Szárított füge - mi a jó a nőknek?
Az egyik ősi termesztett növény - füge említi a Biblia. Az első embereket, Ádámot és Évát a fügefa levele borította. A fügefa vitaminok és ásványi anyagok raktára. A borbogyó gazdag kémiai összetétele, ahogy a szárított fügét hívják, pozitív hatással van az emberi test számos folyamatára. A bogyó különösen hasznos a nők számára.
Nagyon gyakran szárítva sok gyümölcs elveszíti jótékony tulajdonságait. De ez nem vonatkozik a fügére. A bogyó kiszáradása utáni tápértéke növekszik, nem hiába ették a katonák Nagy Sándor hadjáratai során. A friss füge bogyókat pedig nehéz megtartani, ezért jobb szárítani. A szárított gyümölcsöket egész évben élvezheti az új betakarításig.
Tartalom:
- Összetétel és előnyök a nők számára
- Ártalom és ellenjavallatok
- A füge betakarítása, megfelelő tárolás
Összetétel és előnyök a nők számára
A fügefa szárított gyümölcse vagy a füge sok vitamint tartalmaz. A gyümölcsök különösen gazdagok A-vitaminban, folsavban, valamivel kevesebb E-vitaminban. A füge ásványi anyagai közül van elegendő magnézium, vas, foszfor és majdnem annyi kálium, mint a diófélékben. A borbogyókat magas - körülbelül 70 százalékos - glükóz-, szacharóz-tartalmuk miatt értékelik. A füge összetételében lévő pektin növeli a magmagok tápértékét, képes normalizálni az anyagcserét.
A női test számára a szárított bogyós gyümölcsök különösen hasznosak:
- Az elfogyasztott néhány füge bogyó segít fenntartani a kémiai elemek egyensúlyát a kritikus napokban. Mivel kumarint tartalmaznak, a vér elvékonyodik, megkönnyítve ezzel a nő állapotát.
- A vérszegénység a nők egyik leggyakoribb betegsége a terhesség alatt. A szárított füge használata javítja a vér összetételét.
- A borgyümölcs tulajdonságai között szerepel a laktációs folyamat stimulálása, ezért az etetési időszakban napi két-három darabot esznek. A túlzott hobbi negatívan befolyásolhatja a gyermek emésztőrendszerét.
- Azok számára, akik megnövekedett testsúlyban szenvednek, a boros bogyó lesz a legjobb segítség a fogyásban. A füge felvétele az étrendbe lehetővé teszi, hogy gyorsan jóllakjon, segítsen kizárni az édességeket és édességeket a menüből. A füge bogyókat könnyű helyettesíteni snack közben.
- A nő testének megtisztításához a méreganyagoktól és méreganyagoktól szárított fügefa gyümölcsöket használnak. Annyi rost van bennük, hogy napi két bogyó elfogyasztása után megszűnik az igénye. A bogyó élelmi rostja pedig enyhíti a székrekedést, javítja az anyagcserét.
- A visszér tünetei különösen nehézek a nőknél. A szárított füge pótolja a szervezet káliumhiányát, enyhíti a duzzanatot, görcsöket a borjúizmokban.
- A füge megfázás, mandulagyulladás esetén hasznos. A tejjel infúzióban lévő száraz fügét használják a gargarizálásra.
- A szárított füge pépjében sok mag van. Zúzott formában bozótként használják az elhalt hámsejtek hámlasztására, az arc fiatalítására.
A fügefa gyümölcsének a női testre gyakorolt pozitív hatását Avicenna írta le.
Ártalom és ellenjavallatok
De néhány nőnek le kell mondania a füge finomságairól, ha gyomorfekély vagy nyombélfekély akut formában szenvednek. A gyümölcsben található oxálsav irritálja az emésztőrendszer falát, fokozva a fájdalmat.
A hasnyálmirigy-gyulladáshoz tilos aszalt fügét fogyasztani.
A nagy mennyiségű glükóz megakadályozza, hogy a cukorbetegek élvezzék a fügét. Bár a füge gyümölcsök nem tartalmaznak illóolajokat, az allergiásoknak körültekintően kell bevenniük a borbogyókat étrendjükbe.
Bármilyen hasznot hozhat a fügefa bogyó a nő testében, meg kell figyelni az intézkedést annak használatakor.
A füge betakarítása, megfelelő tárolás
Mint füge csak meleg országokban növekszik, akkor a friss gyümölcs rövid időre bejön a kereskedelmi hálózatba: akár júliusban, akár szeptemberben. A bogyó érettségét úgy határozzák meg, hogy a gyümölcs alját négy részre nyitják. A gyümölcsök szárítását lombkorona alatt végzik, ahol jól szellőznek. Szárítás előtt a füge nem ajánlott.
Már a bogyó neve is arra utal, hogy erjedhet, mint a fiatal bor. Ezt elkerülheti, ha a gyümölcsöt egy-két másodpercig forró szirupba mártja. Most már csak rácsokra kell fektetni őket, és jól szellőző helyiségbe kell helyezni. Egy hét szárítás után a bogyókat elsimítják, madzagra fűzik és napra akasztják. Néhány bogyós csokrot a mellékelt gáz fölé tesznek, vagy a sütőbe teszik. Szárítás után a gyümölcsöket papírzacskóba helyezzük, és egy szekrényben tartjuk.
A füge tárolására is léteznek ilyen módszerek:
- A sötét fügét megszárítják, zárt tasakokba teszik, és a fagyasztóba teszik.
- A lekvárt úgy készítik el, hogy a bogyókat egy darálón át citrommal együtt vezetik át. Hozzáadva a főtt masszához cukrot, lassú tűzön húsz-negyven percig főzzük. Üvegekben tárolják a lekvárt. Kilogramm bogyóra 700 gramm cukrot vesznek fel.
- A szárított fügét többféle áfonya hozzáadásával készítik el a bor elkészítéséhez. Egy kilogramm fügét tíz liter meleg vízzel öntünk, és tíz napig sötét helyen helyezzük el.
A borbogyók minden típusú tárolása lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezhesse előnyös tulajdonságait.
További információ a videóban található:
A füge kiválóan helyettesíti az édességeket és más káros édességeket, és snackként is alkalmas. Az összetételében lévő magas szénhidrátszint miatt igyekszem a lehető legkevesebbet fogyasztani ezt a gyümölcsöt. Nem mindig működik.