Mocsári moha

Érdekes tények a gombáról

1. Ezt a fajt gyakran utazógombának nevezik, mert szinte a világ minden táján nő: Európában, Ázsiában, Észak -Amerikában és Ausztráliában. A gomba még a szubarktikus és szubalpin zónában is megtalálható.

2. A vörös festékek egyedi szerkezetűek, egyesítik a moha tulajdonságait, ugyanakkor fejlett micéliummal rendelkeznek.

3. A lendkerék az antibiotikumok természetes forrása. A népi gyógyászatban kiegészítő gyógymódként használják a nem gyógyuló sebek kezelésére.

4. A vargányával együtt ergothioneine -t és glutationt, antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek segítenek lassítani a test öregedését és javítják az egészséget. A hőkezelés során a gyümölcsök nem veszítik el ezeket a tulajdonságokat.

A vöröses lendkerék nagyon értékes élelmiszertermék, egyedülálló vitaminokkal, mikroelemekkel és aminosavakkal. De ahhoz, hogy a „csendes vadászat” mindig örömet okozzon, és ne váljon katasztrófává, nagyon óvatosnak kell lennie az erdei gyümölcsök gyűjtésekor. Van egy kimondatlan szabály: ha ismeretlen gombával találkozik, jobb, ha nem teszi kosárba.

Ezért fontos megérteni a különböző típusokat.

Tompa lendkerék (lat. Xerocomellus truncatus)

Név A moha tompa spóra.Latin név: Xerocomellus truncatus.Más nevek: Tompa vargánya, rózsaszín lábú Mokhovik.Osztály: Basidiomycota.Osztály: Agaricomycetes.Rendelés: Boletovye.Család: Boletovye.Nemzetség: Mokhovichek.Feltételesen ehető gomba.

Név A moha tompa spóra.Latin név: Xerocomellus truncatus.Más nevek: Tompa vargánya, rózsaszín lábú Mokhovik.Osztály: Basidiomycota.Osztály: Agaricomycetes.Rendelés: Boletovye.Család: Boletovye.Nemzetség: Mokhovichek.Feltételesen ehető gomba.

Láb

50–100 mm magas, 15–25 mm vastag, nem üreges, hengeres, néha kissé beszűkült a tövénél, sima, sárga, az alján és a közepén vöröses.

Kalap

50–120 mm átmérőjű, a fiatal termőtestekben párna-domború, majd párnává válik. A bőr száraz, érezhető, barna vagy gesztenyebarna, ennek a fajnak a jellegzetes jellemzője a bőr repedése, szinte retikuláris mintázatot képezve. A repedések gyakran rózsaszínűvé válnak.

Hymenophore

Csőszerű, tapadó vagy kissé leereszkedő lábszár. A tubulusok 10-15 mm hosszúak, sárgák, később zöldessé válnak. A pórusok nagyok, széles szögűek, ugyanolyan színűek, mint a tubulusok; megnyomáskor kissé kék színűek.

Pép

Kissé laza, fehér vagy sárgás, a láb tövében és a kupak bőre alatt rózsaszínű, a vágáson kék színű, íze enyhén savanyú, a szag nem kifejezett.

Habitat

Lombhullató és vegyes erdők talaján nő, egyesével vagy csoportosan, a telített, savas talajt részesíti előnyben. Néhány lombhullató fával mikorrhizát képez, termofil és viszonylag meleg vidékeken nő, nem olyan gyakori.

Hasonlóság

A tompa lendkerék (Xerocomellus truncatus) közvetlen hasonlóságot mutat a rokon fajokkal, például a Motley mohával (Xerocomellus chrysenteron), egyes források szerint a tompa lendkerék nem rózsaszínű repedéseket mutat a kupakon, az alján sárgás micélium van, és nem a pép, de intenzíven csomók, de mindezek az állítások ellentmondásosak, és kétségtelen, hogy egy adott faj meghatározásához minden egyes minta mikroszkópos vizsgálata szükséges.

A tápérték

Az ételek nyálkás állaga és a középszerű íz miatt feltételesen ehető gombának számít, kevés értékkel, de sokféle ételhez használják.

Cső alakú gombák: sárgásbarna és zöld

A sárgabarna lendkerék (Suillus variegates) ehető gomba.A sapka legfeljebb 4-10 cm, először-félgömb alakú, majd párna alakú, sárgásbarna vagy sárgásbarna. A kupak és az egész gomba felülete bársonyos, finom pelyhes. A gomba nem nyálkás és nincs bőre, bár számos szakértő a vaj nemzetségnek tulajdonítja. A csöves réteg kis pórusokkal sárgásbarna, éretten enyhén zöld. Láb 4-9 cm hosszú, 2-3 cm vastag, sárgás. A lendkerékgomba pép sárga-barnás barnás, a vágáson alig észrevehetően kék. Spórapor, dohánybarna.

Augusztustól októberig fordul elő.

Óriási mennyiségben nő a fenyves erdő egyes száraz helyein, magas tőzegű talajon vagy homokon. Fenyővel mikorrhizát képez.

A leírás szerint ez a lendkerék nem hasonlít semmilyen ehetetlen vagy mérgező gombához.

Nincs szükség előmelegítésre. Nagyon szép, kis kukacos gomba. Bármilyen gombás ételhez alkalmas.

Az egykori NDK -ban "gesztenyebarna" -nak hívják, és előnyben részesítik a vargányával szemben.

Zöld lendkerék a képen

A zöld lendkerék vagy kecskegomba ehető cső alakú gomba, amely június végétől október közepéig egyedül vagy csoportosan nő. A legnagyobb mennyiségű termés augusztus-szeptemberben van. Leggyakrabban a tűlevelű, lombhullató és vegyes erdők talajának nyílt vagy mohás területein, valamint az utak mentén található.

A gomba sapka domború, párna alakú, körülbelül 13-15 cm átmérőjű, felülete sima vagy repedezett, száraz, matt, bársonyos tapintású, szürkés vagy barnás-olíva színű. A csőszerű réteg finom porózus, tapadó, sárga-zöld színű. A láb lekerekített, tövében vékonyabb, egyenes vagy ívelt, belül szilárd, nagyon különböző magasságú (3–10–12 cm) és körülbelül 2 cm átmérőjű.

Amint a fotón látható, ennek a gombának sima, száraz, matt lábfelülete van:

Szürkéssárga színűre van festve, amelyen a gomba növekedési helyétől függően lehet retikuláris minta - tűlevelű fajtákban sötétebb, mint a láb fő színe, felül, lombhullató az egyik, alul vöröses. A fiatal gombák sapkájának húsa rugalmas, az érett gombáknál laza és gyapotszerű, a szárban rostos, kemény, az érett gombáknál fás. Jól kifejezett gomba illata és íze van. Vágáskor általában kék színű lesz.

A zöld lendkerék a gombák harmadik kategóriájába tartozik. Kizárólag a fiatal gombák sapkáját használják élelmiszerként. Fő fogyasztási módok: forralás, sütés, sózás és pácolás. Nem ajánlott szárítani a gombát, mivel a szárítási folyamat során kellemetlen szagot kap.

Az alábbiakban fényképek és leírások találhatók a tarka és bársony moháról.

Mutinus Ravenel gombák és kutyák: fotó és leírás, a nemzetség fejlődésének jellemzői

A képen a Mutinus ravinelii

Ravenel mutinusát (Mutinus ravinelii) összetévesztik a kutyás mutinussal (Mutinus caninus), amelynek lába sárga-bézs.

A gombák királysága külön helyet foglal el a biológiai tudományban. Több mint 250 ezer van belőlük. A gombák szárazföldön és vízben is élhetnek, különböző páratartalom és hőmérséklet értékekkel.

Egyes fajok külsőleg hasonlóak lehetnek egymáshoz, vagy teljesen eltérhetnek egymástól, például a nagyon rendkívüli megjelenésű Mutinus nemzetség a legtöbb ember fejében alig hasonlít egy gombára.

Elég ritkának tekintik őket.

A múlt század közepén érkezett Amerikából Nyugat -Európába. De Oroszország területén nem fog olyan gyakran találkozni vele. Szereti a termékeny talajt, aktívan növekszik magas páratartalom mellett.

A fejlesztés és a szerkezet fő jellemzői:

• a fejlesztési folyamatban két szakasz van (tojásdad és egy hengeres láb megjelenése);
• a mutinus teste szivacsos, porózus;
• a szár színével különböző csúccsal végződik (általában világosabb);
• szaporodik, mint minden gomba, a spórákkal, amelyek a kialakult nyálkában vannak, kellemetlen, rothadó szaggal;
• a spórák terjedése rovarok segítségével történik.

A lázadások nem ehetők.De néhány gombaszedő azt mondja, hogy a "herék" fejlődési szakaszában jól használhatók a főzésben, és ízük egy közönséges gomba. De vegye figyelembe, hogy ezzel a pontszámmal kapcsolatban nem végeztek kutatást. Ezért továbbra sem javasoljuk az evését.

Nézze meg, hogyan néz ki a mutinus gomba a fotón:

Kutya mutinus: fotó és leírás

Még egy tapasztalt gombász sem büszkélkedhet mindig azzal, hogy látta őt vidékünk erdeiben. Ez a faj Amerikában gyakoribb, innen került Európába. A kutyás mutinus, amelynek leírása az alábbiakban következik, szerepel a Vörös Könyvben, amely meglehetősen ritka faj e gombafajnak.

A képen Mutinus kutya

Megjelenése szerint hasonlít egy kutya testrészéhez, ami nem világos, hogyan ragad ki a földből. A mutinus színe a talajtól kiindulva halvány rózsaszín, amely fokozatosan élénkvörös csúcsgá változik. A lábon, a hengeres rész alatt nyálkás öv található.

Mérete nem haladja meg a 2 cm-t.A kisülés árnyalata zöldesbarna. Itt érik a gomba spórái. Ebben a részben folyamatosan legyek és más rovarok keringnek. Vonzza őket az a különleges szag, amelyet ez a nyálka bocsát ki. Viszont a rovarok hordozzák a gomba spóráit.

A kutyás mutinus gomba kifejlődése a termőtest megjelenésével kezdődik. Úgy néz ki, mint egy 4 cm átmérőjű tojás. Fehér színű. Továbbá ez a tojás felszakad, pengéket képezve, és a gomba teste a magból kezd növekedni. Magassága elérheti a 15 cm -t.A felső rész később hegyessé válik, és sajátos vörös árnyalatot kap.

Nézze meg, hogyan néz ki a kutya mutinus a fotón:

Mutinus Ravenel gomba: fotó és leírás

A képen a gomba mutinus Ravenel

Külsőleg ez a fajta mutinus hasonlít a kutyához. Július végétől szeptemberig találkozhat vele az erdőben. Leggyakrabban megtalálható:

• humuszban gazdag talajokon;
• bomló fa helyeken.

Különösen gyorsan nő erős esők után.

Külsőleg nagyon furcsa és nem vonzó. Úgy tűnik, minden megjelenésével megmutatja, hogy ehetetlen. Ezenkívül meglehetősen kellemetlen szagot bocsát ki. Ennek a sajátosságnak köszönhető, hogy az emberek megkapták a "büdös morzsa" nevet.

Nézze meg, hogyan néz ki a Ravenel mutinus a fotón:

Növekedése során a gomba két fejlődési szakaszon megy keresztül, mint a kutya mutinus. Kezdetben tojásszerű képződmény jelenik meg a föld felett. Mérete ritkán haladja meg a 3 cm -t. A finom filmképződés elrejti a test lábának kezdetét, fényes vörös folyamatnak tűnik.

A tojásban két lebeny van, amelyek eltörnek, és lehetővé teszik a test porózus szárának kialakulását. Hossza eléri a 9 cm -t, átmérője pedig nem haladja meg a 1 cm -t, a végére a szárnak piros hegyes hegye van.

Felnőtt gomba esetén a felső részt spóranyálka borítja, amely sötét olívaárnyalattal rendelkezik, és dögszagot áraszt. Ebben az időszakban kezdenek a legyek körözni a gomba közelében, amelyeket vonz ez a bűz.

Húsa gyengéd és porózus.

Ha mutinust talál az erdőben, akkor alaposan vizsgálja meg. A gomba minden kellemetlen megjelenése ellenére nagyon különlegesnek tűnik. Ne tépje le, mivel ez a faj meglehetősen ritka a mi területünkön. Talán sokáig nem fog más ilyen példányt látni.

Otthon és az országban nő

Otthon a lendkereket meglehetősen sikeresen termesztik, ehhez elegendő micéliumot vásárolni egy speciális üzletben. Szüksége lesz továbbá:

• lombhullató vagy tűlevelű fák jelenléte a személyes parcellában, a legjobb, ha fiatalok;
• talaj beltéri növényekhez nagy mennyiségű tőzeggel, amely szükség esetén külön megvásárolható és hozzáadható.

Az előkészítés és a leszállás egy kis időt vesz igénybe:

1. A fa körül el kell távolítania egy 20 cm -es talajréteget legfeljebb 1,5 méterig.
2. Egyenletesen fektesse le a talajt 2 cm vastagságú tőzeggel.
3. Ossza szét a micéliumot, általában egy csomag elegendő egy ilyen helyre.
4. Fedje le felülről korábban eltávolított talajjal, és öntse fel három vödör vízzel. Az öntözést óvatosan kell elvégezni, hogy ne roncsolja a micéliumot.

Annak érdekében, hogy a micélium jobban gyökeret verjen, édes oldattal öntheti. Az elkészítéséhez 50 g cukrot kell hígítani 10 liter vízben. Az ültetést tavasztól, a stabil hő kezdete után és szeptember közepéig végzik. Egy évvel később láthatja az első gombát, és a termés 2-8 kg lesz.

Főzés receptek

A zöld moha gomba ehető faj, ízében a második kategóriába tartozik. A főzéshez a kalapot és a lábat is használják, de a legjobb, ha fiatal példányokat használnak (a felnőtt termőtestek gyakran féregesek). A lendkerék pácolható, konzervált vagy főzhető a köret mellett.

Elsődleges feldolgozás

Ehhez elegendő mosni a gyümölcsöket, eltávolítani a bőrt a kupak felületéről, eltávolítani az erdei törmeléket. Nem érdemes régi gyümölcsöket készíteni, bár a lendkerék nem mérgező, de a túlnőtt példány elfogyasztása bélpanaszokat okozhat. A lendkerék előkészítésekor és mosásakor el kell távolítani a férges és rosszat.

Főzés

Tisztítás után a gombát forrásban lévő vízben kell áztatni 5 percig, így nem sötétedik, és világos és gyönyörű marad. A főzéshez elég, ha a meghámozott gombát forrásban lévő vízbe tesszük, és 30 percig főzzük, majd leöntjük a húslevest, hagyjuk, hogy a gyümölcs lefolyjon és tovább főzhetünk.

Pácolás

A pácoláshoz a gombát az előzetes tisztítás után sós vízben meg kell főzni. Külön készítse elő a pácot, ehhez 1 liter sóoldatot kell felvinni:

• 2 evőkanál. l. só;
• 2 tk ecet;
• 2 babérlevél;
• 2 db. szegfű;
• 5 darab. vegyesfűszer;
• 1 evőkanál. l. Szahara.

Főzési folyamat:

1. Forraljon vizet fűszerekkel.
2. Helyezze bele a gyümölcsöket, és főzze 10 percig.
3. Hagyja három napig hűvös helyen.
4. 3 nap múlva főzzen új pácot ugyanannyi összetevőből.
5. Szűrje le a kész gombát egy szűrőedényen, öblítse le, üvegekbe rendezze, és öntsön egy új pácot.

2 hét múlva a pácolt gomba kész lesz.

Fagyasztó

A zöld lendkerék lefagyasztásához előzetes forralás után elegendő hagyni, hogy a gyümölcsök teljesen lefolyjanak egy szűrőedényben, vagy szalvétára rakják. Amikor a felesleges nedvesség eltűnik, a terméket előkészített tartályokba vagy zsákokba helyezik, és a fagyasztóba küldik.

Sütés

Az előfőzött és főtt gombát megsütjük. Sütéskor ízletes étel elkészítéséhez hozzáadhat hagymát, sárgarépát vagy tejfölt. Csodálatos mártást vagy kiegészítést készítenek köretként.

Sózás

A gombák megtisztítása és forralása után hagyja lefolyni a folyadékot, és kezdje el egy előkészített edénybe tenni, amelynek aljára már sót öntenek. A sózáshoz a következő fűszereket használhatja:

• Kapor;
• fokhagyma;
• ribizli, cseresznye, torma, babér levelei;
• szegfűszeg;
• szegfűborsó.

Más fűszereket is használnak, tetszés szerint használnak, de csak egy sóval készíthet. Főzési folyamat:

1. A gombákat rétegekben rakjuk, mindegyiket sóval megszórjuk, és fűszeres leveleket rakunk ki.
2. Felülről mindent takarjon le több rétegben hajtogatott gézzel, nyomja le egy tányérral, amelyre a terhet helyezi.

40 napig tart a gomba pácolása. Időről időre a gézt le kell venni és le kell öblíteni, vagy újat kell cserélni. A gyümölcsöket üvegekbe rendezzük, felöntjük a kapott sóoldattal, és hideg helyre tesszük (feltekerhetjük).

Szárítás

Zöld mohakereket jó szárított formában használni, kiváló mártások és levesek készülnek belőle. A megmosott és hámozott gombát cérnára fűzzük, és a napsütésben lógjuk, ha esős az idő, akkor használhatja a sütőt erre a célra.

Konzerválás télire

A téli tartósítás érdekében a legjobb, ha csak fiatal vagy középkorú gombák sapkáját használjuk. Mindegyiket ellenőrizni kell rothadás és férgek tekintetében. 1 kg zöld gombához egy liter vizet kell forralni, hozzáadva:

• 1 evőkanál. l. só;
• 1 PC. babér;
• 3 szegfűborsó;
• 3 szegfű rügy.

A kompozíció felforralása után a következőket kell tennie:

1. Mártsuk bele a gyümölcsöket, és főzzük, amíg az összes gomba alul lesz.
2. Szűrje le a gombát egy szűrőedényen, öblítse le folyó víz alatt, hagyja lefolyni.
3. Ezután a kupakokat rétegesen kell elhelyezni egy nagy edényben (jobb zománcot használni), minden alkalommal megszórva sóval és fűszeres levelekkel (tölgy, cseresznye, torma, kapros esernyők).
4. Ízlés szerint hozzáadhat fokhagymát, ribizli leveleket, szegfűszeget és babért (ízlés szerint).
5. Fedje le a tetejét gézzel, szerelje fel a terhelést.

A gombát hűvös helyen kell sózni, és 15 nap múlva kipróbálhatja vagy felteheti a télre. A fő tárolási feltétel egy hűvös helyiség.

A tarka lendkerék leírása

A tarka lendkerék sapkájának átmérője eléri a 10 centimétert. A kalap húsos, domború, kívül érezhető, száraz. A sapka színe sötétbarnától világosbarnáig változik. Sérülési helyeken és repedésekben a hús vöröses. A kupak szélét néha piros-lila szegély díszíti.

A fiatal példányok csőszerű rétege halványsárga, az érett példányokban zöldes. A tubulusok lehetnek szürkék vagy sárgák, és idővel olajbogyóvá válnak. A pórusok elég szélesek, ha megnyomod őket, észrevehetően elsötétülnek.

A pép laza, sárga-fehér, a vágásnál először kissé kék, majd vörös lesz. A láb alján a hús színe lilásvörös. Íze édes, kellemes, illata gyümölcsös és finom.

A láb hossza eléri a 9 centimétert, átmérője 1-1,5 centiméter. A láb alakja egyenletes, hengeres, lefelé keskenyedő. A láb szilárd szerkezetű. A láb színe világos sárga vagy sárgásbarna, vöröses az alján. Ha megnyomja a lábát, kékes foltok jelennek meg.

Tarka légyférgek termőhelyei

A tarka moha főleg a lombhullató erdőkben található, különösen ahol hársok nőnek. Nem nőnek bőségesen, de gyakran találkoznak.

A tarka moha ízminőségei

A tarka moha a 4. kategóriába tartozó ehető gomba. Ezeket a gombákat július és október között szüretelik. A fiatal gyümölcstesteket süthetjük és pácolhatjuk, és szárításra is alkalmasak.

E nemzetség más gombái

A bársonymoha ehető gomba. A sapka átmérője 4-12 centiméter. Először a kupak alakja gömb alakú, de fokozatosan lapos lesz. A sapka bőre bársonyos, de érett példányokban meztelen, sőt ráncos. A kupak színe változó: barna, lila-barna, vörös-barna, mélybarna, néha rózsaszín árnyalatú is lehet. A láb magassága 4-12 centiméter, vastagsága 0,5-2 centiméter. A láb színe sárgától sárgásvörösig változik.

Bársonyos gombák nőnek lombhullató erdőkben, főleg bükk és tölgyfák alatt, emellett tűlevelű erdőkben élnek. Nyár végétől ősz elejéig aktívan teremnek. Főként csoportokban nőnek. A bársonyos mohakerék mindenféle kulináris feldolgozásra alkalmas: süthető, sózható, forralható és szárítható.

A morva moha ehető gomba. Ezek fenntartott gombák, rendkívül ritkák, ezért gyűjtésük tilos. A morva moha begyűjtésének bírsága 50 ezer korona.

A morva morva sapka narancssárga-barna színű, átmérője 4-8 centiméter. A kupak alakja a fiatal termőtestekben félgömb alakú, de idővel leborul. A régi példányok kalapjait repedések borítják. A láb fusiform, kifejezett vénákkal. A láb hossza 5-10 centiméter, átmérője nem haladja meg az 1,5-2,5 centimétert. A láb színe kissé világosabb, mint a sapka.

A morva gombák nyártól őszig teremnek. Lombhullató erdőkben, ültetvényekben és tógátakban nőnek. Elsősorban az ország déli részein vannak elosztva.

Kosár tarka gombával.

A termés ideje és helye

A vörös vargánya a lombhullató erdőket kedveli, különösen a tölgyes erdőkben. Időnként különböző típusú erdőkben, bokrok bozótjában, utak mentén, szakadékok lejtőin, réteken, apró barázdákban nő. Gyűjtse össze augusztustól októberig.Általában ritka, néha kis csoportokban jelenik meg, tömeges növekedést soha nem figyelnek meg.

Megpróbálhat gombát tenyészteni az otthona közelében. Ki kell választania egy helyet az árnyékban, az erdőből, a gomba természetes élőhelyéről, hozzon földet és több érett gyümölcsöt. Az aljzatnak humuszból, lehullott levelekből és gyepföldből kell állnia. Vájjon 30 cm mély barázdát, és szorosan tegye bele a talajkeveréket. A gombát egy napra vízbe tesszük. Miután a sapkákat pépes állapotba gyúrtuk, hígítsuk fel a masszát vízzel, és öntözzük meg az ültetésre előkészített helyet. A gombát a nyár közepén kell vetni; az első két hónapban bőséges rendszeres öntözésre van szükség.

REFERENCIA

Kedvező körülmények között a termés egy év múlva jelenik meg.

Mohakerék: a gomba részletes leírása

A lendkerék ehető gomba, amely a vargánya család tagja. Azért hívják így, mert a termőtestek mohában nőnek. Külsőleg a lendkerék egy vargányára hasonlít. Ehető.

A gomba általános jellemzői

Mokhovik a vargánya család képviselője. Ennek a gombának számos fajtája létezik, amelyek külső tulajdonságaikban némileg különböznek egymástól.

A gomba félgömb alakú sapkával rendelkezik, amelynek átmérője eléri a 10 cm -t, A gomba érésekor a felületet repedések borítják. A lendkerék megkülönböztető jellemzője a pép kék színe a vágáson.

Felső szín világos aranytól ig terjed élénkpiros árnyalat. A felület bársonyos, száraz tapintású. Az alsó rész sima vagy enyhén ráncos.

Ezek a gombák sok értékes anyagot tartalmaznak: illóolajok, aminosavak, B -vitaminok, foszfor, réz, kálium, karbamid. 100 g lendkerék tartalmazza a szervezet által szükséges napi cink- és rézszükségletet.

A moha fajtái

E gomba ehető fajai:

• Lengyel gomba (más néven gesztenye). Ez ehető gomba, ráadásul Európában az egyik legfinomabbnak tartják. Méretei meglehetősen nagyok: a kupak kerülete 12-15 cm lehet, felszíne barna. A lengyel gomba pépje illatos és kellemes ízű.
• A lendkerék félig aranyszínű. Ez egy feltételesen ehető gombafajta. Ez a típus nem túl gyakori. A félig arany lendkerék megkülönböztető jellemzője a termőtest szürke-sárga árnyalata.
• Bársony. A sapka gömb alakú. Ahogy a gomba érik, gömb alakúvá válik. Szín - barnától vörösesbarnaig. Lábhossz - 4-12 cm.
• Sárga-barna. Sárgásbarna vajas, homokos mohának, mocsárnak is nevezik. A kalap félkör alakú, szélei le vannak hajlítva. A sapka mérete 5-14 cm átmérőjű. A fiatal gomba felszíne bársonyos, a gomba érésekor repedések és pikkelyek jelennek meg rajta. A növekedés folyamatában a kupak szürkés-narancssárga vagy sárga-szürke színű. A kupak alján kis sárga csövek találhatók. A pép kemény és szinte íztelen.
• Piros lendkerék. A gomba sapkája eléri a 9 cm átmérőt. Húsos és rostos. A pép sárgás árnyalatú, a vágáson kék színű lesz. A láb hosszú és egyenletes, hossza átlagosan 10 cm.
• Zöld lendkerék. A gomba felső része aranybarna színű, átmérője legfeljebb 10 cm, a szár henger alakú, az alaphoz közelebb tágul. A pép sűrű, fehér, kifejezett gomba illata van.
• Tarka (vagy törött) lendkerék. Egy ilyen gomba megkülönböztető jellemzője a repedések egész hálózatának jelenléte a kupakon. Átmérője eléri a 3-7 cm-t, színe a szürkétől a bordóig változik. A láb egy pálca alakú.

Moha félig arany leírás, hogy néz ki, lehet enni, gyűjtési szabályok, fotó

Félig arany lendkerék: hol nő és hogyan néz ki, fotó

A félig arany lendkerék a Boletov család gombája. A természetben ritkán fordul elő, így csak tapasztalt gombászó találhatja meg. Néha ezt a típust összekeverik a vargányával vagy a vargányával, amelyek bizonyos hasonlósággal rendelkeznek.

Hogyan néz ki a félig aranygomba

A fiatal példányokat félgömb alakú sapka különbözteti meg, amely az életkorral lapos lesz. Az átmérő kicsi, és ritkán haladja meg a 7 cm -t, a legtöbb esetben a kritériumot 5 cm -en belül tartják.

A kupak alatt csőszerű réteg található, amely kissé sötétebb, mint a kupak külső oldala. A lábszár alacsony, a hossza 3-5 cm-en belül ingadozhat Henger alakú, sűrű, egyenes.

A lábát sapka színű festék borítja, de lehet vöröses. Nagyon gyakran a félig arany lendkerék sárga, narancssárga vagy világosbarna színű.

Ahol félig aranygombák nőnek

Hazánkban a Kaukázus és a Távol -Kelet régióiban találhatók. Előnyben részesítik a mérsékelt szélességű éghajlatot, tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben nőnek. Gyakran a gombák kis csoportokban elrejtőznek a moha között. Innen a név - lendkerék.

Lehetséges félig arany lendkerék

Feltételesen ehetőnek minősülnek.

A főzési szakasz a legnehezebb, a gombának nincs különleges íze, ezért ritkán fogyasztják.

Hamis páros

nem tartalmaz mérgező ikreket, de összetéveszthető az ehetetlen vagy kellemetlen ízű példányokkal.

A félig aranyat összetéveszthetjük egy porított lendkerékkel. A két faj hasonló színű, azonban a kettős aranyabb lábú és sötét sapkával rendelkezik. Nem minden tapasztalt gombaszedő képes megkülönböztetni ezt a két példányt.

A félig arany lendkerékben a láb vékony, nincs vastagodása. A szín ugyanaz, és lefedi az egész termőtestet. Más mohás növények nem rendelkeznek hasonló egyhangúsággal.

Összekeverheti a fajt az epegombával. Megtisztelő méretével, könnyű sapkájával és vastag lábával tűnik ki. A testet barna rések borítják. Néha a kupak világosbarna, így könnyen összetéveszthető egy félig arany lendkerékkel.

Gyűjtési szabályok

A faj július végétől szeptemberig kezd aktívan növekedni. Augusztus közepén nagy számban megtalálható.

A gombát száraz fenyőhelyeken kell keresni a moha mellett. A sötét színű kalapnak köszönhetően a gombabirodalom képviselői könnyen észrevehetők. A faj gyorsan oxidálódik, ezért a gyűjtést követően a lehető leghamarabb el kell kezdeni az előkészítést.

Fogyasztás

Főzés előtt minden gombát alaposan meg kell mosni, eltávolítva a leveleket, szennyeződéseket és egyéb törmeléket. Ezt követően az összegyűjtött mintákat darabokra kell vágni, és hatalmas mennyiségű vízben fel kell forralni.

A főzési folyamat során a vizet harminc percenként cserélik. A feldolgozás összesen 3-4 órát vesz igénybe. Ezzel a pépet ehetővé kell tenni. Forrás után a gombát meg lehet főzni.

Hasonló megjelenés leginkább salátákhoz, köretekhez és más gasztronómiai ételekhez használható. Nem pácolhatja és sózhatja őket. Szárítás szintén nem ajánlott, mivel a pép nem sötétedik jól.

A főtt terméket először még egyszer mossuk ivóvízben. Párolt zöldségekhez vagy húsokhoz adható.

Következtetés

A félig arany lendkerék kiemelkedik eredeti, világos színével. A sötét sárga, sárgás szárú kalap kiemelkedik a moha és a lombozat hátterében. A gyönyörű megjelenéstől függetlenül ugyanazok a gombák nem tűnnek ki különleges ízük miatt. Az oxidáció miatt a gyümölcsök színe megváltozik, ezért a feldolgozási folyamatnak a lehető leghamarabb meg kell történnie.

Hasonló fajok, megkülönböztető vonások tőlük

A bársony lendkerékhez hasonló gomba a tarka lendkerék (Xerocomus chrysenteron). Ennek a hasonló fajtának a mérete azonban kisebb, és a sapka repedt, sárgásbarna színű. A gyakran leírt lendkerék típusát összetévesztik a repedezett lendkerékkel, amely nyár közepétől késő őszig terem.E két mohafaj között sok alfaj és köztes forma található, amelyek egymással egyetlen típusba egyesülnek, az úgynevezett ciszalp moha (lat. Xerocomus cisalpinus). Ez a faj szélesebb spóra méretben különbözik a bársony lendkeréktől (kb. 5 mikronnal nagyobbak). Ennek a fajnak a kalapja repedezik az életkorral, a láb rövid, és ha megnyomják vagy megsérül, a felület kékes lesz. Ezenkívül a ciszalpin moha húsának halványabb színe van. Mikroszkópos vizsgálatok során azt is meg lehetett állapítani, hogy lába az úgynevezett viaszos hifákat tartalmazza, amelyek nincsenek a bársony lendkerékben (Xerocomellus pruinatus).

Az ehető gomba részletes leírása

Ennek a fajnak több orosz neve is van, Motley és repedezett Mokhovik, sárgahús vagy Borovik legelő, a Krímben pedig a Pestrukha név a gyakoribb. A közös latin Xerocomellus chrysenteron név mellett szinonimák is vannak: Xerocomus chrysenteron, Boletus chrysenteron, Boletus cupreus, Boletus pascuus, Versipellis chrysenteron. A Bolet család Xerocomellus nemzetségébe tartozik.

A sapka átmérője eléri a 7 cm-t, domború, gyakran párna alakú, és közepén kissé nyomott lehet. Száraz, bársonyos tapintású, matt, színe bordó és barnás. Gyakran olíva vagy okker. A kerületen repedések vannak, hálós, rózsaszín színű.

A himnofor csőszerű (a kupak alsó része). A pórusok nagyok, a szárhoz tapadnak, krémesek, sárga árnyalatúak, gyakran okkerek, zöldesek. A nyomás kékes színt okoz a csövek felületén. A spórák olívabarna színűek.

A pép fehér vagy enyhén sárga, a láb aljához közelebb és a sapka vörös, meglehetősen gyorsan kék árnyalatot kap a vágáson.

A láb eléri a 10 cm magas és 2 cm átmérőjű. A forma pálcika alakú, tömör, egy régi gombában üreges lehet. Felülete sima, sötét, repedések borítják, felső része finoman pikkelyes, alul pedig alig észrevehető szürkés tónusú szálak. A láb színe világos sárga, az alsó részen piros.

A sárga húsú légyféreg első említése Jean Baptiste François Pierre Bullard francia orvos és botanikusé, aki a gombát a Xerocomus nemzetségnek tulajdonította. De 2008 -ban Josef Sutara cseh mikológus jelentős különbségeket talált, és áthelyezte a Xerocomellus nemzetségbe.