A legjobb teafajták

Hol kezdje el, ha teás ínyenc szeretne lenni - vagy csak végül megtalálja azt a teát, amelyet minden nap élvezhet? Találjuk ki ebben a cikkben. És először is emlékezzünk

Milyen tea van?

Mit gondolnak, amikor "teákról" beszélnek?

Mindenki tudja, hogy a tea növény, teabokor. A különböző fajtájú növények a botanika szempontjából különböző dekoratív vagy élettani jellemzőkkel rendelkeznek. Például két fajta bazsarózsa vagy paradicsom megjelenésében különbözhet, különböző színű és formájú szirmokkal, gyümölcsök méretével és ízével stb. És sokan még mindig úgy gondolják, hogy a zöld és a fekete tea különböző növényekből készül. Valójában létezik egy fajta tea növény - a kínai kamélia - és sok fajtája. A tea típusa (zöld, fekete, sárga, stb.) A tealevél feldolgozásától függ.

Nem foglalkozunk botanikai részletekkel. Végül is a kész ital íze, aromája és színe számít a vevő számára. És ezek a mutatók meghatározottak kereskedelmi fokozat.

Kereskedelmi minőségű tea - a minőség mutatója

A tea kereskedelmi minősége számos tényezőből áll. A tea növény típusán kívül (kínai, asszámi, kambodzsai) a következőket veszik figyelembe:

• maga a növény növekedési helye (ez származási ország, a leghíresebbek a kínai, indiai, ceyloni, kenyai és egyéb Afrikából származó teák, grúz, vietnami, japán és természetesen az őshonos Krasznodar, jellemzők ültetvények),
• a begyűjtés ideje és feltételei (mely leveleket gyűjtik össze kézzel vagy géppel, betakarítási időszak stb.),
• a lapfeldolgozás jellemzői (szárítás, csavarás, zúzás és sok más speciális folyamat).

És ez még nem minden - sokféle teát nyernek keverés és további aromatizálás (nincs ezzel semmi baj, ha az ízek természetesek).

Mindezek a tényezők befolyásolják a tea végső minőségét. És ennek eredményeként a csomagoláson olvashatjuk például: "Kínai zöld zöld nagylevelű tea (... a cég neve)". Itt minden szó számít.

A turmixolás másik oka a különféle teáknak

A teacsomagoló gyárak keveréssel (vagy egyszerűen keveréssel) foglalkoznak. Minden keverék saját egyedi nevet kap, és néha a „cég arca” lesz. Az ilyen keverék összetétele 1-2 tucat különféle országban termesztett tealevelet tartalmazhat.

Melyik teafőző a legjobb?

A szovjet időkben hozzájuthattunk egyfajta teához, amit sokan még mindig hiányolnak ("egy elefánttal"). Aztán az ország a másik végletbe rohant, és csak import teát lehetett vásárolni a boltokban. Most nagy a választék, lenne pénz.

Nagyon nehéz kiválasztani a legjobb teafőzőt. Főleg azért, mert ugyanaz a vállalat 3-5 különböző márkájú teát állít elő több árkategóriában - drága, közepes, gazdaságos. És a Greenfield tea lelkes hívei valójában ugyanazt a gyártót választják, mint a Princess Nuri márka takarékos szerelmesei (mindkettőt az Orimi Trade gyártja). Ezért a "legjobb teagyártó" meghatározása meglehetősen önkényes.

Az orosz teagyártók közül a következő vállalatokat jegyezzük meg:

• "Orimi Trade", tulajdonosa a "Princess Nuri", "Princess Kandy" (valamint a Gita, Java) márkák, valamint a Tess, Greenfield,
• "Lehet" - és ez nem csak a "May Tea", hanem a "Lisma", Curtis,
• Unilever - "Beseda", Brooke Bond, Lipton (a cég tulajdonosa Anglia, de a gyártás Oroszországban található).

A külföldi teák közül a leghíresebbek "Dilmah" (Ceyloni tea szállítója), angol "Testvérek", «Ahmad ",Ceylon "Riston"("prémium angol tea" -ként pozícionálja magát), «Akbar ".

Amikor kiválasztjuk a teákat a minősítéshez, az ügyfelek véleménye és a kutatási eredmények alapján számolunk. Nem tekintettünk ritka, elit és drága fajtákat, amelyeket csak aukciókon vagy szűk speciális teaüzletekben értékesítettek. Az értékelés tartalmazza a fekete és a zöld tea népszerű kereskedelmi fajtáiamelyeket könnyen megtalálhat az otthonához közeli üzletekben.

Melyik teát jobb megvenni?

A válasz egyszerű és összetett egyszerre - ahhoz, hogy "teát" válasszon, szüksége van minta, hibázzon, és próbálja újra. Ha két csomag azonos jelöléssel, egy fajtával és származási országgal rendelkezik, még nem tény, hogy mindkét infúzió tetszeni fog. Ugyanazon társaság ugyanaz a tea, de különböző tételekből, hirtelen más ízű lehet.

Ezért, ha megtalálta az ízét, próbáljon meg mindent megtudni róla: milyen fajta, hol gyártották, mikor szüretelték, hol csomagolták, és hol vásárolta, mert mindezek a tényezők számítanak . És ne feledje →

A legjobb teafajtát könnyen elronthatja a nem megfelelő főzés vagy a nem megfelelő ételek. Ezzel szemben a legegyszerűbb fajtából csodálatos, gazdag ízű italt kaphat, ha tudással és szeretettel főzi.

Ebben a cikkben olyan népszerű teákról tudhatott meg, amelyekre az ügyfelek pozitív választ adnak. A többség szerint a legjobb fekete és zöld tea fajtákat tartalmazza.

Reméljük, hogy értékelésünk segít abban, hogy ne tévedjen el a tea dobozai között, és helyesen válasszon. Boldog vásárlás!

Egy hely

Név

A minősítés jellemzői

Több mint 5000 éve a tea milliók kedvenc itala. Reggel élénkít, és nappal tökéletesen tonizál. Hogy melegen tartsák a téli estéket, melegen isszák, és jéggel egészítik ki az italt, hogy oltják szomjukat a melegben. Világszerte nagyszámú vállalat gyárt 1000 különböző teát és fajtát. Nehéz megtalálni a legjobb italt ilyen változatban, ezért szakértői vélemények és vásárlói vélemények alapján minősítést állítottunk össze.

A legjobb laza fekete tea

A legtöbb termelési mennyiség fekete teára vonatkozik. Előállításához a levelek speciális oxidáción mennek keresztül, amely 2-4 hétig tarthat. A nagy levelű fekete tea fanyar ízű.A gyártók folyamatosan kísérleteznek különféle adalékokkal, hogy sokoldalúbbá tegyék az italt. Kiválasztottuk az első három fekete levél teagyártót.

3 patakkötés
A legjobb ár és minőség arány

Ország:

Egyesült Királyság

Értékelés (2018):

4.5

A teaüzlet tulajdonosa, az angol Arthur Brooke 1869 -ben tette hozzá először a "Bond" szót a vezetéknevéhez. Így jelent meg a jól ismert Brooke Bond márka. Ma a vállalat nemcsak különféle teákat gyárt és értékesít, hanem a bolygószennyezés és az erdőirtás ellen is küzd, termékei csomagolásához megújuló erőforrásokból származó anyagokat használva. A konszern a legjobb teákat kínálja Indiából, Kínából, Ceylonból, Indonéziából és Kenyából.

A Brooke Bond márkanév alatt előállított tea mindig kiváló minőségű, és nemcsak remek ízű, de kedvező árú is. A nagylevelű teát 100 és 250 grammos kiszerelésben árusítják, ezek keveréke egyesíti a magashegyi ültetvények legjobb fajtáit. Az "intenzív fekete" gyönyörű borostyánsárga színű, élénk ízű és aromájú. Kiváló a klasszikus angol teaiváshoz. A közelmúltban egy új fajta, a "Dark Chocolate and Orange" jelent meg a piacon. Az újdonság magában foglalja a kenyai ültetvényekből származó erős fekete teát, a narancshéjat és az ízeket: csokoládét és narancsot. Ez a tea varázslatos illatú étcsokoládét és citrusféléket tartalmaz.

2 Tess
Gazdag íz

Ország:

Oroszország

Értékelés (2018):

4.7

A Tess védjegy része a nagy Orimi-Trade konszernnek, amely 1994 óta gyárt kávét és teaitalokat. A véleményekben a Tess tea vásárlói megjegyzik az ital kiváló ízét és a választék változatosságát. Minden termék magas hegyvidéki teabokrokból készül.

A fekete teák 6 különböző fajtát tartalmaznak. Különösen népszerű a magas hegyvidéki ceyloni nagylevelű tea "Tess Ceylon". A Tess Pleja szokatlan ízű, mivel harmonikusan ötvözi a csipkebogyót, az almát, a virágszirmokat és a trópusi gyümölcsöket. A "Tess Orange" egy igazi energiaforrás, amely a narancs része, kellemesen élénkít és tonizál. A Tess Earl Grey tea frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, a citrusfélék energiája és a bergamott frissessége hozzájárul a könnyű ébredéshez. A Tess Sunrise klasszikus, lendületes reggelt ad, ínyencek szerint ez a legjobb ital a márka kínálatában.

Mindenki ismeri a tea jótékony tulajdonságait és az ivásra vonatkozó ellenjavallatok hiányát. Meg kell azonban jegyezni, hogy számos korlátozás van:

• nem főzhet teát többször;
• A „tegnapi” tea nem tartalmaz hasznos anyagokat, sőt árthat is;
• ha üres gyomorral iszik teát, károsíthatja az emésztőrendszert;
• a koffein fokozott koncentrációja miatt a magas vérnyomásban szenvedő betegek nem fogyaszthatnak erős italt;
• az íz és a táplálkozási tulajdonságok romlanak a nem megfelelő főzés miatt;
• a teát nem szabad gyógyszerekkel együtt fogyasztani.

1 Twinings
A legjobb a népszerűségben

Ország:

Nagy-Britannia

Értékelés (2018):

4.9

A Twinings italok több mint 300 éve népszerűek a fogyasztók körében. A gyártó mindenki számára megtalálta a megközelítést, mivel sokféle fajtát forgalmaz. A bergamott szerelmeseinek a cég Earl Grey teát gyárt. Az "angol reggeli" gazdag ízét a nagy levelű fajták keveréke adja. A gyümölcsgyűjteményben a Lady Grey Tea a legkelendőbb, amely a bergamott, a citrom és a narancs citrusos jegyeit ötvözi.

A walesi herceg tea a Twinings büszkesége. 1921 -ben hozták létre személyesen őfelsége, a walesi herceg számára. Természetesen csak tapasztalt szakemberek vettek részt a gyártásában, akik a nagylevelű tea legjobb fajtáit használták.

A legjobb fekete tea tasakok

Thomas Sullivan amerikai kereskedő kis selyemzsákokban teamintákat küldött ügyfeleinek. A vevők úgy döntöttek, hogy a teát ezekben a zacskókban kell főzni. Így találták ki véletlenül a teazacskókat. Kényelmes fekete teát főzni bennük, mert ehhez nincs szükség vízforralóra. A tea morzsákat vagy a kis hosszú teát finom polimer hálóból készült háromszögekbe vagy szűrőpapír tasakokba csomagolják. A csomagolt ital széles ízválasztékkal rendelkezik, ezért nagy népszerűségnek örvend a vásárlók körében.

3 "Májusi tea"
A minőség az évek során bizonyított

Ország:

Oroszország

Értékelés (2018):

4.5

A védjegyet 1991 -ben regisztrálta a májusi konszern, és még mindig a piacon a legismertebb. A nagylevelű fajtákat speciálisan feldolgozzák, hogy megőrizzék minden előnyüket és ízgazdagságukat. A főzés megkönnyítése érdekében a "May Tea" zsákokban és piramisokban kerül forgalomba, amelyek megőrzik a leveles ital minden előnyét. A márka kollekciójában a következő fajták találhatók:

• "Az orosz birodalom koronája" - válogatott nagylevelű tea, amelyet Srí Lanka ültetvényein szüreteltek;
• A Golden Petals hagyományos ceyloni ital;
• A Black Diamond kenyai tea enyhe diós utóízzel.

Ezenkívül a fekete tea tasakok széles párnázott választékkal rendelkeznek. A citromot, a vadbogyót, a málnát, az epret és a ribizlit különféle ízekhez használják.

2 Curtis
Különféle ízek

Ország:

Oroszország

Értékelés (2018):

4.7

A védjegyet Londonban hozta létre a "Curtis & Patridfe London" konszern, de 2006 -ban a "May" cégcsoport megvásárolta a márka használati jogát. Ma a termékek több mint egynegyedét exportálják Oroszországból a világ országaiba. A Curtis márka hatalmas választékot kínál, ahol mindenki kedvére talál teát. A márka minden fajtája csak pozitív véleményeket tartalmaz a tea ínyenceitől.

Fekete tea tasakok választéka:

• Az eredeti Ceylon Tea klasszikus ceyloni ital;
• Royal Yannan - kínai nagylevelű tea aszalt szilvával;
• Earl Grey - a híres angol ital citrusos bergamott aromával;
• Earl Grey Passon - vanília íz, kifinomultságot kölcsönöz a klasszikus angol teának;
• Gazdag Kenya - fanyar, enyhén keserű;
• Isabella Szőlő - az érett szőlő íze és a virágzó nyári kert illata;
• Sunny Lemon - fekete tea citrommal;
• Eper torta - eper pite ízesített;
• Mirabell szilva - az érett szilva érdekes kombinációja a virágzó búzavirág és napraforgó illatával;
• A Sammer Berries bogyós ital, lédús málna aromával.

1 Althaus
A legjobb teaboltokhoz és éttermekhez

Ország:

Németország

Értékelés (2018):

4.8

Az Althaus egy német tea a világ legjobb ültetvényeiből. A kollekciót Ralph Janeki vezető teester tervezte Brémában. Kiváló minősége miatt éttermekhez, kávézókhoz és tea butikokhoz vásárolják. A fekete tea "Althaus" besorolása feltételes, mivel a pu-erh, az oolong és a vörös fajták is ebbe a kategóriába tartoztak. Az ital szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül, ezért teljes mértékben megfelel az EU és az orosz szabványoknak.

A márka kollekciója a következő csomagolt fajtákat tartalmazza:

• "Angol reggeli St. Andrews" - tealevél keveréke Indiából és Srí Lankáról (korábban Ceylon). A receptet több mint egy évszázaddal ezelőtt fejlesztették ki. Erőre és aromára értékelik;
• Az Assam Meleng egy indiai ital, kiváló ízű és enyhe malátával. Jól illik a mézzel, tejszínnel és tejjel;
• "Darjeeling Castelton" - erős hegyi tea Indiából, finom dió illattal;
• A Royal Earl Grey indiai és ceyloni fajok keveréke, bergamott citrusos ízével.

A legjobb laza levelű zöld tea

A zöld teához gyűjtött leveleket pároljuk. Ezért az ital színe zöld marad, és megőrzi a természetes tápanyag- és vitaminellátást. Párolás után a leveleket szárítják, tekercselik és csomagolják. Egyes fajták oxidáción mennek keresztül, de nem sokáig - legfeljebb 48 órán keresztül. A zöld tea íze enyhén édes vagy fanyar, gyógynövényes aromával.

3 Ahmad
Szigorú minőségellenőrzés

Ország:

Egyesült Királyság (Indiában, Kínában, Angliában, Iránban, Egyesült Arab Emírségekben, Oroszországban és Ukrajnában gyártják)

Értékelés (2018):

4.5

Az Ahmad Tea Ltd -t Ahmad Afshar alapította 1946 -ban Hampshire -ben. A vállalat értékeli hírnevét, ezért Kína, India és Kenya legjobb ültetvényeinek tealeveleit használja. Az illatos kollekciók természetes olajait szigorú ellenőrzés alatt állítják elő az Egyesült Királyságban. A hagyományoknak való megfelelés és a szigorú minőség -ellenőrzés segített abban, hogy a teaház több nemzetközi díjat is megkapjon, sőt 2005 -ben meglátogassa a Nemzetközi Űrállomást. A cég 2011 óta gyártja a Buckingham -palota "Royal Collection" -ét.

Zöld leveles tea gyűjteménye "Ahmad":

• Green Tea Pure - klasszikus zöld tea kellemes virágos aromával;
• A puskapor zöld tea alacsony koffeintartalmú ital, mivel a termelés során a növény leveleit először párolják, majd kissé megpirítják;
• Jázmin Romantikus zöld tea - virágzó jázmin hozzáadásával;
• A Mint Mystique Green Tea egy frissítő tea a legjobb fajtákból mentalevéllel, citromfűvel és citromfűvel.

2 Zöldmező
A legjobb tea az oroszok véleménye szerint

Ország:

Oroszország

Értékelés (2018):

4.7

2003 -ban az Orimi Trade vállalatcsoport megállapodást írt alá a brit Greenfield Tea Ltd. céggel. Számos közvélemény -kutatás és tanulmány szerint a Greenfield az első helyen áll az oroszok kedvenc teáinak rangsorában. A márka választéka több mint 30 terméket tartalmaz. A zöld leveles tea háromféle változatban jelenik meg.

A Hunan tartományban termesztett, repülő sárkányleveles kínai tea gazdag színekkel, virágos aromával örvendezteti meg a tea szerelmeseit, élénkíti, frissíti és oltja szomját. A Yun'an tartomány kínai ültetvényeiből származó Jasmine Dream különleges. Elkészítése során a jázminvirágokat tealevéllel együtt szárítják, majd kézzel szedik. A japán Sencha -t a japán Fukoka tartományban termesztik.

1 "Orosz tea társaság"
A legjobb választás

Ország:

Oroszország (Németországban és Oroszországban gyártják)

Értékelés (2018):

4.9

Az Orosz Tea Company 1998 -ban alakult, és folyamatosan javítja termékeinek minőségét és választékát. A márka zöld, fehér, fekete teákat és gyógyteákat kínál bogyók és gyümölcsök egyedi kombinációjával. A teagyártás nemcsak Oroszországban, hanem a német Wollenhaupt GmbH üzemben is folyik. Egyedi keverékek gyártásához a céget aukciókon vásárolják Kínában és Srí Lankán.

A márka gyűjteményében több mint 200 tétel található, így mindenki kedvére választhat teát. A cég csomagolással is büszkélkedhet. A tea tömeg szerinti vásárlására szolgáló márkás zacskók mellett a gyártó ajándékdobozokat és üvegedényeket, valamint exkluzív fadobozokat kínál.

A legjobb zöld tea tasakok

A táskákat, tasakokat és piramisokat mindig szigorúan adagolják, és 200 ml finom italt fogadnak. Csomagolt zöld tea főzésekor az infúzió nem bizonyul erősnek, ezért csökken az elfogyasztott koffein mennyisége. Ez a kiadási forma a könnyű használat miatt is népszerű. A tealevél részecskéi, különféle gyógynövények és gyümölcsdarabok nem kerülnek a bögrébe. Az alábbiakban a zöld tea zacskók három legfontosabb márkája található.

3 Java hercegnő
Különféle ízek

Ország:

Oroszország

Értékelés (2018):

4.5

Egy másik védjegy, amely az "Orimi-Trade" nagyvállalatot képviseli. A „Princess Java” tetszeni fog a zöld tea szerelmeseinek, mivel az előállításához Indonézia, Vietnam és Kína legjobb ültetvényeinek fiatal tealeveleit gyűjtik össze.

Zöld tea tasakok "Princess Java":

• "Legjobb" - nagy levelű tea Kínából, gazdag ízléssel;
• "Prémium" - indonéz ital fiatal levelekből;
• "Közepes" - a fiatal leveleket Vietnam északi részén gyűjtik, majd bambuszkosarakban szárítják;
• A "hagyományos" egy klasszikus ital, amelyet szorosan tekercselt tealevélből készítenek.

A zöld tea mellett a kollekció hibiszkuszt, matét és ízesített gyógynövény italokat tartalmaz.

2 Heath és Heather
100% -ban természetes összetételű

Ország:

Nagy-Britannia

Értékelés (2018):

4.7

A Heath & Heather zöld teákat állít elő természetes alapanyagokból, peszticidek vagy műtrágyák használata nélkül. A márkát James és Samuel Reeder testvérek alapították 1920 -ban. Ma a vállalat legjobb szakemberei gondosan kiválasztják az egyes összetevőket, elképesztően ízletes és egészséges italokat készítve. Minden Heath & Heather zöld tea erős természetes antioxidáns, amely segít normalizálni az anyagcserét.

A termékcsalád többféle zöld teát tartalmaz:

1. "Organikus". Csak ökológiailag tiszta területeken termesztett tealevelet tartalmaz. Nincs mesterséges adalékanyag vagy színezék.
2. Jázminnal. Természetes jázmin virágokat és zöld teát tartalmaz. Kellemes jázmin illata van.
3. "Császári árboc". Többször több tápanyagot tartalmaz, mint a hagyományos tealevél. A tealeveleket nem dobják el, hanem összetörik és részegek, ez a technika lehetővé teszi, hogy feltárja a fajta összes előnyét.
4. Narancs ízű. A narancsvirág virágok és a narancshéj különleges aromája finom ízű, citrusos jegyekkel örvendeztet meg.
5. Egy uborkával. Az uborka friss illatot kölcsönöz a klasszikus zöld teának.
6. Marokkói mentával. Fényes mentol ízű és frissítő hatású ital.
7. Manuka mézzel. A manuka méz kiváló gyógyszer a baktériumok és vírusok elleni küzdelemben, különösen télen. A tea nyugtató hatású és kellemes mézes ízű.
8. Kókusszal.A kókusz ismerős íze a zöld teának szokatlan krémes édes ízt és aromát kölcsönöz. Élénkít, tonizál és élénkít.
9. Bazsalikommal. A Tulsi bazsalikomot depresszióra és migrénes rohamokra használják. Segít erősíteni az immunrendszert. Javasolt tejjel és cukorral inni.

1 Lipton
Legjobb ár

Ország:

Nagy-Britannia

Értékelés (2018):

4.9

Thomas Lipton, a márka alapítója 1890 -ben vásárolta meg első teaültetvényét Ceylonban. A promóciók hozzáértő szervezésének képességének köszönhetően a Lipton termékek az idők során világszerte ismertté váltak. Thomas úgy vélte, hogy a teának a lakosság minden szegmensének hozzáférhetőnek kell lennie, ezért 1893 -ban olcsón megszervezte a szállítást és a csomagolást. A cég tulajdonosa teazacskókra is támaszkodott. Lipton volt az, aki úttörő szerepet töltött be a teazacskók főzési utasításokkal ellátott címkézésében.

A "Lipton" zöld tea gyűjteménye zsákokban:

• Classic Green Tea - klasszikus zöld tea;
• Marokkói menta - illatos marokkói menta friss íze;
• Keleti Sencha - a licsi gyümölcsös jegyei és a rózsa virágárnyalata harmonikus kombinációja;
• Keleti templom - intenzív melegítő íz és illat;
• Oriental Milky Oolong - zöld tea finom krémes jegyekkel;
• Mandarin narancs - a lédús narancshéj és a mandarin tökéletes kombinációja könnyű frissítő ízt teremt;
• Citrus Garden - citrus ital narancs, grapefruit és mandarin aromával;
• Jázminvirág zöld tea - tea Indonézia és India ültetvényeinek fiatal leveleiből, könnyű jázminaromával;
• Bécsi almás rétes - bécsi almás rétes ízű ital;
• Eper torta - Eper torta ízű;
• Sultan Delight - hosszú tea alma, füge és méz darabokkal;
• A Green Gunpowder illatos osmanthus aromájú ital.

Figyelem! A fenti információk nem vásárlási útmutatók. Bármilyen tanácsért forduljon szakemberekhez!

Teát iszunk minden nap. Kezdje a napot egy barátságos társaságban, vagy este egy csésze forró teával. Szeretném, ha az ital, amelyet vásárolunk, és amelyért pénzt fizetnénk, megfelel a gyártó által bejelentett minőségnek. Nézzük meg közelebbről, hogyan válasszuk ki a legjobb teát, és adjunk minősítést a teának a termék minősége alapján.

Melyik teát jobb választani. Tea jelölés

A tea kiválasztásakor szünetet tartson a gyönyörű dobozokban, csomagokban, és ügyeljen a csomagoláson elhelyezett jelölésekre. Az alkalmazott nemzetközi teacímke a tea minőségét tekintve 10 mutatót tartalmaz a kész tealevél szerkezete szempontjából és 7 mutatót a jellemző tulajdonságokra vonatkozóan. Annak érdekében, hogy könnyebben eldönthesse, melyik teát jobb választani, megfejtsük a fő mutatókat és rövidítéseket.

1. A tea származási országa

Itt csak azt az országot lehet feltüntetni, ahol ez a fajta tea nő. A teát termesztő országok India, Ceylon, Kína (a világ legnagyobb termelői), valamint Vietnam, Indonézia, Kenya.

2. Ország, ahol a teát csomagolják

Természetesen a legnépszerűbbek a termelő országában csomagolt teák. De lehet más ország is, például Oroszország vagy valamelyik európai ország.

3. A tealevél mérete

A következő szimbólumok teajelzések, amelyek jelzik, hogy melyik tea áll előtted: (levél) - levél, (törött) - törött, (legyező) - kicsi, (por) - morzsa.

A legjobb tea a következő jelölésekkel rendelkezik

F (virágos) - tea enyhén virágzó rügyekből, a legjobb tea.
P (Pekoe) - tea a rügyekből és az első két levélből.
O (narancs) - tea fiatal levelekből.
G (arany) - tea, amely sárga hegyeket (veséket) tartalmaz.
T (tippy) - exkluzív tea a rügyekből, a legdrágább.
S (különleges) - tea, minden jellegzetességre kizárólagos.

Széles körben forgalmazott tea

VAGY - Narancssárga Peko. Ezek a legjobb teák. Fiatal, felső gyengéd levelek. Nagy levelű tea, erős, gazdag infúziót ad.

OP1 - Narancsos Peko, 1. kategória. Kiváló minőségű nagylevelű tea, közepes erősségű.

OPA - Narancsos Peko, A. kategória. Nagy levélű tea, egész, legfelső, lédús levelekből Enyhe aromájú és ízű, gazdag narancsárnyalatú infúzió.

FOLYÓ - Peko. A leveleket golyókba forgatják. A főzés során feloldódva finom illatú, enyhe ízű infúziót kapunk.

TOLVAJ - Sima kislevelű tea. Főzéskor sötét infúziót ad, fanyar, erős ízű.

FBOR - Közepes levelű tea.Törött teabimbókból és felső levelekből áll. Erős, gazdag infúziót ad.

STS - Közepes erősségű granulált tea.

Háziorvos - Nagy leveles zöld tea. A gyártási technológiában a kalcinálási módszert alkalmazzák. Az infúzió erős, testes, friss, kellemes aromával.

Sencha - zöld tea japán elpárologtatási technológiával. Vékonyan csavart (tűkhöz hasonló) levelekből áll, amelyek világos zöld színűek. Ez a tea gyorsan elkészül, finom íze és csodálatos aromája van. Nagyon népszerű a jó zöld tea szerelmeseinek.

YH - Nagy levelű zöld tea, enyhe ízű és aromájú, világos színű, borostyánsárga színű infúzió.

Tea minősítés Oroszországban - 2018

A tea, amelyet széles körben árusítanak üzleteink polcain és a szupermarketekben, tömeges gépgyűjtés terméke. Manapság a több márkával foglalkozó vállalatok megalapozódtak, és figyelemmel kísérik termékeik minőségét, a tea választéka meglehetősen nagy, és szabadon választhat egy jó minőségű, finom italt. És akkor bemutatjuk Önnek a tea értékelését Oroszországban, amelynek legnépszerűbb márkáit a termék minőségellenőrzése alapján választják ki.

Fekete tea minősítés - 2018

Figyelembe véve az alapanyagok minőségét, a tealevél megjelenését, a főzött ital ízét, aromáját és színét, az összes követelménynek való megfelelést, és természetesen a jó teát választó vásárlók visszajelzései is nagy hatással voltak itt. Be lett mutatva fekete tea minősítés.

1. hely - Mlesna, OP.

2. hely - Basilur Uva, OP.3. hely - Dilmah Ceylon, OP.4. hely - HYTON, SP.5. hely - Hyleys, O.P.A.6. hely - májusi tea

Zöld tea minősítés - 2018

Zöld tea minősítés a megjelenést, a szennyeződések jelenlétét, a főzött ital színét és ízét, valamint az összes fogyasztói véleményt figyelembe véve állították össze.

1. hely - Greenfield Flying Dragon.

2. hely - Ahmad tea Zöld tea.3. hely - Tess Style zöld tea.4. hely - Princess Java Traditional.5. hely - Lisma Toning.6. hely - Maitre Vert -hegy.

A teaivás hagyományai nagyon elterjedtek Oroszországban, különböző formákban. Nagyon jó egy csésze forró finom fekete teát a családjával vagy a barátaival együtt, vagy friss zöld teával a nyári szomjúság csillapítására. És annak érdekében, hogy könnyedén kiválaszthassa ízlése szerint a legjobb teát, bemutattuk a tea minősítését és minőségét. Élvezze a teát!

És ha úgy dönt, hogy ajándékot készít, vagy csak jó teával kedveskedik kedves és szeretett személyének, akkor azt javaslom, olvassa el a cikket - HOGYAN VÁLASZD A TEÁT AJÁNDÉKBA

A zöld tea az egyik legnépszerűbb ital a világon. Története sokkal hosszabb és színesebb, mint a kávé, hazája pedig megbízhatóan jött létre. Ma ennek a terméknek a gyártását a világ számos országában végzik, de Kína továbbra is az első helyet foglalja el a minőségben, a gyártási volumenben és a teafogyasztáshoz való különleges hozzáállásban.

Fajták és termelők

A boltban csomagolt, kislevelű és nagylevelű zöld teát vásárolhat különböző áron. Ha megnézzük a költségeket, akkor Oroszországban igazán jó minőségű fajtaterméket vásárolhat, 7 és 800 dollár között 100 grammonként. Sőt, a legdrágább a kínai elit csavart tea, amelyet a japán, az indonéz és a ceyloni tea követ.

A legnagyobb termelők, mint a teaültetvények, Kínába koncentrálódnak, mind az ország déli részén, mind északon. Itt több százféle teát állítanak elő, a ritka és drága, az egyszerű, megfizethető, mindennapi fogyasztásra tervezett. A jó zöld tea mindig nagy levelű, és minél jobban csavarják, annál erősebb lesz az infúzió, lágyabb az íze és egészségesebb az ital.

A zöld abban különbözik a feketétől, hogy szinte nem megy keresztül az erjedési szakaszon, vagyis nem oxidálódik külső tényezők és saját enzimjei hatására. Ez lehetővé teszi, hogy a lap megőrizze az összes hasznos összetevőt anélkül, hogy megváltozna és más vegyületekké alakulna át.Az erjedés megakadályozása érdekében a betakarított levelet természetes körülmények között enyhén megfonnyasztják, majd később magas hőmérsékletnek teszik ki. Ez lehet sütés a sütőben, majd a leveleket kézzel tekercseljük és teljesen megszárítjuk.

A curling típusától függően a teákat különböztetjük meg:

• erősen csavarva a lap mentén;
• erősen csavarva a lepedőn;
• kissé csavart.

Ha a levél a tengely mentén csavarodik, akkor gallyak, rudak, spirálok formájában jelenik meg. Ez a lehetőség nagyon népszerű Japánban, és kiemelkedő képviselője a híres Gekuro és fajtáinak többsége.

Az ültetvények Kínában több mint egy évezred óta léteznek

Amikor a levelet áttekerjük, golyókhoz, pikkelyekhez hasonlíthat, és Kínában puskapor, Japánban pedig Sencha jelölésű. Kínában az ilyen teákat gyöngynek is nevezik, és ha sok tipp van összetételükben, akkor aranynak vagy császári. A golyók különböző méretűek és formájúak lehetnek, változatosságuk nagyon nagy.

A lazán hengerelt tea természetes módon szárított termék, így úgy nézhet ki, mint egy lapított fűszál. Vagy egyáltalán nem göndörödik, vagy enyhén gyűrődik. A legnépszerűbb termék a Long Jing.

TESZT: Tea vagy kávé - melyik illik hozzád a legjobban?

Töltse ki ezt a tesztet, és megtudja, melyik ital a legjobb az Ön számára.

Indítsa el a tesztet

A leveleket nem csak megjelenésük növelése érdekében tekerjük. Ez egy módja annak, hogy az egészséges teakomponensek hosszabb ideig bent maradjanak, és meghosszabbodjon az eltarthatóság. A gyengén hengerelt levelek gyenge infúziót adnak, finom, enyhe virágos vagy citrusos aromával. Az erősen göndörök mindig gazdagabbak, gazdag, sokoldalú aromával és ízzel. A zöld tea színe az ezüstös árnyalatú világoszöldtől a sötétzöldig változhat.

Ha helyesen főzve, a tea ízét gyógynövényként ejtik ki, akkor ez alacsony minőségű termék. Egy jó és drága termék egész csokor aromával rendelkezik, a citrusféléktől a virágos és könnyű gyógynövényekig, természetes édesség és méz íz.

A leghíresebb fajták

A teaiparban sokféleképpen lehet felhívni a figyelmet egy termékre. Ez elsősorban egy gyönyörű csomagolás, eredeti szlogen. De évszázadok óta léteznek olyan teafajták, amelyek minden kereslet és szeretet nélkül népszerűek.

Xi Hu Long Jing - nagy levelű zöld tea a Xihu -tól

Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb zöld teákat:

• A Xi-Hu Long Jing egy kínai nagylevelű növény a Xihu-tóból. Az ókortól kezdve gyűjtötték és gyártották, ma 13 fajtára oszlik, amelyek közül a legjobb az első három, amelyeket kora tavasszal gyűjtött, el nem fújt rügyek nagy tartalma képvisel. Ez a tea a legenyhébb színű az infúzióban, amely elindíthatja a smaragdot. Íze nagyon intenzív, illata sűrű virágos. Körülbelül egy percig főzik, és tiszta pohárban szolgálják fel, hogy élvezze az infúzió finom árnyalatát.
• A Taiping Hou-Kui egy tea, amelyet korlátozott számú ültetvényen szüretelnek, és csak napsütéses napon. Az alapanyagok kiválasztására szigorú szabályok vonatkoznak. Ez egy teabimbó, amelyet két fiatal, frissen kivirágzott levél ölel át, amelyek ugyanolyan méretűek, mint a rügy. Ezt a terméket forró teának nevezik.
• Bi-Lo-Chun-áthalad a kézi csavarás szakaszán, amelyből a tealevelek kis feltekeredett spirálok formájában jelentkeznek, amelyeket csigának is neveznek. A fajtán belül 7 alfajtára van osztva, és minél alacsonyabb a faj, annál gyengébb az íze és az illata. Sörfőzéskor a Bi-Lo-Chun az infúzió világos smaragd színét, friss aromáját, sűrű, gazdag ízét adja. Íze gyümölcsös jegyeket tartalmaz. Szokás továbbá az italt átlátszó poharakban tálalni. A legnagyobb ültetvény Jiangxi tartományban található.
• A Yongwu az egyik legdrágább kínai tea.Nedves és nyirkos hegyi lejtőkön található kis ültetvényeken termesztik, ahol a napsugár ritkán esik. A hazai piacra kerül, ezért országon kívül ritka.
• Lőpor - a tealevelek hasonlóak a puskaporgolyókhoz, gyöngyházas teákra utalnak, nagyon takarékosan fogyasztják, mivel nagyon sűrű és gazdag ízűek.
• A Chan-Mi a fő laza tea Kínában, a második név a "szemöldök", amelyet a tealevelek alakjára kapnak. Klasszikus ízű és aromájú, virágokkal, gyógynövényekkel és citrusokkal keverve.
• A Huang Shan Mao Feng a legmagasabb hegyvidéki kínai tea, a tealevelek világos sárgás színűek, édeskés ízűek, frissek és gazdag aromájúak. A tealevelek pasztin nyelvre hasonlítanak.
• A Maojian a teák nagy csoportja, amelyet a felső rügy és egy levél állít elő. A főzés után az infúzió borostyánsárga színű, finom ízű, kellemes utóízzel. Ahhoz, hogy 1 csészeért megkapja az igazi Maojiang -t, be kell vennie 2 tk. tealevelek.
• A Tien Shan Yin Hao egy természetes ízesítésű jázmin tea. Az infúzió könnyű és átlátszó, íze klasszikus, illata gazdag virágos.
• A Dong Yuang Dong Bai halványsárga ital, fényes virágos aromával és sokoldalú utóízzel.

A kínai teákat a legaromásabb és legkényesebb ízűnek tartják. Ebben az országban hatalmas számú fajtát gyártanak, amelyek érzékszervi tulajdonságaikban különböznek és elképzelhetetlenek. A japán teák sötétebb színűek és kevésbé aromásak. A legnépszerűbbek a Sencha, a Bancha és a Gekuro. Az Indiából származó terméket a legalacsonyabb kategóriának tekintik, bár megfizethető ára miatt keresett. Könnyű, fűszeres ízt és aromát hozhat létre.

Előnyös tulajdonságok

A zöld tea a leghasznosabb vitamin-, aminosav-, illóolaj-, antioxidáns -tartalma miatt. Gazdag fluoridban, jódban, cinkben, kalciumban, káliumban és antimikrobiális összetevőkben. Magas biológiai aktivitással rendelkezik, amely a következő emberi testre gyakorolt ​​hatásokban fejeződik ki:

• erősíti az immunrendszert;
• rugalmassá teszi az edényeket és csökkenti azok permeabilitását;
• gyógyítja a gyomor -bél traktus nyálkahártyáját;
• aktiválja a szellemi és fizikai teljesítményt;
• hasznos a fogyáshoz;
• daganatellenes hatása van;
• eltávolítja a toxinokat, beleértve a nehézfémek sóit;
• erősíti a csontrendszert.

A zöld tea csak akkor őrzi meg előnyös tulajdonságait, ha helyesen főzi. A forrásban lévő víz romboló hatású számukra. A víz hőmérsékletének 60-80 fok között kell lennie, és az infúziós idő 1-3 perc. Ha az ital túlexponált, akkor keserűvé válhat magas koffeintartalma miatt. A víz fontos összetevő a sörfőzésben. Lágynak, rugalmasnak kell lennie, hogy ne rontsa el az ital ízét.

Egy csésze zöld ital elősegíti a fogyást

Tudnia kell, hogy mikor a legjobb inni ezt a teát. Ez az idő reggeltől 16-18 óráig tart. A zöld tea erősen tonizáló ital, ezért este nem ajánlott. A terhes nőket és gyermekeket nem szabad elragadtatni a teával.

A legjobb zöld tea

Ha arról beszélünk, hogy melyik zöld tea jobb, akkor ez egy kora tavaszi termés terméke, sok tippel. A leginkább aromásnak, ízlésesnek és hasznosnak tartják. Az ilyen nyersanyagokat mindig óvatosan kezelik, kizárva a romlás valószínűségét, mivel a kész tea drága, és olyan emberek vásárolják, akik sokat tudnak róla.

A legjobb zöld teát Kínában állítják elő, és ezt több mint egy évezreden keresztül tették. A kínai bölcsek számos műve szentelt a tealevél előnyeinek és szépségének. Oroszországban a piacon értékesített termék 50% -át Kínában vásárolják, a többi Srí Lanka, Grúzia, Vietnam, a japán fajták nagyon ritkák.

A 2016 -os értékelés szerint a következő zöld tea legjobb márkái:

1. A Greenfield Flying Dragon egy lombos kínai ültetvény Hunan tartományban. Könnyű infúziós színt, könnyű virágos aromát ad gyógynövény jegyekkel. Nem keserű és fanyar;
2. Princess Java Best - olcsó kínai, enyhe ízű, könnyű infúzió, jó tonik;
3. Ahmad zöld tea - a kínai Chang Mi fajta képviseli, amelynek enyhe pisztácia aromája van. Könnyű infúziót ad, enyhe összehúzódással.

A tea vásárlásakor figyelni kell a csomagoláson feltüntetett információk teljességére. A legjobb, ha laza teákat választ, amelyeket speciális butikok hálózatán keresztül értékesítenek. Itt nemcsak tealevelet láthat, hanem a kívánt fajtát is megkóstolhatja. Fontos ellenőrizni a teagyártás időzítését, minél kevesebb idő telt el a gyűjtés óta, annál aromásabb és hasznosabb lesz az ital, mert a rossz körülmények közötti hosszú eltarthatóság elronthatja a legdrágább fajta ízét. Még veszélyes is ilyen teát vásárolni.

Házi zöld tea

Oroszországban a fekete és zöld teát régóta különféle növényi anyagokból készítik. A legnépszerűbb a tűzfű volt, bár hasonló technológia alkalmazásával a tealeveleket ribizlilevélből, cseresznyéből, málnából és gyógynövényekből lehet készíteni. Ahhoz, hogy saját magának főzzen zöld levelű teát, a következőkre van szüksége:

• a virágzási időszakban gyűjtsük össze a tűzfű leveleit;
• terítse ki őket sík felületre meleg szobában több órán keresztül, hogy elszáradjanak és elveszítsék a gyümölcslé egy részét;
• majd egy sütőlapra rakják és sütésre küldik a sütőbe, hogy leállítsák az oxidációs folyamatot;
• pörkölés után a végső szárításra kerül sor, amelyet kézzel sodort levelekkel vagy anélkül is meg lehet tenni.

A teát üvegben vagy óndobozban, sötét szekrényben, szobahőmérsékleten tárolja. Hozzáadhat szárított ribizli leveleket, búzavirág virágokat, oregánót és más aromás természetes adalékanyagokat.

Vélemények

Irina: A zöld tea számomra csak tiszta lehet - aromák, gyümölcsdarabok és egyéb hülyeségek nélkül. Megállt Hayles angol nagylevélnél. Örülök, hogy soha nincs szemet a csomagban. Minden tealevél sűrű, egyenletes, kellemes aromájú, nem széna. Az infúzió meglehetősen gyengéd, íze enyhe, nincs keserűsége. Az ára is kellemes, nagyon megfizethető, és a csomag soha nem tűnik el a polcokról. A kereséssel nincsenek nehézségek. Megszoktam a klasszikus ízét, jól tonizál és frissít, különösen a nyári melegben.

Marina: Próbáltam Dilmakh -t, Greenfieldet, Maiskyt, de még nem találtam jobb Ahmadot. Tényleg finom. Cukor nélkül iszom, hidegen -melegen, jól hangzik, halványzöld illata van. Imádom.

Iván: Jó teát csak súly szerint lehet vásárolni. Mindig ellenőrzöm a színét, aromáját, néha megkérem, hogy kóstolásra főzzék. Szeretem a kínai csigát és más smaragd teákat.

Olga: Egy tapasztalatlan ember számára nehéz megkülönböztetni az olcsó indiai teát, amelynek csomagolása gyakran jelzi, hogy kínai. De elég egyszer kipróbálni az utóbbit, hogy csak azt igyon. Igazán finom, virágos és citrusos egyszerre. Nincs benne szárított széna illata vagy íze. Ezt csak az interneten rendelem.