Gomba pürés leves - 28 házi finom recept

Készítmény

1. Öntsük a szárított vargányát egy tálba, és fedjük le forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni fél órát.

2. Amíg a gomba beáramlik, készítse elő a zöldségeket a pürés leveshez. Vágja a burgonyát véletlenszerűen, apró kockákra.

3. A hagymát finomra vágjuk.

4. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. A sütéshez szokásos finomítottat is használhat, elég egy evőkanál. A gombából engedje le a vizet, különösen nagy darabokat vágjon több részre. Süssük a gombát és a hagymát 5 percig alacsony lángon.

5. Küldje el a sült gombát és hagymát az edénybe a burgonyával.

6. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket - babérlevéllel és fekete borsó és szegfűbors... Egy szegfűszeg esernyő sem lesz felesleges, a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel.

7. Forraljuk fel a levest 20–25 percig a víz felforralása után.

8. Ezután távolítsa el a babérleveleket és más gyógynövényeket a serpenyőből. Most már turmixgéppel pürésítheti a levest.

Manapság a pürés levesek egyre népszerűbbek. Természetesen rengeteg receptre van lehetőség. Az egyik egy kiadós gombapüré leves szárított gombával. Bármilyen gombát használhat ízlés szerint az ételhez.

Mindkét étel receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 100 gramm mézes galóca;
• sárgarépa;
• izzó;
• 2 liter víz;
• finomított olaj;
• fűszerek.

Ehhez a recepthez kis mennyiségű fehér mártás szükséges, hogy krémesen szárított gombás levest készítsen.

A pürés leves elkészítése

Az étel főzési idejének csökkentése érdekében először be kell áztatnia a gombát hideg vízbe. 2 órán belül megpuhulnak, majd használhatók.

Tegye az elkészített gombát egy serpenyőbe, öntsön vizet és küldje párolni közepes lángon. Ebben az időben hámozza meg a burgonyát, és forró vízbe dobja. Amikor a zöldség megfőtt, összetörjük.

A főtt gombát a serpenyőbe küldjük, és olajon megpirítjuk. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Transzfer a gombákhoz. Lassú tűzön pároljuk az ételt, amíg lágy állagot nem kapunk.

Ezután tegye a keveréket egy turmixgépbe és keverje össze. Ezután keverjük össze burgonyapürével. Ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet vagy tejet, fűszerezzük a levest, tegyük tűzre és forraljuk fel.

Tálaláskor a kész levest gyógynövényekkel díszíthetjük.

Hogyan készítsünk krémlevest

A kész pürés leves alapján gombakrémlevest készíthet. Az étel receptje lisztet és tejet tartalmaz, amelyekből fehér mártást kell készíteni, majd lassan öntsük a levesbe.

A mártás elkészítéséhez egy kanál lisztet kisütünk egy serpenyőben kevés tejjel. Az egészet jól összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók.

Annak érdekében, hogy a leves finomabb állagú legyen, reszelt sajtot kell tenni egy már elkészített ételbe.

Ez a tápláló és aromás étel jól illik a mindennapi menübe.

Hozzávalók a gomba pürés leveshez:

• Vaj

  —
  70 g

• Krém

  —
  200 ml

• Csiperkegomba

  —
  700 g

• Burgonya

  —
  1 kg

• Hagyma

  —
  300 g

• Húsleves

  —
  1,5 l

• fehér bors

  —
  1 csipet.

• Fekete bors

  —
  1 csipet.

• Só

  (íz)

• Cukor

  —
  1 csipet.

Főzési idő: 30 perc

Adagok száma: 8

Tápanyag- és energiaérték:

Gomba püré leves receptje:

Aki még nem fáradt bele az üstömbe, szívesen!
Egy darab vajat megolvasztok benne, a leves legyen krémesebb.

A hagymát olvasztott vajban megdinszteljük. Pokhlebkin azt is mondta: ha azt szeretné, hogy a leves finom legyen, tegyen több hagymát. Ez igaz. Itt nincs szükség erős pörkölésre, így a tűzhely nem tűzhely, bár meggyújtottam az olajat, nem számít, aztán kicsit megnyugtattam. Csak addig kell melegíteni a hagymát, amíg finom illat jelenik meg.

Próbáltuk meggyőzni a kicsiket itt, főzzünk gombalevest, finom, ezt -azt ... Ő és miben, nem szeretem, mondja, a gombát! Ne főzd ugyanazt mindenféleképpen, a végén !!! Utoljára ezt mondta: "Elfogadom a gombás levest, de nem gombát!" Nos, ezt köszönöm! Gomba nélkül, tehát gomba nélkül tehát:
Egyelőre előkészítem a gombát ... Megmostam, két kis és legaranyosabb gombát választottam, tányérra vágtam. A többit csak szalvétára szárítottam.

Miért jó a pürés leves? Igen, ez lehetővé teszi, hogy pihenjen főzés közben, és lusta legyen. Nem kell megfigyelni a vágás szépségét, a könyvjelző sorrendjét és más konvenciókat. Vettem, itt a gombát (a tányérok kivételével), deszka nélkül, közvetlenül az üst felett, szükség szerint feldarabolva, és kész is a tok.

Kevergetem és melegítem a gombát a hagymával együtt, amíg finom, ezúttal gomba illata megjelenik. Hadd osszák meg most az illatukat az olajjal.
Ezúttal nem sárgarépát használtam. Édességet ad, és nem akartam elterelni a figyelmet a gombák ízéről és illatáról.

Itt az ideje a burgonyának. Továbbá, milyen szörnyű volt, és "a kemencébe"!

És öntsön levest. Volt egy csirkém. Számomra ez tűnik a legjobban. Például a gazdag marhahús túlságosan túlterheli a leves ízét, és a könnyű csirke megteszi. Úgy kell kitölteni, hogy úgy tűnjön, hogy túl vastag, túlságosan a lyukon keresztül, de így kell lennie. Inkább hagyjon húslevest későbbre ...

Itt felforrt. Eltávolítom a habot, mivel itt nincs sok belőle.

Nos, most lefedheti fedővel, hagyja főzni alacsony lángon, amíg a burgonya kész. Illata, mondom, már csúnyán finom! Még az is kár, hogy egyes aromák a légkörbe repülnek.

Forrás közben a fent említett paprikákat mozsárban összetörjük. Más fűszereket nem szedtem, ugyanezen okból nem akarom elterelni a figyelmet a gombák ízéről.

És megsütöm ugyanazokat a gombatálakat egy csepp olajon.

... és szárítsa meg papírtörlőn, hagyja, hogy a felesleges olaj felszívódjon.

A burgonya kész, hozzáadhat tejszínt,

Fűszerek és só, valamint egy csipet cukor az íz fokozására. Kevergetem, felforralom, megkóstolom ... Jó?

Ha jó, akkor turmixolhatod! Ha túl sűrűnek bizonyul, hozzáadhatja a készleten maradt állományt.

És ennyi. Kész! Díszítsük a leves tányért rántott gomba szeletekkel.

Nagyon élveztük ezt a levest. Élveztem az elkészítés egyszerűségét. A fő gombagyűlölő édes lélekre fojtotta az adagját, bár a tányérban lévő díszítést megtagadta, elkapta és anyjának adta, így gomba nélkül megkapta a neki annyira szükséges gombalevest.
Jó étvágyat kívánunk!!!

Szárított gomba pürés leves

Illatos szárított gomba pürés leves. Könnyen elkészíthető, ízletes és kielégítő. Legjobb szárított fehérjével készíteni.

Tetszett ez a recept a szárított gomba pürés leveshez is.

Kívánt esetben hozzáadhat néhány gyógynövényt, például kakukkfüvet vagy babérlevelet, hogy ízlés szerint testreszabhassa a levest. De ez igazolható, ha kevésbé aromás gombát használunk, mint a vargányát. A szárított fehérek ízét inkább változatlanul hagyom.

A leves főzéséhez kevés idő szükséges, csak a száraz gombák áztatása több órát vesz igénybe.

A szárított gomba pürés leveshez szüksége lesz

• Szárított gomba. 50 gr. Inkább fehér.
• Hagyma. 1 PC.
• Sárgarépa. 1 PC.
• Burgonya. 4-5 db. mérettől függően.
• Krémes lágy sajt. 100-150 gr.
• Fokhagyma. 1-2 szegfűszeg.
• Csiperkegomba. 2-5 db. (Főleg díszítésre).
• Petrezselyem. 1 szál (díszítéshez)
• Só. Íz.
• Őrölt feketebors. Íz.
• Vaj. 30 gr. Zöldségek párolásához.

Leves főzése szárított vargányából.

Tegye a szárított gombát egy nagy tálba.

Töltse fel forrásban lévő vízzel, körülbelül 1½-2 liter.

Hagyja a gombát infúzióban körülbelül 4-6 órán át.Ez a leghosszabb idő a pürés leves elkészítéséhez.

Ezután kivesszük a gombát, és nagyon óvatosan öblítjük, hogy eltávolítsuk az összes lehetséges homokszemcsét.

Szűrjük le a gomba infúziót egy serpenyőbe, ahol megfőzzük a levest. Jobb, ha ezt többször és több réteg gézzel végezzük, hogy megszabaduljunk a gombán lévő összes törmeléktől.

A megmosott szárított gombát finomra vágjuk.

Elküldjük őket egy serpenyőbe gombás infúzióval, kicsit sózzuk és felforraljuk. Ha hab jelenik meg, távolítsa el a habot. A szárított gombát félig fedett fedél alatt 30-40 percig főzzük. Adjunk hozzá körülbelül 1 liter forrásban lévő vizet.

Ez idő alatt időt kell szánnia a leves sütésére, és a burgonyát külön serpenyőben meg kell főzni.

Vágja fel a hagymát véletlenszerűen. Három sárgarépa egy durva reszelőn.

Egy kis serpenyőben felhevítünk 30 gramm vajat. A hagymát és a sárgarépát közepes lángon megdinszteljük vajban.

A gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől, ha van, levágjuk a lábát, és a gombát 5 milliméter vastag szeletekre vágjuk.Válassza ki a legjobb és legszebb tányérokat, a többit vágja apró kockákra.

Gombás kockákat küldünk a hagymához és a sárgarépához. Sózzon enyhén, hogy fokozza a gomba ízét.

A burgonyát megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk, hogy gyorsabban megfőjön.

Külön serpenyőben sós vízben puhára főzzük a burgonyát.

Amikor a hagyma sárgarépával és gombával kész, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Keverjük össze és pirítsuk együtt körülbelül másfél percig.

Az egész sütést a serpenyőbe küldjük a gombához.

Amikor a burgonya megfőtt, engedje le a vizet.

A burgonyát egy serpenyőbe tesszük a gombaleveshez, és mindent együtt főzünk 7-10 percig alacsony lángon.

Ugyanazon a serpenyőben, ahol a hagymát és a sárgarépát sült, egyenletes közepes lángon kissé aranybarnára sütjük a csiperkelemezeket. Dekorációként szolgálnak a tányéron.

A petrezselymet apróra vágjuk.

Már csak az marad, hogy a szárított gombalevest pürés leveské alakítjuk. Ezt egy merülő turmixgéppel fogjuk megtenni.

A levest alacsony sebességgel simára verjük.

Ezután nagyon alacsony lángon felforraljuk a szárított gombalevest, és hozzáadunk hozzá krémsajtot, körülbelül 100-150 grammot.

Erősen és alaposan oldja fel a sajtkrémet a gombalevesben. A sajt kicsit megkönnyíti.

Összesen körülbelül két liter leves térfogata lesz. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, ha folyékony, akkor két lehetőség lehetséges.

Klasszikus gombás leves tejszínnel

Adagolás tartályonként - 4

Főzési idő - 30 perc

Finom krémes leves, friss csiperkegomba finom aromájával, remek első fogás, amely minden bája ellenére nagyon gyorsan elkészül. Ez a leves meglehetősen kiadós és magas kalóriatartalmú, így egy ilyen vacsora után sokáig nem fog éhezni.

Hozzávalók
Adagok: - + 4

• Burgonya 3 db.
• Friss csiperkegomba 600 gr.
• Víz ⅔ l.
• Krém 800 ml.
• Hagyma hagyma 1 db.
• Fokhagyma ízlés szerint
• Olívaolaj a sütéshez
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint

Adagonként

Kalória: 24 kcal

Fehérjék: 0,9 g

Zsír: 1,2 g

Szénhidrát: 2,8 g

Lépések

40 perc Nyomtatás

• Mielőtt elkezdené a gomba és a krémleves elkészítését, készítse elő az összes szükséges összetevőt, a legmagasabb minőséget és a legfrissebbet választva. Válassza ki a fűszereket ízlése szerint, de ne feledje, hogy a kakukkfű és az őrölt szerecsendió a legjobb kiegészítés egy ilyen ételhez.

• Helyezzen egy vastag aljú edényt a főzőlapra, adjon hozzá növényi vagy olívaolajat, és kezdje el melegíteni. Ekkor vágja a hagymát kisebb darabokra, és a burgonyagumókat kockákra vagy rudakra. Először tegye a hagymát egy serpenyőbe, és egy perc múlva - burgonyát. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, amelyet fokhagymapréssel előreszelünk. A hozzávalókat összekeverjük, és kis lángon körülbelül egy percig pirítjuk.

• A gombát megmossuk, meghámozzuk, majd negyedekre vágjuk. Mártsa az apróra vágott gombát egy serpenyőbe, és pár percig főzzen mindent együtt, ne felejtse el előzetesen összekeverni.

• Öntsön húslevest vagy sima tisztított vizet egy serpenyőbe. A folyadékmennyiségnek elegendőnek kell lennie az összes összetevő fedésére.Később adjunk hozzá sót és fűszereket, de egyelőre csak a leves összes összetevőjét forraljuk fel a húslevesben tizenöt percig.

• Amikor a burgonya megfőtt, vegye le a serpenyőt a hozzávalókkal a tűzről, és keverje össze a hozzávalókat a serpenyőben egy botmixer segítségével, amíg a keverék teljesen homogén nem lesz. Ezután tegye vissza az edényt a tűzhelyre.

• Óvatosan öntsön vékony sugárban tejszínt szobahőmérsékleten, vagy enyhén felmelegítve. Adjunk hozzá ízlés szerint fűszernövényeket és fűszereket, sózzuk, és keverjük hozzá a krémes levest.

• Amikor a leves felforr, kapcsolja ki a hőt és tálalja tálkákba. Tálaljuk az ételt fehér kenyérrel, krutonnal, sajttal, gyógynövényekkel - saját belátása szerint.

Pépleves főzése vadgombával és krutonnal

Egy ilyen étel elkészítéséhez frissen betakarított eukariótákat használunk. Gyakran férgesek. Gondosan vizsgálja meg az egyes gyűrődéseket, félbevágva.

Egyes férgek hideg vízben áztatják az erdei eukariótákat, ami megszabadítja a sapkák pépét a férgektől. Nem használom ezt az eljárást, mivel csak felnőttek úsznak a felszínre, és a lárvák bent maradnak.

Használhat fagyasztott élelmiszereket is a boltból.

Szükséges termékek:

• Gomba keverék - 500 g;
• Burgonya-400 g;
• Hagyma-100 g;
• Krém - 200 ml;
• Száraz gyógynövények keveréke;
• Víz-1 liter;
• Növényi olaj-2 evőkanál. kanál.

Így kell főzni:

A fő összetevőket késsel őröljük. Külön tegyen félre egy gramm 100 gombát. Az apróra vágott hozzávalókat (kivéve a hagymát) forró vízbe tesszük, hozzáadjuk a gyógynövényeket, és 15 percig főzzük fűszerekkel.

A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a többi gombát és készre sütjük. Ez a keverék díszíti az edényt. A tartalmát turmixgéppel őröljük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót és összekeverjük. Sült hagymával és gyógynövényekkel tálaljuk.

A receptben bármilyen gyógynövény keveréket használhat fűszerként. Például ez: majoránna + sós + kakukkfű. Ha ez túl egzotikusnak tűnik az Ön számára, akkor vegye be a szokásos szárított hagymát, petrezselymet és kaprot. A kész keverékek megtalálhatók a boltok polcain.

Lépésről lépésre recept fotókkal

40 perc

A hámozott burgonyát durvára vágjuk, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük, amíg megpuhul.

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban áttetszőre pirítjuk.

Vágja a gombát kis tányérokba.

Sütjük a gombát és a hagymát. A gombát enyhén sózzuk. Így gyorsabban főzhetnek.

Tegyen félre több kész gombadarabot a tálaláshoz.

Öntsük a leves felét a kész burgonyából egy külön edénybe. A hagymás-gombás sütést hozzáadjuk a burgonyához, és mindent turmixgéppel ledarálunk. Őrlés közben fokozatosan adjuk hozzá a burgonyalevest, és hozzuk a pürét a kívánt állagúra.

Öntsük bele a tejszínt. Ismét keverjük össze turmixgéppel. Sózzuk és borsozzuk a levest ízlés szerint, és pároljuk 1 percig.

Öntsük a kész edényt tányérokba. Díszítsük egy szelet gombával, és adjunk hozzá krutont.

Hozzávalók a Deja vu gomba krémleveshez:

• Mézes gomba

  (frissen vagy fagyasztva volt mézes gombám, de szerintem minden lehetséges))
  —
  500 g

• Burgonya

  (kicsi)
  —
  3 db

• Sárgarépa

  (kicsi)
  —
  1 PC

• Hagyma

  (átlagos)
  —
  1 PC

• Vaj

  —
  50 g

• Búzaliszt

  /

  Liszt

  —
  2 evőkanál. l.

• Krém

  (Nálam 38%volt, de kevesebb is lehetséges)
  —
  200 ml

• Babérlevél

  —
  1 PC

• Fekete bors

  (íz)

• Húsleves kocka

  —
  1 PC

• Víz

  (természetesen húsleveshez. Továbbá - saját belátása szerint. A felesleget fel lehet önteni, amíg nem elég.)

Főzési idő: 30 perc

Adagok: 6

Tápanyag- és energiaérték:

A "Deja vu" gomba krémleves receptje:

Olvassza fel a gombát, ha megfagyott. A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Felöntjük a vízzel, hagyjuk forrni. Forró vízbe dobjuk a 4 részre vágott burgonyát (így gyorsabban meg fog főni), gombát, húsleveskockát, babérlevelet, bors és só ízlés szerint... Nem borsoznék különösebben, mert a levesnek még lágynak és lágynak kell lennie. A gombáimat már tudatosan megfőzték és lefagyasztották, ezért kicsit később, amikor a krumpli majdnem megfőtt, hozzáadtam a húsleveshez. Általában ezeket a zöldségeket puhára főzzük. Óvatosan öntse a levest egy külön tálba, és zárja le a fedelet, hogy ne hűljön le. Három sárgarépát, a hagymát apróra vágjuk, és vajban megpirítjuk. Add hozzá, a serpenyőben kész zöldségekkel. Ugyanebben az üres serpenyőben 2 evőkanál főzhet túl. evőkanál lisztet 50 g vajhoz. Adjunk hozzá lisztet a serpenyőbe, és öntsük bele a zsák krémet is. Mindezt alaposan meg kell őrölni egy turmixgéppel. Ezután lassan öntsük finom húslevesünket a kapott keverékbe. A leves vastagságát saját maga állíthatja be. Próbálni - sós? Ha nem, adjunk hozzá sót. A serpenyőt lassú tűzre tesszük, még néhány percre, hogy a húsleves és a só végre "összeérjen" a levesalappal. Jobb, ha nem forraljuk fel.
Most a levest tányérokba öntjük, gyógynövényekkel és fehér krutonnal díszítjük, tetszés szerint és ízlés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!

Egyéb opciók

A pürés levesek a francia konyha klasszikusai. Ezekben a receptekben nem találja a megszokott burgonyát. A krémes gombaleves francia nyelven csirkehúslevesben gombából és hagymából készül, tejszín hozzáadásával. Az étel kellemes illatú és finom krémes ízű.

Multikookerben

Egyszerűen és gyorsan elkészítheti az ételt egy multikokerben. Sütjük a zöldségeket gombával, adjunk hozzá vizet, és főzzük mindent „Leves” módban legfeljebb egy órán keresztül. 10 perccel a program vége előtt adjon hozzá tejszínt, sót és borsot. A főzés végén mindent turmixgéppel óvatosan pépesre pürésítünk. Kész az illatos és gazdag leves!

Szalonnával

A szalonna fűszeres ízt kölcsönöz az ételnek. Sütjük hagymával és gombával együtt, majd aprítsunk fel mindent turmixgéppel. Ha nem tetszik ez a lehetőség, egyszerűen tegyen ropogósra sült szalonnát a tálba. Kielégítő és ízletes lesz!

Sajtos krutonnal

A krutonok helyett, amelyeket hagyományosan gombás pürés leveshez kínálnak, sajtos krutont szolgálnak fel. Legfeljebb 15 percet vesz igénybe a főzésük. Tegyünk egy szelet sajtot a baguette szeletekre, és süssük 150 fokos sütőben 10 percig aranybarnára. A ropogós krutonnal sajttal remek kiegészítője lehet a főételnek.

A rókagombával

A rókagombából készült krémleves kellemes arany árnyalatot ad. Forraljuk fel őket, mielőtt elkezdjük főzni a levest. De ne használjon fagyasztott rókagombát, mert keserű ízű lehet. Vagy forraljuk fel őket fagyasztás előtt. Így megőrzik természetes ízüket. Az ételt gyógynövényekkel és tejföllel tálalják. A krutonok ebben az esetben feleslegesek lesznek, mivel a rókagombás leves nagyon kielégítő.

Lépésről lépésre útmutató a krémes gombás leves elkészítéséhez tejszínnel

Szárított vargánya - 25 g

Feldolgozott sajt - 200 g

Krém - 200 ml (magas zsírtartalom)

Sárgarépa - 1 db (nagy méret)

Sovány olaj - sütéshez

Hagyma - 1 db (nagy)

Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg

Kapor - néhány gally

Őrölt fekete bors - ízlés szerint

1. Öntsön forró vizet a száraz vargányára, és hagyja állni 15-20 percig. Ha szobahőmérsékletű vízzel tölti fel őket, akkor áztassa körülbelül egy órán keresztül.

2. Miután a gombát egy réses kanállal eltávolítottuk, és közepes szeletekre vágtuk.

3. Enyhén megsütjük őket serpenyőben növényi olajban, amíg enyhe pír nem jelenik meg.

4. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, vágja fel, és tegye egy fűtött serpenyőbe növényi olajjal.

5. A zöldségeket átlátszóvá tesszük.

6. Öntsük bele a tejszínt.

7.Felmelegítjük őket, időnként megkeverve körülbelül 5 percig.

8. Közben lereszeljük a sajtot.

9. A kaprot megmossuk és felaprítjuk, a fokhagymát meghámozzuk.

10. Öntse a gomba folyadékot a főzőedénybe. Adjuk hozzá a párolt zöldségeket tejszínnel. Turmixgéppel simára verjük az ételt.

11. Tegyen egy serpenyőbe olvasztott sajtot, sült gombát, apróra vágott kaprot, és préselje át a fokhagymát.

12. Alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítse fel a levest, amíg az olvasztott sajt teljesen fel nem oldódik. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről.

Annak érdekében, hogy az olvasztott sajt gyorsabban feloldódjon a levesben, azt tanácsolom, hogy őrölje meg. Ezt meg lehet tenni késsel, darabokra vágva, vagy durva reszelőn lereszelni (ehhez először az olvasztott sajtot kell rövid időre a fagyasztóba tenni).

13. Azonnal öntsük a levest tálkákba, és tálaljuk az ebédlőasztalhoz.

Végül egy elég sűrű krémes gombás levest kaptam tejszínnel, aminek ideális esetben lennie kell. Ha azonban túl sűrű lesz, adjon hozzá egy kevés meleg folyékony krémet, húslevest vagy vizet a serpenyőbe.

Javaslom, hogy nézzen meg egy egyszerű receptet egy finom aromás leves elkészítéséhez fehér száraz gombából.

.

Kategória: Levesek

Gombaleves recept:

• Vágja fel a gombát és a burgonyát azonos méretű darabokra, reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. A hagymát, fokhagymát és a gyógynövényeket a lehető legkisebbre vágjuk. Tegye az összes hozzávalót egy nagy, legalább 3 literes üvegtálba, keverje össze és adjon hozzá vizet. Válassza ki a víz mennyiségét a kész étel kívánt vastagságától függően, és vegye figyelembe, hogy 1/2 csésze tejszínt kell hozzáadni a kész leveshez. Ne takarja le a levest a főzés elején.
• Főzze gőz + mikrohullámú sütőben 15 percig. Főzés közben egyszer keverje meg.
• Helyezze a fedelet az edényre, és főzze mikrohullámú sütőben (nagy teljesítményű) további 5 percig. Hagyja az edényt 30 percig állni.
• Tálalás előtt öntsük a levest egy turmixgépbe, őröljük pürés állagúra (legfeljebb 1 perc), adjunk hozzá tejszínt.
• A levest a Multicookerben a "Gőzfőzés" mód kiválasztásával lehet főzni, főzési idő - 15 perc, 10 perc elteltével óvatosan keverje össze a levest.
Recept a Panasonic jóvoltából