Levélkedvelő beszélő

Fájltörténet

Kattintson a dátumra / időre, és nézze meg, hogyan nézett ki a fájl akkor.

Forgalmazás és gyűjtés

Mint sok gomba esetében, a függő növény neve is jelzi, hogy hol található leggyakrabban - nevezetesen a rosaceae gyökérzete mellett. A cseresznye, az almafa jó tájékozódási pont a cseresznyefa kereséséhez. De a széles levelű fák, például a tölgy és a bükk közelében is megtalálható, és néha lucfenyőerdőkben is megtalálható, ahol nincsenek gyümölcsfák nyomai.

A gomba a savas és savas talajokat részesíti előnyben; semleges és lúgos talajokon gyakorlatilag nem fordul elő. Az elterjedési terület Európa szinte teljes mérsékelt övezete.

A cseresznyefa gyűjtési ideje július közepétől szeptemberig tart. Egyedül vagy kis csoportokban nő.

Párosok és különbségeik

A cseresznye összes rokona közötti különbségek jelentéktelenek, ezért a gombák gyűjtésekor nagyon nehéz észrevenni őket. Mérgező ikrek, amelyek súlyos egészségügyi veszélyt jelentenek:

Seroplate keserű

A pép nagyon keserű (a név szerint), koncentrikus repedések vannak a kupakon. Mérgező, életveszélyes.

Viaszos beszélő

Az egyetlen különbség az, hogy nincsenek zónás gyűrűk, ami különösen észrevehető magas páratartalom esetén. Egyes források rámutatnak a tányérok rózsaszín árnyalatára, mint egy mérgező gomba mérföldkőjére, de ez a jel nem mindig igaz.

A különbségek meglehetősen homályosak, ami figyelmeztetésül szolgálhat a tapasztalatlan gombászok számára. A lógó gomba fotójának és leírásának gondos tanulmányozása segít elkerülni a mérgezést.

Borostyán - Clitopilus prunulus

Írta: Nikolay Budnik és Elena Meck.

Ivishennel (vyshennik) még soha nem találkoztunk Ulom Zheleznaya -n. És 2014 -ben ezek a kis gombák szeptember elején hirtelen megjelentek. Nyírfa alatt nőttek a ritka erdőkben, és elég sok volt belőlük.

Szinte biztosak vagyunk abban, hogy ez Ivisheni. Pedig a kétely továbbra is fennáll - talán ez a Fehér Beszélő? Ha végül is Ivishen, akkor ehető, és nyugaton még finom gombának is tekinthető.

1. A borostyán kis méretű.

2. Ez egy kicsi, teljesen vargánya gomba.

3. Úgy néz ki, mint egy fehér róka.

4. Néha sárgás-rózsaszín árnyalatok jelennek meg a lemezeken és a kocsányon.

5. Nyírerdőben találkoztunk vele, tűlevelűek keverékével.

6. De mindig könnyű, ritka erdő volt.

7. Ivishen, bár egy kis gomba, de fehér színe lehetővé teszi, hogy azonnal észrevegye.

8. Ez a gomba mérete.

9. Talán valahol délre nagyobbra nő a gomba.

tíz.. és nálunk így van.

11. Nézd meg újra a méreteit.

12. A cseresznye kalapja majdnem fehér.

13. Fiatalkorában majdnem kerek.

14. Idős korban a kupak hullámossá válik.

15. A gomba színe az életkorral törtfehérré válik.

16. Szinte mindig jellegzetes fekete pontok láthatók a kupakon.

17. A gomba tányérjai meglehetősen ritkák.

18. Leereszkednek a lábszáron.

19. Közelről láthatja.

20. A tányérok ugyanolyan színűek, mint a kalap.

21. Enyhén sárgás vagy rózsaszínűek lehetnek.

22. A lábszár sem túl magas.

23. Teljes hosszában egyenes.

24. A szakaszon a láb fehér és sűrű, hiányos.

25. Igen, és a gomba minden pépje sűrű, de gyengéd.

26. Nem hiába ennyire becsülik a cseresznyét a nyugati országokban.

Függő leírás

A kupak átmérője 4-10 centiméter. A kupak alakja domború, de idővel kinyílik, és néha tölcsér alakú. A sapka színe meglehetősen változó, lehet fehéres és sárgásszürke. A kupak felülete sima, fényes, száraz vagy enyhén nedves. A kalap nem zónás és nem higrofil.

A sapka húsa rugalmas, vastag, fehér színű. A pépnek erős liszt illata van, néha uborka illata van. A lábazat mentén ereszkedő, gyakran elhelyezkedő lemezek a kupakkal azonos színűek. A spórák érésekor a pengék enyhén rózsaszínűvé válnak. Spórapor rózsaszín színű.

A láb magassága 3-6 centiméter, vastagsága leggyakrabban 1 centiméter, de néha eléri az 1,5 centimétert. A láb gyakran ívelt és egyenetlen. Színe megegyezik a kalap színével, vagy valamivel világosabb. A szár pépje rostos, fehér.

Az előfizetők megoszlása

A függő növények mindenütt nőnek a különböző típusú erdőkben. Megtalálhatók a fű és az erdők között. Ezek a gombák inkább a savas talajokat kedvelik. A fogasok rózsaszín virágokkal formálják a mikorrhizát, de néha lucfenyőerdőkben nőnek, ahol nincs cseresznye és almafa. A fogasok júliustól szeptemberig teremnek.

Ehető éhség

Ezek ehető gombák, egyes források szerint rendkívül értékesek. De a függő növényeknek erős liszt illata van, amit nem mindenki szeret.

Ezenkívül ezek a gombák hasonlítanak a mérgező beszélőkhöz, ezért óvatosan kell őket gyűjteni.

Hasonló fajok

A Klitopilus nemzetségben hatalmas fajok találhatók, és legtöbbjük hasonlóságot mutat a függő növényekkel, csak a mikroszkopikus jellemzők miatt különböztethetők meg.

A beszélőknek is van hasonlóságuk a medálokkal; a medálok megkülönböztető jellemzője a rózsaszínű lemezek, de sajnos nem mindig láthatók.

Ez különbözik a mérgező govorushka viaszos függőtől sapkában, koncentrikus körök nélkül. Hasonló a nagy fehér rókagombához is, de uborka- vagy lisztillatú.

Leírás

Kalap

Átmérője eléri a 4-10 centimétert. Sima, tapintásra száraz; nedves időben kissé ragadós és fényes lesz. A kupak alakja kerek, szabályos, a széle erősen fel van húzva egy fiatal gombában, egy régiben - nem annyira hangsúlyos, de mégis észrevehető. Az alak eleinte domború, majd lapos, gyakran tölcsér alakú, mint az alvilághoz hasonló rókagomba.

A kupak fehértől fehér-sárgáig színezett, de a színe a termesztési körülményektől és a gomba adott helyétől függően változhat.

Nincs gigrofenny színváltozás, és nincsenek zonális gyűrűk sem.

A sapka húsa erős, rugalmas, húsos, nem változtatja meg a színét töréskor vagy vágáskor, de megnyomáskor elsötétül. A pép íze lisztes, kifejezetlen, illata hasonló az uborkához.

Spóratartó réteg

Lamellás, a lemezek vékonyak, meglehetősen gyakoriak, mivel a gomba érik és öregszik, rózsaszín árnyalatot kaphatnak.

E gomba besorolásával még mindig némi zűrzavar uralkodik, mivel még mikroszkóp alatt vizsgálva sem mindig lehet megkülönböztetni a rokon fajoktól. Ezért a lemezek rózsaszín színe nem tekinthető 100% -ban meghatározó tulajdonságnak, gyakran nincs színváltozás.

Láb

Hengeres, lapos az alaptól és kissé kiszélesedik a kupak felé, ahol a spóra hordozó réteg lapjai elkezdenek leereszkedni a száron. Finom tapintású, enyhén bársonyos, gyakran serdülő, különösen fiatal példányokban. A pép kissé sűrűbb, mint a kupaké, ugyanazzal a liszt-uborka aromával.

Ehető gomba vagy sem

A függő gombákat élelmiszerekhez használják:

• forralás után friss;
• második fogások elkészítéséhez (pörkölés);
• töltelékként sütéshez;
• mártások és aromás fűszerek készítéséhez;
• szárításhoz, pácoláshoz és pácoláshoz.

A cseresznye Európában csemege. Gazdag foszforvegyületekben (akár 45%), amelyek szükségesek az emberi szervezet számára.

A betakarított termést szárítják. Használat előtt a gombát egy órán át áztatjuk. A cseresznye kellemes ízű, és jól kiegészíti az ételeket.

Figyelem! Pörköléskor a pép csak kissé felforrt, ami értékes minőségnek számít. E gomba kivonatait az orvostudományban antikoagulánsként használják.

Ajánlott fokozott véralvadással és trombózisban szenvedőknek

E gomba kivonatait az orvostudományban antikoagulánsként használják.Ajánlott fokozott véralvadással és trombózisban szenvedőknek.

Meghatározó

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Cutis

A kupakbőr típusa kúszó, nem zselatinizált hifákból áll, amelyek a felülettel párhuzamosan helyezkednek el. A kupak felülete sima.

Lat. Cutis.

Lásd Gifa.

Globális fájlhasználat

Ezt a fájlt a következő wikik használják:

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus prunulus

  az ast.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Padwishan

  a be.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus

  a ceb.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Cap Melinydd

  a cy.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg at en.wikipedia.org
  • Entoloma sinuatum
  • Clitopilus prunulus
  • Clitopilus
• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus

  az es.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Errotari

  az eu.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  ალუბლიძირა

  a ka.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus prunulus

  a pms.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg a ro.wikipedia.org oldalon
  • Entoloma sinuatum
  • Clitopilus prunulus
• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Medál

  a ru.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitocybe rivulosa

  az sr.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus

  a sv.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg, uk.wikipedia.org
  • Pidvishen
  • Clitopil
• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus

  a vi.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg

  Clitopilus

  a war.wikipedia.org címen

• A Clitopilus prunulus használata - Lindsey.jpg, www.wikidata.org
  • Q856834
  • Q2630668
  • Wikidata: WikiProject Biology / Gomba lista

Cseresznye (Clitopilus prunulus)

A gomba más nevei: Függő

Szinonimák:

• Ivishen
• Cseresznye
• Gyakori clitopilus

A medál kupakja: 4-10 cm átmérőjű, fiatalkorában domború, az életkorral tölcsér alakúra nyílik, bár nem mindig. A szín meglehetősen változó, a fehértől a sárgás-szürkeig, jelentősen változhat a termesztési körülményektől és az adott "törzstől" függően.A felület sima, száraz vagy enyhén nedves, fényes (az utóbbi fajtát néha Clitopilius prunulus var. Orcellus -nak nevezik), nem higrofil és nem övezetes. A sapka húsa fehér, vastag, szilárd, erős liszt (vagy talán uborka) illata van.

Tányérok: Privát, a szár mentén ereszkedő, a sapka színe; az életkor előrehaladtával a spórák érésénél enyhén rózsaszínűvé válnak (a szenvedésből ítélve a gomba definíciójával nem mindig észlelhető).

Spórapor: rózsaszín.

Láb: Magasság 3-6 cm, vastagsága körülbelül 1 cm (ritka esetekben akár 1,5 cm), egyenetlen, gyakran ívelt, szilárd. Szín - mint egy sapka vagy kissé világosabb, a láb húsfehér, rostos.

Elterjedés: A függő növény különböző fajtái júliustól szeptember végéig mindenütt megtalálhatók különböző típusú erdőkben, erdőkben, fű között, változatlanul a savas talajt részesítve előnyben. A gomba általában mikorrhizát képez rózsaszín virágokkal, de lucfenyőerdőkben is megtalálható, az alma- és cseresznyefák legkisebb nyomai nélkül.

Hasonló fajok: A Clitopilius nemzetség hatalmas számú fajt tartalmaz, amelyek többsége nagyon hasonlít a Clitopilius prunulushoz, és csak mikroszkopikus jellemzőkben különböznek egymástól. Egy másik dolog az, hogy sok fehér beszélő csodálatos gombának tűnhet. A rózsaszínű lemezek (sajnos, nem mindig és nem erősen), a koncentráció nélküli körök nélküli higrofán sapka (kiváló védelem a mérgező viaszos pletykák (Clitocybe cerussata) / levélkedvelő (Clitocybe phyllophila)) fontos megkülönböztető jellemzői lehetnek.

Általában fontos megérteni, hogy a cseresznye alma gomba, nagyon hasonlít egy nagy fehér rókagombához, de liszt- vagy uborkaillatú.

Ehető: A gomba ehető, és egyes források szerint rendkívül értékesnek tekinthető, azonban az erős lisztillat nem mindenkinek ízlik, és a táplálkozási értelemben ismeretlen mérgező beszélőkhöz és entolómákhoz való hasonlóság mérsékli a gasztronómiai ambíciókat.

Megjegyzések Most könnyű kimondani, de így, hogy őszintén megfogalmazzuk, nagyjából el vagyunk kopva ezzel. Egy nagy fehér rókahoz hasonló gomba gyakran és rendszeresen bukkant felém, minden alkalommal bosszantó és zavarba ejtő. Inkább a rend, mint a józan ész kedvéért, viaszos beszélőnek tartottam, de nem lehet önmagát végtelenül becsapni. A fő probléma az volt, hogy az ismerős gomba megjelenése annyira "beszédes" volt, hogy eszembe sem jutott lelkiismeretesen leszedni egy felnőtt példányt, és spórákat vetni, hogy lássam színüket. Amint ez megtörtént, régen várt tisztázás következett; Igen, előttünk áll egy egyszerű fűz, a Clitopilius prunulus, vagy inkább e rendkívül ingatag gombafaj számtalan alfajának egyike.

Gomba fotó Subshen elismerő kérdésekből:

LAT

Specifikációk:

Szisztematika:

Első pillantásra ez a gomba mindenkinek az ismerős rókagombát juttatja eszébe, csak fehéren és uborka illatával. Kevesen ismerik ezt a gombát, gyűjtik - és még kevésbé. A tapasztalt gombaszedők szeretik ezt a gombát, az egyik legfinomabbnak tartják, de nem mindenki kockáztatja, hogy a kosarába veszi - ez a gomba kevéssé ismert, és kellemetlenül hasonlít néhány mérgező fajhoz. A 4. íz kategóriába tartozott.

Ivishen (függő)

Az Ivishen (Clitopilus prunulus) sapkagomba a lamellás csoportból.

A sapka 3-10 cm, fiatal gombában domború, majd nyomott vagy akár tölcsér alakú lesz, közepén széles gumó, egyenetlenül hullámos szélű, fehér, fehéres vagy sárgás.

A lemezek lemennek a szárig, fehérek, később piszkos rózsaszínűek lesznek. A lába fehér, rövid, lefelé vékonyabb. A pép puha, sűrű, fehér, erős por illatú.

A pép színe a szünetben nem változik.A függő növény jellegzetes illata a telítetlen aldehid transz-2-nonenál jelenlétének köszönhető.

Lombhullató erdőkben, gyümölcsösökben, veteményeskertekben, néha réteken nő júliustól októberig. Ritka és ritka, főleg cseresznyefák alatt, erről kapta a nevét.

Nyár közepén kezd megjelenni, ősz közepén eltűnik, az első komoly hideghullásokkor.

A gomba ehető, a negyedik kategória, pépében kellemes friss uborka illata van.

A cseresznye kalóriatartalma

A cseresznye kalóriatartalma 38 g / 100 g, a konzerv gomba 23 kcal -t tartalmaz. A termék használata nem okoz elhízást.

A cseresznyefa hasznos tulajdonságai

Az Ivishen ehető gomba, frissen, előfőzve, második fogásban, szárítva, pácolva. Külföldi Európában nagyra értékelik. 35-45% ember számára hasznos foszforvegyületet tartalmaz.

A Zailiyskiy Alatai körülményei között többnyire féreg.

Gyűjtés után a medálokat napon szárítják, majd 40-50 perces áztatás után főleg töltött pékárukhoz, másodételekhez, különféle mártásokhoz és fűszerekhez használják fel. Az Ivishen kellemes aromával és ízzel egészíti ki az ételeket, nagyon jól illik a húsételekhez.

A borostyán nem pácolt, mivel túl puha.

Ez a videó olaszul mesél a gomba és a cseresznye tulajdonságairól. Érdekes lesz azok számára, akik szeretnék látni ezt a gombát természetes növekedési körülményei között.

Hol és hogyan nő

Ahogy a neve is sugallja, a cseresznye (cseresznye) azon a helyen található, ahol a rózsaszínűek nőnek: cseresznye, szilva, körte és almafa. Ezek a legjobb iránymutatások a megtalálásukhoz. A cseresznye jól nő a könnyű, széles levelű fák (tölgy, bükk) mellett.

Fontos! A gombászok néha még lucfenyőerdőkben is találnak cseresznyét, gyümölcsfák teljes hiányában. A cseresznye növényi kertekben, gyümölcsösökben nő, réteken található

Kis csoportokat alkothatnak, de gyakran találnak magányos példányokat. A gyűjtési időszak július közepétől tart, és októberben ér véget. A felszín eltűnik az első hideg pattanások kezdetével

A cseresznye növényi kertekben, gyümölcsösökben nő, réteken található. Kis csoportokat alkothatnak, de gyakran találnak magányos példányokat. A gyűjtési időszak július közepétől tart, és októberben ér véget. A Subvishen eltűnik az első hideg pattanások kezdetével.

A Clitopilus prunulus savas vagy savas talajban nő. Ha a talaj semleges vagy lúgos, akkor szinte lehetetlen cseresznyét találni.

A növekedési övezet az egész európai mérsékelt övezet.

Ivishni megtanult mesterségesen nőni fatörzseken vagy speciális gazdaságokban (eladó). A bevásárlóközpontokban laskagombának nevezik őket. A sapka világos színében különböznek a valódi függőelemektől.

Lógó gomba és fotó. Podvishnya (cseresznye)

Más nevek: cseresznye, fűz, cseresznye, közönséges clitopilus.

A rózsafa latin neve (Clitopilus prunulus) szó szerint "kis szilva". Ez annak köszönhető, hogy a fiatal szilva színe teljesen hasonló ennek a gombának a színéhez.

A cseresznye az elterjedési helyeknek is köszönheti nevét - nagyon gyakran a gomba és a cseresznye a cseresznye- és szilvafák alatt telepedik le.

Az alábbiakban megismerkedhet a lógó növény leírásával és fotóival, megismerheti társait és azok használatát a főzésben és a hagyományos orvoslásban.

Kalap (5-13 cm átmérőjű): matt, fehér vagy szürkés, nyomva észrevehetően elsötétül. Idővel az alakja félgömb alakúról laposra vagy erősen lenyomottra változik. Az élek általában a belső oldal felé vannak húzva, és gyakran van egy kis dudor a közepén. Enyhén serdülő, csúszós és tapadós az esős vagy párás időben, sima pedig a száraz időben.

Láb (3-9 cm magasság): a kupakkal azonos színű, tömör, gyakran ívelt, hengeres és alulról felfelé szélesedő. Lisztvirágzattal borított vagy gyenge lefelé.

Ügyeljen a gomba és a cseresznye fényképére: keskeny tányérjai színe megváltozik, ahogy nő. Eleinte fehérek vagy halványsárgák, majd halvány rózsaszínűek

Húsa: kemény, fehér, nagyon puha. Friss liszt jellegzetes illata van.Egyes gombaszedők azt állítják, hogy a cseresznyefa illata uborkahoz hasonlít.

Akasztók kettős: viaszos beszélők (Clitocybe cerussata) és fehéresek (Clitocybe dealbata). A függő növényt megkülönbözteti a vizes gyűrűk hiánya a kupakon és a tányérok színe a felnőtt gombákban. Külsőleg hasonlít a galagonyához és a keserű szeroplazmához (Clitopilus mundulus), de sapkája koncentrikus repedésekkel rendelkezik, és a hús nagyon keserű.

Amikor nő: július elejétől október közepéig a mérsékelt égövi európai országokban.

Hol található: minden típusú erdő savas és agyagos talaján, gyakran nyír és tölgy mellett. Kerti fák - szilva vagy cseresznye - közelében is nőhet.

Étkezés: bármilyen formában, előzetes forralás mellett 15-20 percig. Nem ajánlott a feldolgozatlan gombát hosszú ideig tárolni.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg és nem végeztek klinikai vizsgálatokat!): Kivonat formájában, erős antikoaguláns hatással.

Fontos! A cseresznye alma nagyon hasonlít sok halálos mérgező gombához, gyakran csak laboratóriumi körülmények között lehet megkülönböztetni őket, ezért nem ajánlott gyűjteni kis tapasztalt gombászóknak.