A fekete fokhagyma megfelelő termesztése otthon

Az élelmiszerboltok polcain, ahol konzerveket mutatnak be, valamint a vendéglátóhelyeken, sokan észrevették egy ilyen termék jelenlétét, mint a fekete fokhagyma. Azonnal többet akartam tudni arról, hogy mi ez és hogyan termesztik. És akkor már valódi meglepetés ért: kiderül, hogy ezt a terméket nem ebben a formában termesztik, hanem közönséges fokhagymából nyerik.

A fekete fokhagyma leírása és jellemzői

A szokatlan fokhagyma, amely magára vonzza a figyelmet, ebben a formában egyáltalán nem nő az ágyásokban. Bármely közönséges fajtából nyerik. erjesztéssel... Egy ilyen termék nem csak a szokásos fényes szagtól mentes, hanem édes ízű is. Általában inkább szárított gyümölcsre hasonlít, mint fokhagymára.

Ön is beszerezheti, de ez sok időt és bizonyos feltételek betartását igényli. A legproblémásabb közülük az, hogy közben Két hónap értékű állandó hőmérsékletet kell fenntartani 60 fok.

A sütő ilyen lehetőséget biztosít, de aligha lesz képes valaki két hónapig folyamatosan bekapcsolva tartani.

Hatékonyan használták Koreában négyezer évvel ezelőtt. Thaiföldön is kellő figyelmet kapott. Elnyerte az Isten valódi ajándéka címet, akinek hivatása: egészséget és hosszú életet biztosítanak az embereknek.

Nagyon egyszerű a nyaralójában termeszteni. Tavasszal, de ősszel is ültetheti. Bár a nyári lakosok főként tavasszal teszik ezt, olyan anyagokat használnak fel ezekre a célokra, amelyeket télen nem használtak. Ahhoz, hogy termést biztosítson magának, csak néhány fejet kell ültetnie.

Ehhez kevés hely szükséges, emellett a fokhagyma ültetéséhez használhatja az egyéb kompatibilis növények által elfoglalt ágyakat. A növekedés folyamatában segít a kártevők elleni küzdelemben, és nyár közepére jó termést gyűjthet a saját fokhagymájából.

A fekete fokhagyma előnyei és ártalmai a szervezet számára

Most már nagyon széles körben használják nemcsak a főzésben, hanem az étrendi táplálkozásban, az alternatív gyógyászatban is. A termék rendelkezik jótékony hatással van a keringési rendszerre, különösen:

• segít normalizálni a vérnyomást;
• stabilizálja a szív munkáját;
• segít az ateroszklerózis megelőzésében és kezelésében;
• növeli az erek rugalmasságát.

Ezenkívül jótékony hatással van az emésztési folyamatokra, segít megelőzni az elhízást és stabilizálja a májat. Ennek a terméknek a használata cukorbetegségben szenvedőknél nagyon jó hatással van. Ezt azzal magyarázzák, hogy a természetes (természetes) eredetű cukor valódi helyettesítője.

A vitaminok és nyomelemek javítják a szervezet immunitását, de segítenek a gyulladások és fertőzések leküzdésében is.

Ami a zöldség által a szervezetnek okozott kárt illeti, ilyen eseteket még nem figyeltek meg. Kivételt képeznek azok az emberek, akik szenvednek egyéni intolerancia ennek a terméknek.Azt is érdemes megjegyezni, hogy bizonyos kutatások még folyamatban vannak ebben az irányban, és nem minden tulajdonságot vizsgáltak teljes mértékben.

Mi a helyes módja a fokhagyma fogyasztásának?

A mindennapi életben ritkán gondolunk erre a kérdésre. De a háziasszonyok folyamatosan fokhagymát adnak kulináris remekműveikhez, nemcsak az ízlés, hanem az ízesítés kedvéért is. Segít aktiválni a nyál és a gyomornedv kiválasztását, ami jótékony hatással van az emésztési folyamatra.

Általánosságban elmondható, hogy annak érdekében, hogy a zöldség megőrizze előnyös tulajdonságait, nem ajánlott hosszú ideig hőkezelni. Ugyanez nem mondható el a fekete fokhagymáról. Amint azt tudományos kutatások megállapították, ez a termék nem csak megtartja az összes hasznos anyagot, hanem növeli azok mennyiségét is.

Sokak számára furcsának tűnik, de világszerte a szakácsok használják szószok vagy összetett olajok készítéséhez... Hozzáadják az energiaitalokhoz és felhasználják étcsokoládé gyártásában... Egyébként a közönséges fokhagyma csokoládéval egyáltalán nem összeegyeztethető.

Természetes antioxidánsokat tartalmaz. Ha kihajt, akkor ezen anyagok mennyisége jelentősen megnő. Ezért a kihajtott terméket nem kell kidobni.

Ezeket nemcsak adalékként vagy fűszerként használják, hanem önálló ételként (pl. pácolt). A szakácsok nemcsak hazánkban, hanem messze külföldön is sikeresen használják. Egyébként ezt a terméket sokkal korábban használták orvosi célokra, mint a főzés során. Segítségével remélték, hogy elérik a halhatatlanságot, meghosszabbítják az életet, megfiatalodnak és megszabadulnak a súlyos betegségektől.

Az elfogyasztott fokhagyma mennyiségére nincsenek különleges korlátozások, de nem ajánlott buzgónak lenni ezekkel az emberekkel, akik gyomorfekélyben, gyomorhurutban, aranyérben szenvednek.

Mint látható, a zöldségnek sok hasznos tulajdonsága van, és egyáltalán nem károsítja a testünket. Természetesen nagyon nehéz otthon elkészíteni ezt a terméket. De mindig termeszthet közönséges fokhagymát a webhelyén, amely ugyanazokkal a tulajdonságokkal és vitaminkészlettel rendelkezik, mint a kész analóg. Az íz tulajdonságai jelentősen különböznek, és nem igazán nevezheti csemegenek, de bármikor megenheti. És bárhol, az év bármely szakában elérhető.