Lehetséges -e mérgezés gombával: lehetséges kockázatok, jellegzetes tünetek, elsősegélynyújtás

Lehetséges -e mérgezni nyers gombával?

Bár a gombák ehetők, ezekkel a gombákkal való mérgezés eseteit elég gyakran rögzítik. A szakértők a gombamérgezés okait említik:

1. Gyenge minőségű termék fogyasztása. A férges vagy régi gombák használata súlyos mérgezést okozhat a szervezetben.
2. Kétes eredetű termék vásárlása. A statisztikák szerint leggyakrabban diagnosztizálják a spontán piacokon vásárolt gombákkal való mérgezést. Ezeken az értékesítési pontokon nincs minőség -ellenőrzés vagy terméktanúsítás.
3. Az ökológiailag veszélyes területeken gyűjtött gombák felhasználása. Tilos enni azokat a gombákat, amelyeket vasúti sínek közelében, az út közelében, a szennyvíztisztító telepek és az ipari vállalkozások közvetlen közelében gyűjtenek. Egy ilyen termék nagy mennyiségű mérgező anyagot tartalmaz, amelyek súlyos ételmérgezést okozhatnak.
4. Az ellenjavallatok figyelmen kívül hagyása. Minden második ember ismeri a gombák jótékony tulajdonságait. Képesek telíteni a testet tápanyagokkal és javítani számos belső szerv és rendszer működését, de csak akkor, ha az őket fogyasztó személynek nincs ellenjavallata.
5. Az orvosok megtiltják ennek a terméknek a bevezetését a nyombélfekélyben, vesebetegségben szenvedők napi étrendjébe. E szabály figyelmen kívül hagyása az általános állapot romlásához vezet, és lendületet ad a betegség aktív fejlődésének.
6. Tilos gombát bevinni a gyermekmenübe. Azoknál a gyermekeknél, akik még nem töltötték be a három évet, a gombák súlyos mérgezést okozhatnak, ami fekvőbeteg kezelést igényel.
7. Az ehetetlen gombával való visszaélés. A kezdő gombászok gyakran összekeverik a gombát a halvány varangygombával vagy hamis gombával, amelyek fogyasztása súlyos mérgezéshez vezethet.

Mérgezési tünetek

A gombával való mérgezést, beleértve a gombát is, akut tünetek kísérik, amelyeket egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni. A mérgezés tünetei a következők:

• akut fejfájás;
• ok nélküli szédülés;
• hideg verejték;
• súlyos fájdalom az egész hasüregben;
• gyengeség és fáradtság;
• apatikus állapot;
• hányinger és hányás támadása;
• hallucinációk;
• súlyos hasmenés, amelyet a hasüregben lokalizált akut fájdalom szindróma kísér.

Ezenkívül gombamérgezés esetén a bőr pigmentációjának változása és a látásélesség éles romlása figyelhető meg. A beteg bőre sárgul, és a látás homályos lesz.

A tünetek ideje és intenzitása attól függ, hogy milyen típusú toxinok váltották ki az ételmérgezést. Enyhe mérgezés esetén az áldozat csak enyhe kellemetlenséget érezhet a gyomor -bél traktus szerveiben. A súlyos mérgezés azonban súlyos betegségek kialakulásához, sőt halálhoz is vezethet.

Ezért, amikor a mérgezés első tünetei megjelennek, fontos, hogy azonnal kérjen orvosi segítséget.

Videó: tünetek és elsősegély a gombamérgezéshez

Egy kis történelem

A botulizmus a gombákban halálos

A botulizmust ma általában a rossz minőségű házi konzerv gomba okozza. A huszadik század közepéig, amikor nem foglalkoztak hatalmas beszerzéssel (nem voltak megfelelő tartályok, speciális hengerlőgépek és ónfedelek), a szörnyű betegség forrása az elrontott hal (szárított és sózott) volt, valamint a kolbász . Egyébként a betegség neve a latin "botulus" szóból származik, ami fordításban "kolbászt" jelent.

A történelem megőrzött egy epizódot, amikor Belgiumban három tucat zenész meghívott (ironikusan) játszani a temetésre, maguk majdnem a következő világba mentek, miután házi sonkával kényeztették magukat. Hármat azonban még mindig nem tudtak megmenteni, több embert ápoltak sokáig és nehezen az orvosok. De ekkor sikerült az orvosoknak elkészíteni az első immunszérumot, amely később sok száz botulizmusban szenvedő embert mentett meg.

Elsősegély

A gombamérgezésnek nincs külön ellenszere. Ez a tény egyszerűen létfontosságúvá teszi a sürgősségi kocsi érkezése előtt nyújtott elsősegélynyújtást. Az elsősegélynyújtási intézkedések a következők:

1. Gyomormosás. Az áldozatnak legalább 1,5 liter vizet kell innia, majd öklendező reflexet kell kiváltania úgy, hogy ujjával irritálja a nyelv gyökerét. Ismételje meg a műveleteket, amíg a gyomor teljesen meg nem tisztul az ételmaradékoktól.
2. Ha sok italt fogyaszt részenként, megszűnik a kiszáradás. Ilyen ital lehet tiszta víz vagy Rehydron oldat, amely jól pótolja a víz-só egyensúlyt.
3. Abszolút minden áldozatnak meg kell innia a rendelkezésre álló abszorbenseket, amelyek természetes módon segítenek megkötni és eltávolítani a káros összetevőket a szervezetből.

Soha ne hagyjon otthon sérültet mérgezési tünetekkel. Az orvosok szakképzett segítsége segít kizárni a szövődmények kialakulását a jövőben. És csak a kezelőorvos által előírt helyes terápia vezeti a beteget a teljes gyógyuláshoz.

Veszély a kismamákra és a kisgyermekekre

Jobb, ha az e kategóriákba tartozó emberek kizárják a gombákat az étrendből, mivel lehetetlen 100% -ig biztosak lenni a biztonságukban. A gombákban található mérgező anyagok felnőtteknél enyhe mérgezést okoznak, gyermekeknél pedig a betegség lefolyása életveszélyes lehet.

A megelőzés a mi mindenünk

Az alapvető szabályokra emlékezve teljesen kiküszöbölheti a gombamérgezés kockázatát. Az ajánlások között a következők szerepelnek:

• Amikor csendesen vadászik gombára az erdőben, alaposan ellenőrizze őket, és ne tegyen kétes megjelenésű gombát a kosárba. Ne vágja le a régi gombát, szűrőként működik, és felhalmozza az összes káros elemet a levegőből és a talajból.
• Csak friss és tiszta gombát vásároljon a piacon. Ez vonatkozik a bolti vásárlásokra is.
• Pácolt csiperkegomba vásárlásakor alaposan tanulmányozza a tartalom megjelenését és az elfogadható eltarthatósági időt. A normától való bármilyen eltérés potenciálisan veszélyessé teszi a gombát, és jobb, ha elutasítja az ilyen kockázatos vásárlást.

A gombamérgezést leggyakrabban rossz minőségű termék okozza, és csak a vásárlás gondos vizsgálata segít elkerülni a gombamérgezést. Ne feledje, hogy a mérgezés gyanújának indokolnia kell a háziorvos felkeresését. Csak a minősített vizsgálat és a lehetséges kezelés kizárja a betegség előrehaladását és a szövődmények kialakulását. Vigyázz magadra és légy egészséges.

Szinte mindenki szereti a gombát, különösen a gombát, könnyen főzhető, hihetetlenül ízletes. A termékek könnyen megtalálhatók a szupermarketek polcain. Sokan felteszik a kérdést: lehetséges -e gombamérgezés? Fennáll a veszély, az alábbi anyag segít megelőzni a bajt.

A megfelelő és ízletes gombák kiválasztásához több fontos szempontot kell figyelembe venni. Ha mégis bekövetkezik a mérgezés, az elsősegélynyújtás a szükséges tudás. Ha gombát keres, feltétlenül vegye figyelembe az alábbi ajánlásokat.

A gombafajok: bolt és erdő

Az erdőből betakarított egész és vonzó gombák károsak lehetnek az egészségre. A hamis gomba nagyon hasonlít az igazi gombákhoz, és a tapasztalatlan szedők sápadt varangygombát hozhatnak haza. Csak színükben különböznek a kupak belsejében és a láb "gyűrűjében". A varangyos mérgezés nem hordoz halálos veszélyt, de véglegesen letilthatja az áldozatot.

Szerkezetükben a gombák hasonlóak a puha szivacshoz. A talajból különféle anyagokat is felszívnak, hasznosak és potenciálisan veszélyesek lehetnek a fogyasztók egészségére. Az öreg és féregű gombákat általában méreganyagok töltik meg, és nem ajánlott fogyasztani. A szakértők azt is tanácsolják a tapasztalatlan gombaszedőknek, hogy kerüljék a "nem biztonságos területeket", amelyek a következők:

• szennyvíztisztító telepek közelében lévő területek;
• autópályák;
• szeméttelepek;
• ipari vállalkozások területei;
• földet a vasúti sínek közelében.

Az ilyen helyeken a talaj tele van savakkal, radionuklidokkal és vegyszerekkel. Gombákban koncentrálódnak, és a gombamérgezés a szervezet erős mérgezését okozza. Egy nap elég ahhoz, hogy egy fiatal gomba alkalmatlanná váljon emberi fogyasztásra.

A legtöbb fogyasztó kételkedik abban, hogy a bolti gombákat meg lehet-e mérgezni. Az eladásra szánt gombákat tanúsítvánnyal kell ellátni, és minőségükért a gyártó vagy a szállító felel. A pácolt vagy fagyasztott termékeket különleges feldolgozásnak vetik alá.

Annak érdekében, hogy ne mérgezze a boltból származó csiperkegomba, felelősségteljesen kell megközelítenie a gombák kiválasztását. A vásárlók figyelmeztethetnek:

• sötétedés a kupak belsejében;
• foltok a felületén;
• a gomba egységességének megsértése;
• a láb vagy a sapka egyenletes sötétedése.

Ha a gombák külseje normálisnak tűnik, de a gombák belül fekete színűek, akkor jobb, ha megtagadják az ilyen termékeket.

Lehetséges gombafélék mérgezése üvegben is lehetséges. A rossz minőségű konzerv gomba csúszós, mintha nyálka borítaná, és a sóoldat zavaros. A folyadék és a termék szaga durva és kellemetlen

Vásárláskor ügyeljen a lejárati dátumra és a doboz épségére. A felfújt tartályok a romlott gombák jelei, amelyeket nem ajánlott megvásárolni.

Hogyan kerüljük el a botulizmust gombák konzerválásakor

Mivel csak azok a termékek válnak veszélyessé az egészségre, amelyeket oxigén -hozzáférés nélkül, egy ideig szorosan lezárt fedél alatt tároltak, csak a konzervek mérgezhetők. Például a sült gombák botulizmusát akkor észlelik, amikor az eredeti terméket konzerválták, majd kinyitották és megfőzték.

A gombákkal kapcsolatos problémák minimalizálása érdekében tartsa be az alábbi szabályokat a termék tárolására és előkészítésére.

1. A konzerveket hűvös pincében, hűtőszekrényben, +6 ° C -ot meg nem haladó hőmérsékleten tárolja.
2. Ne tárolja a házi készítésű termékeket egy évnél tovább.
3. Evés előtt a pácolt gombát fel kell dolgozni - főzni, sütni vagy sütni.
4. Az összegyűjtött gombát azonnal dolgozza fel - ne hagyja holnapra.
5. Betakarításkor óvatosan vágja le a gombát, hagyja a gyökereket a talajban, nehogy a kosár teljes tartalmát talajjal szennyezze.
6. Alaposan mossa le és tisztítsa meg a kiindulási anyagot a talajtól és a törmeléktől.

Hogyan kell megfelelően megőrizni

Az egyetlen biztos módja annak, hogy elkerüljük a botulizmust a gombákban, ha úgy szüreteljük őket, hogy ne legyen szükség légmentesen zárni. Lehet nyílt módon sózni vagy szárítani. A bevált, régimódi módszerek nem tartják rosszabbul a terméket, mint egy új pác.

Mi van, ha nem érdekelnek az ilyen receptek? Íme néhány tipp, hogyan lehet elkerülni a botulizmust a gombák megőrzése során, ami minimálisra csökkenti a kockázatot.

1. A konzerv gombát nem lehet fém fedéllel lezárni. Sajnos a háziasszonyok többsége nem tartja be ezt a szabályt. Eközben az üvegeket sütőpapírral vagy vastag nejlonfedéllel kell lezárni.
2. Nagyon veszélyesek azok a receptek, amelyekben a gombát forró páccal forralás nélkül öntik. Ebben az esetben a konzerveknek legalább 10 napig a hűtőszekrényben kell állniuk, és a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.
3. A pácolt gombák botulizmusának kialakulásának valószínűségének csökkentése érdekében a konzerválás előtt forraljuk fel 30 percig.
4. Ne feledje, hogy a forralás nem garantálja a botulizmus baktériumok elpusztulását, mivel a spórák könnyen ellenállnak a +120 ° C -os hőmérsékletnek. Ezért a konzerveket sterilizálni lehet autokláv segítségével, amelyben +125 ° C feletti hőmérséklet lehetséges.

A fagyasztás egyszerű és megbízható módja a gombák hosszú távú megőrzésének. A megfizethető fagyasztók megjelenésével ez a módszer egyre népszerűbb.

Mikor érdemes gombát vásárolni?

A Szentpétervári Mikológiai Társaság munkatársai azt javasolják, hogy csak abban az időszakban vásároljanak friss gombát a piacon, amikor az erdőkben nőnek. Ugyanakkor a szupermarketekben megtalálhatók a termesztett gombák, amelyek évszaktól függetlenül keltethetők.

A mikológusok szerint ahhoz, hogy tudjuk, melyik gombát kell vásárolni, ismernünk kell a tenyészidőt. Kettő van - tavasz és ősz.

A gomba szezon első hulláma, a tavasz, Szentpéterváron áprilisban kezdődik. Ekkor jelennek meg az első morgók és sorok. Májusban ott vannak az első esőkabátok, vargányák, laskagombák, valamint májusi sorok és tavaszi gombák. Júniusban az erdőkben megtalálható a vargánya, a vargánya, a rókagomba, a russula, a vargánya, a különféle fejők, a beszélők, a vargánya és mások. Az első hullám július közepéig tart.

Augusztus végén kezdődik a második hullám - az ősz. Aztán megjelennek az őszi gombák és sorok. Szeptemberben tejgomba, gomba, podgruzki, nagy esőkabát, mokrukh és orosz fehér szarvasgomba kerül hozzájuk.

Októberben az első hullám gombái megállnak, és az első hóval a második hullám is eltűnik. Télen csak a laskagomba és a téli gomba található a fákon.

A gombamérgezés tünetei

Gombamérgezés esetén a mérgezés tünetei attól függenek, hogy mi okozta:

• a termék toxicitása, amelyet a szerkezetben lévő mikotoxin vagy toxin okoz;
• nyers, feldolgozatlan formában történő hosszú távú tárolás;
• főtt vagy konzerv gombás ételek hosszú távú tárolása;
• férgekkel, legyekkel és más kártevőkkel fertőzött minták fogyasztása;
• mérgező anyagok felhalmozódása a talajból (például nehézfémek);
• egyes fajták alkohollal való kombinációja.

A gombamérgezés jeleit néha ehető gombák fogyasztása után figyelik meg, de nagy mennyiségben. Nehezen emészthető ételek. Az ilyen élelmiszerek jelentős mennyiségének felhalmozódása a gyomor -bél traktusban gombamérgezést is okozhat.

A többi ételmérgezéshez hasonlóan a gombamérgezést hasmenés, hányinger, hányás és általános gyengeség kíséri. A mérgezés specifikus tünetei is megkülönböztethetők:

1. Az emésztőrendszer oldaláról - éles, görcsös fájdalmak az epigasztriumban. Az émelygés elkezdődik, és megállás nélküli hányássá válik. A széklet gyakori és folyékony lesz, gyakorisága meghaladja a napi 15-20-szor. Ha sápadt varangyos mérgezés fordul elő, akkor a hányás és a széklet a vér keveredése miatt olyan lesz, mint a kávézacc.
2. A központi idegrendszer oldaláról - különböző rendellenességek, az adott toxin jellemzőitől függően. Koordinációs zavarok, látási és hallási hallucinációk, delírium, letargia és túlzott szorongás figyelhető meg. Gyakran egy akut időszak után a beteg letargiás és eszméletlen lesz.
3. A májból és a vesékből. A tünetek a méreg pusztító hatásának köszönhetők. Csökkenhet a termelt vizelet mennyisége, sárgulhat a bőr, növekedhet a máj mérete. Súlyos mérgezés esetén vese- és májelégtelenség alakul ki, kómába fordulva.
4. A szív- és érrendszer részéről. A mérgezés szabálytalan szívveréshez, megnövekedett pulzusszámhoz és alacsonyabb vérnyomáshoz vezethet.

A betegség következményei

A gyakorlat azt mutatja, hogy a betegség súlyos formája után, még minősített terápia mellett is, a gyógyulás lassú, több héten keresztül. A maradék tünetek több hónapig is fennállhatnak.

Gyakrabban a botulizmus hatásai éreztetik magukat, ha a helyreállítási intézkedéseket nem hajtják végre időben. Ilyen feltételekről beszélünk:

• tracheobronchitis és akut légzési elégtelenség;
• aspirációs tüdőgyulladás;
• gennyes mumpsz;
• myositis és myocarditis.

Érdemes tudni a terápia mellékhatásairól, mint a szervezet válasza a toxoidokra. Ilyen reakciók a szérumbetegség és az anafilaxiás sokk.

Mi a teendő gombamérgezés esetén?

A gombák fogyasztása az összes ételmérgezés mintegy 4% -át teszi ki, ezért mindenkinek tudnia kell, mit kell tennie gombamérgezés esetén.

Az ilyen mérgezés súlyos következményei sokkal veszélyesebbek, mint más, gyakrabban előforduló mérgezések tünetei.

A gombák étellel való meggondolatlan használata, helytelen előkészítése, megvásárlása vagy öngyűjtése a fő oka a szervezet mérgezésének kialakulásának.

A gombamérgezés diagnózisa

A gombákkal való mérgezés első jelei közé tartozik a gyomor -bél traktus "kudarca". A betegnek általában a bélnyálkahártya gyulladásának tünetei vannak intenzív görcsök, hasi fájdalmak, diszpeptikus rendellenességek (hányinger, hányás, hasmenés) formájában.

Az ilyen tünetek gyakran a gombák elfogyasztása után 5-13 óra múlva jelentkeznek. Ha sápadt varangygomba volt közöttük, akkor belső vérzés kezdődik, amelyet a specifikus hányás fedez fel - a tömeg hasonló a kávézacchoz, és a fekete ürülék, amelyben a vér vénák formájában látható.

A széklet általában gyakori - naponta több mint 15 alkalommal.

A gomba típusa és az elfogyasztott mennyiségek határozzák meg a betegben kapott toxin adagot. Mennyiségi tartalma közvetlenül befolyásolja a központi idegrendszer károsodásának tüneteit. A légyölő galóca használata után hallucinációk és motoros hiperaktivitás léphet fel, a sápadt varangygomba használata után - izgatottság, szorongás, a beteg súlyos szorongást tapasztal.

Egy idő után a mérgezés jeleinek kialakulása után a betegek letargikusak és gátlottak, elveszítik a kapcsolatot a valósággal, miközben tudatuk romlik, ami kómához vezethet.

Alacsonyabb vérnyomás

Azonnal vannak olyan tünetek, amelyek a kardiovaszkuláris rendszer meghibásodásával járnak:

• a vérnyomás csökkentése;
• tachycardia;
• aritmia kialakulása.

Megfelelő kezelés nélkül az ilyen mérgezésben szenvedő betegek körülbelül 2-5 napig túlélhetik. Ezért az időben történő orvosi ellátás óriási szerepet játszik az áldozat felépülésében.

Gomba mérgezés kezelése

A sikeres kezelés első és fő szabálya a szakemberek időben történő elérése!

Kezdetben az orvosoknak a következőket kell elmondaniuk:

• az elfogyasztott gombák típusa és mennyisége (a megjelenést le kell írni);
• hogyan készültek;
• hány ember ette meg őket;
• hogy a gombát másképp főzték vagy főzték;
• mennyi idő telt el használatuk óta.

Először is a kezelésnek arra kell irányulnia, hogy semlegesítse a gombák káros hatásait, amelyek még mindig a gyomorüregben vannak.

Ha a beteg eszméleténél van, akkor ezt még a mentőszolgálat megérkezése előtt meg kell tennie, majd a kórházban kell folytatnia.

A poliklinikában a mérgezett személyt gyomorral mossák le úgy, hogy szondát vezetnek a nyelőcső üregébe, és fokozatosan 10-15 liter tiszta vizet adnak hozzá szobahőmérsékleten.

Ezután cseppentőket írnak elő, amelyek stimulálják a vesék kiválasztó funkcióját, ami miatt kényszerített diurézist lehet elérni.

A jövőben több napon keresztül folyamatosan ellenőrizni kell a beteget.A mérgezett személyt kórházba szállítják a későbbi méregtelenítési eljárásokra.

Hogyan kerüljük el a botulinum toxint gombák tartósításakor

A megőrzés után a gombák jelentik a legnagyobb veszélyt. Ha levesben, sütés után stb. Hőkezeltek, akkor a termék biztonságos. Tehát a legfontosabb ajánlás az, hogy megemésztjük a gombát, mielőtt üvegekbe tesszük.

Ezeket a szabályokat is figyelembe kell vennie:

1. konzerválás előtt alaposan mossa meg a gombát és sterilizálja az üvegeket. A nyers gomba pác NEM MŰKÖDIK, és nem pusztítja el a spórákat;

2. jobb a gombát közvetlenül a gyűjtés után konzerválni;

3. a gombát legalább 30 percig forralni kell a konzerválás előtt;

4. a pác sóoldatát szigorúan az utasításoknak megfelelően kell összeállítani. A gazdaságosság érdekében semmilyen körülmények között ne csökkentse az ecet és a só mennyiségét. Általában az oldatnak meglehetősen savasnak kell lennie (pH legalább 4,6) - ez nagyjából 2% ecetnek felel meg. A sónak a termékek teljes összetételének legalább 10% -ának kell lennie;

5. a legjobb a gombát főzni autoklávban vagy gyorsfőzőben, nem pedig serpenyőben. Magas nyomás és hőmérséklet 120 ° C -tól;

6. tekercseléskor ne használjon fém borítást, vegyen műanyagot (nejlon);

7. Az üveges gombákat hűvös, sötét helyen tárolja. A hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 6 C ° - ebben az esetben a baktériumok egyáltalán leállítanak minden mozgást;

8. tekeréskor adjunk hozzá még egy kis ecetet a tégelyhez gombával, hogy felöntjük a felülettel, vagy aszpirint.

A konzerv gombák eltarthatósága nem haladhatja meg a hat hónapot. Jobb még korábban - három -négy hónap elteltével - használni őket.

Ugyanakkor nem szabad túl korán enni gombát. A botulizmus baktériumok elpusztulnak bizonyos idő elteltével savas környezetben. Például a gombákban forró sózás után legalább hét nap.

TOP 5 legveszélyesebb gomba

Egyes gombatípusok halálosan mérgezőek - halálosak, ha kis mennyiségű gombát fogyasztanak. De az ilyen típusú mérgezések leggyakrabban a felnőttek és gyermekek halálának okává válnak.

A mérgezések halálozási aránya 35-95%. Külsőleg a gomba könnyen összetéveszthető a gombával, a sátáni gombával vagy a russula -val. A sápadt varangygombában található méregből mindössze 30 mg elegendő egy felnőtt megöléséhez; az adag fele elegendő a gyermek számára. Nem pusztítja el sem a hőmérséklet, sem a kémiai adalékanyagok - a sózott, pácolt, sült gombák mérgezéshez is vezethetnek.

Az ilyen típusú mérgezés tipikus jellemzője a hosszú inkubációs időszak (akár 18 óra). Ezen idő elteltével erős fejfájás és hányás alakul ki egyszerre. A hasi görcsök elviselhetetlenné válnak; látási zavarok figyelhetők meg. Az áldozat a kiszáradás jeleit érzi - gyengeség, izomgörcsök. A vizelettermelés csökken, majd teljesen leáll. A bőr cianotikus lesz, a testhőmérséklet 35–36 fokra csökken.

Ez az állapot több napig is eltarthat. 2-3 nap múlva az emésztőrendszer reakciója kevésbé nyilvánvaló, de a máj- és veseelégtelenség jelei felerősödnek. Ha ezt a pontot megelőzően nem kezdi el a kezelést, a további lépések gyakorlatilag haszontalanok.

Ennek a mérgező gombának a megjelenése mindenki számára ismert: nem téveszthető össze sem vargányával, sem gombával, sem rókagombával. A légyölő galóca mérgezése azonban nem olyan ritka. Kíváncsiságból, narkotikus hatás miatt és hagyományos orvoslásként fogyasztják. A légyölő galóca típusától függően a toxikus hatást muszkarin, mycoatropin vagy légyméreg okozza.

A gomba elfogyasztása után 0,5-6 órával közepes intenzitású hasi fájdalmak kezdődnek. A pupillák keskenyek, erős verejték, hányinger és hányás van.A súlyos mérgezési formákat a központi idegrendszer károsodásának jellegzetes jelei kísérik:

• a garat összehúzódásának érzése;
• pánik;
• tudatzavar;
• delírium;
• vizuális és hallási hallucinációk.

Fokozatosan ezek a tünetek kisimulnak, utat engedve az eufóriának, amely alkoholmérgezésre emlékeztet. Kezdődhetnek görcsök, delírium és veszettségrohamok, valamint más, a belladonna -mérgezéshez hasonló megnyilvánulások.

A légyölő galóca mérgezésének halálossága 6-12%. Veszélyben vannak a kisgyermekek, idős betegek, nők a terhesség alatt.

Hőálló, erősen mérgező Orellanin mérget tartalmaz. A hegyi pókháló mérgezése ritka, de rendkívül magas halálozási arány jellemzi. Ennek oka az, hogy a mérgezés tünetei néhány hét után jelentkezhetnek.

A mérgezés intenzív szomjúságot, fejfájást, hideg érzést okoz a végtagokban. A halál visszafordíthatatlan vesekárosodás miatt következik be.

Ezeknek a gombáknak szokatlan megjelenésük van: sapkájuk hullámos karéjú, emlékeztet az agy forgására vagy a dió magjára. Vizuálisan a sorokat gyakran összekeverik a morzsal, ami a mérgezést okozza.

A vonalak 0,2-0,4% Helvelinsavat tartalmaznak, amely hemolitikus tulajdonságokkal rendelkezik. A vérképző szervek működésének zavaraihoz vezet, ami súlyos szisztémás rendellenességeket okoz.

6-10 órával a sorok fogyasztása után hirtelen romlik az egészségi állapot: hányinger, hányás, hasmenés, súlyos fejfájás alakul ki. Ezután sárgaság jelenik meg. A máj mérete megnő, és tapintással fájdalmassá válik.

A vérképző szervek veresége az összes vörösvértestek mintegy ötödének megsemmisítéséhez vezet. Egy mérgezett személynél hemoglobinuria, vérszegénység alakul ki; a vizelet vörösesbarna lesz. Az esetet követő 3-4. Napon halál következik be a szív- és érrendszeri elégtelenség jelenségeiből.

A vonalmérgezések halálozási aránya akár 30%. Leggyakrabban gyermekek halnak meg.

Ez a kategória magában foglalja a mérgezést az ilyen gombafajtákkal:

• hamis gombák;
• sertések;
• hullámok;
• feketék;
• russula.

Mindegyik csípős tejlevet tartalmaz, amely súlyos gyomor -bélrendszeri zavarokhoz vezet. 1-6 óra múlva az áldozatnak hányingere, hányása, hasmenése, görcsei vannak az epigasztrikus régióban, súlyos gyengeség. A tünetek 1-2 napig tarthatnak, majd megfelelő kezeléssel helyreáll.