Hamuporos pelyhek

Mérgező és ehetetlen gombafaj pikkelyes

Szénbarát pehely (Pholiota highlandensis)

Ehetetlen gomba.

A kupak átmérője 2-6 cm, alakja domború, majd domború-lehajló. A bőr narancssárga-barna vagy okkerbarna színű, világos szélű, felülete ragadós, fényes, pikkelyes. A pép vékony, sárgásbarna színű, íze és illata nem kifejezett. A láb 3-6 cm magas, 0,4-0,8 cm átmérőjű, hengeres, az alap felé vastagodik. Fölötte sárgás, alatta sötétbarna, pikkelyes.

Az északi mérsékelt övezetben elterjedt, júniustól tél elejéig csoportosan nő.

Tűzmérleg (Pholiota flammans)

Ehetetlen gomba.

A sapka átmérője 2,5-7 cm, az alakja félgömb vagy kúpos egy fiatal gombában, az életkorral domború és sík-domború lesz, a széle hajlott. A felületet száraz, élénk sárga pikkelyek borítják, nyálkás, sárga-narancssárga színűek. A pép sárgás-narancssárga, a szárban barnás, földes illatú, íze pofátlan vagy keserű. A láb 3-7 cm magas, legfeljebb 1 cm vastag, érett gombákban üreges, gyűrűs, a gyűrű alatt világos sárga pikkelyek borítják.

A faj Eurázsiában elterjedt, tűlevelű fák elhalt fáján nő.

Hamuporos pelyhek leírása

A fiatal példányok kupakjai olyanok, mint a féltekék; idővel kinyílnak, de nem teljesen. A kupak átmérője 2-6 centiméter. A kupak színe határozatlan - narancssárga -barna. Nedves időben a kupak felületét nyálka borítja. Gyakran szennyeződés tapad a kupakhoz, ami ezeknek a gombáknak a növekedési körülményeihez kapcsolódik. A sapka szélei gyakran hullámosak, ágytakaró maradványokkal, színük világosabb a közepéhez képest. A kupak közepén széles csonka tubercle található. A sapka bőrén szálas pikkelyek vannak.

Húsa kemény és meglehetősen vastag. Színe világosbarna vagy halványsárga. A pép nem különbözik különleges ízétől és illatától. A lemezek tapadnak, ritkán helyezkednek el. Fiatal gombáknál a tányérok szürkések; az életkor előrehaladtával agyagbarnára válnak, mivel spórák érnek bennük. A spórapor barna.

A lábszár alsó részét barna szálak borítják, a felső része pedig azonos színű a kupakkal. A láb magassága eléri a 6 centimétert, az átmérő pedig legfeljebb 1 centiméter. A szár kis vörösbarna pikkelyekkel van borítva. A gyűrű nyomai szinte láthatatlanok, barnás zóna, de gyorsan eltűnik.

Hamuporos pelyhek eloszlása

Ezek a gombák már májusban elkezdenek gyümölcsöt teremni, és ez a folyamat változó gyakorisággal folytatódik egészen októberig. Égett fán és régi kandallókon találhatók.

A hamuporos pehely ízének értékelése

A hamuporos pelyheket általában ehetetlen fajok közé sorolják, mivel gyakorlatilag nincs kulináris értékük. De néha ezeket a gombákat feltételesen ehetőként használják - főzik vagy pácolják.

A hamuporos pelyhek hasonlósága más fajokkal

Ha figyelembe vesszük e gombák elterjedési helyeit, akkor nem téveszthetők össze más fajokkal, mivel a hasonló gombák nem telepednek meg égéskor.

E nemzetség más gombái

Pikkelyes arany - ehető gomba. A gomba sapkája 5-18 centiméter. Alakja széles harang alakúról lapos kerekre változik. A szerkezet lapos. Színe rozsdás sárga vagy aranyszínű. A kupak felületét vöröses, pelyhes pikkelyek borítják. A láb sűrű, legfeljebb 10 centiméter hosszú és legfeljebb 1,5 centiméter vastag. A fiatal gomba rostos gyűrűvel rendelkezik, de az életkorral eltűnik. A láb színe rozsdásbarna vagy sárgásbarna.

Az aranypikkelyek nagy csoportokban nőnek. Lombhullató fák törzsére telepednek, mellettük is nőhetnek. A termés ideje augusztus-szeptember. Ezek a gombák Oroszországban elterjedtek.

A romboló pikkelyek ehetetlen gombák. A kupak átmérője eléri a 20 centimétert. Alakja domború-lekerekített. A sapka színe sárgásfehér vagy barna. A felület rostos fehér pikkelyekkel tarkított.A láb legfeljebb 15 centiméter hosszú és legfeljebb 3 centiméter átmérőjű, a kupakkal azonos színű, pelyhes, nagy fehér pikkelyekkel. A száron fehér gyűrű található, amely eltűnik, amikor a gomba teljesen érett.

Ezek a gombák haldokló lombhullató fákon és tuskókon nőnek. Augusztustól novemberig csoportosan teremnek.

Kár és ellenjavallatok az aranymérleg használatára

Az aranypelyhek fő ellenjavallatai, hogy képtelenek összegyűjteni őket. Ha a kosarat tele van gombával, amelyet környezetszennyezett területen vagy forgalmas utak közelében termesztenek, nagy a mérgezés veszélye. A termőtestek felszívják a nehézfémsókat, a toxinokat és a szén -monoxidot.

Nem viheti be a királyi gombákat az étrendbe hasnyálmirigy -gyulladással és a gyomor vagy a belek betegségeivel az akut stádiumban - az állapot javulásával az egyszeri használat nem befolyásolja az egészségi állapotot.

A 3 év alatti gyermekek és a terhes nők nem lakmározhatnak aranypelyhekkel. A gyermekek nem rendelkeznek elegendő enzimmel a feldolgozáshoz, és a terhesség alatt világosabb ételeket kell választania, ne tegye magát veszélybe - a káros anyagok felhalmozódása nem előre jelezhető.

A királyi mézes galóca használatának abszolút ellenjavallata a faj gombáinak vagy gyümölcstestének egyéni intoleranciája.

Az aranypehely nem kombinálható alkohollal. A bőséges alkoholtartalmú italok miatt ezek a gombák nem alkalmasak rágcsálnivalókhoz.

A tünetek megjelenhetnek:

Hasi görcsök és fájdalom, hányinger és hányás;

Légzési nehézség és tachycardia;

Végtag remegés.

A súlyos mérgezés kómát és tudatzavart okoz - súlyos tünetek megjelenésekor szükség van a "mentő" hívására.

Az alkoholos mérgezés növekedése a meconsavnak köszönhető, amelyet a gombapép összetétele tartalmaz. Ez az anyag az ópium származéka. Az alkohollal való közös fellépés veszélyes tüneteket okoz.

Vannak -e veszélyes társai a királyi gombának?

Az arany pikkelyeket szinte lehetetlen összetéveszteni egy másik gombával eredeti megjelenése miatt - élénk színű és hegyes pikkelyek. Ezek a tapasztalt gombászok kijelentései, de a kezdőknek tudniuk kell, hogy néznek ki a hamis gombák. Segít nekik megkülönböztetni a veszélyes párosok fényképeit és leírásait.

Molylepke, vagy égerpehely (latinul Pholiota alnicola). Ez a faj is a Scale nemzetséghez tartozik. Előnyben részesíti az éger- és nyírfacsonkokat. A gombák mérete sokkal szerényebb, mint a királyi gombáé. A kalapok sárgák, legfeljebb 5-6 cm átmérőjűek, a lábak 4-8 ​​cm hosszúak és meglehetősen vékonyak-csak 0,4 cm vastagok. Keserű íze és kellemetlen szaga van.

Lángpikkelyek (lat. Pholiota flammans) .A gomba nagyon élénk színű, amelyet nehéz összetéveszteni a nemzetség más tagjaival. A sapkán lévő pikkelyek szabályos koncentrikus körök formájában vannak elrendezve. Sokkal világosabbak, mint maga a sapka, ellentétben a királyi gombával, ahol a mérleg éppen ellenkezőleg nagyon sötét. Ezenkívül a tűzpehely egyesével nő, meglehetősen ritka és főleg tűlevelű és vegyes erdőkben. A gomba nagyon keserű ízű és kellemetlen szagú. És bár nem mérgező, nem eszik meg.

Pikkelyes nyálkahártya (latinul Pholiota Luba). A feltételesen ehető gombákra utal. Tűlevelű erdőkben található, szereti a korhadt fát. Egy nagy barna vagy sárga kalapon nincs annyi pikkely, ráadásul világos színűek. Nedves időben, mint a királyi gomba, nyálka borítja. A gomba szára azonban belül üreges, és a kifejlett termőtesteken nincs gyűrű a sapka alatt.

Hamuporos pelyhek (latin Pholiota highlandensis). A gomba mérete nagyon szerény a királyi gombához képest. A sapka sötétebb, barna színű, szálas pikkelyekkel. Gyakran sár borítja. Széle világosabb, ágytakaró maradványokkal.A lábát alul barna szálak borítják. A salakos pelyhek inkább a régi kandallókat és az égőket kedvelik, szeretik az elszenesedett fát. Más, hozzá hasonló gombát nem találnak ilyen helyeken.

Arany skála: milyen a gomba

A királyi mézharmat tudományos neve aranyhéjas (latinul Pholiota aurivella). A Strophariev család Scale nemzetségéhez tartozik. Ehető, de eltér a szokásos gombától és veszélyes társaitól.

A gomba nagy méretű, és széles harang alakú sapkája van, amelyet pikkelyek borítanak. Fiatal termőtestekben körülbelül 5-10 cm átmérőjű. A kor előrehaladtával a kupak kinyílik és lapos kerek lesz, néha elérheti a 18-20 cm-t is, színe sárga-arany. Felülről vörösbarna pikkelyek borítják. A lemezek sárgásfehérek, a fátyol alá rejtve, de idővel elsötétülnek és barnásbarna színűek. A sapkában lévő pép fehéres, kellemes illatú és eredeti ízű.

A gomba szára meglehetősen magas, sűrű és pikkelyekkel borított. Felnőtt termőtestekben eléri a 7-10 cm hosszúságot és az 1-1,5 cm átmérőt. Fiatal gombáknál a szár rostos gyűrűvel kapcsolódik a kupakhoz, amely később eltörik, maradványai a sapka széle mentén láthatók. A pikkely pép aranysárga világos sárga.

Az aranypehely hasznos tulajdonságai

Az aranypikkelyek előnyeit nemcsak a gyógyítók vették észre, hanem azok is, akik rendszeresen felveszik a gombát a szezonális menübe, és felkészülnek a télre.

Hatás a testre:

• Javítani kell az idegrostok impulzusvezetését, függetlenül az előfordulás mélységétől;

Bakteriális és gombaellenes aktivitásuk van a nyálka miatt, amely a kupak felszínén van, és felszívódik a pépbe;

Megszünteti a letargiát, a fáradtságot, növeli az általános hangot és teljesítményt;

Erősíti az immunitást, serkenti a fagociták termelését;

Az agyi keringés stabilizálásával megakadályozza a stroke és a szívroham előfordulását;

Csökkentse a thrombophlebitis, az ateroszklerózis és a varikózis kialakulásának valószínűségét;

Javítja a cukorbetegség általános állapotát;

Megakadályozza a jóindulatú daganatok növekedését.

A királyi mézes galóca termőtestének pépében van egy squarrozidin nevű anyag, amely gátolja a xantin -oxidáz enzimet - emiatt urát -sók rakódnak le az ízületek ízületeiben. Ha korábban köszvényben szenved, akkor legalább hetente 4 alkalommal ajánlott gombát enni. Ez segít csökkenteni a támadások gyakoriságát és csökkenti a fájdalmat, ha előfordulnak.

Hamupor (Pholiota highlandensis) - Szibériai gombák

Aktuális cím

Szisztematikus pozíció

Gombák, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Strophariaceae, Pholiota

A faj epithet etimológiája

Highlandensis - alpesi.

Szinonimák

• Agaricus highlandensis Peck, Ann. Ismétlés. N.Y. Utca. Mus. 24: 67 (1872)
• Naucoria highlandensis (Peck) Sacc., Syll. gomba. (Abellini) 5: 845 (1887)
• Flammula carbonaria (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 82 (1871)
• Pholiota carbonaria (Fr.) Singer, Lilloa 22: 517 (1951)
• Flammula highlandensis Peck, Ann. Ismétlés. Reg. N.Y. Utca. Mus. 50: 138 (1898)
• Pholiota highlandensis (Peck) A.H. Sm. & Hesler, Az észak -amerikai Pholiota faj: 287 (1968)
• Pholiota persicina P.D. Orton, ford. Br. mycol. Soc. 91 (4): 567 (1988)

Más nevek: alpesi pelyhek, szénszerető pelyhek.

Annak ellenére, hogy nincsenek feltűnő jellegzetes jellemzők, az ilyen típusú skála könnyen meghatározható: a P. highlandensis sima, fényes rézbarna sapkája gyakori látvány a tavalyi leégett mezőkön és régi kandallókban, gyakran más karbotrófafajok társaságában .

Szokás

Gyümölcstest: sapka és szár (agaricoid)

Kalap

A sapka 20-50 (70) mm átmérőjű, kezdetben domború, majd lehajló, kis gumóval. Felülete sárga-okkerbarna, vöröses, nedves időben ragadós, száraz időben fényes. A sapka széle az ágytakaró gyapjúmaradványaival valamivel világosabb, néha felhúzott.

A lemezek tapadók, fiatal korban szürkéssárgák, majd vörösbarnára sötétednek, széle finoman fogazott.

Láb

A láb 20–50 mm hosszú, 3–7 (10) mm átmérőjű, gyűrű alakú zónával, felette fehéres vagy sárgás, alatta sötétebb, világosbarna, teljes hosszában világos pikkelyekkel borítva cikcakkos minta.

Pép

Mikroszkópia

A spórapor vörösesbarna.

Spórák (6,5) 7,0 - 8,0 (9,0) × 4,0 - 5,0 μm, Q = 1,5 - 2,0, széles ellipszoid, sima, különálló embrionális pórusokkal.

Basidia 22 - 35 × 6,0 - 9,0 μm, clavate, 4 spóra.

Pleurocisztidok (38) 40 - 65 (70) × (6) 7 - 15 μm, palack alakú vagy fuziform, átlátszó vagy sárga tartalommal.

A cheilocisztidek hasonló alakúak a pleurocystidekhez, de kisebb méretűek, (20) 30-50 (52) × (6) 7-12 (15) mikron.

A Pileipellis színtelen, 2,0 - 3,0 µm átmérőjű hengeres hifákból áll, átlátszó zselatinos rétegbe merítve. Az alsó rétegekben a hifák átmérője 10-15 µm, a falakon nagy betét.

Csatolt hifák.

Ökológia és elosztás

Aljzat: Talaj, alom

Tűlevelű erdőkben nő a talajon, elszenesedett fa mellett, a tavalyi tüzek helyén és régi kandallókon. Csoportosan terem.

Gyümölcsözés

Május - november.

A felosztások a hónap évtizedeinek felelnek meg.

Táplálkozási tulajdonságok

Ehetetlen

Hasonló fajok

Crassisporium funariophilum - száraz és sötétebb piros kupakkal; tűzben telepedik le, általában a Funaria liygrometrica zöld mohacsomói közé. Szögletes spórákkal jól megkülönböztethető.

Megjegyzések

A faj nagyon változó, mind megjelenésében, mind a spórák méretében. Időről időre publikációk jelennek meg, amelyek hasonló fajokat írnak le, amelyeket csak genetikai kutatásokkal lehet megbízhatóan megkülönböztetni a P. highlandensis -től. Nemrégiben P. chocenensis, amelyet Holec J. írt le 2014 -ben.

Elterjedés Nyugat -Szibériában

Mindenhol tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben, régi kandallókon.

Kapcsolódó anyagok

1. Smith A. H., Hesler L. R. Az észak -amerikai Pholiota faj. - New York- London: Hafner Publishing Company, 1968 .-- 402 p. - P. 287.
2. Noordeloos M. E. Fungi Europaei. Kt. 13. Strophariaceae s. l. - Olaszország: Massimo Candusso, 2011 .-- 648 p. - 364. o.
3. Matheny, P. B., Moreau Pierre-Arthur, Vizzini A., Harrower E., De Haan A., Contu M., Curti M. Crassisporium és Romagnesiella: a sötét spóra Agaricales két új nemzetsége. // Szisztematika és biodiverzitás. - 2014. - V. 13. (1) bekezdés. - P. 28–41. DOI: 10.1080 / 14772000.2014.967823.

Érdekes tények az arany pelyhekről

A királyi cím ellenére a gombászok nem kedvelik az aranypelyheket. Túl nagy a veszélye annak, hogy egy ehető fajt összekevernek a hamis gombákkal, megijeszti a tapasztalatlan gyűjtögetőket, az erdei ajándékok tapasztalt gyűjtői pedig a nemesebb gombákat részesítik előnyben - a vargányát vagy a vargányát, amelyeket főzés előtt nem kell áztatni vagy forralni.

Korábban az aranypelyheket sokkal jobban értékelték. A gombákat számos böjt alatt bevették az étrendbe - annyi kalciumot és foszfort tartalmaznak, hogy a halételek megfelelő analógjai.

Érdekes módon, a más fajok mézes galócáival ellentétben a királyi egyedek egyenként vagy kis csoportokban nőnek - legfeljebb 5-7 gyümölcskrétával.

Az arany sapka pikkelyei szúrósak lehetnek - ezt a fajt fűzfáknak hívják, fűzfa törzseken nőnek. Az ilyen gombák kalapjai hasonlítanak a rezgő masszírozók gumi tartozékaihoz.

A királyi méz agarik mérgező társai:

1. Moly - világosabb kalap, keserű hús édeskés szaggal, a micélium kandallókban lakik;

Pikkelyes nyálkahártya - üres láb és nyálkás, ragadós, kellemetlen tapintású felület a kupakon;

Hamuporos pikkelyek - a kupak bőre vörös, a lába gyűrű nélküli, az alapon barna pikkelyek találhatók, a csecsemőtakaró, amely a kupak szélén marad, nem tűnik el.

Nézzen meg egy videót az aranylemezről:

Íz tulajdonságai

Sok gombaszedőt érdekel a főzés módja, a közönséges pikkelyek tisztítása. Végül is ennek a gombának különleges íze van. Feltételesen ehető gombának minősül. Ízjellemzői szerint a pehely a 4. kategóriát kapja.

Egyes gombaszedők úgy vélik, hogy a bemutatott gombát nem szabad megenni. Ez azonban nem így van

Fontos, hogy megfelelően kezelje és összeszerelje. Az öreg gombák csak sapkát esznek.

Ha a minta fiatal, kupakja még nem nyílt ki, levághatja a lábával együtt. A gomba bőséges növekedésének köszönhetően a fa egyik szakaszában sok sapka rövid idő alatt összegyűjthető. Ez a bemutatott pehelyfajta egyik előnye.

A pép elég kemény. Keserű íze van. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, körülbelül 25 percig forralnia kell a pelyheket. Ezt követően pite, savanyúság készítésére használható. Sült, leveseket főznek, stb. Ez a gomba különösen ízletes fűszerekkel pácolva.

Arany skála receptek

Arany skála receptek:

Királyi gombák lassú tűzhelyen... Egy modern multicooker serpenyőben előfőzheti a királyi gombákat, és elkészítheti a főételt. A megmosott gombát egy tálba rakjuk, 30 percre pörkölt üzemmódba állítjuk, majd gőzölő készülékre tesszük. Amíg folyik a folyadék, vágja fel a hagymát és a sárgarépát. Melegítse elő a tálat "sütési" módban, és öntse bele az összes hozzávalót. Az étel 40 perc után megkóstolható - sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszernövényeket adunk hozzá.

Saláta arany pelyhekkel... Főtt csirkefilé szójaszószban pácolva. A kockára vágott burgonyát megfőzzük, a sárgarépát feldaraboljuk. Az ecetes gombát megmossuk, azonos darabokra vágjuk. Keverjük össze a burgonya kockákat sárgarépával, gombával és filé darabokkal. Egy nagy hagymát karikákra vágunk, minden gyűrűt lisztbe forgatunk, aranybarnára sütjük, a petrezselymet megmossuk és kézzel tépjük. A salátát sült hagymakarikákkal és petrezselyemzölddel díszítjük.

Növekedési jellemzők

A mérleg gyakran bőséges gyümölcsöt hoz júliustól szeptemberig. Kényelmes éghajlati körülmények között vannak olyan esetek, amikor a gombát már májusban elkezdték betakarítani. Színében és megjelenésében a mézes gombák és a közönséges pikkelyek távoli hasonlóságot mutatnak. Néhány gombászó összezavarja őket. A mézes gomba az őszi időszakban olyan lesz, mint a pikkelyes.

A különbség e két gomba között abban nyilvánul meg, hogy a mézes galócában pikkelyek hiányoznak. Ezenkívül a húsuk soha nem kemény.

Gyűjtéskor figyelni kell a gomba ezen tulajdonságára. Ezenkívül a pikkelynek nincs mérgező utánzója.

Nem kell attól tartani, hogy a leírásnak megfelelő kosárba hozott gomba mérgező lesz.

Hogyan néz ki a Cinder pehely?

A hamvas pikkely a termőtest pikkelyes felülete miatt kapta a nevét. A műanyag gombák közé tartozik. A lemezek kis távolságban helyezkednek el egymástól, a lábakkal összegyűlnek, spórák találhatók bennük. Fiatal példányoknál a lemezek szürkék, de ahogy a spórák nőnek és érnek, az árnyék agyagbarnára változik.

Az alábbi képen a hamvas pelyhek érett állapotban láthatók, amikor a lemezek színe már barna árnyalatot kapott.

A kalap leírása

Fiatal pelyhekben a szénkedvelő kupak félgömb alakú, a növekedés során kinyílik. Az átmérő 2-6 cm, a szín heterogén, barna, narancssárga árnyalattal, a széleihez közelebb a szín világosabb lesz. A kupak felülete ragadós, fényes és kicsi, sugárirányú, szálas pikkelyek. A nedves és esős időben a magas páratartalom miatt a sapka bőre csúszós lesz, mivel nyálka borítja, a melegben ragadós és fényes. A szélei hullámosak, a kupak közepén széles csonka tubercle található. A hús meglehetősen sűrű, halványsárga vagy világosbarna színű.

Láb leírása

A láb hosszú, legfeljebb 60 mm magas és legfeljebb 10 mm átmérőjű. Alsó részén barna szálak borítják, felül pedig világosabb színű, azonos a kupakkal. Maga a szár kis pikkelyekkel rendelkezik, amelyek színe a vörösestől a barnáig terjed. A gyűrű területe barna színnel van kiemelve, de gyorsan eltűnik, így a nyom szinte láthatatlan.

Növekvő mérleg otthon

A pelyhek termesztésére alkalmasak a fafeldolgozó ipari hulladékokból származó szubsztrátumok, például lombhullató fák fűrészporja, apróra vágott szalma napraforgóhéj hozzáadásával, búzakorpa, apróra vágott kukoricacsutka.

Az ilyen szubsztrátumból külön tömböket készítenek, amelyeket 100 ° C hőmérsékleten 5 órán át sterilizálnak. Ezután megnedvesítjük, hogy a páratartalom 65-70%legyen.

A gomba micéliumát szubsztrátumba ültetik steril körülmények között, 30 ° C -ig.Ezt követően az aljzatot körülbelül 27 ° C hőmérsékletű helyiségben hagyjuk 2-3 hétig. A gombáknak ebben az időszakban nincs szükségük világításra, de a levegő páratartalma 80%legyen. Ezután a micéliummal benőtt szubsztrátumot olyan helyiségbe viszik át, ahol a levegő hőmérséklete legfeljebb 11 ° C, és a páratartalma 98%

Ugyanakkor fontos a normális légcsere biztosítása; lehetetlen az aljzatot szűk zsákokban hagyni. Amikor a termőtestek első rudimentjei megjelentek az aljzaton, a levegő hőmérséklete 5 ° C -kal emelkedik, ami serkenti a gombák növekedését

Ezenkívül enyhén, 5-10%-kal csökkentik a páratartalmat. Ilyenkor napi 10-12 órán keresztül jó megvilágításra van szükség.

Ezzel a termesztési módszerrel a termés az eredeti szubsztrátum tömegének akár 30% -a is lehet.

Ezenkívül a pelyheket tömör fán termesztik. Erre alkalmasak a kender vagy a lombhullató fatörzsek. Használjon nyárfát, nyárfát, fűzfát, nyírfát vagy gyümölcsfákat, például diót, almát, szilvát.

A vágások a fában készülnek, amelybe a micéliumot fektetik. A lyukakat fúróval készítik, 15 cm távolságra egymástól. Mélységük körülbelül 4 cm, átmérőjük legfeljebb 3 cm A hasábot hosszában is fel lehet hasítani, a kapott hasadékba vékony micéliumréteget önteni, a feleket összerakni és dróttal szorosan csavarni.

Sürgősségi gyógyszer gombamérgezésre

• Gyomormosás. Otthon vizet kell inni és hánytatni kell a nyelv gyökerének megnyomásával. A kórházban ezt az eljárást szondával hajtják végre.
• Tisztító beöntés. Fogadnak, ha több mint két óra telt el a mérgezés óta.
• Adszorbensek fogadása. Az aktív szén, az Enterosgel és más gyógyszerek segítenek megkötni a toxinokat és ártalmatlanná tenni őket.
• Sós víz ivása vagy gyógyszerek, amelyek a kiszáradás leküzdésére szolgálnak. A vizet gyakran, kis kortyokban isszák. A gyógyszereket az utasításoknak megfelelően szedik. Amikor a hányás abbamarad, a páciens erős édes teával részeg lehet.
• Csomagolás. Az áldozatot fel kell melegíteni. Súlyos kiszáradás miatt hipotermia léphet fel. Meleg takaró, melegítőpárna és teljes pihenés az első dolog, amit meg kell tenni, ha a hányás és a hasmenés megszűnik.

Aranypehely összetétele és kalóriatartalma

A királyi gombák felhasználhatók a fogyókúrák étrendjében, ez segít elkerülni az összeomlást a kirakodási időszakban.

Az aranypehely kalóriatartalma 22 kcal, ebből:

• Fehérjék - 2,2 g;
• Zsír - 1,2 g;
• Szénhidrátok - 0,5 g;
• Élelmi rost - 5,1 g;
• Víz - 89,1 g;
• Hamu - 1 g.

Mono- és diszacharidok 100 g -onként - 0,5 g.

Az aranypehely összetétele 100 g vitamint tartalmaz:

• B3 -vitamin (PP) - 10,3 mg;
• B1 -vitamin (tiamin) - 0,02 mg;
• B2 -vitamin (riboflavin) - 0,38 mg;
• C -vitamin (aszkorbinsav) - 11 mg;
• E-vitamin (alfa-tokoferol) 0,1 mg
• PP -vitamin (niacin -egyenértékű) - 10,7 mg.

Ásványi anyagok 100 grammonként:

• Kalcium - 5 mg;
• Magnézium - 20 mg;
• Nátrium - 5 mg;
• Kálium - 400 mg;
• Foszfor - 45 mg;
• Vas - 0,8 mg

Ez nem minden hasznos összetétel. Az aranypehely folsavat és nikotinsavat, tokoferol komplexet és sok aminosavat tartalmaz.

Aminosavak 100 g -onként:

• Treonin - 0,107 g;
• Leucin - 0,12 g;
• Lizin - 0,107 g;
• Valin - 0,232 g;
• Alanin - 0,199 g;
• Aszparaginsav - 0,195 g;
• Glutaminsav - 0,343 g.

A tápanyagok hatása a következő:

1. A B3 -vitamin csökkenti a koleszterinszintet, serkenti a nemi hormonok termelését, semlegesíti a veszélyes anyagokat, csökkenti a vércukorszintet, lebontja az élelmiszerekből származó fehérjéket, és elősegíti a tápanyagok felszívódását.

A B2 -vitamin serkenti a hemoglobin termelését, felgyorsítja az anyagcsere -folyamatokat sejtközi és intracelluláris szinten, normalizálja a központi és perifériás rendszer működését, és javítja a reproduktív szervek működését.

A C -vitamin részt vesz minden oxidációs és redukciós folyamatban, fokozza a test védő funkcióit, védi az erek falát a koleszterin lerakódásoktól és az idegrendszert a stressztől.

A P -vitamin enyhíti az érgörcsöket, szabályozza a koleszterinszintet, megszünteti a mérgezést, csökkenti a vér trigliceridszintjét, semlegesíti a vírusokat és fokozza a pajzsmirigy védő funkcióit.

A magnézium erősíti az izom- és idegszövet szerkezetét, serkenti a lágyrészek növekedését és helyreállítását sejtszinten, megakadályozza a kövek lerakódását a vesékben és az epeutakban, javítja a csontszövet szerkezetét és az emésztési funkciókat.

A kálium szabályozza a víz-elektrolit egyensúlyt, normalizálja a szív- és érrendszer működését, felelős a magnézium felszívódásáért és szabályozza a nátrium-klorid szintjét.

A foszfor - fehérje összetevő - felelős a fehérjék, szénhidrátok, lipidek és fehérjék anyagcseréjéért, részt vesz a bioszintézisben.

A királyi gombákat kulináris célokra használják, gombaterápiás készítmények összetevőjeként használják. A különböző körülmények között növekvő gomba tulajdonságai nem változnak, de az íz eltérhet. A tűlevelű erdőkben gyűjtött aranypikkelyek kissé keserű ízűek, de a lombhullatókban kellemes ízűek, a pép akár édeskés is lehet.

A mérleg típusai

Gyakori pikkelyes (Pholiota squarrosa)

Ehető gomba.

A kupak átmérője 5-12 cm, félgömb vagy kúp alakú, később domború és sík-domború, a széle hajlított. A felületet élénk sárga színű száraz pikkelyek borítják, nyálkás tapintású. A pép halványsárga, halvány földszagú és ritka ízű. A láb 5-19 cm magas, 1-3 cm vastag, szálas gyűrűvel, fehéres fehéren, alul vörösesbarna, sötét bevonattal borítva.

Elterjedt faj, lombhullató és tűlevelű fák élő és elhalt fáin nő.

Ehető mérleg (Pholiota nameko)

Ehető gomba, amelyet a japán konyhában miso leveshez használnak, és pácolt. Kínában és Japánban termesztik.

A sapka kicsi, 1-2 cm átmérőjű, narancssárga-barna színű, csúszós zselészerű anyaggal borított. A gomba csoportosan nő, széles levelű fajok csonkjain és fáin, például bükkön, mint a mézes galóca, vékony, legfeljebb 5 cm magas lábak jönnek ki egy alapból.

Éger (Pholiota alnicola)

Ehető gomba.

A sapka 3-7 cm átmérőjű, az alakja keskenyen domború, az érett gombákban lapos-domborúvá válik, a széle hajlott. Felülete nyálkás, citromsárga, középső részén olívabarna. A pép halványsárga, a szárban barnás, gyenge gyümölcsös illata van, íze lisztes, ritka. A lábszár 3-13 cm magas, 0,5-1 cm átmérőjű, a régi gombákban üreges, fehér, felül sárga, alul vöröses-barnás bevonattal borított.

Parazita gomba, amely lombhullató fák, éger és fűzfa holt fáján nő.