Hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát otthon

A laskagomba otthoni saját kezű termesztésének és tenyésztésének technológiája meglehetősen egyszerű, még egy amatőr is képes kezelni. Mielőtt azonban belekezdene az üzletbe és elkezdene gombát termeszteni, ismerkedjen meg a meglévő módszerekkel és követelményekkel a környezetben, amelyben a gombák normálisan fejlődnek. Hol kell kezdeni, és hogyan kell elvégezni a folyamatot a semmiből, lépésről lépésre elmondjuk, és még egy kezdőnek is könnyű lesz a gombák tenyésztése és ültetése.

A laskagomba otthoni termesztésének feltételei

A pincékben, pincékben vagy egy nyaraló speciálisan kialakított helyiségeiben megszervezheti a gombatermesztés helyét. A laskagomba termesztéséhez a következő feltételeket kell létrehoznia:

• a belső hőmérséklet beállításának és fenntartásának képessége 10-20 fok;
• felszerelni a szobát szellőztető rendszer szén -dioxid és fénycsövek eltávolítására;
• állítsa be a páratartalom módot 70-90%.

Tulajdonságai miatt a gombák elnyelik a környezet elemeit, beleértve a toxinokat is. Ezért fontos, hogy az alagsorban minden felületet fertőtlenítsenek. penész és kártevő mentes... Szükséges a tisztaság megőrzése a betakarítás végéig.

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni

Számos módja van a laskagombák otthoni termesztésének. Mindegyik módszernek vannak előnyei és hátrányai, ezért ajánlott, hogy ismerkedjen meg a technológia minden bonyolultságávalhogy válassza ki az Önnek leginkább megfelelőt.

Hogyan oldható zsákban saját kezűleg

Az aljzat megvásárolható készen vagy saját kezűleg elkészítve. A laskagomba legjobb nyersanyaga árpa vagy búza szalma... Szintén alkalmas:

• keményfaforgács;
• hajdina héja;
• napraforgóhéj;
• kukoricacsutka és szár.

A felhasznált alkatrészeknek kell őröljük 5-10 cm-re.

Azok számára, akik csak most kezdik elsajátítani az otthoni gombatermesztés technológiáját, tanácsos tartózkodni a fűrészpor használatától. Ez a módszer összetett és különleges követelményeket igényel.

Az aljzat használata előtt el kell végezni fertőtlenítés anyag. Ehhez hőkezelésnek vetik alá.

Lépésről lépésre az aljzat fertőtlenítésére:

• a kiválasztott zúzott nyersanyagot fémtartályba vagy tágas serpenyőbe öntik;
• töltse fel a tartályt vízzel (1: 2 arány);
• forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és főzzük körülbelül 2-2,5 órán keresztül.

A kész alap legyen nedves és puha, de ne vigyük túlzásba vízzel. A megfelelő összetétel minimális mennyiségű nedvességet bocsát ki a centrifugálás során.

Az aljzaton kívül a magot (micéliumot) a zsákba helyezik.Nem érdemes egyszerre sokat vásárolni, gyorsan romlik. Megfelelő gondossággal, 1 kg alapanyagból akár 3 kg laskagombát is kaphat.

Az alapot rétegekben fektetik a zsákokba, felváltva az aljzat golyóját a maggal. A zsákokat tömítés nélkül tömik. A tartály széleinek szoros megkötése után a polietilén felületén pengével kereszt alakú lyukakat vágnak. Ezeket 10 cm -es időközönként sakktábla mintával kell elrendezni.

2 hétig a zsákot leengedik az alagsorba egy inkubációs időszakra, hőmérsékleten 19-23 fok... Ebben a szakaszban nincs szükség világításra.

A módszer fő előnye a technológia egyszerűsége. Gyakran azonban gyenge vagy egyáltalán nincs termés. Ilyen esetekben rendeznie kell az aljzatot, és ellenőriznie kell a penészedést.

Lépésről-lépésre technológia csonkon való tenyésztésre

A laskagomba termesztésének két fő módja van: intenzív és kiterjedt. Az első esetben különleges helyiségek kedvező feltételekkel. A második módszer a gombatermesztés technológiája kültéri... A betakarítás ideje teljesen függ az időjárási körülményektől.

Ha nincs sem fakivágás, sem pince a nyaralóban, akkor ne idegeskedjen. A laskagombát közvetlenül a tuskókon vagy a keményfa (gesztenye, kőris, nyár, bükk stb.) Törzsén termesztheti.

Kezdődnek a vetési időpontok tavasszal megalapításában pozitív hőmérsékletek. A dugványokat használat előtt 1-2 napig áztatják. Ezt az eljárást nem hajtják végre friss fával.

A csonkokon lyukakat készítenek előre, átmérővel 10 mm elmélyítéssel 5-6 cm... A vetőmagot a lyukakba helyezzük, és mohával vagy ragasztószalaggal borítjuk. Egy rúd alakú micélium elegendő a lyukba való behelyezéshez és gyurmával történő lezárásához.

A gombák termesztésének helyét kiválasztják az árnyékban fák sűrű koronája alatt. Erre azért van szükség, hogy a laskagomba ne száradjon ki a meleg évszakban.

Rönkök használata esetén lyukakat kell ásni és nedves fűrészport kell fektetni az aljára. Ezenkívül az áztatott fahulladékokat az előkészített mélyedésekbe illesztik, és a hosszuk harmadában (legalább 15 cm) talajba temetik. A csonkok közötti távolságnak 35-50 cm-nek kell lennie.

A gombaágyak további gondozása a nyersdarabok körüli talaj öntözése. A laskagombák gyűjtési ideje gyakrabban esik Aug. szept... Egy ilyen ültetvény jó növekedést hoz 5 évig, a legbőkezűbb terméssel 2-3 évvel az ültetés után.

Aljzatbriketten

Aljzatbrikett polietilén hüvelytöméssel tömve töltőanyaggal. Előre felhordva a film felületére perforáció kerek vagy más alakú. A lyukak egyenletesen helyezkedhetnek el a tömbön, vagy csak két oldalon.

Az első esetben a brikett rögzítésekor nem szabad megengedni az érintkezésüket, ellentétben a kétoldalas perforációval, ahol a csomópontban nincsenek lyukak.

A legnépszerűbbek a következő paraméterek kapacitása:

• súly - 15 kg;
• hossza - 70 cm;
• átmérő - 25 cm.

Az aljzatbrikett elhelyezésének számos lehetősége van. Felfüggeszthetők 2-3 darab kötélenként vagy egyenként akassza fel a szerelvényekre. A zsákok súlya meglehetősen nehéz, ami stabilitást biztosít a blokkok egymásra rakásakor Egymás... Az eredmény egy szilárd fal.

A brikett elhelyezése a polcokon is megengedett. függőlegesen vagy vízszintesen pozíció. A polcok hátuljáról kifeszített kötél biztonsági hálóként működik az aljzat leesése vagy leesése ellen.Amikor otthon gombát termesztenek, a zsákok elhelyezéséről a szoba jellemzői alapján döntenek.

A módszer előnyei:

• kényelmes alkalmazás;
• Könnyen kezelhető;
• gyors betakarítás (1,5-2 hónap után).

Hátránya az aljzatbrikett beszerzésének többletköltsége.

Az állványokon

Az alagsorban vagy a pincében lévő brikett vagy zsák szubsztráttal és vetőmaggal az állványokra helyezhető, ha a hely lehetővé teszi. A polcoknak fából vagy hengerelt acélból kell készülniük. Blokkokat helyeznek el függőlegesen vagy vízszintesen.

A polcokat különböző kivitelben gyártják. A kézművesek önállóan dolgozzák ki a rajzokat, olyan biztonsági elemeket biztosítva, amelyek megakadályozzák a zsákok leesését. Az egyik lehetőség speciális csapokkal van felszerelve a polcokon, amelyek tetejére blokkokat helyeznek el. Ennek köszönhetően megnő a stabilitásuk.

Megengedett gombahüvelyek telepítése több rétegben, de nem több, mint három... Ebben az esetben a polcok közötti távolságnak meg kell lennie 70 cmés a gombazsákok között - 15-40 cm.

A laskagomba termesztésének ezt a módját a kényelmes karbantartás és betakarítás jellemzi. Azonban nem minden nyaralóban és pincében van elegendő hely a polcok telepítéséhez.

Hogyan készítsünk micéliumot laskagombához

Nem nehéz kész micéliumot vásárolni, de csak néhány hét múlva tudja értékelni a vásárlás minőségét. Ha rossz minőségű terméket azonosítanak, akkor többé nem lehet kompenzálni a nyersanyag- és energiaforrások költségeit, ezért sok gombatermelő egyedül sajátítja el a micéliumtermelés technológiáját.

A micélium az ültetési anyag, amelyet a szubsztrátumba vezetnek be, hogy gombatermést kapjanak.

Otthon a micéliumot elsősorban termesztik fán vagy gabonán... A fával alkalmazott módszer alkalmas a micélium későbbi kenderre történő újratelepítésére. Ez a mag hosszú eltarthatósági idővel és betegségekkel szemben ellenálló. A gabona megjelenését úgy nyerik, hogy az anyatenyésztést a gabonafélék szubsztrátjára alkalmazzák.

Kiváló minőségű gombát kapunk laboratóriumi körülmények között... Otthon ez a folyamat megismételhető speciális felszerelés előzetes előkészítésével:

• agar;
• hőmérő;
• csipesz;
• kémcsövek;
• pipetták.

Ezenkívül a munkához víz, villany, gáz szükséges.

A micélium termesztésének szakaszai

1. A méh micéliumának megszerzéséhez szüksége van csipkedje le a laskagombát (a kupakhoz közelebbi területről) néhány apró darab. Az elválasztott töredékek baktériumoktól és parazitáktól való megtisztításához ajánlatos hidrogén -peroxidba mártani, és a feldolgozott darabokat zúzott szemcséket tartalmazó kémcsövekbe mártani. A gabona közeg helyett sárgarépa, zabpehely vagy burgonya agar használható.

   A csöveket szorosan lezárják, és olyan helyiségben tárolják, ahol az átlagos páratartalom és kb 20 fok... 2 hét elteltével fehér széle jelenik meg a megfelelően előkészített csövekben. Ez a méh micéliuma.

2. A köztes micélium megszerzéséhez meg kell felforraljuk gabonafélék 15 percig. Lehűlés és szárítás után krétával és gipszel keverik (1-1,5 kg szemekhez 30 gramm gipszet és 10 gramm krétát kell venni). A kapott elegyet üvegekbe öntjük, 2/3 arányban megtöltve, majd a kémcsőből származó méh micéliumát hozzáadjuk a tartályhoz. Az üveg nyakát fóliával lezárjuk, amelyet szalaggal rögzítünk. A munkadarabot ugyanolyan körülmények között tárolják, mint a kémcsöveket 2-3 hét... Az eredmény egy üveg, tele szemekkel és rojtokkal - egy köztes micélium.
3. Az oltóanyagot ugyanígy nyerik, a tiszta tartályokban lévő köztes micéliumot szubsztráttal helyettesítve. A micélium növekedése után zsákokba vagy brikettbe kerül, szubsztráttal, amelyben a gombákat termesztik.

A gombák gondozása a növekedés során

A micélium újratelepítése után a polietilén lyukaiban a zsákokat a inkubációami legfeljebb 3 hétig tart. A hőmérsékleti rendszer nem érheti el a 30 fokot, különben az ültetési anyag hősokkot szenved.

Ezen a ponton nincs szellőzés... A szén -dioxid felhalmozódása kedvező feltételeket teremt a micélium fejlődéséhez. Csak a felületek napi tisztítása szükséges klórtartalmú termékekkel. Ez segít megelőzni a penész növekedését.

Ezután a zsákokat egy speciálisan felszerelt hőmérsékletű helyiségbe helyezzük 10-20 fok... Minél hűvösebb a levegő, annál kevésbé telített lesz a szín. Világításnak kell lennie 12 órakor 5 kW / 1 m2 intenzitással. A gombákat naponta 1-2 alkalommal öntözzük speciális öntözőgéppel.

A szobában, ahol gombát termesztenek, magas a spórák száma a levegőben, ezért maszkkal és szemüveggel kell dolgozni. Ez segít megelőzni az allergiás rohamot.

Az otthoni termesztés jövedelmezősége

Több brikettben is termeszthet gombát, kielégítve családja igényeit. De ez a fajta tevékenység ésszerű megközelítéssel néha a kiegészítő jövedelem eszközévé válik. Ezenkívül a gombaágyak gondozása nem tekinthető nehéznek.

Ha optimális feltételeket teremt a gomba brikett (zacskók) tartásához és betartja a megállapított hőmérsékleti rendszert, akkor valóban 3-3,5 kg gombát lehet eltávolítani egy blokkból. Illetőleg 100 zsákból 350 kg laskagombát kapunk.

Figyelembe véve a piaci értéket (körülbelül 130 rubel / kg), a jövedelem 45 500 rubel lesz. A pénzeszközök mintegy felét a gombatermesztés feltételeinek megteremtésével kapcsolatos költségekre fordítják. A nettó nyereség 20 485 rubel. A jövedelmezőség ebben az esetben az 75%, megtérülés - 5,2 ciklus, ami hónapokra lefordítva azt jelenti 13-15 hónap.

A laskagomba otthoni termesztésének folyamata meglehetősen izgalmas és tanulságos. A tapasztalatok felhalmozásával fokozatosan növelheti a hangerőt, ami lehetővé teszi, hogy hobbiját kisvállalkozássá alakítsa.