Nagy spórás csiperke

Sárga bőrű csiperkegomba (Agaricus xanthodermus)

• A gomba más nevei:
• Vörös csiperkegomba
• Sárga bőrű paraszt

Szinonimák:

Leírás: A sárga héjú csiperkegombát sárga héjú borsmenta néven is emlegetik. A gomba nagyon mérgező, a vele való mérgezés hányáshoz és számos rendellenességhez vezet a szervezetben. A paprika veszélye abban rejlik, hogy megjelenésében nagyon hasonlít sok ehető gombához, amelyek például ehető csiperkefélék.

A sárga bőrű parasztot sárga bőrű fehér sapka díszíti, közepén barnás folt. Ha megnyomja, a kupak sárgás lesz. Az érett gombáknak harang alakú sapkájuk van, míg a fiatal gombáknak meglehetősen nagy és lekerekített sapkájuk van, átmérője eléri a tizenöt centimétert.

A lemezek eleinte fehérek vagy rózsaszínek, a korral a gomba szürkésbarna lesz.

A lábszár 6-15 cm hosszú és legfeljebb 1-2 cm átmérőjű, fehér, üreges, tövében gumósan megvastagodott, széles fehér, a kétrétegű gyűrű széle mentén megvastagodott.

A barnás színű hús a láb tövében meglehetősen erősen sárgul. A hőkezelés során a pép kellemetlen, erősödő fenolos szagot bocsát ki.

A megjelenő spórapor sötétbarna színű.

Terjesztés:
A sárga bőrű csiperke nyáron és ősszel aktívan terem. Különösen bőséges mennyiségben jelenik meg esőzések után. Nemcsak vegyes erdőkben, hanem parkokban, kertekben is megtalálható, minden fűvel benőtt területen. Ez a fajta gomba az egész világon elterjedt.

Élőhely: júliustól október elejéig lombhullató erdőkben, parkokban, kertekben, réteken.

Fokozat:
A gomba mérgező és gyomorpanaszokat okoz.

Ennek a gombának a kémiai összetétele jelenleg nem ismert, de ennek ellenére a gombát a népi gyógyászatban használják.

Videó a sárga bőrű csiperkegombáról:

Megjegyzés: A sárga bőrű csiperkefélék megkülönböztető jellemzői az ehető gombától a sárgás helyek, amikor megérintik őket, és kellemetlen fenolos szagot bocsátanak ki.

A professzionális gombaszedők könnyen megkülönböztetik a sárga bőrű csiperkeféléket az ehető gombáktól, ismerve annak jeleit. De a tapasztalatlan amatőr gombászoknak fel kell ismerniük és meg kell különböztetniük e mérgező gomba megkülönböztető jellemzőit. A tévesen elfogyasztott gomba mérgezést okoz, bár enyhe, de elég kellemetlen az ember számára.

A név "xanthos" (görög) - sárga és "derma" (görög) - bőrből származik.

Táplálkozási tulajdonságok

A csiperkegomba értékes ehető gombának számít, frissen, sütéshez, főzéshez, pároláshoz, konzervekhez, saláták készítéséhez, pácoláshoz használják.

A szárított gombát és a belőlük készült port pite, leves stb. Készítésére használják.

Kétgyűrűs csiperke

A csiperkefélék között van saját "pitching" is, például a kétgyűrűs csiperke (Agaricus bitorquis). Nemcsak a tömörített talajon szeret növekedni, hanem bizonyos esetekben képes aszfaltot is emelni. Bár ez nem annyira plusz a gombának, mint mínusz az aszfaltnak.

Ennek megfelelően nagyra nő - a kupak 6-12 cm átmérőjű, a láb vastag. A kalap nem lehet golyó, még a talaj belsejében is kinyílik. Ezért szinte mindig van szemét a kalapokon.A sapka színe fehér vagy barnás, a tányérok fiatalkorban rózsaszínek, felnőttkorban csokoládébarna színűek. A sapka húsa meglehetősen vastag, a szünetben piszkosfehér, enyhén rózsaszínű. A lábon jól látható két gyűrű, nyilván az ágytakarója eredetileg fodros volt. A gomba illata kellemes.

Ezenkívül ízletes gomba és meglehetősen gyakori: az útszéleken, a legeltetett szarvasmarhákon, a kertekben nő, elég jól érzi magát a városon belül. És tavasztól őszig gyümölcsöt terem.

Ez a fajta csiperke, mint a közönséges, aktívan termesztik.

Van egy hasonló termesztett faj is-a kettős pórusú csiperkegomba (Agaricus bisporus), amely a felnőtt kettős pórusú sapka kétgyűrűs és "pikkelyes" felületének lábán lévő kettős gyűrű alapján különböztethető meg. A szemetes kétgyűrűs kalapok azonban megnehezítik az azonosítást.

Kétgyűrűs csiperkegomba (Agaricus bitorquis). yosefebrahimian

Kozák gomba (Agaricus sylvicola)

Szinonimák:

A réz csiperke (latin Agaricus sylvicola) a gombafélék (Agaricaceae) családjába tartozó gomba.

Kalap:
Színe fehértől krémig terjedő, 5-10 cm átmérőjű, először gömb alakú, majd borult-domború. A mérlegek gyakorlatilag hiányoznak. A pép viszonylag vékony, szilárd; ánizs illatú, diós ízű. Ha megnyomja, a kupak könnyen sárga-narancssárga színt kap.

Tányérok:
Gyakori, vékony, szabad, amikor a gomba érik, fokozatosan megváltoztatja színét világos rózsaszínről sötétbarnára.

Spóra por:
Sötétbarna.

Láb:
5-10 cm magas, vékony, üreges, hengeres, az alján kissé kiszélesedő. A gyűrű erősen kimondott, fehér, alacsonyan, szinte a földig lóghat.

Terjesztés:
A réti gomba egyedül és csoportosan nő lombhullató és tűlevelű erdőkben júniustól szeptember végéig.

Hasonló fajok:
Nagy hiba lenne a sápadt varangygombát (Amanita phalloides) összetéveszteni a csiperkegombával. Ez mondhatni a toxikológia klasszikusa. Ennek ellenére minden fiatal gombásznak ismernie kell a fő különbségeket a gombák és az Amanita nemzetség képviselői között. Különösen a sápadt varangygombás tányérok soha nem változtatják meg színüket, a végéig fehérek maradnak, míg a csiperkeféléknél fokozatosan elsötétülnek, az elején világos krémtől az életútjuk végén majdnem feketéig. Tehát, ha talál egy kis magányos, fehér tányéros csiperkegombát, hagyja békén. Ez egy mérgezett sápadt varangygomba.

Sokkal könnyebb összetéveszteni az Agaricus sylvicola -t a gombacsalád más tagjaival. Az agaricus arvensis általában nagyobb, és nem az erdőben nő, hanem a mezőkön, kertekben, a fűben nő. A mérgező Agaricus xanthodermus erős kellemetlen szagú (ezt mindenhol másképp írják le - a karbolsavatól a tintáig), és nem az erdőben nő, hanem a szántóföldön. Ezt a fajt is összetévesztheti a görbe csiperkegombával vagy, különben, "kifejezetten csomóval" (Agaricus abruptibulbus), de az utóbbi valamivel vékonyabb, magasabb, nem sárgul meg ilyen könnyen, és kevésbé gyakori.

Ehetőség:
Kozák gomba - Ez egy jó ehető gomba, amely a csiperkegomba legjobbjaival vetekszik.

Videó a gomba csiperkefenyőről

Megjegyzések Még mindig nem világos, hogyan lehet megkülönböztetni számos hasonló gombafajt, még akkor is, ha a szakemberek ebben nem tudnak megegyezni. Egyrészt az elme arra ösztönöz, hogy az élőhelyre összpontosíts. Másrészt ez teljes mértékben csak a mikorrhizás gombák esetében indokolt, és a csiperkefélék, mint minden saprotróf, elvileg mindenhol nőhetnek, ha megtermékenyítés lenne.

Hogyan néz ki a hamis gomba: fotó és leírás a gombák megjelenéséről

Leggyakrabban az Agaric család ilyen képviselőit veszik ehető példányokhoz:

• Agaricus xanthodermus.
• Agaricus meleagris.
• Agaricus californicus.

A hamis gombák tipikus példái a képen láthatók.

Számos funkció segít megkülönböztetni az ilyen mintákat az ehetőktől. A kupakon a mérgező iker egy barna színű foltot tartalmaz, amely középen található.Ha megnyomja, halványsárga foltok jelennek meg. De ez a módszer nem garantált, ezért jobb, ha más tulajdonságokkal együtt használják.

Töréskor a hamis erdei és mezei gombák pépje sárgulni kezd, és kellemetlen szaga van a karbolsavnak, és főzés közben a víz és a gombák maguk is rövid ideig élénksárgára színeződnek, de ez a szín gyorsan eltűnik. A hosszú távú hőkezelés nem képes megszabadítani a terméket a méreganyagoktól.

Vessen egy pillantást a fényképre, és tanulmányozza a hamis erdei gombák megjelenésének leírását.

A kupak színe és alakja a környezet hatására megváltozhat, ezért különös figyelmet fordítanak a pépre, illatára, árnyékára és a főzés során bekövetkező változásokra. Egy másik ehetőnek álcázó gomba egy halvány varangy.

Külsőleg egy csiperkegombahoz hasonlít, miközben nincs illata, amely alapján fel lehetne ismerni. Vannak szelepek (gyökérzsákok) a varangyok tövében, de az emberek nem mindig veszik észre őket. Ha a legkisebb kétsége is van a gomba alkalmasságával kapcsolatban, akkor törje meg a pépet, és nézze meg, hogy sárgul -e, majd ellenőrizze a víz színváltozását a főzés során. Ez az egyik legpontosabb és legjobban bevált módja annak, hogy megkülönböztessük a valódi ehető gombákat a hamisokatól.

Egy másik ehetőnek álcázó gomba egy halvány varangy. Külsőleg egy csiperkegombahoz hasonlít, miközben nincs illata, amely alapján fel lehetne ismerni. Vannak szelepek (gyökérzsákok) a varangyok tövében, de az emberek nem mindig veszik észre őket. Ha a legkisebb kétsége is van a gomba alkalmasságával kapcsolatban, akkor törje meg a pépet, és nézze meg, hogy sárgul -e, majd ellenőrizze a víz színváltozását a főzés során. Ez az egyik legpontosabb és legjobban bevált módja annak, hogy megkülönböztessük a valódi ehető gombákat a hamis gombáktól.

Csak megzavarhatja a "fiatal" fakó varangygombát: idővel a sapkáján kidudorodások jelennek meg, sima lesz, és a perem megereszkedett. A békagomba június első felétől jelenik meg, növekedési csúcsa augusztusban esik. A varangygomba magassága elérheti a 20-25 cm-t, a sapka átmérője pedig nem haladja meg a 15 cm-t.

A tapasztalatlan gombászok az egyik könnyű amanitát összetéveszthetik jó gombával. Ebben az esetben a pép kellemetlen szaga megmenti a mérgezést.

Ha nem tudja, hogy néz ki a mérgező hamis gomba, akkor nézze meg a fotót: ezek gyakori gombák, amelyeket gyakran összetévesztenek az ehetőkkel.

Hogyan vegye fel őket az étrendjébe

Enyhe ízük és lágy textúrájuk miatt a gombák kiválóan kiegészítik a különféle ételeket.

A sapkájuk és a lábuk is ehető, főzve vagy nyersen is fogyasztható.

Íme néhány tipp, hogyan vegye fel őket az étrendjébe:

• Vágja fel őket, és adja hozzá kedvenc salátájához.
• Sütjük őket olívaolajban, fokhagymában, rozmaringban, sóban és borsban, ízletes köretként.
• Add hozzá a sülthez más zöldségekkel együtt.
• Főzzük őket rántottával, vagy adjuk hozzá egy omletthez az egészséges reggelihez.
• 175 ° C -on sütjük őket rozmaringgal és kakukkfűvel, hogy ropogós rágcsálnivalókat kapjunk.
• Pároljuk őket sárgarépával, póréhagymával, fokhagymával és hagymával, és forraljuk fel vízben, hogy kiadós és egészséges gombaleves legyen.

Vásárolhatja a porformát is, és hozzáadhatja a pékárukhoz.

Hamis gomba ételmérgezés

Még a bizonyított gombák is mérgezést okozhatnak, ha rossz helyen szüretelik őket. Ezek a nagy utak oldalai, ipari létesítmények, hulladéklerakók közelében lévő területek. A gomba, mint egy szivacs, felszívja a mérgező anyagokat, beleértve a rákkeltő anyagokat is.

Miután megvizsgálta azoknak a helyeknek a leírását, ahol a hamis erdei gomba nő, nézze meg ennek a példánynak a fotóját természetes körülmények között.

Otthon szinte lehetetlen meghatározni a toxinok jelenlétét.

Egy másik árnyalat, amelyet emlékezni kell: ezek a gombák veszélyesek a pácoláshoz és a télre való feltekeréshez. Ha alul főtt, alul sózott vagy szivárgó dobozban tekercselt, akkor a termék belsejében elkezdenek fejlődni a botulinus baktériumok.Súlyos ételmérgezést okoznak, ami további egészségügyi problémákhoz vezethet. A gyárban a gombákat hőkezelésnek vetik alá, amely elpusztítja a patogén baktériumokat.

Nem érdemes megemlíteni, hogy egy mérgező gomba minden konzerválást mérgező termékké változtathat.

Annak érdekében, hogy időben megtalálja a veszélyes "szomszédot", miután tanulmányozta a korábban megadott leírásokat, nézze meg újra a hamis gombák fényképeit, amelyek hasonlítanak a csiperkefélékhez.

Legtöbbjük súlyossága felülmúlja a szokásos toxikus fertőzéseket. A gyermekeket és a legyengült egészségű embereket különösen élesen tolerálja a mérgező anyagok vérbe jutása.

A főtt hamis csiperkegomba mérgezésének mértéke attól függ, hogy melyik gomba ügyesen "álcázta" magát. Ha sárga bőrű, tarka, kaliforniai faj vagy fehér légyölő galóca, a tünetek néhány órán belül megjelenhetnek. Hányinger és gyomorfájdalom az azonnali orvosi ellátás oka.

Sokkal nehezebb meghatározni a sápadt varangygomba mérgezést. A rossz közérzet nem jelenik meg korábban, mint 8 óra elteltével, és néha - 1-2 nappal az evés után.

Otthon és az országban nő

Ezeket a gyümölcsöket otthon is tenyésztheti, ehhez sötét szellőző sarkot rendelve, és az országban, ha félretesz egy parcellát egy árnyékos területen a szabad ég alatt. A legfontosabb, hogy minden esetben használja a megfelelő technológiát.

Az ország termesztéséhez komposztra van szüksége. A talaj -előkészítés első lépése a száraz szalma (fű) vízbe áztatása. Ez a folyamat körülbelül négy napot vesz igénybe. Ezután össze kell gyűjtenie a trágyát, és nedves szalmával el kell terítenie egy rétegre. Négy naponta kell lapátolni a szorosan összecsomagolt rétegeket. 15-17 nap múlva a komposzt készen áll a vetésre.

A következő lépés az, hogy az előkészített szubsztrátumot egy tartályba (például egy fadobozba) vigyük. A rétegeket micéliummal kell önteni, majd mindent össze kell keverni és tömöríteni. Ezután öntözze meg és vigye a helyszín legsötétebb helyére. Néhány nap múlva, amikor megjelenik egy fehér micéliumháló, megszórhatja a tetejét egy vékony réteg föld és tőzeg keverékével (félig).

Ha minden eljárást helyesen hajtanak végre, akkor a 25-35 napon az első gombák feje jelenik meg.

Ahhoz, hogy otthon gombát termeszthessen, legalább egy alagsorra vagy pincére lesz szüksége.

A gyümölcsöket ugyanabban a dobozban és ugyanolyan talajjal kell termeszteni, mint a nyaraló módszerében. De érdemes megjegyezni, hogy az alagsori művelési módszer fáradságosabb.

Az első feltétel a jó szellőzés. A bomló komposzt nagy mennyiségű szén -dioxidot bocsát ki, amit a királyi gombák nagyon nem szeretnek. Szükség esetén légszűrőt kell vásárolnia.

A második a világítás. Sokan úgy gondolják, hogy az optimális gombatermesztéshez speciális világításra van szükség, de ez nem így van. A fény nem játszik nagy szerepet ebben a folyamatban.

A harmadik a hőmérséklet és a páratartalom. Nyáron a szükséges hőfokot szellőzéssel lehet szabályozni. De a magas páratartalom fenntartása érdekében rendszeresen permetezni kell a dobozok tartalmát. Jobb, ha minden mutató pontos mérésére műszereket vásárol, mert a további termés ettől függ.

Közönséges csiperkegomba

Megvannak az első gombák, amelyekre mászni lehet, vagy igazi (Agaricus campestris). Ezeket réti gombának vagy paprikának is nevezik. "Boszorkánykörben" találhatók a ház előtti gyepen, halomban nyílt helyen. Az oldal nagy részét ónoztuk, kiterjedésük van.

Az irodalomban azt írják, hogy a közönséges csiperkegomba gazdag trágyázott talajon nő, de a miénk láthatóan nincs tisztában azzal: itt nincs nyoma a gazdag talajnak, a vörös agyagot 5-10 cm-es erdei talajréteg borítja. Egyébként azon a pázsiton, ahol a borjakat legeltetik, még sosem láttam gombát. "Rosszul" velünk vannak. De ettől ugyanolyan finomak lesznek.

A "boszorkánykörben" a gombák fegyelmezettek: szinte egyszerre egyszerre bukkannak fel - nagyon kényelmes, csak a sülthez kiderül.Más helyeken, ahol kis csoportokban nőnek, nem jó a fegyelem: különböző méretűek, ma egyedül vannak, három nap múlva más. Ha a nagyon magányosok kiszálltak, hagyjuk őket szaporodni.

A pázsiton lévő közönséges csiperkegombák szebbnek tűnnek, mint a boltban: kalapjuk fényes fehér, az életkor előrehaladtával, ahogy a félgömbről laposra nőnek és kibontakoznak, színüket szürke-barnássá változtatják. A lemezek viszont megváltoztatják színüket rózsaszínről, rózsaszín-barna és barnásról sötétbarnára. Nem ajánlott a gombát sötétbarna lemezek változatában használni.

Nagyon fiatal gombás golyóknál a kupak alsó részét a lábához erősített fehér takaró borítja. A gomba növekedésével a fátyol eltörik, a lábán gyűrű marad, és a sapka széle mentén néhány törmelék figyelhető meg.

A közönséges csiperkegomba Oroszország -szerte megtalálható, kivéve a Távol -Északot, és májustól novemberig gyümölcsöt hoz, így már elkezdheti a gombavadászatot.

A természetes csiperkegomba aromája természetesen nem hasonlítható össze a mesterségesen termesztett gombák illatával. Akár a szaglás alapján is kereshet gombát, ha a szaglás engedi.

Közönséges csiperkegomba (Agaricus campestris). Lesnik

Leírás

A kettős pórusú gombát a színek különböztetik meg:

fehér

Barna

Krém

Ez utóbbit "királyi" -nak is nevezik, és a vadonban nem található, csak termesztik.

Gömb alakú, erősen ívelt szélekkel. A felület sima és száraz. Pikkelyes növekedés (repedezett velum maradványai) figyelhető meg rajta.

Továbbá a magán ágytakaró töredékei maradnak a kalap alatt. Jellemzően a kettős pórusú gomba kupakja kicsi (legfeljebb 8 cm átmérőjű).

Láb

Legfeljebb 10 cm magas. Elég vastag lehet - akár 4 cm átmérőjű. Az érett gombáknak ürege van a szárban. A láb felszínén, közelebb a kupakhoz, gyűrű alakú képződmény található, amely a velum maradványai.

A gomba himenofórja lamellás rétegből áll. Fiatal példányoknál a lemezek rózsaszínesek, érett példányoknál lila-barnák.

Pép

Sűrű konzisztencia, fehér, vágáskor színe vörösesre változik. A pép illata általában kellemes gomba. Ha a termesztési technológiát megsértik, a csiperkegomba ammóniaszagot kezd kibocsátani.

Terjedés

1. Korábban már említettük, hogy ezek a példányok szívesebben élnek kiváló minőségű megtermékenyített talajban, ezért találhatók meg az istállók udvarán. Ezenkívül a növekedés lefedi a gazdaságokat, üvegházakat, az út menti területeket és a városi utakat. A csiperkefélék szeretik az árkokat és barázdákat, a kerteket, a mezőgazdasági területek melletti mezőket.
2. Rendkívül ritka és szinte lehetetlen találkozni ennek a csoportnak a képviselőivel erdei övekben. Ha a tisztítás után az emberek kidobják a gombák maradványait egy bizonyos helyre, akkor nagyon valószínű, hogy hamarosan itt jelennek meg a már elfogyasztott gombák leszármazottai. Jól gyökereznek, sokféle helyen létezhetnek.
3. E példányok megkülönböztető jellemzői a kompakt általános jellemzők, valamint a lekerekített felső formátum és a puha rész húsossága. A kalap hosszabb ideig marad nyitva. A megkülönböztető jegyek egy generáció után elvesznek, ezt követően ezeket az utódokat nem lehet megkülönböztetni a többi kétpórusú képviselőtől.

Hogyan ne keverjük össze a gombát a mérgező gombával?

Vannak hasonló fajok is, amelyek apró részletekben különböznek egymástól, és amelyek nem túl érdekesek egy egyszerű gombásznak. A lényeg az, hogy fejből megtanuljuk a mérgező gombák jeleit, amelyekkel első ránézésre a csiperkefélék összetéveszthetők (a másodikat nem lehet összetéveszteni!).

A gombacsaládnak megvannak a saját kitaszítottjai, amelyeket kategorikusan nem ajánlott használni.

A csiperke sárga héjú vagy vöröses, amelyet sárga héjú paprikának is neveznek. Semmi különös sárga, amikor a gombát nézzük, nem található, a sapkák hasonlítanak a mezei csiperkefélékhez, és az erdőhöz, valamint a kettős pórusúakhoz, és nincs mit mondani a kétgyűrűs gombáról az almas sapkával.

Feltűnő megkülönböztető jellemzője az illata - undorítóan karbolsavillatú. Vagy fenol, ami ugyanaz. Azok számára, akik nem tudják, hogyan büdös a karbolsav - csúnya kémiai illat. Hőkezelés esetén megnő. Ha a szaglással minden rendben van, akkor a gombát még a gyűjtési folyamat során is kidobják, szélsőséges esetekben - a főzés során.

Egy másik feltűnő megkülönböztető jellemzője a kupak észrevehető sárgulása, amikor megnyomják. A láb alja kihúzva gyorsan világos sárgára vált. Vagyis minden olyan helyen, ahol a gombát megérintették, észrevehetően sárgul, idővel ezek a helyek barnássá válnak.

Ilyen mérgező gomba nő Oroszország európai részének erdei övezetében, találkoztam a mezei gombákkal. Nyár második felétől őszig fordul elő.

A fiatal csiperkegomba ismét összetéveszthető egy halvány varangygombával - felülről nézve és fiatalon, amikor a gombafejek fehérek. A legjellemzőbb különbségek a sápadt varangygomba és a csiperkegomba között a láb tövét borító volva, a fehér lemezek és a fehér pép, amely nem változtatja meg a színét a töréskor.

Ezért óvatosnak kell lennie a nagyon fiatal tiszta fehér gombákkal. Jobb, ha egyáltalán nem is veszik őket, ha nincs teljes bizonyosság, hogy ezek a gombák. Az életkor előrehaladtával a fakó varangygomba sapkája olíva- vagy barnás árnyalatot kap. A tányérok mindig fehérek maradnak.

Sápadt varangygombákkal találkoztam olyan helyeken, ahol szántóföldi és kétkarikás gombák nőnek. És nagyon kellemes illatúak a gombák, ami a leginkább sértő! Termés a nyár elejétől az ősz közepéig.

Már fiatal korban is összetéveszthetők a gombák a fehér amanitával. Élénk különbségek - a légyölő galóca kellemetlen szagú, a láb gumós alapja és a volva, ebben nagyon hasonlít a halvány varangyhoz. Az egész gomba fehér, ép és sérülés után is. Nyár elején nő tűlevelű és vegyes erdőkben.

A legfontosabb biztonsági szabály a gombaszedéskor "nem 100% -ig biztos - ne vedd meg!" - szigorúan be kell tartani.

Csiperkehéj sárga bőrű vagy vöröses. gribowiki Sveklon Fehér légyölő galóca. redbras

Ezenkívül szeretném emlékeztetni Önöket, hogy a gombák gyorsan nőnek, és sok rákkeltő dolgot felszívnak, ami a közeli talajban történt. Tehát az útszélek, a nagyvállalatok környékei és általában minden ökológiailag egészségtelen hely még a teljesen ártalmatlan gombákat is mérgezővé teheti. Vigyázz magadra és szeretteidre!

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A friss paprika kalóriatartalma 27 kcal / 100 gramm termék. A friss gomba B, E, PP és mások vitaminok teljes listáját tartalmazza. Ezen kívül hasznos nyomelemeket is tartalmaznak: kalcium, kálium, mangán, cink, réz, vas, foszfor, mintegy 20 esszenciális aminosav. A gombákban található kiváló minőségű fehérje kiváló alternatíva a húsfehérjékhez, amelyeket a szervezet sejtek építésére használ fel.

A gomba más hasznos tulajdonságai:

• a szív- és érrendszer normalizálása;
• a "rossz" vér koleszterinszintjének csökkentése;
• eltávolítja a nehézfémek sóit;
• A gomba antioxidáns anyagokat tartalmaz, amelyek harcolnak a szabad gyökökkel.
• a gomba infúziót sebek kezelésére használják;
• a cukorbetegség kezelésében a vércukorszint csökkentésére;
• a népi gyógyítók sütő kivonatot használtak a tífusz elleni küzdelemben.

Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy bármilyen gomba használata tilos 12 év alatti gyermekek, terhes és szoptató nők, valamint a gyomor -bél traktus krónikus betegségeinek súlyosbodása esetén. Ne felejtsük el, hogy a gombák kitint tartalmaznak (különösen a lábakban), ami nagyon nehezen emészthető. A gomba szivacs, gyorsan felszívja a nehézfémek sóit, peszticideket és nitrátokat, káros anyagokat. Nem szabad gombát szedni a főutak, gyárak és gyárak közelében. Erre nincs szükség, mert ma az üzletekben óriási választékban vannak az ipari környezetben termelt biztonságos pékek.