A karfiol megfelelő gondozása és termesztése a szabadban

Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket fogyasztunk. Ide tartozik a karfiol is, így sok kertész gyakorolja a zöldségtermesztést az udvarán a szabadföldön. Megfelelő gondossággal ez könnyű.

A helyes ültetési sémától függően karfiolt ültethet az országban és a moszkvai régióban. A palánták magjait otthon kell vetni, követve a gondozásra és etetésre vonatkozó lépésről lépésre szóló utasításokat, hogy garantálják a palántákat.

Mi a karfiol

A káposzta általános értelmezése nem vonatkozik a karfiolfajtákra, bár a keresztesvirágúak családjába is tartozik. A növény rostos gyökerei a talaj felszínéhez közel helyezkednek el. A fejek kerek és félkör alakúak. Az ehető részt sűrű virágzó fürtök képviselik, amelyek hossza változó. 2 és 15 cm között.

A karfiol egynyári növény, tenyészideje 90-120 nap megjelenése után. Növény szereti a fényt, ezért a palántákat jól megvilágított területekre kell ültetni.

Ízlés szerint a virágzat lágy, tej árnyalataival, nem hiába hívják növényi túrónak. Az ételek fűszerek segítségével történő elkészítésekor a zöldségnek szokatlan jegyeket adhat, amelyek nem jellemzőek a káposztára.

Eredet története

Úgy gondolják, hogy a karfiolt a Földközi -tengeren fejlesztették ki. Korábban szírként emlegették. Abban az időben a zöldség későn érett, keserű ízű és krémes zöld virágzatú volt. A kultúrát először Ib el-Beitar arab botanikus írta le.

A kultúra csak 2 évszázaddal ezelőtt érkezett Oroszországba, de csak a déli régiókban lehetett termelő növényt termeszteni. Miután a híres tudós Bolotov arra következtetett a káposzta északi változata, lehetővé vált a zöldség termesztése az ország északi részén.

Előnyös tulajdonságok

A káposzta számos értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre:

• kalcium javítja a haj, a körömlemezek és a fogak állapotát;
• C vitamin segít erősíteni az immunrendszert;
• kálium pozitív hatással van a szív- és érrendszer munkájára;
• magnézium és vas javítja a vérkeringést a szövetekben;
• B -vitaminok aktiválja az agyi tevékenységet.

Sok diétás asztal tartalmaz karfiol ételeket. Ez a képességnek köszönhető az anyagcsere folyamatok helyreállítása, az emésztőrendszer munkájának beállítása. A hatóanyagok megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és más mérgező anyagoktól, a gazdag vitamin összetétel (A, D, E, K, H, PP stb.) Pedig erősíti a védő funkciót.

Hogyan termeszthetünk karfiolt magvakból a helyszínen

A virágzatot termesztik vetőmag és palánta módszerek... Természetesen vásárolhat kész palántákat és ültetheti őket a kertbe.Lehetetlen azonban biztos lenni a felhasznált vetőanyag minőségében és a palánták csírázásának feltételeiben. Ezért racionális, ha maga neveli a palántákat.

Vetés ideje otthon

A magokat elvetik 40-50 nap alatt mielőtt a palántákat nyílt ágyra ültetné, ez az időszak megközelítőleg esik február végén.

Először a korai fajtákat vetik, majd 2 hét elteltével szezonközi káposztát, és csak egy hónappal később áttérnek a késői fajták szemeinek ültetésére.

A vetésanyagot először szétválogatják, majd az ültetés előtt előkészítik. A feldolgozás egy termosz vízzel történik, amelynek hőmérséklete 50 fok. 15 perc gőzölés után a magokat egy percre hideg vízbe merítik, majd 12 órát töltenek a növekedést serkentő mikroelemek oldatában.

Miután a hajtások megjelennek a talaj felszínén, a hőmérséklet 6-8 fokra csökken. Napokkal a 6-7 fok után napi 15-18, éjszaka pedig 6-8 fokosra kell emelkedni.

Palántanevelés

A palánták gondozása nem tartalmaz titkokat vagy alapvető jellemzőket, és mérsékelt öntözésből (permetezésből), a talaj fellazításából, a hőmérsékleti rendszer betartásából áll.

A hajtáson a növény 2-3 levelének kialakulása után szüksége van permetezzük bórsav oldattal (2 gramm 1 liter vízhez). 1-2 hét elteltével a kezelést megismételjük, de oldattal ammónium -molibdát (5 gramm egy vödör vízben).

Szedés

Általában szedett karfiol palántákat nem fejlett gyökérrendszer miatt... De ha a magokat egy közös dobozba vetették, akkor vetéskor a magokat nagy távolságra kell elhelyezni, és a talaj mélységének legalább 15 cm -nek kell lennie. Ezután a palántát ki lehet venni a dobozból a talajjal együtt.

A palántákat ajánlott külön edényekbe ültetni 2 hetes korban... Mielőtt a palánták végre új helyen gyökeret vernének, a helyiségben, otthon vagy a palánták tárolási hőmérsékletének 19-21 fokon belül kell lennie.

Palánták ültetése nyílt terepen - séma és mezőgazdasági technológia

A korai érésű fajtákat nyílt terepen ültetik április vége-május közepe... Egy héttel az ültetés megkezdése előtt a palántákat szuperfoszfáttal (3 g), kálium -kloriddal (3 g) etetjük, egy liter vízzel hígítva. Ez növeli a hajtások hidegállóságát. Szintén meg kell keményíteni, hozzászoktatni a növényeket egy új élőhelyhez.

Az ősszel előkészített talajt az ültetés előtt felássák. Minden lyukhoz komposzt (humusz), fahamu, szuperfoszfát, karbamid (1 vödör / 2 csésze / 2 evőkanál L. / 1 ​​h. L.) keverékét adjuk. Minden komponenst összekeverünk termékeny talajjal.

A palántákat a talajba temetik az első lapokhoz, utána jól tömörödik a földdel. Az öntözést közvetlenül az ültetés után végezzük. A tavaszi időjárás gyakran éjszakai fagyokkal lep meg. Annak érdekében, hogy megvédje a kertet tőlük, borítsa le agroszállal vagy fóliával.

Gondozás és növekvő titkok

A karfiol jól nő a meleg éghajlaton. Csak a szorongó gondozásnak köszönhetően tűri a középső sáv körülményeit, ezért a termés minősége és mennyisége csak az erőfeszítésektől függ.

Megfelelő öntözés

A nedvesség szükséges a növény normális vegetációjához, ezért az öntözést rendszeres gyakorisággal kell elvégezni Heti 1-2 alkalommal.

Vízfogyasztási arány 1 m2 -re ágy fiatal hajtásokkal van 6-8 l... Idővel a mutató 9-11 literre nő 1 m2-enként.

Forró időben az öntözés gyakorisága nő akár heti 3-4 alkalommal, de mindenesetre érdemes a talajnedvesség mértékére összpontosítani, mert a nedvesség veszélyes a növényre is, mint például a kiszáradás.

A lazítás és a gyomlálás jellemzői

A gyomnövény sűríti az ágyakat, provokálja a különböző betegségek kialakulását. Ezenkívül árnyékolja a termést, ami sötét foltokat eredményez a virágzaton.

A gyomlálást a talaj lazításával kell kombinálni, ez is ajánlott talajtakaró tőzeggel vagy száraz fűvel... Ez megakadályozza a talaj kiszáradását és a gyomok gyors csírázását.

Felső öltözködés

A növekedési időszakban a káposztát etetni kell 3-4 alkalommal... Az első adagot a palánták átültetése után 3 héttel kell bevinni. A tenyészet legjobb ételét egy mullein oldat jelenti (egy liter folyékony készítményt feloldunk egy vödör vízben). Minden bokor alá öntjük legalább 500 ml műtrágya.

A második etetést 10 nap múlva kezdjük. Javasoljuk, hogy 1 evőkanál Kristalint adjon az enyém oldathoz. Használjon 1 liter üres üveget minden növényhez.

További 10-14 nap elteltével ásványi műtrágyákat vezetnek be (10 liter vízhez, 2 evőkanál Nitrofoski-hoz, az 1 m2-re jutó fogyasztás 6-8 liter).

Kezelés

A karfiol mezőgazdasági technológia előnye, hogy biológiai szereket lehet használni növényvédő szerek használata nélkül. A portól fahamu vagy dohánypermetezés infúziókkal tól hagymahéjat vagy bojtorján.

A betegségekre és kártevőkre való fogékonyság

A karfiol érzékeny a különböző betegségekre és kártevő támadásokra, ezért a növekedési időszakban rendszeresen ellenőriznie kell a növényeket, hogy a problémát korai szakaszban azonosítsa.

A káros mikroorganizmusok fejlődése gyakran ennek eredményeként kezdődik öntözési szabálytalanságok vagy azért a kórokozó jelenléte a magban.

A következő betegségek a legveszélyesebbek:

• nyálkahártya -bakteriózis - az első jelek a fején vizenyős foltok formájában jelennek meg; a lokalizációhoz le kell vágni az érintett területet, egy kis egészséges szövetet rögzítve;
• csaló - a gyökérnyak és a szár tövének megfeketedése és lágyulása, vetés előtt a talajt és a magokat fertőtlenítik, elváltozások észlelése esetén a növényt eltávolítják a kertből;
• mozaik- - különböző formájú és színű foltok jelennek meg a leveleken, a beteg bokrokat nem lehet kezelni, ha megtalálják, meg kell semmisíteni;
• tőkesúly - gombás betegség, amely a növény gyökérrendszerét érinti, a gyökereken növekvő formában nyilvánul meg, amikor észlelik, a bokrot eltávolítják, a védelmet megelőző intézkedések hozzák létre;
• pernosporosis - a gomba a leveleken sárga foltok formájában jelenik meg, fehér bevonattal, a kezelés abból áll, hogy az ágyakat Bordeaux folyadék (1%) vagy polikarbocin (0,4%) oldatával permetezzük.

A káros rovarok is csökkenthetik a termést vagy tönkretehetik a kerti ágyat:

• keresztesvirágú bolhák;
• káposzta légy;
• levéltetű;
• szár rejtett patkány;
• pillangók.

Ha kártevőket vagy lárvák jelenlétének jeleit találják, az ágyakat a következő módszerekkel kell feldolgozni:

• Entobacterin-3;
• Actellik;
• Aktara;
• Iskra M et al.

Vegyszereket és biológiai szereket használnak a parazitafertőzés jeleinek észlelésére.

De hatékonyabb a profilaxis végrehajtása, amely megakadályozza a kultúra kártevők általi károsodását.

A tevékenységek a következők:

• a növényi hulladék alapos tisztítása ősszel;
• a sérült hajtások eltávolítása az ágyakból a probléma lokalizálása érdekében;
• a talaj és a magvak fertőtlenítése;
• permetezés biológiai oldatokkal;
• az ágyak beporzása fahamuval.

Betakarítás és tárolás - lépésről lépésre

A vetőmag csomagolásán feltüntetett virágzat érési ideje hozzávetőleges, ezért navigálnia kell külsőleg... Ha a termést korábban vagy később szüretelik, akkor a fejek gyorsan romlanak vagy csíráznak.

A zöldség érettsége elsősorban a termesztési körülményektől, különösen a hőmérséklettől függ. A gyűjtés július második felében kezdődik évad közepe fajták.A fejeket augusztus végétől és szeptember végétől levágják késői érésű káposzta, amelynek hosszú eltarthatósági ideje (5 hónap és több).

.

A virágzatot 2-3 levéllel vágják le a szár tövében. A zöldség 40-50 napig nem veszíti el tulajdonságait. Az érettség meghatározásakor a következő jellemzőket veszik figyelembe:

• a fej átmérője eléri 10-12 cm;
• a virágzat halványzöld vagy krémes;
• sűrű szerkezet.

Az eltarthatóság növelése érdekében a karfiolt eltávolítják a kertből a gyökérzettel együtt. Ez a módszer alkalmas kissé éretlen zöldségekhez, amelyek a talajtálcákban érik el az érettséget.

A betakarítás tárolási szabályai:

• a kartonba vagy műanyag edénybe hajtogatott fejek beltéren vannak felszerelve 95% -os magas páratartalommal és 0-2 fokos hőmérséklettel;
• a felesleges levelektől megtisztított virágzat hűtőszekrényben tárolható, miután fóliával csomagolta;
• a megmosott és virágzatra elválasztott töredékek sokáig a fagyasztóban maradnak.

A káposzta tárolása az alagsorban is megengedett, fejjel lefelé lógatva fapálcikákra.

A karfiol termesztési technikája alapvetően nem különbözik más fajták termesztésétől. Ezért nyugodtan feltöltheti a saját kertjében lévő termények skáláját. Ha az utasításoknak megfelelően gondoskodik róla, kiváló zöldségtermést kaphat.