A japán káposzta megfelelő termesztése magvakból
Japánban és Kínában ez a fajta káposzta már régóta ismert. Összetett ételek, például pörköltek, nemzeti ételek és természetesen friss ételek készítésére használják. Oroszországban a japán káposztát finom íze, finom aromája és a mezőgazdasági technológia egyszerűsége miatt szeretik. A kertészek és a gazdák egyaránt számos termést aratnak ebből a vitamin- és rostban gazdag káposztából.
Leírás és jellemzők
Ennek a növénynek a legközelebbi rokonai a pekingi káposzta, hasonló ízűek és összetételűek. Amerikában és Ausztráliában hívják Japán mustár, vagy saláta.
Finom zöld hajtások, kecsesek és illatosak, rozettába gyűjtve, vágás után meglehetősen gyorsan nőnek. A finom mustár íz félrevezető, és sokan a káposztát mustárral összetévesztik.
A magokat amatőrök - tenyésztők - kezdték el Oroszországba hozni, és az elmúlt 10 évben határozottan bekerült sok kertész zöldséglistájába.
Előnyös tulajdonságok
A japán káposzta azon fajták közé tartozik, amelyek hatása a szervezetre kétségtelenül pozitív. Tartalmaz jelentős mennyiségű vitamin B, PP, C csoport, valamint magnézium, kálium, foszfor.
Azok az emberek, akik figyelemmel kísérik étrendjüket, a termékek minőségét, diétát követnek, régóta döntöttek e finom zöldség mellett. A benne található nyomelemek vegyületei könnyen harcolnak a vitaminhiány ellen, a gyomor és az emésztőrendszer betegségeire, az onkológia megelőzésére javallt.
A közönséges káposztától eltérően könnyen emészthető, javítja a bél motilitását, normalizálja a székletet.
Ha csípős paprikával és olívaolajjal kombinálják, úgy gondolják, hogy a káposzta segít megszabadulni az elhízástól... A salátákhoz való hozzáadása könnyűvé és táplálóvá teszi őket, de ugyanakkor kielégítő, és ez nagyon fontos a túlsúly elleni küzdelemben.
A legjobb japán káposztafajták, amelyek magvakból nőnek
Számos fajtára van kereslet Oroszországban, néhányat már övezetbe soroltak, és felvették a tenyésztési eredmények nyilvántartásába. Mindegyik jó a maga módján, és nemcsak megjelenésében, hanem ízében is különbözik.
Mizuna Green és Mizuna Red
A Mizuna két kiváló fajtája, és mindenekelőtt a faragott levelek finomsága és gyengédsége különbözteti meg őket.
Zöld - növény smaragd fényes és lédús zöldekkel, Piros - zöld, vöröses virágzással. Mindkét fajta gazdag aszkorbinsavban és rostban, de az összes közül a leginkább termofil. Az ültetéstől a technikai érettségig várni kell 1,5-2 hónap.
- Mizuna Green
- Mizuna Red
Sellő
A Little Mermaid fajta már elegendőnek bizonyult hidegálló... Szinte minden kerti üzletben kapható.
Szezonközi - az ültetéstől az érettségig 55-60 nap... Nem a káposztát kell csokorba vágni, hanem egy -egy szálat. Ez lehetővé teszi, hogy korábban elkezdje használni a táblázathoz.
60 rozsdában, legfeljebb 40 cm magas levelekben. akár 6 kg 1 nm -től. Nem virágzik, ha a talaj túlmelegedése elkerülhető a levélképződés időszakában. Ezzel a változatossággal talán a legkisebb gond lesz.Vágás után a csírák 8-15 nap alatt nőnek vissza, és minőségük kiváló marad.
Haver
Egy másik híres fajta, amely meghódította a kertészeket. Köszönet ultra-korai érettség, a vágott szárak gyors újjászületése, az egyik állandó zöldség lett az asztalon.
Érlelődik 30 nappal a leszállás után, a vágás teljes egészében 10-12 nap alatt nő vissza. Nyáron 5-6 termést szedhet.
Egy növény tömege eléri az 500 g -ot, és 1 négyzetmétertől. lehetőség van a visszavonásra egy időben 6 kg -ig.
A helyszín előkészítése a vetéshez
A szokásos fehér káposztától eltérően a japán káposzta:
- Fotofil... Minél több a napfény, annál gyorsabban és jobban fejlődnek a levelek;
- Nem tolerálja az átültetéstezért vetik magokkal közvetlenül a földbe egy állandó helyre;
- Szelektív a talajra, de nem szabad elragadtatni a szerves anyagokkal, mivel könnyen felhalmozódik a nitrát;
- Nem tolerálja a túlcsordulást a fehér káposztával ellentétben, de a túlmelegedés virágzást is okozhat;
- Hidegálló csírák, és nem félhet a korai hajtásoktól - könnyen tolerálják a mínusz 4 fokos hőmérsékletet.
Ha a talaj túlzottan agyagos, akkor homokot és komposztot, némi fekete talajt vagy gyepes talajt adhat hozzá. Április közepe - vége előkészíthet egy ágyat, feláshatja, felöntheti vízzel, és fóliával lefedheti, hogy a föld felmelegedjen.
Leszállási technológia
A sorok közötti távolságot meg kell hagyni legalább 30 cm... A magvak közötti távolság 15-20 cm., ha a termények gyakoriak, akkor ritkítani kell őket, különben zavarják egymást.
Próbálja meg azonnal a lehető legtávolabb ültetni a magokat, mivel csírázáskor könnyű megérinteni a szomszédos nagyon finom hajtásokat.
- A sekély, legfeljebb 0,5 cm -es barázdákat öntsük fel meleg vízzel, nyomjuk be újra a földet, terítsük el a magokat, és enyhén szórjuk meg földdel.
- Fedje le műanyag fóliával vagy nem szőtt anyaggal. A második lehetőség itt kívánatosabb, de jobb mindkét menedéket használni.
- A filmet csak csírázás után távolítsa el, és hagyja el a fedőanyagot.
Gondozási szabályok
Magvak ültetése kora tavasszal, ez a lehető legnagyobb mértékben csökkenti a szín szintjét. Jobb, ha az első két hétben enyhe fagyokat fogunk, mint a hajtásokat túlhevíteni.
Ennek a növénynek az ideális hőmérséklete 15-20 fok nulla felett. A csírázás után az öntözést nagyon óvatosan, hűvös vízzel kell elvégezni, és csak a talaj kiszáradása után.
Amint a növények felfelé húzódnak, talajt kell hozzáadni a sorok közé. A felső öltözködést csak az első vágás után szabad elvégezni. Erre alkalmas a vízben oldott kész vermikomposzt. Ne féljen az esős hűvös időjárástól, és takarja le a káposztát - tökéletesen túléli.
Aratás
Első gyűjtés, a kapott fajtától függően 30-60 nap múlva, a következő pedig legkésőbb 15 nap után... Vágja le a teljes légi részt úgy, hogy a fehér szárak alig látszódjanak. A gyökeret érintetlenül kell hagyni.
Vágás után öntsön ki vermikomposztot vagy vízben hígított gyógynövény -infúziót, és várja meg az új adag gyönyörű és egészséges zöldet.
Ez a zöldség sok szempontból kiváló, de mindenekelőtt ízében és esztétikai tulajdonságaiban. Nem csak zöldségként használhatja a kertben, hanem dekoratív és ehető dísz lesz.A japán káposztával egész nyáron garantált a friss és egészséges zöldség az asztalon.
