Réti csiperke

A táblás csiperke leírása

A sapka átmérője 5-20 centiméter lehet. A sapka húsos, nagyon vastag, kezdetben félkör alakú, és idővel domború-kinyújtott, míg néha középen lapos. A kupak színe fehéres vagy fehéres-szürke, ha megérinti, sárgára vált.

A kor előrehaladtával a kupak piramisszerű sejtekre repedezik, amelyek vízszintes párhuzamos sorokba rendeződnek. A kupak felülete táblás-hasadt vagy táblás-cellás, míg a sejteket gyakran préselt kis pikkelyek borítják. A sapka széleit először felhúzzák, később kinyílnak, gyakran az ágytakaró maradványai láthatók rajtuk.

Ennek a gombának a pépje fehér. A szár tövében és a lemezek felett a hús rózsaszínűvé válhat az életkorral. Ha megérinti, a pép sárgássá válik. Sötétbarna spórapor. A lemezek lazák, keskenyek, érettségükben fekete-barna színűek.

A láb széles, vastag és sűrű. Hossza 4-7 centiméter, szélessége 1-3 centiméter. Alakja hengeres, a láb a kupak közepén helyezkedik el, az alap felé keskenyebbé válik. A láb színe fehéres.

A láb felülete selymes rostos. A lábán gyűrű található, felül sima, alul szálas. A gyűrű színe fehér. A gyűrű elmarad a láb mögött, az életkorral lelóg.

A táblás gombák növekedési helyei

Ezek a ritka gombák Közép-Ázsia és Kazahsztán félsivatagjaiban és sivatagjaiban találhatók. Ukrajna pusztáin is nőnek, ez az első találás ezekről a gombákról az európai kontinensen.

Ehetetlen unokatestvérek

Champignon sárga bőrű vagy vöröses - mérgező gomba. Külsőleg ez az ehetetlen gomba sok más gombához hasonló, ami a veszélye. Kalapja fehér, közepén barnás folt. Ha megnyomja a kupakot, sárga lesz. Az érett példányokban a sapkák harang alakúak, és fiatal korban lekerekítettek.

A kupak átmérője eléri a 15 centimétert. A láb hossza 6-15 centiméter, a vastagsága 1-2 centiméter. Az alján gumósan megvastagodott. A láb színe fehér. Vastag kétrétegű gyűrűvel rendelkezik.

A sárga bőrű csiperke nagyon mérgező, amikor a mérgezés hányás és különböző rendellenességek fordul elő a szervezetben. Ezek a gombák nyártól őszig aktívan teremnek. Az esőzések után bőségesen jelennek meg. Sárga bőrű csiperkefélék vegyes erdőkben, kertekben és parkokban nőnek. Az egész világon el vannak osztva.

A lapos gomba csiperke ehetetlen gomba. A sapka átmérője eléri a 9 centimétert. A kupak alakja fiatal korban tojásdad, ezt követően kiegyenesedik és laposra jut, míg a közepén egy kis tubercle található. A kupak héja szürkés vagy fehéres, sok szürkésbarna tányérral. Az alsó láb gumós vastagodással rendelkezik, hossza eléri a 9 centimétert, átmérője nem haladja meg az 1,2 centimétert. A lábán meglehetősen nagy gyűrű található.

A gombák lombhullató és vegyes erdőkben nőnek. Néha a lakás közelében találkozhatnak. Ősszel gyümölcsöt hoznak. Gyakran boszorkánykörök alakulnak ki. Egyes forrásokban ezeket a gombákat ehetetlen fajoknak, másokban pedig gyengén mérgezőnek minősítik. Emésztőrendszeri zavarokat okozhatnak.

Lapos gomba leírása

Ennek a gombának a sapkájának átmérője 5-9 centiméter. Fiatal példányoknál a sapkák tojásdadok, de ahogy a neve is sugallja, a növekedés során laposak lesznek, közepén egy kis gumó látható. A kupakot száraz, szürkés vagy fehér bőr borítja.

A kupak felülete pikkelyes. A pikkelyek szürkésbarna színűek, középen összeolvadnak és sötét foltot képeznek.

A lemezek szabadok, gyakran elhelyezkednek, fiatal korban enyhén rózsaszínűek, de idővel sötétednek, és színük fekete-barna lesz. Spórapor barna-lila színű. Elliptikus spórák.

A laposfejű csiperke szárának hossza 6-9 centiméter, vastagsága 1-1,2 centiméter. Az alsó részen gumós megvastagodás figyelhető meg. A szár rostos, meglehetősen nagy gyűrűvel. Fiatal gombáknál a láb csatlakozik a kupakhoz.

A pép meglehetősen vékony, fehéres színű, ha megsérül, sárgul. Az idősebb példányokban a hús barna színűvé válik. A pép illata változó erősségű, gyakran erősen kellemetlen, "vegyszerre" vagy "gyógyszertárra" emlékeztet.

Lapos gomba elterjedése

Ezeket a gombákat leggyakrabban ősszel találják meg. Az elterjedési helyek vegyes és lombhullató erdők. Néha lakások közelében találkoznak. Gyakran "boszorkánygyűrűket" alkotnak.

Hasonló fajok

Különösen nagy mérete miatt a nagyspórás csiperkegomba nehéz összetéveszteni más fajokkal, de a fiatal példányok úgy néznek ki, mint néhány ehető gomba:

A fő különbség az, hogy ez a faj túlnyomórészt erdő, és főleg a fenyők között nő. Úgy néz ki, mint a láb aljának jelentős megvastagodása. Érettségkor ennek a fajnak a gombáinak himnofórja fekete -piros színt kap, míg a nagy spórákban barna marad.

A legtöbb hasonló nézet. Ő is nagy, és inkább a nyílt tereket részesíti előnyben. Egyes források még a nagyspórás csiperkegombát is a mezei gomba (Psalliota arvensis subsp. Macrospora) fajának tartják, ezért nincs köztük egyértelmű különbség.

1-Champignon görbe 2-Field champignon

Sárga bőrű csiperke

Az ártalmatlan, ehető fajok mellett van egy mérgező kettős is - ez sárga bőrű vagy hamis gomba. Megkülönböztethető a gouache festék illatával. Sárgás színű a láb alja.

Ezenkívül a fiatal példányok úgy tűnhetnek, mint a varangy, vagy a légyölő galóca. A csiperke megkülönbözteti a színes tányérokat és a hús enyhe kivörösödését, amikor elvágják őket a sápadt varangybimbótól és a büdös légyölő galócától.

Így a nagyspórás csiperke páros párosai nagyon veszélyesek lehetnek.

Ezért figyelni kell számos megkülönböztető tulajdonságukra.

Leírás

A gőz gomba (üvegház) valószínűleg ezt a nevet kapta, mivel előnyben részesíti a biogazdag talajt, amely a zöldségkertekben és különösen az üvegházakban található.

Kalap

8 vagy 10 cm átmérőjű. Barnásvörös tónusokkal festett, ritka és nagy pikkelyes képződményekkel a felületén. Alakja az érés és növekedés során harang alakúról szinte laposra változik. A felület általában száraz, de különösen nedves időben ragadós lehet.

Láb

Fehér szín jellemzi. Fiatal gombákban sűrű, és éretten üreges lesz. Ezenkívül a fiatal példányokban rostos, majd teljesen sima lesz. A láb hossza eléri a 10 cm -t, egyetlen gyűrű van rajta, amelynek szélei jelentősen lefelé esnek. A láb általában felülről lefelé megvastagodik.

Spóratartó réteg

Tányérokkal bemutatva. Keskenyek és gyakoriak, nincs merev rögzítésük a szárhoz. Fiatalkori színük vöröses, majd csokoládébarna árnyalatot kap.

Pép

A gomba minden korban tartós ciklon pép szagú. A fehérből vágott szín vöröses lesz. A konzisztencia meglehetősen szilárd és szilárd.

Kétgyűrűs csiperke

Az ehető gomba a második élelmiszer kategóriába tartozik. A csiperkefélék családjának másik képviselője.

Ha sok más faj meglehetősen hasonlít egymásra, és könnyen összetéveszthetők, akkor a kétgyűrűs csiperkegomba szinte azonnal felismerhető, amint felveszi. A "vaskos" szó tökéletesen illik ehhez a gombához. Kövér hús, jellegzetesen rövid lábon, és már két gyűrűvel rajta.

Ennek a fajtának van még egy előnye. Ez a gomba sokkal gyakrabban található meg gyakorlatilag városi területeken, mint az erdőben. De érdemes emlékezni arra, hogy a gomba valódi szivacs a nehézfémek és az emberi élet egyéb káros származékai számára. Ezért rendkívül óvatosnak kell lennie, amikor városi területeken szedi a gombát.

Kalap

A bőr száraz, enyhén érdes tapintású, a kupak közepe közelében kevés pikkely található. A szerkezet sűrű, a régi gomba laza, húsos. A kupak fehértől világosbarna színű. A kupak szélei befelé vannak hajtogatva. Mérete eléri a 6-12 cm -t, a bőrt nehezen választják el a péptől.

Spóratartó réteg

A lemezek gyakran elhelyezkednek, nem tapadnak. Idős korban a szín mélybarnára változik. A spórapor barna.

Láb

10 cm magas és 4 cm átmérőjű. Sűrű, erős, szilárd húsú. A lábán két bőrgyűrű található. A lábfehér, néha krémes árnyalatú, színű.

Pép

Gyenge gombaaromával és enyhén kifejezett kellemes savanykás ízzel. A törés vagy vágás helyén lassan megváltoztatja színét fehérről rózsaszínre.

Forgalmazás és gyűjtés

A kétgyűrűs csiperkegomba azok közé a gombák közé tartozik, amelyek szívesebben laknak az emberi lakóhely közelében, és meglehetősen ritkák bármilyen távolságra tőle. Ez a gomba könnyen megtalálható az utak szélén, parkokban, kertekben, legelőkön és legelőkön. Általában 3-7 példányból álló csoportokban található.

Hasonló fajok

Az összes csiperke veszélyes duplájából a kétgyűrűs gombát az különbözteti meg, hogy a tövében nincs tojás alakú mélyedés, sötétebb himnusz, erős szerkezet és kettős gyűrű a száron.

Szinte minden gomba, amely szélességi körünkön megtalálható, valamilyen módon hasonlít a kétgyűrűs csiperkegombahoz. Nagyon könnyű megkülönböztetni társaitól:

• Először is, a szár hosszának és a gomba általános felépítésének aránya feltűnő; aránytalanul rövid.
• Másodszor, egyetlen más gombafajnak sincs kettős gyűrűje.

Használat

A kétgyűrűs csiperkegomba nem igényel előkezelést. Használható nyersen salátában és sütve, főzve, párolva. A csiperkegomba sózott vagy pácolt formában is betakarítható, de frissen sokkal ízletesebb.

Érdekes tények

A kétgyűrűs csiperke rendkívül erős gomba. Ha a gyümölcstest az aszfalt vagy akár a járda alatt nő, akkor képes még egy ilyen erős akadály felemelésére és áttörésére is.

A rövid lábak miatt ezt a fajta csiperkefajtát nem termesztik ipari méretekben, mivel ez a funkció kizárja a gomba szedésének gépi módszerét.