Szőrös trágyabogár, más néven bolyhos trágyabogár

Fajták és ikrek

A Koprinus nemzetség fajösszetételét folyamatosan felülvizsgálják. Néhány fajtát, amelyeket eredetileg trágyabogaraknak minősítettek, később külön nemzetségekbe sorolták, vagy akár más családokba is átvitték; másokkal kapcsolatban még folynak a megbeszélések.

Természetesen nincs szükség a trágyabogarak minden fajtájának tanulmányozására és memorizálására, elég, ha csak a leggyakoribbakat ismerjük fel.

Ezenkívül, mint más gombák esetében, ebben az esetben is nagyon fontos tudni, hogy mivel kell összekeverni Koprinust, természetesen különös figyelmet fordítva ehetetlen és mérgező társaira.

Trágyabogár fehér

Szinte az egyetlen trágyabogár -faj, amelyet egyértelműen ehetőnek minősítenek, a Coprinus comatus. Ennek a gombának a megjelenése annyira jellemző, hogy szinte lehetetlen összetéveszteni bármilyen veszélyes kettővel.

Érdekelni fogja, hogyan kell elkészíteni a finom vargánya levest.

Jellemzők:

• magasság 5–20 cm;
• tojás alakú sapka (fiatal példányokban-orsó alakban), mindig zárt, hófehér, lehetséges szürkés vagy bézs árnyalatokkal, sima és sötétebb a felső részén, pehelyszerű pikkelyekkel díszítve terület (emiatt a gomba második neve bozontos trágyabogár);
• a láb fehér, vékony (legfeljebb 2 cm) és hosszú (legfeljebb 30 cm);
• kellemes "ehető" illat;
• nagyon gyors növekedés (4-5 cm naponta);
• betakarítási szezon - késő tavasztól ősz közepéig;
• a növekedés helye - útszélek, gyümölcsösök, veteményeskertek, mezők, bár az erdőben is megtalálható.

Érdemes elmondani, hogy van még egy hasonló nevű trágyabogárfaj - Coprinus niveus. Fehér színű is, de sapkája sima és mintha liszttel porosodna, ami könnyen lemosható. Ez a faj ehetetlennek minősül.

Videó: fehér trágyabogár

Trágyabogár -szürke

A szürke trágyabogár (Coprinus atramentarius) számára a "tintagomba" elnevezés a legalkalmasabb.

A következő jellemzők jellemzik:

• a kupak átmérője 3–7 cm, az alak megváltozik, amikor tojásdadból harang alakúra nő;
• a sapka színe szürkésbarna, a teteje sötétebb;
• a kupak tetejétől a szélekig vékony csíkok válnak szét, amelyek a felnőtt gombákban repedésekké alakulnak, majd a sapka e repedések közötti széle felfelé emelkedik;
• a lemezek sokfélék, szélesek; fiatal gombákban fehérek, felnőtteknél barnák, az autolízis kezdete után pedig feketék;
• szármagassága 12–16 cm, vastagsága 1 cm, szerkezete puha, vizes, színe törtfehér, teljes hosszában, alsó részén vörösesbarna foltos;
• az illata kellemes;
• eltarthatósága minimális: a begyűjtést követően a teljes autolízis mindössze néhány óra alatt megtörténik.

A Coprinus atramentarius a feltételesen ehető gombák közé tartozik.

Videó: szürke trágyabogár

Romanesi trágya

Egy másik gyakori faj nagyon hasonlít a szürke trágyabogárhoz - Coprinopsis romagnesiana. Fő különbsége egy kifejezettebb "bozontos" (e minőség szerint a Romagnesi hasonló a fehér trágyabogárhoz). A pikkelyek sötétbarna színűek, esetleg narancssárga vagy barna árnyalatúak. Fiatal gombáknál a "rojt" szorosan illeszkedik a kupakhoz, de érés közben a szélein bolyhosabb lesz. A lábfehér, enyhén szőrös, és bizonyos esetekben pecséttel az alsó részén.

Nézze meg a gombával párolt burgonya receptjét.

A gomba átlagos mérete 6–12 cm magas, a láb vastagsága 1,5 cm. A Coprinopsis romagnesiana megkülönböztethető a szürke trágyabogártól a szag szinte teljes hiánya (valamint íz). A termési időszak általában tavasszal és nyáron következik be, de ezeknek a gombáknak az ősz második felében ismétlődő megjelenési időszakai vannak.A szürke trágyabogárhoz hasonlóan a Coprinus romanesi is feltételesen ehető.

Trágyabogár ikrek

A fent említetteken kívül az irodalomban leírásokat és fényképeket talál a trágyabogár következő fajtáiról és társairól:

Koprinus fajok

Fehér trágyabogár (Coprinus comatus)

A gomba 5–15 cm magas, a sapka fehér, pikkelyekkel borított. Emiatt a fehér trágyabogárt bozontosnak is nevezik. A sapka formája fiatalon fusiform. Később harang formájában bontakozik ki.

Az alsó lemezek vékony fehérek, az életkorral sötétednek. A láb vékony, sima, üreges, legfeljebb 10 cm magas.

A fehér trágyabogár széles körben elterjedt. Tavasztól őszig nő az erdőben, a mezőkön, konyhakertekben, gyümölcsösökben és az utak mentén.

A fehér trágyabogár ehető és jó ízű. A gombát fiatalon betakarítják és gyorsan feldolgozzák. A vágott fehér trágyabogarakat nem tárolják sokáig.

Szürke trágyabogár (Coprinopsis atramentaria)

Szürke vagy szürkésbarna kalapú gomba. A kalapot sötét pikkelyek borítják. A forma fiatalon tojásdad, majd harang formájában nyílik meg, repedt élekkel. A szár fehér, üreges, tövén sötét, 1–2,5 cm átmérőjű.

Az alsó lemezek szélesek, fehérek, az életkorral sötétednek. Áprilistól novemberig szinte mindenhol megtalálható. Inkább nedves helyeken, kertekben, mezőkön, komposzthalmokban és bomló fahulladékokban termeszt. Leggyakrabban csoportokban nő.

A feltételesen ehető gombák kategóriájába tartozik. Használat előtt a szürke trágyabogarat fel kell forralni. A gomba íze édeskés, nincs szaga.

Villogó trágya (Coprinellus micaceus)

Gomba harang alakú vagy tojás alakú sapkával. Maga a sapka 2–4 ​​cm átmérőjű, barázdált, szürkésbarna, csúcsán sötétebb, apró fényes pikkelyekkel borítva. A szár vékony, rostos, üreges, törékeny. Az alsó lemezek vékonyak, tapadók, fehérek, az életkorral sötétednek.

Szinte mindenhol megtalálható. Májustól novemberig csoportosan vagy egymás között növekszik a bomló fán, valamint parkokban, kertekben, legelőkön stb.

Ehetetlen gomba, bár szintén nem tekintik mérgezőnek.

Fűz trágya (Coprinellus truncorum)

Gomba tojásdad fehéres sapkával A sapkán lévő barázdák kifejezettebbek, mint a csillogó trágyabogárnál. A kupak széle egyenetlen, hasított. A láb hosszú, vékony, sima, fehér, belül üreges. Az alsó lemezek vékonyak, szélesek, világosak, sötétebbek és az életkorral megbarnulnak.

A gomba elterjedt. Tavasztól őszig szinte mindenhol nő.

A fűzfabogár nem tekinthető mérgezőnek, de nem eszik meg.

Trágyabogár (Coprinopsis picacea)

Gomba, hosszúkás, nagy tojás alakú sapkával, fehér pikkelyekkel borítva. A kupak az életkorral kinyílik, harang formát ölt. A láb könnyű, vékony, üreges, legfeljebb 20 cm magas, körülbelül 2 cm átmérőjű, enyhe lepedékkel rendelkezik. Az alsó lemezek világosak.

Egyedül vagy csoportosan nő bomló szerves anyagokon.

A gyantás trágyának kellemetlen szaga van, és nem eszik meg.

Összehajtott trágya (Parasola plicatilis)

1–3 cm átmérőjű sárgás zárt kupakú gomba, amely az életkor előrehaladtával világosodik és nyílik. A kupak felülete összecsukható. A láb 5-10 cm magas, vékony, sima, könnyű, törékeny. Az alsó lemezek szürkések, vékonyak, rögzítettek.

Szinte mindenhol elosztva.

Az összehajtott trágyabogár élettartama nagyon rövid - körülbelül egy nap.A törékeny láb nem bírja a sapka súlyát, a gomba eltörik és elpusztul.

Nem tekintik mérgezőnek, de nem használják ételre.

Rendszertan

A nemzetséget H. Person írja le, és a lamellás, vagy agarikus gombák családjához tulajdonítja (Agaricaceae). Század első felében Coprinus a Dung család típusnemzetsége lett (Coprinaceae), amely még számos nemzetséget tartalmazott, hasonlóak a gyümölcstestek szerkezetének és az ökológiának néhány jellemzőjében. A 20. század végi filogenetikai vizsgálatok feltárták a trágyabogarak heterogenitását, és az ebbe a családba tartozó nemzetségeket elosztották más családok között. A nemzetség legtöbb faja Coprinus átvitték a szülésre Trágya (Coprinellus), Coprinopsis és Parasola családok Psatirella (Psathyrellaceae), a többi személy szerint az agaric családhoz tartozik. A nemzetség összetételét aktívan felülvizsgálják. Az Ainsworth és Bisbee Dictionary of Mushrooms (2008) 10. kiadásában a fajok száma körülbelül 10; a 2010 -es ellenőrző lista szerint a fajok száma körülbelül 25.

Hogyan kell helyesen termeszteni a trágya gombát?

A trágyabogarak beltéren és kültéren egyaránt termeszthetők. Szerénysége miatt a gomba jól nő és gyümölcsöt hoz. A betegségek és kártevők gyakorlatilag nem érintik.

Bizonyos szabályok betartása mellett jó termést kaphat a webhelyén:

1. A szabadban történő termesztéskor a területnek árnyékosnak, nedvesnek és hűvösnek kell lennie.
2. Beltéri termesztéskor ügyeljen a jó légáramlásra.
3. A jó termés eléréséhez kalciumot tartalmazó műtrágyákat kell kijuttatni a talaj szubsztrátumába.
4. A gombák ültetéséhez szükséges talajrétegnek legalább 20 cm -nek kell lennie.
5. Annak érdekében, hogy az aljzat ne száradjon ki, papírral vagy zsákvászonnal le kell fedni, és rendszeresen permetezni kell egy szórófejes palackkal.
6. A micéliumot jól felmelegedett talajba kell ültetni.

Hol lehet micéliumot vásárolni?

A gombás micélium megvásárolható szaküzletekben, kertészeti központokban vagy online. A gyártók folyékony, szemcsés és por micélium felszabadító formákat kínálnak.

Érdekes tények

Feloldódva a gombák folyékony foltot vagy sötét zúzát képeznek. Régen tinta helyett használták. Ezért a trágyabogarak második általános elnevezése a tinta.

• A trágyabogár -sapka bomlási folyamata nem külső tényezők hatására következik be, hanem maga a gomba enzimatikus reakciója, az autolízis miatt.
• Nem hiába nevezik a trágyadombot tintagombának - mielőtt tintát és tintát készítettek belőle.

Egy időben tintát készítettek abból a fekete folyadékból, amelybe a túlérett trágyabogarak fordulnak, és különösen fontos állami dokumentumokat készítenek. A dokumentum valódiságát a gombák spórái bizonyították, amelyek jól láthatók, ha az aláírásokat mikroszkóp alatt vizsgálják.

Így a trágyabogár nem túl híres gomba, de nagyon megérdemli a megtiszteltetést, hogy a kosárban, az asztalon és még egy orvosi receptben is szerepeljen. Értékes tulajdonságai nagyon változatosak.

A gomba neve - tinta - nem véletlen. Ebből tanulták meg az emberek a régi időkben a tinta visszaszerzését. Sőt, áruk és minőségük miatt nem álltak mindenki rendelkezésére. Csak fontos dokumentumokhoz és váltókhoz használták őket. A gombafesték használata megvédte a dokumentumokat a hamisítástól, mivel a papírokon eltérő viták vannak. Ugyanakkor összehasonlításképpen szükség volt arra, hogy magának a festéknek is legyen mintája.

A gombák "inkiness" -ét a spórák érési folyamata magyarázza. Leggyakrabban érnek, kiszáradnak és a szél viszi őket. A trágyabogárban egy másik folyamat zajlik - az autolízis.

Ez abban rejlik, hogy a gomba érésekor elkezd önemészteni. Az ilyen öregedés következtében a termőtest helyén sötét tócsa spórákkal képződik. Ha esik, akkor elmossa ezeket a spórákat, és szétszórja őket. Ezt az "emésztett" folyadékot használták a tinta gyártásához.

fehér

Megjelenés.A sapka kezdeti szakaszában hosszúkás tojásdad alakú, érlelése után pedig hosszúkás kupolás alakú. A magasság 5-20 cm -en belül változik, átmérője 5-10 cm. Fehér vagy szürkés színű, a bőr felületén kis méretű sötét pikkelyek láthatók. A kupak teteje világosbarna lehet. A pép fehér, és nincs érzékelhető íze vagy szaga. A fiatal gombák tányérai tiszta fehérek, szélesek, szabadon helyezkednek el. Érett állapotban először rózsaszínűvé válnak, majd teljesen elfeketednek az önemésztés során.
Coprinus comatus
A láb valódi hossza 10-35 cm, de a látható rész hossza nem haladja meg a 10 cm -t, mivel a lábak 2/3 -a a kupak kupola alatt van elrejtve. Fehér, belül üreges. A láb alja, amely a talajban van, megvastagodott.

Ahol nő. Az északi félteke mérsékelt övében mindenütt megtalálható. Kedveli a humuszban gazdag talajokat, és nagy mennyiségben nő a legelőkön és a gazdaságok közelében. Nehéz fehér trágyabogarokkal találkozni az erdőben, míg a hulladéklerakókban és szeméttelepeken megjelenhetnek

A gomba számára fontos, hogy az aljzat gazdag legyen növényi vagy állati törmelékben. Szezonalitás és fogyaszthatóság

A fehér trágyabogarak márciusban jelennek meg, és késő vagy ősszel (a régiótól függően) eltűnnek a szántóföldről. A gombát csak tiszta talajon gyűjtik, távol a hulladéklerakóktól és a különböző vállalkozásoktól. A gyűjtést az eső után végzik, mivel a gyümölcstestnek fiatalnak kell lennie, hogy félelem nélkül ehető legyen.

Ősszel ehető gombákat gyűjthet, mint például vargánya, laskagomba, tejgomba, esernyő, kölyök, rókagomba, vajas étel, lendkerék, mézgomba, vargánya, vargánya, gomba, ryadovka.

Használati szabályok. Ne feledje, hogy ez a gomba csak addig ehető, amíg a termőtest meg nem ér. Érés után veszélyes a trágyabogár fogyasztása. A fajt az jellemzi, hogy az érés után elkezdi megemészteni magát, különleges anyagokat szabadítva fel. Ennek eredményeként a régi gombákat rothadtnak lehet tekinteni, és a rothadt termék nem lehet biztonságos.

Az ehetőség ellenére ajánlott a gyümölcstesteket forralni evés előtt. Ezt követően sütheti, pörkölheti, sózhatja vagy savanyíthatja. Közvetlenül a begyűjtés után a gyümölcstesteket a lehető leghamarabb fel kell dolgozni, mivel az önemésztési folyamat még negatív hőmérsékleten sem áll le. Érdemes megjegyezni azt is, hogy nem tárolhat és tárolhat trágyabogarakat más gombákkal, különben azok is rothadni kezdenek.

Fontos! Régi források szerint a fehér trágyabogár mérgezést okozhat, ha alkohollal fogyasztják. Ez tévhit

A szőrös trágya leírása

Egy fiatal gombában a kupak alakja fusiform-elliptikus, de egy nap múlva kinyílik és harang alakúvá válik, egy idő után szinte lapos lesz, kiemelt szélekkel.

Még a gomba harang alakú szakaszában is megindul az autolízis, vagyis a kupak önfeloldása. Ezért csak a kupak középső része éri el a lapos fokozatot. Az orsó alakú sapka átmérője kicsi-1-2 centiméter, míg a kupak magassága 2-4 centiméter.

A kupak felületét sűrűn borítják apró fehér pelyhek; ez a közönséges szakadás maradványa. A pelyhek megjelenésükben hasonlóak a halomhoz. A pelyhek gyér intervallumai között olívabarna felület látható.

A sapka húsa törékeny, nagyon vékony, gyorsan bomlik. Lemezek, keskenyek, szabadok, gyakran egymástól. A gomba életének első óráiban a lemezek színe világosszürke, de aztán feketévé válnak és nyálkává válnak. A spórapor színe lila-fekete.

A láb magassága körülbelül 8 centiméter, míg átmérője 0,5 centiméter. Alakja hengeres, gyakran ívelt. A láb felületét könnyű pikkelyek borítják.

A bolyhos trágyabogarak elterjedési és termési ideje

A szőrös trágyabogarak nyáron és ősszel teremnek. A legkülönfélébb helyeken nőnek, miközben a lombhullató fák alaposan korhadt maradványain telepednek le.Néha ezek a gombák jól megtermékenyített talajon láthatók.

A bolyhos trágyabogarak termőtestei nagyon gyorsan fejlődnek és oldódnak. Ezt a gombát csak élete első óráiban lehet felismerni, így nincs egyértelműség elterjedésükről.

Hasonló fajok

A trágyabogarak nemzetsége bővelkedik hasonló fajokban. E gombák rövid élettartama és külső adataik elmosódása nagyban megnehezíti az elemzést.

Más trágyabogár

A hófehér trágya ehetetlen gomba. A sapka átmérője nem haladja meg a 3 centimétert. Először a kupak alakja tojásdad, majd kúpos vagy majdnem lapos lesz. A sapka bőre tiszta fehér, vastag lisztvirágzással. A láb nagyon vékony és könnyű.

Ezek a gombák lótrágyán nőnek. Megtalálhatja őket a nedves fű között. A hófehér trágyabogarak nyártól őszig teremnek.

A szürke vagy tintatrágya feltételesen ehető gomba. A sapka tojásdadtól harang alakúig változik. A kupak felülete apró pikkelyekkel tarkított. Magassága eléri a 7 centimétert, szélessége legfeljebb 5 centiméter. A láb hosszú, rostos, fehér, gyűrű nélkül.

Szürke trágyabogarak nőnek a fűben, megtermékenyített talajon és tuskókon. Gyakran megtalálható nagy csoportokban. Termés tavasztól őszig. Ha a szürke trágyabogarakat alkohollal együtt fogyasztják, enyhe mérgezés következik be, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek összeegyeztethetetlenek az alkoholos italokkal.

Érdekes tények a gombáról

Oroszországban a trágyabogarak sokáig népszerűtlenek voltak, "varangybogárnak" hívták őket, de például Csehországban, Finnországban és Franciaországban ezeket a gombákat már régóta nagyra értékelik és csemegeként tartják számon.
Szürke és fehér trágyabogarakat használtak tinta előállításához. Az érett gombát egy tálba tettük, és az autolízis után kapott folyadékot leszűrtük, és ragasztót és szegfűszegolajat adtunk hozzá ízesítőként

Ilyen festékeket adtak a szokásoshoz, mint az állami jelentőségű dokumentumok, váltók védelmének eszközét. Szárítás után a gomba spórái egyedi mintát képeznek, amelyet mikroszkóp alatt megvizsgáltak és manuálisan rögzítettek.
A szürke trágya mérgezést okoz a részeg emberekben, de a gomba ártalmatlan marad a nem ivók számára

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a gomba típusát alkoholellenes szerként használják.

Fehér trágyabogár (Coprinus comatus)

vagy

Tinta gomba

A trágyabogár (latinul Coprinus comatus) a trágyafélék családjába tartozó trágya (latinul Coprinus) gomba.

Kalap:
Magassága 5-12 cm, bozontos, fehér, eleinte fusiform, majd harang alakú, gyakorlatilag nem egyenesedik ki. A kupak közepén általában sötétebb dudor található, amely a kapitányhoz hasonlóan utoljára tűnik el, amikor a gomba sapkája kijön a tintára. Az illata és az íze kellemes.
Tányérok:
Gyakori, szabad, fehér, az életkor előrehaladtával rózsaszínűvé válik, majd elfeketedik és "tintává" változik, ami szinte minden trágyabogárra jellemző.

Spóra por:
Fekete.

Láb:
Hossza legfeljebb 15 cm, vastagsága 1-2 cm, fehér, üreges, szálas, viszonylag vékony, fehér mozgatható gyűrűvel (nem mindig jól látható).

Terjesztés:
A fehér trágya májustól őszig, néha elbűvölő mennyiségben található, szántóföldeken, veteményeskertekben, gyümölcsösökben, gyepeken, szeméttelepeken, szeméttelepeken, trágyadombokban, valamint az utak mentén. Időnként előbukkan az erdőben.

Hasonló fajok:
A fehér trágyabogárt (Coprinus comatus) szinte lehetetlen összetéveszteni bármivel.

Ehetőség:
Nagy gomba. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy csak olyan gombákat szedhet, amelyek még nem kezdték el teljesíteni nagy küldetésüket - önemészteni, tintává változni. A lemezeknek fehérnek kell lenniük. Igaz, sehol nincs megírva, hogy mi fog történni, ha eszel (megeszel, ahogy a speciális kiadásokban mondják) trágyabogarat, amely már elindította az autolízis folyamatát. Azonban alig vannak olyanok, akik szeretnék. Úgy gondolják, hogy a fehér trágya csak fiatalon ehető, még mielőtt a lemezek megfestődnének, legkésőbb két nappal a talajból való kilépés után.A feldolgozást legkésőbb 1-2 órával a begyűjtés után fel kell dolgozni, mivel az autolízis reakciója még a fagyasztott gombákban is folytatódik. Javasoljuk, hogy feltételesen ehetőként előfőzze, bár vannak olyan állítások, amelyek szerint a gomba még nyers formában is ehető. Szintén nem ajánlott trágyabogarakat más gombákkal keverni.

Azt is meg kell jegyezni, hogy tudományos adatok szerint a szemétszaprofiták, mint a trágyabogarak különleges lelkesedéssel húzzák ki a talajból az emberi tevékenység mindenféle káros termékét. Következésképpen lehetetlen trágyabogarakat gyűjteni a városban, valamint az autópályák közelében.

Egyébként korábban azt hitték, hogy a Coprinus comatus alkohollal összeegyeztethetetlen anyagokat tartalmaz, ezért bizonyos értelemben mérgező (bár ebben az esetben maga az alkohol mérgező, nem a gomba). Most már teljesen nyilvánvaló, hogy ez nem így van, bár néha ez a régi téveszme felbukkan az irodalomban. Sok más trágyabogár, mint a szürke (Coprinus atramentarius) vagy a csillogó (Coprinus micaceus), az egészséges életmódot hirdetik, bár ez nem biztos. De a Fehér trágya szerencsére vagy sajnos meg van fosztva ettől a tulajdontól. Az biztos.

Megjegyzések: Sok gyerekkori emlékem fűződik a trágyabogárhoz. A második osztályban, ősszel valahogy váratlanul nagy rajongója lettem a "városi gombáknak", egész napokat töltöttem trágyabogarak és csiperkegomba keresésével. Ismertem a környékem összes udvarát, sok önkéntesem volt. Természetesen nevettek rajtam, de valamiért készségesen segítettek.

Otthon teljes mértékben alátámasztották a hajlamaimat. Furcsa módon a gombát illetően már akkor is teljesen megbíztak bennem, és minden ősszel több éven keresztül egymás után trágyabogarak és ritkábban gombák jelentek meg az asztalunkon. Tejfölbe párolt trágyabogarak, tetején sajt - lehetetlen elfelejteni. Hogyan kezdtem gyűjteni őket és miért hagytam abba - határozottan nem emlékszem, de trágyabogarak tejfölben ...

Hamis páros

A közönséges trágyabogárnak nincs hamis társa. Csak néhány mérgező gombát lehet megemlíteni, amelyek némi hasonlóságot mutatnak vele, és még akkor is nagyon távoliak (lásd a fotót).

szürke

Egy másik név a tinta.

Megjelenés. A sapka átmérője 5-10 cm, a fiatal gombák alakja tojásdad, az éretté pedig harang alakú. A bőr szürke, vöröses árnyalatú. A felületen apró pikkelyek találhatók. A pép nagyon vékony, világos, levegővel érintkezve gyorsan elsötétül. Nincs illata, édes ízű. A láb hosszú, 10-20 cm, vékony, üreges. Felülete világosszürke színű. A tányérok fehérek, szabadok, érett gombákban feketék.
Coprinopsis atramentaria
Ahol nő. A gomba a humuszban gazdag talajt kedveli, ezért nagy mennyiségben megtalálható a gazdaságokban, valamint a legelőkön. Az erdőben korhadt vagy bomló fák közelében nő. Zöldségkertben vagy kertben nőhet, ha a feltételek elfogadhatók.

Szezonalitás és fogyaszthatóság. Májustól októberig jelenik meg.A gombák kis csoportokban nőnek. A szürke trágyabogár feltételesen ehető gomba. Csak könnyű, tányérokkal rendelkező fiatal példányok fogyaszthatók.

Használati szabályok. Az előzetes hőkezelés után, amelyet a betakarítás után a lehető leghamarabb elvégeznek, a gombát süthetjük, párolhatjuk, sózhatjuk vagy pácolhatjuk. A szárítást nem hajtják végre.

Ne feledje, hogy a szürke trágyabogár bizonyos esetekben az alkoholizmus orvoslására szolgál, mivel alkohollal együtt fogyasztva nagyon kellemetlen tünetekkel járó mérgezést okoz. Mérgezés akkor is előfordul, ha a vér kis adag alkoholbomlásterméket tartalmaz.

Videó: szürke trágya főzése

Tudtad? A trágyabogár tinta beszerzésére szolgál. Egy edényben hagyjuk, amíg teljesen le nem bomlik, majd leszűrjük és ragasztót adunk hozzá. Szárítás után az ilyen tinta különleges mintát ad, ezért a váltókat és a fontos dokumentumokat védik a hamisítástól.

Leírás

A pillangó paneolus (Panaeolus papilionaceus) lamellás gomba, a Paneolus nemzetségbe, a Koprinovye vagy Dung családba tartozik.

• a sapka kicsi, fiatal termőtestekben domború, felnőtteknél harang alakú, átmérője 1–4 cm. A széleket kis fehéres, háromszög alakú pikkelyek borítják - ezek az ágytakaró maradványai, idővel szinte láthatatlanná válnak. A kupak közepén lévő tubercle sárgás vagy barna színű. A kalap sima és száraz tapintású, de eséskor kissé ragadós lesz;
• a lábhús sötétbarna színű, a sapka lágy krém. Vékony, nincs különleges illata;
• a láb vékony, hosszú (4-12 cm), törékeny, legfeljebb 3 mm átmérőjű. Időnként kiszélesedik az alja felé, de általában azonos vastagságú teljes hosszában. Belül üreg van. Színe eleinte szürke, éréskor sötétbarna. Fiatal paneolus lepkéknél fehér virágzás van jelen a lábon;
• lemezek ritkák, szélesek, leggyakrabban a szárhoz tapadnak. Színe sötét, néha majdnem fekete, márványos mintával. A lemez szélein világosabb;
• a spórák feketék, elliptikus alakúak.

Leírás és fotó

A gomba leírhatatlan megjelenésű, nem olyan könnyű észrevenni az erdőben, mivel a tölcsér semmilyen módon nem tűnik ki. Latinból fordítva Craterellus cornucopioides -nak hívják. Egyes példányok 5-12 cm-re nőnek. Nevek Oroszországban: szürke rókagomba, tölcsér alakú tölcsér, szürke tölcsér.

Kalap

A gombának van egy sapkája, amelynek átmérője 3-5 centiméter, de vannak tölcsérek, amelyekben a sapka eléri a 8 cm -t. . Vizuális szempontból úgy tűnhet, hogy a gomba különböző időjárási körülmények között megváltoztatja megjelenését.

Magas páratartalom esetén a tölcsér alakú tölcsér sötétnek tűnik, színét olyan színek uralják, mint a fekete-barna vagy csak a fekete. Napsütéses időben az árnyéka kissé világosabbá válik, és a sapka szürkésbarna vagy világosbarna lesz.

Láb

A tölcsér bolyhos fejét erős láb támasztja alá, amely 5-7 centiméter lehet, de egyes gombáknál akár a 10 centimétert is elérheti, átmérője pedig átlagosan 1 centiméter. Belül teljesen üres és cső alakú szálból áll. A kupakhoz képest a gomba szára meglehetősen szilárd és rugalmas. Színe barnás, némelyikben sötétebb, közelebb a fekete árnyékhoz.

Pép

A szarv alakú varjú húsa meglehetősen gyengéd és törékeny, nagyon könnyű megsérülni, és megjelenésében egy filmhez hasonlít. Főleg szürke színű, de ha felforraljuk, gazdag fekete árnyalatot kap.

Ehetőség

Az őslakos európaiak ezt a gombát finomságnak tartják. Az elkészítéséhez egyáltalán nem kell melegíteni a gombát. De nem az egész tölcsér alakú tölcsér ehető, csak a kalapot eszik, mivel puhább, a lábát nem eszik meg.

Ez az egyedülálló tápláló termék hozzáadható sült vagy pörkölthöz, levesekhez, valamint különféle fűszerekhez és mártásokhoz. A gomba sapkájának forralása mindössze 10-12 percet vesz igénybe, ráadásul gyakran szárítják és porrá őrlik, amelyet később további összetevőként használnak, amely aromát és ízt ad.

Költsége nem olcsó, ha száraz gombát szeretne vásárolni, rendezett összeget kell fizetnie, körülbelül 1000 rubelt 100 grammonként.

Leírás

Tintagomba - ő szürke trágya vagy tintatrágya. Tudományos név: Coprinopsis atramentaria vagy Coprinopsis atramentarius. A Dung vagy a Psathyrellaceae család Dung vagy Koprinus (Coprinus) nemzetségébe tartozik. Népszerű angol név - Alcohol inky cap - alkoholos tinta kupak.

A kupak átmérője 5-10 cm, magassága 4-10 cm, fiatal gombáknál először tojásdad, ráncos, majd gyorsan széles harang alakúvá válik, repedezett szélekkel. Felnőttkorban kiderül. A kupak színe fehéres-szürke, szürke vagy piszkos barna. A közepe sötétebb, mint a széle. Felületét (különösen a középpontját) kis sötét pikkelyek borítják.

A himnofor (a kupak alsó része, vékony, spórát hordozó himeniumréteggel a felületén) fehér, lamellás. A lemezek szélesek, gyakoriak és egyenletes hosszúságúak. A vágáson - pelyhes.

Húsa világos, nagyon törékeny, de a vágás vagy törés helyén gyorsan elsötétül. Gyenge, kellemes illata és édeskés íze van.

A láb magassága körülbelül 10–20 centiméterrel nő. Átmérőben - 1-3 centiméter. Fehér, tövén enyhén barnás, sűrűsödik, sima. Hengeres alakú, leggyakrabban ívelt és belül üreges.

Egy kis történelem

A történelemben először a trágyabogarakat ismertették Otto Frederik Müller (1730 - 1784) dán tudósok. És a XVIII. Század végén a holland Christian Heinrich Persons mikológus áthelyezte a tintagombát a lamellás vagy agaric új családba (Agaricaceae).

A trágyabogár kupakja haranghoz hasonlít, a pép rostos. A teteje bőségesen borított pikkelyekkel, pelyhekre emlékeztet. A vékony lemezek színe fehérről feketére változik az életkorral.

A vékony láb nagyon törékeny, belül üreges.

Vékony testű, a hús gyakorlatilag hiányzik. Fekete ovális spórák. Rendkívül gyorsan, néhány óra alatt nő, és egyes esetekben a teljes érési ciklus nem haladja meg az egy órát.

Éréskor a kupak feloldódik (autolízis), a gomba helyén pörkölt vagy tinta színű folt képződik gyűrű formájában. A betakarítás után is folytatódik az autolízis, ezért lehetetlen friss, akár fagyasztott gombát tárolni. Azonnali hőkezelésre van szükség.

Csak fiatal korban fogyasztható, fehér táblákkal azonosítva. Ezért a trágyabogár a feltételesen ehető gombák közé tartozik. Ha a lemezek sárgára vagy rózsaszínűvé válnak, a gomba már nem alkalmas.

Saprotroph, azaz elősegíti a szerves maradványok lebontását.

Szereti a szerves maradványokban, műtrágyákban gazdag talajt, rothadó fákon, tuskókon. Gyűjtési idő májustól októberig.

Kalap

A sapka húsa vékony, a sapka rostos tapintású, nagy fehér pikkelyekkel borított. Egy fiatal gomba sapkája kúpos, majdnem fuziform, szárai zártak a szárnál. Ahogy a gomba nő, a kupak kissé kinyílik, harang alakját öltve, nagyon ritkán - esernyő állapotába nyílik. A kupak közepén szürke vagy barnás gumó található. A fiatal gomba pépje gyengéd, fehér, gyenge gombaaromával és kifejezetlen ízlel.

Spóratartó réteg

Fehér, meglehetősen vékony, bársonyos pikkelyekkel borított. A belseje üreges, a hús is fehér, a régi gomba krémes, különösebb illat és íz nélkül. Vastagsága eléri a másfél centimétert, magassága 15-17 centiméter. A lábon könnyen mozgatható gyűrű található, azonban ahogy nő, gyorsan eltűnik. A láb tövében jellegzetes „zsák” (az úgynevezett hüvely) található