Boletus adnexa (vargánya). vargánya (butyriboletus appendiculatus)

Borovik beosztottja (Borovik leányzó)

Boletus beosztott
– Boletus appendiculatus

Más módon petefészek, a lány vargányája, a barna vargánya - sárga, a rövidített vargánya vagy a vöröses vargánya.

Külső jellemzők

Gomba sapka

Ezeknek a vargányáknak a sapkája eléri a 7-20 átmérőt cm és vastagsága körülbelül 4 cm... A fiatal gombákban félkör alakúak, tompák és gyapjasak - bársonyosak, érettebb példányokban domborúak és simaak, szorosan tapadt bőrrel borítva.

A kalapok barna - sárga, barna - vörös és barna - barna tónusúak.

Az alját aranysárga (fiatal gombákban), később - aranybarna cső alakú massza díszíti. Ha megnyomja, zöldeskék lesz.

A vargányás kislány sűrű fényes sárga hússal rendelkezik, amely vágáskor kék színűvé válik.

Az érett gombák sima, hosszúkás mézszínű spórákat képeznek olívabarna spóraporban.

Tönk

A Borovik-beosztott lábai, amelyek klub vagy henger alakúak, 20-30 mm vastagságúak és 6-12 cm magasak. A felületet egy háló borítja, amely az érett gombákban eltűnik, és citromsárga színű, alja barna-vörös lesz.

A pép, enyhén kék, ha megérinti, sárgás árnyalatú, közelebb a talajhoz - barnás vagy barnás -rózsaszín.

Növekvő helyek

A rövidített vargánya kedveli a mérsékelten meleg éghajlati viszonyokat, a mészkő talajokat, a vegyes és lombhullató erdőket, bükköt, gyertyánt és tölgyet. Néha hegyvidéki területeken található - fenyőfák mellett. Gyakran megtalálható a dél -európai országokban.

A termés ritka, kis fürtökben, június -szeptemberben fordul elő.

Hasonló fajok

Ehető

• Fél fehér gomba
  ... A lányos Boroviktól világos okker kalapban, a láb barna-fekete alapjában és a karbolsav illatában különbözik.
• Borovik félig ragaszkodó
  ... Fehér húsban és növekedési helyekben különbözik: kedveli a hegyi lucfenyő erdőket.

Mérgező

• Gyökér vargánya
  ... A gombát a kalapok világos színe és a vastagabb lábak különböztetik meg.
• A vargánya ehetetlen
  ... Világosabb láb és a savas termékeny talaj iránti hajlam jellemzi.

A gomba ehetősége

A Borovik adnexa (Borovik leányzó) kellemes gombaaromát sugároz és kiváló ízű. Lehet főzni, sütni, szárítani és konzerválni.

Boletus alárendelt (lat. Boletus appendiculatus
) - cső alakú, ehető gomba a Borovik nemzetségből (Tinóru gomba
) vargányák családjai (Boletaceae
). Ritka gomba, amely júniustól szeptemberig nő, lombhullató és vegyes erdőkben.

Kalap

A Borovik -beosztott sapkájának átmérője 70-200 mm. Fiatal korban a gomba sapkája félkör alakú. Az életkor előrehaladtával a gomba domború lesz. Felülete bársonyos, matt, az életkorral mezítelenné válik, kissé hosszirányban szálas. A bőrt gyakorlatilag nem távolítják el. Borovik sapkája sárga-barna, vörös-barna és barna-barna színű.

A tubulusok sűrűek, legfeljebb 40 mm hosszúak. A pórusok kicsiek és lekerekítettek. A fiatal gombák csöveinek színe aranysárga; az életkor előrehaladtával a gomba aranybarna lesz. Ha megnyomják, kékes-zöldes árnyalatot kapnak.

Spórapor, spórák

A spórák simaak, ellipszoid alakúak. A spórák mérete 10-15 x 4-6 mikron. Mézsárga színűek. Spórapor, olívabarna.

Láb

A lábak magassága 60-120 mm, átmérője 20-30 mm, hengeres vagy ütő alakú. A szár töve kúposan hegyes, a talajban gyökerezik. A vargánya lába hálós, a gomba életkorával a hálóminta eltűnik. A láb színe közelebb áll a citromsárga színű sapkához, alul vörösesbarna.

Pép

A pép szilárd, intenzív sárga. A kocsány tövén barnás vagy rózsaszín-barnás.Kellemes gomba íze és illata van. Kék lesz a vágáson.

Mikor és hol nő

Ritka gomba. Inkább 3–7 db -os csoportokban nő. A vargánya főként lombhullató és vegyes erdőkben fordul elő júniustól szeptemberig. Szeret meleg mérsékelt éghajlatú régiókban növekedni. A mikorrhizát tölgy, gyertyán és bükk alkotja. Szintén a hegyekben jegyezték meg a fenyők között. A meszes talajhoz való kötődést a szakirodalom megjegyzi.

Enni

Finom ehető gomba. Minden típusú feldolgozásra alkalmas.

A vargánya a Boletov család egyik leggyakoribb faja. A vargánya leggyakoribb típusai közé tartozik a fehér tölgyes gomba (néha nettó vargányának nevezik), a bronz vargánya és a lányos vargánya. Mindezeket a gombákat régóta használják élelmiszerekhez, és korunkban finomságok, mivel elterjedésük glóriája jelentősen csökkent.

Az alábbiakban fényképet és leírást talál a vargányás gombáról, információkat a növekedési helyeikről és ajánlásokat e gombák főzéshez való felhasználására.

Leírás

A vargányás kislány tipikus "fájdalmas" szerkezetű. Mint minden vargánya, ez is nagy és vastag barnás gomba. Az adventív vargánya meglehetősen ritka faj.

A vargánya vargánya sapka túlnyomórészt barna, de lehet szürke-sárga vagy vörösesbarna is. A kis vargányák félkör alakú sapkákkal rendelkeznek; az életkor előrehaladtával széleik nyitottak, de alakjuk domború marad. A sapka átmérője eléri a 20 cm -t és még többet is. Felülete mindig száraz. Fiatal példányoknál pihe borítja, a régi példányoknál sima lesz.

Láb

A véletlen vargányának zöldes-sárga lába van, amely vörösesre fordul lefelé. A láb magas és közepesen vastag (12 * 3 cm magas, illetve átmérőjű).

A lábszár mechanikai hatására ez utóbbi kék színűvé válik. A láb alja hegyes. A fiatal minták lábainak felszíne retikuláris; az életkor előrehaladtával a reticularitás kisimul és láthatatlanná válik.

Spóratartó réteg

A vargánya spórarétege nagyon vastag, tubulusok képviselik. A tubulusok vége (pórusok) kicsik és lekerekítettek. A fiatal gombák sárgás csőszerű réteggel rendelkeznek, amely idővel megbarnul. A hymenophorra gyakorolt ​​mechanikai hatások miatt helyileg zöldeskék színűre változik.

Spóra por

A vargányás kislány spórái külön -külön nagyok, alakjukban aszimmetrikus orsóra hasonlítanak, meleg sárga árnyalatúak. A spórák felülete sima. A masszában a por zöldesbarna.

Fél bronz bolette: leírás és fotó

A félig bronz vargánya ritka gomba, őszi terméssel. Ahhoz, hogy megtalálja őt az erdőben, meg kell ismernie a hamis párosokat, tanulmányoznia kell megjelenésének jellemzőit.

Milyenek a félig bronz fájdalmak

Nagy gombás, 17-20 cm átmérőjű és 4 cm vastag gomba, fiatal festőknél domború, közelebb áll a golyóhoz, de a termőtest növekedésével kiegyenesedik.

A sapka színe szürkésbarna, felnőtteknél sárgás foltok jelennek meg rajta. Száraz, meleg időben repedezett lesz.

A kupak alsó oldalán a csőszerű réteg fehér, szürkés árnyalatú. A felnőtt képviselőknél színe olívazöldre változik. A tubulusok könnyen elválaszthatók a kalap pépétől. Hosszuk 20-40 mm között változik.

A gomba 12 cm -rel a talaj fölé emelkedik, a láb vastagsága eléri a 40 mm -t. Sűrű, vastag, külsőleg egy bothoz vagy gumóhoz hasonló, hálómintás.A növekedés során a szár hengeresebb lesz, ráncos felületű, rózsaszín-bézs, majd olívafehér színű.

Ahol a bronzfájdalmak nőnek

Az Orosz Föderáció területén a fájdalom ritka. Növekedésének fő helye a déli régiók, ahol túlnyomórészt forró éghajlat és nagy mennyiségű csapadék található. A félig bronz vargánya gyakrabban fordul elő humuszban gazdag nedves talajokon.

A gyümölcstesteket vegyes erdőkben szüretelik, ahol tölgy vagy bükk, fenyőfák nőnek. Mindegyik félig bronz csavart és 2-3 képviselőből álló kis csoportokat találhat.

Fél bronz csavar ízminősége

A gomba a finomságokhoz tartozik. Az ínyencek értékelik az enyhe, kellemes íz miatt. Az összehasonlító jellemzők szerint a félig bronzos fájdalmak jobban felülmúlják a vargányát, íz telítettségében és fényességében. A finomság illata gyenge, főzés után jelentkezik. Az illat jól érezhető, ha a gyümölcs testét szárítják.

Hamis páros

A félig bronz csavarnak nincsenek megfelelő társai. Külsőleg összetéveszthető más termőtestekkel.

Egy félig bronz lengyel gomba úgy néz ki, mintha fájna: a faj felnőtt képviselőinek ugyanaz a hengeres száruk és párna alakú kupakja csokoládé vagy gesztenye árnyalatú.

Megkülönböztetésükhöz meg kell vizsgálni a gyümölcstestet: a lengyel fajoknál a pép fehér, oxigén hatására gyorsan kék színűvé válik.

Összekeverheti a félig bronz fájdalmat a bronz vargányával. Ezt megkülönbözteti a sötétebb színű kalap és a háló minta hiánya a lábán.

Meg kell különböztetni a fájástól és az epegombától. Gorchak hasonló szerkezetű, ezért annak felismerése érdekében meg kell vizsgálni a lábat. Az epegombában erek vannak.

Gyűjtési szabályok

A hely kiválasztásakor érdemes felfedezni a vegyes erdőket, augusztus-szeptemberben meglátogatni őket. A gyűjtőállomást az autópályáktól és ipari létesítményektől távol kell elhelyezni.

A gyűjtést éles késsel kell elvégezni: óvatosan vágja a gyökérhez. A gyümölcstestek kihúzása vagy letörése nem ajánlott, a micélium károsodásának kockázata magas.

Használat

A félig bronzos fájdalom bármilyen formában lehetséges, kivéve a nyerset. A háziasszonyok főzéskor, mosás után forralják fel a pépet, majd süssék vagy pácolják.

Száríthatja a gyümölcstesteket, hogy felhasználhassa őket a későbbi receptekben.

A gomba feldolgozásának alapelvei:

• távolítsa el az összes lombozatot és apró törmeléket a pépből, vágja le a termőtest alsó részét, öblítse le folyó víz alatt;
• helyezze a gombát egy tál hideg vízbe 15 percre, majd forralja fel sóval 20 percig, ha azt tervezi, hogy megsütjük a terméket, és 40 percig, ha a félig bronz fáj, be kell pácolnia vagy használni forralt formában.

Következtetés

A félig bronz vargányát általában ehető gombának minősítik. Finom illata és enyhe íze van, és sokoldalúan használható. Fő élőhelye a vegyes erdők, ahol meg kell különböztetni a hamis fajoktól.

Növekvő vargánya

A vargánya termesztése fáradságos foglalkozás, amely türelmet és különleges feltételeket igényel. Biológiai tulajdonságai miatt a gomba szoros kapcsolatot igényel a fák gyökérzetével. A sikeres termesztéshez lucfenyőt, fenyőt vagy nyírfát kell ültetni a helyszínre, majd a vargánya tenyésztését háromféleképpen kezdheti meg:

1. A zúzott vargányát egy napig vízben áztatjuk, összekeverjük és leszűrjük. A vargánya spórákat tartalmazó kész infúziót óvatosan elosztják a fák alatt.
2. Külön micéliumot tartalmazó földterületet ásnak az erdőben. A kert fái alatt kis mélyedések készülnek a talajban, ahol a micéliumot elhelyezik és erdei talajjal borítják. A micélium mérsékelt öntözést igényel.
3. A túlérett vargánya sapkáját apró szeletekre vágjuk, és nedves földdel összekeverjük, majd a fák alá rakjuk.

A következő év megfelelő öntözésével betakarítást kaphat: először egyéni vargányát, majd egész családokat.

Hasonló fajok

A vargányának van ehető és ehetetlen "analógja" is.

Ehető társaik:

Különbsége a világosabb kalapban és a láb fekete aljában van. Az illata is más (hasonlít a karbolsavra).

Borovik félig ragaszkodó

A vargányával ellentétben e gomba húsa nem sárga, hanem fehér. Ezenkívül fenyők sűrűjében nő.

Az ehetetlen gombák között további vargányaszerű gombák is megtalálhatók:

Gyökér vargánya

Ez a gomba vastagabb és világosabb színű. Ehetetlennek tekinthető, mivel kifejezett keserű ízű, amelyet áztatással vagy emésztéssel nem lehet eltávolítani. Emiatt a gombát keserűnek is nevezik;

A vargánya gyönyörű

Más néven "ehetetlen". Világosabb lába van (a felső fele sárga, az alsó fele piros). A gyökeres vargányához hasonlóan ehetetlen is a legyőzhetetlen keserűsége miatt.

A vargányákban nem figyelhetők meg mérgező analógok. Ezért az egyetlen dolog, ami megtörténhet, egy íztelen gomba szedése, ami minden bizonnyal kellemetlen, de nem fenyegeti az életet és az egészséget.

Mérgező vargánya - fajták

A 300 ismert vargánya közül ehető, valamint az egészségre veszélyes személyek is vannak, hasonlóan az ehető vargányákhoz:

vargánya (Boletus purpureus)

mérgező gomba, jellegzetes domború sapkával, egyenetlen szélekkel, fekete foltokkal borítva. A vágás pépje kék színűvé válik, majd egy idő után pirosra fordul. A gomba a lombhullató erdők meszes talaján nő;

Fotó: Irina Ukhanova

vargánya Le Gal (Boletus legaliae)

mérgező, mérgező gomba, sima rózsaszín-narancssárga fejjel. A láb felső felén kifejezett vörös háló látható. A pép fehér vagy világos sárga, a vágáson kék színű lesz. Európa lombhullató erdeiben nő;

gyönyörű vargánya (gyönyörű) (Boletus calopus)

ehetetlen gomba, ráncos, száraz, matt sapkával. A hegyes láb felül citromsárga, középen vörös, barnává változik. A pép keserű ízű, a vágáson kék színű lesz. Oroszország európai részének vegyes erdeiben mindenütt megtalálható;

gyönyörű vargánya (Boletus pulcherrimus)

mérgező gomba. A kalap félgömb alakú, vöröses vagy olajbarna színű. A pép sárga, a vágáson kék színű lesz. A láb vörösesbarna, alatta sötétvörös háló;

sátáni gomba (Boletus satanas)

mérgező gomba. A kalap félgömb alakú, a hús sárgás vagy fehér, a vágáson piros vagy kék színű lesz. A láb hordó alakú, lefelé keskenyedő. A láb színe felül vörös-sárgás, közepén élénkpiros vagy narancssárga, alul barnássárga. A sátáni gomba lombhullató erdőkben nő.

A vargánya gomba fényképe és leírása gyakran megtalálható mind a szakirodalomban, mind számos szakácskönyvben. Kevés ember hasonlítja össze népszerűségét a gombabirodalom ezen képviselőjével, különösen Oroszországban. Borovikot méltán tartják az egyik legkeresettebb trófeának a gombaszedők körében, ebben semmivel sem rosszabbak az olyan "királyi" gombáknál, mint a camelina vagy a fehér tejgomba.

Borovik beosztottja (Borovik leányzó)

Boletus beosztott
– Boletus appendiculatus

Más módon petefészek, a lány vargányája, a barna vargánya - sárga, a rövidített vargánya vagy a vöröses vargánya.

Külső jellemzők

Gomba sapka

Ezeknek a vargányáknak a sapkája 7-20 cm átmérőjű és körülbelül 4 cm vastag. Fiatal gombáknál félkör alakúak, tompák és gyapjasak - bársonyosak, érettebb példányokban domborúak és simaak, szorosan tapadtak. bőr.

A kalapok barna - sárga, barna - vörös és barna - barna tónusúak.

Az alját aranysárga (fiatal gombákban), később - aranybarna cső alakú massza díszíti. Ha megnyomja, zöldeskék lesz.

A vargányás kislány sűrű fényes sárga hússal rendelkezik, amely vágáskor kék színűvé válik.

Az érett gombák sima, hosszúkás mézszínű spórákat képeznek olívabarna spóraporban.

Tönk

A Borovik-beosztott lábai, amelyek klub vagy henger alakúak, 20-30 mm vastagságúak és 6-12 cm magasak. A felületet egy háló borítja, amely az érett gombákban eltűnik, és citromsárga színű, alja barna-vörös lesz.

A pép, enyhén kék, ha megérinti, sárgás árnyalatú, közelebb a talajhoz - barnás vagy barnás -rózsaszín.

Növekvő helyek

A rövidített vargánya kedveli a mérsékelten meleg éghajlati viszonyokat, a mészkő talajokat, a vegyes és lombhullató erdőket, bükköt, gyertyánt és tölgyet. Néha hegyvidéki területeken található - fenyőfák mellett. Gyakran megtalálható a dél -európai országokban.

A termés ritka, kis fürtökben, június -szeptemberben fordul elő.

Hasonló fajok

Ehető

• Fél fehér gomba
  ... A lányos Boroviktól világos okker kalapban, a láb barna-fekete alapjában és a karbolsav illatában különbözik.
• Borovik félig ragaszkodó
  ... Fehér húsban és növekedési helyekben különbözik: kedveli a hegyi lucfenyő erdőket.

Mérgező

• Gyökér vargánya
  ... A gombát a kalapok világos színe és a vastagabb lábak különböztetik meg.
• A vargánya ehetetlen
  ... Világosabb láb és a savas termékeny talaj iránti hajlam jellemzi.

A gomba ehetősége

A Borovik adnexa (Borovik leányzó) kellemes gombaaromát sugároz és kiváló ízű. Lehet főzni, sütni, szárítani és konzerválni.

Boletus alárendelt (lat. Boletus appendiculatus
) - cső alakú, ehető gomba a Borovik nemzetségből (Tinóru gomba
) vargányák családjai (Boletaceae
). Ritka gomba, amely júniustól szeptemberig nő, lombhullató és vegyes erdőkben.

Kalap

A Borovik -beosztott sapkájának átmérője 70-200 mm. Fiatal korban a gomba sapkája félkör alakú. Az életkor előrehaladtával a gomba domború lesz. Felülete bársonyos, matt, az életkorral mezítelenné válik, kissé hosszirányban szálas. A bőrt gyakorlatilag nem távolítják el. Borovik sapkája sárga-barna, vörös-barna és barna-barna színű.

A tubulusok sűrűek, legfeljebb 40 mm hosszúak. A pórusok kicsiek és lekerekítettek. A fiatal gombák csöveinek színe aranysárga; az életkor előrehaladtával a gomba aranybarna lesz. Ha megnyomják, kékes-zöldes árnyalatot kapnak.

Spórapor, spórák

A spórák simaak, ellipszoid alakúak. A spórák mérete 10-15 x 4-6 mikron. Mézsárga színűek. Spórapor, olívabarna.

Láb

A lábak magassága 60-120 mm, átmérője 20-30 mm, hengeres vagy ütő alakú. A szár töve kúposan hegyes, a talajban gyökerezik. A vargánya lába hálós, a gomba életkorával a hálóminta eltűnik. A láb színe közelebb áll a citromsárga színű sapkához, alul vörösesbarna.

Pép

A pép szilárd, intenzív sárga. A kocsány tövén barnás vagy rózsaszín-barnás. Kellemes gomba íze és illata van. Kék lesz a vágáson.

Mikor és hol nő

Ritka gomba. Inkább 3–7 db -os csoportokban nő. A vargánya főként lombhullató és vegyes erdőkben fordul elő júniustól szeptemberig. Szeret meleg mérsékelt éghajlatú régiókban növekedni. A mikorrhizát tölgy, gyertyán és bükk alkotja. Szintén a hegyekben jegyezték meg a fenyők között. A meszes talajhoz való kötődést a szakirodalom megjegyzi.

Finom ehető gomba. Minden típusú feldolgozásra alkalmas.

Boletus adnexa leírása

A vargánya sapkájának átmérője 7-20 centiméter. A kupak alakja fiatal példányokban félkör alakú, idővel domború. A sapka vastag morzsa, legfeljebb 4 centiméter méretű. A felső bőrt gyakorlatilag nem távolítják el a kupakról. A sapka színe vörös-barna, sárga-barna vagy barna-barna. Kezdetben a kupak felülete bársonyos, serdülő, matt, de az idő előrehaladtával csupasz, enyhén szálas lesz.

A pép sűrű, gazdag sárga. A láb alján a pép színe rózsaszín-barna vagy barna. A csövek feletti kupakban a hús kék, íze és illata kellemes. A pórusok kicsiek, lekerekítettek, fiatal korban aranysárgák, majd aranybarna színűek.Ha megnyomják, a pórusok kékesek lesznek. A spórák simaak, ellipszoid alakúak, mézsárga színűek. Spórapor olívabarna árnyalatú.

A láb hossza 6-12 centiméter, átmérője 2-3 centiméter. A lábon háló van, az életkorral eltűnik. A láb színe citromsárga, alul vörösesbarna színű lesz. Alakja clavate vagy hengeres, a láb alja hegyes. Amikor megérinti, a láb kékre vált.

Boletus adnexa elterjedése

A vargánya ritka gomba. Főleg kolóniákban nőnek. Termés júniustól szeptemberig. A vargánya főleg a mérsékelten meleg éghajlatú területeken található. Vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. Ezek a gombák inkább a meszes talajt kedvelik.

A vargánya hasonlósága más gombákkal

Az adventív vargányák hasonlítanak a félig fehér gombákhoz, de az utóbbiakat világos okkerszínű sapka, a szár fekete-barna alsó része és karbolszag jellemzi. Szintén a vargányos kislány külsőleg hasonlít az ehető vargányára, semispidatochny, fehér péppel, ami rendkívül ritka a lucfenyős hegyi erdőkben.

E nemzetség más gombái

A hamis sátáni gomba vagy vargánya feltételesen ehető gomba. A kalap átmérője 5-10 centiméter, de elérheti a 20 centimétert is. Először alakja félkör alakú, majd domborúan kinyúlik, gyakran éles kiálló szélekkel. A fiatal gombák színe tejeskávé vagy szürkés, felnőtteknél sötét rózsaszínű vagy barna lesz, vöröses árnyalattal. A pép sűrű, vastag, kék. A láb magassága 4-8 centiméter, vastagsága 2-6 centiméter. A láb alakja hengeres, az alsó része keskeny. A láb színe sárgás, vörös vagy vörösesbarna foltokkal, alsó része barnás.

A hamis sátáni gomba meglehetősen gyakori faj a betegek körében. Ezek a gombák tölgyerdőkben nőnek. Novembertől januárig teremnek. Csoportokban nőnek. A farkas vargányát 10-15 perces előzetes forralás után fogyasztják.

A Boletus Fechtner ehető gomba. A sapka átmérője 5–15 centiméter. Alakja félgömb alakú, de idővel lapos lesz. Színe ezüstfehér vagy halványbarna. A láb magassága 4-15 centiméter, vastagsága 2-6 centiméter, vastagabb alsó résszel. A láb színe vörösesbarna, lehet hálós minta.

A vargánya Fechtner meszes talajon nő. Ezek a gombák lombhullató erdőkben, a Kaukázusban és a Távol -Keleten találhatók. A termés ideje júniustól szeptemberig tart. A Fechtner vargányája sózott, friss és konzerv formában használható, ízét tekintve a 3. kategóriába tartoznak.

Hol nőnek a vargányák és hogyan néznek ki

Ezeket a gombákat könnyen meg lehet különböztetni a duzzadt szárról, amely az alapterületen vagy a közepén megvastagodott, gyakran egyfajta hálóval borítva. A gomba sapka félgömb vagy párna alakú. A kalap száraz és sima felülettel rendelkezik, és egy kis bársony tapintású. Minden vargánya saját megkülönböztető jellemzőkkel rendelkezik.

A vargányák kozmopolita gombák, amelyek az Antarktiszon és Ausztrálián kívül minden kontinensen megtalálhatók. Bizonyos fajok (például vargánya) nem félnek a hideg éghajlattól, ezért Izland és Chukotka határain nőnek. Csak a vargánya ellenállóbb az alacsony léghőmérsékletnek. Ez a faj a tűlevelűekkel együtt került Új -Zélandra, Afrikába és Dél -Amerikába. Észak -Európa, Afrika és Amerika természetes élőhelyek.

A gomba bizonyos típusai szerepelnek a Vörös Könyvben. Például a királyi vargánya szerepel Ukrajna Vörös Könyvében. Most ez a faj ritka, mint a lipovik és néhány más faj.

A vargánya hasznos tulajdonságai

Az erdei vargánya az alapvető vitaminok és számos hasznos tulajdonság természetes és széles körben elérhető tárháza. A gomba pép összetétele a következő:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantoténsav;
• piridoxin;
• folátok;
• C-vitamin;
• alfa -tokoferol;
• PP -vitamin;
• niacin;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• nátrium;
• szürke;
• foszfor;
• klór;
• Vas;
• kobalt;
• mangán;
• rubídium;
• fluor;
• króm;
• cink.

Hasznos tulajdonságai annak is köszönhetők, hogy a készítményben kellően nagy mennyiségű emészthető szénhidrát, esszenciális és nem esszenciális aminosav van jelen, amelyek részt vesznek az emberi szervezetben előforduló anyagcsere -folyamatokban, oxidatív és redukciós reakciókban. Az "A", "B1", "C" és "D" vitaminok elősegítik a köröm és a haj növekedését, az ásványi anyagok pedig szükségesek a csontokhoz és az ízületekhez, a csontritkulás és a vérszegénység megelőzésére, a szívizom normál működésének fenntartására.

Borovik, a Szép

A gomba összetételében az emberi szervezetre mérgező anyagok vannak, amelyek a gyomor -bél traktus felborulását okozzák. De ugyanakkor ez a rendellenesség nem okoz jelentős kárt az egészségben, és nem vezet halálhoz. Ennek a vargányának vöröses vagy barna kalapja van. A kupak felületén bolyhok vannak. A láb magassága eléri a 15 cm-t, A gomba legjellemzőbb jelei a pórusok véres színe, valamint az is, hogy levágva a gomba pépje sárgáról kék-kékre változik. A faj leggyakrabban az Egyesült Államok nyugati részén fordul elő tűlevelűek alatt.

Borovik beosztottja (Borovik leányzó)

A vargánya függeléke (latin Boletus appendiculatus) a Boletaceae családba tartozó Boletus (Boletus) nembe tartozó csőszerű, ehető gomba. Ritka gomba, amely júniustól szeptemberig nő, lombhullató és vegyes erdőkben.

Kalap

A Borovik -beosztott sapkájának átmérője 70-200 mm. Fiatal korban a gomba sapkája félkör alakú. Az életkor előrehaladtával a gomba domború lesz. Felülete bársonyos, matt, az életkorral mezítelenné válik, kissé hosszirányban szálas. A bőrt gyakorlatilag nem távolítják el. Borovik sapkája sárga-barna, vörös-barna és barna-barna színű.

A tubulusok sűrűek, legfeljebb 40 mm hosszúak. A pórusok kicsiek és lekerekítettek. A fiatal gombák csöveinek színe aranysárga; az életkor előrehaladtával a gomba aranybarna lesz. Ha megnyomják, kékes-zöldes árnyalatot kapnak.

Spórapor, spórák

A spórák simaak, ellipszoid alakúak. A spórák mérete 10-15 x 4-6 mikron. Mézsárga színűek. Spórapor, olívabarna.

Láb

A lábak magassága 60-120 mm, átmérője 20-30 mm, hengeres vagy ütő alakú. A szár töve kúposan hegyes, a talajban gyökerezik. A vargánya lába hálós, a gomba életkorával a hálóminta eltűnik. A láb színe közelebb áll a citromsárga színű sapkához, alul vörösesbarna.

Pép

A pép szilárd, intenzív sárga. A kocsány tövén barnás vagy rózsaszín-barnás. Kellemes gomba íze és illata van. Kék lesz a vágáson.

Mikor és hol nő

Ritka gomba. Inkább 3–7 db -os csoportokban nő. A vargánya főként lombhullató és vegyes erdőkben fordul elő júniustól szeptemberig. Szeret meleg mérsékelt éghajlatú régiókban növekedni. A mikorrhizát tölgy, gyertyán és bükk alkotja. Szintén a hegyekben jegyezték meg a fenyők között. A meszes talajhoz való kötődést a szakirodalom megjegyzi.

Hasonló fajok

A vargánya adnexa hasonló az ehető félig fehér gombához (latin Boletus impolitus), amely világos okkersapkájával, alján fekete-barna szárával és karbol szagával különböztethető meg.

Mérgező, ehetetlen és hamis vargánya

Az ehetetlen, de nem mérgező fajok nem képesek súlyos mérgezést okozni, de kellemetlen ízűek. A mérgező fajokat mérgező anyagok jelenléte jellemzi, amelyek súlyos károsodást okozhatnak a belső szervekben és szövetekben.

Variety le Gal

A Vol.légaliae mérgező faj, félgömb alakú, sima, rózsaszínes-narancssárga sapkával, fehéres vagy sárgás hússal, amely a vágáson kék színűvé válik. A láb területe duzzadt, felülete vöröses hálóval borított. Tubulusok tapadó foggal és vörös pórusokkal.
A spórák olajbarna színűek, fuziformák.

Vargánya lila

A Vol.purpureus alacsony toxicitású, de ehetetlen fajta, félgömb alakú, majd domború sapkával, egyenetlen szélekkel, bársonyos, vörösesbarna héjjal borítva, ritka feketés foltokkal. A pép húsos, nagyon nagy sűrűségű, azonnal kék, majd vágáskor élénkpiros. A lábszár területe meglehetősen vastag, clavate, sűrű vöröses háló mintázat borítja. A tubulusok lazák, aranysárgák vagy olajbogyók. Spórák olíva árnyalattal.

Rózsaszín bőrű vargánya

A Vol. Rhodohanthus ritka és gyengén tanulmányozott ehetetlen fajta,
félgömb alakú, párna alakú, lehajló és a sapka középső részén kissé lenyomott, sima vagy enyhén bársonyos, néha enyhén ragadós, barnásszürke vagy piszkos barnássárga bőr borítja, jellegzetes vöröses árnyalattal. A lágy rész kellő sűrűségű, citromsárga színű, a vágásban enyhén kék színű, gyenge gombaaromával és kesernyés ízzel. A szár gumós, gyakran az alapra mutat, sárga színű, vékony, élénkpiros, meglehetősen domború hálóval vagy hurkos mintával borított. A tubulusok világos sárga vagy világos bézs-sárga színűek. Olajbogyó spórák.

Bolet the Beautiful

A Volcher Pulcherrimus mérgező faj, félgömb alakú, gyapjas sapkával, vöröses vagy olívabarna színű. A puha rész meglehetősen sűrű, sárga színű, a vágásban egyértelműen kékes.
A lábfej duzzadt, vörösesbarna színű, sötét vöröses hálóval. Csövek tapadó foggal, sárga-zöld, vérvörösek. A spórák barna színűek, fuziformák.

A gyökerezés fáj

Vol. Radisans - keserű íze miatt a gomba az ehetetlen kategóriába tartozik.
Félgömb alakú vagy domború sapkája van, kiálló bőrszerű szegéllyel. A bőr fehéres, törtszürke vagy barnásszürke, gyapjas vagy repedezett. A lágy rész citromsárga színű, a vágásban kék, enyhe gombaaromával és kellemetlen keserű ízzel. A szár duzzadt, hengeres, gumós alapú, tompa sárga vagy citromsárga, vékony, egyenletes színű hálómintával.