Lehet -e gyömbért termeszteni Oroszország középső részén?

A gyömbér évelő növény, akár 1-2 m magas. A hosszú lándzsás levelek egyenes száron találhatók. A rizóma egy földalatti tároló szerv, amely ujjjal elválasztott darabok formájában van, tetején fekete vékony kéreg borított, amely alatt világos, sárgás árnyalatú húsos pép található, enyhe, sajátos borsos szaggal. Ettől a szálas típusú járulékos gyökerei lefelé nyúlnak, a föld feletti hajtások pedig felfelé. A gyömbér őshonos Dél -Ázsiában, de ma elterjedt Ázsiában és Európában, ahol a szabadban termesztik a meleg területeken, az üvegházakban és otthon a hidegebb területeken.

A gyógyszertári gyömbér, vagy a gyógyászati ​​gyömbér, vagy a valódi gyömbér, vagy a közönséges gyömbér (Zīngiber officinale) a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó gyömbér nemzetség típusa. Oroszul gyakran nevezik egyszerűen gyömbérnek.

Gyógyszerészeti gyömbér vagy gyógyászati ​​gyömbér, vagy valódi gyömbér, vagy közönséges gyömbér (Zingiber officinale)

Érdekes a gyömbérrel kapcsolatban

A gyömbér oroszra fordítva szanszkritból azt jelenti, hogy „szarvas gyökér”, vagy más értelmezésben „univerzális orvoslás”. Valójában 100 betegség kezelésére használják. Ez a természetes afrodiziákum táplálja a szexuális vágyat, amihez a kínaiak a gyömbért a "férfiasság" szóval társítják.

Úgy tartják, hogy aki gyömbér italt ivott, bátor, bátor, határozott lesz. Az ilyen emberek nem ismerik a félelmet, a pánikot és a depressziót. A gyömbérolajjal átitatott ruhák sikereket hoznak a tulajdonosnak minden gazdasági törekvésben és gazdagságban.

A gyömbér kémiai összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságai

A rizóma kémiai összetétele határozza meg gyógyászati ​​tulajdonságait. A rizóma legfeljebb 3% gyömbér illóolajat tartalmaz, amely különleges aromát, nagyszámú makro- és mikroelemet ad. Az aminosavak közül a kémiai összetétel triptofánt, treonint, metionint, fenilalanint, valint stb. A gyömbért a "B", "A", "C" csoport magas vitamintartalma jellemzi. A gingerol égő ízt kölcsönöz a gyömbérnek. A gyömbér összetevői: tsingiberen, kamfén, bisabolén, citrál és mások aminosavakkal és más anyagokkal kombinálva stabil gyógyító komplexet hoznak létre. A gyömbér rizómát világszerte profilaktikus szerként és különböző gyulladáscsökkentő és baktériumölő betegségek, koleretikus, féreghajtó, görcsoldó betegségek kezelésére használják, a gyomor-bél traktus, a máj betegségeinek kezelésére. Kelet -Ázsiában a hagyományos gyógyítók gyömbér készítményeket javasoltak a memória javítására. Jó természetes stimulánsnak tartották a fiatalság meghosszabbítását.

A gyömbér használata a főzésben

A gyömbér rizómát az egyes hideg ételek és meleg ételek összetevőjeként vagy részeként használják. Főzeteket, infúziókat készítenek a kezeléshez.A főzés során cukrozott gyümölcsök, sör (a híres gyömbér), cukrászárukhoz és húsételekhez való mártások gyártásához használják. A gyömbér tea egyedülálló a megfázás gyógyító teájaként, és könnyű élénkítő ital a fizikai erőfeszítéshez és az izomfáradtsághoz. Az ilyen hasznos növény otthon elengedhetetlen.

Gyógyszerészeti gyömbér vagy gyógyászati ​​gyömbér, vagy valódi gyömbér, vagy közönséges gyömbér (Zingiber officinale)

A gyömbér termesztésének titkai

Tehát a gyömbér mindenhol nő, de egy feltétellel - hosszú távú ellátás magas hőmérsékleten, elegendő páratartalom mellett, részleges árnyékban (a forró közvetlen sugarak rombolják a kultúrát), huzat és erős szél nélkül. Oroszországban a gyömbért szinte soha nem termesztik szabadban. A tapasztalt kertészek egyes déli régiókban gyömbért növesztenek kis szabadföldi ágyásokban, mint egynyári növényt. Oroszország körülményei között gyakrabban termesztik üvegházakban, vegetáriánusokban és szobanövényként - kádakban és széles virágcserepekben. A gyömbér minden része kellemes citrom illatú. Fontolja meg számos lehetőséget ennek az értékes növénynek a termesztésére.

Gyömbér termesztése a szabadban

A teljes értékű rizóma megszerzéséhez a gyömbér növénynek 8-10 hónapig a talajban kell lennie. Tekintettel a hosszú tenyészidőszakra, a termést legjobb palántákon keresztül termeszteni.

A talaj előkészítése a gyömbér palánták számára

A gyömbér szereti a párás levegőt, és nem tolerálja a túlzott öntözést. A humusz, humusz, homok és könnyű kerti talaj keverékét előkészítik a palánták számára, 1: 1: 1: 1. A kész humusz megvásárolható a boltban. A keveréket alaposan össze kell keverni, széles tálba vagy edénybe kell tenni, legalább 25 cm magasságban, és meg kell nedvesíteni.

Február végén a gyömbérszeleteket az előkészített ültetőedényekbe helyezzük, rügyeket felfelé. Az elültetett 3-4 cm-es rizómákat talajkeverékkel megszórjuk és bőségesen öntözzük. Emlékezik! Vízelvezetés szükséges. 15-20 nap múlva fiatal gyömbér hajtások jelennek meg.

A rizóma előkészítése az ültetéshez

Az ültetésre szánt rizómákat a bevásárlóközpontban vagy a bolt élelmiszerboltjában lehet megvásárolni. Az ültetési anyagnak fiatalnak (kötelező) és frissnek kell lennie. A fiatal rizómát sima kéreg borítja, világos arany árnyalatú, szeme van a felszínen (mint egy burgonya). Ne vásároljon sérült rizómákat, összezsugorodott, lomha, félig szárított. Nem fognak életre kelni és hajtásokat képezni.

A palántákra való ültetés előtt a rizómát 12-20 órán át áztatjuk meleg vízben. A vesék ebben az időszakban kissé megduzzadnak. Az ültetési anyagot karikákra vágjuk, hogy mindegyiken 2-3 életképes rügy legyen. Jobb, ha vágásokat végez a rizómás folyamatok hídjai mentén. A sebfelületet védeni kell a gyökérrothadástól és a kórokozó gombáktól. Biofungiciddel kezelhető, finoman szitált fahamuval vagy zúzott szénnel megszórva.

A kert előkészítése a gyömbér palánták ültetésére

A sikeres fejlődéshez a gyömbérhez könnyű, közepes savasságú, magas szervesanyag -tartalmú talajra van szükség. Ősszel a talajt 25-30 cm-rel meglazítják, hogy puha ágyat hozzanak létre. 1-2 vödör humusz és egy vödör homok négyzetméterenként. m terület. Ha a talaj tápanyaghiányos, adjon hozzá 50-80 g / négyzetmétert. m nitrophoska. Ha a talaj nehéz vagy sűrű, feltétlenül készítsen vízelvezető alapot nagy kavicsokból és homokból vagy nagy tűlevelű faforgácsból (ez megsavanyítja a semleges talajt) és a kerti metszésből származó apróra vágott hulladékból.

Gyömbér palánták ültetése

A kihajtott rizómákat vegetatív hajtásokkal április-májusban véglegesen ültetik. Az instabil időjárási körülmények elleni védelem érdekében (még délen is) az ültetvényeket ideiglenes fóliával vagy más burkolóanyaggal borítják. Az ültetés előtt a talajt kellően meg kell nedvesíteni. Az ültetési séma közönséges. Az ültetési barázda mélysége körülbelül 20 cm, a barázdát humusz vagy érett humusz boríthatja. A kicsírázott dugványokat 30 cm -enként terítsük szét, és szórjuk meg egy talajréteggel.

Gyógyszerészeti gyömbér vagy gyógyászati ​​gyömbér, vagy valódi gyömbér, vagy közönséges gyömbér (Zingiber officinale)

Gyömbér ültetés gondozása

Körülbelül 30-40 nap múlva fiatal hajtások jelennek meg a talaj felszínén. A zöld tömeg növekedése nagyon aktív, és a növényeknek elegendő nedvességre van szükségük a talajban és a levegőben. A gyömbérnövényeket hetente 2-3 alkalommal permetezzük egy finom rácsos fúvókával ellátott öntözőkanna segítségével, és ne hagyjuk kiszáradni a talajt. Az öntözés másnapján a talajt meglazítják, hogy a növények gyökerei jobban hozzáférjenek az oxigénhez. Az öntözést és a permetezést legjobb reggel 9 előtt és délután legkorábban a nap 15-16 órájában végezni, hogy a vízcseppek ne működjenek lencseként, és ne égessék meg a növény leveleit.

Felső öltözködés

A gyömbér a rizómáját tároló szervként képezi, és reagál a megtermékenyítésre. 1,5-2,0 hetente egyszer etetik, kezdve a tömeges csírázás fázisától. A felső öltözködést általában szerves műtrágyákkal végzik, váltakozva az eperrel baromfi ürülékkel 1:10 és 1:15 hígításban. Augusztus végén az öntözéshez kálium-szulfátot vezetnek be 50-60 g / négyzetméter mennyiségben. m terület. A kálium ebben az időszakban elősegíti a rizóma növekedését.

Aratás

Ha a gyömbért éves termésként termesztik, akkor a sárgulás és a levélhullás kezdetével az öntözés leáll. 1,0-1,5 hét elteltével (ne szárítsa túl a talajt), a gyökérzetű rizómákat óvatosan kiássák, próbálva nem károsítani a termést. Megtisztítják a talajtól és az esetleges gyökerektől, mossák a szennyeződésektől, enyhén szárítják a napon vagy száraz, szellőző helyiségben.

Tárolja a rizómákat vászonzacskóban, száraz helyen vagy a hűtőszekrény zöldségrekeszében. A legjobb tárolási hőmérséklet + 2 ° C. A gyökér fagyasztható. Az érett rizómának világos sárga árnyalatúnak kell lennie a vágásban.

Ha a gyömbért kerti dísznövényként termesztik, akkor télen a gyökeret a talajban hagyják. A tavaszi ültetéshez a rizómákat a hűtőszekrény alsó polcán tárolják.

A közös gyömbér növény általános nézete

Növekvő gyömbér a középső sávban és Oroszország északi részén

A középső sávban és Oroszország északi részén tanácsos gyömbért termeszteni gyógynövényes rizómák gyűjtésére fűtött üvegházakban, a szükséges világítás, pozitív hőmérséklet, talajnedvesség és levegő megteremtésével.

A védett talajt alaposan elő kell készíteni. A rizóma dugványok ültetésére szolgáló talajkeveréket ugyanolyan arányban készítik el, mint a palánták gyökereinek ültetéséhez. Az üvegházakban végzett összes előkészítő munkát február végéig be kell fejezni. A talaj +12 .. + 15 ° С -ig, a levegő +25 .. + 30 ° С -ig melegszik fel. Az üvegházhatású talajban történő állandó ültetés optimális ideje március első fele.

A talajba ültetés előtt a delenkit egy napig meleg vízben kell áztatni. Gyökérgyökerekkel kezelik, és külön lyukakba ültetik, 25-30 cm-es séma szerint és 40-45 cm-es sorközökkel.

Természetesen az üvegházhatást okozó körülmények között kapott termés mérete eltér a terepen a megfelelő éghajlati körülmények között termesztett hozamtól. De a gyömbér rizómája kisebb hozammal még mindig megőrzi minden hasznos és gyógyító tulajdonságát.

Gyógyszerészeti gyömbér vagy gyógyászati ​​gyömbér, vagy valódi gyömbér, vagy közönséges gyömbér (Zingiber officinale)

Gyömbér termesztése otthon

Leggyakrabban Oroszországban a gyömbért, még délen is, beltéri egynyári dísznövényként és gyógynövényként termesztik. A rizómák beltéri körülmények között történő ültetését az év bármely szakában végezzük, de praktikusabb és a legjobb eredménnyel a télen ültetett delenki fejlődik.

A beltéri termesztéshez a tartályok és a növények számára előkészített egyéb tartályok mérete nagy jelentőséggel bír. Az edényeknek, edényeknek, kádaknak és dobozoknak széles tetejüknek kell lenniük, mivel az elágazó gyökérzet a rizómával a talaj felszínén található.A konténerek magassága éves termesztésre 20-30 cm, és hosszú távú termesztésre-30-40 cm A tartályok kavicsokkal töltött raklapra vannak felszerelve. Szükség esetén a raklapot öntözésre használják. Az edény alján több lyuk van kialakítva, amelyek lehetővé teszik a felesleges nedvesség távozását bőséges öntözéssel és annak felvételével, amikor a talajt különböző okokból szárítják. A talajt humuszból vagy vermikomposztból, homokból és lombhullató talajból készítik. Keverjük össze egyenlő mennyiségben, és töltsük fel a tartályokat. Az előkészített delenkit a talajkeverék felső rétegébe helyezzük, néhány cm-rel mélyítve őket, 15-20 nap múlva fiatal gyömbérhajtások jelennek meg. További gondozás, mint az üvegházban.

Egy fiatal dísznövényt nem ültetnek át az első 2-3 évben, és a jövőben ezt az eljárást évente végzik. Az átültetéssel egyidejűleg a gyömbér reprodukcióját a rizóma felosztásával hajtják végre. Az átültetés során, különösen a rizóma felosztásával, minden higiéniai intézkedést betartanak a gyökérrothadást okozó patogén baktériumok és gombák behatolása ellen. Ha sok éven át otthon termesztik, a gyömbérnövények elérhetik az 1,0-1,5 m magasságot. A gyömbér optimális növekedési körülmények között virágzik, narancssárga, néha vörös vagy barna-barna virágokkal, rövid tüskékben. Oroszországban a virágzás rendkívül ritka. Amikor a föld feletti vegetatív rész megsárgul, a növény visszavonul. Ebben az időszakban a rizómát felásják, és vagy rendeltetésszerűen használják házi készítésű gyógyszerként, vagy a gyökerek egy részét tavaszi szaporításra tárolják. Néhány amatőr virágtermesztő azonnal átülteti a növényeket, elválasztva a termés egy részét.

A gyömbér hazája India, de most nem világos, hogy ez a növény honnan került hazánkba, keletről vagy nyugatról. Sokaknak sikerült beleszeretniük, de kevesen látták a virágát, és nagyon szokatlan és szép a maga módján! Általában használjuk

gyömbér

pácolt vagy friss gyökér különféle célokra. Ez mind a főzés, mind a hagyományos orvoslás. Nagyon szeretem a gyömbért. És a japán ételekkel, és benne

levesek

, a csirkéhez, azzal

tea

, és minden és nem számít.

Gyömbér virágokGyömbér (Zingiber) évelő növény, és a gyömbér családjába tartozik. Ez a család körülbelül 140 fajt tartalmaz. Aktívan termesztik Indiában, Kínában, Nyugat -Afrikában és Ausztráliában, valamint Barbados, Jamaica és Indonézia kultúrájában. Század elején bevezették Amerikába. Van egy vélemény, hogy a gyömbér nevét a szanszkrit singabera szóról kapta, ami azt jelenti, hogy „szarvas gyökér”.

Ginger Roots A gyömbér rizómájában és más részeiben sok illóolajat tartalmaz. Ennek köszönhető, hogy szokatlan fűszeres-csípős illat és íz rejlik benne.

A gyömbérnek sűrű, vastag rizómája van, amelyet több réteg borít, levelekkel, amelyekben gyökérzetek találhatók. Egy pár őrölt szár nő a legfejlettebb rizómából. A gyömbér szár nem serdülő, hosszú, lekerekített és felálló. A levelek egyszerűek, egészek, hosszúak, hegyesek a végén.

Gyömbércsíra A termesztett fajtától függően a gyömbér virágok színe eltérő lehet. A kultúrában a legelterjedtebbek a narancssárga és barna virágzatú színek, de vannak vörösek is. A virágokat tüskékben gyűjtik a hajtások tetején, a levél hónaljában. A gyömbér magassága elérheti a 2 m -t. Külsőleg a növény némileg emlékeztet az őshonos nádra, de a száraknak sok pikkelyük van.

A Zingiber officinale virágai A kultúrában a leghíresebb gyógyászati ​​gyömbérfaj - Zingiber officinale. Ebben a cikkben beszélünk róla. Ez a rizóma, amelyet a mindennapi életben használunk fűszerként és gyógymódként is.

Gyömbér ültetése

Ne feledje, hogy a gyömbér meleget kedvelő délvidéki. A gyömbér gyökere körülbelül 10 hónapig érik a földben, ezért van olyan vélemény, hogy a középső sávban nem lehet a kertben termeszteni.A talajban történő termesztéshez télikertre vagy fűtött üvegházra van szüksége. Persze, a gyömbér könnyen cserepes otthon, de ez a cikk azoknak szól, akik déli, illatos és egészséges vendéget szeretnének szerezni kertjükben.

A gyömbér ültetésekor érdemes figyelembe venni, hogy ez a trópusi egzotikus növény nem tolerálja a huzatot, a túlzott nedvességet és a nedvességet (a rizóma rothadni kezd), a szél és a perzselő közvetlen nap is negatívan befolyásolja a betakarítást. Ezenkívül a gyömbér nagyon rossz az átültetéshez, ezt tavasszal ajánlott elvégezni, valamint ültetni. Ezenkívül a talajkeveréket frissíteni kell, és a gyökeret fel kell osztani.

Gyömbér termesztése a szabadban. Fotó a helyszínről A helyszínen döntöttünk: világos, napos, de közvetlen napfény nélkül, meleg, védve a széltől és a záporoktól. A talaj legyen könnyű, de nagyon termékeny. Savassága enyhén növelhető vagy normális. Vegyünk gyepet, humuszt és homokot 1: 1: 0,5 arányban. Vagy jól ássa fel az ültetési helyet, és töltse fel szerves és ásványi műtrágyákkal, ha a talaj nehéz, homokkal törje fel. A szerves trágyák közül a rothadt trágya a legalkalmasabb; friss trágya nem adható hozzá.

A termesztett gyömbér csak vegetatív módon szaporodik - a rizómákat tavasszal az ültetés előtt csomókra osztva. Az ültetés gyökerének szemmel kell rendelkeznie, amelyből hajtások jelennek meg. Darabokra vágják, hogy mindegyiknek legyen pár növekedési pontja. A vágásokat meg kell szórni apróra vágott kemény faszénnel.

Csírázott gyömbérgyökér Ne feledje, hogy egy ilyen csírázott gyökeret nem lehet azonnal ültetni nyílt talajra, március végén - április elején meleg üvegházba kell ültetni. A normál vegetációhoz hozzon létre + 25 ° C hőmérsékletet a gyömbér számára, permetezze vízzel a talajt. Ne engedje, hogy a hőmérséklet + 18 ° С alá süllyedjen, különben a gyömbér "elalszik", és meglehetősen nehéz lesz újraindítani növekedését.

Zord éghajlati viszonyainkban a gyökereket augusztus végén ássák ki. Ebben a szakaszban előfordulhat, hogy a betakarítás nem tetszik Önnek, ezért sokan átültetik a gyömbért kádba vagy nagy cserépbe, és otthon szinte tavaszig melegítik. Valamikor februárban egy ilyen átültetett gyömbér lehullja leveleit, és szunnyadó marad. Ebben az esetben a hőmérsékletet legfeljebb +16 ° C -on kell tartani.

Ginger Care

Gyomlálja a gyomokat és óvatosan lazítsa meg a talajt. Télre áshatja és száríthatja a rizómákat, vagy megpróbálhatja átültetni egy edénybe, és már otthon is + 18 ... + 20 ° C hőmérsékleten folytathatja a növekedést.

Tavasszal, amint észreveszi, hogy a gyömbér növekedni kezd, havonta egyszer etesse meg karbamiddal, száraz eperfűvel. Augusztus végére azonban le kell állítani az etetést.

Gyömbér ültetése
A gyömbér nem szereti a túlzott nedvességet, de a talajt sem szabad hagyni kiszáradni. Mindig enyhén nedves, omlós legyen.

Gyömbér szedés

A déli országokban, ahol egész évben meleg van, a teljesen érett gyömbért szüretelik, amikor levelei sárgulni kezdenek, elszáradnak és kiszáradnak. Ugyanakkor a rizóma sok erőt vett fel, és eloszlott. Az ilyen gyömbér íze égető, intenzív. De ki is áshat fiatal rizómákat, amelyek finomabb ízűek. Például Thaiföldön a gyömbért novembertől márciusig szüretelik. Valójában a rizómát akkor kell kiásnunk, amikor az időjárási körülmények miatt már nem tud növekedni.

Friss gyömbérgyökér Fiatal, botszerű gyömbércsírát is használnak ételekhez. Édes árnyalatú mandarin ízűek.

Gyömbér fajták

A 15. század óta a gyömbért nem a vadonban szüretelték, hanem gondosan termesztették. A tenyésztők megpróbálják nagyobbá, lédúsabbá és ízletesebbé tenni rizómait. Sokféle gyömbér létezik, amelyek a pép színében különböznek: lehet világos, zöldes, narancssárga, barnás vagy sárgás, kék fröccsel.A szag is változhat - szerezzen citrusos vagy lágyszárú jegyeket, vagy akár petróleumot bocsásson ki. A csípős íz szinte minden fajtánál azonos.

Gyömbér az ázsiai piacon A feldolgozás módja szerint azonban minden gyömbér két kereskedelmi fajtára oszlik, amelyek ízükben különböznek.

1. Fekete gyömbér (Barbados) - a nyersanyagok beszerzéséhez elegendő forrásban lévő vizet önteni a rizómákra, hámozás nélkül. Ennek a gyömbérnek erős, csípős, csípős íze van.
2. Fehér gyömbér (bengáli) - ennek megszerzéséhez a gyökereket ecsettel tisztítják és 2% -os kénsavban tartják. Az ilyen formájú rizómák kevésbé csípős ízűek és aromájúak.

Szeresd és egyél ezt a rendkívül egészséges növényt: a gyömbér normalizálja az anyagcserét, javítja az emésztést, elősegíti a fogyást, oxigénnel látja el a testet és egyszerűen finom 🙂

Sokan ismerjük a gyömbérgyökeret olyan fűszerként, amely különleges ízt kölcsönöz az ételeknek és italoknak. Ráadásul hihetetlenül hasznos. Azonban kevesen gondolnak arra, hogy hol nő, és általában arra, hogy a gyömbér Oroszországban nő, vagy tengerentúli országokból hozzák el hozzánk.

Valójában a gyömbér Délkelet -Ázsiában és Nyugat -Indiában őshonos. Ott bőségben nő. Sajnos a vadon termő gyömbért gyakorlatilag kiszorítja háziasított testvére, amelyet ipari méretű hatalmas ültetvényeken termesztenek. A növényt aktívan termesztik Vietnamban, Japánban, Kínában, Argentínában, Brazíliában és Jamaicán. De hol termesztik a gyömbért Oroszországban, és termesztik -e?

Gyömbér termesztése Oroszországban

A vadonban nem valószínű, hogy gyömbért talál szélességi körünkön, mivel a növény melegebb és nedvesebb éghajlatot választ. De néhány kétségbeesett agronómus kertjében és ablakpárkányán gyömbér nő Oroszországban. És megfelelő gondossággal minden nagyon jól alakul számukra.

A gyömbért nyílt, napos helyre kell ültetni, ahol nincs pangó talajvíz. Virágcserepekben vagy nagy dobozokban verandán vagy ablakpárkányon termesztheti. Mindenesetre tisztességes termést érhet el, ha a növénynek a szokásoshoz közeli mikroklímáját biztosítja.

Természetesen a Közép -Oroszországban termesztett gyömbér betakarítása más lesz, mint mondjuk a brazil vagy a vietnami - elvégre hidegebb az éghajlatunk. Azonban továbbra is használható gyökereket kaphat.

Hogyan és hol nő a gyömbér Oroszországban?

Ha úgy dönt, hogy elkezdi művelni ezt a gyönyörű és hasznos növényt, ne feledje, hogy otthon úgy nő, mint egy egynyári növény. A szaporodás a rizóma felosztásával történik. Kora tavasszal kell ültetni őket - március -áprilisban, amint a meleg időjárás rendeződik.

A gyömbér termesztéséhez vásároljon gyökeret több jól fejlett rügyekkel. A magas humusztartalmú termékeny vályog alkalmas talajnak. Az ültetés előtt fel kell ásni a talajt, és 15-20 cm mély barázdákat kell készíteni. Ezekben 25-30 cm-es intervallummal fektesse le a gyökérosztásokat.

A nyílt terepen fel kell ültetni a dugványokat vegetatív rügyekkel, és meg kell szórni termékeny talajt. Hamarosan a gyömbér kihajt, egyenes szárak jelennek meg, hasonlóan a nádhoz. A gyömbér narancssárga vagy barna virágokkal virágzik, hasonlóan a tüskékhez.

A gyömbér gyökerei 6-7 hónappal az ültetés után készen állnak a fogyasztásra, amikor a földi rész megsárgul. Kiássák és hagyják megszáradni a napon. A gyökérnek világos sárgának kell lennie vágáskor. Ha a gyökér belül fehér, az azt jelenti, hogy nem érett.

Egy kis növény, amely kinézetre kicsit hasonlít a bambuszrügyekre, kecses és ugyanakkor nagyon hasznos - mindez elmondható a gyömbérről. Nem is olyan régen jelent meg a boltok polcain, de máris nagy népszerűségre tett szert, mint egy szép dísznövény, keleti fűszer, és egyetemes gyógyszer is egyes betegségek ellen.Annak ellenére, hogy a gyömbér trópusi szélességi fokokon őshonos, Oroszország mérsékelt égövi régióiban sikeresen termesztik. A gyömbér otthoni termesztéséhez nincs szükség speciális készségekre vagy ismeretekre, csak néhány ajánlást kell követnie - ez segít. A gyömbérről - az országban termesztésről - további részleteket ebben a cikkben tárgyalunk.

Gyömbér - növekszik az országban

Gyömbér termesztése otthon és az országban

Növényi jellemzők

A gyömbér Dél -Ázsiában őshonos évelő növény. A hazai kertészek beleszerettek ebbe a növénybe, és nyílt talajban vagy üvegházhatású körülmények között termesztik.

Gyömbér

A növény rostos járulékos gyökérrendszerrel rendelkezik, és a gyömbér föld alatti hajtása normál gyökérnek tűnik. Zöld légi hajtásokkal díszített, véletlenszerű gyökerekkel kombinálva. Az emberek különféle gyógyszereket és fűszereket készítenek a gyömbér gyökeréből. A szár lekerekített és egyenes szerkezetű, hosszúkás csomópontokkal díszített. A lombozat lándzsa alakú és egészben nő. Mindegyik levél csúcsrésze hegyes alakú, az alapja pedig tövig.

Ezenkívül a gyömbér már régóta híres gyógyszerként.

Fajták

A gyömbér gyakorlatilag nem nő a vadonban, ezért főleg kézzel termesztik (kertben, üvegházban, veteményesben stb.). Ebből a célból különböző típusú és fajtájú növények léteznek, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például a gyömbér fajtái termesztési régiónként eltérhetnek (brazil, jamaicai, afrikai, indiai és kínai).

Gyömbér, hogyan nő és virágzik

Növekvő gyömbér

Sokféle típus is létezik, a vágás és a héj színétől függően. Köztük a "Crimson", "Yellow", "Green", "Black", "White" és mások. Ennek a kultúrának olyan ritka képviselői is lehetnek, mint a gyömbér lila vagy kék erekkel. A kertészek közül rengeteg közül lehet választani, emellett a gyömbérfajták aromája is eltérő lehet. Egyes fajták petróleum, frissen nyírt fű vagy akár görögdinnye illatúak lehetnek. Érdemes megemlíteni a gyökerek alakját, amely alapján a növényeket is osztályozzák (lapított, hosszúkás, lekerekített stb.).

A gyömbér néhány fajtája

Növekvő gyömbér

Ne feledje, hogy a gyömbér termofil növény. Ezt figyelembe kell venni termesztéskor. A gyökér érése a talajban körülbelül 9-10 hónapig tarthat, ezért egyesek úgy gondolják, hogy a tenyészetet nem lehet a nyílt területen, a középső sávban termeszteni. Ebből a célból fűtött üvegházra van szükség, bár a nyári lakosok gyakran cserépben termesztenek növényeket, majd átültetik őket a talajba. A legfontosabb az optimális feltételek megteremtése a növények növekedéséhez.

Gyömbér termesztése otthon

Gyökér előkészítés

Nem tudja, hol szerezzen gyömbérgyökeret az ültetéshez? A város bármelyik üzletében. De amikor kiválasztja, előnyben részesítse a sima és fényes felületű gyökereket, és kerülje a fagyott vagy száraz gyökereket - még mindig nem csíráznak. Az ültethető gyömbérgyökérnek rügyszerűnek kell lennie (mint a burgonya szeme), sima és fényes bőrű, frissnek kell lennie.

Gyömbér gyökér előkészítése

Egy jegyzetre! Az ültetés előtt ajánlott a gyömbér gyökerét meleg vízben áztatni körülbelül 1,5-2 órán keresztül. Ez az eljárás felgyorsítja a vesék növekedését. Ha sérülések vagy vágások vannak a gyökérben, akkor azokat alaposan meg kell szárítani és szénnel kell kezelni. Ehhez használjon szokásos szalvétát, és törölje le vele a gyökér érintett területeit.

Talaj előkészítése

A gyömbér tápláló, foszfort tartalmazó talajt igényel. A vízelvezetés is szükséges, különben a növény nedvességtől szenved. A cserepes keverék elkészítéséhez 1 rész agyagot és 3 rész tőzeget kell összekeverni.De nem minden nyári lakos akar keveréket készíteni, ezért alternatívaként kész talajkeveréket használhat a zöldségekhez. Bármilyen kertészeti boltban megtalálható.

Talaj előkészítése

Leszállás

Korábban a tengerészek nem váltak el ettől a növénytől, cserépben termesztették. Ez lehetővé tette a hosszú tengeri utakon a skorbut elleni védekezést, mert ellenük a gyömbért használták. Most az emberek otthon is gyömbért termesztenek. Általában a gyökeret először kis tartályokba ültetik, majd nyílt talajra ültetik. Az ültetési folyamat egyszerű, csak néhány ajánlást kell követnie. Az alábbiakban lépésről lépésre mutatjuk be az ültetésre vonatkozó utasításokat.

Hogyan zajlik az ültetési folyamat

Asztal. Utasítások a gyömbér fazékba ültetéséhez.

Első lépés	Készítsen elő egy tartályt a gyömbér ültetéséhez. Ehhez használhat egy kis edényt, amelynek alján feltétlenül készítsen több kis lyukat. Szükségük van a nedvesség felszívására és a levegő szellőzésére (hogy a növény ne fulladjon meg).
Második lépés	Adjon hozzá egy kis vízelvezetést az edény aljához. Ebben az esetben szárított mandarin kéreget használnak. Igény szerint használhat tojáshéjat, fakéreget vagy hungarocellt. Mindenesetre biztosítani kell a levegő elérését a gyömbér gyökereihez.
Harmadik lépés	Adjon hozzá egy kis humuszréteget a növény táplálására. Ezenkívül egyes nyári lakosok szárított teát használnak kávéhoz keverve, de ez nem szükséges.
Negyedik lépés	Töltse fel az edényt körülbelül 80% -ban cserepes keverékkel, bolti vagy házi készítésű keverővel. Ha apró kövek, csomók vagy faágak kerülnek a keverékbe, távolítsa el őket.
Ötödik lépés	Anélkül, hogy a cserepes keveréket az edény szélére öntené, helyezze oda a gyömbérgyökeret. Félig mártsa a talajba, majd teljesen töltse fel a tartályt úgy, hogy ujjaival enyhén megtöri a talajt.
Hatodik lépés	Helyezze a gyömbérgyökér edényét hóvizes edénybe körülbelül 5-10 percre. Ez lehetővé teszi a talaj teljes nedvességgel való telítését. Ezután tegye a növényt egy ablakpárkányra csírázni.

Utógondozás

Az aktív fejlődés érdekében a gyömbért rendszeresen kell öntözni. De ezt óvatosan tegye, mivel a növény nem szereti a vizes talajt. Öntözze, amint a talaj kiszárad, kis mennyiségű vízzel.

Öntözés gyömbér

Célszerű hetente kétszer alkalmazni a felső öltözködést - ez javítja a termés növekedését, mivel a gyömbér jól reagál a különböző adalékanyagok bevezetésére. A berendezés károsodásának elkerülése érdekében feltétlenül kövesse a gyártó utasításait.

Gyömbér hajtás

Egy jegyzetre! Tavasszal célszerű nitrogén műtrágyákkal etetni. Erre a célra az ammónium -nitrát a legjobb. Nyár végén és kora ősszel inkább káliumot használjon, mint nitrogén műtrágyát. Erre alkalmas a kálium -magnézium - háromkomponensű ásványi adalékanyag, amelyet a kertészek használnak különböző növények termesztésekor.

Célszerű a növényt ebben a sorrendben megtermékenyíteni - a kálium hozzáadása felgyorsítja a gyökérzet növekedését, és a nitrogén hozzáadása további táplálékforrásként szolgál a gyömbérlevelekhez.

Trágyázás

Fontos! A gyömbér termesztésekor nem szükséges a napos oldalt választani, mivel ez a növény nem túl igényes a fényre. Ha cserépben termeszt, használhatja az északi oldalpárkányokat is. Természetesen a kertészek általában még mindig jól megvilágított helyekre teszik a gyömbért, hogy a közvetlen napfény megvilágítsa és felmelegítse a növényt.

Ültetés nyílt talajra

Érdemes megjegyezni, hogy ha azt tervezi, hogy nyílt területen kezdi el a gyömbér termesztését, akkor ehhez legalább 10 csírázott növényi gyökérre lesz szüksége. Ellenkező esetben nincs értelme pazarolni az idejét egyetlen bokor gondozására. Ezért ültessen egyszerre több gyömbérgyökeret cserépbe.

Gyömbér termesztése a szabadban

A leszállóhely kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a félárnyékos területeket, de jól megvilágítva a napsugarak által. Ha a talaj jó vízelvezető tulajdonságokkal rendelkezik és lélegző, akkor a cserepes növényt a talaj előzetes megtermékenyítése nélkül lehet ültetni. Ellenkező esetben speciális keveréket kell használni. Erre alkalmas lehet az, amelyet otthon használt gyömbér termesztésekor használt.

Egy jegyzetre! A növények nyílt talajba történő ültetéséhez ásson kis, legfeljebb 25 cm mély lyukakat, és helyezzen apró kavicsokat a lyuk aljára a vízelvezetéshez. A vízelvezető réteg vastagsága 2 cm, öntsön rá homokot (kb. Ugyanazt a réteget). Csak miután a homokot hozzá lehet adni a cserepes keverékhez a lyukba.

Az ültetett gyömbérgyökér teljes érése legalább 6 hónapot vesz igénybe, bár a középső sávban termesztve ez körülbelül 9 hónapot vesz igénybe. Amikor az erősen megsárgult gyömbérlevelek fokozatosan elhalnak, elkezdheti a gyökerek ásását. Ez a folyamat általában az ősz első felében kezdődik.

Gyömbér termesztése a szabadban. Fénykép

Betakarítás és tárolás

A déli országok éghajlatában, ahol egész évben magas a levegő hőmérséklete, a gyömbér gyümölcseinek érését jelzik szárító és sárguló leveleik, amelyek fokozatosan halványulni kezdenek. De a kiszáradt levelek ellenére a növény gyökérzete továbbra is erős és zamatos marad, mivel sok erőt sikerült felhalmoznia. Ez a gyömbér gazdag és csípős ízű. De nem szükséges teljesen érett gyökereket ásni, mert a fiatal rizómák különleges ízűek, gyengédségük jellemzi.

Gyömbér tárolása

A thaiföldi lakosok például november második felében kezdik meg a betakarítást, de ha Oroszország régióiról beszélünk, akkor az emberek elkezdenek gyömbérgyökeret gyűjteni, amikor a rizóma már nem tud növekedni a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt. A gyökereken kívül kis gyömbér hajtások is felhasználhatók, amelyek megjelenésükben hasonlítanak a szokásos ceruzához. Csak fiatal hajtásokat használnak, mert ízük kissé olyan, mint a csípős mandarin.

A gyömbér tárolásához olyan pincére van szüksége, ahol a hőmérséklet nem csökken + 4 ° C alá. Ez vonatkozik a hűtőszekrény nélküli tárolásra. Ha van ilyen a dachádban, akkor természetesen a gyökeret kell benne tartani. Csak állítsa a megfelelő hőmérsékletre. Célszerű a gyömbért papírzacskóba tenni vagy egyszerűen újságpapírba csomagolni, mielőtt hűtőbe tesszük.

Ginger papírba csomagolva

Egy papírzacskó is megteszi.

Tippek kezdő kertészeknek

Amikor gyömbért termeszt az országban, a következő ajánlások segíthetnek:

• a gyömbér fél a huzattól és a széltől, ezért meg kell védeni őket;
• amikor ablakpárkányon nő, rendszeresen permetezze a növényt szórófejes palackkal;
• lazítsa meg a talajt legalább havonta 4 alkalommal;
• etetéskor folyamatosan váltogatni kell a különböző típusú műtrágyákat;
• október elejétől a lehető legnagyobb mértékben csökkentse az öntözések számát;
• amint a levelek kiszáradnak és leesnek, kezdje meg a betakarítást. A gyömbér gyökereinek kiásása után 1-2 napon keresztül szárítani kell őket a napon;
• a rizómák tárolásához szükséges a hűtőtárolás - ne felejtsük el.

A hűvös éghajlat miatt a kinőtt gyökerek mérete kissé eltér a bolti gyökerektől. Ez normális, ezért ne siessen idegeskedni egy „rossz” termés miatt.

Videó - Gyömbér ültetése az országban