Hogyan termeszthető laskagomba otthon zsákokban az utcán?

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta. Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből. A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb megoldás a táska termesztése. Ehhez speciális tartókra van szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell.Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, az nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, fluoreszkáló kerti lámpákat kell telepíteni. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Egy nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort talajvíz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként. A gombák termesztéséhez szükséges magas páratartalom csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges berendezések felszerelése után folytathatja a gombatermesztés folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó. Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricacsutka.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden összetevőjének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penészes vagy rothadt, nem szabad rothadni. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig kell őrölni, és összekeverni. Ismételje meg a hőkezelést két órán keresztül, és nyomja ki.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagombák otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gombaszagúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbatételt.Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan a nyakához van kötve.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetés és a micéliumok kialakulása közötti időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13–15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még ha a micéliumok túl is maradnak, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel. A nyitott, vízzel ellátott edényeket a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel az összes betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni

Szó lesz ízletes, egészséges, szerény gombákról, a laskagomba otthoni termesztéséről, ennek a folyamatnak minden szakaszáról. Hiszen mindannyian örömmel eszünk gombát, szeretünk kóborolni az erdőben, gyűjteni őket, de ha megfelelő körülmények, érdeklődés, nagy vágy van, akkor teljesen lehetséges, hogy magunk termesztünk gombát. Érdemes megjegyezni a laskagomba elképesztő alkalmazkodóképességét: csonkokon, tyrsán (fűrészpor), akár papíron is nőhetnek. Nincs szükségük talajra. Gyors termés jellemzi őket - 1-1,5 hónap.

A szoba kiválasztása és az aljzat előkészítése

A laskagomba termesztéséhez előzetesen fel kell szerelni egy nem lakóhelyet. Ebből a célból kiválóak az alagsorok, garázsok (amelyekben nincs autó), pincék, fészerek vagy speciálisan erre a célra felszerelt helyiségek. Minden előkészítő munka megkezdése előtt fertőtleníteni kell azt a helyet, ahol osztriga gombát termesztünk.

Ezt egy mészoldat (4%) jól teszi. Padló, falak, mennyezet - minden rendelkezésre álló felületet alaposan fertőtleníteni kell, majd a helyiséget pár napra le kell zárni. A megadott idő letelte után nyitva kell hagynia az ajtókat, és alaposan szellőztetnie kell ezt a helyet, amíg a mészszag teljesen el nem tűnik.

A laskagomba otthoni termesztésének technológiája magában foglalja az ilyen célokra legmegfelelőbb anyag kiválasztását. Az aljzat optimális feltételeket teremt a növekedéshez: faforgács, kukoricaszár, hajdina- vagy napraforgóhéj és gabonafélék lehetnek. Az aljzat nagy töredékeit, amelyeken laskagombát fogunk termeszteni, finomra kell vágni.

Bármelyik választott anyag feldolgozást igényel - pasztőrözés:

1. Töltse fel az aljzatot meleg vízzel, nem melegebb, mint +23 .. + 25 ° С, tartási idő - 20-30 perc. Ugyanakkor keverjük össze a keveréket egy edényben, mintha a szennyeződéstől mosnánk.
2. A szennyezett vizet leeresztjük, kinyomjuk az anyagot, és újra megtöltjük forró vízzel (+80 .. + 90 ° С), és nehéz tárgyakkal (elnyomás alatt) lenyomjuk. Az aljzatot így hagyjuk 6-7 órára, utána leengedjük a vizet, végül kinyomjuk.
3. Az anyag termelékenységének és az azt követő termésnövelésnek érdekében az aljzatot aktív elemekkel kell telíteni. A szuperfoszfátot, a gipszet, a mészkövet és a karbamidot 0,5%: 2%: 2%: 2%: 0,5%arányban veszik fel.
4. Az aljzat adalékanyagokkal történő "megtermékenyítése" során nedvességtartalmának körülbelül 70% -nak kell lennie - ez lehetővé teszi, hogy a kémiai elemek a keverék belsejében maradjanak, és ne szivárogjanak ki vízzel.

Miután a helyiséget előkészítették és fertőtlenítették, és az aljzatot pasztőrözték, sor kerül a micélium betételére. A laskagomba micéliumát a mikológiai laboratóriumban vásárolhatja meg. Kiválaszthatja a legjobb minőségű terméket a kereskedelmi gombák széles választékából. Speciális online áruházak is az Ön rendelkezésére állnak.

Számítsa ki előre a mennyiségeket-egy 10 kilogrammos tömb vetéséhez 200-250 g laskagomba micéliumra lesz szüksége (ha importált eredetű), vagy 100 g-ra többre, ha az alapanyag belföldi.

↑ a tartalomjegyzékhez ↑ Hogyan lehet osztriga gombát otthon termeszteni lépésről lépésre

A micéliumot hozzáadjuk a hordozóhoz 300-500 g / 10 kg keverék mennyiségben. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy az anyag hőmérséklete a micélium hozzáadása idején ne haladja meg a + 30 ° C -ot (nehogy tönkretegye az alapanyagot).

Ezt követi a keverék és a laskagomba micélium lerakásához szükséges zsákok elkészítése. Ebből a célból nagyon kényelmes a sűrű műanyag zacskók és zsákok használata. A 40 × 60 cm és 50 × 100 cm méretek a legoptimálisabbak. A kapott kompozíciót zsákokba rakjuk, és óvatosan csavarjuk őket, miközben nem lehet levegő.

Késekkel lyukakat készítünk a blokkokba. A bemetszéseket tetszőlegesen kell elhelyezni - 10-15 cm távolságra egymástól. Az elvégzett manipulációk után a zsákokat egymásra halmozzák (egyenként 2-4 darab), vagy felfüggesztik a mennyezetre vagy a falakba előre felszerelt kampókra. A zsákok között távolságot kell tartani a kényelmes légáramlás biztosítása érdekében.

Ezenkívül a laskagombák termesztéséhez nagyon kényelmes stabil fából készült karókat használni - az aljzatot tartalmazó blokkokat egyszerűen fel kell fűzni rájuk több darabban.

A laskagomba otthon zsákokban történő termesztése magában foglalja egy bizonyos hőmérséklet és fényviszonyok fenntartását. Így a teljes csírázáshoz a gombáknak körülbelül +18 .. + 24 ° С hőmérsékleti szintre van szükségük a magas páratartalom mellett (90-95%).

Néha a további párásításhoz vödör vizet helyeznek a zsákok sora közé, és a szükséges légcserét ventilátorok segítségével fenntartják. Ebben az esetben fontos a szellőzés - a túlzott szén -dioxid -kibocsátás gátolja a laskagomba növekedését. Az inkubációs időszakban nincs szükség fényre. Ügyeljen arra, hogy a legyek ne lépjenek be a helyiségbe a termesztés és a termés minden szakaszában.

A laskagomba otthoni termesztése körülbelül 14-17 napos inkubációs időszakot tartalmaz.

Az első napokban a blokkokon belüli hőmérséklet emelkedik, ügyeljen arra, hogy ne haladja meg a + 30 ° С szintet. Ha a hőmérséklet eléri a kritikus szintet, irányítsa a ventilátort a zsákok felé. Amint fentebb említettük, egy ilyen mutató (emelkedett hőmérséklet) káros a micéliumra. Az inkubációs időszak végén a blokkokat fehér virágzás borítja - ez a laskagomba csírázásának kezdete.

A növekedés ebben a szakaszban magában foglalja bizonyos feltételek beltéri fenntartását:

• a levegő páratartalma - legalább 80%, és lehetőleg 90-95%;
• a levegő hőmérséklete +12 .. + 17 ° С;
• a szükséges 8 órás világítás 100-170 lux (mint egy felhős napon), a szokásos nappali lámpák megteszik;
• gyakori szellőzés.

Lehetőség van a páratartalom fenntartására, ha a falakat és a padlót szórópalackkal megszórjuk, de a víz ne kerüljön a tömbökre. Ez a termési időszak körülbelül 2 hétig tart; a kifejezés végére a laskagomba sapkája meglehetősen nagyra nő.

Itt a szüret ideje. Ebben az esetben nem kell késsel levágni a micéliumokat, hanem óvatosan csavarja ki őket a zacskóból az aljzattal. A laskagomba első eltávolítása után alaposan szellőztesse ki a helyiséget, és várja meg a termés második fordulóját.

Az első termés a legnagyobb, a második valamivel kisebb, a harmadik kisebb, mint a második - vagyis a hozamhullámok csökkenő sorrendben követik egymást.

A "hullámok" közötti pihenőidő 8-10 nap, és maguk a "hullámok" 4 vagy akár 6 is lehetnek.

A már lejárt szubsztrát kiváló műtrágya lesz a nyaralók számára.

↑ a tartalomhoz ↑ Hogyan lehet laskagombát otthon csonkokon termeszteni

Kiváló lehetőség a nyaralók tulajdonosai számára a laskagomba csonkokon történő termesztésének módja - ez a módszer nem igényel túlzott erőfeszítéseket. Ebből a célból jobb frissen vágott kendert választani, de előre is elkészítheti. Ezeket árnyékolt területeken kell elhelyezni, ahol nincs hozzáférés a napfényhez, például terjedő fák koronája vagy szőlőültetvények alatt.

A tuskókat vízben kell áztatni és körülbelül 3-4 napig tartani, az idősebb példányokat - egy hétig. Ezután fúróval (20-25 mm) 8-10 lyukat kell fúrni 7-10 cm mélyen. Ezeket a mélyedéseket ezután laskagomba micéliummal töltik meg, a tetejét agyaggal borítják vagy mohával tömik el.

A csonkoknak folyamatosan nedvesnek kell lenniük, ezért fóliával le lehet fedni őket, és másfél hónapra az alagsorba kell helyezni. Amikor a csonkokat benőtték micéliummal (megjelenésükben valami olyan, mint egy fehér film), akkor a levegőbe lehet vinni, és árnyékos helyekre kell helyezni.

Tanulmányozva a laskagomba otthoni termesztésének lehetőségeit és lehetőségeit, el kell ismerni, hogy ez a módszer nem igényel túlzott erőfeszítéseket, ideális a nyaralók tulajdonosai számára.

Fontos információk - előfeltétel a légzőkészülékek és védőmaszkok használata a micéliummal végzett munka során, valamint a termés során! Ha a légutakba kerül, a gomba spórái súlyosan károsíthatják az egészségét.

Ez elkötelezettséget és türelmet igényel tőled. A gomba termesztése valóban szórakoztató és hasznos tevékenység. A laskagomba otthoni termesztésének témája egyre több rajongót talál a nyári lakosok és a lelkes kertészek körében. Amellett, hogy ez az ízletes és gazdag termék megtalálható az étkezőasztalon, a laskagomba termesztése érdekes és jövedelmező üzlet. Próbálja meg termeszteni a laskagombát otthon - a hat hónapos gazdag termés kétségtelenül örömet okoz.

Ma egy cikk a laskagomba otthoni termesztéséről. Ez a gomba sikeresen növekszik nemcsak a vadonban és az otthon speciálisan felszerelt helyein.

A kert árnyékos területei tökéletesek e természetes finomság tenyésztésére. A laskagomba a szaprofita gombák családjába tartozik. Nem élő szerves anyagból táplálkoznak. A vadonban a laskagomba lombhullató fákon található. A gomba szerelmesei észrevették, hogy sokkal gyorsabban lehet ezeket a gombákat speciálisan előkészített szubsztrátumon termeszteni, mint a vadonban találni.

Hogyan termeszthető laskagomba otthon

A laskagomba típusai

Laskagomba holt fával táplálkozik, és tuskókon, elhalt fákon és elhalt törzseken található. Ez a gomba azután vált híressé, hogy „otthon” termeszteni kezdték. A téli laskagomba termesztett fajtáit vadon termő gombákból - laskagombákból - tenyésztették. Azért nevezték el őket, mert 4 és 15 ° C közötti hőmérsékleten teremnek. Ugyanezen okból alkalmasak ősszel és tavasszal történő termesztésre.

A téli laskagomba gyümölcstesteinek színei nagyon változatosak: szürke, kék, acél vagy sötétbarna. A gombák húsa sűrű, fehér, aromás.

Nyári laskagomba eredetileg Floridából. Magasabb, + 15-25 ° C hőmérsékleten teremnek. A legmelegebb évszakban, amikor a hőmérséklet + 28 ° C fölé emelkedik, a micélium átmenetileg leállítja a gyümölcstestek képződését. A világos barna, sárgás vagy csaknem fehér színűre festett nyári laskagombák finom gombaformációkkal rendelkeznek.

A laskagomba egész éves termesztéséhez a legközelebbi rokon jobban alkalmazkodik - laskagomba (Pleurotus pulmonarius). +6 + 28 ° С hőmérséklettartományban gombatesteket képez. Szürke sapkája különböző árnyalatokban színezhető a világostól a sötétig.Ez a gomba tavasszal kezd gyümölcsöt teremni, és késő őszig képződik az aljzaton.

Laskagomba (Pleurotus comucopiae) - ahogy a vadgomba nő és a Távol -Keleten termesztik. Szürke színű

A vadon élő gombafajok spórákkal szaporodnak. A gombatermesztők otthon micéliumot termesztenek ezekből a spórákból. A micélium az a mag, amelyből aztán gombát termesztenek kulturált módon.

Hogyan termesztheti a micéliumot maga

A laskagomba micéliumát otthon is termesztheti. Ehhez elő kell készítenie néhány eszközt és tartályt: kémcsöveket, pipettákat, csipeszeket, hőmérőt, szeszes lámpát. A szükséges anyagok közül:

• burgonya,
• sárgarépa vagy zab,
• agar,
• 5% -os glükózoldat,
• hidrogén-peroxid.

Fontos megjegyezni, hogy minden szerszámmal végzett művelet után fertőtlenítő oldattal kell kezelni.

Tápanyag -szubsztrátumot készítünk a méhkultúra megszerzéséhez saját kezünkkel. Vegyük alapul a burgonya-glükózt, a zabpelyhet vagy a sárgarépa-agart. Az elkészített táplálkozási "levest" kémcsövekbe öntik és sterilizálják. Az előkészített tápközeggel ellátott kémcsövek ferdén vannak felszerelve, növelve a felületet.

A méh micéliumának önszerzésére gomba sapka darabokat használnak. Mielőtt a kupak egy darabját tápközegbe helyezi, 3% -os hidrogén -peroxidban fertőtleníti. A gombás sapka fertőtlenített darabját fagyasztott tápláló húslevesre helyezzük. A steril kémcsövet tűzön égetett parafával lezárják.

14 nap elteltével a kémcsöveket sötétített helyiségben, + 24 ° C hőmérsékleten tároljuk, a micélium a kémcsövekben növekszik, és átkerül az aljzatra.
A kiváló minőségű micélium otthoni termesztéséhez gondoskodnia kell a sterilitásról:

1. A munkafelületet és a szerszámokat fertőtlenítő oldattal kezelje.
2. A használt helyiségben a kvarcozást legalább 20 percig végezzük.
3. A szerszámokat szeszes lámpán égetik.
4. A kezeket antibakteriális szerrel dörzsöljük.

A közbülső laskagomba micéliumot bármely gabonafélék szemén termesztik. A szemeket 15 percig forraljuk, majd szárítjuk. A szárított szemekhez kalcium -karbonátot és gipszet adnak.

Egy üvegedényben, legfeljebb 1 liter űrtartalmú, a kapott gabonakeveréket a térfogat kétharmadába öntik és sterilizálják. A lehűtött steril szemcsemérethez bizonyos mennyiségű megnövelt micéliumot adunk. Most két -három hétig hagyjuk a gabonakeveréket. A kapott micélium 3 hónapig tárolható 0 +20 fokon.

A megfelelően termesztett, reprodukcióra alkalmas közbenső laskagomba micélium hófehér színű, buja bevonat, kellemes gombaaromával. A mag micéliumot a köztes micéliumból termesztik, pontosan ugyanezen technológia alkalmazásával (gabonaféléken).

Adjunk hozzá 1 kanál köztes micéliumot egy literes edénybe. A kapott micéliumot szubsztrátumba oltják be, hogy a gombát betakarítsák.

Otthon nagyon nehéz betartani a gomba micéliumának megszerzésére vonatkozó összes sterilitási követelményt, ezért könnyebb kész micéliumot vásárolni az előkészített hordozóra történő vetéshez.

Laskagomba otthon zacskóban

A laskagomba a leányvállalati gazdaság szinte minden hulladékán nő. Bármilyen szalma, káposztacsonk, kukoricaszár, napraforgómag vagy rizshéj alkalmas erre a célra. Az előkészített anyagot összetörik, gipszhez és őrölt mészkőhöz (2% -os szubsztrátum) és egyszerű szuperfoszfáthoz és karbamidhoz (egyenként 0,5%) keverik.

A keveréket forró vízzel pároljuk 2-4 órán keresztül, majd a páratartalmat 75%-ra csökkentjük. Nem nehéz meghatározni a szükséges páratartalmat - a víznek nem szabad lefolynia, de amikor az aljzatra nyomja, bizonyos mennyiségű vizet kell felszabadítani.

Töltse fel az 50 literes polietilén zsák 3/4 részét az előkészített forró aljzattal, és kösse be a nyitott oldalt. Amikor az aljzat 25-28 ° C-ra hűlt, a mag micéliumot adjuk hozzá. 10-15 cm-es aljzat borítja.Ezt követően 15-20 mm méretű lyukakat vágnak a zsák fóliájába, sakktábla mintával, 15 cm távolságra.

A lyukak lehetnek függőlegesek, dőléssel - ez nem befolyásolja a gombák növekedését

A vetés után 4-5 nappal a micélium növekedésének jelei jelennek meg az aljzat felületén. 8-10 napig tart, és a fehér szösz világosbarna lesz, és a szálak plexusai megjelennek az aljzaton, ami azt jelzi, hogy a micélium megérett. Általában az aljzat hőmérsékletét nem szabad + 28 ° C felett tartani.

Az aljzatot tartalmazó zsákokat függőlegesen vagy 12-15 ° C hőmérsékletű, körülbelül 70-100 W-os világítású helyiségben helyezzük el napi 10 órán keresztül. Tartsa az állandó páratartalmat 90%-on.

Laskagomba a fűrészporon

Annak érdekében, hogy a laskagomba fűrészporon vagy forgácson növekedjen, 15-20 cm-es réteggel öntik a barázdába, és kiöntik a gombaspórák szuszpenziójával. A vetőmag micéliumot 5–7 cm mélységű előkészített lyukakba juttatjuk, a micélium hozzáadása után szubsztrátummal borítjuk, tetején fóliával borítjuk, és a széleket lenyomjuk. A megjelenő gombák 2-2,5 hónap múlva készek a betakarításra.

Laskagomba egy fatönkön

A laskagomba szabadban történő termesztéséhez gabona micéliumot használnak. 1,5-2 cm-es rétege a csonk felületére kerül. Ezután a csonkot műanyag fóliával borítják, a széleket a talajhoz nyomják. Erre a legalkalmasabb időszak április eleje.

Tuskó várja az aratást

10 csonkhoz körülbelül 1 kg gabona micéliumra lesz szüksége. Biztonságosabb a micélium 3-4 cm-es vágásokkal és 5-6 cm széles vágással történő készítése, ugyanolyan mélységű és 1,5-2 cm átmérőjű lyukakat fúrni. A felületet friss fűrészpor borítja, a lyukakat fadugó zárja le. A csonkot polietilén borítja, a széleket földréteggel megszórjuk.

Továbbá árulnak kész botokat laskagomba micéliummal - behelyezik a csonkba

A termést 3,5-4 hónap alatt lehet betakarítani. Egy ilyen kenderen a gombák 5-7 évig nőnek. Aztán a csonkok összeomlanak.

Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni az alagsorban

A gombatermesztéshez használt pincének fagyállónak kell lennie, a benne lévő levegő páratartalmának legalább 60%-nak kell lennie.
A gombák termőteste +5 fokos hőmérsékleten képződik. A gombák termesztésének végső hőmérséklete + 30 fok.

A laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon - nedvességet biztosítunk

Aktív növekedés és termés

Nagyon érdekes megfigyelni a gombák növekedését és kialakulását - gyorsan nőnek. Bevonhatja a gyerekeket a laskagomba termesztésének folyamatába, sok benyomásuk lesz.

A laskagomba első embrióinak megjelenésével a hordozót minden második napon öntözik, 6-7 órán keresztül fluoreszkáló lámpákkal világítják meg, körülbelül 100 watt teljesítményű. Napi, 2-3 órás szellőztetés. Az első gombák kialakulása után még gyakrabban öntözik. A palackból származó vizet közvetlenül a zacskóba öntik, miután feloldották. Magukat a laskagombákat naponta kétszer permetezik.

A tavaszi táskákat, a stabil hő kezdetével kiviszik az utcára, de sűrű, átlátszatlan anyaggal kell lefedni őket. A gombák aktív növekedésének kezdetével a zsákok feloldódnak és nyitva maradnak, de nem közvetlen napfényben.

Laskagomba zsákokban

A gombákat 10 cm-re nőnek, és 3-5 nap alatt ekkora méretre nőnek.
Egy idő után a zsákból betakarított termés esni kezd. Az ilyen zsákot sötét helyre viszik. 1-2 hónap elteltével újra betakarítható a "pihent" zsákból származó gombatermés.

Növekvő laskagomba az alagsorban zsákban

A zsákok tartalma, amelyeken már nem nőnek gombák, zöldségágyásokkal megtermékenyíthető - a zsákokban nagyon jó komposzt érlelődik.

Nyereséges -e a laskagomba eladása

Ön profitálhat a gombatermesztésből, amelyet eladhatnak egy leányvállalatban. De ehhez nagyon sok kell.

1. Szükségünk van helyiségekre. Nyáron nem nagyon meleg + 30 ° C -ig, télen nem fagy. A helyiségeket szellőztetni és megvilágítani kell. A gombatermesztés megkezdése előtt minden helyiséget meg kell kezelni idegen gombáktól - penész.
2. Ha a gombatermesztés micéliumát magunk termesztjük, akkor sok időbe telik, merta folyamat meglehetősen fáradságos. Készen vásárolhat, de biztosnak kell lennie a vásárolt anyag minőségében.
3. A szatyrokat az aljzattal saját maga készítheti el, és megvásárolt micéliummal vetheti, de ehhez elegendő mennyiségű alapanyag szükséges az aljzathoz.

A termése

4. Elegendő időre van szüksége az ültetvények folyamatos gondozásához - öntözéshez, szellőzéshez, az aljzat állapotának ellenőrzéséhez. Ha penész jelenik meg, az ilyen zsákokat sürgősen el kell távolítani.

5. Továbbá. A gombák spórákat választanak ki a környező térbe, amelyek légzéskor biztosan bejutnak a tüdőbe, és ez nagyon káros az egészségre.

6. De a legnehezebb dolog, mint minden üzletben, a termékkel a piacra lépni. A laskagomba egészséges és ízletes termék, de romlandó. Sok erőfeszítést igényel, hogy átadja a boltnak. Különösen nehéz kölcsönösen elfogadható árat megállapítani - hogy az áruk ne maradjanak el a boltban, és nyereséget hozzanak a gyártónak. Az üzlet viszont minőségi tanúsítványt kérhet.
De ha van vágy erre az üzletre, ha előre gondolkodik a felmerülő problémák megoldásán, akkor nem a legnagyobb befektetéssel jó bevételt érhet el.

Még ha csak néhány kilogramm gombát is termeszt a családjának, sok öröme lesz, és megeteti rokonait.

Most a laskagombát otthon is termesztheti, ahelyett, hogy a boltból vásárolna. Sok szerencsét!

Üdvözlettel: Sophia Guseva.

Más cikkek a gombáról még nincsenek. Erről olvashat:

• Karfiol termesztése a szabadban
• Íriszek - ültetés és gondozás
• A legjobb eperfajták
• Uborkafajták fotókkal és leírásokkal

A gombatermesztés üvegházban nagyon érdekes téma, amelyről már beszéltünk. De volt egy ötletünk, hogy osztriga gombát termesztünk az országban. Amennyire csak lehetséges, és mi szükséges a laskagomba termesztéséhez az országban, most megfontoljuk.

A laskagomba kiváló és gyorsan növekvő gombafaj, amely sokak számára nemcsak saját termelésük terméke lett, hanem ipari kultúra is, amely határozottan elfoglalta a piacon egy bizonyos rést. Általában az ilyen gombák olcsók, és nem fog sokat keresni, ha kis mennyiségben termesztik őket, de mindig megszervezhet egy kis „kertet” egy bizonyos helyiségben, és minden nap szerezhet friss gombát saját igényei szerint. Főtt, sült, párolt, pácolt, konzerv laskagomba, gomba salátában vagy sült - mindez megszűnik a probléma, ha elkezdi termeszteni az országban. Természetesen a termelés helyének megszervezése és néhány indítási költség előtt áll, de akkor nincs probléma, és minden nap csak friss és illatos gombák vannak.

A laskagomba termesztése az országban

A laskagomba termesztésének technológiája egy speciális algoritmust foglal magában, amelyet először követnie kell, de a jövőben is, ne felejtse el a fő pontokat. Elvileg minden ötletes egyszerű, és a tisztességes termés eléréséhez csak a legegyszerűbb követelményeket kell teljesítenie.

A laskagomba helyiségeinek kiválasztása és előkészítése

A gombatermesztéshez olyan szobát kell választanunk az országban, amelyet jelenleg nem használunk. Célszerű pontosan meghatározni azt, amelyet a közeljövőben nem terveznek használni. Ez lehet egy alagsor, egy pince, egy speciális gödör egy régi garázsban vagy egy újonnan felszerelt szoba kifejezetten egy kisvállalkozás számára.

Olvassa el még: A málna felső öltözködése és feldolgozása tavasszal betegségek és kártevők ellen

Javasoljuk, hogy a gombatermeléshez apróra vágott szalmát vagy héjat és ezen anyagok keverékét használja. Kezdetben szalmára, héjra vagy ezek keverékeire és magára a készítményre kell pasztőrözni. A következőképpen tehető:

• A keveréket vagy külön anyagot 20 percig meleg vízzel öntjük, a hőmérséklet nem haladja meg a + 25 ° С -ot. Ezalatt a keverék keverhető, mintha öblítené;
• Ezt követően ki kell üríteni a piszkos vizet a pasztőröző tartályból, ki kell nyomni a keveréket, és meg kell tölteni forró vízzel, + 70 + 80 ° C hőmérsékleten, a nyomást 5-7 órára kell állítani, majd egyszerűen le kell engedni a vizet és préselje ki a szalmát héjjal;
• Most, hogy növeljük az aljzat tápértékét, és ezáltal a benne lévő gyümölcsképződést, további összetevőket kell hozzáadnunk. 0,5% szuperfoszfátot, 0,5% karbamidot, 2% gipszet és 2% őrölt mészkövet választunk;
• Az adalékanyagok hozzáadása során nedvességtartalmukat 75% -on kell tartani, hogy az adalékanyagokat ne egyszerűen mossák ki vízzel. Ezenkívül az adalékanyagok pasztőrözhetők külön -külön, és csak ezután adhatók az aljzathoz.

Főzőzsákok osztriga gombák előállításához

A kiváló minőségű gombák termesztéséhez nemcsak kiváló minőségű szubsztrátumba kell ültetnünk őket, és ki kell állnunk a mezőgazdasági technikákat, hanem elő kell készítenünk a laskagombáknak megfelelő tárolóedényt is, azaz zsákokat.

Itt nincs semmi bonyolult, és bármilyen műanyag zacskót használhat a laskagomba termesztésére az országban. Például 40x60 cm -es zsákok vagy 50x100 cm -es zsákok. Továbbá lyukakat kell készíteni, amelyeken keresztül a micélium „táplálja” a gyümölcsöket. A laskagombászacskókban lyukakat 15-20 cm-enként készítenek egymástól, kaotikus módon. 1,5-2 cm átmérőjű lyukakra van szükségünk.

Helyezze az aljzatot zsákokba, és töltse fel a micéliumot

A kész aljzatot zsákba öntik. Az első réteg 15 cm, majd egy micéliumréteg, a következő réteg 15-20 cm, és ismét egy micéliumréteg. Ezt addig kell tenni, amíg a zsák 2/3 -ig megtelik. A lényeg az, hogy az aljzatot és a micéliumot egyenletesen fektessük le, és a zsák teljes tömegének körülbelül 5% -át költjük el minden zsákra. Vegye figyelembe azt is, hogy a hámozott szalma átlagos nedvességtartalmának 75%-nak kell lennie.

A zsákok feltöltése után megkötözik és átviszik az előkészített helyiségbe, ahol 2-3 zsákos sorokban egymásra helyezik, vagy egyszerűen felakasztják.

A laskagomba termesztése, a gombák gondozása

A csírázó helyiség hőmérsékletét szigorúan szabályozni kell, és körülbelül + 22 + 24 ° С szinten kell maradni, a zsákokban lévő hordozó hőmérséklete nem haladhatja meg a + 28 ° С -ot. Szükséges továbbá a helyiség páratartalmának figyelemmel kísérése - 90-95%. Érdekes módon nincs szükség világításra a csírázáshoz és a szubsztrát "teljes fertőzéséhez" a gombával.

Miután az aljzatot benőtték micéliummal, a zsákokat átviszik a második helyiségbe - a termesztő helyiségbe, ahol a termés következik.

A zsákokat a terület fölé és egymásra helyezik, de nem szorosan, hogy át tudjon menni közöttük, és jó a szellőzés is. Például telepíthet 3-4 zsákot a helyiség négyzetméterére. De van egy másik módja is, amely helyet takarít meg, vagy inkább hasznosabbá teszi. Ehhez speciális tétet kell telepítenie - aljzatot hordozó táskákhoz, amelyekre egyszerre több zacskót is felvehet. Ezenkívül a táskákat egyszerűen fel lehet akasztani a mennyezetre.

Laskagomba termése

A laskagomba termése csak a mezőgazdasági technológia szigorú betartásával történik. Szükséges a hőmérsékletet + 12 + 18 ° С, a páratartalmat 90-95%-on tartani. Hamarosan megjelennek a zsákok lyukaiban az úgynevezett gombadugók - laskagomba -embriók, amelyek a jövőben a gombák termőtesteit alkotják.

A szükséges páratartalmat folyamatosan fenn kell tartani. Ez történhet speciális berendezésekkel, vagy önállóan, szabványos permetezőgépekből, vagy több vízzel töltött tartályt is felszerelhet a helyiségbe.

Ha öntözi a beltéri levegőt, kerülje, hogy víz kerüljön a zsákokra, és még apró tócsák sem képződjenek a padlón.

Most világításra is szükségünk van, amelynek pontosan fél napig kell működnie. Ne aggódjon, nem lesznek komoly áramköltségek, mivel csak 100-180 lakosztály elegendő, megközelítőleg, mint felhős időben. A termelő helyiség megvilágítására szabványos fénycsövek használhatók.

Ne felejtse el, hogy a laskagomba a szellőző helyiségeket részesíti előnyben, friss levegővel, ami azt jelenti, hogy kiváló minőségű szellőzésre van szükségünk. A követelményeknek való megfelelés érdekében el kell látnia a termesztő helyiséget speciális berendezésekkel (ha a termesztés nagyméretű és üzleti célra), vagy közönséges ventilátorokkal, ha a helyiség kicsi. Elég lesz kinyitni az ablakokat és ajtókat, és naponta 5-7 alkalommal bekapcsolni a ventilátorokat.

Ne feledje, hogy a szén -dioxid koncentrációja a szobában nem haladhatja meg az 1%-ot. Ezenkívül nagyon vigyázzon saját egészségére, mert a termés során a gombaspórák köhögést és akár súlyos allergiás reakciót is okozhatnak. Vigyázzon magára, és használjon speciális védelmet - maszkot, légzőkészüléket.

A laskagomba - egyszerű és jövedelmező üzlet (videó)

Hogyan zajlik a laskagomba betakarítása?

A laskagomba közelebb húzódik az általunk készített lyukakhoz, de a gombák nem mindig esnek pontosan beléjük. Ezért szükséges, hogy segítsen a gombáknak kijutni - vágjon lyukakat a zsákokba, így egy kicsit nagyobb. Miután a gombák kiléptek, körülbelül 6-8 napig tart, amíg megnőnek a vágás.

A gombát óvatosan kell vágni, ne hagyva a laskagomba részecskéket a zsákokon. A gombát azonnal használhatja, és ha tárolnia kell, akkor speciális tartályokat vagy műanyag csomagolást kell használnia.

A gombák levágása után a következő termés két hét múlva, a következő pedig további két hét múlva jelenik meg. Egyszerűbben fogalmazva - három betakarítási hullám létezik, amelyek a teljes termést a megfelelő százalékban teszik ki - 70%, 20%, 10%.

Az aljzat értéke a késztermék súlyát tekintve megközelítőleg a következő - 10 kg szubsztrátumból a teljes forgás során körülbelül 3 kg laskagombát kapunk.

A laskagomba termesztése a kertben

A pincében történő gombatermesztés mindig érdekes, de ma egy másik módszert szeretnénk bemutatni, hogy könnyedén termesszen laskagombot csonkon vagy rönkön. Ami jó, ha ezt a módszert alkalmazza, nem lesz szüksége speciális felszerelésre a laskagomba termesztésére. Ezenkívül nem lesz szükség a laskagomba termesztésének technológiájának nagyon szigorú alkalmazására, mert a laskagomba nő az országban, és így nagyon jó.

• Először is előkészítjük a termesztés alapjait - rönköket és fűzfa, hárs, nyárfa darabokat.
• Ezután jól megnedvesítjük a fát, és lyukakat vagy barázdákat készítünk benne.
• A barázdákat és a speciálisan készített gödröket micéliummal töltjük meg, és kéreggel lefedjük.
• Ezt követően rönköket és fadarabokat teszünk barázdákba a földbe, amelyekbe először fűrészport vagy leveleket öntünk, és fóliával letakarjuk.
• Nem hagyjuk kiszáradni a talajt a rönkök alatt, szisztematikusan öntözzük ezeket a talajterületeket.
• Ízletes és friss gombát kapunk néhány hónap alatt, majd az elkövetkező években.

Mint látható, egy ilyen egyszerű módszer lehetőséget ad arra, hogy laskagombát saját kezűleg termesszünk az országban.

A laskagomba nyári házukban való termesztésének előnyei

• Lehetőség van nemcsak a meleg évszakban való termesztésre, hanem a laskagomba termesztésére télen, pincékben, pincékben vagy más speciálisan felszerelt helyiségekben.
• Alacsony indítási költségek, stabil termés.
• Mindig friss és környezetbarát termék.
• A hozam stabil növekedése tetszés szerint, és ennek megfelelően a hobbi fokozatos átvitele a vállalkozásba.

Hogyan termeszthetünk laskagombát csonkon (videó)

Laskagomba, termesztés és gondozás, kényszerítési és betakarítási technológiák - most ezek a mondatok nem fognak megijeszteni, hanem csak örömmel töltenek el az emlékekkel, hogy sikerült egy ilyen kellemes eseményt elkezdeni, valamint kiváló gombatermést szerezni és elvinni állandó szinten ...

Figyelem, csak MA!

Vélemények és megjegyzések

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt. Köszönöm!

Értékelés:

(

becslések, átlag:

5 -ből)