A legjobb ipari szőlő

A saját termés értékesítésében tapasztalattal rendelkező szőlősgazdák tudják, hogy az első dolog, amire a vevő odafigyel, a szőlő megjelenése. A gyönyörű fürtök, amelyek sok nagy bogyóból állnak, minden bizonnyal elsőként vonzzák a vevőt, és az ízét egy kicsit később értékelik. Azt állítva, hogy a piacon a legjobb szőlőnek nevezik, egy fajta pontosan ilyen termést hoz. A bokroknak ellenállniuk kell a stabil és magas terméshozamnak, ki kell tenniük a termésveszélyes betegségekkel való fertőzés és a petefészek kártevők általi elvesztésének minimális kockázatát. A folyamatosan folyó szelekciós munkának köszönhetően a borászok egyre érdekesebb fajtákat és formákat kapnak, amelyek a tesztelés után néha kiszorítják az elismert vezetőket a legjobb szőlőfajták rangsorában.

Arcadia szőlő: a fajta leírása és fényképe

Az ukrán tenyésztők által Moldova és Arcadia bíboros keresztezése által létrehozott, ma az egyik legjobb szőlőfajtának számít az ország számos régiójában, ahol a szőlőtermesztést fejlesztik. A fajta asztali fajtának minősül, és 115–120 nappal a tenyészidőszak kezdete után termést hoz.

A növény erőteljes, korai érésű szőlőt képez, erős gyökérzettel és jó túlélési rátával. Az Arcadia átlagos eredményt mutat a szőlőbetegségekkel szemben, annak érdekében, hogy megvédje a szőlőt a penész ellen, két megelőző kezelésre van szükség, a lisztharmat elleni védelemre is szükség van. A fajta tolerálja a fagyokat -21 ° C -ig. A páratartalom változásával a bogyók néha megrepednek, ami befolyásolja a termés minőségét.

Amint az a leírásból és a fényképből is látható, az Arcadia szőlő nagy, legfeljebb sűrű fürtöket képez, amelyek súlya 0,5-2 kg. A kefék alakja hengeres vagy kúpos. Körülbelül 15 gramm súlyával ennek a piaci fajtának a bogyói 2,8 cm-nél nagyobbra nőhetnek, ugyanakkor a bogyók szív alakúak és gyönyörű sárgás vagy fehér színűek. Mivel a fajta nagyon magas hozamú, a gyümölcs nem tud sok cukrot felhalmozni, de enyhe savasság esetén az Arcadia íze nem okoz csalódást. Frissítő, kellemes és könnyű, ami különösen jól érezhető, ha friss bogyós gyümölcsökkel fogyasztjuk, húsos állaggal.

Ragyogó Kishmish szőlő

A Kishmish Radiant közepes korai szőlő mag nélküli bogyói jól ismertek a fogyasztók számára.A kardinális és kishmish rózsaszín szőlő keresztezéséből Moldovában tenyésztett fajta 125-130 nap alatt érik, és közepes vagy erőteljes bokrokon érlelődő magas hozammal különbözik.

A Kishmish Radiant nem különbözik a magas fagyállóságtól, és érzékeny a kultúra fertőzéseire. Ugyanakkor a fajta igényes a termelő figyelmére, és megfelelő gondossággal kompenzálja az erőfeszítéseket, nagy és közepes, arany és vörös-rózsaszín színű bogyókat ad, legfeljebb 2,5 cm hosszú és legfeljebb 4 gramm súlyú . Érett bogyóim vannak, sűrű konzisztenciával, szerecsendió ízzel és aromával. A piacon az egyik legjobb szőlőfajta fürtjei elérik a 40 centiméter hosszúságot és több mint 600 grammot. A növény könnyen szállítható és hosszú ideig tárolható.

A szőlő leírása és fényképe Codryanka

A szőlő fotója és leírása szerint a Codryanka joggal tekinthető az egyik legérdekesebb modern fajtának. 110–118 napig tart a Marshalsky és Moldova szülőfajtákból származó Cordyanka bogyóinak érése. A fajta erőteljes, nagy hozamú szőlőt képez, amely képes 400 és 1500 gramm közötti nagy fürtök tömegének eltartására.

A legjobb szőlőfajták hátrányai közé tartozik a bogyók zúzása, amelyet gibberellin használatával lehet kezelni, ami a bogyókat megnöveli és csökkenti a magvak számát. Általában a körülbelül 3 cm hosszú és körülbelül 7 gramm súlyú szőlő gyümölcsét vastag kékes-lila szín, sűrű pép és feltűnő héj jellemzi. Az éréskor a bogyók meglehetősen sok cukrot halmoznak fel, de még egy kicsit korábban is kellemes ízre tesznek szert. A kefék szállíthatók, jól tárolhatók, és hosszú ideig nem veszítik el tulajdonságaikat, ha a bokrokon maradnak.

Hadji Murat szőlő

A tádzsik tudósok Hadji Murat szőlőnemesítésben végzett munkájának alapját a Zabalkansky és a Muscat Hamburg fajták képezték. Ennek eredményeként a fajta a verseny legjobb szőlőfajtája címért esélyesek közé került, míg a bogyók erőteljes bokrokon 125-135 nap alatt érnek.

A Hadji Murat szőlő -22 ° C -ig fagyokat is túlél, de jobban érzi magát üvegházban vagy téli menedék alatt. E fajta termő hajtásai 75% -ot vagy többet érnek, ellenállnak a rendkívül nagy, 800-2500 gramm súlyú fürtöknek, és jól megőrzik tulajdonságaikat a tárolás és szállítás során. A fajta nagy hozamú, hajlamos nagyszámú petefészket kialakítani, ezért a bogyók minőségének biztosítása érdekében szükséges a jövőbeli betakarítás adagolása.

A Hadji Murat szőlőfürtök egyenletes kúpos alakúak és közepes sűrűségűek. Az érett ovális bogyók 15-25 gramm súlyúak, sűrű, majdnem fekete színűek, szürke viaszos bevonattal vannak borítva és tisztességes ízűek.

Szőlő csinos nő

110-110 napig tart a Krasotka szőlőfajta gyönyörű bogyóinak érése, sötét rózsaszín, sűrű lila hegy. Krasotka bokrai közepes erősségűek, jól érő gyümölcstermő hajtások és egyenletesek, súlya körülbelül 500-700 gramm ecset. A fajta átlagos ellenállást mutat a gyakori fertőzésekkel és kártevőkkel szemben.

A fürtök hosszúkás, körülbelül 3 cm hosszú és legfeljebb 6 gramm bogyókat tartalmaznak, jó friss ízűek, lédúsak és meglehetősen húsosak, és a bőrön átharapva alig észrevehetők. Szőlő bogyói Az érés szakaszában a felesleges nedvességgel rendelkező szépség néha felrobbanhat. Ennek a fajtának a gyümölcsei jól édességet szereznek, de az ízvilágossággal nem versenyezhetnek a személyes használatra szánt fajtákkal.

Monarch szőlő: fotó és a fajta leírása

A piac legjobb fajtáinak kiválasztásakor a Monarch szőlő a kertészek és a szakemberek figyelmét érdemelheti ki, mivel közepes érési idővel nagy, kiváló minőségű, körülbelül 900 grammos ecseteket ad. A fajta magas hozamot mutat. Egy szőlő legalább 7 kg kereskedelmi minőségű friss bogyót termel.

A fotó és a leírás szerint a Monarch szőlőt nagy növekedési lendület, a dugványok jó gyökerezése és a hajtások hosszának több mint 65% -a érinti.A fajta fagyálló, és magas és közepes ellenállást mutat e növény ismert betegségeivel szemben. Ennek a szőlőnek a jellegzetessége a nagy, 20 grammos ovális bogyók, gyönyörű sárga színűek. A pép lédús, de nem folyékony állagú, és csodálatos, gazdag ízű. Az érlelés után, a szőlőn, a Monarch szőlő, mint a fotón és a leírásban, szinte nem veszíti el minőségét, hosszú ideig tárolható és szállítható.

Galahad szőlő

A rendkívül korai hibrid Galahad szőlő a Kubanban és más szőlőtermesztési területeken 95-100 napon belül termést hoz a tenyészidőszak kezdete után. A növény a legjobb szőlőfajta címet kapta a piacon a legmagasabb íz, a bokrok jó életerője, a -25 ° C -ig terjedő levegő hőmérsékletű telelés, valamint a káros gombákkal és rothadással szembeni ellenálló képesség miatt.

A szőlő szép, 1,1 kg súlyú, közepes sűrűségű kúpos fürtöket ad. Az ovális, nagy borostyánbogyók átlagos hossza 2,6 cm, a húsos, kellemes állagú és édes bogyó tömege eléri a 12 grammot.

A Super-extra szőlő fotója és leírása

A Pavlovsky E. korai érésű hibridje 100-110 nappal az első levelek megjelenése után termést hoz. Július végére a Super-Extra szőlő erőteljes bokroin nagy, akár 1,5 kg súlyú, közepesen törékeny fürtök láthatók. A fajta magas hozamú, ezért a termelőnek foglalkoznia kell a petefészek és a virágzat normálásával.

A szőlő leírása és fotója szerint a Super-Extra kefék ovális vagy tojásdad méretű, 7-8 gramm súlyú bogyókból állnak. A bogyó színe fehér vagy világos borostyánsárga. A bogyók nagyon gyorsan édességet nyernek, pépük kellemes, sűrű, elegendő mennyiségű lével.

A szőlő jól bírja a betegségeket és a téli fagyokat. Gyűjtés után a kefék szállíthatók és tárolhatók, az egyetlen hátrány a bogyó sokfélesége a fürtön belül.

Szőlőbüfé

A termesztési időszak kezdete után 115–125 nappal gyümölcsöt termő Furshetny szőlőt Ukrajnában tenyésztette V.V. Zagorulko a kubai fajtából és az ajándék Zaporozhye -nak. A szőlősgazdák által szerzett adatok szerint, akiknek már sikerült megismerkedniük ezzel a szőlővel, a Furshetny átlagosan ellenáll a gombatámadásoknak, és -22 ° C hőmérsékleten sikeresen hibernál. E faj erőteljes bokrai aktívan hajtásokat képeznek, majdnem teljesen érnek ősszel.

A bokrokon lévő kefék sűrűek, közelebb vannak a hengeres alakhoz. Egy csomó ovális bogyó súlya akár 16 gramm, 600-800 gramm. Az egyes bogyók hossza körülbelül 3,5 cm, színe sötét, vöröses-lila, kifejezett viaszos virágzással. Az egyik legjobb szőlőfajta remek ízű, mazsolával és érett eperfa jegyekkel.

A Furshetny szőlőfajta leírása nem ér véget azzal, hogy megismertük a piac legjobb fajtáit. Olvassa el a legjobb eladó szőlőfajtákat. Reméljük, hogy választékunk segíti Önt a választásban, és elkezdi termeszteni az eladó szőlőt.

Videó a legjobb szőlőfajtákról

Az emberek több mint hatezer évvel ezelőtt kezdtek szőlőt termeszteni. Kétféle változatban kapható - technikai és étkezési. Az első csoportba azok a fajták tartoznak, amelyeket gyümölcslevek és alkoholtartalmú italok - borok és konyakok - gyártására használnak, a második csoport - asztali fajok.

Milyen szőlőt neveznek csemegeszőlőnek?

Az ilyen szőlő megkülönböztető jellemzői a szép megjelenés és a magas íz. A nagy, édes fürtöket frissen, feldolgozás nélkül fogyasztják. Jól tűrik a szállítást. A bogyóknak kevés magja van, vékony héja és húsos húsuk. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb és elit szőlőfajtákat.

A legnépszerűbb és legjobb fajták

Arcadia

Szőlőfajta Arcadia

A Moldován és a bíboroson való átkelés eredménye szüleik sikeres tulajdonságait ötvözte.A fogyasztók értékelik a nagy fürtöket, amelyek elérhetik a két kilogrammot, és a kertészek értékelik ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a magas immunitásnak. A lédús, könnyű bogyós pép magával ragadja a finom édes ízét és a szerecsendió aromáját, amikor teljesen érett. Ez a korai fajta a termés vezetője, ha normalizálja a virágzatok számát, időben táplálja a bokrot. A felesleges nedvesség az érlelő Arcadia bogyók repedéséhez vezethet, ezért óvatosan kell öntözni, figyelembe véve az időjárási körülményeket.

Élvezet

Delight szőlőfajta

Nagyon korai érésű fajta. A bogyók nagyok, finomított szerecsendió ízűek és laza héjjal viaszos bevonattal. A szőlő ellenáll a 26 ° C -os fagynak, ezért az északi régiókban megengedett a termesztés. A Delight fajta magas immunitása segít a gombás betegségek és a penész elleni küzdelemben, de meg kell kezelni a bokrot a filoxéra ellen. A termés magas, a gyümölcsöket az érés után akár 1,5 hónapig is a bokron lehet hagyni, miközben az íze kiváló marad.

A tapasztalt kertészek azt állítják, hogy ennek a szőlőnek nincs hátránya.

Fehér kishmish

Fehér Kishmish szőlő

Ősi desszert típus, közepes érési idővel. A fürtök kicsik. Vetőmag nélküli kis ovális bogyók, lédúsak, nagyon édesek és nem fanyarok. Bőrük vékony és átlátszó. Törékenységük miatt a gyümölcsöket hosszú ideig nem tárolják, és alacsony a szállíthatóságuk. Betakarítás után vagy azonnal el kell fogyasztani, vagy mazsolát kell szárítani. A Kishmishből készült szárított gyümölcsök ízletes és egészséges csemege. A szőlő erős, de a termés alacsony. Átlagos fagyállóság. Védelmet igényel a kártevőkkel és betegségekkel szemben. Termésmetszést és adagolást igényel.

Kesha

Kesha szőlőfajta

Továbbfejlesztett élvezet gyönyörű ecsetekkel. A fehér bogyók édesek, enyhe savanyúsággal és 2-3 nagy maggal... A Kesha közepesen korai fajta, nagyon magas, kiváló szállíthatósággal és fagyállósággal rendelkezik. Jól fejlődik, ha van évelő fa készlete. Nagyra értékeli a napos helyre és a termékeny talajba történő ültetést. A mérsékelt öntözés, a ritkuló fürtök és a rendszeres etetés jótékony hatással vannak a termésre.

Strashensky

Szőlőfajta Strashensky

Jóképű férfi fekete bogyóval, közepesen korai éréssel. A gyümölcsök lédúsak, a szőlő finom. A közepes sűrűségű, kiváló minőségű fürtök súlya általában 1 kg. Rosszul tűri a hosszú távú szállítást, átlagos télállóságot. Az érés egyenetlen, ezért a termést szelektíven vágják le. A bokor terhelése csökken, a maradék gyümölcsök jól felveszik a cukrot. Ez a fajta csökkent ellenállást mutat a szürkepenész és a lisztharmat ellen, de jól harcol a filoxéra, a penész és a takácsatka ellen. Metszést igényel, a termőterülettől függően.

Laura

Laura szőlőfajta

A korai érési időszak szőlőjének asztali formája. A borostyánpép sok cukrot tartalmaz. Íze gazdag, kellemes, szerecsendió jegyekkel. A fajta megkülönböztető jellemzője a nagy, gyönyörű fürtök, néhány rekordot elérő ecset súlya akár 2,4 kg. Magas szállíthatóság, népszerű a vásárlók körében, és alkalmas a kezdő borászok számára. Ellenáll a penésznek és a szürke rothadásnak, ellenáll a 20-23 ° C-os fagynak is. A Laura fajta beporzást igényel a virágzás és a közepes metszés során, miközben megőrzi az évelő fát. A bokor optimálisan van terhelve, így a nem termő hajtások 30% -a marad. Egy ilyen növénynek lesz ereje gyönyörű nagy ecsetek kialakítására, amelyek időben érnek.

Moldova

Szőlőfajta Moldova

Időben tesztelt faj, lila bogyók viaszos virágzással. A fürtök közepes méretűek, a húsos hús egyszerű ízű. Az érési dátumok késői vagy közepesen késők. A fagyállóság nem túl magas. A bokor gondos alakítását igényli - az erőteljes szőlő nem szereti a megvastagodást.Kiváló ellenállás a gombás betegségekkel és a filoxéra ellen, a kezelés csak a lisztharmat ellen szükséges. Fokozott érzékenység van a meszes klorózisra. A pavilon termesztésére használt fürtök sokáig megőrzik dekoratív megjelenésüket és kellemes ízüket a bokron. Jól tűri a szállítást.

Timur

Timur szőlőfajta

Korai érésű hibrid. Fehér bogyós gyümölcsök, szerecsendió illatú, enyhén borostyánsárga vagy enyhén barna barnaság jelenik meg a napon. A kefék közepes méretűek, sűrűek. A dugványok már az ültetés utáni második évben adnak egy kis "teszt" termést. Magas fagyállóság, ellenáll a szürke rothadásnak és a penésznek. A Timur szőlő gyakran a kullancsok áldozatává válik. Ha a levelek "megduzzadnak" és vörösödnek, akkor a szőlőt kéntartalmú készítménnyel kell kezelni. A tapasztalt termelők dicsérik Timurt a könnyű termesztésért és a korai érésért. A gondozás rendszeres öntözésből, etetésből és metszésből áll.

Hölgy ujjai

Szőlőfajta Női ujjak

Régi szezonközi fajta, amelyet gondozásának nehézségei ellenére sok termelő továbbra is termeszt. Az egyik kéz súlya körülbelül fél kilogramm. A Hölgyek ujjainak bogyói hosszúkásak, klasszikus harmonikus ízűek és ínycsiklandó aromájúak, kimagozottak. Nem ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, már 10 ° C -os fagyban is meghalhat, ezért menedéket igényel a télre. A termelékenység az időjárási viszonyoktól függően változó. A szőlő érzékeny a betegségekre és kártevőkre, rendszeres kezelés szükséges megfelelő készítményekkel. Tapasztalt kertészeknek ajánlott.

Az ínyencek ezt a fajtát tartják a szőlő ízének mércéjének.

Kabala

Szőlőfajta Talisman

A középkorú szőlő sárga-fehér színű. Az erőteljes palánták kiválóan ellenállnak a penésznek és a szürke rothadásnak, ellenállnak az alacsony téli hőmérsékletnek. Az érett fürtök átlagosan valamivel több mint egy kilogrammot nyomnak. A gyümölcsök nagyok, szerecsendió illatúak. A már érett kefék sokáig lóghatnak a bokron anélkül, hogy elveszítenék ízüket és megőriznék piacképes megjelenésüket. Szállítható fajta, amely nem igényel menedéket télre. Rekordtermés érhető el megfelelő mezőgazdasági technológiával és virágzás előtti további beporzással.

A szőlő a természet csodálatos ajándéka, a szelíd nap és a termékeny föld gyermeke. Nincsenek ideális fajták, de mindig találhat olyan fajt, amely megfelel a kertész növekedési feltételeinek és személyes preferenciáinak.

A szőlőfajtát különböző szempontok szerint választják ki: korai érés, bogyók színe, íze, betegség- és fagyállóság. Meg kell jegyezni, hogy nem minden ízletes fajta rendelkezik nagy bogyókkal. És a gyönyörű hatalmas bogyók nem mindig ízletesek. Fontos itt megtalálni a középutat, és pontosan tudni, mire van szüksége.

Az első félidőben cikkeket gyűjtöttünk össze az úgynevezett kereskedelmi fajták vonzó megjelenésű, nagy fürtök különböző érési időszakok. Ezek a legalkalmasabbak az eladó szőlő termesztésére.

És a fajták második fele - nagyon finom, úgymond, magadnak és gyermekeidnek. Van köztük nagy gyümölcsű is, bár nem olyan elegáns, mint a "kereskedelmi". De másrészt ezek a fajták szerények és elég jól tolerálják a hideg teleket.

Külön kiemelt szőlőfajták pavilonokhoz, valamint a leginkább fagyálló. És persze felsorolták a legjobb borfajták szőlő, amely kiváló bort eredményez. Igaz, még meg kell tudni főzni, de ez egy másik cikk témája)))

Kereskedelmi nagy termésű szőlő

Nagyon korai fajták

fehér: Arcadia, Delight, Augustine (Pleven stabil), Kesha-1, Laura, Oval Delight, Timur, Galbena Nou.

Rózsaszín: Ajándék Ukrajnának, Radiant Kishmish.

Sötét: Richelieu, Codryanka, Cormacode.

Közepesen érő szőlőfajták, nagy fürtökkel

fehér: Ajándék Zaporozhye, Beige, Kesha, Demeter.

Sötét: Nadezhda AZOS, Maradonna (PG-12).

Késői nagy termésű szőlőfajták

fehér: Hamupipőke, Biruintsa.

Rózsaszín: Zagrava, Zarevo (útszéli), Flamingo.

A legfinomabb és szerény szőlőfajták

A legfinomabb korai szőlőfajták

fehér: Muscat Delight, Delight, Galbena Nou, Summer Muscat, Chisinau Dawns, Nagyon korai elegáns, templomharangok.

Rózsaszín: Zest, Victoria, Rylines Pink Seedles (mag nélküli).

Sötét: Glenora Seedlis (ribizli illattal), Glenora Seedlis, Codryanka.

Nagyon ízletes közepes érésű szőlőfajták

fehér: Csillag, Lyana.

Rózsaszín: Moldova gyöngyei, Sugárzó Kishmish.

Sötét: Nadezhda AZOS, Kuban.

Késő ízletes szőlőfajták

fehér: Biruintsa.

Rózsaszín: Kishmish Novocherkassky, Lydia.

Sötét: D-200.

Fagyálló, nem fedő szőlőfajták pavilonokhoz

A pavilonok körül Sidlis, mindenféle Delight, Victoria, Agat Donskoy, Kishmish Zaporozhsky, Muromets, Dekabrsky, Gablena Nou, Kutuzovsky ültetnek.

Ezek a szőlőfajták -28 fokig is ellenállnak a fagyoknak.

• Fontos! a fedetlen szőlőfajtákat soha nem metszik ősszel, különben elveszítik a télállóságukat.

Borszőlő fajták

Borkészítéshez csak jól érő, egészséges, egészséges bogyók alkalmasak. A bor többletből készül, nem hulladékból! Milyen bogyók - olyan a bor.

Népszerű szélességi körünkön, szerény és gyümölcsöző Isabella és Lily számára tilos bort készíteni az Európai Unióban, mivel az erjedés során rákkeltő anyagokat képeznek. Az ezekből a fajtákból származó bor rendkívül negatív hatással van a májra, még kis mennyiségben is.

Van egy nagyszerű alternatíva Isabella és Lydia számára. A legfinomabb borszőlőfajtákat, amelyek abszolút szerények és könnyen kezelhetők, már régóta tenyésztették.

Borszőlő fajták: Barátság (nagyon finom, de télre menedéket igényel), Platovsky, Crystal, Pridonsky Muscat, Rosinka, White Suruchensky.

A legtöbb betegségálló szőlőfajta jó ízléssel

Delight, Agate, Pleven stay, Timur, Kesha-1, Galbena Nou, Oval Delight, Victoria, Timur, Laura, Kodryanka, Lyana.

Mindezeket a fajtákat a középső sávban történő termesztésre ajánlják. Javasoljuk, hogy találjon tapasztalt bortermelőket a környékén, és próbáljon ki más, kifejezetten az Ön éghajlatának megfelelően tenyésztett regionális fajtákat.

KAPCSOLÓDÓ CIKK: Hogyan ültessünk szőlőt ősszel N. Kurdyumov szerint

Tetszett a cikk? Támogass minket a közösségi oldalakon való újraküldéssel!

Ma több mint 700 hivatalosan bejegyzett szőlőfajta létezik, beleértve az asztali és a borfajtákat is. Az összes fajta mellett a tenyésztők határozottan azt javasolják, hogy csak azokat a fajtákat termesszék, amelyek hazai. Csak ebben az esetben a termés kiszámítható, és maga a termés is szívósabb lesz. Még ha különböző fajtákat kereszteznek is, mindegyik fajta jobban gyökeret ver az eredeti helyén.

A legjobb szőlőfajták tanulmányozása és kiválasztása során figyelni kell a bor és a csemegeszőlő közötti különbségre, a korai és késői érésre, méretre és ízre. Az alábbiakban a 2017 -es év legjobb szőlőfajtáit ismertetjük, leírást és fényképeket adunk.

Mi a különbség a borszőlő és az asztali között

Mivel a szőlő desszert, a hangsúly a cukor ízén és mennyiségén van. Az asztali fajták kezdetben nagyobb méretűek, a fürtök nagyok, a bogyók húsosak, a cukorkoncentráció eléri a 17%-ot. Az ilyen bogyók nagyon ízletesek, bár néha savanyúsággal találkoznak, de mindegyiknek édesnek kell lennie.

A technikai fokozat, amelyből a bor készül

A borfajták technikai jellegűnek minősülnek, és nem friss fogyasztásra, hanem borkészítésre szolgálnak. Itt nem az ecsetek és bogyók méretének tulajdonítanak jelentőséget, hanem a cukorkoncentrációnak, amelynek legalább 20%-nak kell lennie, a festékek és ösztrogének bőségének, amelyek fanyarodást kölcsönöznek a bornak és diktálják az ízét.

Ha csemegeszőlőt vesz a borkészítéshez, az egyetlen dolog, amit az ital ad, az az édesség, de nem lesz fanyar és színtelen, még akkor sem, ha fehérről van szó.Ezenkívül a borfajták hozama egyenlő ültetési területtel mindig alacsonyabb. Otthoni használatra a nyári lakosok az esetek többségében olyan asztali fajtákat használnak, amelyek uzsonnázhatnak és bort készíthetnek a maradékból. Ipari méretekben a menza soha nem megy borért.

Természetesen a borhoz legjobb szőlőfajták a déli régiókban nőnek, mivel a nagy naptevékenység felgyorsítja az anyagcserét, a bogyók gyorsabban nyernek ízt és aromát. Az északi régiókban lehetőség van borfajták termesztésére is, de ekkor ajánlott a szőlő kettős metszését elvégezni, úgy, hogy legfeljebb 2 kefe maradjon az egyiken. Ha ezt nem teszik meg, akkor a bogyók kicsik és abszolút íztelenek, pontosabban savanykásak lesznek, ami kategorikusan alkalmatlan a borra.

VIDEÓ: Technikai szőlőfajták borhoz

A legjobb szőlőfajták Oroszország középső részén

A középső sávban több mint száz különböző fajtát lehet termeszteni, de közülük csak 5 főt emelünk ki, amelyek következetesen népszerűek és gazdag ízűek.

Arcadia

Az asztali fajták vitathatatlan vezetője, otthoni és ipari termesztésre egyaránt alkalmas. Nagy kefék, amelyek súlya legfeljebb 2,5 kg. Íze világos, édes, nagyon lédús. Univerzális túlélési aránya, magas hozama és szerény gondozása miatt a legjobb fajták kategóriájába tartozik.

Arcadia

Élvezet

A korai érés változatossága is, amelyet a kártevőkkel és betegségekkel szembeni kolosszális ellenállása különböztet meg. Tökéletesen gyökeret ver, különösen, ha az ültetés első évében jól szigetelt. A termés az 5. évben következik be, a termés magas, a fürtök viszonylag nagyok, mindegyik tömege eléri az 500-700 grammot, a bogyók lédúsak, húsosak, íze édes. A cukor koncentrációja 15%.

Élvezet

Fehér kishmish

Minta a legjobb borszőlőfajtákból, amelyek szintén tökéletesen "gyökeret vertek" az asztalon. Nem csak mazsolából készítenek bort, hanem mazsolát is. A bogyók édesek, lédúsak, kimagozottak, húsosak, lágyak és átlátszóak. Magas cukorkoncentráció - 17% és kiváló tartási minőség. Még frissen is egy ilyen terméket körülbelül egy hónapig tárolnak.

Fehér kishmish

Hölgy ujjai

Talán a leghíresebb fajta, amely nem annyira ízéről, mint megjelenéséről híres. De a bogyók íze is kiváló - édes, enyhe savanyúsággal, húsos, nagyon lédús. A kefék nagyok - akár 1 kg, a korai érésű fajtához tartozik, de még délen is csak a nyár közepén lehet betakarítani a termést.

Hölgy ujjai

Olvassa el ezt a cikket: Hogyan termeszthetünk szőlőt üvegházban

A legjobb termésű szőlőfajták

Ez a mutató, ismételjük, nemcsak az asztali, hanem a borfajtákra is vonatkozik, mivel a tétel térfogata közvetlenül ettől függ.

Pleven

Korán érik, nagyon nagy termésmennyiség jellemzi, és ez nem függ a talaj termékenységétől. Az ecsetek közepesek, a bogyók szinte mindegyik azonos méretűek (kaliberűek). Az első keféket június végén lehet eltávolítani, és gyakorlatilag nem károsítják a rovarok, még a levéltetvek sem, de gondos metszést igényel. Minél pontosabban és hatékonyabban hajtják végre, annál jobb és nagyobb lesz a termés a következő évben.

Délen a metszést egyszer hajtják végre, az északi régiókban kétszer ajánlott elvégezni, hogy legfeljebb 2 kefe maradjon egy szőlőn, akkor az íze világos és édes lesz.

Pleven

Elegáns

A fajta korai érésű, de ellenáll a hosszú távú fagyoknak is. Az ecsetek közepesek, a bogyók hosszúkásak, egy ecset súlya eléri a 800 grammot. A termés növelése és a cukorkoncentráció növelése érdekében a termés végén ajánlott radikális metszést végezni. A kefék levágása után a bogyók hosszú ideig megőrzik alakjukat és szerkezetüket, emiatt ezt a fajtát leggyakrabban értékesítésre termesztik.

Elegáns

Laura

Külsőleg az Arcadiához hasonlít, de édesebb, bár kevésbé "termékeny" kultúrához. A bogyók húsosak, a héjuk közepes sűrűségű és használatuk enyhén ropogós. Maga a fajta meglehetősen szeszélyes, fagy előtt kiváló minőségű szigetelést igényel. A szakértők azt tanácsolják, hogy a szőlőt spandonba vagy más burkolóanyagba csomagolja, de ne használjon erre fóliát. Alatta a kéreg rothadni kezd, és ennek következtében a kártevők befolyásolják.

Laura

Strashensky

Azon kevés fajták egyike, amelyek abszolút aszályos körülmények között is képesek növekedni és jó termést adni. Fenntartása szerény, de radikális metszést igényel. Az ecsetek viszonylag nagyok, a bogyók édesek, sötét telített színűek.

Strashensky

A legjobb szőlőfajták a borkészítéshez

Emlékezzünk vissza, hogy ezek technikai fajták, amelyek kisebb termést hoznak, a bogyók is kisebb méretűek, de a cukorkoncentráció nagyságrenddel magasabb. A cukor, szín, telítettség a fő mutatók, amelyek alapján a borászok az alapanyagokat választják.

A bogyók színétől függően fehér, rózsaszín, piros és fekete technikai fajtákat különböztetnek meg, amelyekből italokat készítenek.

Aligote

Ellentétben azzal az állítással, hogy a szőlő az eredeti helyén nő a legjobban, ez a francia fajta Oroszországban több mint 300 éve nő, és remekül érzi magát. A fő alapanyag száraz fehér asztali borok, szüreti pezsgő és keverékek készítéséhez.

Tekintettel arra, hogy a kor elveszi az ízét a kész italból, az Aligote -ot csak fiatalok fogyasztják, legfeljebb 5 éves korig.

Aligote

Chardonnay

Fő nyersanyagként használják száraz borok és pezsgő készítéséhez. A borászok szerint ez a fajta annyira jó, hogy lehetetlen rossz italt készíteni belőle, vagy valahogy elrontani. A házi borokat ugyanolyan gyakran Chardonnay -ból készítik.

A termesztésben meglehetősen nehéz, termékeny talajt igényel, számos betegségre hajlamos, de ha helyesen gondoskodik róla, radikális metszést végez, szigetel télen, műtrágyákat, különösen fahamut alkalmaz, akkor a betakarítás egyszerűen kolosszális lesz.

Chardonnay

Olvassa el ezt a cikket: Fahamu, mint talajműtrágya

Fehér muskotály

A szerecsendió adja eredetiségét az íznek, ennek köszönhetően ez a fajta el is kapta a nevét. Ezekből a bogyókból származó bor erős, fanyar és nagyon édes. Fő nyersanyagként használják desszertek és habzóborok készítéséhez.

Nem nehéz termeszteni, de nagyon „fél” a rövid távú fagyoktól is. Közvetlenül a teljes termés teljes eltávolítása után a bokrokat először spandonnal borítják, és már az első fagyok előtt becsomagolják.

Fehér muskotály

Cabernet Sauvignon

Egy nagyon híres francia fajta, amelyet a Krímben termesztenek. Asztali és desszertborok készülnek belőle. Íz - fanyar, mérsékelten telített, a kor teljességet kölcsönöz a csokornak. Ajánlott tölgyfahordóban érlelni, amely bársonyos és finom utóízt kölcsönöz.

A Young Cabernet -et gyakorlatilag nem fogyasztják el, mivel a hálóinyi íze meglehetősen durvává teszi az italt, és nem teszi lehetővé az egész csokor kinyitását. A 8 éves életkor optimálisnak tekinthető a használathoz, az ideális 10 éves kortól.

Annak ellenére, hogy a Krímben ipari méretekben termesztik, a túlélési arány és a stabilitás lehetővé teszi, hogy még Szibériában és az Urálban is ültessék. A termés természetesen alacsonyabb lesz, de az íz gazdagsága teljesen érezhető. Ezenkívül a Cabernet -t a moszkvai régió egyik legjobb szőlőfajtájának tekintik, bár asztali célra nem túl alkalmas.

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

A leginkább kiszámíthatatlan fajta, nehezen termeszthető, de nagyon gazdag ízű. Haza - Burgundia, a Krímben művelték 1985 -ig, amikor az ún. "nincs alkoholtörvény". Ebben az időben szinte az összes krími szőlőt kivágták.A mai napig legfeljebb 40% -ot állítottak helyre, de már most a Pinot Noirt termelik a bortermeléshez elegendő mennyiségben. Desszertborok, pezsgő és keverékek készülnek belőle. Fiatalok és felnőttek egyaránt fogyasztják. Ezenkívül ajánlott legalább 10 évet tartani, hogy érezze az egész csokrot.

Pinot Noir

Oroszországban különböző szőlőket lehet termeszteni (2017 a legjobb fajták a YouTube-on), a legfontosabb az, hogy kiváló minőségű ápolást, szigetelést és metszést biztosítson. Ez a kultúra meglehetősen szeszélyes, és nem tűri jól a fagyot, ezért figyelnünk kell a szigetelésre is. A távozással kapcsolatos további információkért tekintse meg a videó irányelveit.

VIDEÓ: A szőlő gondozása, tavaszi szőlőbokor alakítása