Miből készül a fehér méz?

Ennek a méznek a neve némelyeket zavartsághoz és zavartsághoz vezet, mivel megszoktuk, hogy ezt a méhészeti terméket barna, sárga vagy legalább citromos színben látjuk. A mézes növénytől függően ez a méz majdnem fehérmint a sült sűrített tej.

A Baskíriából származó fehér méz világszerte híres, ahol generációról generációra továbbadják a méhészet hagyományait - erdei méhészet, vadméz beszerzése. A méz elit fajtáira utal.

Amatőrök és szakemberek értékelik jótékony tulajdonságai miatt. Miből származik és miért olyan vastag? A fehér méz sok faj általános neve, és a gyertyázás utáni színéből származik.

A fehér méz íze és színe, miért kapta ezt a nevet

A fehér méz közvetlenül a szivattyúzás után halványsárga színű, és így hívják kristályosodás után szinte fehér leszmint a vaj. Íze eltérő, és a mézes növénytől függ. Ha a méhek nektárt vettek a málna vagy a rózsa virágából, az ilyen méz aromája finom. Íze édes, keserűség nélkül. Szájban olvad, kellemes utóízt hagy maga után.

Ez az édesség vanília ízt nyer, ha édes lóhere volt a mézes növény. Köszönet lucerna virágok a méz különleges édes ízű és krémes állagú a kristályosodás után. A Sainfoin enyhe édes ízt kölcsönöz neki. A hársmézet néha fehérnek is nevezik, mert cukrozás után ezt a színt veszi fel. Hasonló a helyzet a fehér akácból származó kenőpénzzel.

Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok

Annak a ténynek köszönhető, hogy a a fehér méz méznövényei különféle növények, összetétele is más.

A készítmény körülbelül háromszáz ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.

A fő nyomelemek a következők:

• Fluor;
• Mangán;
• Cink;
• Nikkel;
• Króm;
• Réz és mások.

Az ásványokat sók képviselik:

• Mirigy,
• Nátrium;
• Yoda;
• Foszfor;
• Kalcium;

Tartalmaz nagy mennyiségű esszenciális aminosav... C -vitamint, B -vitamint, K- és E -vitamint és másokat tartalmaz.

100 g termék 280-320 kilokalóriát tartalmaz.

Előnyös tulajdonságok

Különböző országokban a fehér mézet méznövénye miatt értékelik... Az Egyesült Államokban ebből a szempontból az édes lóhere előnyben részesül. Oroszországban - mész és akác.

Az összetételben lévő enzimek miatt a fehér méz pozitív hatással van az emésztésre... Diétás eljárásokhoz szedik. Ha a fogadást fizikai és szellemi stressz előzte meg, ez segít helyreállítani a test hangját. Mivel a fehér méznek baktericid tulajdonságai miatt gyógyító hatása van, sérülések és műtétek után ajánlott használni.

Más fajtákkal ellentétben ez kisgyermekek számára hasznos, de csecsemők számára nem... Ebben a korban négy -ötször kell csökkentenie a beviteli adagot egy felnőtthez képest. Jobb, ha tiszta formában, éhgyomorra fogyasztjuk, 1 perc múlva mossuk le egy pohár meleg vízzel. A forró környezet káros az enzimekre és a vitaminokra. Ezért nem szabad hígítani ezt az édességet forró teában vagy csak forrásban lévő vízben.

A fehér méz segít megbirkózni a neurózisokkal, ezért hasznos, hogy este lefekvés előtt vegye be, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Sikeresen küzd a mandulagyulladás, a hörghurut és az akut légúti megbetegedések ellen.

Ez a méhészeti termék segíthet a szív ritmusának helyreállításában, a belek, a máj és a vesék munkájában is.

Fehér méz - a koncepció előregyártott, amely számos mézfajtát tartalmaz, ezért hasznos tulajdonságai eltérőek.

Ellenjavallatok és ártalmak

A fehér méz ugyanazokkal az ellenjavallatokkal rendelkezik, mint bármely más, kivéve az alacsony korhatárt. Vagyis másfél éves kortól kis mennyiségben adják - akár 20 gramm naponta. Serdülőkorban - legfeljebb 50, egy felnőtt megengedett, hogy egy személy 100-110 grammig megegye. Jobb, ha a fogadás háromszoros: reggel éhgyomorra, délután étkezés előtt és este, lefekvés előtt.

Azok, akik szenvednek a méhészeti termékek intoleranciájától, jobb tartózkodni a használatától. A cukorbetegségben szenvedő betegek orvosával folytatott konzultációt követően fogyaszthatják, bár sok fruktózt tartalmaz.

Egy egészséges embernek nem szabad sok mindent meggondolatlanul venni.... Ellenkező esetben allergiás reakció lehetséges.

Miből derül ki, milyen mézes növény?

Mivel a fehér méznek sok mellnövénye van, a nektár begyűjtésének időszaka időben meghosszabbodik... Tavasszal kezdődik és ősszel ér véget.

Fehér akác nektár májusban az ország déli régióiban szüretelték. Ezeken a területeken elterjedt, így a mézet szennyeződések nélkül nyerik. Ez a mézes növény két hétig virágzik, és a nektár gyűjtése körülbelül tíz napig tart. A rövid idő ellenére a méhek nagy mennyiségben képesek mézet termelni. Például egy hektár akácültetvényből legfeljebb 0,8 tonna mézet nyernek.

A fehér méz szintén hársból származik, amely bőségesen virágzik június-júliusban, a növekedés éghajlati viszonyaitól függően. A méhek egy méhfáról gyűjtenek nektárt, és akár 15 kg mézet termelnek. 1 hektár ültetvényből - körülbelül egy tonna.

Az édes lóhere, mint mézes növény különösen értékes gyógyító tulajdonságai miatt. Ez a lágyszárú kétéves növény a második évben virágzik egész nyáron és kora ősszel. 1 hektár vetésből legfeljebb 0,3 tonna mézet takarítanak be.

A fehér méz másik mellnövénye a lucerna.amely júniustól nyár végéig virágzik. Egy virág két -négy napig virágzik. 1 hektár vetésből a méhek kenőpénzt vesznek, amelyből 0,1-0,3 tonna mézet állítanak elő. Legyen esőerdőés a nektárhozamot és a virágzás időpontját tekintve hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.

A málna különösen érdekli a méheket... Májustól augusztusig virágzik, az év legmelegebb időszakában. Ez a fajtától és a növekedési körülményektől függ. A javító fajtáknál a virágzási időszak meghosszabbodik. A méhek szívesen gyűjtenek nektárt ebből a növényből aromája miatt. A méz ugyanaz - illatos, aromás és édes.

Tárolási feltételek

Annak érdekében, hogy a fehér méz jótékony tulajdonságait hosszabb ideig megőrizze, azt +5 és +18 fok közötti hőmérsékleten tárolható.

A kristályosodási időszak a mézes növénytől függ, és több hónapig határozza meg. Levegő páratartalma előnyösebb 60%körül tartani. A közvetlen napfény negatívan befolyásolja a méz szerkezetét. Ilyen tárolási feltételek mellett másfél -két évig megőrzi hasznos tulajdonságait. A legjobb tartály az üveg... Az élelmiszer -műanyag szállításra és ideiglenes tárolásra alkalmas.

Melyek a fő betegségek, amelyeket kezel?

A fehér méz segít megbirkózni a légzési problémákkal, segít köhögésben, hörghurutban, akut légúti fertőzésekben. Szembetegséggel (kötőhártya -gyulladás), elegendő mézes oldatot készíteni és többször öblíteni a gyulladás enyhítésére. Szenvedő a gyomor -bél traktus betegségei az is előnyös, mivel a méz helyreállítja a bél mikroflóráját. Ezért gastritis esetén szájon át kell bevenni.

A fehér méz pozitív hatásainak köszönhetően normalizálódik az anyagcsere, javul a vesék, a szív és a máj működése. A méz segít az álmatlanságban, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

A fehér méz, mint sokféle méz gyűjtőneve, annyi egyedi előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Értékes mind az édességek szerelmeseinek, mind pedig e méhészeti termék igazi ínyenceinek. Használata jótékony hatással van az emberi szervezetre és segít megbirkózni számos betegséggel.