Közönséges csiperkegomba

Otthon és az országban nő

A csiperkegomba a legnépszerűbb gomba a termesztésben és az ipari méretű termesztésben. Csak a gombák versenyezhetnek vele. A paprikát el lehet ültetni az országban, zsákokban, tartályokban, üvegházban és akár lakásban is.

Íme, amire szüksége van a közönséges csiperkefajták tenyésztéséhez, mert termesztése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet:

  • szalma és baromfitrágya előkészített szubsztrátja, de kész talaj is megvásárolható;
  • hozzon létre egy zárt ágyat 40 cm mélyen a talajba. A falak és a fedél deszkákból készülnek, és polisztirolhabbal vannak szigetelve. A teljes szerkezet magassága nem kevesebb, mint 70 cm;
  • tegyen komposztot 2 rétegbe, jól tömörítse;
  • mérje meg a hőmérsékletet a talajban, mert micéliumot csak akkor lehet vetni, ha a föld felmelegszik 22 fokra;
  • micélium - szaküzletekben vásárolható.

A paprika termesztése a kertben:

A megszerzett micéliumot hűtőszekrényben tároljuk, és egy nappal az ültetés előtt szobahőmérsékleten tartjuk.
A micéliumot egy alomra fektetik, és kerti ágyba ültetik, 7 cm mélységben, kockás mintával. 1 m2 -enként legfeljebb 500 gramm micéliumot vetnek.
Az első hajtások 10 napon belül megjelennek. Ekkor meg kell lazítani a burkolatréteget.
A gyűjtést óvatosan végzik, nehogy megsérüljenek a közeli új gyümölcsök

A gombát a lábánál fogják, és óvatosan csavarják.
A kialakult mélyedéseket föld borítja.
Az első termés betakarítása után a borító talajt meg kell öntözni. Emlékeztetni kell arra, hogy a gombák esetében a szárazság jobb, mint a felesleges nedvesség.

A rendszertan, a szerkezet jellemzői és leírása

A sárga bőrű csiperkegomba az Agaricomycetes, a csiperkefélék (Agaricaceae) család, a csiperkefélék (Agaricus) osztályába tartozik. Az elfogadott rendszertani név Agaricus xanthodermus. Más néven vörös csiperke, sárga héjú paprika.

Hivatkozás: A xanthodermus név az ókori görög xantho - sárga és derma - bőrből származik.

A szűzhártyát vagy a kupak alsó részét vékony, keskeny, gyakran egymástól távol lévő lemezek képviselik, amelyek a szárhoz vannak ragasztva. Színük fehéresről rózsaszínesre és szürkésbarna színűre változik.

A pép gyorsan sárgul a vágáson, a láb tövében gazdag sárga-narancssárga színű. Az illat jellemzésekor feltüntetik, hogy "gyógyszertár", festékre vagy gouache festékre, karbolsavra hasonlít. Íze hasonló az illathoz.

A láb 6-15 cm hosszú, 2 cm átmérőjű, fehér, belül üreges. A láb alakja egyenes, az alap felé megvastagodott. Széles kétrétegű barnás gyűrű van.

A spórák elliptikus, sötét csokoládé színű porok.

Egy kis történelem

A Vörös Champignon első leírása és megalapozott neve 1876 -ban jelent meg Leon Gaston Genevier francia botanikus és mikológus munkáiban.

Hasonló fajok

Ez a faj mérgező. Megkülönböztető jellemzők - amikor a láb tövénél vágják, a pép sárgás lesz. Ezenkívül a gyömbér csiperkehús húsának erős "orvosi" karbolsav szaga van (egyeseknek jódnak tűnik). Termésteste sokkal kisebb, mint az augusztusi csiperkeé.

A gomba ehető; kulináris tulajdonságai nem rosszabbak, mint az augusztusi csiperke. Különbözik a sapka kisebb méretétől és világosabb színétől.

1- Piros csiperkegomba 2- Essetta gomba

A bársony sápadt

Rendkívül mérgező gomba, a mérgezés halálos. Szinte minden gombafajta többé -kevésbé hasonlít rá, de a megkülönböztető jegyeket ismerve meglehetősen nehéz hibázni.

  1. Először is, nincsenek jellegzetes pikkelyek a varangygomba sapkáján.
  2. A második jel egy volva, egy tojásdad mélyedés a varangygomba tövében. És végül, a halvány varangyban a lemezek nem változtatják a színüket, fehérek maradnak.

Kozák gomba (Agaricus sylvicola)

Szinonimák:

A réz csiperke (latin Agaricus sylvicola) a gombafélék (Agaricaceae) családjába tartozó gomba.

Kalap:
Színe fehértől krémig terjedő, 5-10 cm átmérőjű, először gömb alakú, majd borult-domború. A mérlegek gyakorlatilag hiányoznak. A pép viszonylag vékony, szilárd; ánizs illatú, diós ízű. Ha megnyomja, a kupak könnyen sárga-narancssárga színt kap.

Tányérok:
Gyakori, vékony, szabad, amikor a gomba érik, fokozatosan megváltoztatja színét világos rózsaszínről sötétbarnára.

Spóra por:
Sötétbarna.

Láb:
5-10 cm magas, vékony, üreges, hengeres, az alján kissé kiszélesedő. A gyűrű erősen kimondott, fehér, alacsonyan, szinte a földig lóghat.

Terjesztés:
A réti gomba egyedül és csoportosan nő lombhullató és tűlevelű erdőkben júniustól szeptember végéig.

Hasonló fajok:
Nagy hiba lenne a sápadt varangygombát (Amanita phalloides) összetéveszteni a csiperkegombával. Ez mondhatni a toxikológia klasszikusa. Ennek ellenére minden fiatal gombásznak ismernie kell a fő különbségeket a gombák és az Amanita nemzetség képviselői között. Különösen a sápadt varangygombás tányérok soha nem változtatják meg színüket, a végéig fehérek maradnak, míg a csiperkeféléknél fokozatosan elsötétülnek, az elején világos krémtől az életútjuk végén majdnem feketéig. Tehát, ha talál egy kis magányos, fehér tányéros csiperkegombát, hagyja békén. Ez egy mérgezett sápadt varangygomba.

Sokkal könnyebb összetéveszteni az Agaricus sylvicola -t a gombacsalád más tagjaival. Az agaricus arvensis általában nagyobb, és nem az erdőben nő, hanem a mezőkön, kertekben, a fűben nő. A mérgező Agaricus xanthodermus erős kellemetlen szagú (ezt mindenhol másképp írják le - a karbolsavatól a tintáig), és nem az erdőben nő, hanem a szántóföldön. Ezt a fajt is összetévesztheti a görbe csiperkegombával vagy, különben, "kifejezetten csomóval" (Agaricus abruptibulbus), de az utóbbi valamivel vékonyabb, magasabb, nem sárgul meg ilyen könnyen, és kevésbé gyakori.

Ehetőség:
Kozák gomba - Ez egy jó ehető gomba, amely a csiperkegomba legjobbjaival vetekszik.

Videó a gomba csiperkefenyőről

Megjegyzések Még mindig nem világos, hogyan lehet megkülönböztetni számos hasonló gombafajt, még akkor is, ha a szakemberek ebben nem tudnak megegyezni. Egyrészt az elme arra ösztönöz, hogy az élőhelyre összpontosíts. Másrészt ez teljes mértékben csak a mikorrhizás gombák esetében indokolt, és a csiperkefélék, mint minden saprotróf, elvileg mindenhol nőhetnek, ha megtermékenyítés lenne.

A sötétvörös gomba leírása

A sötétvörös gombás sapka átmérője nagy - 10-15 centiméter. Hosszú ideig a kupak alakja kúpos-harang alakú, és az idősebb példányokban elhajlik. A sapka húsos, sűrűn borított vörösbarna színű szálakkal vagy pikkelyekkel.

A láb erős, tövén megvastagodott. A láb színe fehér. A legkisebb nyomásra a láb vörös lesz. A lábán széles lógó gyűrű található.

A tányérok ifjúkorukban lédús rózsaszín színűek, érésükkor sötétvörösek, öregkorukban pedig teljesen barna-feketék. Spórapor lila-barna színű. A pép fehér, a vágáson vörös lesz. A pép kellemes illatú.

A sötétvörös csiperkegomba ízének értékelése

Ez egy jó ehető gomba. A sötétvörös csiperkegomba különböző módon főzhető: forraljuk, sütjük, pácoljuk, sózzuk és szárítjuk.

A sötétvörös csiperkegomba hasonlósága más fajokkal

A sötétvörös csiperkegomba jellegzetes tulajdonsága a pép kivörösödése, ezért különböztetik meg a többi fajtól. Ez a gomba összetéveszthető az ehetetlen gombával, de kevésbé kellemes illatúak.

E nemzetség más gombái

A görbe csiperke ehető gomba. A sapka átmérője eléri a 7-10 centimétert. Kezdetben tompa harangnak tűnik, de idővel egy csonka kúphoz hasonlít, és még később is leborul. Fiatal példányoknál a lemezeket takaróval borítják, és a kupak széleit lefelé hajlítják. A kupak felülete selymes, krémszínű vagy fehér, később okker színű lesz. A sérülés helyén a kupak sárgára vált.A láb lapos, hengeres, legfeljebb 8 centiméter magas és legfeljebb 2 centiméter átmérőjű. Az életkorral üreges lesz. Színe hasonló a kupakhoz, és megnyomásakor sárgára is színeződik.

Az ívelt gombák tűlevelű erdőkben nőnek. Júliustól októberig teremnek. Az erdő talaján nőnek. Gyakran megtalálható csoportokban, de vannak egyedi példányok is.

Bernard csiperkegomba feltételesen ehető gomba. A sapka átmérője 4-12 centiméter. A kalap vastag, húsos és gyengéd.

Alakja kezdetben gömb alakú, és idővel laposra terjed. A sapka színe fehér vagy törtfehér, néha rózsaszín vagy barna árnyalat figyelhető meg. A sapka felülete selymes és fényes. A láb sűrű, 3-8 centiméter magas és 0,8-2 centiméter vastag, ugyanolyan színű, mint a sapka. A lábon instabil gyűrű található.

Bernard gombái szikes területeken nőnek, például partvidéken vagy sóval kezelt utak mentén. Ezek a gombák elsősorban csoportokban teremnek. Bernard gombái nyártól őszig nőnek.

Leírás

Kalap

Az átlagos átmérő 5-10 centiméter, de előfordul, hogy eléri a 15 cm -t.A növekedés kezdetén a kupak alakja tojásdad, majd kiegyenesedik és csészealj formát ölt. Felülről a kupakot nagy szürkésbarna pikkelyek borítják, a felület rostos tapintású, különösen középen. Amikor a kupak húsát megnyomják, pirosra vált, majd barnára színeződik.

Láb

Körülbelül 1,5 cm átmérőjű, legfeljebb 10-12 magasságú, nagy példányokban - akár 15 cm A felület pikkelyes, rostos, fehér vagy szürkés. Az alak hengeres, gyakran ívelt. Egy fiatal gombában a láb szilárd, éréskor üregek jelennek meg, majd a láb üreges lesz. Felső részén jól megkülönböztethető bőrgyűrű található, amely a gomba öregedésével eltűnik.

Pép

Törékeny, fehér, a törés vagy vágás helyén szinte azonnal vörös lesz. Kellemesen enyhén édes ízű és gomba illatú.

Spóra réteg

Lamellás, a lemezek elhelyezkedésének gyakorisága átlagos. A gomba fiatal korában a lemezek halvány rózsaszínűek, ahogy nőnek, vörös árnyalatot kapnak, és a régi gombában piszkos barnává válnak, feketévé válnak. Spóra porcsokoládé, kerek, sima spórák.

A csiperkegomba hasznos tulajdonságai

A csiperkegomba a kálium, a kalcium és a foszfor, valamint a B csoport vitaminjainak igazi tárháza. Diétás termékként páratlan, lehetővé teszi a szükséges tápanyagok beszerzését, és nem terheli túl a szervezetet kalóriákkal. A főzés során ezt a finom gombát különféle ételek elkészítésére használják különböző módokon: a csiperkegombákat megsütjük, pároljuk, pácoljuk, szárítjuk.

A kozmetológiában a gombákat arcmaszkként használják, mivel jótékony hatással vannak a bőrre.

A gombát széles körben használják az orvostudományban is. Használata előnyös a cukorbetegek számára. A gomba összetételében található speciális anyagok hozzájárulnak a koleszterin plakkok elpusztításához, megakadályozzák az érelmeszesedés és a szívroham kialakulását, a lecitin pedig, amely a gomba összetételében is jelen van, javítja az idegrendszer állapotát.

A csiperkegombát nyár elején kezdik betakarítani, és október végén fejezik be. Jobb, ha csak fiatal gombát használ, mivel az öregek nem járnak előnyökkel. A betakarított gombaféléket a betakarítás utáni néhány órában kell feldolgozni.

Nézetek

Mintegy 200 gombafajta ismert.A teljes listát lásd: Champignon nemzetség fajai

Macska. * Latin név Orosz név
Agaricus abruptibulbus Csiperke kifejezetten bólogató, fehér csiperke, görbe csiperke, termesztett csiperke
Agaricus arorae
Agaricus arvensis(Agaricus exquisitus)(Agaricus leucotrichus) Mezőgomba, juhgomba
Agaricus augustus(Agaricus perrarus) Champignon augusztus
Agaricus bambusae
Agaricus benesii(Agaricus carolii)(Agaricus squamuliferus) Champignon Beneša
Agaricus bernardii(Agaricus ingratus)(Agaricus maleolens) Bernard samponja, sztyeppi csiperke
Agaricus bisporus(Agaricus brunnescens)(Agaricus cookeanus)(Agaricus hortensis) Csiperke királyi barna, kerti csiperke, dupla csiperke, termesztett csiperke, termesztett csiperke
Agaricus bitorquis(Agaricus edulis)(Agaricus rodmani) Kétgyűrűs csiperkegomba, járdacsipke
Agaricus californicus
Agaricus táborozó(Agaricus campestris) Közönséges csiperkegomba, igazi csiperkegomba, réti gomba, bors
Agaricus cupreobrunneus
Agaricus excellens
Agaricus devoniensis
Agaricus dulcidulus(Agaricus purpurellus)
Agaricus fuscofibrillosus
Agaricus fuscovelatus
Agaricus haemorrhoidarius Sampány sötétvörös
Agaricus hondensis
Agaricus langei(Agaricus mediofuscus) Champignon Lange, gomba nagy erdő
Agaricus lanipes
Agaricus lilaceps
Agaricus macrosporus Nagy spórás csiperke
Agaricus meleagris(Agaricus placomyces)(Agaricus moelleri)(Agaricus praeclaresquamosus) Tarka csiperke, lapos gomba, karbolikus csiperke, sötét pikkelyes csiperkegomba, pikkelyes gomba
Agaricus pattersonae
Agaricus phaeolepidotus
Agaricus porphyrizon
Agaricus rusiophyllus(Agaricus comtulus)(Agaricus niveolutescens) Rózsaszín tányérú sampon, kecses csiperke
Agaricus semotus Vörös csiperke, vöröses csiperkegomba
Agaricus silvaticus(Agaricus sanguinarius)(Agaricus vinosobrunneus) Erdei gomba, blagushka
Agaricus silvicola(Agaricus flavescens) Durva gomba, vékony csiperke, fehéres csiperke, sima gomba, sima erdei csiperke
Agaricus spissicaulis Gomba vaskos
Agaricus subperonatus
Agaricus subrutilescens
Agaricus tabularis Champignon táblázatos
Agaricus varoparius Párolt csiperke
Agaricus xanthodermus(Agaricus pseudocretaceus) Sárga bőrű csiperke, piros csiperke, sárga csiperke

 

kiváló ehető gomba

 

jó ehető gomba

 

feltételesen ehető gomba

 

ehetetlen, nem mérgező gomba

 

mérgező gomba

 

halálosan mérgező gomba

Hasonló fajok

Különösen nagy mérete miatt a nagyspórás csiperkegomba nehéz összetéveszteni más fajokkal, de a fiatal példányok úgy néznek ki, mint néhány ehető gomba:

A fő különbség az, hogy ez a faj túlnyomórészt erdő, és főleg a fenyők között nő. Úgy néz ki, mint a láb aljának jelentős megvastagodása. Érettségkor ennek a fajnak a gombáinak himnofórja fekete -piros színt kap, míg a nagy spórákban barna marad.

A legtöbb hasonló nézet. Ő is nagy, és inkább a nyílt tereket részesíti előnyben. Egyes források még a nagyspórás csiperkegombát is a mezei gomba (Psalliota arvensis subsp. Macrospora) fajának tartják, ezért nincs köztük egyértelmű különbség.

1-Champignon görbe 2-Field champignon

Sárga bőrű csiperke

Az ártalmatlan, ehető fajok mellett van egy mérgező kettős is - ez sárga bőrű vagy hamis gomba. Megkülönböztethető a gouache festék illatával. Sárgás színű a láb alja.

Ezenkívül a fiatal példányok úgy tűnhetnek, mint a varangy, vagy a légyölő galóca. A csiperke megkülönbözteti a színes tányérokat és a hús enyhe kivörösödését, amikor elvágják őket a sápadt varangybimbótól és a büdös légyölő galócától.

Így a nagyspórás csiperke páros párosai nagyon veszélyesek lehetnek.

Ezért figyelni kell számos megkülönböztető tulajdonságukra.

Gombák termesztése az országban vagy otthon: lépésről lépésre.

Íze miatt a csiperkegomba szívesen látott vendég az emberi étrendben, ezért a gombatermesztés otthon, az országban vagy az alagsorban elterjedt. A gomba termesztésének nincs sok feltétele és módja. Ezek a gombák szeretik a nedvességet és a hűvösséget, ezért szabadban és üvegházakban vagy üvegházakban egyaránt termeszthetők. Azonban a gombafélék legjövedelmezőbb termesztése sötét és párás pincékben, amelyben különleges éghajlati viszonyokat hoztak létre, lehetővé téve a betakarítást egész évben.

Aljzat a gombák termesztéséhez.

Talajként tápláló, szalmából és trágyából álló hordozót használnak. Több betakarítás után a hulladékanyag műtrágyaként használható a mezőgazdasági területeken. Egyébként az aljzat előkészítése a gombatermesztés technológiájának legfontosabb és legnehezebb szakasza. Végül is az eredmény a tápközegtől függ.

A szubsztrát tápanyagokat tartalmazó talajkeverék, amelynek fő összetevője a komposzt.

A komposzt előkészítéséhez a gombák termesztéséhez szüksége lesz:

  • 20-25% friss, jól szárított szalma (lehetőleg búza vagy őszi rozs)
  • 75-80% ló (ideális esetben) vagy tehénszar.

Komposzt gombák termesztéséhez: az előkészítés szakaszai.

  1. 1 négyzetméterre A gombaültetvényre elkülönített telek m. területéhez 30 kg előnedvesített szalma és 15 kg trágya szükséges.
  2. Minden komponenst több rétegben (3-4 réteg) fektetnek le, és aljzatot képeznek. A szalmát megnedvesítik és trágya "réteggel" megtermékenyítik.
  3. Egy hét múlva 6-7 kg gipszet (vagy alabástromot) adunk az aljzathoz, és minden réteget alaposan összekeverünk.
  4. Az újrakeverést 4 nap múlva kell elvégezni, és szükség esetén nedvesítse meg a keveréket. Ezután 2 kg szuperfoszfátot és 5 kg zúzott krétát adunk hozzá. 4 napos időközönként további két komponens keverése következik.
  5. A kialakulástól számított 3-4 hét elteltével a gombatermesztésre szolgáló komposzt késznek tekinthető.

Gomba termesztési technológia.

A vetéshez laboratóriumi gomba micéliumra van szükség. Kétféle micélium létezik: gabona és komposzt. A csiperke micéliumot bármely tematikus üzletben vagy speciális "gombafarmokon" vásárolhatja meg.

A micélium vetésének módszerei a gombák ültetésének helyétől függenek. Maga a vetési folyamat egyáltalán nem bonyolult. A micélium 4-7 cm-rel lép az aljzatba, a vetési helyek között körülbelül 20 cm-es réseknek kell lenniük.

Nagyon fontos az érési időszakban, hogy fenntartsák a helyiség optimális nedvességtartalmát. Körülbelül egy hét múlva a talajt krétából és tőzegből készült burkolatkeverékkel kell lefedni (1: 9)

A szobában töltött 5 nap után feltétlenül le kell csökkenteni a hőmérsékletet 13-17 ° C-ra.

A talaj rendszeres öntözése mindenképpen szükséges, és a helyiség napi szellőzést igényel.

Hogyan lehet betakarítani a gombát?

A csiperkegomba egyenetlenül, 3 hónapon belül érik. Össze kell gyűjtenie őket, óvatosan csavarja ujjaival, hogy ne károsítsa a környéken növekvő "rokonokat"

A teljes gombatermés betakarításakor fontos, hogy a helyiséget alaposan fertőtlenítőszerrel kezelje.

A gombák ehető fajtái és fajtái

Egyes fajok kizárólag erdőkben nőnek (A.silvaticus és A.silvisola), a talajértrófok (A.bisrorus, A.bitorquis és A.subreronatus) pedig nyílt terepen, különböző magasságú füves állományok között. Többek között sivatagi fajok is vannak, köztük az A. bernardii és az A. thabularis.

Mezei csiperke

Az A. arvensis meglehetősen nagy termőtestű, vastag húsú, lekerekített harang alakú vagy domború kifeszített sapkával, amelynek közepén kis gumó vagy enyhe lapítás látható. A pép fehér vagy krémes, mandula- vagy ánizsaromával. Okkersárga árnyalat és lassú sárgulás jelentkezhet. Felülete selymes vagy sima, sárgás vagy barnás pikkelyekkel borított. A lemezek gyakran egymástól távol vannak és jellegzetesen duzzadtak. A lábfej területe hengeres, sima, az alján kitágul vagy megvastagszik. A spórák fekete-barna színűek.

Erdei gomba

Az A. silvaticus termőtestének tojásdad-harang alakú vagy laposan elterülő sapkája van, gyakran kiálló gumóval, rozsdás-barnásbarna színű, nagy számú sötét pikkelyes. A pép fehér színű, a vágásnál vörös. A lemezek fehérek, vörösesek vagy sötétbarna színűek, a végén keskenyek. A lábszár területe hengeres, az alján kissé duzzadt, fehéres, filmszerű gyűrűvel.

Közönséges csiperkegomba

Az A.samrestris félgömb alakú sapkával rendelkezik, ívelt belső szélekkel, laposan lekerekített vagy kinyújtott alakú. Középső része domború. A felület fehér vagy barnás színű, lehet száraz, selymes vagy finoman pikkelyes. A pép fehér színű, a vágásnál vörös. A lemezek fehérek, rózsaszínek vagy sötétbarna színűek, lila árnyalattal.A lábfej területe egyenes és egyenletes, tágulással vagy domborúsággal, széles fehéres gyűrűvel.

Kis méretű gomba

Az A. squamuliferus-t vastag húsú, eleinte félkör alakú, később domborúan kinyújtott sapka különbözteti meg, széles és tompa gumó jelenlétében. A felszíni rész finom finomságú, selymes. A láb területe hengeres, néha enyhe gumós alapú, fehér, selymes-szálas típus. A pép fehér színű, a szünetben rózsaszínűvé vagy vörösessé válik. Sötétbarna spórapor. A lemezek szabad típusúak, gyakran elhelyezkednek, barnás színűek. A spórák ellipszoid alakúak, sima felületűek, világos barnás színűek.

Kerti csiperkegomba

Az A. bisrorus lekerekített kupakkal rendelkezik, ívelt szélekkel és magánfátyol maradékával, amelyet vékony, tiszta fehér vagy barnás árnyalatú pelyhek képviselnek. A kupak felülete sima, a központi részen fényes vagy sugárirányú szálas, néha pikkelyes. A pép szilárd és lédús, a vágásnál rózsaszínes vagy piros árnyalatot kap. Rózsaszín színű fiatal példányok tányérai. A kor előrehaladtával a lemezek sötétbarna színűek, jellegzetes lila árnyalatúak. A láb hengeres, rózsaszínű, jól meghatározott gyűrűvel.

Sampány sötétvörös

Az A. haemorrhoidarius -t domború vagy kúpos kupak jellemzi tompa csúcsrésszel. Az érési szakaszban a kupak majdnem teljesen laposra nyílik. A bőr a felszínen barnásbarna, egyes rostos típusú pikkelyekre reped.

A pép fehér, a vágáson vastag vörös színű. Nem túl kifejezett gomba- vagy savanyú aromája van, valamint enyhe és kellemes ízű. A szár törtfehér színű, üreges belsővel és a gyűrű alatt pikkelyes felülettel. A szár tövében észrevehető megvastagodás látható a talajban. Jól kimondott hártyás gyűrű. Szabad típusú lemezek, gyakran találhatók, világos rózsaszínűek.

Gomba vaskos

Az A. spissicaulis hasonló az előző fajhoz, és félgömb alakú, gyorsan táguló, majdnem lapos kupakkal. A bőr fehéres színű, sima felülete repedésre és barnássárga pikkelyek kialakulására hajlamos. A szélei le vannak hajtva. A hús fehéres színű, a sapka részen észrevehetően vastag. A vágáson szürkéspiros árnyalat jelenik meg, és érezhető mandulaaroma van. A lábfej alakú. A tányérok lazák és viszonylag ritkák, vöröses vagy csokoládé-fekete-barna színűek.

Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező gomba hamis ehető társait?

Külsőleg hasonlít ehető "társaihoz": közönséges gomba, rét és gesztenyebarna gomba, csak a karbolsav jellegzetes kellemetlen szagában különbözik tőlük. A táblázat bemutatja az ilyen típusú gombák fő jellemzőit.

Dupla kilátás Kalap LP -k Pép Láb Lábgyűrű Szag Termőhelyek
Csiperkegomba közönséges vagy rét (A. campestris) 6-15 cm átmérőjű, vastag, fehér, néha barnás, száraz, selymes vagy apró pikkelyű Fehér, rózsaszínű, sötétbarna, lila árnyalattal, amikor megérik Fehér, vastag, a szünetben vörös lesz. Tipikus gomba íz 5-9 cm hosszú, 1-3 cm vastag, egyenes, tövén duzzadt, sapka színű Filmes, széles, fehér, a láb közepén Szép gomba Humuszban gazdag talajokon: kertekben, veteményeskertekben, parkokban, réteken, állattartó telepek területén
Mezei sampon (A. arvensis) 8–20 cm átmérőjű, vastag, húsos, fehér vagy krémes, az életkor - okker árnyalatú, sima, érintéskor lassan sárgul Gyakori, a szélek felé kiszélesedve a szín fehérről mustárra, barna-lila, csokoládé és majdnem fekete színre változik Sűrű, az életkorral puhább lesz, világos, könnyen elválik a kupaktól, halványsárga a szünetben. Édes íze van 6-10 cm hosszú, 1-1,5 cm vastag, sima, egyenes, tövén megvastagodott, sapka színű Nagy, széles, kétrétegű, a láb felső harmadában található Kimondott ánizs vagy mandula Nyílt terek talaján: réteken, erdei réteken, parkokban, kertekben, az utak mentén
Kozák gomba (A. sylvicola) 5-10 cm átmérőjű, sima, selymes tapintású, fehér vagy krémes, a régi gombákban halványbarna vagy szürkés. Lemondáskor citrom sárga foltok Széles, gyakran egymástól távol eső, szabad, először fehér vagy szürkés, majd rózsaszín vagy barna, világos éllel, régi gombákban - étcsokoládé Vékony, sűrű, fehér, vágáskor lassan barnássárgává válik. Diós ízű 6–12 cm hosszú, 1–1,5 cm vastag, vékony, az alap felé sűrűsödik. Üreges a korral Széles, bőrös, lelógó, felül fehér, szürkés alul Tűlevelű, vegyes erdők, gyakran bükkösök és lucfenyők alatt, humuszban gazdag talajon

Nézze meg a különbséget a gombák között a fotón.

flw-hun.imadeself.com/33/

Javasoljuk, hogy olvassa el:

14 szabály az energiatakarékosságra