Rogatic

Miért kell tisztítani?

Az érfalak állapota jelentős hatással van a CVS állapotára, mivel a rájuk lerakódott koleszterin potenciálisan érelmeszesedést okozhat - sok más betegség, például szívbetegség, atrófia és hipertrófia oka.

Az érelmeszesedés kialakulásának és kialakulásának megelőzése érdekében ajánlatos az edényeket megtisztítani.

Fontos, hogy az eljárás előtt konzultáljon a kezelő szakemberrel, és vegye figyelembe a lehetséges mellékhatásokat és a test esetleges egyéni intoleranciájával kapcsolatos problémákat. Ezenkívül az orvos képes részletesebben tanulmányozni azokat a problémákat, amelyeket kezelni kell, felmérheti a jótékony és negatív befolyás lehetőségét, és gyakorlati tanácsokat is adhat.

A hagyományos orvoslás receptjei közül a tárgyalt termékek kombinációja a legnépszerűbb az erek tisztítására, mivel nemcsak tisztító hatásúak, hanem általános erősítő hatással is bírnak a szervezetre.

Főzés használata

Főzés előtt megfelelően elő kell készíteni őket. A gombát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Mivel kanyargós szerkezetűek, a szennyeződés behatol a legnehezebb helyekre. Ezután forraljuk őket 30 percig. A vizet, amelyben főzték, kiöntik. Teljesen lehetetlen használni. Ismét öblítse le folyó víz alatt, és főzze 10 percig. Ezután hideg vízzel leöblítjük. Most elkezdheti a különféle ételek elkészítését.

Egy egyszerű recept egy ízletes gombaleveshez. Először is vágjuk fel az összes zöldséget, nevezetesen a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát (hozzáadhat egy fél bolgár paprikát). Töltsön fel mindent hideg vízzel, és főzze félig. Ezután hozzáadjuk a gombát és 15 gr. vaj. Télen néhány gerezd fokhagymát is hozzáadhat a leveshez. Amint felforr a leves, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt a minimumra, és főzze további 15 percig.Ez a leves sajátossága, hogy nemcsak melegen, hanem hidegen is fogyasztható. Tálaláskor - megszórjuk kaporral, és hozzáadunk egy kanál tejfölt.

A másodikhoz egyszerűen megsütheti őket a főétel mellé, például burgonyapürét vagy hajdina zabkását. Először is pirítsa meg a hagymát növényi olajban, előzetesen apróra vágva. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Jobb őket nagyobbra vágni. És aranybarnára sütjük, csak ne feledje, hogy folyamatosan keverni kell őket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy az ételek finomak legyenek, elárulunk néhány apró titkot. Először is, legkésőbb 4 nappal a betakarítás után meg kell enni. Másodszor, ne pácolja vagy konzerválja őket. Ellenkező esetben keserűek és gumisak lesznek. Harmadszor, ne fűszerezze a gombát sok fűszerrel, különben megöli egyedi ízüket.

A hónap legjobb anyagai

• Miért nem lehet diétázni egyedül
• A zöldségek és gyümölcsök frissen tartása: egyszerű trükkök
• Hogyan lehet legyőzni a cukor utáni vágyat: 7 váratlan étel
• A tudósok szerint a fiatalság meghosszabbítható

A termés ideje és helye

Annak ellenére, hogy a bibeszarvú ritka vendég erdeinkben, még mindig lehet találkozni vele, különösen, ha fenyőerdőt, bükköset, valamint vegyes és széles levelű természetes ültetvényeket keres.

A sikeres keresés fő feltétele a meszes talajok jelenléte, amelyek a faj kedvenc termőhelyei. Ezenkívül a hengerelt zab erős levélhullásban és bomló fában nő az európai, észak -amerikai és kelet -ázsiai zöldterületeken.

Ami a termés intenzívebbé válását illeti, csúcsa az augusztus közepétől szeptember elejéig tartó időszakra esik.Ezt a tulajdonságot azzal magyarázza, hogy a fajta nemcsak a meleget, hanem a páratartalmat is szereti, és az e pórusokban rejlő éjszakai hőmérséklet -csökkenések csak hozzájárulnak a micélium fejlődéséhez.

Ha az ősz különösen melegnek bizonyul a korai fagyok nélkül, akkor a szarvak egész szeptemberben, sőt október első évtizedében is megjelenhetnek. Ennek a szokatlan gombának egy másik megkülönböztető jellemzője, hogy hajlamos csoportokban növekedni, egész kolóniákat alkotni.És ha a gombaszedőnek szerencséje van szarvas gombába botlani, akkor nagy valószínűséggel egy egész család lesz.

Fenyőgomba, fenyőgomba

Lactarius deliciosus

Szin .: pinicola

Fenyőgomba

Kalap. Átmérője 3-15 cm, eleinte lekerekített-domború, később tölcsér alakú, ívelt élek, később egyenes. A bőr csúszós nedves időben. Színe narancsvörös, néha krémes, koncentrikusan sötétebb narancssárga zónákkal. A lemezek tapadóak, narancssárga színűek, zöldek, ha megsérülnek. A tejes nedv narancssárga, zöldre színeződik a levegőben. A pép sűrű, húsos, narancssárga, zöldre színeződik a levegőben. Íze fanyar, alig érezhető keserűséggel, illata nagyon kellemes, gyantás-gyümölcsös.

Láb. Magassága 2–6 cm, átmérője legfeljebb 2 cm, hengeres, belül fehér szivacsos töltelékkel, a kupakkal megegyező színű, megsérülve zöldre vált.

Spóra por. Világos okker.

Habitat. Fiatal fenyőállományokban szabadon álló fenyők alatt is nőhet.

Évad. Júliustól (nagyon ritkán júniusban) az őszi fagyokig.

Hasonlóság. A camelina számos fajtája létezik: lucfenyő camelina (L. deterrimus), amelynek kékes-zöldes sapka, kifejezéstelen illata és keserű íze van; vörös gomba (L. sanquifluus) piros-narancssárga kupakkal; lazac camelina, vagy alpesi (L. semisanquifluus). Mind ehetőek és finomak. A tapasztalatlan gombaszedők összetéveszthetik a gombát a rózsaszín bárányhéjjal (L. torminosus), amelynek bozontos sapkája és fehér csípős tejleve van, és a tölgygombával (L. insulsus), amelynek csípős, fehér tejlé van.

Használat. Csemegegomba az első kategóriába, a tejfejek "királya". Lehet sózni (lehetőleg nyersen), sütni, pácolni. Hasznos nyers gombát enni, sóval megszórva. A legtöbb gombával ellentétben könnyen emészthető.

Gyógyászati ​​tulajdonságok. Sok karotint tartalmaz. A laktarioviolin antibiotikumot a camelina -ból szerezték be, amely jelentősen gátolja a patogén mikroorganizmusok, különösen a tubercle bacillus növekedését. Reumatikus anyagokat találtak a gombában. Minden típusa

Milyen gombákkal lehet összetéveszteni és hogyan lehet megkülönböztetni

Ennek a fajtának nincs mérgező társa, ezért még véletlen bejutása sem a gombagyűjtő kosárába nem jelent komoly veszélyt a gyűjtőre. Ennek ellenére a csúzlinak számos közeli rokona van, akikkel teljesen összetéveszthető:

1. A csonka szarvas bogár ehető, kellemes aromájú és ízű, észrevehető édeskés jegyekkel. A fő különbség a Herkuleshez képest az, hogy ennek a fajnak a sapkája sík felülete, ellentétben a tetején lekerekített buzogánnyal. De a jellegzetes szűkítés lefelé megmarad, míg ez a rész könnyebb a piszkos kén színű sapkájához képest.
2. Az orsó alakú szarv a neve ellenére alig hasonlít egy orsóra, inkább az erdei holtfából kilógó korallokra hasonlít, jellegzetes kiterjesztések nélkül. Színe is teljesen más, világosabb és melegebb, és nem változik a színe sem nyomva, sem törve. A másik két típussal ellentétben az orsószarv ehetetlen gomba közepes íze miatt.

Gyömbér citrom és méz daráló recept

A legnagyobb hatás az artériák tisztítása, valamint a szív- és érrendszeri tónus megadása szempontjából a főzési módszereknek tulajdonítható, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

A recept elkészítéséhez 300 gramm gyömbérgyökérre, egy közepes citromra és ízlés szerint mézet kell készíteni.

1. A termékeket megmossák, szárítják, de nem tisztítják.
2. Miután a gyömbért és a citromot turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük, adjunk hozzá mézet a keverékhez.
3. Ezután a keveréket egy üvegbe tekerjük, hogy hűtőszekrényben tároljuk.

Megelőző vagy intenzív kezelésben veheti be. Megelőző magában foglalja a fogyasztás egy evőkanál naponta, terápiás - három. Az étrendtől függetlenül szedheti.

A keverék összetevőinek hasznos tulajdonságai

A citromot, a gyömbért és a mézet minden ember külön összetevőként ismeri. A citrom mindenki kedvenc trópusi gyümölcse, segít télen megmenekülni a bluestól ​​és a beriberitől. A méz jól ismert megelőző és gyógyító szer a megfázás ellen. A gyömbér pedig, bár viszonylag nemrég került a hazai szupermarketek polcaira, már sikerült sokakba beleszeretni fényes és érdekes keleti fűszerként. Mindazonáltal az egyes összetevők maximális előnye érhető el, ha ezeket a termékeket egymással kombinálva használják.

Nem ritkán fordul elő, hogy az ízlés szempontjából jól működő kulináris termékek is egészséges kombinációt alkotnak. De ebben az esetben minden pontosan így van. Savasságának köszönhetően a citrom élénkítő és frissítő hatással van a szervezetre, míg a méz lágyítja a savat és megnyugtatja az idegrendszert.

Így a szervezet egyfajta vitamin -elixírt kap. Hasznos tulajdonságai nagyon kiterjedtek, többek között:

• az immunrendszer erősítése;
• az anyagcsere folyamatok felgyorsulása a test sejtjeiben;
• gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású;
• antibakteriális és vírusellenes tulajdonságok;
• a test feltöltése vitaminokkal;
• az anyagcsere gyorsulása és a zsírok lebomlása.

Nézzük külön -külön az egyes összetevők edényekre gyakorolt ​​hatását.

Gyömbér

A gyömbér jótékony tulajdonságai a kardiovaszkuláris rendszer problémáinak megoldásában a következők:

1. a lipid anyagcsere normalizálása - ennek köszönhetően a lerakódott rossz koleszterin megszűnik, és megőrzi az egészséges zsírokat. Ezt a gyömbér hatást kutatások is alátámasztják;
2. vitaminokban, aminosavakban és szervetlen elemekben gazdag - ennek köszönhetően a gyömbér tisztító, tonizáló és antioxidáns hatású.

A citrom előnyei a szív és az artériák számára a szervezet számára szükséges legnagyobb C -vitamin -tartalomnak köszönhetők. Ezenkívül a jótékony tulajdonságok a következők:

1. magas kálium- és magnéziumkoncentráció - a legfontosabb nyomelemek a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára;
2. a központi idegrendszer erősítése;
3. a trombus kialakulásának megelőzése.
4. erősíti a lábak ereit

A citrom különösen hasznos fokhagymával kombinálva. Ennek a kombinációnak a hatékonysága a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére tudományosan bizonyított.

A méz a „magokhoz” is szükséges, fogyasztása miatt pozitív hatása van:

1. a kardiovaszkuláris tónus növelése;
2. a szív ritmusának fenntartása - a glükóztartalom miatt következik be;
3. a nyomás normalizálása;
4. erősítő és helyreállító szer.

Érdekes csúzli tények

A szarvas bükk ligetek szerepelnek a Vörös Könyvben azon egyszerű oknál fogva, hogy a bükkfák fokozatosan eltűnnek a világban, és velük együtt a bennük növekvő gombák, amelyek ezekkel a fákkal mikorrhizát képeznek. Ha véletlenül ezeket a gyümölcsöket gombaszedő szedte le, akkor semmiképpen sem szabad sózni, pácolni, szárítani vagy fagyasztani, mivel a gombában lévő keserűség nem semlegesíthető, és csak elrontja azokat az ételeket, amelyekhez az ilyen készítményeket készítik. hozzá lesz adva ...

Ha továbbra is csúzlival szeretne kísérletezni, akkor több vízben kell áztatnia sóval együtt, tiszta vízben, hagymával és sárgarépával forralva teljesen meg kell főzni (amikor a gyümölcsök az aljára süllyednek). És csak ezt követően a gombát tejfölös / tejszínes mártásban megsütjük vagy pároljuk, és friss kaporral, főtt burgonyával és savanyúsággal együtt az asztalra tálaljuk.

Pillangók növekedési helyei.

A pillangók inkább csak tűlevelű erdőkben nőnek, és kizárólag lucfenyők és fenyők alatt telepednek le. Nagyon ritkán fordul elő lombhullató erdőkben. Megtalálhatja őket szélén, csonkok és fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek.

A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. A nádszarvak a volt Szovjetunió összes erdőövezetében gyakoriak, beleértve az ország európai részét és Fehéroroszországot is. A leningrádi régióban ezek a gombák helyben, de nagy fürtökben találhatók. A termést júliustól novemberig figyelik, míg az aktív növekedés októberben figyelhető meg.

Dupla nádszarv.

A nádszár nagyon hasonlít unokatestvéréhez - a bibe szarvú, de az utóbbi nagyobb, alakjához hasonlít, és egyesével vagy kis csoportokban nő. A bibeszarvú a Leningrádi Vörös Könyv oldalain található.

Bizonyos külső hasonlóság létezik a csonka szarvval, amelyet jellegzetes csonka felső rész különböztet meg. A szarv színe csonka okker vagy narancssárga. Húsa fehéres, a szünetben barna-ibolyaszínű lesz.

A pillangó ehetőségének értékelése.

A szarvas nád nem mérgező gomba. Egyes források szerint nem eszik meg, emiatt a pép gyakran keserű. Más forrásokban a nádszarvú gombákat az alacsony ízű ehető gombák közé sorolják. A 4. kategóriát kapták. Ezeket a gombákat sehol nem gyűjtik nagy mennyiségben.

A csúzlik hasznos tulajdonságai.

A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

Hasznos tulajdonságok és lehetséges károk

Mivel a salak alacsony ízű és tápértékű, teljesen egészségtelennek minősül, bár valójában ez nem teljesen igaz. A triptamin csoportba tartozó egyedi anyagokat tartalmaz, amelyek rendszeres használata nagymértékben javítja az emberi test minden funkcióját. Tehát a kémiai feldolgozás során kivonatot nyernek a gombából, amelyet gyógyszerek gyártására használnak, bár korlátozott mennyiségben.

Nem csak a szarvakat használják a népi gyógyászatban bizonyos rákok, köztük Crocker -szarkóma és Ehrlich -karcinóma kezelésére is, bár ezek alkalmazásának hatása a mai napig nem bizonyított.

Mivel a zabpehely nem tartalmaz mérgező anyagokat, fogyasztása nem képes halálra. Ugyanakkor a csúzli ételek kóstolása emésztési zavarokat, kellemetlen keserűséget okozhat a szájban, vagy akár allergiás reakciót is okozhat az összetételét alkotó bizonyos anyagok egyéni intoleranciája miatt.

Ezért a fajta általános ártalmatlansága ellenére nem ajánlott bevezetni a terhes és szoptató nők, az idősek, valamint a 10-12 év alatti gyermekek étrendjébe.

Különféle csúzlik

Ennek a gombának nagy választéka van. Tekintsük a leggyakoribbakat és leírásukat.

Pistil fajok. A déli régiók lombhullató erdeiben találhatók. Gyümölcstest alakú testtel rendelkezik. Magassága elérheti a 15 cm -t.Az elszigetelt spórák fehérek. Nincs specifikus illata. Teljesen ehető.

Csonka - a basidiomycete növények fényes képviselője. Klavát alakú, kiterjesztett és megvastagodott csúccsal. Magassága nem haladja meg a 14 cm -t, maga a gomba ráncos és sötét narancssárga színű. A sérülés helyén azonnal elsötétül. Szagtalan, édeskés ízű.

Nád. A Claviadelfus nemzetséghez tartozik. A forma függőleges nyelvű. Magassága legfeljebb 13 cm, sima és száraz felülettel rendelkezik. Ha már öreg, akkor a test felülete ráncosodni kezd.Színe halvány krém, de az életkorral sárgás árnyalatot kap. A pép száraz, fehér színű és jellegzetes szag nélkül. Világos sárga spóraport termel.

Fésű alakú. Korall formájú. 10 cm magasra nő. A pép meglehetősen törékeny és könnyű. Nincs specifikus illata, de keserű íze van. Vegyes, tűlevelű és lombhullató erdőkben található. Csírázik a talajban és a fűben.

Fawn a krallovid családhoz tartozik. Bokor formájában nő, elágazó ágakkal, hegyes ágakkal. A csúcsa lapos. Kanos fehér, krémes árnyalattal. Kiemeli a fehér spórákat. Vágáskor törékeny, nincs különleges illata és keserű utóíze van.

A sárga szarvú gomba lombhullató, tűlevelű vagy vegyes erdőkben található. Főleg a karéliai erdőkben nő. A test színe sárga. Magassága nem haladja meg a 18 cm -t, vastag fehér csonkokból sok elágazó, sűrű bokros hengeres ág nő. A gyümölcs teste sárgás. A pép nedves és törtfehér. Fű illata van, az íze tompa. Minél idősebb a növény, annál keserűbb az íze.

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

• aranysárga;
• ametiszt;
• aciniform;
• sárga;
• megcsonkított;
• nád.

Nem ehető fajok:

• fusiform;
• fésű;
• halványsárga;
• lila;
• termős
• öklös;
• egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A szarvú állatok nyár végén kezdenek gyűjteni

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

• dichotóm törzs;
• a belső réteg fehér színe;
• himnuszfelület (spórákkal);
• sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

• magasság - 20 cm;
• átmérő - 18-20 cm;
• rövid, vastag és sűrű láb;
• élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem. Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

Vörös könyv nézet

Clavariadelphus truncatus a Kemerovo -régió Vörös Könyvében

Osztályozás: Főbb csoportok> Gombák, zuzmók és gomba-szerű élőlények> Basidiomycota> Agaricomycetes> Gomphales> Clavariadelphaceae> Clavariadelphus

Jogi státusz

Leírások

Használat

Gyűjtéskor csak a fiatal példányokat kell levágni, mivel minél idősebb a bibe szarva, annál keserűbb lesz. Ezért jobb kis hajtásokat venni.

A szerkezeti jellemzők miatt minden gombát alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. A gyümölcsök között nagy mennyiségű törmelék és szennyeződés halmozódhat fel. Ezért a tisztításnak alaposnak kell lennie.

Az összegyűjtött bibeszarvakat nagy mennyiségű hideg vízben áztatjuk több órán keresztül. Annak érdekében, hogy ne úszhassanak fel, tányérral vagy kis fedéllel nyomja meg őket. Néhány gombaszedő 2 evőkanálot ad hozzá. l. só a keserűség semlegesítésére.

Áztatás után a gombát vízben főzzük, konyhasó hozzáadásával. Forráskor a tüzet kissé lecsökkentjük, és fél órán át forraljuk. A vizet leeresztik, a mozsártörőket alaposan megmossák folyó víz alatt.

A gombát ismét sós vízben 20 percig főzzük. Ürítse le a vizet. Az ilyen feldolgozás után a bibés csúzlikat zöldségekkel megsütjük, levesekhez vagy mártásokhoz adjuk. A különleges aroma miatt nem szabad sok gyógynövényt és fűszert hozzáadni.

A nádas claviadelfus leírása.

A gyümölcstest alakja nyelvi, függőleges. A gomba felső része kissé kiszélesedik, néha eléri a bibe alakját, gyakran kissé lapított. A nádszarv magassága 7-12 centiméter, a kerülete 1-3 centiméter.

A termőtest felszíne száraz és sima, az idősebb termőtestekben enyhén ráncos lehet. A gomba színe lágy krém, de amikor a termőtest felszínén lévő spórák az idő előrehaladtával megérnek, sárgul.

A pép száraz, világos, fehéres színű. A pépnek nincs különleges szaga. Világos sárga spórapor.

Alkalmazás

A Ramaria család tagjait a főzésben és az orvostudományban használják. Finom első és második fogást készítenek. A hagyományos gyógyítók régóta gyűjtötték ezeket a gombákat tinktúrákhoz, amelyek segítenek a gyomor -bélrendszeri betegségekben.

Az orvostudományban

A szarvas szarv természetes antibiotikum. Tartalmaznak:

• hidroxi -triptofán;
• melatonin;
• szerotonin.

A szarvak kivonata segít legyőzni Crocker szarkómát és Ehrlich ascites -karcinómát.

A főzésben

A gombás bagel nem az egyetlen csemege, amit ramaria -val készíthet. Például a sárga erdei korallok alkalmasak levesekhez, míg a nádkorallokat sütjük, pároljuk vagy kaviárt készítünk.

A csúzli elkészítése nem nehéz, ehhez a gombát termeszteni kell sós vízben, és enyhén felforralni. A szarvas gombát télen szárítják és fagyasztják. A termék finom illatának érzékelése érdekében az ételhez minimális fűszereket és fűszereket adnak.

Leírás

A bibeszarvú (Clavariadelphus pistillaris), más néven clavate szarvú, bibé clavariadelphus és zabpehely szarvas, leggyakrabban feltételesen ehetőnek minősül, bár egyes forrásokban keserű húsa miatt ehetetlennek minősítik.

Ennek a gombának a konkrét neveiben utal a szokatlan formájára: a szarvas bibe valóban úgy néz ki, mint egy buzogány vagy egy bibe, kissé kiszélesítve a tetején. Nem rendelkezik hagyományos osztással sapkára és lábra.

• a pálcika alakú termőtest lekerekített, simított, megvastagodott csúcsával az alapra keskenyedett, 20 cm magasra nő (kivételes esetekben - 30 cm -ig). Az átmérő a legszélesebb pontján eléri az 5 cm -t;
• felülete hosszanti ráncokkal, a fiatal termőtestek citrom színűek, fejlődésük során sárgás-narancssárgák lesznek. Amikor megnyomják, elsötétülnek, vörösesbarna árnyalatot kapnak;
• a spórák fehérek vagy halványsárgák;
• sűrű világos hús a szünetben lassan elsötétül, és lila-barnás színűre vág, az érett példányokban porózus, szivacsos lesz. Kellemes illata és keserű íze van.

Nádszarv (Clavariadelphus ligula)

Claviadelfus nád

A nádszarvú (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus (lat. Clavariadelphus) nemzetségből származó ehető gomba.

Gyümölcstest: Függőleges, nyelvi, felső részén kissé kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A test felszíne sima és száraz, tövében és az idősebb gombákban enyhén ráncos lehet, a fiatal példányok színe halvány krém, de az életkor előrehaladtával, ahogy a spórák érnek (amelyek közvetlenül a termés felszínén érnek) test), jellegzetes sárgaságba megy át. A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

Spórapor: Világos sárga. Elterjedés: A szarvas nád július közepétől szeptember végéig fordul elő tűlevelű vagy vegyes erdőkben, mohákban, esetleg mikorrhizát képezve velük. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

Hasonló fajok: A nádszarvas összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más tagjaival, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú Clavariadelphus pistillaris -szal. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.

Ehető: A gombát ehetőnek tekintik, de ömlesztett készítményekben nem látható.

Megjegyzések: A gombák, mint a szarvas szarvak, mindig zavarba ejtettek. Mit kell kezdeni velük, hogyan kell kezelni őket? Homályos. Elhaladni, ahogy elhaladunk millió más ismeretlen gomba mellett, nem működik: egyéniség; nincs értelme gyűjteni, kényelmetlen fotózni, mert függőleges. Csak sétáljon körül, és hívjon névvel, hogy demonstrálja az erdőnek, hogy tisztában van az ilyen ügyekkel.

A szarvasgombák, vagy más néven szarvasgombák a növények családjába tartoznak. Húsos állagú termőtestük van. Ezek korallágúak, klavátusak és szubulátusok. Leggyakrabban fehérek, sárga árnyalattal. Teljesen spóratartó sima réteggel borítva.

Ilyen termést találhat az erdőben a talajon, ritkábban a fa maradványain.Nem mérgezőek.

A szarvas bogarak sokfélék és nagy számban hajtanak ki, csak néha nem figyelünk rájuk. Sok gombászó megy el mellette. Talán ez helyes, mert az ismeretlen növények mérgezőek lehetnek, de néhány szarvas szarv elég ehető. Még ha ilyen ismeretlen gombát is szed, akkor nem mérgeződik meg, az egyetlen dolog az, hogy elrontja a vacsorát, mivel egyes fajoknak sajátos ízük van.

A szarvú nagyon kíváncsi képviselője a gombabirodalomnak. Nagy szerepet játszik az erdő életében. A rókagomba közeli rokona is, és mint tudják, a rókagomba képes erősíteni az emberi egészséget.

Menjünk együtt pihenni

Ha ezeken a helyeken pihenni megy gombázni vagy horgászni, vagy csak napozni, akkor hívjon hasonló gondolkodású embereket a társaságába, érdekesebb együtt pihenni.

Az összes közzétett hirdetés megtekinthető az Útikönyvben

Aleksejevszkij erdő

Egy kis baráti társaság | Egy híres helyre megy társaságot keresni | Vannak helyek az autóban | Ma megyünk az erdőbe Aleksejevkáért. Hogy megnézzük, mi van most a gombából, megállunk az Ezüst -forrásnál. Csatlakozz, aki akar.

Egyéb ajánlatok:

Country klub "Berezina Rechka"

Horgászklub "Forelyandiya"

Rekreációs központ "Polyanka"

Rekreációs központ "Szelek rózsa"

"Dolina" horgászbázis

Countryklub "Atmosphere"

Vidéki klub "Luck"

Üdülőközpont "Laguna"

Rekreációs központ "Arany pisztráng"

Vadászati ​​gazdaság "Bolshaya Tavolozhka"

Rekreációs központ "Domostroitel"

Horgászklub "Erdei mese"

Rekreációs központ "Nyúlfül"

Rekreációs központ Chardym-Dubrava

Halászati ​​bázis "Volzhsky Bereg"

Üdülőközpont "Izbushka"

Rekreációs központ "Razdolye"

Üdülőközpont "Manor" Hegyi levegő "

Rekreációs központ "Ivolga"

Horgászat "Kalinikhen"

Vershinins pisztrángtelepe

Szabadidőközpont "Napraforgó"

A Szaratov régió horgászbázisai és klubjai

Rekreációs központ "Prirechnoye"

Rekreációs központ "Metalist"

Turista Szaratov, 2018-2020. Minden jog fenntartva.

Ehető gombák

Nádszarv (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus nemzetségből származó ehető gomba. Ezt a gombát csonka szarvnak, claviadelfus nádnak, buzogánynak és hátsó nyelvnek is nevezik. A gomba észrevehető, a termőtest pálcika alakú, nem ágazik el, narancssárga vagy krémszínű. A pillangók inkább csak nőnek tűlevelű erdőkben, és kizárólag alatta telepednek le fenyőfák mohákban, esetleg mikorrizát képezve velük. Megtalálható a széleken, a csonkok és a fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek. A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. Gyümölcsöt figyelnek meg júliustól novemberig, míg az aktív növekedés októberben következik be. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

A gomba ehető, 4. kategória, alacsony ízű. Masszívan ezeket a gombákat nem gyűjtik sehol, nem világos, hogy mit kezdjenek vele. A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

A nádszár termőtestének se lába, se sapkája nincs, függőleges, nyelvi, felső részén némileg kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A termőtest felszíne eleinte sima, később egyenetlen, ráncos lesz. A gomba belseje üreges.

Alapja gyapjú-nemez. A fiatal gyümölcstestek színe krém vagy sárga, majd okkersárga vagy narancssárga lesz, a régi gyümölcstestek barnák, lila árnyalattal. Ez az árnyék leginkább a gomba tövében észlelhető. A buzogány feje lekerekített vagy lapított, átmérője 0,5-3 centiméter. A fej észrevehetően szűkül az alap felé.A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

A nádszár pépe korai életkorban puha, szivacsos, gyengéd, rugalmas, majd száraz és törékeny lesz. A pép törésén észrevehető lila árnyalat jelenik meg. A pépnek nincs kézzel fogható íze és illata, de néha keserű is lehet. A spórapor fehér, világos sárga vagy krémszínű. Ennek a gombának a spórái hosszúak, hengeres alakúak.

A nádszarvú bogár összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más képviselőivel, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú, Clavariadelphus pistillaris. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.

Következtetés

A szarvas pisztolyt az előkészítés során végzett többlépcsős feldolgozás és az alacsony íz jellemzi. Ezért nem túl népszerű a gombászók körében, és kevesen keresik őt. Néha az embereket szokatlan alak vonzza.

Ha egy személy szarvas bibét szeretne gyűjteni, akkor a fényképes leírás segít neki pontosan meghatározni a gomba típusát.

Fontos figyelembe venni a minták minden jelét. Kétség esetén a legjobb, ha nem nyúl a gombához.