Melyik fokhagymafajta a legjobb?

A fokhagyma elengedhetetlen forró fűszer a főzés során. Csípős íze, gazdag aromája és egészségügyi előnyei vannak. A fokhagyma termesztése egyszerű folyamat, ezért minden oldalon megtalálható. Ebben az áttekintésben megtalálhatja a legnépszerűbb fajták és fajták leírását.

A fokhagyma fajtája

Azonban nem mindenki tudja, hogy több mint 70 fajta fokhagyma létezik! Ez azt jelenti, hogy ízlése szerint választhat, összpontosítva egy adott helyszín körülményeire, talajával, éghajlati jellemzőivel, elhelyezkedésével. Ráadásul A növekvő tapasztalatok azt sugallják, hogy nem szabad egy vagy két fajtára korlátozni a választást. Érdemes néhányat kipróbálni, és csak azután, hogy elhagyta a kedvére valót.

A tavaszi és téli fokhagyma több mint 70 fajtája ismert

Az ilyen fajtának van értelme, mivel egyesek korábban érnek, és már az elején - nyár közepén, konzervként felhasználhatók az ételekhez. Mások később érnek, de jobban tárolhatók.

A legnépszerűbb fajták

Mivel a fajtafajta nagyszerű, ez a cikk a népszerű, népszerű fajtákat írja le.

Tavaszi

A tavaszi fokhagyma különböző ültetési időszakokban különbözik a téli fokhagymától (a tavaszi fokhagymát tavasszal, a téli fokhagymát pedig késő ősszel ültetik), a hozam - a tavaszi fokhagyma kevésbé termelékeny, szemben a téli fokhagymával.

A tavaszi fokhagyma vizuális felismeréséhez figyelni kell a következő jelekre:

• tavaszi fokhagyma központi sáv nélkülamely körül a fogak elhelyezkednek;
• maguk spirális fogak - minél közelebb vannak a középponthoz, annál kisebbek;
• a fogak különbözhetnek egymástól méret és forma szerint;
• tavaszi fokhagymanincsenek nyilak.

A tavaszi fokhagyma népszerű fajtái:

Victorio

Tavaszi fokhagyma Victorio

Szezonközi, nagy hozamú faj. Nincs nyila, ellenáll a kártevőknek és gombás betegségeknek... Az izzók lapos-kerek alakúak, a pikkelyek színe sárga-fehér.

Jelenovszkij

Tavaszi fokhagyma fokozat Yelenovsky

Szezonközi, gyümölcsöző, kerek fejek. Kívül a mérleg színe fehéres, belül pedig a fogakon rózsaszín... Ellenállást mutat minden növényi betegséggel szemben.

Gulliver

Tavaszi fokhagymafajta Gulliver

Késő közepén tekinthető. A termés jó, nyilakat termel. Az izzó kerek, kissé lapos. A mérleg színe világos, fehér. Kevés fogékony a betegségekre és kártevőkre.

Szocsi 56

Tavaszi fokhagyma fokozat Szocsi 56

Középszezon, stabil és kiváló minőségű termést ad. A fej alakja enyhén lapos, lekerekített. A mérleg színe lehet fehér vagy lila, és magukon a fogakon - rózsaszín, lila árnyalattal. Betegségekkel szemben ellenálló.

Erzsovszkij

Tavaszi fokhagyma fokozat Ershovsky

A szezon közepéhez tartozik, az izzók kerekek, enyhén laposak. Nem ad nyilakat, a termés kiváló. Betegségekkel szemben ellenálló.

Téli növények

A téli fokhagymára a következő jelek jellemzőek, amelyek alapján vizuálisan felismerhető:

• rúd a fej közepénamely körül a fogak elhelyezkednek;
• a fogak körbe vannak rendezve, egy sorban;
• fogak ugyanaz;
• aratás magasabbat ad;
• téli növényekben -nyilak nőnek amelyen aztán apró hagyma képződik.

A téli fokhagyma legkeresettebb fajtái:

Lyubasha

Téli fokhagyma minőségű Lyubasha

Ellenáll a súlyos fagyoknak és a száraz nyaraknak. Elég magasnak tekintik - a szár 120 cm -ig terjed. Az izzó kerek, kissé lapos. A mérleg színe világos, ibolyaszín csíkokkal, ellenáll a betegségeknek. Tökéletesen tart. Ragyogó fűszeres íze van, és konzerválásra is alkalmas.

Dobrynya

Téli fokhagyma fajta Dobrynya

Termékeny fajta, de kevésbé fagyálló, mint a Lyubasha. A fejek nagyok, nem túl élesek, ezért jó frissen fogyasztani. Érési időszak - késő. A Dobrynya jól gondozott, és nem fogékony a betegségekre.

Szofjevszkij

Téli fokhagyma Sofievsky fokozat

Tökéletesen tolerálja a súlyos fagyokat, de nyáron igényes a hőre és a fényre. Nem túl magas - körülbelül 70 cm. Nagy hagyma - 100 g, nagy szegfűszeggel. A mérleg színe halványlila. Fonalférgeknek ellenálló, mérsékelten csípős íz.

Alcor

Téli fokhagyma fokozatú Alkor

Nagy hozamú, kiváló tárolás. Az izzó színe rózsaszín, a szegfűszeg pedig közelebb áll a szürkehez. A sárga törpe károsította.

Dubkovszkij

Téli fokhagyma fajta Dubkovsky

Nagy hozamú, jó tárolási teljesítmény. A szár közepes magasságú, az izzó nem nagy, ritkán súlya meghaladja az 50 grammot. Kiválóan tárolható, íze fűszeres.

A téli növényeknél feltétlenül le kell vágni a nyilakat az alapnál, különben a fej sekély lesz. Ne törje meg a nyilakat, hogy ne sértse meg az izzót.

Lövészek

A nyilakat termelő fokhagyma élesebb ízű, termelékenyebb, mint a nyilak nélküli fajták, jobban tárolható. A lövöldözők közül a legszembetűnőbbek:

Gribovszkij jubileum

Lövés fokhagyma fajta Gribovsky jubileum

Közepes méretű téli fajta. A mérleg színe vöröses-lila. Betegségállóság - magas szinten, jól tárolt.

Gribovszkij 60

Gribovsky 60 fokhagymás lövés

Korai érésű betakarítás, ellenáll a fagyásnak és az aszálynak. Az izzó közepes méretű és jól tart. Nem károsítja a baktériumok és vírusok.

szkíta

Lövés fokhagyma fokozatú Skif

Fagyálló fajta, ellenáll a növény betegségeinek. A mérleg színe szürke, lila csíkokkal, és maguk a fogak krémesek.

Nagyfogú Kiseleva

Lövés fokhagyma fokozatú Skif

Korai érésű, a fej az átlagosnál több, körülbelül 80 g, íze kellemes, fűszeres. Nem fogékony a betegségekre, hosszú az eltarthatósága.

Hermann

Herman fokhagymafajta

Az izzó kerek, kúpos, a pikkelyek színe fehéres-lila, a szegfűszeg krémszínű. 8 hónapig tárolható, ellenáll a gombás és bakteriális fertőzéseknek.

Nem nyíl

A nem lövöldözés közül a következők népszerűek:

Aleisky

Aleisky fokhagyma fajta

Szezonközi, kerek izzó, lapos, tavaszig tárolják.

Moszkovszkij

Fokhagyma fajta Moszkva

Szezonközi, jól karbantartott, nem túl éles a mérleg színe világos, a fogak fehérek.

Abrek

Fokhagymafajta Abrek

Hasonló Moszkvához, de a fej valamivel nagyobb.

Odessza 13

Fokhagymafajta Odessa 13

Tavasszal és télen történik, a mérleg színe fehér, néha lila tónusú csíkokkal, csodálatosan tárolt.

Gafurian

Fokhagyma fajta Gafurian

Közepes méretű hagyma 40 grammig, kerek, lapos. Rothadással szemben ellenálló, de néha hajlamos a lisztharmatra.

A legjobb nagy fajták

A nagy fejű fajták közül a következők ismertek:

Aleksejevszkij (óriás)

Fokhagyma Aleksejevszkij (óriás)

Az izzó eléri a 250 gr -ot. Hol ellenáll a betegségeknek, és hosszú ideig tárolják.

Komsomolets

Fokhagyma komszomolec

Fényképezés, tél, szezon közepe, lapos kerek hagyma, íze csípős.

Petrovszkij

Petrovszkij fokhagyma

Úgy néz ki, mint Komsomolets, betegségekkel szemben ellenálló.

Degtyarsky

Degtyarsky fokhagyma

Tavasz, nyilak nélkül, íze mérsékelten fűszeres.

Orlovszkij

Fokhagyma Orlovsky

Tavasz, nem engedi ki a nyilakat, hagyma 100 gr felett.

Következtetés

Nem minden fokhagymafajta érdemel figyelmet. ÉS ne féljen új választékot kipróbálni - sok jó fajta van közöttük!

Tudja, hogyan lehet megkülönböztetni a tavaszi fokhagymát a téli fokhagymától, és mely tavaszi fokhagymafajtákat tekintik a legjobbnak? Ha nem, akkor feltétlenül olvassa el ezt a cikket.

Ma elmondjuk, melyek a tavaszi fokhagyma jellemzői, és melyek azok a fajták, amelyek ideálisak az Ön webhelyéhez.

Mi a különbség a tavaszi fokhagyma és a téli fokhagyma között

A tavaszi és téli fokhagyma fajtái nemcsak az ültetés szempontjából különböznek (a tavaszi fokhagymát tavasszal, a téli fokhagymát pedig ősszel ültetik). Számukra nagyon fontos mutatók a hozam, valamint az eltarthatóság. A tavaszi fajták általában kevésbé termelékenyek, de hagymájuk a következő betakarításig, kevés vagy semmilyen veszteség nélkül képes túlélni. Míg a téli fokhagymafajtákat elsősorban friss fogyasztásra és konzervekre szánják. A tavaszi fokhagyma (ellentétben a téli fokhagymával) tökéletesen tolerálja a tavaszi hideg pattanásokat. De az ilyen fajták nem tudják túlélni a téli fagyokat.

Vizuálisan különböztesse meg a téli és a tavaszi fokhagymát a következő jellemzők szerint:

• A téli fokhagyma központi tengelye körül metélőhagyma van rögzítve. Ha elválasztja az összes gerezd fokhagymát, akkor csak egy ilyen "bot" marad a közepén. A tavaszi fokhagymának nincs ilyen központi magja.
• a tavaszi fokhagyma gerezdjei 2-3 sorban spirálisan vannak elrendezve (minél közelebb van a középpont, annál kisebbek a szegfűszegek), és a téli fajták szegfűszegét szépen sorban helyezzük el a rúd körül.
• A téli fokhagyma kevesebb szegfűszeggel rendelkezik, és formája és mérete egyenletesebb. A tavaszi fokhagymának azonban több gerezdje van, és jelentősen eltérhetnek egymástól.
• a tavaszi fokhagymagerezdek kisebb méretűek, a téli fajtákban nagyobbak, és a termés is nagyobb.
• a tavaszi fokhagymafajták nem lőnek (kivéve a "Gulliver" fajtát), de a téli fajták nyíl alakúak. Légkörtékkel "dobják ki" a nyilakat, amelyek a reprodukciót szolgálják.

Az ültetési anyag előkészítéséhez különítse el és hámlasztja a fokhagymagerezdeket. 4-5 nap múlva rendezze őket méret szerint. Azonnal távolítsa el az összes száraz, korhadt és beteg példányt, és válasszon egészséges nagy és közepes méretű szegfűszeget az ültetéshez. A fokhagymát 16-20 ° C hőmérsékleten tárolja, és 25-30 nappal az ültetés előtt vigye át 2-5 ° C hőmérsékletű hűvös helyre.

A tavaszi fokhagyma legjobb fajtái

A jó termés érdekében fontos, hogy a megfelelő tavaszi fokhagymát válasszuk. Mesélünk az 5 legnépszerűbb és jól bevált fajtáról.

Victorio

Szezonközi, nem lövöldözős, nagy termésű fajta. Az izzók lapos kerekek, sárga-fehér száraz pikkelyekkel. Betegségekkel szemben ellenálló.

Használat	Íz	Fogak száma	Izzó súlya (g)	A minőség megőrzése
	félszigeti	13-15		kiváló

Gulliver

Közepesen késő hajtású, magas hozamú fajta. Az izzók sűrűek, laposak, a pikkelyek törtfehérek. Betegségekkel szemben ellenálló.

Használat	Íz	Fogak száma	Izzó súlya (g)	A minőség megőrzése
	fűszeres	4-5	90-120	kiváló

Jelenovszkij

Szezonközi, nem lövöldözős fajta. A stabil termelékenység és a kiváló minőségű termékek különbözik. Az izzók szilárdak, kerekek és laposak. A külső pikkelyek fehérek, a belsők krémes rózsaszínűek. Ellenáll a fokhagyma fő betegségeinek.

Használat	Íz	Fogak száma	Izzó súlya (g)	A minőség megőrzése
	félszigeti	15-18	17-23	jó

Erzsovszkij

Szezonközi, nem lövöldözős, nagy termésű fajta. Az izzók laposak, fehér, száraz pikkelyekkel. Betegségekkel szemben ellenálló.

Használat	Íz	Fogak száma	Izzó súlya (g)	A minőség megőrzése
	félszigeti	16-25		jó

Szocinszkij 56

Szezonközi, nem lövöldözős, nagy termésű fajta. A hagymák lekerekítettek és laposak, fehér vagy lila száraz pikkelyekkel és rózsaszín-barna vagy rózsaszín-lila szegfűszeggel. Ellenáll a fokhagyma fő betegségeinek.

Használat	Íz	Fogak száma	Izzó súlya (g)	A minőség megőrzése
	félszigeti	15-30	kb 50	kiváló

Ezek a tavaszi fokhagymafajták minden nyári lakos számára kiváló termést tesznek lehetővé. Válassza ki a legjobban tetszőt, és üdvözölje a tavaszt teljesen felfegyverkezve.

A fokhagyma régóta nagyon népszerű, mivel széles körben használják a főzésben, és nagyon hatékony gyógymódnak is tekintik a különböző betegségek ellen. Most sokféle fokhagyma létezik, amelyeket a nyári lakosok a háztáji parcellákon ültetnek.

Melyek a fokhagyma fajtái

A fokhagymafajták egyszerűen feltűnőek sokféleségükben, de érdemes megjegyezni, hogy lehet téli és tavaszi típusú. A téli növényeket ősszel, a tavaszi növényeket kora tavasszal ültetik. Érett állapotban a téli gyümölcsök virágzatú nyilat mutatnak, ahol aztán kis hagymák érnek. A téli fokhagymafajták sokkal termékenyebbek és nagyobb fogakkal is rendelkeznek. Azonban sokkal rosszabbul maradnak, és ha a tél kemény, súlyos fagyok és nagyon kevés hó van, akkor egyszerűen lefagynak.

Minden fokhagymatípusnak megvan a maga előnye és hátránya. Ennek a növénynek a fajtái bizonyos tulajdonságok szerint különböznek, nevezetesen:

• a téli fokhagyma közepén mag van;
• fogak egy sorban vannak elrendezve a rúd körül;
• a tavasz nem enged ki nyilakat.

A tavaszi fokhagymának nincs rúdja, fogai 2-3 sorban spirál alakban vannak elrendezve, és minél közelebb vannak a középponthoz, annál kisebbek. A téli fokhagyma fogai egyenes vonalban vannak elrendezve. Ezeknek a fajtáknak kevesebb foga van, de egyenletesek és nagyok.

Tavaszi fokhagymafajták

A jó termés eléréséhez először ki kell választania a megfelelő fajtát az ültetéshez. A tavaszi fokhagymafajtákat kora tavasszal kell ültetni. Ennek a típusnak a legnépszerűbb fajtái:

• Victorio;
• Gulliver;
• Jelenovszkij;
• Aroma;
• Erzsovszkij.

A közepesen érett tavaszi Victorio fajtát nagyon jó termés jellemzi. Izzóinak alakja lapos, kerek, fehér-sárga pikkelyekkel, egyenként körülbelül 40 gramm súlyú. A fajta ellenáll a különböző betegségeknek és kártevőknek. Jól tart és félig éles ízű.

A Gulliver fajta fokhagyma a közepesen késő fajok közé tartozik, nagyfokú terméssel. Ez az egyetlen tavaszi faj, amely nyilakat termel. Termései meglehetősen sűrűek, lekerekítettek, ugyanakkor kissé lapítottak. Jellemzője a magas fokú ellenálló képesség a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Csípős utóíze van, egy hagyma súlya 90-120 gramm. Egész télen jól tart.

A Yelenovsky fokhagymafajtát az ipari méretekben való termesztés egyik legjobbjának tartják, mivel nagyon jó termés és tartási minőség jellemzi. A szegfűszeg száma 3-7, mindegyik súlya eléri az 5-8 grammot.

A tavaszi fokhagymás íz világszerte ismert. Ez egy régi, jól bevált fajta, jó piacképességgel. Ez a fajta nagyon jó termést, nagy hagymákat ad, amelyek gond nélkül tárolhatók a következő betakarításig.

Még a legzordabb körülmények között is nagyon jól érik. A nyaralók tulajdonosainak véleménye szerint a tavasszal ültetett fokhagyma garantáltan jó eredményeket ad, mivel rövid idő alatt sikerül teljesen megérni és sűrű és erős fejeket alkotni.

Téli fokhagyma fajták

Sokakat érdekel, hogy milyen fokhagymafajták a legjobbak az őszi ültetéshez.Sokan inkább a téli fokhagymát ültetik nagy termései és jó íze miatt. Gyümölcsének nagy részét nyilak termelik, de vannak nyilak nélküli fajták is.

A téli fokhagyma ültetése előnyös szeptember végén vagy október elején. Az alábbiakban felsoroljuk a téli fokhagyma legjobb fajtáit:

• Alcor;
• Lyubasha;
• Hermann;
• Dobrynya;
• Zubrenok;
• Antonik.

Alkor fajta-szezon közepén, nyíl, a nyíl magassága eléri a 60-100 cm-t. Javasoljuk, hogy a növényt nagy területen és magán háztartási parcellákba ültessék. A gyökérhagymában 4-5 nagy szegfűszeg található. Elég kifejezett csípős íze van. Ennek a fajtának a fő előnye a magas hozam és a jó minőségű gyümölcs.

A Lyubasha fokhagyma különösen népszerű. A fajta leírása azt sugallja, hogy univerzális. A szárazsággal és a hideggel szembeni ellenállás jellemzi. A növény elég fényszerető, akár 100-150 centiméter magasra is meg tud nőni. Kizárólag nyílt területekre kell ültetni, árnyékolás nélkül. A fejek alakja kissé lapított, eléri a 120 grammot.

A Lyubasha fokhagymafajta híres nagyon jó ízéről és magas tápértékéről. A gyümölcsöket rózsaszín vagy fehéres színű száraz pikkelyek borítják. A fejen 5-9 nagy fog található, amelyek mindegyike eléri a 15-20 grammot.

A félig éles Dobrynya fajtát jó tartási minőség, magas hozam, közepes fagyállóság, nagy fejméret, különböző betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás jellemzi. A Dobrynya későn érő fajta, amely nyilakat termel, egyike azoknak a kevésnek, amelyeket Oroszországban szaporítanak. Alkalmazása univerzális. Gyakran használják zöldségek és gombák tartósítására. Fűszerként és önálló pácolt termékként is használják.

A fokhagyma legnagyobb termésű fajtái

A közelmúltban kezdtek megjelenni a zöldségek, amelyek nagyszerűek. A fokhagyma sem kivétel. Vannak nagyon népszerű nagy fokhagymafajták, különösen például:

• Gulliver;
• Titán;
• Moskal;
• Aleksejevszkij.

A titán fokhagymát nagyon jó közepes késői fokhagymának tartják. A tenyészideje meglehetősen hosszú és 100-115 nap. A bokrok alacsonyak, erősek. A fejek mérete eléri a 150-180 grammot, és gyakran tartalmaz 6 szegfűszeget. A lekerekített lapos izzót lila-lila pikkelyek borítják, a hús fehér és lédús, éles ízű. A fokhagyma betakarítás után is jól megmarad.

A Moskal fokhagyma szintén a nagy fajták közé tartozik. Nagy hozamú, enyhén csípős ízű. Az Alekseevsky fajtát nagyon jó hozam, valamint a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A mérlegek nagy szilárdsága miatt jó tartósításban különbözik. A fejeknek 4-5 foga van, súlyuk eléri a 150-180 grammot. A pép íze édes-fűszeres, illata meglehetősen finom, kifejezett fokhagyma.

A legjobb lövöldözős fajták

A legjobb megjelenés megtalálásához tanulmányoznia kell a fokhagymafajták leírását, ez lehetővé teszi a jó termés elérését. A legjobb lövöldözős fajták a következők:

• Szofjevszkij;
• Komsomolets;
• Mentett;
• Moszkva régió;
• Baskír-85.

A Sofievsky a szezonközi fajták közé tartozik, ellenáll a betegségeknek, és nagyon jó termés és minőség jellemzi. Az izzók nagyok, lekerekített lapos alakúak, súlyuk 80-120 gramm, és világos lilás árnyalatú árnyalat és csípős íz jellemzi őket.

A Komsomolets a szezonközi fajták közé tartozik, nagy, sűrű fejjel. Ennek a fajtának a fő előnyei a magas hozam, a jó kereskedelmi tulajdonságok, a sokoldalú felhasználás. Ezenkívül ellenáll a különböző betegségeknek és baktériumoknak.

A Bashkir-85 az egyik legnépszerűbb korai érésű fajta.Izzói körülbelül 60 gramm súlyúak, frissen fogyaszthatók, konzervre és főzésre is kiválóan alkalmasak.

Hogyan válasszunk nem lövő fajtákat

A nem lövő fokhagymafajták lehetnek téli és tavaszi fajták is, mivel minden körülmények között egyformán fejlődnek. Csak a fogakkal szaporodik, a leszállási időszaktól függetlenül. Ennek a típusnak a fő előnye, hogy nincs szükség nyilak kitörésére. A legnépszerűbb fajták a következők:

• Novoszibirszk;
• Széleslap-220;
• Gyógyító.

A Broadleaf-220 az univerzális felhasználású korai érésű fajták közé tartozik. Kb. 40 gramm súlyú fejének egyenként 8-10 foga van, és finom, féléles íz jellemzi. A fajta fő előnyei között kiemelni kell a magas hozamot, a különféle betegségekkel szembeni ellenállást.

Az orvost az egyik legnépszerűbb korai érésű fajtának tekintik, sok szegfűszeggel. Ezt a fajtát jó termés, kiváló fagyállóság, tartósság, szállíthatóság jellemzi.

A Novoszibirszkij a szezonközi fajták közé tartozik, amelyet fokozott fagyállóság jellemez. A gyümölcsök közepes méretűek, rózsaszínűek, 4-10 fűszeres szegfűszeget tartalmaznak. Főzésre és friss fogyasztásra alkalmasak.

Mi a különbség a tavaszi fokhagyma és a téli fokhagyma között

A tavaszi és téli fokhagyma fajtái nemcsak az ültetési időszakban, hanem a hozamban és az eltarthatóságban is különböznek egymástól. A tavaszi fajták kevésbé termelékenyek, de fejük szinte veszteség nélkül megőrizhető a következő betakarításig. A téli fajtákat elsősorban friss fogyasztásra szánják.

A jó eredmény biztosítása érdekében feltétlenül elő kell készíteni az ültetési anyagot.

Fokhagyma ültetési funkció

A fokhagyma a jól megvilágított helyeket részesíti előnyben, ezért el kell ültetni a bokroktól és fáktól távol. Az árnyékos területeken a fejek nagyon kicsik, ízük telítetlen. Azon a területen, ahol a fokhagymát ültetik, ne legyen állóvíz.

A talajnak agyagosnak kell lennie. Ősszel célszerű komposztot vagy trágyát és komplex ásványi műtrágyákat hozzáadni.

A fokhagyma ültetése előtt először meg kell vizsgálnia a szegfűszeget, teljesen egészségesnek kell lennie. Az előző termésből megmaradt vagy speciálisan magvakból termesztett nagyokat is vehet. Kezdetben 30 percig áztassa őket gyenge kálium -permanganát -oldatban, hogy megvédje a lehetséges betegségektől.

Fokhagyma ápolás

Ha télen kevés a hó, akkor fokozottan ügyelnie kell a fokhagymára, hogy ne fagyjon meg. Ehhez az ágyak szigeteltek. Tavasszal, az első hajtások kialakulása után, elégtelen mennyiségű nedvességgel, a fokhagymát öntözni kell. Ezt követően rendszeresen öntöznie kell a fokhagymát, de győződjön meg arról, hogy nincs nedvesség stagnálása. Az öntözés körülbelül egy hónappal a betakarítás után leáll.

Ajánlatos etetni, amikor az izzó nő. Feltétlenül meg kell lazítani és eltávolítani a gyomokat. A nyilakat alkotó fajtákban júniusban le kell törni őket, akkor minden tápanyag a hagymába kerül.

A fokhagyma betakarítása

Amikor a fokhagyma felső levelei félig sárgulnak, és az alsó kiszárad, akkor betakaríthatja a fokhagymát. A korán betakarított fokhagyma nagyon rosszul tartósított. A tavaszi fokhagymát akkor szedik, amikor a levelek teljesen sárgák és a földre esnek, főleg szeptemberben.

A fokhagymát felássák, majd a tetejénél fogva kihúzzák a földből. Betakarítás után szárítani kell a kerti ágyban, sorokban elosztva. A fokhagyma megszáradása után meleg, jól szellőző helyre kell vinni. Egy hét múlva vágja le a tetejét és a gyökereket, majd szárítsa meg további 2-3 hétig.

A fokhagyma különböző fajtáinak véleményei

A vélemények szerint sokan inkább a Lyubasha, Gulliver, Bogatyr fokhagymát ültetik. Ezeket a fajtákat jó termés, betegségállóság, tartási minőség jellemzi.A legjobb a fokhagyma megvásárlása az ültetéshez a szaküzletekben.

A fokhagyma - egy kultúra, amely szinte minden háziasszony magtárában jelen van, ősidők óta ismert. Erről tanúskodnak az egyiptomi Tutanhamon fáraó sírjában talált szárított növényfejek, amelyek jellegzetes illatát és ízét, amelyet szerves szulfidok (tioéterek) alkotnak, nehéz bármivel összetéveszteni. Pitagorasz ezt a kultúrát „a fűszerek királyának” nevezte.

A fokhagyma a világ konyhájának szerves része

Nehéz elképzelni a modern konyhát fokhagyma jelenléte nélkül, amelynek történelmi hazája Nyugat- és Dél -Ázsia. Ételekhez a kemény bőrről előhámozott szegfűszeget használnak, amely több darab (általában 4-11) mennyiségben hagymát képez; a fiatal növények nyilai és levelei is használhatók. Antibakteriális, immunstimuláló, antiszeptikus hatásával a fokhagymát széles körben használják az orvostudományban; normalizálja a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, jótékony hatással van a szív- és érrendszer munkájára, és kiváló profilaktikus a stroke ellen.

Fokhagyma termesztése személyes parcellán

A fokhagyma termesztésének folyamata gyakran nem okoz különösebb gondot a kertésznek. A vetőmag nagy részét önmagában állítják elő, az izzókat szegfűszegre osztva. Ajánlott a folyó évben kapott fokhagymát ültetési anyagként használni. Minden kertészt mindig érdekel a magas hozam elérése, ezért megpróbál bevált, népszerű fajtákat ültetni, amelyek fő jellemzői az izzó alakja, a nyíl jelenléte, a szegfűszeg száma, a szegfűszeg pikkelyeinek színe. és izzók.

Kétféle fokhagyma létezik: téli és tavaszi.

A tavaszi fokhagyma jellemzői

A tavaszi fokhagymát kora tavasszal ültetik, amint a talaj készen áll. Az egy hónapos ültetés előtt lehűtött szegfűszeg használata nagy hagymák előállításához vezet. A szegfűszeg elhelyezését, amelynek átlagos súlya általában 2 gramm (legalább 15-20 gramm súlyú izzóból), sorban 5-6 cm távolságban kell elvégezni, a sorköz szélessége 15 -20 cm.

A téli fajtákkal ellentétben a tavaszi fokhagymát jobban kell öntözni, mert ez utóbbi elegendő nedvességet kap, amikor a hó elolvad. Javasolt a termést 7-10 naponta öntözni, az időjárási körülményektől függően. A fokhagymaápolás magában foglalja a rendszeres gyomlálást, a gyomirtást és a június végi felülöntést; ekkor kezdődik az izzók elágazása.

A tavaszi fokhagymát szárított levelek tömeges lerakásával szüretelik (a teljes mennyiség több mint 75% -a). A tavaszi fokhagyma tárolása alacsony hőmérsékleten történik, ami a légzéshez szükséges tápanyagok minimális fogyasztásához, a szegfűszeg feszességének megőrzéséhez és a betegségek elleni védelemhez vezet. Hosszú távú tároláshoz fektessen le jól szárított, sűrű hagymákat.

Tavaszi fokhagymafajták

A tavaszi fajták előnyükben nem lőnek. A kertészek körében a legnépszerűbbek:

• Degtyarsky. Optimális nagy területeken való termesztéshez, népszerű a háztartási leányvállalatoknál. Középszezon, világos zöld levelek jellemzik, átlagos hossza körülbelül 37-40 cm. Az izzó lekerekített lapos alakú, és kedvező növekedési körülmények között elérheti a 38 grammot, 18 foga van. A mérleg vörösesfehér színes néhány mozdulattal. Ez a tavaszi fokhagyma nem képez nyilat, ellenáll a szárazságnak és a fagynak. A pépet félig éles íz, fehér szín, sűrű textúra jellemzi. Az átlagos hozam 10 négyzetméterről 3 kilogramm. A termék tárolási minősége jó; ha a páratartalom nem haladja meg a 80% -ot és a hőmérséklet 10-20 fok, akkor körülbelül 10 hónapig tárolható.
• A Gulliver a fokhagyma nagy választéka, amelyet télen és tavasszal lehet ültetni: a betakarított fokhagyma mennyisége gyakorlatilag megegyezik. Érési időszak - középkéső, vegetációs időszak 87-98 nap. A Gulliver fajta fokhagyma meglehetősen nagy: a levél szélessége több mint 4 centiméter, hossza 55 centiméter. A fokhagymafejek átlagos súlya 90-120 gramm; minden termesztési technikától függően az egyes példányok tömege elérheti a 250 grammot vagy annál többet. Az izzó mérlege piszkos szürke; a szegfűszeg száma, amelyet sűrű fehér pép jellemez, 3-5 darab. A betakarítás júliusban történik. Téli növényként ültethető. Magas tárolási sebességgel rendelkezik.

• Jelenovszkij. Viszonylag új fajta, amelyet az ipari termesztés legígéretesebbnek tartanak. Az Elenovsky fokhagyma téli ültetésre használható.

Nem lő, szezon közepén, sűrű kerek-lapos izzó jellemzi. A tenyészidő 110-115 nap (az első hajtások megjelenésétől a betakarításig).

Téli fokhagyma: termesztési jellemzők

A téli fokhagymafajtákat télen ültetik, fagyállóságuk és az időjárási körülményekhez való jó alkalmazkodás jellemzi őket. Többségük lő. A téli fokhagymát szeptember végén - október elején ültetik. A korán ültetett fokhagyma csírázni kezd, a későn ültetett fokhagyma megfagy. Az ültetéshez napos, nyílt helyeket kell használni, a talajvíz szoros jelenléte nélkül. A részleges árnyékban ültetett növény nem fogja elérni a várt csípős ízt és nagy gyümölcsméretet. Az ültetéshez szükséges talaj homokos vályog vagy agyagos, nem nehéz, jól megtermékenyített; ezért ültetés előtt, az ágyások előkészítésekor ajánlott rothadt trágya vagy kiváló minőségű komposzt hozzáadása. Érdemes tudni, hogy ennek a kultúrának jó elődei a hüvelyesek, a káposzta, az uborka, a tökmag. A burgonya, a paradicsom és a hagyma után nem szabad reménykedni a magas hozamban. Továbbá, ne ültesse a fokhagymát eredeti helyére korábban, mint 3 évvel később, hogy megóvja a kártevőktől és a betegségektől.

A téli fokhagyma legjobb fajtái: Lyubasha

Egy meglehetősen új fajta, amely összegyűjtötte az ebben a kultúrában rejlő összes legjobb tulajdonságot. Ez egy magas fagyállóság, kiváló szárazságállóság, a minőség megőrzése és a minőség megőrzése körülbelül 10 hónapig. Az olajos és a meghatározott észterek tartalma egyértelműen megkülönbözteti a Lyubasha fokhagymafajtát, amelyet a lövés jellemez, számos hasonló fajtától. 1-1,2 méter szármagassággal az izzó tömege (kerek-lapos alakú és fehér, világos lila csíkokkal, színnel) átlagosan 80-120 gramm (370 grammos példányok is voltak); egy szegfűszeg, amelyet 4-7 darab egységben gyűjtenek össze, súlya 15-20 gramm. A félig függőlegesen elhelyezkedő sűrű levelek színe sötétzöld, a levelek hossza legfeljebb 45 centiméter, átlagos szélessége 2 centiméter. Közepes fokú viaszos bevonat jellemzi. A Lyubasha fajta fokhagyma híres kiváló ízéről, jó tápértékéről, ezért magabiztosan elnyeri a méltó rést a fogyasztói piacon.

A téli fokhagyma népszerű fajtái

• Komsomolets. Nyílhegy, középérésű, 120 napos tenyészidővel (a kelés pillanatától a levelek lehullásának pillanatáig). A Komsomolets fokhagymafajtát magas fagyállóság és csípős íz jellemzi. Az izzó elég nagy, kerek-lapos alakú.
• Dubkovszkij. A téli fokhagymafajta fényes képviselője: szezonközi fajta, amelyet élénkzöld levelek, gyenge viaszos virágzás és 10-12 szegfűszegű, hagyma kerek-lapos alakja jellemez. A tenyészidő 98-114 nap. A szegfűszeg sűrű húsú és csípős ízű.
• Novoszibirszk. Nem égető szezonközi fajta, 75-81 éves tenyészidővel. Sötétzöld levelei, halvány rózsaszínű pikkelyek, kerek-lapos izzó, 4-10 foggal. 1 négyzetmétertől. méter átlagosan 1 kilogrammot gyűjthet.A fajtát jó fagyállóság jellemzi.
• Gribovszkij jubileum. Közepesen késő vadászfajta, amelyet nagy télállóság, átlagos tartási minőség jellemez, gyakorlatilag immunis a betegségekre és kártevőkre. A hagymában 8-11 szegfűszeg nagyon fűszeres ízű. A mérleg színe lila, enyhén sötétlila erekkel. Az izzó tömege 20-45 gramm, hozama - 1,2 kg / négyzetméter. m.
• Messidor. A Hollandiában tenyésztett fajtát magas hozam jellemzi (kb. 400-500 kg / ar), jó betegségállóság és korai érés. A szár eléri az 50-70 centiméteres magasságot, az izzó nagy, 9-14 lebenyből áll, mindegyik 6-8 gramm súlyú. A Messidor fokhagyma ideális hosszú távú tároláshoz és piaci értékesítéshez.

Az ültetési kultúra jellemzői

A téli fokhagymafajták ágyásait előre, pár héttel az ültetés előtt, augusztus környékén kell elkészíteni. Az elemzést közvetlenül az ültetés előtt kell elvégezni. Az ültetési mélység körülbelül 4-5 cm a fog koronájától a föld felszíne mentén. A sorok közötti optimális távolság körülbelül 35 cm, a szegfűszeg sorban - 10 cm. Ha a tél kevés hóval jön ki, akkor a téli fokhagymát szigetelni kell.

Az első hajtások megjelenésekor meg kell lazítani a felső talajréteget, ezáltal biztosítva a fokhagyma oxigénellátását. Az öntözés májusban és a nyár első felében ajánlott. Az öntözési sebesség a levegő hőmérsékletétől függ.

Fokhagymás öntet

Ajánlott kombinálni a felső öltözködést az öntözéssel. 10 liter vízben 1 evőkanál karbamidot kell hígítani, és az oldatot öntözőkanna szórásával kell hozzáadni, 2-3 liter gyógyszert elköltve 1 négyzetméterenként.

A második etetés néhány hét múlva történik: 10 literben fel kell oldani 2 evőkanál. evőkanál nitroammofosz, 3-4 liter felhasználásával 1 négyzetméterenként. A harmadik, utolsó etetést a hagyma kialakulása során végezzük (június második évtizede). Szükséges 2 evőkanál zúzott szuperfoszfátot 10 literben hígítani, az 1 négyzetméterenkénti fogyasztás 3-4 liter.

A nyílhegyes fajtáknál júniusban el kell távolítani a nyilakat, emiatt a tápanyagok bejutnak a hagymába. A fokhagymát napos, száraz időben szüretelik, az alsó levelek hatalmas sárgulásával. A teljes tenyészidőszakhoz 3,5 hónap elegendő. A termés korai betakarítása hátrányosan befolyásolhatja a tárolást. A betakarított fokhagymát egy hét múlva meg kell szárítani, meg kell tisztítani a szennyeződésektől, levágni a tetejét és a gyökereit, és további három hétig szárítani.