A bors az egyik és előnyös tulajdonságai

Hagyományosan úgy gondolják, hogy a kaliforniai paprika színe - zöld, sárga vagy piros - az érettségi fokától függ. A valóságban azonban nem ez a helyzet, és a különböző színű gyümölcsök a különböző fajták képviselői. Nézzük meg a leghasznosabbat közülük - borsot.

Ennek a zöldségnek a színe annak köszönhető, hogy a legnagyobb mennyiségben sárga-vörös és vörös pigmenteket tartalmaz - karotint, illetve likopint. A fő előny, hogy stabilan és bőségesen terem a gyümölcs, még meglehetősen kedvezőtlen termesztési körülmények és megfelelő ellátás hiányában is. A magok vetése a palántákra február végén kezdődhet, és a palánták az első igazi levelek pár megjelenése után merülnek el. Május közepén az ültetési anyag egy film alá vihető át. A bors nem igényel különösebb gondozást: csak hetente kétszer kell öntöznie a gyökér alatt, és meg kell lazítani. Célszerű a gyümölcsöket korán eltávolítani, amint megérnek, hogy ne késleltessék más gyümölcsök növekedését.

Ami a pirospaprika jótékony tulajdonságait illeti, az A-vitamin tekintetében vezető szerepet játszik a zöldségfélék egyéb típusai között. Ezért a gyermekorvosok hangsúlyozzák annak különleges előnyeit a gyermeki organizmusok termesztése szempontjából, és a szemészek ragaszkodnak ahhoz, hogy mindenki, akinek látásproblémái vannak, használjon bors. A bors önmagában óriási adag C-vitamint, valamint nem kevesebb likopint tartalmaz, ezért elég erős antioxidáns, amely jelentősen csökkenti a rák kockázatát.