Sárga lábú nedves bőr

Olajfa termesztése magból (magból)

Kezdetben száraz olajbogyó vagy friss, konzerv termék vásárlása nem megfelelő. Az olajos mag héja nagyon kemény, ezért a magvak csírázásának felgyorsítása érdekében 12 órán át áztassa őket nátrium- vagy kálium -hidroxid -oldatban. Ez tipikus 10% -os alkáli oldat. Részben tönkreteszi a csont héját és hagyja, hogy a csíra kikeljen. Ezután vágja le a csont szélét vagy reszelje le.

A hajtások kikelése után külön edénybe kerülnek. Szüksége van egy kis talajra. Válasszon légáteresztő és könnyű talajt. Homok és tőzeg keveréke megfelelő. A növényt csak akkor ültetik át, miután gyökérzete befonta az egész talajt. Az átültetés során ne tisztítsa meg a talajt a gyökerektől, csak helyezze át az aljzatot egy nagyobb edénybe.

Hasonló típusok és eltérések tőlük

Ezek a gombák hasonlóak a család többi tagjához, amelyek között nincsenek sem mérgezőek, sem ehetetlenek:

• rózsaszín moha (Gomphidius roseus) szürkés lemezekkel és világos lábakkal rendelkezik világos rózsaszín "sapka" alatt. Ritka;
• lucfenyőmoha (Gomphidius glutinosus) kékes-szürke sapkával és a szár általános szürkésfehér színével, lucfenyőerdőkben nő;
• foltos moha (Gomphidius maculatus) vörösfenyő erdőkben telepedik le, szürkésbarna színű, lába fehér, gyakran foltokkal;
• A svájci mohát (Chroogomphus helveticus) okkersapka különbözteti meg, serdülő bőrrel;
• tomentosus (Chroogomphus tomentosus), a névnek megfelelően jellegzetes gyapjas bevonattal rendelkezik. A Távol -Keleten nő.

Hogyan kell főzni, tippek és receptek

A fenyőpehely nem különösebben értékes termék, de ételekhez, frissen vagy szárítva igen alkalmasak. Használat előtt meg kell főzni vagy sütni. A sárga kutyákat szokás a vegetáriánus menübe felvenni, mert sok vitamint és fehérjét tartalmaznak.

A fenyő Mokrukha kalóriatartalma. 100 g termék 19,2 kcal -t tartalmaz. Meg kell érteni, hogy a fenyőmoha táplálkozási tulajdonságai csökkennek a sütés során. Ezért jobb főzni őket.

A sárga lábas köretként jó, ha hússal vagy hallal párosítják. Gyakran hozzáadják salátákhoz.

A fenyő mokruha ételek főzésekor fontos megjegyezni a következő négy szabályt:

1. Jobb, ha a gombát kisebb darabokra vágjuk, és tovább főzzük. Tehát jobban emészthetők a gyomorban.
2. A sózott és pácolt gombák több hasznos tulajdonságot tárolnak.
3. A szárított mokrut a legtáplálóbbnak tartják.
4. A sárga kutyákat csak alacsony lángon főzzük.

Omlett gombával

A mokrukh -val ellátott omlett a gombás ételek minden szerelmesének alkalmas.

Szükséged lesz:

• 1 kg fenyőmoha;
• 1 nagy paradicsom
• 5 csirke tojás;
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• zöldek;
• só, sütőpor.

Recept:

1. Ahhoz, hogy omlettet készítsen a mokruhából, meg kell hámozni és öblíteni a gombát, apró darabokra vágni és addig sütni, amíg a víz el nem párolog.
2. Ezután növényi olajat és apróra vágott paradicsomot kell hozzáadnia a sárga lábakhoz.
3. Azonnal habverővel verjük fel a tojásokat, és adjunk hozzá egy csipet sütőport. A tojásokat egy serpenyőbe tesszük, amikor majdnem az összes folyadék elpárolog. Az elegyet keverjük, sózzuk és borsozzuk.

5-8 perc múlva az omlett készen áll. Kis lángon kell megsütni. Kívánt esetben megszórhatjuk gyógynövényekkel.

Gomba tészta

A fenyő mokrukh -val együtt elkészítheti a "gomba tészta" nevű ízletes ételt. Ehhez szüksége lesz:

• 200 g gomba;
• 500 g tészta;
• 1 hagyma;
• 2 csirke tojás;
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• 100 g kemény sajt;
• só bors;
• zsemlemorzsa.

Hogyan kell főzni:

1. A kenyeret és a hagymát apróra vágjuk, és olajban 10 percig pirítjuk. A tűznek közepesnek kell lennie. Só és bors termékek.
2. Ekkor a tésztát puhára kell főzni, és 2 nyers tojással el kell keverni.
3. A kikent formát megszórjuk zsemlemorzsával, és egyenletes tésztarétegben megkenjük. A tetejére gombát és hagymát teszünk, és reszeljük a sajtot.
4. A tartályt a sütőbe helyezzük 15 percre.

Az ételt melegen tálalják.

Lila héja (Chroogomphus rutilus)

• A gomba más nevei:
• fenyőkéreg
• Nyálkahártya
• Mokruha fényes
• Mokruha lila
• Sárga lábú nedves bőr

Más nevek:

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rutilus

A Mokrukha lila (lat. Chroogomphus rutilus) a Mokrukh család ehető gombája.

Külső leírás

Kalap:
A lila sapka átmérője 4-8 cm, fiatal korban-szépen lekerekített forma, tompa tuberkulussal, az életkor előrehajló, sőt tölcsér alakú. Színe sajátos, barna-lila, borvörös árnyalatú; fiatal példányoknál a középső rész lila színű; az életkor előrehaladtával a szín egyenletesebbé válik. A felület sima, nagyon nyálkás fiatalon, különösen nedves időben. A pép vastag, lila-rózsaszínű, különleges illat és íz nélkül.

Tányérok:
Széles, lábszárig érő, fiatalos mályva, az életkorral piszkos barna, majdnem fekete színt kapnak. Fiatal példányoknál a lemezeket lila-barna színű nyálkahártya borítja.

Spóra por:
Sötétbarna, majdnem fekete.

Láb:
A lila moha szárának magassága 5-10 cm, vastagsága 0,5-1,5 cm, gyakran ívelt, általában kissé szűkült az alján. A színe megegyezik a kupak színével, de valamivel világosabb; a láb felülete selymes, gyűrű alakú magánfátyol maradványokkal, amelyek érettségkor alig észrevehetők. A pép rostos, lila-vörös, a tövénél világos sárga.

Terjedés

A Mokrukha lila augusztus elejétől szeptember végéig nő a fenyőerdőkben és a fenyőkeverékkel rendelkező erdőkben. A fenyő mellett a Chroogomphus rutilus mikorrhizát képez cédrus és nyírfával. Kis csoportokban fordul elő, viszonylag ritkán.

Hasonló fajok

Tiszteletreméltó korban, valamint nedves időben minden mokruh hasonló egymáshoz. A lucfenyő héja (Gomphidius glutinosus) együttműködik a lucfenyővel, és a kupak kékes színe különbözteti meg. A rózsaszín ág (Gomphidius roseus) könnyen megkülönböztethető a Chroogomphus rutilus -tól világos rózsaszín sapkájával és világosabb pengéivel.

Megjegyzések

Vicces látni, hogyan változik a gomba felfogása attól függően, hogy hol nő. Lucfenyőmoha komor szakállas lucfenyőerdőben - szürke -szürke szörny, nyálkától duzzadt és saját haszontalanságával büszkélkedhet; világos, száraz fenyőerdő, amely almán lila mohát növesztett, elegáns és kissé komolytalan tónusokkal festi ezt a gombát. Itt nagyon könnyű elhinni, hogy a mokrukhok a vargányák közeli rokonai; és még a nyálka is, úgy tűnik, már nem nyálka, hanem egyszerűen "vaj". Azonban még mindig nem akarom gyűjteni őket: idegen, teljesen idegen gombák, idegenek és nem hasonlítanak semmi ízléshez.

Lila moha

Ez a lamellás típusú üröm meglehetősen ritka, de ehető, nyálkás ürömnek vagy fényesnek is nevezik. A színnek nem kell lilanak lennie, ahogy a neve is sugallja. Azért nevezték el, mert intenzív hő hatására mindig lila árnyalatot kap:

• Kalap. 14 cm átmérőjű. A szín fényes, vörös, barna árnyalattal, téglavörös vagy lila. Egy fiatal gombában a kalap kúpos, kiemelkedő gumóval, és ahogy öregszik, domború és kinyújtott. Az eső elmúltával vastag nyálka borítja, barna fátyla van. A széleket befelé hajtogatják.
• Láb. 10 centiméter magas, alakja ívelt, hengeres. A láb színe megegyezik a sapka színével, kissé ragacsos.
• A lemezek ív alakúak, amelyek könnyen leválaszthatók a kupakról. A lemezek színe lila vagy lila, az életkorral sötétedik, és nagyon régi gombákban fekete árnyalatot kapnak.
• Pép Alja rostos, húsos.Ha a pép megtört, akkor sárga szín látható, és amikor a levegővel kölcsönhatásba lép, vörös lesz. Nincs erős íz vagy illat. Ezt a gombatípust egyszerűen imádják a különböző rovarok, ezért mielőtt kosárba tenné, alaposan meg kell vizsgálnia felülről lefelé.

Hasonló gombák.

Ehető moha: filc, lucfenyő, svájci, rózsaszín, foltos. Ezek a következő szempontok szerint különböznek egymástól: a filcgomba sapkáján fehér pubescencia van, a lucfenyő pedig abban különbözik, hogy kizárólag a fa közelében vagy alatt nő. Ami a svájci mokruhát illeti, sapkája okker színű, nemez pubescenciával. a rózsaszín mokruhának rózsaszín kalapja van, és a tányérok világosak.

Mikor és hol nő?

A lila moha augusztustól szeptemberig érik az eurázsiai kontinensen. Ami Oroszországot illeti, ez a gomba megtalálható az európai területen, Szibériában és a Kaukázusban. A lila moha tűlevelű, vegyes és tűlevelű erdőkben nő nyír és fenyő közelében.

Leírás

A lilahéj (Chroogomphus rutilus) a Mocrucidae család tagja, az agaricomycetes osztály. Más nevek a fenyőmoha, a sárga lábú rézvörös, valamint a fényes moha vagy a sárga lábú moha. Mindegyikük a gyümölcskréta figyelemre méltó színéhez és növekedési helyeihez kapcsolódik.

A könnyen felismerhető ehető megjelenés a következő szerkezeti jellemzőkkel rendelkezik:

• 4-8 cm átmérőjű sapka.Kezdetben kúpos-lekerekített alakú, vékony pókháló takaró köti össze a széleit a lábbal. Ezután elhajlik vagy lapos-domború, a központi tompa tuberkulust megtartva. Rozsdásbarna vagy borvörös. Az érett gombákban a szín kissé elhalványult, egyenletesebben oszlik el. A bőr nyálkás, fényes. Ez a ragyogás különösen észrevehető nedves körülmények között;
• a lemezek ritkák, ív mentén ereszkednek le, puhaak, könnyen leválaszthatók. Fiatal példányoknál vörösbarna pókhálóréteg borítja őket. Idővel, ahogy a spórák érnek, a lemezek színe olívabarna vagy mályvaszínűről mélylilára, barnáról feketére változik;
• a spórák majdnem feketék;
• a láb szilárd, 12 cm hosszú és 1,5 cm vastag, hengeres, az alap felé keskenyedő, gyakran ívelt, rozsdás-narancssárga színű, csíkokkal a pókháló vörösesbarna takarójának maradványaiból;
• a pép narancssárga vagy borvörös, vastag, húsos, a szárban száraz, szálas, határozott íz és illat nélkül. A hőkezelés során sötét lesz.

A mohafajok jellemzői

Oroszország területén csak öt fajta ehető moha található. Mindannyian a negyedik kategóriába tartoznak, azaz csak előzetes hőkezelés után alkalmas élelmiszerekhez. Mindezeket a gombákat az alábbiakban tárgyaljuk.

Mokruha luc

A lucfenyőnek vagy a ragadós mohának kékes kalapja van. Családokban, árnyas lucfenyőerdőkben vagy hanga között található. Gyakrabban nő Oroszország északi részén vagy központjában. Húsa bár finom, de törékeny állaga miatt ezeket a gombákat nehéz összegyűjteni, tárolni, tisztítani és főzni.

A gombát a sapka és a spórák nyálkahártyájának jelentős vastagsága különbözteti meg. Igénytelennek tűnik: egy tizenöt centis kalap szürke-fekete, a spóralemezek is sötétek. A lába törtfehér, nyálka borítja; idővel csak egy kis sötét gyűrű marad a nyálkából. Húsa gyengéd, a szünetben nem sötétedik. Világos sárga árnyalata van. Ez az egyik leghasznosabb gomba az ilyen típusú, mert rendkívül gazdag aminosavakban és szénhidrátokban.

Sárga lábú (lila) moha

Fenyőnek vagy fényes nedves szőrnek is nevezik. Ez különbözik a faj többi képviselőjétől a kupak lila színében, felfelé görbült szélekkel. Fenyőerdőkben nő mérsékelt éghajlaton. A fiatal gombák nyolc centiméteres húsos sapkája kúpos alakú, és úgy tűnik, vékony pókháló borítja. A fényes bőr lila színű, és idővel világosbarna vagy vöröses lesz.

A húsos, rostos, öt centiméter hosszú és gyakran ívelt láb sárga árnyalatú, tövénél világos narancssárga. A vágáson a hús rózsaszínűvé válik, és hőkezelés közben elsötétül.

A fiatal példányok spóralemezeit fóliával borítják és mályvaszínűek, idővel sötét árnyalatot kapnak. Könnyen leválaszthatók a kupakról. Nál nél fagyasztott gombát szerezzen réz-lila színt.

Mokruha kiszúrta

Második neve nyálkás. Fenyők és vörösfenyők veszik körül. Kis sapkáján sötét foltok jól láthatók. Vágáskor a gomba pirossá válik. A fiatal példányokban a spóralemezek ritkák és világosak, majd elsötétülnek.

A láb ívelt, meglehetősen sűrű, törtfehérre festett, sárga foltokkal. Hossza eléri a 8 cm -t, először a kupakhoz csatlakozik egy vékony fóliával, amelyből később csak egy kis nyálkahártya marad. A spóralemezek olívazöldek. Evés előtt a gomba hosszú forralást igényel.

Filc moha

Gyakran a fénysapkát eltakaró fegyver miatt gyapjúnak is nevezik. Egyenletes, a szélek mentén sekély barázdákra osztva. A narancsbarna lemezek leereszkednek a szárhoz. A kalap néha eléri a 10 cm átmérőt, a pép különböző okkerszínű árnyalatokkal rendelkezik, és szárítás után barna vagy rózsaszínű bor színt kap.

Egy sima láb, közepén kissé megvastagodva, ugyanazzal a színnel festett, mint a kupak. A spórák sötétbarna színűek. A gomba általában védett erdőkben nő, fenyők vagy fenyők közelében. Ősszel tömegesen jelenik meg, gyakran nagy csoportokban.

Mokruha rózsaszín

Szokatlanul világos kalapja van. Mivel a kecske gyakori szomszédja, a szakértők azon a véleményen vannak, hogy a gomba élősködik micéliumán. Európa és Ázsia számos országában veszélyeztetett fajnak számít, és szerepel a Vörös Könyvben.

A kupak mérete nem haladja meg a 6 cm-t.Először egy félgömbre hasonlít, leeresztett éllel, majd kinyílik és lila-rózsaszínről élénkvörösre változik. A spóralemezek lédúsak és ritkák, színük a fehértől a feketéig terjed.

A hat centis lábszár felül fehér, alul barna, görgő alakú gyűrűvel rendelkezik. A gombapép fehér és sötét alatta. A spórák szürke színűek. A rózsaszín sapka és a sötét spóralemezek ritka szépségkombinációja miatt különbözik a többi lamellás gombától, amelyekkel ezt a mohát nem lehet összetéveszteni.

Hogyan kell gyűjteni

A sárga lábú mohát július és október között gyűjtik a fenyőerdőkben és ültetvényekben. A gombák szeptember második évtizedében intenzíven teremnek. Gyakran dombokon találhatók, szeretik a meszes talajt, és a vargányák közepén találhatók.

Amint az a gomba nevéből már kiderül, mikorrhizát képez fenyővel, ritka esetekben - nyírfával. Hazánkban a lila moha az egész erdőövezetben nő, csak északon és távol -délen nincs. Kínában ezt a gombát az egyik legtöbb betakarítottnak tartják.

Javasoljuk, hogy a gombát a láb közepén vágja le, a többit tűvel fedje le. Ezenkívül sokkal több tápanyag van a kupakban, mint a lábában. Nem gyűjthet fenyőfavágót, amely az út mentén, katonai kiképzőpálya vagy vegyipari termelés közelében nő. Minél idősebb a sárga lábú, annál károsabb anyagokat tartalmaz, a nagy túlnövekedést szintén nem érdemes szedni

Fontos ellenőrizni a gombát féregtelenségre.

Nézetek

Ha kétségei vannak a talált gombák ehetőségével kapcsolatban, ne vegye be őket. A webhely adminisztrációja nem vállal felelősséget az emberek azon intézkedéseiért, amelyeket az oldalon kapott információk alapján tettek. A mérgező gombák bizonyos típusai nem azonosíthatók speciális berendezések nélkül, és összetéveszthetők az ehetőekkel.

Hogyan kell tárolni

Fontos, hogy a moha a lehető leghamarabb feldolgozásra kerüljön a gyűjtés után. Szobahőmérsékleten káros anyagok kezdenek felhalmozódni a gombákban.

Ezért a sárga lábakat legfeljebb egy napig kell tárolni a hűtőszekrényben. A cserépedények vagy a zománcozott edények megteszik.

Ahhoz, hogy a szárított gombákat hosszabb ideig megőrizze, tudnia kell, hogyan kell megfelelően szárítani. Mielőtt elküldené a mokruh -t tárolásra, alaposan meg kell fontolnia minden kalapot, és ujjaival át kell mennie a felületén. Ha van olyan hely rajta, amely lágyabb, mint a többi terület, akkor jobb halasztani ezt a gombát. Egy ilyen sárga láb még nem száraz, nem küldhető tárolásra.

Ellenkező esetben a moha nedvessége elpárologni kezd, és a gomba ízének és illatának elvesztéséhez vezet. A túl száraz gombát legjobb porrá alakítani. Lehetséges gyógyászati ​​tinktúrát vagy kenőcsöt készíteni belőle. A szárított lila moha szinte fekete színű lesz. Ha a gomba furcsa illata vagy színe van a hosszú távú tárolás után, akkor jobb, ha nem eszik.

Gyógyító tulajdonságok

A sárga lábú tőzeg abszolút bajnok a tápanyagok és az aminosavak mennyiségében. Tartalmaz:

• C -vitamin Hiánya a fogak elvesztésében, szívgyengeségben, gyors fáradtságban nyilvánul meg. Erősíti az immunrendszert, javítja a teljesítményt.
• Riboflavin. Hiánya szembetegségeket, hajhullást okozhat. A B 2 -vitamin fontos szerepet játszik a sejtek oxigén -dúsításában.
• Tiamin. Ez a vitamin szabályozza az anyagcsere folyamatokat, a szív és az erek munkáját, és befolyásolja az idegrendszer aktivitását.
• Az E -vitamin növeli a libidót, elősegíti a gyermek sikeres fogantatását és szülését.

A hagyományos gyógyítók ezzel a gombával kenőcsöket készítenek, amelyeket neurogén és gyakori dermatitis kezelésére használnak. Alkohol alapú termék készül.

A gyógyszer elkészítésének elve megegyezik a vörös gomba kenőcsével:

1. Szükséges 10 gomba kupakját aprítani, és egy 1 literes edénybe tenni.
2. Ezután szorosan le kell zárni fedéllel, és 3 napig meleg helyen kell hagyni.
3. Az eltelt idő után a holdfényt fel kell önteni holdfénnyel vagy alkohollal a tetejére úgy, hogy 1 cm -es folyadékréteg képződjön felettük.
4. A tartályt újra le kell zárni, és egy hónapig hagyni kell.

A kapott készítményt pamutpárnával kenjük. Ezt éjszaka kell elvégezni. A kenőcsöt legfeljebb 3 évig tárolják sötét helyen.

Mi hasonló és mi nem hasonló

Például a lucfenyőmoha száraz vagy ragadós, nem pedig nyálkás filmje lehet. A kupak színe lehet szürkés vagy kékes, vagy lehet piszkosbarna, foltok nélkül. Fiatal gombáknál a kupak domború, de idővel kinyújtottabb formát kap. Ezen gombák sapkájának belsejében lemezek találhatók.Magas láb, közepén enyhe duzzanattal és jellegzetes széles gyűrűvel, amelyet szintén nyálka borít - ezek a jellemzők a mokruh egyfajta jellemzője. A gombacomb felülete sima és nedves, az alján élénk sárga, de a sapkához közelebb fehéredik. A gomba pép szilárd és húsos, gyengéd és majdnem fehér. A szag szinte teljesen hiányzik. Általában ezek a gombák kis családokban nőnek.

A lila mohagomba húsos, domború-kúpos sapkával rendelkezik, enyhén ívelt szélekkel. De minél idősebb a gomba, annál laposabb lesz a kupak. Szín-narancsbarna vagy rézvörös. A felületén ragadós nyálkahártya van. Száraz, napsütéses napokon a nedves réteg kiszárad, majd a kalap fényt kap. A kupak hátoldalán a lemezek leereszkednek egy alacsony, vékony szárra. Ha eltört a lába, a hús sárgulni kezd a töréskor. Maga a gomba húsa színes sáfrány, és enyhe nyomással borvörös lesz. Kellemes, enyhén édes illata van.

Megjelenés

A lucfenyő mokruha kalapja nem különbözik különleges megjelenésében. Színe szürke és apró sötét foltokkal. A régi gombáknak egyáltalán fekete kupakjuk van. Maga a kalap átmérője 15 centiméter, de a nedvesség miatt nagyobbnak tűnik. A kupak alján lévő tányérok szürkés színűek, ami a gomba életkorával is sötétedik. A láb színe fehér. Az alján a szín világos sárga. A gomba jellegzetes tulajdonsága a nyálka, amely mind a sapkát, mind a lábát lefedi. Amikor a nyálka megszárad, a kupak fényes és fényes lesz. A bőr könnyen eltávolítható. A sapkát és a lábat egy vékony nyálka takaró köti össze. A lucfenyő moha húsa gyengéd, ami nem sötétedik a vágásban.

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A sárga láb az ehető gombák 4. kategóriájába tartozik. A krími mokrukhokat egyre gyakrabban találják a szemcsés vaj mellett, és ízükben is hasonlítanak hozzájuk. Főzheti minden formában. A szín fényes lila lesz a hőkezelés során. Ügyeljen arra, hogy először távolítsa el a csúszós fóliát a kupakról.

A Mokruha fényes sok hasznos vitamint tartalmaz: PP, E, C, B2 és B1. Ráadásul kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint sok más rokoné, mindössze 19 kcal -t tartalmaz 100 g -on. Ennek a gombának a fehérje jól felszívódik. A lila moha számos további tagadhatatlan pozitív tulajdonsággal rendelkezik:

• olyan enzimek jelenléte, amelyek képesek harcolni a fertőző betegségek kórokozóival;
• a gomba javítja a memóriát, segít erősíteni az immunrendszert, küzd a krónikus fáradtság ellen;
• jól kielégíti az éhséget;
• normalizálja a vérképződést, elősegíti a sejtek megújulását;
• enyhíti a fejfájást, oldja a stresszt, segít megnyugodni;
• a maszkok, krémek és hajápolási termékek lila mokruhból készülnek, rugalmassá teszik a bőrt és erősebbé teszik a hajat.

Ellenjavallatok hiányában a rézvörös sárga lábat táplálkozási és gasztroenterológusok kezelésére használják. Nem fogyaszthatja, ha anyagcserezavarai, allergiája vagy gyomor -bélrendszeri betegségei vannak.

FONTOS!

Ellenjavallt az étkezés 3 éves korig, valamint szoptatás és terhesség alatt.

Mokruh receptek

A különböző típusú gombák különböző célokra alkalmasak. Leggyakrabban a pecsenyét mokruhából készítik, valamint első fogásokat és tölteléket sütéshez. A gyümölcsök fagyasztásra alkalmasak.

Szendvicsek

A lucfenyő nedves szendvicseket uzsonnának vagy előételnek szolgálhatjuk fel főétel mellé. Aromásak, ízletesek és mérsékelten lédúsak. A sajt és a gyógynövények krémes ízt kölcsönöznek a szendvicseknek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 szelet pirított búzakenyér
• 12 darab gomba;
• 2 evőkanál vaj;
• 50 gramm kemény orosz sajt;
• 2 evőkanál gyógynövény.

Hámozza le a nyálkahártyát a nyálkás bőrről, öblítse le víz alatt és vágja szeletekre. A gyümölcsöket száraz serpenyőben megsütjük - öt perccel a sütés megkezdése után elkezdenek folyadékot felszabadítani. Sütni kell a gombát, amíg teljesen el nem párolog.

Hagyja a kenyeret néhány percig a kenyérpirítóban.Megkenjük vajjal, megszórjuk sajttal, hozzáadjuk a gombát és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tálaljuk gyógynövényekkel.

Gomba tál

Elkészítéséhez sokféle gombafajta szedése ajánlott. Minél több fajta vesz részt a főzésben, annál jobb és változatosabb lesz az íze. A recepthez más összetevőkre is szükség van, amelyek mennyiségét ízlés szerint választják ki:

• Kapor;
• babérlevél;
• fekete ribizli levelek;
• fekete bors;
• fokhagyma;
• fahéj;
• Szegfű.

Mindenféle gyümölcsöt sós vízben kell főzni. Ehhez megfelelő zománcozott nagy tartály - serpenyő vagy vödör. Adjunk hozzá sót és más fűszereket a főtt gombához. A fahéj édességet ad az ételhez, a szegfűszeget - a frissességet, a kapor és a ribizli pedig ropogós és mérsékelten savanyúvá teszi a gombát. Keverjük össze a gombát fűszerekkel, majd adjunk hozzá főzetet nemes és nem keserű gombákból. Hagyja infúzióban, majd tekerje fel sterilizált üvegekbe. Hűvös helyen tárolandó.

A mokruha típusai

Luc (Gomphidius glutinosus)

Ezt a mohát a Gomphidiaceae család gombájának nevezik, és általában csigának nevezik. A kupak átmérője eléri a 14 cm-t, színe a szürkétől a szürkésbarnaig terjed, lila árnyalattal. Húsos, félgömb alakú kalap, amely idővel depressziós lesz, közepén egy kis gumóval. A sima nyálkahártya könnyen leválasztható a citromsárga szárról. Ha megnyomják, a láb húsát sötét árnyalatúvá teheti.

A lemezek fehérek és az életkorral barna árnyalatot kapnak. Régi gombák, fekete tányérokkal. Ha eltört, érezni lehet a jellegzetes aromát. Savanyú ízű.

A betakarítási idő elsősorban az ország északi régióiban van, augusztus második felétől októberig bezárólag. Gyakrabban mokruha nő luc és fenyő, fül és hanga közelében. Érdemes megjegyezni ennek a fajnak a sajátosságát, amelyhez jobb külön kosarat venni, mivel a kupakból származó nyálka megfestheti más gombákat.

Megengedett főtt, pácolt vagy sózott ételekhez. Néha a lucfenyőmohát gumicukornak vagy csigának nevezik. Az orvostudományban tinktúrákat készítenek belőle, amelyek antimikrobiális hatással rendelkeznek.

Lila (Chroogomphus rutilus)

Latinból fordítva aranypirosnak hangzik, de valójában ez a szín nem lehet lila. A faj nevét a gomba kapta az első hőkezeléskor, és lila színűvé vált.

A kupak átmérője legfeljebb 14 cm, fiatal példányoknál tégla vagy barna színű. Az érett moha kissé elhalványulhat és csökkentheti telítettségüket. Nedves és sötét helyen nőve jellegzetes nyálka képződik a kupakon, amely a kupakot és a lábat is lefedi. A Chroogomphus rutilus -t néha fenyőnek nevezik.

A lemezek is lila színűek. A törőpép rózsaszínűvé válik

Érdemes megjegyezni azt a tényt, hogy ezt a fajot különböző rovarok szeretik, ezért mielőtt újabb mintát küldene a kosárba, fontos alaposan megvizsgálni

A Chroogomphus rutilus augusztus második felében kezd növekedni és októberben ér véget. Betakarítás lombhullató és tűlevelű erdőkben. Leggyakrabban a Chroogomphus rutilus fenyők vagy nyírfa alatt nő, és fogyasztásra alkalmas. Ezt a fajt néha sárga lábúnak, nyálkásnak vagy fényesnek nevezik.

Rózsaszín (Gomphidius roseus)

A rózsaszín mokruha sapkájának átmérője nem haladja meg a 6 cm-t, színe szürke-rózsaszín. Közelebb a középponthoz, az árnyék világosabb, a sapka széle hullámos. Fiatal példányoknál domború, idővel lapos lesz. A láb hengeres alakú, és a nyálkahártya eltűnik, amikor a gomba érik. A vastag lemezek színe fehér, idővel szürkül.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek a fajnak a lába rózsaszín árnyalatú, innen származik a név. A Gomphidius roseus nem olyan, mint bármely más gomba, ezért rendkívül nehéz összetéveszteni.

Augusztus második felétől szeptember elejéig mehet a rózsaszín moha. A finomság fenyvesekben nő. Ideális pácokhoz és pácokhoz.

Foltos (Gomphidius maculatus)

Ennek a példánynak a kalapja eléri az 5 cm -t, és elején kúpos, domború alakú, leesett élekkel.Az idő múlásával elborult. A kalap barna, szürke árnyalatú, nyálka borítja, amelyen fekete foltok láthatók. A láb vastag, húsos, hengeres, fehér. A kocsány töve sárgás.

Amikor a pép eltörik, rózsaszínűvé válik. A Gomphidius maculatus bármilyen hőkezelésre alkalmas és kiváló ízű. A lucfenyő mokruha kettősnek számít.

Svájci (Chroogomphus helveticus)

Az egyszerű emberekben ezt a fajt nevezhetjük sárgalábúnak. A sapka átmérője legfeljebb 7 cm, domború, okkerszínű. Bársonyos tapintású. A pép szilárd, de töréskor vöröses színű lesz. A föld tövében a láb sárga. A pép édeskés ízű, kifejezéstelen szagú.

A Chroogomphus helveticus megtalálható a tűlevelű erdőben. Leggyakrabban cédrusok és lucfenyők alatt találhatók.

Nemezelt bőr (Chroogomphus tomentosus)

A filcsapka átmérője 2-10 cm, domború alakú, ahogy a gomba érik, laposabb lesz.

Színe a sötét rózsaszíntől az okkerig terjed. A felnőtt példányok mély barna kupakkal rendelkeznek.

Száraz időben a sapka felülete bársonyos, nemez. Nedves - ragadós.

Az okkerszínű pép sűrű, száradva borárnyalatot kap, ami ennek a fajnak a normája.

(Chroogomphus tomentosus) lombos és tűlevelű erdőkben egyaránt megtalálható, főleg a fenyők alatt.

Elterjedési és termési szezon

A Mokrukha lila az európai, kaukázusi és szibériai erdőkben nő, a mérsékelt éghajlati övezet hűvös északi része felé vonzódik. Szimbiózisban fejlődik a fenyő gyökereivel. Ugyanazokat a helyeket kedveli, mint a vargányát, amelyekhez gyakran csatlakozik - laza homokos, meszes talajokat, dombokat, hangabogarakat és könnyű fenyveseket. Nem véletlen, hogy e gomba egyik fajneve fenyőmoha.

Egyedül és csoportosan érik augusztustól szeptember utolsó napjáig. Az első fagyok után az általános lila tónusú termőtestek egyértelmű rézvörös "barnaságot" kapnak.

Elfér -e egy fa az ablakpárkányon lévő edényben

Az olajfák először a Földközi -tengeren jelentek meg. Most (kertekben) termesztik Indiában és a Krímben, Görögországban és Türkmenisztánban, Grúziában és Mexikóban.

By the way, bármely országban ez egy művelt fa, amelyet az emberek termesztenek. Vadon termő olajbogyó nincs sehol - ez a kultúra olyan rég "barátkozott" az emberrel, hogy nyoma sincs "különálló", vagyis vad létének.

Ez a kultúra 2 évente virágzik. A virágzás kezdete április végétől júniusig tart.

A virágok negyven kis virágú ecsethez hasonlítanak, amelyek végül mély lila, fekete vagy zöld árnyalatú kis „csülökké” alakulnak át. Viszonylag sokáig érnek - akár 5 hónapig.

Egy fa (kert) akár 20 évig is gyümölcsöt hozhat. Amikor ez az időszak véget ér, azt fiatalabbra kell cserélni.

Az olajfa és a fajta leírása

Körülbelül harminc fajta olajfa létezik.

Hazánkban a legnépszerűbbek a fokföldi, aranylevelű, európai olajbogyó.

Minden fa nagyjából három csoportra osztható:

• Olajbogyó. Olajtermelésre termesztik őket, ezért nem érdemes otthon ilyen fajtákat otthon termeszteni - gyümölcseik nem annyira jók snackekhez. Hogy hívják ezeket a fajtákat? Mondjuk Biancolilla, Cajone, Taggasca, Frantono.
• Univerzális (kombinált). Ezeket az olajbogyókat konzervben vagy olajra préselhetjük.
• Asztali fajták. A legfinomabb, a legjobb, ha üvegekbe készítjük őket. Leginkább beltéri kertészkedésre ajánlott. A gazdák körében népszerű fajták: Sabina, Lucca, Zinzala, Cerignola. Ami az otthoni termesztést illeti, az emberek nagyon dicsérik a Razzo, Della Madonna fajtákat, valamint a "nashenskie" Krymsky, Nikitinsky, Urtinsky fajtákat.

A tenyésztők odaadó munkájának köszönhetően az olajbogyó miniatűr fajtáit tenyésztették, hogy otthon termeszthessenek cserépkultúrában. A beltéri fák örökzöld, alacsony növekedésű növények, sűrű koronával, amelyek jól tolerálják a metszést.Ezen formák hozama alacsony, dekoratív értékűek.

A kertészeti boltokban olíva magokat árulnak, amelyeket otthon lehet termeszteni. A legjobb megoldás az, ha 4 vagy 5 zacskó vetőmagot vásárol, mert szinte lehetetlen olajfát termeszteni első próbálkozáskor. Sok időt és erőfeszítést kell fordítania, legyen türelmes. De érdemes megpróbálni. Jelenleg a növény iránti érdeklődés megnövekedett a hasznos tulajdonságairól szóló számos publikáció miatt.