Albatrellus Tien Shan (Albatrellus tianschanicus) fotó és leírás

Albatrellus cristate (Laeticutis cristata)

Szinonimák:

Albatrellus cristatus

Fotó: Zygmunt Augustowski

Ebben a gombában a basidiomák évesek. Néha magányosak, de sokkal gyakoribb, hogy a tövükben együtt nőnek, és a sapkák szélei szabadok maradnak.

Az Albatrellus fésűvel szemben 2-12 cm átmérőjű és 3-15 mm vastagságú kalap látható. Alakja kerek, félig kerek és vese alakú. A gombák gyakran szabálytalan alakúak és a középpont felé nyomottak. Idős korban és szárazsággal nagyon törékennyé válnak.

A teteje vékonyan serdülő. Később egyre durvább lesz, törések és pikkelyek láthatók a középpontban. A sapka felszíne olívabarna, sárgászöld, ritkábban vörösbarna virágzású, a szélein zöldes árnyalatú.
Maga a széle nagyon lapos és durva. Ennek az Albatrells képviselőnek a szövete fehér, de a közepe felé észrevehetően sárgás, sőt citromos lesz. Különbség törékenységben és törékenységben. Az illata enyhén savanyú, íze nem különösebben csípős. Vastagsága 1 cm -ig.

Ennek a gombának a csövei meglehetősen rövidek. csak 1-5 mm hosszú. Lefelé és fehérek. Mint minden gombafajta, szárításkor is megváltoztatják színüket. Sárga, piszkos sárga vagy piros árnyalatot vesz fel.
A pórusok hajlamosak az életkorral kitágulni. Kezdetben kis méretűek és kerekek. 2-4 x 1 mm sűrűségű. Idővel nemcsak méretük növekszik, hanem alakjuk is változik, szögletesebbnek tűnnek. Az élek pontozottak lesznek.
A szár középső, excentrikus vagy majdnem oldalirányú. Fehér színű, gyakran márvány, citrom, sárga vagy olíva színekkel. A lábak hossza 10 cm, vastagsága 2 cm.

Az Albatrellus fésű monomita hifális rendszerrel rendelkezik. A szövetek szélesek, vékony falakkal, az átmérő változó (az átmérő 5-10 mikron között mozog). Nincsenek csatok. A tubulusok hifái meglehetősen következetesen helyezkednek el, vékony falak és elágazottak.
A basidia klub alakú, a spórák elliptikusak, gömb alakúak, simaak, hialinok. A falak megvastagodtak, és ferdén húzódnak az alap közelében.

Lombhullató és vegyes erdőkben található, ahol tölgy és bükk található. Homokos talajfelszínen csírázik. Gyakran előfordul a fűvel benőtt utakon.

Az Albatrellus tarajos földrajzi elhelyezkedése Oroszország (Krasznodar, Moszkva, Szibéria), Európa, Kelet -Ázsia és Észak -Amerika.

Evés: Nem ehető gomba, mert elég kemény és kellemetlen ízű.

Ehető albatrellus juh

A juhok albatrellus ehető gombája, amelyet frissen, szárítva, pácolva, főzve, sülve, párolva használnak. Ízletes gomba, de kemény húsa nehezen emészthető, és emésztőrendszeri zavarokat okozhat.

Fiatal gombák sapkáját eszik, amelyet használat előtt felforralnak. Főzéskor a gomba húsa sárgászöld lesz. Egy másik főzési módszer a nyers albatrellus forralás nélküli megsütése. Ezenkívül a gombát fűszerekkel pácolják, ami lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tárolja.

Az albatrellust napfényben, kemencében, kemencében vagy gáztűzhelyen szárítják. A szabadban történő szárításhoz napos, száraz időre van szükség, hogy a gombák ne romolhassanak el. A friss egészséges gombákat megtisztítjuk, nedves ruhával töröljük és méretezzük. A gombát nem kell mosni, mivel jól felszívja a nedvességet, majd rosszul szárad. Ezután egy szálra vagy hajtűre fűzik őket. Az Albatrellus egyenetlenül szárad, ezért figyelemmel kell kísérnie a folyamatot. A túlszárított gomba elveszíti ízét, és az alulszárított gomba gyorsan romlik. Ha elkészült, a szárított albatrellusz könnyű és száraz lesz, és íze és illata friss gomba.A szárított gombákat száraz, jól szellőző helyiségekben, lezárt fém- vagy üvegedényekben tárolják.

A juhok albatrellusának tárolásának másik módja a sózás és pácolás. A gombát fából, üvegből vagy zománcból készült tálban sózják. A meghámozott és megmosott gombát sós vízben fél órán át forraljuk. A vizet leeresztik, a gombát szűrőedénybe dobják, és sózásra szolgáló edénybe teszik. Sót adunk hozzá 50-60 g mennyiségben 1 kg gombára. Fokhagymát, borsot, babérlevelet is adunk hozzá. Aztán elnyomás alá helyezték. Egy ízletes étel egy hét alatt elkészül. A sózott albatrellusokat hűvös helyiségekben tárolják. A sóoldatnak teljesen le kell fednie a gombát.

Finom leves készül az albatrellusból. 1 kg friss gombát szétválogatunk, meghámozunk, a lábakat eltávolítjuk és megmossuk. A gombát apróra vágjuk, vízzel megtöltjük és 15-20 percig forraljuk. 4 hagymát megpirítunk növényi olajban. A főtt gombához 350 g bármilyen gabonapelyhet, sült hagymát, apróra vágott fűszernövényeket, fűszereket adunk, és elkészítjük.

Az Albatrellust főételek és saláták készítésére is használják. Például népszerűek az ezekből a gombákból készült tekercsek. A friss gombát megfőzzük és megsütjük, majd darált húsra őröljük hagymával, fokhagymával, sóval és borssal. Apróra vágott főtt tojást és majonézt adunk a kész darált húshoz. A keverékből kolbászt készítünk, amelyet sonkaszeletekbe csomagolunk. A tekercseket egy edényre helyezzük, és húskocsonyával öntjük, lehűtjük.

A salátákat pácolt albatrellusból készítik: 1 kg pácolt gombát feldarabolnak, és apróra vágott zöldhagymát adnak hozzá. Kockára vágott főtt burgonyát (300 g) és egy üveg zöldborsót adunk a keverékhez. Öltöztesd fel a salátát majonézzel, fűszerekkel - sóval és borssal.

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

Más nevek:

Scutiger ovinus

Az Albatrellus juh-, juhászgomba (Albatrellus ovinus) száraz fenyő- és lucfenyőerdőkben nő. A jól ismert Tinder gomba családba tartozik.

Leírás:
A kerek gombakupak átmérője eléri a tíz centimétert. Egy régi gombában megreped. A fiatal gomba sapkájának bőre száraz és selymes tapintású. A gomba sapka alsó felületét meglehetősen sűrű fehér színű csövek borítják, amelyek könnyen elválaszthatók a gomba pépétől. A kupak felülete száraz, csupasz, eleinte sima, selymes megjelenésű, majd kissé pikkelyes, idős korban (különösen száraz időszakokban) repedezik. A sapka széle vékony, éles, néha serdülő, enyhén hullámos és karéjos.

Cső alakú réteg erősen leereszkedik a lábán, színe változik fehér vagy krém vagy sárga-citrom, zöldessárga, megnyomásakor sárgássá válik. A tubulusok nagyon rövidek, 1-2 mm hosszúak, a pórusok szögletesek vagy lekerekítettek, 2–5 per 1 mm.

A szár rövid, 3 - 7 cm hosszú, vastag (1 - 3 cm vastag), erős, sima, tömör, középső vagy excentrikus, az alap felé keskenyedő, néha enyhén hajlított, fehértől (krémszínűtől) szürke vagy világosbarnáig.

A spórapor fehér. A spórák majdnem kerekek vagy tojásdadok, átlátszóak, simaak, amiloidok, gyakran nagy zsírcseppekkel rendelkeznek, 4-5 x 3-4 mikron.

A pép sűrű, nedves, törékeny, száraz, fehér, sárga vagy sárgás-citromos, sajtoláskor gyakran sárgássá válik. Íze kellemes, lágy vagy enyhén kesernyés (különösen régi gombáknál). Az illata meglehetősen kellemetlen, szappanos, de egyes irodalmi adatok szerint kifejezhetetlen és kellemes is lehet, mandula vagy enyhén lisztes. Egy csepp FeSO4 szürkére festi a húst, a KOH pedig piszkos aranysárga színt.

Terjesztés:
Az albatrellus juh ritkán fordul elő júliustól októberig a lucfenyő alatti talajon száraz tűlevelű és vegyes erdőkben tisztásokon, tisztásokon, erdőszéleken, utak mentén, valamint a hegyekben. Kedveli a semleges és lúgos talajokat, gyakran mohában nő. Fürtöket és csoportokat képez, amelyek szorosan ragaszkodnak egymáshoz, néha együtt nőnek, a sapkák lába és széle, gyümölcsteste. Az egyedi példányok kevésbé gyakoriak. A faj elterjedt az északi mérsékelt övezetben: Európában, Ázsiában, Észak -Amerikában regisztrálták, és Ausztráliában is megtalálható.Oroszország területén: az európai részben, Szibériában és a Távol -Keleten. A moha a növekedés kedvenc helye. A tinder gomba meglehetősen nagy gomba. Egyedül vagy csoportokban nő, néha a lábával együtt.

Hasonlóság:
A juhfajta albatrellus megjelenésében hasonlít az összefolyó taposógombához, amelynek barnább színe van. A sárga szedret (Hydnum repandum) egy himnofór különbözteti meg, amely vastag, könnyű krémes tüskékből áll, enyhén leereszkedve a lábán. Accrete albatrellus (Albatrellus confluens) narancssárga vagy sárga, barna színű, keserű vagy savanyú ízű. Az Albatrellus subrubescens színe narancssárga, világos okker vagy világosbarna, néha lila árnyalatú. A csőszerű réteg világos narancssárga. Fenyő- és lucfenyők alatt nő, keserű ízű. Az Albatrellus cristatus barna-zöld vagy olajbogyósapka, lombhullató erdőkben, leggyakrabban bükkösökben nő. A lila albatrellus (Albatrellus syringae) vegyes erdőkben található, aranysárga színű vagy sárgásbarna tónusú. A szűzhártya nem ereszkedik a lábra, a pép világos sárga.

Fokozat:
Az Albatrellus juh egy kevéssé ismert ehető gomba, a negyedik kategória. A gomba csak éretlen állapotban fogyasztható. Ennek a gombának a fiatal kupakjait sült és főtt, valamint párolt formában használják. Használat előtt a gombát fel kell forralni a láb alsó részének előzetes eltávolításával. A forralás során a gomba pép sárgászöld színt kap. A gombát különösen ízletesnek tekintik, ha nyersen sütjük előzetes forralás és hőkezelés nélkül. A juhos albatrellus fűszerekkel pácolható a hosszú távú tárolás érdekében.

A faj szerepel a Moszkvai Régió Vörös Könyvében (3. kategória, ritka faj).

Az orvostudományban használják: a juhfélék gomba termőtesteiből izolált scutigeral affinitást mutat az agy dopamin D1 -receptorai iránt, és szájüregi fájdalomcsillapítóként is működhet.

Az albatrellus elpirulásának leírása

A piruló albatrellus gyümölcstestét sapka és láb képviseli. A sapka pikkelyes, régi példányokban repedéssé válhat, átmérője 6-8 centiméter. A sapka színe világosbarna, barna vagy sötét narancssárga, lila árnyalattal.

A hymenofort szögletes pórusok jellemzik. A csőszerű réteg színe sárgás, néha zöld árnyalat vagy rózsaszín foltok vannak. A tubulusok erősen leereszkednek a lábszáron. A pép nedves, sűrű. A pép keserű ízű.

Néha vannak középső lábú példányok, de leginkább excentrikus lábak. A láb felületét egy kis szösz borítja. A láb színe rózsaszín. Szárításkor a szár élénk rózsaszínűvé válik, innen ered a gomba neve.

Az albatrellus elpirulásának eloszlása

Ezek a gombák az európai országok erdeiben nőnek. Oroszországban pedig a leningrádi régióban ismertek, ráadásul Karéliában nőnek. Nincsenek pontos adatok e kevéssé tanulmányozott gombák élőhelyéről, de ismert, hogy a fenyőerdőket részesítik előnyben. Ez egy szaprotróf gomba, vagyis bomló fa maradványokat használ táplálékként.

Az albatrellus és a rokon vegyületek pirulásának hasonlósága

Az Albatrellus elpirulása nagy külső hasonlóságot mutat a juhgombával vagy a juh albatrellusszal. A juhgombát zöldes foltok jellemzik a kupakon. Ovine albatrellus a család ehető tagja. Kalapja száraz, selymes, meglehetősen nagy - akár 10 centiméter átmérőjű. A láb vastag, rövid és sűrű. A láb színe szürke vagy világosbarna. A pép törékeny, fehér, keserű ízű és szappanos illatú.

Juh gombák nőnek luc- és fenyves erdőkben. Ezek a gombák ritkák. A termést júliustól októberig figyelik. Síkságokon és hegyekben nőhetnek. Előnyben részesítik a semleges lúgos talajokat.A juhgombák sűrű fürtökben telepednek le, szorosan egymáshoz simulva, és ritka az egyedi gomba.

Az albatrellus lila külső hasonlóságot mutat az albatrellus elpirulásával is, de csövei nem futnak le a szárig, húsa világos sárga színű. A kalap először tölcsérnek tűnik, és idővel sík-domború lesz. A sapka színe tojáskrém, átmérője nagy - akár 12 centiméter. A kupak felülete matt vagy enyhe bolyhos. Ha a gyümölcstestek a talajon telepednek le, akkor a lábak elérhetik a 6 centiméteres magasságot, és a fás példányokban nagyon rövidek.

Az Albatrellus orgonák nőhetnek a talajon és a fán. Ezek a gombák Észak -Amerikában és Ázsiában nőnek, Oroszországban ritkák. Tavasztól őszig gyümölcsöt teremnek. A termőtestek gyakran együtt nőnek, de vannak magányos gombák is. Ez egy feltételesen ehető gombafajta.

Botanikai leírás

Ovine albatrellus (Albatrellus ovinus) - Ez a gomba az Albatrellus családba tartozó Albatrellus nemzetséghez tartozik. Ennek a gombának más neveit is megtalálhatja: juhászó gomba vagy juhgomba. Ennek a névnek az egyik lehetséges oka a növény külső hasonlósága a juhokkal. A gomba kolónia nyájhoz hasonlít. Ezenkívül ezek az állatok szeretnek enni ezt a gombát. Ez egy meglehetősen nagy gomba, amely általában száraz tűlevelű erdőkben nő. Megtalálható fák alatt, az utak szélén vagy a széleken. Családokat vagy egész kolóniákat alkot, de megtalálható egyetlen gomba is. Mérsékelt éghajlatú területeken nő. Különlegessége, hogy az érési időszak júliustól októberig tart. Ez a gomba akkor található meg, amikor a többi már nem nő.

A juhgomba húsos sapkája körülbelül két centiméter vastag és 7-18 centiméter átmérőjű. Lehet kerek vagy szabálytalan. Amikor a gomba fiatal, a sapka középen domború, és a széle enyhén hajlított. Idővel lapos lesz, repedések, pikkelyek és dudorok képződnek rajta. A szín is változik az életkorral fehértől vagy krémtől a szürke-sárga vagy szürkésbarna sárga foltokkal. A gombakupak alját fehér csövek borítják, amelyek könnyen elválnak a péptől. A gomba csőszerű rétege alacsonyan ereszkedik a száron.

A csövek hossza kicsi, körülbelül 1-2 mm, színe lehet fehér, krém, sárga, különböző árnyalatokkal. Ha megnyomja, sárga folt jelenik meg az ütközés helyén. Ennek a gombának a szára rövid, körülbelül 3-5 cm és vastag - legfeljebb 3 cm. Elég sűrű és sima. A kupak közepén és excentrikusan is elhelyezhető. E gomba spórái kerekek vagy tojásdadok, átlátszóak és sima szerkezetűek. A spórapor fehér. A pép nedves szerkezetű, sűrű, de törékeny. Az íze kellemes és lágy, de az érés során a gomba keserűséget szerez. Néha van egy kellemetlen szag, amely hasonlít a szappanra.

Szinonimák

Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, 1993
Boletus artemidorus Lenz, 1830
Boletus aurantius Schaeff., 1774
A vargányák összekeverik Albet. & Schwein., 1805: Fr., 1821 basionym non Boletus confluens Schumach., 1803, q. e. Coltricia perennis (L .: Fr.) Murrill, 1903
Boletus nitens J.F. Gmel., 1792
Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1888
Caloporus politus (Fr.) Quél., 1886
Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, 1878
Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., 1881
Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., 1838
Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., 1821
Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
Polyporus pachypus Pers., 1825
Polyporus politus Fr., 1836
Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
Scutiger összefolyik (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, 1941
Scutiger összefolyik f. politus (Fr.) Bondartsev, 1953
Scutiger laeticolor Murrill, 1903
Scutiger whiteae Murrill, 1903

Leírás

A termőtestek sapkásszárúak, egyévesek, gyakran elágazó száron több sapka formájában. A kupakok lekerekítettek vagy legyező alakúak vagy szabálytalanul karéjosak, a legnagyobb méretekben legfeljebb 11 cm-esek és legfeljebb 3 cm vastagok, a felső felület rózsaszín-bézs színű, ha száraz, lazacrózsaszín, gyakran az életkor előrehaladtával repedezik.

A himnusz csőszerű, krémszínű, száradva lazacrózsaszínűvé válik. Pórusok lekerekítettől szögletesek, milliméterenként 3-5, vastag válaszfalakkal.

A szár az oldalsó, krémszínű vagy rózsaszín-bézs színű, csupasz, lazacrózsaszín, ha száraz, ráncos, legfeljebb 8,5 cm hosszú.

A pép lágy és húsos, krémes, kiszáradva rózsaszín-sárgásbarna, száradva kemény, gyantás, gyakran kellemes illatú, sajátos káposzta ízű és keserű utóízű.

A hyphalous rendszer monomita. A cystyds hiányzik. A basidia tetraporózus, klavátus, 20–30 × 6–7,5 µm. Spórái tojásdadok vagy elliptikusak, színtelenek, 4-5 × 2,5-3,5 mikron.

Hogyan kell főzni?

Az albatrellus ovinus emberi fogyasztásra való előkészítésének számos módja van. Különösen nagyra értékelik a szárított tinder gombákat, mivel ebben a formában megőrzik ízüket, amennyire csak lehetséges. Ezen kívül pácolják, leveseket és főételeket készítenek, salátákat készítenek.

Hogyan kell szárítani a gombát?

A polipórákat télre szárítással lehet betakarítani. Ehhez a friss gombát meg kell tisztítani, törölközővel törölni és egy szálra fűzni. Ha az időjárás megengedi, száríthat a szabadban, de folyamatosan figyelemmel kell kísérnie ezt a folyamatot. A Tinder gomba gyorsan felszívja a nedvességet, így minden enyhe eső vagy köd visszaüt. A vízgyűjtő gomba gyorsan penészesedik és romlik.

Ha az időjárás párás, akkor száríthatja a gombát sütőben vagy sütőben. Ne szárítsa túl: a túl száraz minta elveszíti ízét. Ha a birkanyomó gombát helyesen szárítják, illata és íze friss gomba lesz. A készterméket lezárt üvegtartályokban kell tárolni, ahol nedvesség nem kerül.

Hogyan kell pácolni?

A pácolás jó módszer a gombás gombák megőrzésére. Ehhez üveg vagy zománcozott edény szükséges. Használhat fa kádat. A gombát ki kell válogatni, meg kell hámozni és sós vízben 30 percig forralni. Ezután tegye egy előkészített edénybe, és adjon hozzá 50 g sót 1 kg gombához.

Ízlés szerint tehet néhány gerezd fokhagymát, babérlevelet, feketét és szegfűborsot. Mindent összekeverünk, és elnyomás alá helyezünk. A gombák egy héten belül készen állnak. A juhok gomba hosszú ideig tárolható hűvös helyiségben. A pácnak teljesen le kell fednie a gombát, hogy ne romoljon meg.

A legjobb leves recept

Finom leves készül a juh gombából az alábbi főzési recept szerint:

friss gomba - 1 kg;
hagyma - 4 db;
bármilyen gabona - 350 g;
növényi olaj;
zöldek;
fűszerek ízlés szerint.

A gombát megtisztítjuk, a lábakat eltávolítjuk, és azonos méretű apró darabokra vágjuk. Ezután felöntjük vízzel és 15 percig forraljuk. Ebben az időben fel kell vágni a hagymát, és meg kell sütni növényi olajban. Sült hagymát, gabonapelyhet, gyógynövényeket és fűszereket hozzáadunk egy gombás serpenyőbe, majd körülbelül 5 percig főzzük, amíg meg nem főznek.

Második fogások és saláták

A báránytető alkalmas saláták készítésére. Használhatja frissen és pácolva is. Az apróra vágott gombát főtt burgonyával és zöldborsóval összekeverjük, pácolt uborkát vagy pácolt káposztát adunk hozzá. A salátát tejföllel, majonézzel vagy napraforgóolajjal töltheti meg.

Második fogásként gombazsömlét készíthetünk.

Ehhez a gombás gombákat meg kell sütni, apróra vágni, hozzáadni a hagymát és a fűszereket.
Finoman apróra vágott főtt tojást teszünk a gomba darálékba, sajtba és ha szükséges, majonézbe.
A darált húst tekerjük lavash szeletekre, és szépen tálaljuk, gyógynövényekkel díszítve.

A juhok gombájából származó ételek nem maradnak észrevétlenek egy nagy lakoma során.

Gyógyászati tulajdonságok és felhasználás a gyógyászatban

Különféle, gyógyászati célra hasznos anyagokat izolálnak a birkák gombájából. Griffolint tartalmaz, amely gyulladásgátló gyógyhatással rendelkezik, és neogrifholint, amely erős antioxidáns. És a birkák gombája is tartalmaz scutigeral -t. Ez az anyag rokon a dopamin D1 -vel az agyi receptorokban, ezért fájdalomcsillapítóként használják. Hatása hasonló a psaicinhoz, amelyet pirospaprikából nyernek.

Gyógyászati célokra mind a fiatal, mind az érett példányokat összegyűjtik. A legjobb közepes méretű gombákat igényli, egész sapkával és ép szárral. Alkohol és víz tinktúrákat készítenek belőlük, vagy szárítják és porrá őrlik. A tinder gombát aktívan használják a kínai népi gyógyászatban, jótékony tulajdonságait az ókortól kezdve használták.

Az albatrellus címeres leírása

A gomba sapkájának átmérője jelentősen változhat 2-12 centiméter között, a vastagsága is eltérő - 3-15 milliméter. Alakja kerek vagy félkör alakú. Leggyakrabban a kupak alakja szabálytalan, középen le van nyomva. Fent az albatrellus fésű sapka vékonyan serdülő, és az életkor előrehaladtával egyre durvább lesz, nő, és a közepén észrevehető pikkelyek képződnek.

A tarajos albatrellus tubulusai rövidek - hossza 1-5 milliméter. Ereszkednek, fehérek. A láb gyakorlatilag középső és oldalsó is lehet. A szár leggyakrabban fehér, citrom, márvány, olíva vagy sárga árnyalattal. A láb hossza legfeljebb 10 centiméter, vastagsága pedig 2 centiméter lehet.

Hogyan nő és fejlődik az albatrellus fésű

A régi gombák kiszáradnak és nagyon törékenyek lesznek. Ezeknek a gombáknak enyhén savanyú illata van. Amikor a száraz, tarajos albatrellus, mint más gombák, megváltoztatja színét, vörös vagy piszkos sárga árnyalatot kap.

A pórusok növekedési folyamatban növekednek, és eleinte kicsik, kerekek. A gomba 1 milliméterén 2-4 pórus található. Az idő múlásával a gombák nemcsak nőnek, hanem alakjukat is megváltoztatják, szögletesebbek lesznek. És a szélei kezdenek szaggatottnak tűnni.

A tarajos albatrellus elterjedése

Ezek a gombák gyakoriak a vegyes és lombhullató erdőkben, ahol bükk és tölgyfák nőnek. A tarajos albatrellus élőhelye homokos talaj. Gyakran előfordulnak füves utakon.

Ezek a gombák Oroszországban nőnek, például Moszkvában, Szibériában és a Krasznodar területén, valamint Kelet -Ázsiában, Európában és Észak -Amerikában.

A tarajos albatrellus nem alkalmas táplálékra, mert elég kemény és kellemetlen ízű.

Rokon fajok

Az albatrellusoknak több faja létezik, többségük szimbiózist képez a tűlevelűekkel, és a család egyes tagjai szaprofágok.

Az albatrellus lila mind a talajon, mind a fán nőhet, míg leggyakrabban lombhullató fákra települ;
Az Albatrellus elpirulása rosszul tanulmányozott gomba. Ez egy szaprotróf gomba, vagyis táplálékként holt fa szerves vegyületeit használja;
Az albatrellus bluepore -t feltételesen ehetőnek tekintik, de e gomba ehetőségét nem állapították meg teljesen;
Albatrellus összefolyó - ehető éves gomba;
Az Albatrellus Tien Shan fiatalon ehető, de idővel kemény lesz;

A birkanyomó gomba vagy juhgomba is csak fiatalon ehető. A faj szerepel a moszkvai régió Vörös Könyvében.

Juhpolipóra - Albatrellus ovinus

Írta: Nikolay Budnik és Elena Meck.

Ulom Zheleznaya -n ritkán találnak birkát. Száraz fenyőerdőkben nő augusztus -szeptemberben. Az összefolyó polipóra (Albatrellus confluens) nagyon hasonló hozzá, amelyet sárga vagy barnás sapka különböztet meg. Még nem állunk készen arra, hogy megkülönböztessük ezeket a gombákat, ezért mindent Sheep Tindernek hívunk.

Korábban nem gyűjtöttük ezt a gombát, de egyszer úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk. Tetszett a juhász, fehér, finom, gyönyörű, ízletes. Ez a gomba különösen jól szárítható.