Hogyan készítenek a méhek finom és egészséges mézet

A méz a méhek természetes terméke, a legtöbb gyógyító vitamint és tulajdonságot tartalmazza... Pótolhatatlan íze és csodálatos illata van, a mézet külön termékként és különféle ételekkel együtt is fel lehet venni, és ennek alapján gyógyászati ​​vegyületeket készítenek különféle termékek hozzáadásával. De nem minden rajongója ennek a finomságnak tudja, hogyan és honnan származik, és ki készít mézet. Ez egy hosszú és fáradságos folyamat.

Hogyan készül a méz

Maga a méz kinyerésének folyamata 4 szakaszból áll:

• a munkásméhek sokáig és alaposan rágják a nektárt és adjunk hozzá enzimeket. A cukrot fruktózra és glükózra bontják, ami emészthetőbbé teszi a terméket. A méh nyála antibakteriális tulajdonsággal rendelkezik, amely segít a nektár fertőtlenítésében és a méz tárolásának meghosszabbításában;
• elkészült termékek előre elkészített cellákba helyezikamelyeket 2/3 -a tölt ki;
• indítások után nedvesség párolgási folyamata... A rovarok szárnyaikat csapkodják, ami növeli a hőmérsékletet. Idővel a nedvesség eltűnik, viszkózus szirupot képezve;

• méhsejt anyaggal hermetikusan viaszdugóval lezárva, és a létrehozott vákuumban a méz eléri a teljes érést. A viaszdugók méhnyál -váladékot tartalmaznak, amely fertőtleníti a sejtet, megakadályozva a késztermék erjedését.

Miért szednek méheket a méhek?

A kérdés megválaszolására több lehetőség is van:

Nektárt és mézet termeltek belőle később ezek a rovarok fő szénhidráttartalmú tápláléka.

Egy másik válasz az a költési lárvák etetésének szükségessége... A fiatal állatok már 4 napos kortól kezdenek víz, pollen és méz kombinációjával táplálkozni. A méh születése után mézes ételt vagy cukor és méz keverékét is fogyasztja. Mire termelnek még méheket a méhek? Ez a termék a méhcsaládok kimeríthetetlen forrása, a szükséges mennyiségű hőt állítja elő a kaptárakban szükséges hőmérséklet fenntartásához (34-35 ° C).

A méhek a gyűjtési időszakban a pollent a mancsukon húzzák, hozzájárulva a mellnövényzet magvak megtermékenyítése... Egész nyáron virágról virágra repülnek, végezve az úgynevezett gyümölcsöző "közös munkát".

Hogyan gyűjtik a mézet?

A méz felhalmozódásának folyamata nem kevésbé érdekes. Mielőtt a méhek elkezdenék betakarítani, megkapják cserkész méh figyelmeztetés, hogy milyen irányba halad a mézgyűjtés és mekkora a távolság. Ezen a ponton a gyűjtő méhek készen állnak az „indulásra”, várva a cserkész méhek konkrét jelzésére. Amikor az első ilyen méh visszatért a méhészetbe, rovarok információmozgásokon keresztül szerezzen információt (a méhészek nemrég a méheket "táncolják") a mézgyűjtés kezdetéről. A rovar nagyon gyorsan hiányos kört tesz a fésűk mentén, majd egyenes vonalban repül, hasát csóválva, és ismét félkört csinál, de az ellenkező irányba.

Ha mutatják méh "tánc" fehér papírra nyolcas képződik.Annak érdekében, hogy az összes mézes rovar ömleni tudjon a figyelmeztető mozdulatokra, a felderítő többször megismétli a jelző mozdulatokat. Ezenkívül a „tánc” szertartás több gyűjtő méh vonzását is magában foglalja, akik pontosan ugyanazokat a mozdulatokat hajtják végre, megérintik a hasát, és néha friss nedűt vesznek el tőle. Jelző mozgások hozza a kaptár összes méhét aktív állapotba. Miután friss nektárt szállított a méheknek, a felderítő visszarepül, a többi rovar pedig követi őket, mozgósítva és felkészülve a munkakezdésre.

A cserkészméhek minden nap új helyeket keresnek nektár begyűjtésére, ahol a méz ültetvények magas cukorkoncentrációval rendelkeznek a nektárban. Néha a rossz idő akadályt jelent a mézgyűjtésben, kényszerszünetet végez, és a pollenért érkezett méhek üresen térnek vissza. A rovarok megfigyelik és várják a nektártermelés folytatását, hogy értesítsék a családot.

Mire való a méz?

A méz elengedhetetlen az egészségfejlesztéshez és az emberi test egészéhez. Képes stabilizálni és javítani a legtöbb szerv állapotát, erősíti a védelmi funkciókat, javítja a vérkeringést, gátolja az öregedési folyamatokat, erőteljes energiaforrás.

Előnyös tulajdonságok eredetével és összetett kémiai összetevőivel magyarázható. A méz gyógyító, vírusellenes, erősítő funkcióiról ismert, ennek köszönhetően széles körben alkalmazzák az orvostudományban.

Mennyi mézet gyűjt a méhcsalád?

Minden kaptár egy méhrajnak ad otthont egy királynővel. A méz begyűjtéséhez standardként 11-12 keretet helyeznek egy dobozba... Egy ilyen keretből körülbelül 1,5-2 kg terméket tölthet le. Ez azt jelenti, hogy akár 18 kg egyedi mézes csemegét gyűjtenek egy közönséges kaptárban. De a méz letöltésekor a méhészeknek gyakran nem sikerül ennyi mézet szerezniük. Tehát, mivel a rovarok bőségesen kitöltik az alapítvány közepét, és a külső sejtek félig tele vannak. Ezért egy kaptárból 13-14 kg mézterméket lehet szerezni.

Forró vagy esős évszakokban, az egyik családból származó méz mennyisége nem is éri el ezt az arányt. A méhek szorgalmasan gyűjtenek nektárt, de kis számú mellnövénynél több idő telik el, és a sejtek lassabban telnek meg. Ilyen helyzetekben egy szivattyúzás hozama 7-10 kg.

A mézgyűjtés a méhek fő foglalkozása... A méhcsalád minden erőfeszítése a nektár begyűjtésére és a méztermékek további beszerzésére irányul. A család minden egyes tagja rendelkezik bizonyos funkciókkal, de ennek ellenére közös céljuk a méz.