Hamis rókagomba

A különbség a veszélyes Gigroforopsis és az ehető ikrek között

A beszélőnek hasonló kettője van - a közönséges rókagomba. Nemes húgától különbözik a kalap kecses és ugyanolyan lekerekített formáiban, hosszabbak és gyakran összeolvadnak a lábak tövében. De a legfontosabb a kupakban lévő „helyes” (valódi) tányérok, ellentétben a közönséges rókagomba villás állemezével.

Közönséges rókagomba

A beszélők között azonban vannak mérgező fajok is. Az alábbiakban felsoroljuk a gomba mindhárom kategóriáját.

Ehető beszélők: tölcsér alakú (Clitocybe gibba), füstös fehér (Clitocybe robusta), tél (Clitocybe brumalis).

Tölcsérbeszélő

Téli beszélő

Beszélő füstös forma fehér

Feltételesen ehető govorushki: ánizs (Clitocybe odora), illatos (Clitocybe fragrans), serleg (Clitocybe cyathiformis), clavapoded (Clitocybe clavipes), füstös (Clitocybe nebularis), narancs (Clitocybe aurantia vagy vörös), elvetemült Clitocillinos pru giganteus).

Buzogánylábú beszélő

Ánizs beszélő

Illatos beszélő

Füstös beszélő

Hajlott beszélő

Narancssárga beszélő

Havas beszélő

Óriás beszélő

Mérgező beszélők: fehéres (Clitocybe dealbata), vöröses (Clitocybe rivulosa), viaszos (Clitocybe cerussata), szürke (Clitocybe vibecina), brindle (Tricholoma pardinum), barna-sárga (Clitocybe gibilic), barázdált phylophila), fordított (Clitocybe) , alacsony szagú (Clitocybe ditopa), áttetsző (Clitocybe diatreta).

Fehéres beszélő

Viaszos beszélő

A beszélő vöröses

Szürkés beszélő

Barna-sárga beszélő

Tigris sor

Fordított beszélő

Lombhullató beszélő

Barázdált beszélő

Fordított beszélő

Átlátszó beszélő

Ha kétségei vannak a gombafajok meghatározásával kapcsolatban, vagy nehéz megkülönböztetni őket, akkor jobb, ha nem tesz ilyen mintákat a kosárba. A mérgező gyümölcsökről készült fényképek segítenek felismerni a veszélyt egy csendes vadászat során.

A beszélők fajtáinak leírása:

1. Ánizs (Clitocybe odora). Szagosnak vagy illatosnak is nevezik. Nagyon nagy sapka - akár 10 cm, színe kékes vagy zöldesszürke.
2. Fehéres (Clitocybe candicans). A megfelelő színű kalap, legfeljebb 6 cm átmérőjű, mérgező.
3. Illatos (Clitocybe fragrans). A kalap szürke vagy barna, legfeljebb 6 cm átmérőjű. Feltételesen ehető.
4. Halvány vagy szürke (Clitocybe metachroa). A kalap barna vagy hamu árnyalatú, legfeljebb 5 cm átmérőjű, kellemetlen szagú. Mérgező.
5. Serleg (Clitocybe cyathiformis). Kalap mély tölcsérrel, legfeljebb 8 cm átmérőjű. Feltételesen ehető.
6. Lúdtalp (Clitocybe clavipes). A kalap barna, legfeljebb 8 cm átmérőjű, feltételesen ehető.
7. Barna-sárga (Clitocybe gilva). A kupak sárga színű, kis foltokkal, 6-10 cm átmérőjű. Ánizs illata van. Mérgező.
8. Tölcsér (Clitocybe gibba). Kalap 8 cm -ig, tölcsérrel. Ehető.
9. Viaszos (Clitocybe cerussata). A kalap fehér, legfeljebb 10 cm átmérőjű.
10. Füstös (Clitocybe nebularis). A kalap hamu színű, sárgás árnyalatú, legfeljebb 15 cm átmérőjű. Feltételesen ehető.
11. Füstös fehér forma (Clitocybe robusta). A kalap megfelelő színű, mérete 20 cm -ig terjed.
12. Barázdált (Clitocybe vibecina). A kalap barna, legfeljebb 5 cm átmérőjű. Ritka. Ehetetlen.
13. Tél (Clitocybe brumalis). Barna kalap, legfeljebb 5 cm átmérőjű.
14. Készpénz (Clitocybe phylophila). A kalap fehér, legfeljebb 10 cm átmérőjű. Mérgező.
15. Narancs (Clitocybe aurantiaca). Vörös színű kalap, legfeljebb 5 cm átmérőjű, feltételesen ehető.
16. Fordított (Clitocybe inversa). Narancssárga kalap rozsdás foltokkal, legfeljebb 8 cm átmérőjű, széles tölcsérrel. Mérgező.
17. Hajlított vagy piros (Clitocybe geotropa). A megfelelő színű kalap, nyomott alakú, legfeljebb 20 cm átmérőjű, feltételesen ehető.
18. Alacsony szagú (Clitocybe ditopa). A kalap bézs színű, viaszbevonattal, legfeljebb 6 cm átmérőjű. Ehetetlen.
19. Hó (Clitocybe pruinosa). A kalap szürke-barna, legfeljebb 4 cm átmérőjű, feltételesen ehető.
20. Óriás (Leucopaxillus giganteus). A kalap fehér, legfeljebb 30 cm átmérőjű. Augusztus -októberben nő. Feltételesen ehető.
21. Áttetsző (Clitocybe diatreta). A kalap dió árnyalatú. Mérgező.

Milyen gombák néznek ki hamis rókagombának

Omphalot olajbogyó (Omphalotus olearius)

A gomba nyár végén és ősszel elterjedt az ország déli régióiban. Élénk töknarancs szín és masszív halloweeni megjelenés jellemzi.A gomba követi az ünnep témáját, és biolumineszcencia néven ismert ragyogást mutat - az élő szervezet fénytermelését - jelen esetben a gombát.

A feltételesen mérgező hamis rókagomba mérgező analógja nagy fürtökben nő körül:

• elhalt lombhullató fák alapjai;
• eltemetett gyökerek;
• csikk.

A sárga-narancssárga vagy narancssárga sapka először domború, majd lapos lesz, túlérett példányokban tölcsér alakú, lefelé fordított szélével. A kupak alatt keskeny, egyenes (a száron lefelé futó) azonos színű kopoltyúk halvány narancssárga vastag szárral.

Az Omphalots olajbogyó vonzó megjelenésű és kellemes illatú, de MÉRGEZŐ! Néha tévesen eszik azokat, akik ezeket a gombákat rókagombának tartják, amelyek:

• azonos színűek;
• körülbelül az év azonos időszakában találták;
• evett.

Azonban a rókagomba:

• kisebb magasságú;
• nem nagyon fejlett a kopoltyúja (inkább vénák);
• talajon nő, nem fán.

A mérgezés tünetei: sok órás hasi fájdalom és hányás, majd a személy jobban kezdi érezni magát.

Sárga gém embere (Hydnum repandum) és köldöksérv embere (Hydnum umbilicatum)

A rókagombák közeli rokonai, és illatuk feltűnően hasonló. A sárga hericiumok bőségesen megtalálhatók a nyár közepétől késő őszig. A hamis és valódi rókagombákkal ellentétben ezeket a gombákat nem eszik meg a rovarok. A hericium sárga keményfák, például nyír vagy bükk (és mások) körül nő.

A hericium köldök tűlevelűek alatt és nedvesebb területeken található ugyanabban az időszakban, de főleg szeptemberben és októberben. Ez különbözik a hamis rókagombától - a kupak alsó részét fogakkal borítják. Hamis rókagombákban, a kopoltyúsapka alatt.

A hamis rókagombák mindkét típusa hasonló módon készül. Ők:

• serpenyőben sült;
• jól átsütve;
• száraz.

A pép textúrája ropogós. Íze és illata kissé rókagombás.

Valódi és hamis rókagomba összehasonlítása

Az erdei ajándékok gyűjtésének minden rajongójának tudnia kell, hogyan néz ki a hamis rókagomba. A különbségek meghatározásához részletesen meg kell ismerkednie az egyes típusokkal. Az ilyen fajta rókagombák, mint a csőszerű, szürke, fehér és mások, nem rendelkeznek ikrekkel, de egy közönséges kakas összetéveszthető egy narancssárga beszélővel.

A rókagomba igazi

Hamis rókagomba

Annak ellenére, hogy az ehető és a hamis példányok nagyon hasonlóak, egy tapasztalt gombászó könnyen meg tudja különböztetni őket. Itt jól jön egy egyszerű tipp egy tapasztalt erdei szeretőtől. Ellenére mik ezek a finom gombák, emlékezni kell arra, hogy ikreik vannak. Elmondom, hogyan definiálom a rókagombát: összpontosíthat a kalapjuk színére és a lábuk formájára. Tehát mindenki kedvenc bettáját a tompa vöröses szín különbözteti meg.

A sapkájuk felülete matt, mindig sima, a bőr szinte nem válik el a péptől - vastag, lédús, megfelel a láb árnyékának. Néha a gomba húsa nagyon világos, majdnem fehér lehet. Ha összetörik és megnyomják, enyhén piros lesz.

A sapka széle fiatal korban sima, szépen lekerekített. Ahogy nőnek, szépen hajlanak, hullámosak lesznek a széleken, és a gyümölcstest enyhén tölcséres formát kap, mélyített központtal.

Egy igazi rókagomba képes nagy méretűre nőni. Gyakran vannak olyan példányok, amelyek sapkájának átmérője körülbelül 10-12 cm.

A rókagomba gombák vastag és erős szárúak. Felül kitágul és simán belefolyik a kupakba. A termőtest színe nem változik végig, egyenletes. A láb vastagsága 10-30 mm, hossza legfeljebb 7 cm, kissé könnyebb, mint a sapka.

A hímeknek nincsenek tányérjaik, a himnusz gyakori, erősen elágazó redőkből áll, amelyek leereszkednek a lábszárhoz, és egy egészet alkotnak vele.

A hamis rókagomba sapkájának színe világosabb, mint az igazié. Tehát, amikor ajándékokat gyűjt az erdőből, a gombásznak figyelmeztetnie kell a talált minta sárga vagy narancssárga, enyhén bársonyos felületét.A kokoschka sapkájának átmérője nem haladja meg a 6 cm -t, a lemezek leereszkednek a szárhoz. Gyakoriak, vékonyak, világosak. A pép fehér vagy sárga, éles gombaszagú (ha az illata édeskés, akkor ez azt is jelzi, hogy a minta a Gigroforopsis nemzetséghez tartozik).

A gombák között kifejezett különbség az, hogy meglehetősen vékony (legfeljebb 10 mm) és hosszú (legfeljebb 5 cm) szárúak. Lapos, de ritkán ívelt. Belül - rostos, vattához hasonló pép. A lábhús színe nem egyezik a sapka árnyékával, tövénél sötétebb (majdnem fekete).

Főbb különbségek

Tehát emlékeznie kell a két típusú eukarióta képviselője közötti különbségre. Ezek a következők:

• A hamis rókagombák élénkebb színűek. A kakasok nyugodt vöröses tónusúak.
• Ha a gomba savanyú ízű, és a lába vastag, és simán sapkává válik, akkor ez egy közönséges rókagomba. Egy ilyen gomba enyhén ívelt láb alakú. A Kokoschki vékony és üreges szárú.
• A rókagomba nagy telepekben nő, a kokoshka - szinte mindig egyetlen példány. A kidőlt és rothadó fatörzseken megtalálható.
• Mindenféle férgek és lárvák nagyon szeretnek hamis rókagombát enni, míg a kakasokat rendkívül ritkán rontják el a rovarok. Az egyetlen féreg, amely a kakas termőtestének vágásakor megtalálható, a drótféreg. Ez a tény azzal magyarázható, hogy a közönséges rókagombák termőtestében nagy mennyiségű kitinmannóz van jelen.
• Egy másik különbség az, hogy a hamis eukariótáknak könnyen lehúzható a bőrük. Eltávolításakor a kupak durva felülete láthatóvá válik. Szinte lehetetlen eltávolítani a kakasok bőrét.
• A narancssárga beszélőknél a tányérok színe világosabb, mint a kupak hangszíne, míg a kakasoknál egységes és egyenletes a teljes felületen.

Ezek a fő jellemzők, amelyek megmutatják, hogy az egyik faj miben különbözik a másiktól.

Lehetséges hamis rókagombát enni

Néhány tapasztalatlan gombászó fél attól, hogy valódi rókagombát gyűjtsön, ezt azzal magyarázza, hogy mérgező társai jelen vannak az erdőben. De tudnia kell, hogy a narancssárga beszélő feltételesen ehető gomba. Vagyis megfelelő hőkezeléssel nem mindig árt a szervezetnek.

A szakértők szerint ahhoz, hogy egy személy enyhe mérgezést kapjon, meglehetősen sok beszélőt kell megennie. Nehéz ezt megtenni, mivel a hamis gomba kellemetlen ízléssel tűnik ki az igaziból. Ezenkívül a kakasok eltérnek a kakasoktól és a sajátos szagtól. Ezért az erdei ajándékok előkészítése során minden háziasszony képes lesz felismerni az eukariótákat.

Az ehető gomba jellemzői és rövid leírása

A közönséges rókagomba gomba féreglyukak és élősködők nélküli tiszta pépében különbözik a többitől, szárított gyümölcsök illatát bocsátja ki gyökerekkel. Lábja simán beleolvad a kupakba, amelynek átmérője évszaktól függően 1-20 cm között változik. A gomba színe halványsárgától sárga-narancsig változik. Ezért kapott egy másik nevet - sárga rókagomba.

Kalap

Alakja a gomba érettségétől függ. Az éretlen gyümölcsökben domború, mint egy golyó. A majdnem érett rókagombák homorú lapos kupakkal rendelkeznek, közepükön mélyedéssel. A benőtt gombákban tölcsér alakú. Tapintásra felülete puha, bársonyos, a bőr nem válik el a péptől. A rókagombák szélei mindig becsomagoltak és hullámosak.

Hymenophore

A szűzhártyát a kupak alsó (belső) részének vagy a spórát hordozó rétegnek nevezik. Hullámos redőkből áll, amelyek a lábhoz mennek. Gyakran úgy néz ki, mint a villás-elágazó vénák, meglehetősen vastagok és ritkák (kevesebb, mint tíz per 1 cm).

Vágott pépet

Sűrű, húsos, szálas a száron. A vágott élek sárgák. A szín fokozatosan fehéresre változik a vágás közepén. Az íze savanyú. Ha megnyomja, kissé piros lesz.

Láb

A láb simán átmegy a kupakba, fokozatosan tágul. Alsó és középső része sima, erek nélkül.A gyökér gyakran feltekeredik, mert a szár töve keskenyebb. A vastagsága 0,5-3,5 cm, a hossza 1-10 cm. A szín hasonló a sapka színéhez, de gyakran kevésbé telített tónusokban.

Egy kis történelem

Először az igazi rókagombát írta le Karl Linnaeus tudományok doktora 1753 -ban. Ő adta neki az Agaricus chantarellus definícióját, egy bortál formájú lamellás szerkezetre. Később, 1821 -ben, Elias Magnus Fries jóvoltából, a gomba megkapta a ma is használt nevet - Santharellus cibarius. A latin ezt a megnevezést valami ehető, értékes ételként fordítja le.

Mérgezési tünetek

Ha rókagombával történt mérgezés történt, akkor a romlás az erdő ajándékainak élelmezése után 30 perctől 3 óráig tart. Gyakran a mérgezés tünetei és jelei csak másnap jelentkeznek. A kifejezés az elfogyasztott beszélők számától, a feldolgozásra fordított időtől függ. Az ember kora és a krónikus betegségek jelenléte nagy jelentőséggel bír.

Ha a rókagombák mérgezőnek bizonyultak, akkor a mérgezés tünetei a következők lesznek:

• fájdalom az epigasztrikus régióban;
• gyengeség;
• súlyos hányinger;
• ismételt hányás;
• hasmenés (ritkábban székrekedés).

Ha baktériumok kerülnek a termikusan feldolgozott termékbe, a tüneteket a testhőmérséklet emelkedése egészíti ki. A jelek intenzitása mind a gomba toxicitásától, mind a kórokozót okozó mikrobák típusától függ.

Amikor botulizmus lép fel, amely rókagomba -mérgezésnek álcázhatja magát, a következő jelenik meg:

• hirtelen látásromlás (kettős látás, köd, homályosodás);
• izomgyengeség;
• száraz száj.

A mérgező gombák használata fokozott nyálelválasztással, hirtelen vérnyomás -emelkedéssel, a pupillák összehúzódásával vagy kitágulásával járhat.

Minden esetben azonnal orvoshoz kell fordulni.

Az előnyök és összetétel ellenére, amely nagy mennyiségű anyagot tartalmaz az emberi test számára, az igazi rókagombát és társait (hamis) nehezen emészthető gombának tekintik. Ez annak köszönhető, hogy a pépben jelen van az első kitin, és a második - mérgező anyagok. Ennek a terméknek még egy kis mennyisége is kellemetlenséget okozhat a gyomor -bélrendszer patológiáiban és enzimhiányában szenvedő emberekben. Súlyos esetekben az emésztetlen gombák elzárhatják a beleket, sürgős orvosi ellátást igényelnek.

Elsősegély a rókagomba mérgezéshez

Még akkor is, ha egy személy nem fél a gombamérgezéstől, és úgy véli, hogy a termék kiváló minőségű volt, ha a rókagomba evése után negatív tünetek jelentkeznek, mentőt kell hívnia.

Érkezése előtt a következő intézkedésekre van szükség:

• Gyomormosást végezzen úgy, hogy 4-5 pohár meleg forralt vizet iszik, és a nyelv gyökerét egy kanál nyelével megnyomja, hogy hányást okozzon. Az eljárást addig ismételjük, amíg a hányás átlátszóvá nem válik.
• Tisztítsa meg a beleket beöntéssel meleg forralt vízzel.
• Igyon 10-15 tablettát aktív szénből, 1 tasak Enterosorb-ot vagy 1 evőkanál. l. Enterosgel. Ez utóbbit fel kell oldani fél pohár meleg vízben.
• Vegyünk 20 g sóalapú hashajtót (magnézium-szulfát, Salt Barbara).
• Igyon sok tiszta ivóvizet.

A legtöbb esetben a narancssárga beszélővel való mérgezés nem nehéz, és az állapot stabilizálása elég gyorsan megvalósítható.

Hamis páros

A hamis rókagomba a leggyakoribb kettős rókagomba. Feltételesen ehető gombákhoz tartozik, de fogyasztása rendkívül nemkívánatos az emésztőrendszer esetleges súlyos rendellenességei miatt. Nézze meg az alábbi fotót összehasonlításképpen. A különbség a hamis és az igazi rókagomba között nyilvánvaló. Az ehetetlen gombát narancssárga színe és a kupak alakja alapján különböztetheti meg. A hamis rókagombában a szélei kör alakúak, amelyet a szűzhártya alá hajlítanak.A kupak teteje pedig kissé megemelt, kúpos tömítéssel, mint egy varangygomba, amely eltér az ehető megfelelő homorú alakjától.

Hamis rókagomba

A hericium sárga is ehető, és gyakran összetévesztik a rókagombával. Ha megnézi a fényképet, három fő különbséget észlel. A láb vastagabb és lefelé szélesedik. A sapka színe halvány, tejes sárga, mintha elhalványult volna. A himnofórnak pedig egyáltalán nincs redője. Ehelyett apró puha, tejszerű tövisek vannak.

Hericium sárga

A vörös beszélők összetéveszthetők a rókagombával is, ami nem kívánatos, mert különböző élelmiszer -feldolgozási módszerekkel rendelkeznek. A fénykép bemutatja jellemzőiket. A kalap vörösesbarna, száraz, vékony, széle egyenletes és nem lekerekített. A vágás húsa fehér, a himnofor lemezek vékonyak és szinte láthatatlanok.

Beszélő

Veszélyes páros

Mérgező hamis rókagomba, Hygrophoropsis aurantiaca. Hasonló színű, növekedési helyű, himnofór. Termés fatönkön, kivágott fán és almon. A sapka színe rózsaszín-bézs, sötét sárga, féreglyukakkal. A himnofor olyan, mint egy szivacs.

Hygrophoropsis aurantiaca

Omphalot olajbogyó, Omphalotus olearius. Hasonló a gyümölcs színe, illata és növekedési helye. Trópusi éghajlaton faporra települ. Kupakja sötétebb színű, mint a rókagomba. A pép törékeny, nagyon kellemetlen szagot bocsát ki.

Omphalotus olearius

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A gomba íze sajátos. Savanyú árnyalatúak, és keserű ízűek, ha nem megfelelően főzik. Európában ezt a terméket gyakorlatilag nem fogyasztják.

De az oroszok különleges gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak a rókagombáknak. Úgy tartják, hogy:

• erősíti a körmöket, a hajat és javítja a bőr állapotát, mert 8 esszenciális aminosavat tartalmaz;
• segítse a szervezetet a hepatitis C -ben, mert ezek közé tartozik a trametonolinsav;
• hatékony a vérszegénység elleni küzdelemben, mivel sok vasat és C -vitamint tartalmaznak. 300 g termék teljes felszívódásával biztosítja a szervezet napi normáját;
• hasznosak megfázás esetén, természetes antibiotikumok, harcolnak a tuberkulózis bacillusok ellen;
• hatékony a paraziták és a féregtojások elleni küzdelemben (kitin -mannózis);
• helyreállítja a látást és ellenáll a daganatos betegségeknek (vitaminok, ásványi anyagok);
• a hasnyálmirigy és a máj kezelése (alkoholos anyagok formájában).

A termék előnyeit és előnyeit a testre gyakorolt ​​általános hatás határozza meg:

• gyulladásgátló;
• bakteriális;
• immunstimuláló;
• féreghajtó;
• idegkapcsolatok helyreállítása.

Nincsenek speciális ellenjavallatok

Óvatosan vegyen be különféle tinktúrákat (vodka, alkohol, savak) és főzeteket a rókagombából. Érdemes korlátozni az emésztőszervek betegségeiben szenvedő emberek, valamint az 5 év alatti gyermekek használatát

Mérgezés: tünetek, elsősegélynyújtás

A hamis rókagomba toxinokat tartalmaz, amelyek befolyásolják a gyomor, a belek, a máj és a vesék működését. Még az előfeldolgozott gombák is mérgezést okozhatnak, és azok, akik nem mentek át az áztatási és forralási eljáráson, garantáltan okozzák.

A mérgezés tünetei körülbelül 30 perccel azután jelennek meg, hogy a toxinok bejutnak a szervezetbe; az általános állapottól és az életkortól függően ez az idő akár 3 órára is megnőhet. Ha kis mennyiségű toxint fogyasztanak, akkor egy nap alatt kimutathatják káros hatásaikat.

A hamis rókagombákkal való mérgezés tünetei közül a leggyakoribbak:

• gyengeség;
• laza széklet;
• hasi fájdalom, hányás.

Ezeknek a gombáknak a fő veszélye az, hogy a patogén baktériumok, köztük a botulizmust okozó baktériumok gyakran telepednek rájuk. Mint tudják, a magas hőmérséklet nem pusztítja el őket, hanem éppen ellenkezőleg, serkenti a szaporodást. Ha a gombás toxinok mellett baktériumok is bejutottak a szervezetbe, akkor a mérgezés jelei sokkal később (legfeljebb 3 napig) jelennek meg, és magas láz, látásromlás és szájszárazság kíséri.

Ha mérgezés jelei jelennek meg, azonnal szakképzett orvosi segítséget kell kérnie. Sokan úgy vélik, hogy önállóan "megbirkózhat" velük: megmossák a gyomrot, szorbenseket szednek és sok folyadékot isznak. A gubók esetében ez nem elegendő, mivel fennáll a veszélye az egyidejű betegségek, például a botulizmus kialakulásának.

A hamis rókagombát mindig ehetetlen, gyengén mérgező gombának minősítették. Éppen ezért a kezdő gombászok gyakran megkerülik az igazi rókagombát - megkülönböztetésükhöz bizonyos készségre van szükség. Annak ellenére, hogy a gombát feltételesen ehetőként kell kezelni, a csendes vadászat szerelmeseinek hozzáállása nem változott. Valóban, egészséggel kockáztatni az ízléstelen, rostos, pamutszerű massza kóstolásának kétes öröméért, enyhén szólva hülyeség.

A gomba külső leírása

A gomba lába hengeres alakú, nagy sűrűségű, sima felületű. A láb kissé lefelé keskenyedik, és felfelé szélesedik. Méretei 3-7 * 0,5-4 cm. Az ametiszt rókagomba (Cantharellus amethysteus) sapkájának átmérője 2-10 cm-en belül változik. Egy fiatal gombában a kupak kissé domború alakú, de leggyakrabban nagy sűrűségű, hullámos szélű, lapos és húsos. Az érett gombáknál a kupak tölcsér alakú, világos sárga vagy gazdag sárga árnyalatú, hullámos szélű és sok tányérral rendelkezik. Kezdetben a kupak húsának sárgás árnyalata van, de fokozatosan fehéredik, száraz, rugalmas lesz, mint a gumi, nagyon sűrű. Az ametiszt rókagomba ízét kiváló minőség jellemzi, enyhén emlékeztetve az aszalt gyümölcsök ízére. Lamellás erek ereszkednek le a kupakról lefelé a száron. Sárgás szín, elágazás, nagy vastagság, ritka elrendezés és alacsony magasság jellemzi őket. A Cantharellus amethysteus faj rókagombája két változatban található, nevezetesen az ametisztben (amethysteus) és a fehérben (pallens).

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Az ametiszt rókagomba kiváló gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Az élelmiszerekben való felhasználása elősegíti a szervezet ellenállását a megfázással szemben, növeli az immunitást, emeli a hangot és megbirkózik a bőrgyulladással. A tölcsérfejű gomba segít a rákos sejtek elleni küzdelemben, és erőteljes baktericid és vírusellenes hatással rendelkezik.

Az ametiszt rókagomba gyümölcsteste nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, köztük B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Ez a gomba nyomelemeket is tartalmaz réz és cink formájában, a szervezet számára fontos savakat, antioxidáns hatású karotinoidokat.

Ha az ametiszt rókagombát folyamatosan eszik, ez javítja a látás teljesítményét, megelőzi a szem gyulladásos betegségeit, és eltávolítja a száraz bőrt és nyálkahártyát. Kínai szakértők azt is javasolják, hogy a rókagombákat is vegyék be étrendjükbe azoknak, akik folyamatosan a számítógépen dolgoznak.

Az ametiszt rókagomba és hasonló fajok összetétele különleges ergoszterint tartalmaz, amelyet a májenzimekre gyakorolt ​​aktív hatása jellemez. A rókagomba mindenkinek ajánlott, aki májbetegségben, hemangiómában, hepatitisben szenved. A legújabb tanulmányok szerint a trametonolinsav negatívan befolyásolja a hepatitis vírust. Ez a poliszacharid elegendő mennyiségben található a rókagombában.

Az ametiszt rókagomba termőtesteit alkohollal lehet beönteni, majd az infúziót gyógyászati ​​célokra használni, hogy megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását a szervezetben. A rókagombák segítségével megszabadulhat a helminthikus inváziótól. Talán ez a kitinmannóz enzimnek köszönhető, amely az egyik természetes féreghajtó. Érdekes tény, hogy Lettországban a rókagombát a mandulagyulladás, a tuberkulózis és a furunculosis hatékony gyógyítására használják.

A hamis rókagomba leírása

A hamis rókagomba világosabb színű, mint a valódi rókagomba.Színe leggyakrabban narancssárga, barna árnyalattal, szélei mindig világosabbak, mint a középpont. A sapka felülete bársonyos. Az igazi rókagomba sapkájának színe halványsárga, néha szinte fehér is lehet, de elérheti a sárga-narancssárgát is. Egy igazi rókagomba soha nem lehet olyan vörös, mint társa. Ezenkívül a szín mind a középső részen, mind a széleken azonos, és a felület sima.

Az élek hamis rókagombák kalapjai sima, szépen lekerekített. A kupak átmérője nem haladja meg a 3-6 centimétert. Fiatal gombáknál a sapka alakja enyhén domború, míg éretten tölcsér alakú lesz. Az igazi rókagomba sapkájának széle hullámos, alakjuk szabálytalan. A kupak átmérője akár 12 centiméter is lehet. Fiatal igazi rókagombák esetében a kupak domború alakú, majd lapos lesz.

A hamis rókagombák tányérai vékonyak, gyakran elhelyezkednek, nem haladnak át a száron, elágazó, narancssárga színűek. Az igazi rókagombákban pedig a lemezek sűrűbbek, lemennek a lábszárig.

A hamis rókagomba húsa sárga, törékeny, íztelen, kellemetlen szagú. Ha megnyomja a pépet, színe változatlan marad. Az igazi rókagombákban a hús közepén fehér, a szélein sárgás, íze savanyú és kellemes illata van.

A hamis rókagombáknak vékony, vörös-narancssárga lába van. Felnőtt példányokban a lábak üregesek. Az alsó részen a láb színe sötétebb. A forma hengeres. A sapka egyértelműen el van választva a lábtól. A valódi rókagombákban a lábak nem üregesek, vastagabbak, nincs különbség a kupakkal, sűrű, sima, lefelé keskenyedő, a sapkával azonos színű. A hamis rókagombákban a spórák színe fehér, míg a valódiban sárga.

Hol nőnek a hamis rókagombák?

Ezek a gombák vegyes és tűlevelű erdőkben találhatók. Bomló fán, mohában, elhalt fa között találhatók. A termés nyártól őszig tetőzik. A hamis rókagombák egyedileg és csoportosan is növekedhetnek. Az igazi rókagombák erdőkben is nőnek, de nem élnek öreg fákon.

A hamis rókagombák gyakran nőnek az igazi rókagombák szomszédságában. A másik különbség e hasonló gombák között az, hogy a férgek soha nem indulnak el igazi rókagombákban, ami a kitinmannóz tartalmának köszönhető. Ennek az anyagnak féreghajtó hatása van. A rovarlárvák elpusztulnak ennek az anyagnak a hatása alatt. A hamis rókagombákban a kitinmannózis nem termelődik, így termőtestüket a férgek befolyásolhatják.

A hamis rókagombák mérgezőek vagy sem?

Hamis rókagombát lehet enni, de nem különösebben ízletes gomba. Más feltételesen ehető gombákhoz hasonlóan a hamis rókagombákat is előzetesen 3 napig kell áztatni. Ebben az esetben reggel és este a vizet újra kell cserélni. Áztatás után a gombát 15 percig forraljuk. A hamis rókagombákat ezután pácolhatjuk vagy süthetjük.

A tapasztalt gombaszedők általában nem figyelnek a hamis arcokra, mivel ilyenkor finomabb gombák nőnek az erdőben. Emlékeztetni kell arra, hogy gyenge emésztőrendszerű embereknél a hamis rókagomba használata az emésztési folyamat megsértését idézheti elő

A hamis rókagombák nem megfelelő kulináris feldolgozásával a mérgezés jelei jelennek meg: hányinger, szédülés, hányás, gyengeség, ideges széklet, hasi fájdalom és görcsök. Ezekkel a tünetekkel azonnal mentőt kell hívnia.