Közönséges malom (sima)

Keserű leírása és fotója

Amint fentebb említettük, sok gombaszedő inkább megkerüli a keserű oldalt. És mindezt azért, mert hihetetlenül hasonlít a varangyos bogárhoz. Azonban csak első pillantásra tűnik annak, ha nem ismeri a gomba szerkezetének árnyalatait. Nézzük meg, hogyan lehet megkülönböztetni a keserűt az erdő többi képviselőjétől. Valójában ez nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Általános nevek: Red Bitter, keserű tej, Gorchak, Goryanka, Putik, Sukharka.

Kalap

A keserű az erdő feltűnő képviselője, és természetesen könnyen észrevehető az erdő sűrűjében. Ennek a gombának nagyon figyelemre méltó feje van. Ha alaposan megnézzük, láthatjuk, hogy elég világos. Leggyakrabban narancssárga, barna vagy barna árnyalatai vannak. Valójában minden attól függ, hogy milyen talajban nő a gomba. Ha savas, akkor a gomba sötétebb lesz, ha mészkő, akkor a gomba sapkája meglehetősen világos.

Ami a sapka méretét illeti, legfeljebb 15 cm átmérőjű lehet. Azonban leggyakrabban vannak olyan példányok, amelyek nem annyira lenyűgöző méretűek. Átlagosan körülbelül 10, legfeljebb 12 cm átmérőjű.

A kalap meglehetősen húsos, ha mindkét kezével megérinti, rugalmasságát és pépességét fogja érezni. A kalapnak kellemes illata van a gombás csiperke és más kellemes illatú csokrok között.

Ami ennek az erdei lakosnak a bőrét illeti, meglehetősen száraz és kissé nyálkás. Ha azonban a gomba nem árnyékban nő, hanem inkább az erdőszéleket vagy a tisztásokat részesíti előnyben, akkor a sapka teljesen kiszárad és megreped.

Általában a keserűnek esernyő alakú kalapja van, kifejezett kupolával. Az életkor előrehaladtával azonban élei emelkedni kezdenek, az egyenetlen emelkedés következtében a pép repedezni kezd, és a gomba nem tűnik túl reprezentatívnak. A legyek kezdenek megtelepedni belül.

Ez azonban meglehetősen ritkán és csak a napfény közvetlen hatására történik.

Láb

Ennek a gombának a szára a sapkához képest meglehetősen vékony. És alig tart ilyen súlyú gombát. Hossza eléri a körülbelül 8 cm -t, átmérőjében ritkán éri el a 2 cm -t, általában egytől másfélig. A szár általában világosabb, mint a sapka, azonban ha a talaj nagyon savas, a szár sötétebb lesz.

A micéliumhoz közelebb sűrűsödik. A kor előrehaladtával a láb szinte üreges lesz, alig bírja a sapkát. Fiatalon azonban nagyon rugalmas és nem kevésbé ízletes. Ezenkívül nagyon kellemes illatot áraszt.

Pép

Ami a pépet illeti, fehér árnyalatú, de amikor kölcsönhatásba lép az oxigénnel, gyorsan elsötétül és bézs, sőt narancssárga lesz. Ha vágást végez, akkor a legyek és más rovarok gyorsan repülnek a szaghoz, mert a keserű számukra kedvenc csemege.

Ha a kalap alá néz, nagyon vékony fehér és rózsaszín tányérokat láthat. Ezenkívül idővel ezek a lemezek barna színt is kaphatnak. Úgy gondolják, hogy az ilyen lemezek szabványos mérete meglehetősen vékony, azonban a növekedés árnyalataitól függően a lemezek szélesek lehetnek. Olajbogyó és spórapor spórái vannak elrejtve.

A lágyság keserű ízű, de megfelelő otthoni feldolgozással valóban ízletes, aromás és tápláló lesz.

A nyers gomba forró ízű, mint a bors. Ezenkívül a vágott pép tejfehér levet ad, és illata hasonló a fához.

Növekedési naptár

Mikor érdemes keserű ízt keresni?

Valójában ennek a gombának nagyon világos kerete van a növekedéshez és a fejlődéshez. Úgy gondolják, hogy a keserű aktívan növekszik júniustól, amikor megjelenik a ragyogó és aktív nap, és már elég meleg.A növekedés és fejlődés során azonban a keserűnek meglehetősen nagy szezonalitása van. Úgy tartják, hogy júniustól szeptember közepéig nő, ezt követően ez a gomba megáll az aktív növekedésben, és elkezd kiszáradni.

Ha azonban a tavasz nagyon meleg, akkor a keserű májustól kezdhet növekedni.

Ugyanez vonatkozik a meleg őszre is, az események kedvező alakulásával a keserűség október végéig nőhet.

Úgy gondolják, hogy a gombák betakarításának optimális ideje augusztus közepétől szeptember közepéig tart. Ekkor a gombák már erősödnek, minőségük és összetételük szempontjából a lehető legjobb tulajdonságokkal rendelkeznek. Ugyanez vonatkozik az íz jellemzőire is. Ezért ebben az időben el kell mennie gombászni.

A tejsavas gombák általános jellemzői

Bármely laktár termőtestét sapka és általában takaró hiányában egy középen elhelyezkedő láb képviseli. Egyes fajtákat vastag termőtestek és meglehetősen vastag lábak jellemeznek. Más fajok termőtesteket alkotnak, lábakkal és közepes méretű sapkával. A laktáriusok jelentős része a himnokarp típusú gyümölcskrétát képez.

A fiatal példányok kupakja szélekkel szorosan a szárhoz van rögzítve, amely végül kiegyenesedik, és a felső rész lapos, lapos-homorú vagy tölcsér alakú lesz. A kupak felületének színe meglehetősen változatos:

• fehér;
• sárgás;
• narancssárga;
• barna vagy barna;
• szürkés;
• lila vagy rózsaszín;
• kékes;
• oliva fekete.

Meg kell jegyezni, hogy egyes tejelő típusokra jellemző a színezet változása az életkorral. A felület sima, bársonyos, érdes vagy pikkelyes, és szőrszálakkal is borított. A lemezek gyengén ereszkednek, vagy hengeres vagy szűkített, az alapnál kiszélesedő, vagy a levágott szárnál vannak rögzítve, amely általában ugyanolyan színű, mint a kupak. A spórapor leggyakrabban világos sárga, fehéres kék vagy bármilyen más halvány, bézs színű.

Hogyan kell megfelelően főzni

Az Euphorbia kiválóan alkalmas pácoláshoz és pácoláshoz - a negyedik vagy harmadik ízkategóriába tartozik, ezért nem szabad megenni sülve, párolva vagy főzve.

Főzés előtt a gombát nem kell áztatni, mert nem károsítják a rovarok, és nem magas a savassága.

Jobb, ha nem használ régi gombát az erős szag és rossz íz miatt.

1 recept

A gombák sózva finomak

A legegyszerűbb és leggyakoribb főzési módszer a hideg sózás.

Az összegyűjtött gyümölcstesteket egyszerűen hideg vízzel mossák, majd rétegesen fából készült kádba vagy hordóba rakják.

Minden réteget megszórunk durva sóval 50 g / 1 kg tejfű mennyiségben. Amikor az összes gomba rétegekben halmozódik, fedje le az utolsó réteg felületét gézzel, rajta - egy fából készült kör, amely mérete (átmérője) megegyezik a tartállyal, és helyezze rá a terhelést. Hagyja hidegben egy hónapig.

2 recept

Néhány szakács gomba krémlevest készít.

A műveletek algoritmusa egyszerű: 200 g vajat felolvasztunk egy serpenyőben félkarikás hagymával, amíg az utóbbi arany színt és jellegzetes szagot nem kap.

Ezután 800 g gyümölcstestet hagymával és olajjal 15 percig sütünk. Ezzel párhuzamosan sót és őrölt borsot öntünk egy edénybe vízzel.

Amikor a tartalom felforr, öntse ki az ételt a serpenyőből. 5 perc forralás után 600 ml nagy mennyiségű zsírt vagy tejszínt tartalmazó tejet öntünk a tartályba. Egy jegyzetre. A krémlevesben lévő krém jobban működik - "selymes" lesz az íze. Ezt követően fokozatosan, keverés közben (a csomók előfordulásának elkerülése érdekében) 3 evőkanálot öntünk ki. Liszt.

Miután a keverék megfőtt, adhat egy kis „pihenést”, és turmixgépben összetörheti. Ez a gomba krémleves tálalható fekete kenyérrel, krutonnal vagy friss fűszernövények apróra vágott keverékével.

Gomba közönséges laktár és fényképe

Kategória: feltételesen ehető.

Lactarius trivialis sapka (átmérője 5-22 cm): száraz időben is fényes, sötét karikákkal. A gomba korától függően megváltoztatja színét és alakját: fiatal gombákban sötét és szürkésszürke, inkább domború; a régieknél lila és barna, majd okker vagy sárga, laposabb és még depressziós is. Sűrű, talán apró gödrökkel. Széle hullámos, ívelt, gyakran befelé görbült.

Szár (magassága 4-10 cm): halványszürke vagy világos okker, hengeres, néha duzzadt, de mindig üreges. Kicsit nyálkás és ragadós.

Ügyeljen a közönséges tejelő fényképére: tányérjai gyakoriak, vékonyak (esetenként szélesek), többnyire sárga vagy krémszínűek, rozsdás foltokkal. Pép: vastag és törékeny

Többnyire fehér, de a bőr alatt barnás, az alján vörös. A tejes nedv nagyon keserű; a levegővel való kölcsönhatás során színe sárgára vagy enyhén zöldesre változik. Sajátos illata van, amely halasra emlékeztet

Húsa: vastag és törékeny. Többnyire fehér, de a bőr alatt barnás, az alján vörös. A tejes nedv nagyon keserű; a levegővel való kölcsönhatás során színe sárgára vagy enyhén zöldesre változik. Sajátos illata van, amely halasra emlékeztet.

Páros: nincs.

Amikor nő: július közepétől szeptember végéig.

Hol találja: Nedves helyeken és minden típusú erdő alföldjén, leggyakrabban fenyők, lucfenyők és nyírfák közelében. Sűrű fűben vagy mohában rejtőzik. Egy közönséges tejelő nem fél a kártevőktől.

Evés: frissen vagy sózva, előzetesen áztatva, a keserűség eltávolítása érdekében. Főzéskor színe világos sárgára vagy narancsra változik. Nagyon népszerű a finnországi háziasszonyok készítményeiben.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Más nevek: glady, éger, fészkelődoboz, sárga fészkelődoboz, szürke csomó.

Halvány tejszerű: fotó és alkalmazás

Kategória: feltételesen ehető.

Kifakult laktár sapka (Lactarius vietus) (átmérője 4-9 cm): szürke, lila, lila vagy szürkésbarna, végül fehérre vagy szürkére fakul. Enyhén domború vagy kinyújtott. A középpont enyhén le van nyomva, de enyhe gumóval és általában sötétebb, mint a széle, a belső oldal felé görbül. A felület gyakran egyenetlen. Ragadós és nedves tapintású, ragadós gallyakkal vagy levelekkel.

Amint az a fotón is látható, az elhalványult tejelőnek egyenletes, néha kissé ívelt lába van. Magassága 5-9 cm, színe fehér vagy világosbarna, világosabb, mint a sapka. A forma hengeres.

Lemezek: vékonyak, keskenyek és nagyon gyakoriak. Krém vagy okker színű, szürke a depresszió pontján.

Húsa: fehér vagy szürke, csípős tejes lével. Vékony, nagyon törékeny.

Páros: nincs.

Amikor nő: augusztus közepétől október elejéig.

Hol található: Lombhullató és vegyes erdőkben, különösen nyírfák közelében. A nedves és mocsaras helyeket részesíti előnyben.

A kifakult laktária használata a főzésben korlátozott - mivel a gomba húsa nagyon vékony, nem túl népszerű. Csak a legnagyobb példányokat sózják és pácolják.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Más nevek: lomha tejszerű, mocsári hullám.

Etimológia

A nemzetség latin neve a fordításban "tejet", "tejet ad" jelent.

A legértékesebb fajok népét, mint például a Lactarius resimus, ősidők óta gombának nevezik. Jelenleg sok fajt gombának neveznek, beleértve az ehetetleneket is (Lactarius helvus - szürke -rózsaszín tejszerű); egyes referenciakönyvekben ilyen elnevezést alkalmaznak a legtöbb faj számára (kivéve a sáfrányos tejsapkákat és a kis hullámokat). A "száraz gombát" vagy a podgruzdy -t (podgruzdami) nem tejfejeknek, hanem néhány russula -típusnak (Russula).

A "halom" szó a proszláv * gruzd szóból származik, amely a "halom" szóhoz kapcsolódik. A szó feltételezett belső formája ebben az etimológiában "halomban, halomban nő". Egy másik verzió szerint - a melléknévből ellenszenv: "Gombagomba" - "törékeny, törékeny gomba" (vö. Lit. gruzdùs "törékeny, törékeny"). Egy másik magyarázat: „a gombák nőnek nehéz", Vagyis halomban, nagy csoportokban.

Sózás közvetlenül

Tehát van egy teljesen elkészített tejhalas gomba. A sózás módja külön dal, bár nem túl nehéz előadni. Kád hiányában ajánlott zománcozott vödröt használni, amelynek belső felületén nincs forgács.

Nagy sapkák vághatók - pusztán a könnyű használat érdekében. A gombát félbevágott fokhagymával rétegezzük (a fej kb. El fog menni), vékony tormagyökér -körökkel, citromfűvel és fekete ribizli levelekkel, kapormaggal (vagy esernyőjével). A fekete bors is elfogadható, de nem túl sok. Minden réteget meghintünk egy kávéskanál sóval. A vödör tetejét tiszta gézzel lezárják, széles tányért és terhelést helyeznek rá - három literes üveg víz elegendő lesz. Figyelje éberen az állapotot: ha penész keletkezik a gézen, akkor le kell mosni. És jobb cserélni egy újat, nem olyan drága.

A tejeslányokat a hőmérséklettől függően pár héttől egy hónapig sózzák. Minél melegebb - annál gyorsabb, annál hidegebb - annál finomabb. Jobb, ha hűvös helyen tartjuk őket, és használjuk őket, mint a többi sózott gombát.

A rubeola leírása és fotója

Hogyan lehet megérteni, hogy az erdőben előtted egy rubeola vagy, ahogy nevezik, édes tejgomba? Ehhez pontosan tudnia kell, hogyan nézhet ki ez a gomba. Azonban számos árnyalat van. A talajtípustól függően az erdőlakónak kissé eltérő tulajdonságai lehetnek, mint a referenciakönyvekben leírtak. Ezért egyszerre több lehetőséget is megvizsgálunk a rubeola megjelenésére. Szinonimák - Édes tej, édes tej, Poputa.

Kalap

Az első dolog, amit a gombaszedő megnéz, természetesen egy kalap. Fiatal gombákban inkább domború és esernyő alakú. Az életkorral azonban az élek egyenetlenül emelkedni kezdenek. Emiatt a kupak a széleken szakadni kezd, és a hús elsötétül, amikor kölcsönhatásba lép az oxigénnel.

Ettől azonban nem szűnik meg ehetőnek lenni. A sapka átmérője eléri a 8 cm -t. Azonban a meszes talajokban, amelyek hihetetlenül hasznosak e gomba számára, a sapka akár 12 cm -re is megnőhet. Az életkor előrehaladtával, amikor a sapka széle emelkedik, még kissé befelé is hajlanak .

A gomba színe lehet sötétvörös vagy világos sárga, a talaj összetételétől függően. Ha kipróbálja a kalapot, rájön, hogy elég húsos és rugalmas, és az ujjai szó szerint beleesnek. A kupakból kellemes gombaillat jön, ami az ehetőségről beszél.

Láb

Az ilyen húsos és sűrű sapka meglehetősen vékony lábán nyugszik, amelynek hossza eléri a 10 cm -t, hengeres, az aljához tömörítve.

Jellemző jellemző, amely lehetővé teszi a rubeola megkülönböztetését más gombáktól, hogy szára sokkal világosabb, mint a kupak színe. És ez mindig megtörténik, függetlenül a talajtól, ahol a gomba nő.

Az életkor előrehaladtával a láb nem lesz olyan stabil és sűrű, belül üres lesz, és alig tartja vissza a kupakot. Ezért nagyon gyakran az erdőkben találhat olyan helyzetet, amikor a sapka súlya és súlya alatt eltört a láb, és ezért a gomba gyorsan szárad.

Pép

Amint fentebb említettük, ennek a gombának a húsa meglehetősen sűrű. Meg kell azonban jegyezni, hogy nagyon rugalmas is. Ha félbevágja a gomba sapkáját, látni fogja, hogy fehér gyümölcslé jön ki a pépből. Maga a pép fehér, de amikor kölcsönhatásba lép az oxigénnel, folyamatosan sötétedni kezd, egészen addig, amíg teljesen barnára nem válik.

Ha a rubeola túlérett, akkor a rothadás kissé kellemetlen szaga kezd áradni belőle. A belsejében lévő pép szerkezete meglehetősen törékeny lesz, ugyanakkor laza. Ez azt jelenti, hogy jobb, ha nem veszel ilyen gombát ételre.

Ha a kalap alá nézel, láthatod a szépen elrendezett tányérokat. Az a tény, hogy a rubeola egy lamellás gomba. A lemezek szépen a sapka aljára koncentrálódnak, elég gyakran helyezkednek el. Színük a növekedés kezdetén fehér, majd sötét sárgára vált.

Növekedési idő

Az édes csomó június közepétől szeptember végéig növekedési időt választ. A gomba termofil, így ha a nyár eleje hidegnek bizonyult, akkor sokkal később kezd érni. Ha az ősz meleg, akkor a csomó október végéig örülni fog.

Szereti a napsugarakat, de nem közvetlen, ezért meleg réteken, ahol a nap fénye áttöri a füvet és nagyon aktívan növekszik. De amikor közvetlen napfény éri a kupakot, akkor repedni kezd. A repedésekben nedvesség jelenik meg, rovarok rohannak oda. Már nem lehet ilyen gombát gyűjteni.

Miller is nagyon függ a nedvességtől, ezért szereti az erdei tavak, folyók menti helyeket, sőt néha mocsarak mentén telepedik le. Általában a gomba saját követelményeket támaszt a növekedés és a fejlődés körülményeivel szemben. Ezt azonban szerénynek nevezhetjük, mivel alkalmazkodik azokhoz a körülményekhez, amelyekben jelentősen növekszik.

A tejsav előnyei az emberi szervezet számára

Hazánkban sok tejelőt első osztályú gombának tartanak, széles körben használják a sózásban és a pácolásban. Ez a feldolgozási lehetőség a gyümölcstestek pépének meglehetősen gyors erjedését okozza, így a turmixok nagyon jellegzetes és kellemes ízt kapnak. Többek között nagyon nagyra értékelik a húsosságot, ezért az előzetes elkészítés után a gyümölcstestek felhasználhatók mindenféle gombás ételek elkészítéséhez. A tejelők használata nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre, és hozzájárul:

• az immunrendszer és az erek erősítése;
• látás javítása idős korban;
• a szívizom erősítése;
• gyors szöveti regeneráció;
• a bőr fiatalságának megőrzése;
• haj- és körömlemezek erősítése;
• az anyagcsere folyamatok javítása;
• a hematopoietikus szervek helyreállítása;
• az agyi aktivitás javítása;
• a víz és a só anyagcseréjének egyensúlya;
• a mozgásszervi rendszer erősítése.

Olvassa el még: Dión termő gombatípusok: leírás és jellemzők

Feltételesen ehető

Valamivel kevesebb a feltételesen ehető fajta, és csak speciális hőkezelés után alkalmasak fogyasztásra. A fajtától függően vagy hosszú ideig kell főzni, rendszeresen cserélve a vizet, vagy egyszerűen áztassa tiszta vízbe, nyomja össze és főzze.

A legnépszerűbb feltételesen ehető fajták a következők (4. ábra):

1. A tej sűrű pépű fajta, amely nagyon alkalmas emberi fogyasztásra, bár a nyugati országokban a tejgombákat ehetetlennek tekintik. Szokás áztatni őket a keserűség eltávolítására, majd pácolni és pácolni.
2. A sorzöld (zöldpinty) a láb és a sapka kifejezett zöld színében különbözik a többitől, amely még hőkezelés után is megmarad.
3. A Morel feltételesen ehető példányok, szokatlan sapkaformával és vastag lábakkal. Javasoljuk, hogy csak alapos hőkezelés után fogyassza őket.

4. ábra Feltételesen ehető fajták: 1 - tejgomba, 2 - zöldpinty, 3 - morzsa

A szarvasgomba, a russula és a légyölő galóca bizonyos fajtái is feltételesen ehetőek.

Van azonban egy fontos szabály, amelyet be kell tartani a gombák gyűjtésekor, beleértve a feltételesen ehető gombákat is: ha még az ehetőséggel kapcsolatban is vannak kétségei, jobb, ha a zsákmányt az erdőben hagyjuk.

Irodalom

• "Funghi" - Instituto Geografico De Agostini, Novara, Olaszország, 1997
• Garibova L. V., Sidorova I. I. Gomba. Oroszország természetének enciklopédiája. - M .: 1999.
• F. V. Fedorov, Gomba. - M., Rosagropromizdat
• Gorlenko M. V. et al. A Szovjetunió gombái. - M .: 1980
• Bulakh E.M. A szovjet távol -keleti alsó növények, gombák és bryophyták. Gomba .. - L.: Nauka, 1990 .-- T. 1.- S. 13-55. - 407 p.-ISBN 5-02-026578-0.
• Gorovoy L.F. A lamellás gombák morfogenezise. - Kijev: Naukova Dumka, 1990.- 166 p. -ISBN 5-12-000791-0.
• Perova N.V., Gorbunova I.A. Makromycetes Nyugat -Szibéria déli részén. - Novoszibirszk: Az SB RAS Kiadója, 2001.- 158 p. -ISBN 5-7692-0460-5.
• Shaporova Ya.A. Fehéroroszországi gömbölyű gombák: Lactarius és Russula (tejes és russula). - Minsk: Belarusian Science, 2007.- 275 p. -ISBN 978-985-08-0814-1.
• V. I. Shubin A Szovjetunió európai részének északnyugati mikorrhiza gombái. (Környezeti jellemzők). - Petrozavodsk: a Szovjetunió Tudományos Akadémiájának karéliai ága, 1988.- 216 p.
• Basso M. T. Gombák Europaei. - Alassio, Italia: Massimo Candusso, 1999. - Vol. 7 Lactarius Pers. - 844 p. -ISBN 88-87740-00-3.
• Bessette A., Bessette A. R., Harris D. B. Tejgomba Észak -Amerikában. - Syracuse, USA: Syracuse University Press, 2009.- 299 p. -ISBN 0-8156-3229-0.
• Funga Nordica / Szerkesztők Knudsen H., Vesterholt J ..- Koppenhága, Dánia: Nordsvamp, 2008.- 965 p. -ISBN 978-87-983961-3-0.
• Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. Észak -Európa gombái. - Odense, Dánia: Skive Offset, 1998. - Vol. 2: A Lactarius nemzetség. - 288 p. -ISBN 87-983581-4-6.
• Kränzlin F. Svájci gombák. - Luzern, Svájc: Verlag Mykologia, 2005. - Vol. 6 Russulaceae. - 318 p. -ISBN 3-85604-260-1.
• Rayner R. W. Brit gombaflóra. Agarics és Boleti. - Oxford, Egyesült Királyság: Alden Press LTD, 2005. - Vol. 9 / Russulaceae: Lactarius. - 318 p. -ISBN 1-872291-34-1.

Jelentőség az emberi életben

M. V. Vishnevsky szerint a nemzetség minden faja ehető.

Európában a nemzetség elsöprő számú faja Lactarius ehetetlennek, sőt mérgezőnek tartják. Oroszországban sok fajt ehetőnek tartanak, általában sózott vagy pácolt formában.

Néhány laktózot használnak a gyógyászatban. Ebből a gombából (Lactarius deliciosus) és közel hozzá piros gomba (Lactarius sanguifluus) vörös tejeslével, a laktarioviolin antibiotikumot izolálták, amely számos baktérium, köztük a tuberkulózis kórokozója fejlődését gátolja. Borsos tej (Lactarius piperatus) vese- és epekőbetegségek, blennorrhoea, akut gennyes kötőhártya -gyulladás kezelésére használják. Keserű (Lactarius rufus) olyan antibiotikumot tartalmaz, amely káros hatással van számos baktériumra, valamint gátolja a Staphylococcus aureus tenyészetének növekedését.forrás nincs megadva 1412 nap].

A pácolt, általában Kínában termesztett shiitake gombát gyakran "pácolt tejgomba" néven árusítják, és ehető is.

Filatéliában

2015 -ig a világon legalább 114 különböző bélyeget bocsátottak ki a fejők képeivel.

Lactarius piperatus egy moldvai postabélyegen (Mi # 694)

Lactarius piperatus egy román postabélyegzőn (Mi # 4290)

• Lactarius blennius - Guinea (Mi # 2523)
• Lactarius camphoratus - Guyana (Mi # 3683), Mauritánia (Mi # 1059), Niger (Mi # 1734)
• Lactarius chrysorrheus - Bissau -Guinea (Mi # 3863)
• Lactarius claricolor - Madagaszkár (Mi # 1632)
• Lactarius deceptivus - Mali (Mi # 1484)
• Lactarius deliciosus - Algéria (Mi # 1013), Angola (Mi # 1421), Bulgária (Mi # 1267) (Mi # 1275), Botswana (Mi # 318), Guinea (Mi # 762) (Mi # 4255) (Mi # 4681) (Mi # 4741), Bissau-Guinea (Mi # 849), Honduras (Mi # 1845), Spanyolország (Mi # 3143), Ciprus (Mi # 924), Lesotho (Mi # 1317), Libéria (Mi # 4025) ), Mali (Mi # 1480), Mozambik (Mi # 1058), Nicaragua (Mi # 3003), Lengyelország (Mi # 1096), Románia (Mi # 1724) (Mi # 6263), Sao Tome és Principe (Mi # 1631) ), Saint Vincent és a Grenadinai (Mi # 5204), Szomália (Mi # 503), Szovjetunió (Mi # 2987), Sierra Leone (Mi # 1078) (Mi # 3723) (Mi # 5215), Togo (Mi # 2355) ) (Mi # 2818), Törökország (Mi # 3034), Uganda (Mi # 2930), Horvátország (Mi # 255), CAR (Mi # 2876)
• Lactarius deterrimus - Afganisztán (Mi # 1845), Norvégia (Mi # 991), Finnország (Mi # 830)
• Lactarius dryadophilus - Grönland (Mi # 465) (Mi # 468)
• Lactarius fulvissimus - Guinea (Mi # 2548) (Mi # 2556)
• Lactarius gymnocarpus - Elefántcsontpart (Mi # 1194)
• Lactarius helvus - Bissau -Guinea (Mi # 4302), Libéria (Mi # 5240)
• Lactarius hepaticus - Guinea (Mi # 5217)
• Lactarius hygrophoroides - Bhután (Mi # 2077), Grenadines (Grenada) (Mi # 1447), KNDK (Mi # 3001)
• Lactarius indigo - Guyana (Mi # 6932), Guinea (Mi # 1613), Libéria (Mi # 4026), Mali (Mi # 1485), El Salvador (Mi # 2258), Sierra Leone (Mi # 2573) (Mi # 2579) )
• Lactarius lignyotus - Mali (Mi # 1487), Monaco (Mi # 1864), Svájc (Mi # 2339)
• Lactarius luculentus - Mali (Mi # 1481)
• Lactarius pandani - Madagaszkár (Mi # 1314) (Mi # 1541)
• Lactarius peckii - Mali (Mi # 1486), Saint Vincent és a Grenadine -szigetek (Mi # 5210)
• Lactarius phlebonemus - KDK (Mi # 602) (Mi # 1072)
• Lactarius piperatus - Moldova (Mi # 694), Románia (Mi # 4290)
• Lactarius porninsis - Guinea (Mi # 2529)
• Lactarius pseudomucidus - Mali (Mi # 1482)
• Lactarius putidus - Grenadines (Grenada) (Mi # 774)
• Lactarius resimus - Mongólia (Mi # 1138)
• Lactarius rufus - Nevis (Mi # 1146), Saint Vincent és a Grenadine -szigetek (Mi # 5211)
• Lactarius romagnesii - Bhután (Mi # 2078)
• Lactarius salmonicolor - Tanzánia (Mi # 3793)
• Lactarius sanguifluus - Andorra (spanyol) (Mi # 167), Guinea (Mi # 2525), Spanyolország (Mi # 3104)
• Lactarius semisanguifluus - CAR (Mi # 4377)
• Lactarius scrobiculatus - Zambia (Mi # 846), Kambodzsa (Mi # 2064), Mali (Mi # 1483), Mongólia (Mi # 350)
• Lactarius torminosus - Fehéroroszország (Mi # 973), Bhután (Mi # 1152), Bissau -Guinea (Mi # 3861), Comore -szigetek (Mi # 1485), Mongólia (Mi # 346), Sao Tome és Principe (Mi # 3005), Finnország (Mi # 864)
• Lactarius trivialis - Montserrat (Mi # 1205), The Grenadines (Grenada) (Mi # 2619)
• Lactarius turpis - Antigua és Barbuda (Mi # 3427), Nevis (Mi # 1142), Sao Tome és Principe (Mi # 3006)
• Lactarius uvidus - Grenada (Mi # 3587)
• Lactarius vellereus - Niger (Mi # 1501)
• Lactarius volemus - Bissau -Guinea (Mi # 5651), Grenada (Mi # 3595), Dominika (Mi # 1403), KNDK (Mi # 4221), Sao Tome és Principe (Mi # 1638) (Mi # 2009)