lamellás gombákat gyakoribbnak tekintik, mint a szivacsosokat, és több száz különböző fajuk van. A pikkelyes pikkelyek meglehetősen szokatlan sapka alakúak, és fényes megjelenésükkel vonzzák a gombászókat. E nemzetség más képviselőivel ellentétben megkülönböztethető a világos fokhagyma illatának hiányától.

Hogyan néz ki a pikkelyes mérleg?

A pikkelyes mérlegek világos színűek. A kupakokat sűrű pikkelyek borítják, sötétebb sűrű pikkelyekkel. A hús meglehetősen szilárd és fehér színű. Az illata gyenge, a gomba íze gyakorlatilag hiányzik. A spórapor barnás árnyalatú.

Ennek a fajnak a sajátossága a lemezek fejlődésének sajátossága. Átmennek a lemezek zöldes színű időszakán, azonnal barnák lesznek. A lemezek keskenyek és gyakoriak, tapadók és gyengén ereszkednek. Fiatalon gyakran átlátszó fehér fóliával borítják őket.

A kalap leírása

A kifejlett szaprofiták sapkájának mérete 3 és 11 cm között változik, alakja domború vagy szélesen domború. Idővel a közepén sűrű tuberkulum képződik. Fiatal pelyheknél a kupak lehajlik, és egyfajta kupolát képez. Szélei le vannak vágva, és egy rojthoz hasonlítanak az anyagnál.

A pikkelyes pikkelyek felszínét sűrű pikkelyek tarkítják. Színük a barnától a barnásig terjedhet. A mérlegek közötti világos felület meglehetősen ragadós. A termesztési körülményektől függően a gomba enyhén sárgás árnyalatú lehet.

Láb leírása

A pikkelyes láb akár 10 cm magas is lehet, átmérője körülbelül 1,5 cm. A legtöbb kinövés a szár alsó részéhez közelebb található, míg a felső része gyakorlatilag sima.

A száron lévő növekedések színe leggyakrabban megismétli a sapka pikkelyek árnyékát. Általában okkerbarna tónusúak. Azonban néha, a termesztési körülményektől függően, az ilyen növekedések színe vöröses és barna árnyalatú lehet a gomba alapjához közelebb.

Ehető -e a gomba vagy sem

A nemzetség többi tagjához hasonlóan a pikkelyes is teljesen ehető.Ellentétben rokon, közönséges pelyhével, gyakorlatilag nincs idegen szaga. Ugyanakkor a pépnek nincs keserű íze, és kiválóan alkalmas főzésre.

Ezeknek a szaprofitáknak több módja is van. A hagyományos módszer a sütés és a főételek elkészítése. Ezenkívül a pelyhek kiválóan alkalmasak pácoláshoz és pácoláshoz.

Hol és hogyan nő

A szaprofita nagyon gyakori az északi féltekén. Megtalálható Európában, Ázsiában és Észak -Amerika egyes részein. Leggyakrabban a pelyhek csoportosan nőnek a fatörzseken. A magányos példányok meglehetősen ritkák. A fák között, amelyeken ez a szaprofita nő, a következők találhatók:

Oroszországban a pikkelyes gomba a teljes középső zónában, valamint a mérsékelt lombhullató erdők területein képviselteti magát. Azok a régiók között, ahol ez nem fog működni, megkülönböztetik az Északi -sarkvidéket, az észak -európai régiókat, valamint a déli régiókat - Krasznodar és Sztavropol területei, valamint az Észak -Kaukázus összes köztársaságát.

Párosok és különbségeik

A mérleg megjelenése arra utalhat, hogy ehetetlen vagy akár mérgező. Sok csőszerű gombához hasonlít, amelyek megjelenése hagyományosan elriasztja a tapasztalatlan gombászókat. Azonban a sötét pikkelyek az a fémjel, amely megkülönbözteti a gombát a többitől.

A gombabirodalom egyetlen képviselője, amellyel a pikkelyes királyság összetéveszthető, a közönséges pikkelyes. A felnőttek szinte azonosak egymással. Mindkét gomba ehető, az egyetlen különbség az illat és az enyhe keserű íz különbség.

Következtetés

A pikkelyes pikkelyek széles körben elterjedtek. A megjelenés megkülönböztető jellemzői nem teszik lehetővé, hogy összetévesztik a gomba királyság más képviselőivel. Mivel ehető, széles körben használják a főzésben.

Növekvő mérleg otthon

Az összes pehelyfajta közül a legjobb, ha csipetnyi gombát tenyésztünk, ehető pehely, nyálkás pehely is. Ez a gomba nagyon népszerű az ázsiai konyhában, különösen a japánok és a kínaiak, akik ipari méretekben növesztenek.

Egyébként ehető pelyhek is megtalálhatók kiskereskedelmi hálózatunkban. Szupermarketeink polcain lévő konzervdobozok gyakran tele vannak mézes galócákkal. Mivel azonban ez a gomba nagyon ismeretlen a hazai vásárló számára, a marketingesek inkább nem tüntetik fel a konzerv gomba nevét, nehogy zavarba hozzák a félénk belföldi fogyasztót.

A nyálkás pelyhek termesztésére kiválóan alkalmasak a fafeldolgozó ipar hulladékai alapján készült szubsztrátok, valamint bizonyos típusú mezőgazdasági termelések. Más szóval, a micélium kifejlődéséhez és a gyümölcstestek megjelenéséhez szükséges tápközeg a fűrészpor (elsősorban lombhullató fák) vagy apróra vágott szalma, amelyhez napraforgóhéjat, búzakorpát, apróra vágott kukoricacsutkát adnak.

A kapott szubsztrátumot sterilizáljuk úgy, hogy körülbelül 100 ° C hőmérsékleten tartjuk 5 órán keresztül. A kényelem és a megbízhatóság érdekében ajánlatos előzetesen kis tömböket formázni az aljzatból, ebben a formában sterilizálva, nem pedig össztömegként. Ezután az aljzatot meg kell nedvesíteni, és 65-70% -os páratartalmat kell elérni.

A micélium megvásárolható akár kertészeti boltban, akár online. Az ültetési arány az aljzat tömegének 5% -a. Ebben az esetben a micéliumot steril körülmények között és legfeljebb 30 ° C hőmérsékleten ültetik.

Ezt követően a hordozót 2-3 hétre körülbelül 27 ° C hőmérsékletű helyiségbe (vagy inkubációs kamrába) helyezzük. Ebben a szakaszban a pelyhek nem igényelnek világítást, de a levegő páratartalmát körülbelül 80%-on kell tartani.

A megadott időszak elteltével a micéliummal benőtt szubsztrátum egy másik helyiségbe kerül, ahol a levegő hőmérséklete körülbelül 11 ° C, és a páratartalom legalább 98%. Ebben az esetben az aljzatnak normális légcserére van szüksége, így már nem lehet szűk zsákban tartani.

Amint a termőtestek első rudimentjei megjelennek az aljzaton, növekedésüket úgy kell ösztönözni, hogy a levegő hőmérsékletét átlagosan 5 ° C -kal megemelik. A páratartalmat is csökkentheti egy kicsit - szó szerint 5-10%-kal. Ebben a szakaszban napi legalább 10-12 órán keresztül jó világítást kell biztosítania.

Miután kiállta a technológiát, gombákat gyűjthet, amelyek össztömege az eredeti szubsztrátum tömegének akár 30% -a is lehet.

Van egy alternatív módszer is, amely utánozza a pikkelyes gombák természetes körülményeit. Ez tömör fa. Ebből a célból egy lombhullató fa csonkja vagy fedélzete alkalmas. A legjobb nyár, nyár, fűz vagy nyírfa használata. Emellett néhány gyümölcsfa, például a dió, az alma, a szilva jól mutatja magát.

A micéliumot a fában korábban elvégzett vágásokba kell helyezni. Javasoljuk, hogy egyszerű lyukakat készítsen fúróval, legalább 15 cm távolságra egymástól. A vágásoknak körülbelül 4 cm mélynek és legfeljebb 3 cm átmérőjűnek kell lenniük.

Néhány amatőr gombaszedő egy nagyon szokatlan módszert is gyakorol - hosszában hasítják a rönköt, vékony micéliumréteget öntenek a hasadékba, majd a feleket összerakva dróttal szorosan csavarják.

A pikkelyek (foliota, királyi mézgomba, fűz) a stropharia család gombái. Ezek a fényes "tüskés" gombák díszítik az őszi erdőt. Hazánkban nem szokás bolondot gyűjteni és enni, de Japánban és Kínában ipari méretekben termesztik.

A legtöbb ilyen gomba nem ehető, mert kellemetlen íze és szaga van a pépben. Mindazonáltal azoknak a fajoknak a gombáit, amelyek húsa ehető, a tapasztalt gombaszedők nagyra értékelik, és egyenlő mértékben használják őket az igazi gombákkal.

Láng és korai mérleg

A tűzmérleg egy ehetetlen lamellás gomba, amely július közepétől szeptember végéig csoportosan nő.

A termés csúcsát augusztus-szeptemberben figyelik meg. Leggyakrabban csonkon és tűlevelű fán található.

A gomba sapkája először félgömb alakú, majd domborúan kinyújtott, körülbelül 10 cm átmérőjű, felülete száraz, és apró pikkelyekből álló koncentrikus zónákat tartalmaz. Világos sárga színű. A lemezek keskenyek, tapadók, először élénk sárgák, majd barna színűek.

A láb lekerekített, belül szilárd, körülbelül 8 cm magas és körülbelül 1 cm átmérőjű, felette sima, alatta pikkelyes. A kupakon narancssárgára festett, az alaphoz közelebb rozsdás. A kocsány jellegzetes pikkelyes gyűrűvel rendelkezik. A hús vékony, gyengéd, a sapkában puha, a szárban kemény, sárga színű, kellemetlen hering illata van.

A lángpikkelyek nem veszélyesek az emberi egészségre, de alacsony ízük és kellemetlen szaguk miatt nem használják élelmiszerekhez.

A korai pikkelyes vagy korai agrocybe egy ritka, feltételesen ehető lamellás gomba, amely május végétől június közepéig csoportosan nő. Elterjedési helyek - erdőszélek, parkok, veteményeskertek, ritka cserjék, útszélek.

A gomba sapkája félgömb alakú, idővel domborúvá válik, közepén kis gumóval. Átmérője körülbelül 8 cm A kupak felülete matt, száraz, piszkos sárga színű. A szezon végére kiég és elhalványul. A lemezek gyakoriak, tapadók, fiatal gombákban fehérek, éretten barnás-olajbogyó. A lába lekerekített, belül üreges, körülbelül 8 cm magas és körülbelül 1 cm átmérőjű, felszíne sima, száraz, fakó, tövében fehér, serdülő, fehérre festett, amely az alsó részen barnás árnyalatot kap. A kocsány jellegzetes filmszerű gyűrűvel rendelkezik. A pép vékony, sűrű, fehér, kellemes gombaaromával.

A korai pelyheket előzetes áztatás vagy forralás után fogyasztják. Süthető és pácolható.

Meghatározó

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

A kupakbőr típusa általában egyenes, szeptikus elemekből áll, amelyek többé -kevésbé merőlegesek a felületre, és azonos és különböző szinteken vannak elhelyezve; a hifák végei morfológiailag módosíthatók és dermatocisztideket képviselhetnek. A sapka felülete bársonyos, szinte érezhető.

Lat. Trichoderm.

A trichoderma viszont összefonódó trichoderma és szabálytalan trichoderma.

Összefonódó trichoderm (Intricate trichoderm) - trichoderm, amely összefonódott hifákból áll, amelyek nem párhuzamosak egymással, és tomentózus pubertást képeznek.

Szabálytalan trichoderm - Trichoderma, amely szabálytalanul elágazó hifákból áll.

Lásd: Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

A kupakbőr típusa kúszó, nem zselatinizált hifákból áll, amelyek a felülettel párhuzamosan helyezkednek el. A kupak felülete sima.

Lat. Cutis.

Lásd Gifa.

Fehér címeres pikkelyes (Hemistropharia albocrenulata)

Szinonimák:

• Pholiota albocrenulata
• Hebeloma albocrenulatum
• Stropharia albocrenulata
• Pholiota fusca
• Agaricus albocrenulatus
• Hemipholiota albocrenulata

A Hemistropharia a lamellás gombák nemzetsége, amelynek besorolása még mindig kissé kétértelmű. Talán a nemzetség a Hymenogastraceae vagy a Tubarieae rokona. Monotípusos nemzetség, egy fajt tartalmaz: Hemistropharia albocrenulata, orosz neve Fehér tarajos pikkelyes.

Ezt a fajt, eredeti nevén Agaricus albocrenulatus, Charles Horton Peck amerikai mikológus 1873 -ban, többször átnevezték. Más nevek között gyakori a Pholiota albocrenulata és a Stropharia albocrenulata. A Hemistropharia nemzetség erősen hasonlít a tipikus Pholiota-ra (Foliota), ebben a nemzetségben eredetileg osztályozták és írták le a fehér koronájú pikkelyeket, és fát romboló gombának tartják, mint az igazi Foliota.
Mikroszkópos különbségek: A Pholiotával ellentétben a Hemistropharia nem rendelkezik cystidiával és sötétebb bazidiospórákkal.

Leírás

Kalap: 5-8, jó körülmények között, legfeljebb 10-12 centiméter átmérőjű.Fiatal gombákban harang alakú, félgömb alakú, növekedésével lapos-domború formát ölt, széles körben harang alakú, kifejezett gumóval.
A kupak felületét koncentrikusan elhelyezkedő széles, világos (enyhén sárgás) lemaradó szálas pikkelyek borítják. Felnőtt példányokban a mérlegek hiányozhatnak.
A kupak alsó szélén jól láthatók a fehér filc lógó mérlegek, amelyek elegáns peremet képeznek.
A sapka színe változó, a színtartomány vörös-barna-sötétbarna, gesztenye, gesztenye-barna.
A sapka bőre nedves időben nyálkás, és könnyen eltávolítható.

Lemezek: tapadó, gyakori, fiatal gombákban nagyon világos, világosszürke-ibolya. A legtöbb forrás ezt a részletet - a halvány lila árnyalatú lemezeket - a fehérhasú pikkelyek megkülönböztető jellemzőjeként jelzi. Ezenkívül a fiatal gombák gyakran fehér, világos, olajos cseppeket tartalmaznak a tányérok szélén. Az idősebb gombákban megfigyelhető, hogy ezekben a cseppekben sötétlila-barna fürtök láthatók.
Az életkor előrehaladtával a tányérok gesztenye, barna, zöldesbarna, ibolya-barna színt kapnak, a lemezek szélei szaggatottak lehetnek.

Láb: 5-9 centiméter magas és körülbelül 1 cm vastag. Sűrű, szilárd, üreges a korral. Meglehetősen jól meghatározott fehér gyűrűvel a fiatal gombákban, felfelé fordítva, mint egy harang; az életkorral a gyűrű kissé "rongyos" megjelenést kap, eltűnhet.
A gyűrű felett a szár könnyű, sima, hosszirányban szálas, hosszirányban csíkos.
A gyűrű alatt sűrű, nagy, könnyű, szálas, erősen kiálló pikkelyek borítják. A pikkelyek közötti láb színe sárgás, rozsdás, barna vagy sötétbarna.

Húsa: világos, fehéres, sárgás, az életkorral sárgásabb. Sűrű Szag: nincs különleges illata, egyes források édeskés vagy gyenge gombát jegyeznek fel. Nyilvánvalóan sok múlik a gomba korán és a termesztési körülményeken Íz: keserű.

Spórapor: barna-ibolya. Spórák 10-14 x 5,5-7 mikron, mandula alakúak, hegyes végűek. A cheilocisztidok palack alakúak.

Szezon és forgalmazás

Élő keményfán, leggyakrabban nyárfán élősködik. Fák lyukaiban és gyökereiben nőhet. Korhadt fán is nő, szintén főleg nyárfán. Ritkán, kis csoportokban, a nyári-őszi időszakban fordul elő.
Oroszországban ez az európai részben, Kelet -Szibériában és a Távol -Keleten található. Oroszországon kívül Európában, Észak -Afrikában és Észak -Amerikában forgalmazzák.

Hasonló fajok

Száraz időben romboló pelyheknek tűnhet.

Megjegyzések: Pholiota albocrenulata var. albocrenulata és Pholiota albocrenulata var. kúp. Sajnos ezeknek a fajtáknak még nem találtak érthető leírását.

Fotó: Leonid

Ehető mérleg

A pehely tápértéke alacsony, ezért ezt a gombát gyakran ehetetlennek nevezik, és ritkán fogyasztják. A legnépszerűbb és legismertebb ehető faj az aranypehely, amely vitaminokban gazdag és nagyon ízletes, a második legnépszerűbb pedig a gyógynövényes pehely.

Annak elkerülése érdekében, hogy a pikkelyek ne okozzanak emésztési problémákat és emésztési zavarokat, forraljuk fel ezt a gombát használat előtt. Ezt követően a leveseket annak alapján főzik, megsütik, piték és vegetáriánus pizza töltelékeként használják, hozzáadják a zöldségpörkölthöz és párolják. Javasoljuk, hogy csak pehelysapkát használjon, a gombacombok alkalmasak a pácoláshoz. Ezenkívül a pelyheket sózzák és salátákhoz adják.

Csomós pikkelyes

Ez a gomba nemzetség filolitok, gazdag "rokonok", több mint 150 faj. Szinte mindegyik ehetetlen a benne rejlő keserű íz miatt, és egyes fajokban mérgeket is észlelnek.

A nagycsalád egyik képviselőjét, a csomós pikkelyeseket még nem tanulmányozták teljes mértékben, ezért, ha találkoztunk vele az erdőben, jobb elmenni. De hogyan ismeri fel őt?

Csomós pikkelyes (Pholiota tuberculosa)

Csomós mérleg - lat. Pholiota tuberculosa

Ennek a gombának nincs más neve az emberek között.Kivéve, ha néha összetévesztik őket a trófafélék családjába tartozó pocokkal vagy mezei pocokkal. De tudományos körökben a Pholiota tuberculosa más néven is megtalálható:

• Pholiota görbék
• Agaricus tuberculosus
• Pleuroflammula tuberculosa
• Dryophila tuberculosa
• Dryophila görbék
• Hypodendrum tuberculosum

Gomba sapka

A gumós pikkelyek kupakja kezdettől fogva domború alakú, a szélei befelé vannak húzva. És amikor eléri az érettséget, a kupak széle kiegyenesedik, de maga elhajló alakot szerez, közepén enyhe gumóval. Az idősebb példányokban a széle akár felfelé is hajolhat, sőt el is törhet.

A sapka átmérője átlagosan 1-4,5 cm között változik, azonban kisebb vagy nagyobb, 5 mm-től 5 cm átmérőjű sapkákkal rendelkező gombák is megtalálhatók.

A kupak felülete száraz, lágy vörösesbarna vagy aranybarna pikkelyek borítják. A sapka - az ágytakaró - széle mentén jól látható maradék velum szalag.

A kupak színe, valamint a gomba egész teste vöröses-sárga a növekedés bármely időszakában.

A csomós skála lamellás himnofórral rendelkezik. Maguk a lemezek elég szélesek. És ha a gomba növekedésének legelején a saját fátyollal borított lemezek színe közel fehér, akkor a felnövekedés során a fátyol eltörik és eltűnik, és a lemezek színe barna lesz- sárga, gyakran sötét, mint a rozsdás foltok.

Tönk

A barna-sárga vagy vöröses-sárga hengeres szár a gomba egész testének színének felel meg. Csak a gyűrűs zóna felett, amely gyorsan eltűnik, fehéres virágzás látható a fő sárga árnyalat hátterében.

A láb szerkezete szálas filc, mérete nem haladja meg a 3 cm hosszúságot és az 5 mm szélességet.

Növekvő helyek

A csomós pikkelyek a fán élősködő gombák. Fő telephelyük az élő és elhalt fák. Gyakran előfordul azonban, hogy ilyen pikkelyeket találunk a holtfán és a tuskókon, amelyek egy lombhullató erdő vagy szélszakadás kivágása után maradnak.

Leggyakrabban csomós pikkelyek jelennek meg hárson, nyírfán, nyárfán, bükkön és tölgyen augusztus és október között.

Ehetőség

Jelenleg nincsenek megbízható adatok a csomós pehely ehetőségéről, ezért ez a gomba feltételesen ehetőnek minősül. A sárgás hús azonban keserű ízű, emiatt ez a gomba nem vonzó a gyűjtők számára. És a gomba illata nem különösebben aromás.

Hasonló típusok és eltérések tőlük

A csomós pikkelyhez leginkább a világító pikkely - Pholiota lucifera. Néhány szerző még ezeket a fajokat is azonosnak tartja, és nevük szinonim. A fényskála azonban még mindig eltér a cheilocystidák alakjában és a pileipellis szerkezetében.

Pikkelyes gyapjú, Pholiota squarrosa

Kalap: Átmérője 4–10 cm (néha 15 cm-ig), sárga vagy sárgásbarna, vörösesbarna pikkelyek tömegével, eleinte harang alakú, később félig elterülő, befelé ívelt éllel. A pép sárgás, keserű, ritka ízű és illatú.

Hymenophore: A lemezek fiatalkorban világos sárgák, később szürkésbarna színűek, a szárhoz tapadnak vagy kissé leereszkednek.

Spóra por: Rozsdásbarna, barna.

Láb: Hossza 6-1 cm, vastagsága 0,5-1,5 cm, sapka színe, gyűrűvel, a gyűrű alatt ugyanazok a pikkelyek borítják, mint a kupakot.

Terjesztés: Pikkelyes szőrű, vagy közönséges, augusztus közepétől késő őszig nő a csonkokon és a fatörzseken, általában nagy csoportokban.

Hasonló fajok: Egyesek úgy vélik, hogy az őszi gomba a pehelyhez hasonló faj, de ez csak nevetséges. Nem mindig könnyű megkülönböztetni a gyapjas mérlegeket a Pholiota nemzetség más, kevésbé gyakori és nagyon hasonló képviselőitől. Például a "pikkelyes" skálából a Pholiota squarrosoides.

Ha e nemzetség gyakori fajairól beszélünk, akkor például az aranypikkelyes, Pholiota aurivella nagyobb méretű, sapkája nem olyan pikkelyes, gyakran nyálkás, színe pedig - a tipikus példányokban - elfogult. Arany".A Pholiota destruens - romboló pikkelyes - nagyon nagy, bőséges magánfátyollal, nyárfán és nyárfán nő. A Pholiota flammans, tüzes pehely, fényes tüzes színű a jó napokon, szőrösebb. A Pholiota alnicola kellemes citrom színű. A Pholiota nemzetség többi közönséges gombája egyáltalán nem egyforma.

Ehetőség: A gomba elvileg ehető, de valamiért senki nem eszi meg. Megbízhatatlan adatok szerint ízléstelen. Megbízható adatok szerint ez normális, mint a gomba. (A világ más részein így hívják - "királyi mézes galóca".) Azonban csak szándékos amatőrök gyűjtenek pelyheket ételhez, és a gombaszedők túlnyomó többsége egyszerűen felszakítja és eldobja őket. Könnyek és kidobások.

A szerző megjegyzései: Annak ellenére, hogy olyan emberek tapasztalatai szerint, akikben nem lehet megbízni, nincs ok arra, hogy a gyapjas pikkely ehető gomba, sőt egészen jó, nem rosszabb, mint egy őszi gomba, a kezem nem emelkedik összegyűjteni. Számomra ez az esztétikai gomba csodálatos példája. Nem hasonlít semmire, lenyűgözőnek tűnik, és senkinek nincs szüksége rá. A fiatal gombafotósok nagyon szeretnek gyapjas mérleget fényképezni - nagyon érdekesnek tűnik sötét, nyirkos erdőben, mohos tuskón -, de a vaku általában elront mindent.

A gyapjas skála a középkorú legszebb gomba. Az idősebb Pholiota squarrosa törtfehér színt vesz fel, ezért kevéssé érdekli. A fiatal túl fodrosnak tűnik. És érett - pont megfelelő.

Az ilyen gombákat nézve feltételezhető, hogy végül is a gyapjas pikkelyeket miért szokták ehetetlennek minősíteni, függetlenül az ész hangjától. Csak úgy tűnik, hogy egy ilyen gondos kialakítású gomba nem lehet ehető; ellenkezőleg, mérgezőnek vagy szélsőséges esetekben keserűnek kell lennie, mint minden esztétikailag hibátlannak. Minden szép haszontalan.

Nem, ez nem gomba, és nem vargánya, és nem sápadt varangy! Gyakori szürkés tányérok, pikkelyes "harisnyával" ellátott láb, egészen komolyan gyűrű - amikor nincsenek idióták a közelben, a Pholiota squarrosa egy sötét erdő védjegye, amelyet fák nemzedékeinek mohos maradványai tarkítanak.

Amikor a bolyhos pikkely fiatal és friss, nehéz összetéveszteni más gombával. Ennek komoly problémát kell jelentenie még egy alternatív módon tehetséges gombabarát számára is.

A "királyi mézes galóca" egy beceneve, amelyet egy közönséges pikkelynek adott néhány ekeből származó gombás romantikus. Elakadt. Valóban, ez a királyi méz. Ha tiszta vidéki tekintettel tekint a világra.

Hogyan néz ki a többszínű pehely?

A sokszínű pikkelyeket nem valószínű, hogy összetévesztik más gombákkal, nagyon fényesek és szokatlanok. Több neve is van, többnyire külföldi. Oroszország területén a fajt nem is olyan régen fedezték fel:

• Flammula polychroa;
• Agaricus ornellus vagy többrétegű;
• Pholiota ornella vagy appendiculata;
• Pholiota Gymnopilus többrétegű.

A sokszínű pikkely a Basidiomycota osztályba, a Strophariaceae családba és a Pholiota nemzetségbe tartozik.

Semmit sem lehet tudni a faj ehetőségéről, de a legtöbb rokon példány nagyon keserű. A közönséges pelyhet megeszik. Az ehetetlen példányok egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért ipari méretekben termesztik őket Kínában és Japánban. A többszínű pehelynek nincs tápértéke.

A kalap leírása

A többszínű pikkelyes nemcsak színétől, hanem a sapka méretétől is megkülönböztethető, átmérője akár 12 cm is lehet. A kicsi és növekvő sokszínűekben kupolás, domború, felszínén nagy számú pikkely található. Színe a rózsaszínű olívától a világos lilaig változhat. A kor előrehaladtával a kupak laposabbá válik, teljesen sötétvörös lesz, csak a szélein világosodik, amelyek hófehérek maradhatnak vagy sárgás árnyalatot kaphatnak. A régi gombák elszíneződnek.

A bőr jól elválik. Húsa fehéres-sárga.

Nedves időben a sapka különösen ragadós és csúszós.

A kupak széleit bolyhos takaró borítja, amely egy áttört fonatra hasonlít, ezért a mérleg még érdekesebbnek tűnik. A kupak alján lévő lemezek gyakoriak és keskenyek, fehér vagy rózsaszín-sárga színűek, tapadnak a szárhoz.

A fiatal példányok látható gyűrűvel rendelkeznek a pengék alatt, rostosak és törékenyek, ami eltűnik, finom gyűrűs zónát hagyva.

Láb leírása

A többszínű pikkelyek akár 8 cm magasra is megnőhetnek, a láb átmérője legfeljebb 1 cm A gyűrűs zóna felett a láb selymes, nincs pikkelye, de az alatta lévő ritka. Leggyakrabban a láb fehér vagy sárgás, de lehet kék vagy smaragd is. Az alak hengeres, egyenletes, az alap felé kissé szűkült, felnőtt sokszínű üres.

A mérleg típusai

Gyakori pikkelyes (Pholiota squarrosa)

A kupak átmérője 5-12 cm, félgömb vagy kúp alakú, később domború és sík-domború, a széle hajlított. A felületet élénk sárga színű száraz pikkelyek borítják, nyálkás tapintású. A pép halványsárga, halvány földszagú és ritka ízű. A láb 5-19 cm magas, 1-3 cm vastag, szálas gyűrűvel, fehéres fehéren, alul vörösesbarna, sötét bevonattal borítva.

Elterjedt faj, lombhullató és tűlevelű fák élő és elhalt fáin nő.

Ehető mérleg (Pholiota nameko)

Ehető gomba, amelyet a japán konyhában miso leveshez használnak, és pácolt. Kínában és Japánban termesztik.

A sapka kicsi, 1-2 cm átmérőjű, narancssárga-barna színű, csúszós zselészerű anyaggal borított. A gomba csoportosan nő, széles levelű fajok csonkjain és fáin, például bükkön, mint a mézes galóca, vékony, legfeljebb 5 cm magas lábak jönnek ki egy alapból.

Éger (Pholiota alnicola)

A sapka 3-7 cm átmérőjű, az alakja keskenyen domború, az érett gombákban lapos-domborúvá válik, a széle hajlott. Felülete nyálkás, citromsárga, középső részén olívabarna. A pép halványsárga, a szárban barnás, gyenge gyümölcsös illata van, íze lisztes, ritka. A lábszár 3-13 cm magas, 0,5-1 cm átmérőjű, a régi gombákban üreges, fehér, felül sárga, alul vöröses-barnás bevonattal borított.

Parazita gomba, amely lombhullató fák, éger és fűzfa holt fáján nő.