Édes paprika - áttekintés

Az édes paprika fontos szerepet játszik a friss zöldségek között. Illatos húsos pép és kifejezett ízű. Ezenkívül számos hasznos anyagot tartalmaz, például A-, C-vitamint (ezt a vitamint izolálták először az édes paprika gyümölcséből) és az E-vitamint, a B- és P-vitamin-komplexet, a karotint, a kalciumot és a foszfor-sókat fehérjék és szénhidrátok, nikotin és folsav és még sok más.

Azt azonban kevesen tudják, hogy az édes paprika néhány évtizeddel ezelőtt pontosan édes lett. Előtte, körülbelül 200 éven át, csípősséget és keserűséget tartalmazott a nagy mennyiségű kapszaicin miatt. Ezt követően 232 fajta paprikát és hibridjét tenyésztették.

Az édes paprika termesztése nem trükkös üzlet egy tapasztalt kertész számára. Az első lépés a magok (egyenként 1-2 darab) ültetése előkészített talajba, amely kerti talajból és homokból áll 1: 1 arányban, vagy kerti talajból és tőzeges talajból. Csepegtessen vízzel kevés kálium-permanganáttal, tegye egy dobozba, és fedje le fóliával. Ezután tegye meleg helyre (25-27 fok) az első hajtásokig. A magokat 65 nappal a palánták ültetése előtt ültetik a kerti ágyakba.

A csészékben termesztett palántákat alaposan meg kell öntözni, mivel az édes paprika nem szereti a szárazságot, de a felesleges nedvességgel sem lehet mit kezdeni. 10 naponta egyszer a palántákat speciális ásványi műtrágyákkal kell megtermékenyíteni. Amikor a gyökérzet meglehetősen stabil, az édes paprika átültethető talajlyukakba, 40-50 cm távolságra egymástól.

Ezután a paprika további termesztése két fő szempontot igényel: jó öntözést (szárazságban megáll a növekedés) és 2-3-szoros etetést (karbamiddal vagy a madárürülék infúziójával).