A russula brown leírása és elterjedési helyei

Leírás

A kupak átmérője eléri a 3,5-10,5 cm-t, először domború, majd lapított, nyomott és tölcsér alakú. Széle a szélén ibolya-vörös, középen ibolya-fekete, néha barnás foltokkal. A bőr fakó, száraz időben néha bársonyos.

tapad a szárhoz, krém vagy világos bivaly.

A szár hengeres vagy clavate, kárminvörös árnyalatú, sérülés esetén barna színű.

A pép erős, fehér, barna vagy sárgás lesz a levegőben. A friss gomba illata meglehetősen gyenge, kiszáradva erős lesz, garnéla.

Spórapor okker vagy világos sárga színű. Spórák 8,5-10,5 × 6,5-8 µm, elliptikusak, tüskések, meglehetősen jól fejlett hálóval. A pilocisztidok általában hengeresek, ritkábban clavate vagy fusiformak.

Ehető, kellemes, nem kesernyés ízű, de erős specifikus illata van.

Hasonló fajok

A barna russula a garnélarák illatú fajok komplexumába tartozik, csak mikroszkopikus szerkezetében és ökológiájában különbözik.

• Russula abietum (J. Blum) Bon, 1983 nő a fenyő alatt.
• Russula amoenipes (Romagn.ex Bon) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux, 1996 fenyőfa alatt nő, kis spórákkal, jól fejlett hálóval.
• Russula cicatricata Romagn. ex Bon, 1987, Grönlandról ismert, lombhullató fák alatt nő, zöldes sapkája van.
• A Russula clavipes Velen., 1920 lucfenyő alatt nő, hegyi erdőkben - nyírfa padló, általában zöldes sapkával.
• Russula cretata Romagn. ex Reumaux, 1996 nagyon ritka faj, amely tölgy és bükk alatt nő.
• Russula faginea Romagn. ex Adamčík, 2003 csak bükk alatt nő.
• Russula favrei M.M. Moser, 1978 hegyi tűlevelű erdőkben nő, a sapka többnyire sötétbarna, illata nagyon gyenge.
• A Russula graveolens Romell, 1893 Európa lombhullató erdeiben nő, a sapka színe nagyon változatos.
• Russula langei Bon, 1970 nagyon ritka a lombhullató erdőkben, a sapka lila, majd zöld, a szár lila árnyalatú.
• Russula oreina Singer, az 1938 -as Altájból ismert, nagy spórákkal különbözik.
• Russula pascua (F.H. Møller & Jul.Schäff.) Kühner, 1975 fűz és nyír alatt nő hegyi erdőkben, vörösbarna kalapban.
• A Russula pseudoolivascens Kärcher, 2002 lombhullató fák alatt nő, zöldes sapkával.
• Russula subrubens (J.E. Lange) Bon, 1975 csak fűz alatt nő.

Az aromás russula ízének értékelése

A barna russula magas ízű. Egyes országokban ezeket a gombákat még finomnak is tekintik. Az illatos russula forralható, süthető, pácolható és sózott formában fogyasztható.

E nemzetség más gombái

Russula egész vagy hibátlan, vagy csodálatos, vagy barna -vörös - ehető gomba. A sapkája először félgömb alakú, majd lehajlik, míg a közepe le van nyomva. A kupak átmérője 4-12 centiméter. A sapka színe vérvörös, a közepe barnás vagy olíva sárga. A sapka sűrű, nyálkás. A lábfehér vagy enyhén rózsaszín virágzással, tövén sárga foltok vannak.

A Russula egész csoportokban nő, meszes talajon, tűlevelű erdőkben. Júliustól októberig teremnek. Íz szempontjából ezeket az ehető gombákat a 3. kategóriába sorolják.

A mandula russula vagy cseresznye babér russula ehető gomba. A kalap közepes méretű. Színe változó, először okkersárga, és idővel parietális-mézbarna lesz. A láb alsó részén barna, a felső részén világos. A pép forró ízű, jellegzetes mandulaaromával.

A mandula russules nyártól őszig gyümölcsöt hoz. Vegyes és lombhullató erdőkben nőnek, ritkán tűlevelűekben fordulnak elő. Leggyakrabban ezeket a gombákat egyedül találják.

Rusula arany -vörös - ehető gomba. Fiatal korában a kalapja harang alakú, idővel lapos, sőt kissé lenyomott lesz. A bőr jól elválik a hústól. A sapka színe tégla, sárga, piros, lila árnyalattal.

A szár sűrű, számos pikkely. A láb színe krémes, az öregségtől barna lesz. Russula aranyvörösre nő lombhullató erdőkben. De nagyon ritkák, és csak kis csoportokban.

Rusula golden - leírás, hol nő, a gomba toxicitása

Érdemes megjegyezni egy érdekes tényt, hogy a szóban forgó gyümölcstestek az egyik legnépszerűbb gomba. A Russula az egész világon gyakori. Ezenkívül az ilyen mintákat nagyon könnyű összeszerelni. Az élénk és emlékezetes színnek köszönhetően az ilyen gyümölcsök gond nélkül megtalálhatók az erdős területeken. Ennek a fajnak szinte minden képviselője kellemes ízű és aromájú. Ezért nagyra értékelik őket a kulináris világban.

Leírás

1. A termőtestek sapkája legfeljebb 12 cm átmérőjű lehet, ha figyelembe vesszük a fiatal példányokat, akkor domború alakúak. Csak idővel nyílik ki a kupak. Gyakran láthat depressziót a központban. A szélei bordázottak lesznek.
2. A fiatal termőtestek felülete fényes és sima. Azt is észreveheti, hogy nyálka borítja. A sapka színe szinte mindig téglavörös. Az idősebb gyümölcsök matt és bársonyos felületűek. Színük gyakran okkersárga vagy narancssárga, vöröses foltokkal.
3. Ami a termőtest általános szerkezetét illeti, a pép omlós és törékeny. A legtöbb esetben fehéres árnyalatú. Ugyanakkor a gombák vágása után a szín semmilyen módon nem változik. A kupak alatt gyakori lemezek vannak, amelyek szorosan illeszkednek a lábhoz. A kupak széléig le vannak kerekítve.

Terjedés

1. A szóban forgó gyümölcstestek gyakran olyan erdőkben nőnek, ahol öreg tölgy, bükk, mogyoró, luc és luc. Hárs, szil és hasonló széles levelű fák is megtalálhatók az ilyen erdőkben.
2. A legtöbb esetben az ilyen példányok inkább meszes talajt választanak. A termés szezonja a nyár közepe. Ősz közepén ér véget. A példányok külön -külön vagy kis csoportokban is megtalálhatók.

Virulencia

A gombák ehetők. Az ilyen példányok azonban a rokonokhoz képest nem büszkélkedhetnek magas ízekkel és fényes, gazdag gombaaromával. Ez vonatkozik a nyers gyümölcsökre. Főzéskor a gomba teljesen más, inkább jó ízű és illatú lesz.

Hasonló fajok

1. A morse russula hasonló a tárgyalt gyümölcstestekhez. Ilyen eset az ehető gombáké. Az ilyen russula átmérőjű kalapja elérheti a 12 cm -t is. Érdemes külön megjegyezni azt a tényt, hogy a fiatal termőtestekben a sapka golyónak tűnik.
2. Idővel felveszi a harang alakját. A régi termőtestek már lapos kupakkal is láthatók. Van rajta egy régi bőr is, miközben minden gond nélkül elválik a péptől. A kalap gyakran sárgásbarna. A láb sűrű szerkezetű és fehér színű. Ritkán látni foltokat rajta.
3. A legtöbb esetben az ilyen gombák lába szinte egyenletes, csak néha közelebb sűrűsödnek a talajhoz. Ezek a ruszulák gyakran megtalálhatók az orosz erdőkben. Ez a fajta termőtestek teszik ki az összes többi gyümölcs mintegy 48% -át.
4. A legtöbb esetben a gombát sózják. A probléma az, hogy meglehetősen keserű ízűek. Ezért sózás előtt feltétlenül áztassa be őket, és távolítsa el a bőrt a kupakból.
5. Van egy másik faj is, amely hasonló a gombáinkhoz. A törékeny russula feltételesen ehető termőtestnek számít. Kicsi a mérete. A sapka átmérője legfeljebb 6 cm lehet, leggyakrabban rózsaszín-lila árnyalatú. Fiatal példányoknál a kupak kezdetben domború.

Az arany russules meglehetősen gyakori az egész világon. Ami az ilyen termőtestek gyűjtését illeti, akkor ezzel nem lehet gond. Ezen példányok elterjedése meglehetősen kiterjedt. Főzés után a gombák kiváló ízt és kellemes aromát kapnak.