Ametiszt lakk (lila lakk): leírás és fotó

Ametiszt lakk (lila lakk) hol nő, hogyan néz ki, lehet -e enni

Ametiszt lakk (Lila lakk): leírás és fotó

Az ametiszt lakk saját eredeti színével vonzza a figyelmet, amelyhez hasonló nevet kapott. Feltűnő szín a pépben, bár világosabb

Nem csak a szín segít megkülönböztetni ezt a gombát a többitől. Számos külső tulajdonság teszi lehetővé, hogy ne tévesszük össze hamis párosokkal. Csak gondosan tanulmányozva a lakkal kapcsolatos információkat, kitalálhatja, hogy ehetőnek tekinthető -e, és hogyan kell helyesen főzni.

Hogyan néznek ki az ametiszt lakkok (lila lakkok)

A gomba kis sapkával rendelkezik (1–5 centiméter átmérőjű). Fiatal példányokban domborúbb, gömbhöz hasonló, idővel lapos lesz. A szín is változik az életkorral, a lila árnyalataitól a fehérig. A lemezek meglehetősen vékonyak és ritkák. Az idősebb példányokban fehéres és lisztes színt kapnak.

Maga a láb 5-7 cm magas, kellemes lila színű, hosszúkás barázdák jól láthatók rajta, nehéz tapintani. A pép világosabb, közelebb áll a világos lila színhez. Exkluzív finom édeskés íze és kellemes finom aromája van.

Hol nőnek az ametiszt lakkok?

Csak a vadonban találkozhat velük. Nyáron és ősszel is aktívan nőnek. Előnyben részesítik a nedves talajt, amely könnyen emészthető tápanyagokban gazdag.

Az ametiszt lakk a legnépszerűbb európai területen (a mérsékelt szélességű államokban), Észak -Amerika egyes részein is megtalálható. Hazánkban a legtöbb ilyen gombát évente regisztrálják a Szmolenszk és Kaluga régióban.

Lehetséges, hogy van ametiszt lakk

4 kategóriába sorolják őket. Ez a csoport olyan fajokat tartalmaz, amelyeket nem túl értékesnek tartanak a tápanyagtartalom, és ráadásul az ízminőség szempontjából. Az ametiszt lakkok feltételesen ehető fajok, más ehető gombákkal együtt fogyasztják

De itt is érdemes óvatosságot kifejezni. Főzéshez csak sapka alkalmas.

Ha nem lehet egyértelműen azonosítani a lila lila, akkor jobb, ha nem áll rendelkezésre. Azt sem szabad elfelejteni, hogy az arzén felhalmozódik a gomba pépében, amely a talajból származik. És lehetetlen egyedül meghatározni, hogy a talaj tiszta vagy piszkos. Az ametiszt lakkokat fokozatosan adják hozzá a különféle ételekhez, kombinálva más gombákkal.

Hamis páros

A lila lakknak, mint más fajoknak, ikrei vannak. Ezenkívül egyes példányok mérgezőek. Annak érdekében, hogy ne számítson rosszul, ismernie kell megjelenésük minden finomságát.

Mycena tiszta

veszélyes faj, amely súlyos hallucinációkat okoz. Lila színe különbözteti meg észrevehető barna árnyalattal. Éles retek illata van, szürkés vagy fehéres tányérjai vannak.

Web sapka lila

Ez a dupla jól használható élelmiszerekhez. Maga a gomba nagyobb, mint a lakk. A lábon narancssárga betétek láthatók, a kupak alatt pedig rostos filmek találhatók pókháló formájában. Azt is észreveheti, hogy a szín átmenet lila és indigo között.

Rózsaszín lakk

A tetejét őszibarack színű festék borítja, a másik oldalon pedig terrakotta. Ezeket a fajokat csak száraz nyáron lehet összekeverni, amikor az ametiszt lakk sokkal világosabb lesz.

Gyűjtési szabályok

A micélium júliustól októberig gyümölcsöt hoz. A legtermékenyebb hónap a szeptember. Minél melegebb, annál sápadtabb lesz a gomba, és elveszíti minden ízét. Ebben az időszakban nincs értelme gyűjteni.

Főzés előtt a gombákat újra szétválogatjuk, megtisztítjuk és alaposan megmossuk.A kétes mintákat azonnal ártalmatlanítani kell.

Fogyasztás

Az ametiszt lakk jó hatással van a szívre, a keringési rendszerre, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, normalizálja az emésztést és erősíti a látást.

A főzés során főzve, sózva és sütve használják (főzés után megsülnek). Ezenkívül az alapanyagokat szárítják és fagyasztják. Saját egyedi színének köszönhetően a gomba minden étel sokkal fényesebbé és érdekesebbé válik.

Ehető lakk lila

Az ametiszt lakkot általában élelmiszerekben való felhasználásra alkalmas gombának nevezik. A lakk a 4. kategória ehető gombák listáján szerepel. A főzéshez azonban általában csak gombasapkát használnak. Ezért a tapasztalatlan gombaszedőknek emlékezniük kell a fő szabályra: csak ennek a gombának a sapkáját tegye a kosárba. A tapasztalt szakácsok gyakran használnak lakkot más gombákkal kombinálva, hozzáadva mindenféle ételhez. Ez a fajta kiváló sülést eredményez.

Jegyzet! Ismeretes, hogy a lakk termőtestében felhalmozódhat az arzén és más káros anyagok, amelyek jelen vannak a talajban. Mivel képesek felvenni a talaj összes káros összetevőjét, a gombát kis mennyiségben használják a főzéshez.

Ezért gyakran kombinálják más ehető fajtákkal kulináris választékként.

psatirella candolla - leírás, hol nő, a gomba mérgezősége

Érdekes tények a lakkról

Először is, ezt a gombát a gyönyörű lila árnyalatai különböztetik meg, amelyek nem jellemzőek a gyümölcskrétára. A lila kalapok észrevehetően kiemelkednek a mohák, cserjék és a füves borítás hátterében. A gomba húsa annyira gyengéd, hogy a kupak kissé ragyog, ha a napra vagy más fényforrásra néz.

A lakk képes felhalmozni az arzént, egy nehézfémet, amely káros lehet az egészségre, sőt hozzájárulhat a rák kialakulásához. Ezért elfogadhatatlan a lakkgyűjtés autópályák és ipari létesítmények közelében. Ez egy általános szabály, amely minden gombára érvényes.

Hasonló fajok, megkülönböztető vonások tőlük

Megjelenésében a legközelebbi lakk (Laccaria proxima) hasonlít egy rózsaszín lakkra (Laccaria laccata). Igaz, ez a láb tökéletesen sima, ezért a tüskék és pikkelyek hiánya miatt megkülönböztetik a Laccaria proximától.

Egy másik gombát, amely a legközelebbi lakkhoz (Laccaria proxima) hasonló, kétszínű lakknak (Laccaria bicolor) nevezik. A gomba tányérjai lila színűek, ami nem jellemző a közeli lakkra.

Az ebben a cikkben megnevezett összes lakkfajta vegyesen nő Oroszország erdeiben. A szárazabb területeken kétszínű és rózsaszín lakkok nőnek, de a Laccaria proxima inkább mocsaras, mocsaras és nedves területeken nő. A nagy lakkok megkülönböztető jellemzője, hogy szilárd szőnyegként nem terjednek a talajra, ezért gyűjtéskor a gombaszedő nem tapossa őket. Az ilyen típusú gombák fő megkülönböztető jellemzője a durva, mintha késsel vágták volna a lábát. Amikor úgy érzi, az a benyomása támad, hogy néhány leendő gombász egyszerűen nem fejezte be a munkát.

Növekvő lakkgomba otthon

Vetés előtt a lakkpor micéliumot alaposan összekeverjük 0,5 kg homokkal vagy száraz talajjal.

A micélium ültetésére szolgáló fa alatti talaj fellazul, 5-15 cm mélyedést okozva, majd a micélium egyenletesen eloszlik a bolyhos felületen, 1 csomag micélium 1 m2 területen. Felülről a területet kerti vagy erdei talaj borítja, egyenlő mennyiségben humussal keverve. Ezután a területet 10 liter / 1 m2 vízzel öntözzük, és a tetejét földdel meghintjük, amely a mélyedés során megmaradt.

A lakk micélium ilyen módon történő ültetését az év bármely szakában és bármilyen fafaj alatt végezzük.

Száraz időben a területet gyakran öntözik, 15-20 liter 1 m2-en.

A gombatermés évente négyszer jelenik meg: kétszer tavasszal és kétszer ősszel, először 2,5 hónappal az ültetés után.

A gomba annyit nő, mint a fa, amely alá ültették.

Minden évben, meleg vagy hideg évszakban, amikor a gombák nem nőnek, a humusz 15 kg / m2 arányban szóródik a helyszín tetejére.

Beltéren a lakkot ugyanúgy termesztik, mint a gombát.

A közönséges lakk leírása

Ennek a gombának a sapkája nagyon változatos lehet: fiatal korban domború-depressziós, és idős korára tölcsér alakúra változik. A kupak felülete gyakran repedezett és egyenetlen. A kupak szélei hullámosak, melyen keresztül a lemezek láthatók.

A kupak átmérője 2-6 centiméter. Színe a levegő páratartalmától függően változik: optimális körülmények között rózsaszín, száraz időben sárgássá válik, és esős időben sötétedik, és ezzel egy időben tompa „zónázás” jelenik meg.

A pép vékony, különleges íz és illat nélkül, a pép színe megfelel a kupak színének. A lemezek lehetnek ereszkedő vagy betonozott, vastagok, szélesek, ritkán helyezkednek el. A lemezek színe megegyezik a kupak színével, de nedves időben száraz időben világosodnak és sötétednek. Spóra fehér por.

A láb hossza eléri a 10 centimétert, szélessége nem haladja meg a 0,5 centimétert. A láb megfelel a sapka színének, vagy kissé sötétebb. Száraz időben a láb gyorsabban világosodik, mint a sapka. A szár alakja hengeres, rugalmas szerkezetű, az alap fehér pubescens.

A rózsaszín lakk növekedési területei

Ezek a gombák mindenütt jelen vannak júniustól októberig. A közönséges lakk megtalálható az erdőszéleken, erdőkben, parkokban és kertekben. Kerülik a sötét, nagyon száraz és túlzottan nedves helyeket.

A közönséges lakk hasonlósága más gombákkal

Amikor a közönséges lakk elhalványul, összetéveszthető a lila lakkal. A lila lakkot vékonyabb száráról is fel lehet ismerni.

Bizonyos esetekben a fiatal közönséges lakkok hasonlóak a réti gombákhoz, de a gombákat könnyű megkülönböztetni fehér tányérjuk alapján.

E nemzetség más gombái

A nagy lakk feltételesen ehető gomba. A kupak átmérője 1 és 5 centiméter között mozog. Éretlen korban a kupakok félgömb alakúak, de ahogy érnek, kinyílnak és nem kúposakká válnak, és néha levágott szélekkel lapítanak. A kupak közepén mélyedés van. A sapka színe túlnyomórészt vörösbarna, rozsdás vagy narancsbarna. A sapka széle rózsaszín.

A kupak közepe sugárirányban szálas. A szár hengeres, 1,8-12 cm hosszú és 0,2-1,2 cm vastag.A szár színe narancsbarnás vagy vörösbarna, hosszanti fehér vagy krémszálakkal. A láb alját fehér bolyhok borítják. Ezeknek a gombáknak a termőterülete meglehetősen nagy.

Tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek. Kis telepeken vagy egyedül települnek le. Egész nyáron gyümölcsöt hoznak ősz elejéig. Kedvelik a nedves és mohos területeket. Ez a feltételesen ehető gomba képes arzént felhalmozni, ezért ne próbálja ki.

Az ametiszt lakk szintén a család feltételesen ehető képviselője. A sapka átmérője nem haladja meg az 1-5 centimétert. Eleinte a kupak félgömb alakú, de idővel kiegyenesedik. A kupak színe a fiatal példányokban gyönyörű, mély lila árnyalatú, de az öreg gombák elhalványulnak. A láb is lila, hosszanti szálakkal.

Az ametiszt lakkok erdőkben, nedves talajokban nőnek. Nyártól őszig gyümölcsöt teremnek. Ezek a gombák emberi fogyasztásra jók, de leggyakrabban különféle ételekhez adják, más fajokkal együtt.

Külső leírás

A kétszínű lakkok spóraporát világos lila szín jellemzi, a gomba termőteste klasszikus formájú, szárból és sapkából áll. A gomba spórái széles elliptikus vagy gömb alakúak, teljes felületüket körülbelül 1-1,5 µm magas mikroszkopikus tüskék borítják.A gombás himenofort egy lamellás típus képviseli, vastag és ritkán elhelyezkedő lemezekből áll, amelyek a szár felszínére nőnek, és világos rózsaszínűek (érett gombákban - mályva). A leírt gomba lemezeinek felülete fogazott.

Ennek a fajnak a gombái világos, enyhén rostos pépek, amelyeknek nincs aromája és íze. Igaz, néhány gombászó megjegyzi, hogy a kétszínű lakk húsának gyenge ritka vagy édeskés gomba aromája lehet, kellemes ízű. Színe hasonló a termőtest felületéhez, de a szár tövében sötétebb lehet.

A kétszínű lakk fejét lapos-kúpos alak jellemzi, világosbarna vagy rózsaszín felületű, száraz. Átmérője 1,5-5,5 cm-en belül változik, a fiatal termőtestek alakja félgömb alakú. Fokozatosan a kupak kinyílik, lapos lesz, néha közepén mélyedés van, vagy éppen ellenkezőleg, egy kis tubercle. Felületének mintegy harmada áttetsző, látható csíkokkal. A középső részen a kétszínű lakk kupakját kis pikkelyek borítják, a szélein rostosak. Az ilyen típusú érlelt gombákban a kupak színe gyakrabban vörös-barna vagy narancssárga-barna, néha mályva árnyalatú lehet. A fiatal gombákat barna sapka jellemzi, amely szintén mályvaszínű.

A gomba szára rostos szerkezetű és a rózsaszínű felszíni színű, mint a kupak. Lefelé kissé kitágul, de összességében hengeres alakú. A leírt gombatípus lábszárának vastagsága 2-7 mm, és hossza elérheti a 4-8,5 (nagy gombákban - akár 12,5) cm -t belül - készítve, gyakran - pamutpéppel, kívül - narancs- barna színű, csíkos. A lábszár teteje gyakran lilabarna, rózsaszín árnyalatú. A tövén enyhe serdülés fordulhat elő, amelyet lila-ametiszt virágok jellemeznek.

Hasonló fajok

Színváltozása miatt a közönséges lakk néha hasonlóvá válik a réti mézhez. A réti gombában azonban meglehetősen könnyű megkülönböztetni őket, a tányérok fehérre vannak festve.

Lila lakk

Egy másik hasonló gomba. Ezt a hasonlóságot nem mindig találjuk meg, de csak száraz időszakokban, amikor mind az, mind az adott típusú lakk elhalványul. A lila lakk vékonyabb száráról különböztethető meg. A meghatározás hibája azonban itt nem játszik szerepet - mindkét gomba kulináris tulajdonságai azonosak.

Rokon és mérgező társaik

Ezenkívül a lila pókháló hasonló színe első pillantásra megtévesztheti a tapasztalatlan gombászókat. Ez az ehető gombafajta azonban masszívabb és nagyobb alakú. Ezenkívül a sapka alatti lila lemezek pókhálóján rostos takaró borítja. Felnőtt korban a lila pókháló kupakja barna lesz. Ezenkívül nagyon száraz időben, amikor a lila lila sapkák elhalványulnak, összetéveszthető egy másik ehető példánnyal - a rózsaszín lakkal.

a legszebb websapka - leírás, hol nő, a gomba mérgezősége

LAT Laccaria laccata Feltételesen ehető

Specifikációk:

Szisztematika:

A gomba feltételesen ehető, a 4. íz kategóriába tartozik. Európában ezt a gombát gyakran "árulógombának" nevezik, és jó okkal. Megjelenése annyira változékony, hogy két különböző területen vagy időjárási körülmények között összegyűjtött lakkpéldány könnyen összetéveszthető a különböző fajokhoz tartozó gombákkal.Sőt, ebben az alattomos gombában gyakorlatilag minden megváltoztatható - a sapka színe és formája egyaránt.

Főzés receptek

A lakk kiválóan alkalmas hőkezelésre, fagyasztásra és pácolásra. Ízvesztés nélkül szárítható, és a gombák előkészítése minimális.

Elsődleges feldolgozás

Az összegyűjtött gombákat szétválogatják, eltávolítják a törmeléket és a férges termőtesteket, majd hideg vízben mossák egy medencében. Miután 20-30 percig ázni hagyták, kivették a vízből és megtisztították, eltávolítva a kupakok csigák által sérült darabjait. Az, hogy vágjuk -e a gombát vagy sem, attól függ, hogyan főzzük. Jobb a gyümölcsöket egészben szárítani és fagyasztani.

Főzés

A főtt gombát tejföllel vagy ecettel használják, fagyaszthatók is. Forraljuk fel a terméket sós folyadékban (a víznek 2 ujjal el kell fednie a gyümölcstesteket) 15 percig. Aztán egy szűrőedénybe dobják őket.

Fagyasztó

Csak azokat a gyümölcstesteket szabad frissen fagyasztani, amelyeket legfeljebb egy nappal ezelőtt gyűjtöttek össze. Megmossák és szorosan fagyasztózacskókba csomagolják, majd tárolás céljából eltávolítják. Ebben a formában a lakk 6 hónapig megőrzi tulajdonságait.

A főtt gombát 30-40 percig lecsepegtetjük fagyasztás előtt. Teljesen kihűlve zsákokba is rakják és a fagyasztóba teszik. Legfeljebb 4 hónapig tárolhatók.

Sütés

A főtt gombát vajban vagy növényi olajban megsütjük. A főzéshez szüksége lesz:

• főtt gomba - 500 g;
• vaj vagy növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• kapor - 20 g;
• 1 kis hagyma;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 1 desszert kanál.

Szekvenálás:

1. Serpenyőben olajat hevítünk.
2. Helyezze a gombát, pirítsa aranybarnára.
3. Hozzáadjuk a hagymát, a gyógynövényeket és a tejfölt.
4. 10 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a lisztet.
6. Főzzük még 5 percig.

Savanyúság

Hozzávalók:

• gomba - 1 kg;
• fokhagyma - 6 fog;
• torma gyökér - 1 db;
• kapor - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db .;
• fekete bors - 5 borsó.

Főzés lépésről lépésre:

1. Vágja fel a gombát, és tegye fa, műanyag vagy zománcozott tálba.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott tormagyökeret, a kaprot és a hagymát.
3. Keverje össze a sót és a cukrot.
4. Fedje le a gombát ezzel a keverékkel és keverje össze.
5. Adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot ízlés szerint, öntsük fel ecettel.
6. Az elnyomás megállapítása.
7. A savanyúságot hűvös helyen tárolja.

A lakkok 3 nap alatt engedik a gyümölcslevet, de 4 nap múlva fogyaszthatja.

Szárítás

Kényelmesebb a lakk szárítása egy speciális üzemmódban, amelyet fel kell tüntetni a technika utasításaiban. Ha nincs szárítógép, akkor a gyümölcstesteket egy madzagra fűzik, és jól szellőző helyre akasztják fel, ahol száraz és nem kap közvetlen napfényt. Tárolja vászonzacskóban, száraz helyen.

Az ametiszt lakk ehető gomba, amelyet micéliumának ültetésével nyaralóban lehet termeszteni. Igénytelen a partnerfafajtához képest, és jól érzi magát a gyümölcsfák közelében. Az ametiszt lakk fogyasztása jót tesz az egészségének. Fagyasztott és szárított formában a gomba nem veszíti el tulajdonságait.

Lila lakkot kell termeszteni?

Az ametiszt lakknak meglehetősen jó íze van. Kívánt esetben személyes parcellán termeszthető. Ipari méretekben, mint a csiperkegomba vagy a laskagomba, a gombát nem termesztik. Az ültetéshez micéliumot kell vásárolni, amelyet általában por formájában értékesítenek. Célszerű lila lakkot termeszteni a fák alatt.

Az ültetés előtt az 1 m2 területre szánt micéliumot 500 g száraz homokkal kell összekeverni. A kiválasztott fa alatt a talajt a gyökerek elhelyezkedésétől függően 5–15 cm mélységig eltávolítják, és a törzs körül barázdát képeznek. Az alja meglazult. Ezután a micélium és a homok keveréke egyenletesen oszlik el rajta.

Felülről vékony réteg termékeny erdei talaj vagy kerti talaj borítja, 1: 1 arányban humusszal keverve. Az ültetést öntözőkanna vagy permetező tömlő öntözi. Öntsön 10 liter vizet 1 m2 területre.Ezt követően a horony teljesen le van borítva földdel, amelyet eltávolítottak. A micélium ilyen módon ültethető tavasztól kora őszig.

A lila lakk gondozása egyszerű. Száraz időben a micéliumot 20 liter / 1 m2 térfogatban öntözik. Felső öltözködés szükséges évente 2 alkalommal. Olyan időszakokban hajtják végre, amikor a gyümölcskréta nem képződik. Ekkor az ültetési területet humusz borítja - 15 kg / 1 m2.

A micélium mindaddig aktív marad, amíg a fa, amely közelében ültetik, nő. Ezért érdemes olyan erős, fiatal fákat választani, amelyek nem mutatnak betegség jeleit.

Otthon is megpróbálhat gombát termeszteni ugyanúgy, mint a gombát, de ez a tevékenység sokkal kevésbé produktív és nincs sok értelme. Az ilyen kísérletet inkább kísérletnek nevezhetjük.

Válaszok a gyakori kérdésekre

Milyen ételeket lehet készíteni lila gombával?

Saláták és pite töltelékek készítésére használják. Mivel nincs erős illatuk, nem praktikus forró ételeket készíteni belőlük. Ezenkívül a termék pácolható és sózható.

Meddig tárolható a vágott gomba?

A vágott terméket legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha azonban szobahőmérsékleten tárolja, akkor a számla nem egy napra, hanem órákra megy. 10 feletti szobahőmérsékleten az eltarthatósági idő 12 órára csökken.

Meg lehet mérgezni a lila gombát?

Igen, fennáll a mérgezés lehetősége. A mérgezés elkerülése érdekében óvakodni kell a mérgező ikrektől és termőtestektől, amelyek ipari és szennyezett területeken nőnek. Ez a korlátozás annak köszönhető, hogy képesek felvenni az összes toxint a környezetből és a talajból.

A lila színű gombák királyságuk fényes képviselői, amelyek egzotikus megjelenésükkel vonzzák a "csendes" vadászat szerelmeseit. De nemcsak fényes és emlékezetes színük van, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek, amelyeket mind a népi, mind a bizonyítékokon alapuló gyógyászatban, mind a főzésben használnak.

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A gomba íze kellemes, az aromája kifejezett, nem éles. A gyümölcstestek kicsi mérete és a bennük lévő kis mennyiségű pép miatt a lakkot általában más erdei gyümölcsökkel kombinálva készítik, amelyek közül az íze is elveszik.

A gomba jót tesz az egészségnek. Az ametiszt lakk pozitív tulajdonságai a következők:

• az emésztés javítása;
• a szív- és érrendszer egészségének megőrzése;
• a vér hemoglobin tartalmának növekedése;
• a méreganyagok eltávolítása a szervezetből;
• a fogzománc szilárdságának növelése;
• a látásszervek megerősítése;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• megszabadulni a túlsúlytól.

A készítmény nagy mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet és élelmi rostot tartalmaz, ami meghatározza a gomba egészségügyi előnyeit. Ugyanakkor ellenjavallatai is vannak a használatra. A lakk károsíthatja a szervezetet ilyen esetekben:

• a belekben végzett műveletek, amelyeket kevesebb, mint egy hónapja végeztek el (bármilyen típusú gomba asszimilációjának sajátosságai miatt);
• a gyomorhurut és a nyombél vagy a gyomor peptikus fekélyének súlyosbodása (az emésztés során a gyomor -bél traktus fokozott terhelése miatt);
• vastagbélgyulladás - az étkezési rostok irritálják a beleket;
• hasnyálmirigy -gyulladás - a gomba fokozza az epe szekrécióját, ami elfogadhatatlan ehhez a betegséghez.

A gomba leírása

A Lakovica ametiszt latin neve Laccaria amethystina. Különleges hangvétele miatt az emberek lilának nevezik lila vagy ibolya. Ez a faj a Lakovitsa nemzetség Ryadovkovye családjába tartozik.

A fiatal gyümölcstestek színe nagyon gazdag. Eleinte a gombafedők félgömb alakúak, amelyek éréskor kiegyenesednek és sík felületet kapnak. Feltűnő hege van, és fehéres csíkok láthatók a szélén. A termőtest kicsi, a kupak átmérője 1-5 cm -re nő.

Alatta vékony, ritka, azonos színű lemezek találhatók, amelyek a spórák érésekor felderülnek.Együtt nőnek a szárral, amelyen jól láthatók a hosszanti szálak. Ez az alkatrész belül üreges, és átmérője nem haladja meg a 8 mm -t. A láb magassága 3–10 cm, színe kissé világosabb, mint a sapkaé.

A gomba spórái fehérek. A pép vékony. Mint a gomba testének külső része, lila színű.

Egy kis történelem

A Laccaria amethystina -t az ókortól kezdve betakarították és megették az emberek. Leírását először 1778 -ban készítette William Hudson angol botanikus és gyógyszerész. Elvitte a gombát a csiperkefélékhez. Sokkal később ezt a fajt a Ryadkovy családhoz rendelték.

Az ametiszt lakk megjelenése

Fiatal gombáknál az ametiszt sapka lakkjai félgömb alakúak, de ahogy érnek, a kupak kiegyenesedik és a felülete lapos lesz. A gomba sapkája kicsi átmérőjű, 1-5 cm -re nő.A kupak felszínén szinte észrevehetetlen hegek és világos csíkok láthatók a szélén.

A fiatal gombák élénk lila színűek, de idővel a kupak felülete elhalványul. Egy régi gombában a sapka nem olyan fényes, és az életkorral halvány rózsaszín árnyalatot kap. A kalap száraz időben ugyanazt a tompa árnyalatot kapja. A gomba sapka belseje lágy állagú, maga a hús is lila. A pép magja finom textúrájú és kellemes aromájú.

Lent, a gombakalap alatt vékony és ritka tányérok láthatók, amelyek a gombacombig nőttek. A tányérok lila színűek, azonban minél tovább öregszenek a gombák, annál fehérebbek és világosabbak lesznek. A spórapor fehér vagy enyhén lila árnyalatú.

Az lila lakkszár hengeres szálas felületű. A láb belsejében üreges tér van, a lábazaton világos bolyhok láthatók. A szár töve is lila. Egy gomba lába átlagosan 3–10 cm hosszúra nőhet, lábszélessége mindössze 0,8 cm.

A gomba belsejében is lila színű a metszet. A pép enyhén vizes, tapintásra vékony. A gombából kellemes illat és finom íz árad. A szár szerkezete durvább és rostosabb egész hosszában, szárazabb és keményebb, mint a kupak.

A növekedés helyei és a növekedési időszak

A lila lakk nedves talajon nő, ahol sok moha és sok erdő található. Általában tűlevelűek alatt találja. De nő vegyes és lombhullató erdős területeken is, bükk és tölgyfák mellett. Néha a lakk egyszerre megtalálható az egész családban, és egy kis gombacsoportot alkot. Ez a példány nyár közepétől kezd megjelenni az erdőben, és ősz közepéig nő. Ezért a gombászóknak fel kell készíteniük a kosarakat, júliusban pedig bátran menjenek zsákmányra.

A fényes és gyorsan feltűnő lakk gyakori látogató az erdőben. Kalapjai nagyon jól láthatók az erdő talaján és a zöld moha között, különösen nedves helyeken. Ha az erdőbe megy ametiszt lakkért, a tapasztalatlan gombászoknak meg kell tanulniuk megkülönböztetni a mérgező és rokon rokonoktól.

Következtetés

Az ametiszt lakk, ha megfelelően összegyűjti és elkészíti, új árnyalatokat és gazdag gombás jegyeket hoz kedvenc ételeibe. A nagyobb önbizalom érdekében jobb konzultálni tapasztalt gombászókkal. Akkor nem lesznek kellemetlen meglepetések.

LAT Laccaria amethystina Ehető Szinonimák: Lila lila

Specifikációk:

Szisztematika: