Mezőernyő

fotó, leírás arról, hogyan néznek ki a gombák esernyői, és mikor kell gyűjteni őket

A Champignon család fehér esernyőgombaja mindenütt jelen van - erdei sűrűben és réteken, csoportokban vagy pompás elszigeteltségben egyaránt nő. Az erdő ezen ajándékai között vannak ehető és mérgező fajták is. Ezért, amikor "gombavadászatra" megy, olvassa el az esernyőgombák fényképeit és leírásait, hogy csak azokat a fajokat gyűjtse össze, amelyeket nem veszélyes enni.

Gomba esernyő fehér, fotó és leírás

A lamellás vagy ernyős (az esernyőgomba fehér) az ehető poplouse, és minden leírása szerint ugyanaz, amelyet Tambov és Oryol tartományokban, a fehér légyölő galóca. Sok tudományos kiadásban gerincnek és hegedűnek nevezik (úgy tűnik, azonban nem egészen helyesen).

Ennek a gombának a lerakódása néha tűlevelűekben van, de inkább nyárfás helyeken és dióligetekben, bár elsősorban a homokos talajt szereti. Ez a gomba a legnagyobb Oroszország középső részén ismert gomba. A fehér légyölő galóca neve, amelyet a köznép rendelt hozzá, nem ijesztheti meg azokat, akik nagyon keveset ismernek, mert kizárólag az esernyőlemez kupakját borító barna pikkelyekből származik. Ugyanezen okból gyakran pulykának is nevezik, és hasonlóságot talál a pikkelyeiben, amelyek a sapka széle mentén kilógnak egy indiai kakas golyvájával. Ennek a gombának a tartózkodási ideje egész nyár és az ősz eleje, de mindig egyedül növekszik, és méretében azonnal megragadja a tekintetet. A legjobb alkalom az esernyők gyűjtésére szeptember közepe, amikor kinyílik a kalapja.

Nézze meg, hogyan néznek ki az esernyőgombák: az ilyen típusú tányérok megkülönböztető jellemzői a kupakban találhatók, amely rövid, sima csövet képez a szárhoz való rögzítés helyén. A kupak alakja fiatalkorban tojásdad, halvány barnás színű, és néha teljesen fehér is, szélei közel vannak, de lazán szomszédosak a lábszárral. Ezt követően egyre észrevehetőbben elválik tőle, és egy ideig harang megjelenését képezve öregkorára teljesen lapos, edény alakú lesz, szélessége 12 cm, akár 25 cm, és felszínének közepén változatlanul megtartja a köldök dudorát, néha még kissé hegyes is.

Amint az a fotón is látható, a fehér esernyőgomba csak fiatalkorban van világos színű, a kupak felső bőrének színe fokozatosan, a gomba fejlődésével egyre sötétebb barnássá válik, de ez valójában az a tény, hogy a bőr, repedezve, a felületen képződik, a gomba sötét pikkelyekkel rendelkezik, amelyek élesen kiemelkednek a világos szürke-hamu háttér előtt. Ugyanazok a bőrbőrű pikkelyek képződnek a kupak szélén, és többé -kevésbé szabályos darabokban lógnak körülöttük, ami különösen az esernyőlemez rojtokkal díszített esernyőjének megjelenését kelti.

Figyeljen a fényképre, hogy néz ki az esernyőgombák pépje: könnyű, meglehetősen gyengéd, de nem zsíros. A pépnek meglehetősen érezhető diós illata van (valószínűleg ezért nevezik egyesek szórólapnak)

Vastagsága eléri az 1,5 cm -t. A kupak alatti tányérok szélesek, fiatalkorban fehérek, majd sárgásak, sőt barnák is, némileg illeszkednek a régi gombák csiperkelemezének színéhez, hosszúságuk nem azonos, de nem egyáltalán eléri a szárát, a fent említett kupakcsővel végződik.

A láb hengeres, néha üreges, 15-25 cm magas, de felülről lefelé gumóval megvastagodik, annál észrevehetőbb, hogy a sapka alatt a láb észrevehetően vékonyabb lesz. Általánosságban elmondható, hogy a láb átlagos vastagsága legfeljebb 2 cm. A láb színe megegyezik a sapkával, fehéres, és kis keskeny repedések is keresztezik, amelyek meglehetősen sűrűn borítják a lábat, néha pikkelyek formájában, és néha vonalak formájában. Azonban néha, különösen a fiatal gombáknál, a szár teljesen fehér.A lábhús rendkívül viszkózus, ezért teljesen alkalmatlan az evésre. A gyűrű, amely szinte mindig a lábon helyezkedik el, általában 2 vagy akár 8 cm -re van a kupaktól, mindig bőrös és kényelmesen mozgatható, de színében többnyire fehér, néha barnás.

A kerek vagy ernyős lamellás, amelyet ehető poplushkának hívnak, valószínűleg megkülönbözteti e gomba más módosításaitól, többé -kevésbé mérgező, általában kissé viszkózus húsú, és ezért semmiképpen sem tulajdonítható az ízletes ehető gombák számának , ennek ellenére lehet, hogy ártalmatlanul eszünk. Németországban, Franciaországban és Olaszországban ezt a gombát mindenhol megeszik, de itt, Oroszországban gyakran elhanyagolják, úgy tűnik, azonban csak ártalmatlanságának tudatlanságából, és még valószínűbb, hogy sok más, finomabb gomba van . Sok közember, különösen az erdészek azonban gyakran morzsolják az ételükbe.

Az esernyőgomba fotójának és leírásának áttekintése után nyugodtan mehet a "gombavadászatra":

Az esernyők fehérek és aranyosak

Ezek a gombák elsősorban a mezőn, utak mentén, réteken és legelőkön nőnek. A parkok gyepén és a veteményeskertekben találja őket, mivel jobban szeretik a napfényt. Ritkábban fordulnak elő, mint a tarka fajták, de ehetőek és ízletesek is. A fehér esernyőgomba meglehetősen kicsi.

A kalap kinyitva csak 10 centiméterre nő. De csak fiatal tojásdad gombát lehet enni. A szár nagyon karcsú, tövében enyhe megvastagodás, felül mozgatható gyűrű. Nem ehető társaitól kellemes illata és mindig fehér pép és tányérok különböztethetők meg.

A fehér esernyő meglehetősen ritka ehető lamellás gomba, amely nevét az esernyő külső hasonlóságának köszönheti. Július közepétől szeptember végéig egyesével és csoportosan nő a tűlevelű vagy lombhullató erdők nyílt területein, valamint legelőkön, réteken és az út mentén.

A szár lekerekített, tövénél szélesebb, belül üreges, 6–8 cm magas és legfeljebb 1 cm átmérőjű A szár felszínét apró pikkelyek borítják, a sapkánál fehéres, tövén barna. A lábát jellegzetes kétrétegű fehér mozgatható gyűrű díszíti. A gomba növekedése során a pép színe fehérről szürkére változik. A sapkában vékony és finom, a szárban szálas és kemény.

A fehér esernyőgomba a gombák negyedik kategóriájába tartozik. Csak a fiatal gombák kupakjait használják élelmiszerekhez, amelyek mindenféle kulináris feldolgozásnak alávethetők.

Hasonlóság. Hasonló a többi ehető esernyőhöz. A mérgező légyölő galócákkal ellentétben az esernyők szára nem a hüvelyben található. A fehér lemezekben különböznek a gombától.

Veszélyes összetéveszteni a mérgező lepiotával (Lepiota helveola, syn.: L. brunneo-incarnuta), amelynek szürke-piros sapkája koncentrikus pikkelyekkel, enyhén rózsaszínes húsú és jóval kisebb méretű.

Az esernyő-amiantin (tüskés cystoderm, Cystoderma amianthinum) sapkája 2-5 cm átmérőjű, vékony húsos, eleinte félkör alakú, később lapos, közepén széles tompa gumóval, száraz, szemcsés lisztű, gyapjas szélű, okker -sárga vagy okkersárga sárga. A lemezek tapadnak a lábszárhoz, gyakoriak, keskenyek, vékonyak.

Főzés. Kevéssé ismert ehető gombának tartják. Élelmiszerekhez használják felforralás után.

Ehető esernyő típusok

A fajok sokfélesége közül a legnépszerűbb gyűjtési és beszerzési objektumok a következők: tarka, piruló és fehér. Mindegyik ehető, és a negyedik kategóriába tartozik. Annak ellenére, hogy közösen tartoznak a Macrolepiota nemzetségbe, hasonló körvonalak és arányok a termőtest arányaiban, számos különbség is van közöttük. A leírás segít megtudni, hogyan néznek ki.

fehér

Fehér esernyőgomba (Macrolepiota excoriata), más néven is ismert: mezei vagy réti esernyő.

Alábbiak szerint:

• a fejlődés kezdetén a kupak lekerekített alakú, ahogy nő, kinyílik és eléri a 10 cm átmérőt.A felületet apró pikkelyek alkotják, szárazak, matt textúrájúak, a széleken fehérek, a közepén barna színűek. Repedő kutikula;
• a laza hús nem változtatja meg tejszerű színét a vágásban, fanyar illatú és ízű;
• porcos kóláriummal ellátott szabad lemezek könnyen leválaszthatók a kupakról. A növekedés kezdetén fehér, majd rózsaszínű;
• a spórák simaak, elliptikusak;
• a lába belül üreges, alacsony, legfeljebb 10 cm, körülbelül 1 cm vastag, lehet egyenletes egész hosszában, vagy enyhe megvastagodással az alján. A felület sima, tejszerű, sárga a gyűrű alatt. Ha megnyomjuk, enyhén barna lesz. A felső részen egy mozgatható hártyás fehér gyűrű található.

Elpirulás

Piros esernyőgomba (Macrolepiota phacodes), más módon bozontos esernyőnek vagy csirkehálónak is nevezik.

• a sapka korai életkorban gömb alakú, a növekedés során kiegyenesedik és körülbelül 20 cm átmérőjű. Az állaga durva a sok téglalap alakú krémes rózsaszín vagy barna pikkely miatt. A kupak közepén széles, barnás, gömbölyű, gömbölyű pikkelyek találhatók;
• a hús laza-húsos, kezdetben fehér, a vágáson vörös lesz, illata és íze semleges. Finom a sapkában, merev-szálas a szárban;
• a lemezek könnyűek, a kupak és a láb (gallér) találkozásánál a porcgyűrűhöz vannak rögzítve. Ha megérintik, sárgarépa színűre vannak festve;
• a spórák oválisak, simaak;
• bézs vagy világosbarna láb, körülbelül 2 cm vastag, meglehetősen magas, eléri a 25 cm -t, belül üreges, a talaj közelében gumós duzzanat. Felső részén filmes szürkésfehér gyűrű található.

Zavaros

Gomba esernyő tarka (Macrolepiota procera), népszerűen az esernyő nagy vagy magas néven is megtalálható.

• a "tarka" elnevezést a sok barnás szögletes pikkely miatt kapta, ami egy nagyon nagy, 25-30 cm átmérőjű sapkát takar. Ahogy nő, alakja észrevehető változásokat szerez: a fejlődés kezdetén lévő tojásdad a harang alakúvá válik a középső fázisban, és teljesen kibontakozik az érett példányokban. A fő szín szürke, barna árnyalatokkal, sötétedve a középpont felé, ahol kifejezett gumó található. A felület száraz tapintású;
• a pép húsos, laza, fehér, jellegzetes illata és íze diósra emlékeztet;
• a laza, nagyon világos tányérokat, amelyek az életkor előrehaladtával vörösekké válnak, porcos kólárium választja el a lábtól;
• a spórák simaak, elliptikusak;
• a körülbelül 3 cm vastagságú láb elérheti a 35 cm magasságot. A felület barna pikkelyekkel van borítva, belül üreges, észrevehetően megvastagodott az alap közelében. A teljes hosszában világosbarna tónusú. A lábon széles, filmszerű gyűrű található, amely könnyen mozoghat rajta.

Hasonló fajok és hogyan lehet megkülönböztetni őket

• A tarka esernyőt gyakran összetévesztik a kecses (vékony) (Macrolepiota gracilenta), amely sokkal kisebb. Ez a faj ehető, betakarításra alkalmas, és a negyedik ízkategóriába is tartozik. Végzetes hiba lehet, ha mérgező ikrek esnek a kosárba: ólom-salak klorofillum (Chlorophyllum molibditek) és sötétbarna klorofillum (Chlorophyllum molibditek). Főbb különbségeik: világos kutikula, a pép, ha megnyomják, narancssárga vagy vöröses árnyalatot kap.
• A piruló esernyőnek van ehető ikre, a leányzó esernyője (Chlorophyllum molybdites). Biztonságosan összegyűjthető és betakarítható, bár meglehetősen ritka. A mérgező társak közül a már említett klorofillumok mellett a mérgező lepiota (Lepiota helviola), a pikkelyes lepiota (Lepiota brunneoincarnata) és a párduc legyes galóca (Amanita pantherina) hasonlóak. A halálos ikrek közötti fő különbség a sokkal kisebb méretük.

Egy kezdő gombagyűjtő hasznosnak találhat egy ilyen összehasonlító jegyzetlapot.

A mastoid (Macrolepiota mastoidea) hasonló a mezei esernyőhöz. Húsa vékonyabb, különben gyakorlatilag nem különböztethető meg társától. A mérgező ikrek listáját a már felsoroltakon kívül kiegészíti a duzzadt lepiota (Lepiota ventriosospora) és a büdös légyölő galóca (Amanita virosa):

1. A Lepiota sokkal kisebb méretű, kupakja vöröses héjjal és nagy gumóval, sárga vagy narancssárga péppel, a termőtest minden részén pikkelyes.
2. Az Amanita muscaria (vagy fehér varangygomba) az erdők lakója. Kalapja sima, világos pikkelyekkel borított, a rothadt burgonya sajátos illatával. A láb tövében mindig duzzadt megvastagodás figyelhető meg.

Meghatározó

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Apiculus (Apiculus)

1) Rövid kinövés a spóra végén;

2) A bazidiospóra hosszúkás rövid folyamata, amellyel a sterigmához kapcsolódik.

Lásd Gilar folyamat.

Adaxiális (Adaxial)

Lásd: Abaxial.

Abaxiális (abaxiális)

Az abaxiális (dorsalis, dorsalis) oldal / felület / szerkezet a központi vagy a főtengelytől távol áll, például a basidiospóra abaxiális oldala az, amely a basidium hossztengelyével szemben van. Ezzel szemben az adaxiális (ventrális, ventrális) oldal / felület / szerkezet áll legközelebb a főtengelyhez.

A fehér esernyő ízének tulajdonságai

Az esernyő ehető gomba, kellemes illatú és ízű.

Hasonló fajok

Ehető rokonok:
• A tarka esernyőgomba külső hasonlóságot mutat a fehér esernyővel, de sokkal nagyobb méretekben különbözik.
• A Konrad esernyőgomba barna vagy fehéres bőrében különbözik a réti esernyőtől, amely csillagszerűen reped, és nem takarja el teljesen a kupakot.
• A vékony esernyőgombát vékonyabb hús jellemzi, ráadásul a sapkán élesebb gumó található.

Fontos, hogy ne keverjük össze a fehér esernyőt a mérgező gombákkal, amelyekhez hasonlóságok is vannak:

• Mérgező Lepiota - nagyon mérgező gomba, felismerhető annak köszönhetően, hogy sokkal kisebb méretű - a kupak átmérője mindössze 6 centimétert ér el. A sapka szürke-rózsaszín héja miatt is különbözik, ráadásul húsa rózsaszínűvé válik;

• Az Amanita muscaria némileg hasonlít egy esernyőgomba -rétre. A tapasztalatlan gombaszedők megzavarhatják ezeket a gombákat. Ez a hasonlóság nagyon veszélyes, mert a büdös légyölő galóca halálosan mérgező gomba. De a büdös légyölő galikát felismerheti a tövénél lévő szabad valva (azonban elrejthető a talajban) és a fehér sima sapka alapján, amelyet filmszerű pelyhek boríthatnak. Ezenkívül kizárólag erdőkben találhatók, és nem nőnek réteken és pusztákon.

Előny és kár

A szóban forgó faj előnyös tulajdonságairól szólva elegendő megemlíteni rostokban (5,2 g / 100 g) és aminosavakban gazdag összetételüket

De ami még ennél is fontosabb: az esernyőkben található gombákban található káliummennyiség 16%-kal elégíti ki az elem napi szükségletét, és még több B -vitamin is van bennük, mint egyes gabonafélékben és zöldségekben. Azok számára, akiknek problémái vannak a túlsúllyal, hasznos, ha esernyőket is felvesznek a gombák étrendjébe alacsony kalóriatartalmuk, alacsony hipoglikémiás indexük miatt

Táplálkozási értékükön kívül terápiás tulajdonságokkal is rendelkeznek: kivonatok és infúziók készítésére használják reuma, köszvény, gennyes sebek és akár daganatképződések kezelésére.

Az esernyőgombák gyűjtésére és elkészítésére vonatkozó szabályok betartása, a mérsékelt fogyasztás, figyelembe véve a test egyedi állapotát, biztosítja az ízletes és nagyon hasznos termék jelenlétét az étrendben.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Kiváló íze miatt az esernyőgomba a csendes vadászat kedvenc témája. Fiatalon jobb esernyő gombát gyűjteni. Ezenkívül alaposan hőkezelni kell őket. A nagyon fiatal esernyőket sikeresen pácolják, az érett gombákat szárítják, sózzák és főzik, majd húslevesek, mártások, főételek, saláták és töltelékek készítéséhez használják a pitékhez és palacsintákhoz.

Az esernyőgombák sok, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaznak:

• a B csoportba tartozó vitaminok, valamint a C, E, K;
• kálium (legfeljebb 16%), nátrium, magnézium, kalcium, vas, foszfor;
• tirozin;
• arginin;
• béta -glükánok;
• melanin.

A hagyományos gyógyítók szerint az esernyőgombák kivonatai és tinktúrái, valamint e gombák közvetlen fogyasztása segít számos súlyos betegség leküzdésében, többek között:

• ér- és szívbetegségek;
• reuma;
• az idegrendszer rendellenességei;
• onkológiai betegségek.

Az esernyőgomba használata ellenjavallt:

• az emésztőrendszer betegségei,
• hasnyálmirigy -gyulladás,
• terhes nők,
• 5 év alatti gyermekek.

A kétes megjelenés ellenére az esernyő jótékony hatása az emberi testre már régóta megfigyelhető:

• Harc a rákos daganatok ellen.Az esernyőgombákban található béta-glükánok és melanin pozitív hatással vannak az egész szervezetre és különösen az immunrendszerre. Stabilizálják az anyagcsere folyamatokat és serkentik annak munkáját. Ez a hatás biztos gát a rák ellen.

• Javítja a szív- és érrendszer működését. Használata javítja a vérképző szervek működését, és erősíti az ereket is. Segít a szívproblémák súlyosságának enyhítésében is.

• Harc a depresszió ellen. Rendszeres használatával jótékony hatással van az agy működésére, és segít elkerülni a szorongást és a mentális kimerültséget.

• A pajzsmirigy normalizálása. A készítmény riboflavint (B2 -vitamint) tartalmaz, amely pozitív hatással van a pajzsmirigy működésére, védi a bőrt, a hajat, a körmöket is.

• Az anyagcsere javítása. A PP mikroelem segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat.

• A "rossz" koleszterin felszabadulása. A gomba részét képező lecitin eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből és kiegyensúlyozza annak szintjét.

Ellenjavallatok

A gombák királyságának ez a képviselője biztonságosnak tekinthető, de az egészségügyi problémák elkerülése érdekében meg kell ismerkednie a használat ellenjavallataival:

• Egyéni intolerancia.

• A hólyag fokozott munkája.

• Májbetegség.

• A belek, a gyomor és a hasnyálmirigy betegségei.

• 6 év alatti gyermekek és terhesség.

Előnyös tulajdonságok:

1) Onkológia. A tarka esernyőkben található béta-glükánok és melaninok segítenek a rákos daganatok elleni küzdelemben. És még ha ez csak népi jogorvoslat, a vélemények bizonyítják pozitív hatását a betegségre.

2) Szív. A szív- és érrendszeri aktivitást ezek a gombák is erősítik. Pozitív hatással vannak a vérkeringésre és általában az erekre.

3) Nincs depresszió! Ez a csodálatos gomba enyhíti a pszichológiai szorongást, javítja a hangulatot és megszabadítja a testet a mentális fáradtságtól.

4) Javítja az anyagcsere folyamatokat.

5) Megtisztítja a szervezetet a felesleges koleszterinszinttől a vérben.

Leírás

A kupak 6-12 cm átmérőjű, vastag húsú, kezdetben tojásdad, hosszúkás, laposra nyílik, közepén egy nagy barna gumó. A felület fehéres vagy krémes, matt, a közepe barna és sima, a felület többi részét vékony pikkelyek borítják, amelyek a bőr szakadásától maradnak. Szél fehér pelyhes szálakkal.

A sapka húsa fehér, kellemes illatú és enyhén fanyar ízű, nem változik a vágáson. A szárban - hosszanti szálas.

A láb 6-12 cm magas, 0,6-1,2 cm vastag, hengeres, üreges, tövében enyhe gumós megvastagodás, néha ívelt. A láb felülete sima, fehér, sárgás vagy barnás a gyűrű alatt, enyhén barnás az érintéstől.

gyakori, sima szélekkel, szabadon, vékony porcos kóláriummal, könnyen leválasztható a kupakról, vannak lemezek. Színük fehér, a régi gombákban krémtől barnásig.

Az ágytakaró maradványai: a gyűrű fehér, széles, sima, mobil; A Volvo hiányzik.

A spórapor fehér.

Mikroszkópos jelek

Spóra 12-15 × 8-9 mikron, tojásdad, néha csírázó, színtelen, pszeudoamiloid, metakromatikus, egy vagy több fluoreszkáló cseppel.

A lemezek villamosa helyes.

A pikkelyek hifái fusiformak vagy hengeresek, 40-50 × 12-15 µm, gyakran kupak alakú megvastagodással a végeiken.

A basidia tetraporózus, klavátus, 35–40 × 12–15 µm.

A cheilocisztidok fusiformak, színtelenek, vékonyfalúak, 50 × 10 μm.

A lemezek reakciója az α-naftollal és a pép anilinnel és guaiacollal negatív; a pép laktofenollal barna színűvé válik, fenolanilinnel ibolya-rózsaszín színt ad.

Fajták

• A Macrolepiota excoriata var. excoriata vagy Macrolepiota excoriata f. excoriata - a kupak közepe csupasz, sötétebb (barna), a felület többi része finoman pikkelyes.
• Macrolepiota excoriata var. squarrosa (R. Mre) Wasser, 1978 - Sapka lemaradó pikkelyekkel.Észak -Afrikában, tölgyültetvényeken ismert.
• Macrolepiota excoriata f. barlae Babos, 1974 - krémszínű barna kalap, különböző alakú vékony vagy nagy pikkelyekkel, magyarországi parkokban és kertekben ismert.