Tartalom
Hazánkban több mint elég gombabarát van! Csak egy erdei túrához a "csendes vadászathoz" szüksége van a kísérő időjárásra és bizonyos éghajlati viszonyokra. Nem mindenki fog gondolni a gombatermesztésre otthon, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben ezt fantasztikusnak tartják. Azonban minden valóságos. És elmondjuk, hogyan lehet gombát termeszteni üvegházban vagy otthon.
Milyen gombákat lehet otthon termeszteni
A gomba otthoni termesztésének ötlete egy adott faj kiválasztását jelenti. Minden otthoni tenyésztésre alkalmas fajta nem igényel különleges anyagköltségeket vagy további erőfeszítéseket. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de egy tapasztalt kertész megbirkózik ezzel a problémával. A választást mindenekelőtt a kívánt nyereség alapján kell meghozni. Minden otthoni termesztésre alkalmas gombafajta két fő típusba sorolható:
- fás;
- talaj.
Az előbbiek közé tartozik a jól ismert shiitake gomba, laskagomba és téli gomba. De a másodikhoz - nem kevésbé népszerű gombák és gyűrűk. Még kis területeken is kiváló lehet a termés. Ezért ezeket a fajtákat ipari méretű termesztésre ajánlják.
A laskagomba termesztése otthon az erkélyen
Növekvő technológia kezdőknek
A gombák termesztéséhez szükséges idő nagy részét micélium létrehozásával töltik. A tapasztalt gombatermesztők tanácsa azonban azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot egyedül termesztik. Végül is még a legjobb és megbízható szállítók is időnként kudarcot vallanak. A micélium kétféle módon termeszthető:
- a gabonaszubsztrátumban;
- fapálcikákon.
A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.
Gomba termesztése tápláló aljzaton
Tenyésztő micélium
A micéliumot speciális szubsztrátumban termesztik. Ajánlatos meggyőződni arról, hogy kémiai és ásványi összetétele a lehető legközelebb áll ahhoz, amelyben a gombák természetes módon nőnek. Ennek a táptalajnak az összetételét újra meg kell választani, a termesztett gomba típusától függően.
Például a shiitake gomba jobban érzi magát a fában, a gomba - a komposztban, de a laskagomba inkább a szalmát részesíti előnyben. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma és a fűrészpor ilyen típusú gombákat hozhat létre. Az aljzatnak azonban kiváló minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint a kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.
A búzaszalma a legalkalmasabb a gombák termesztésére. Használhat rozst vagy árpát is. A laskagombát napraforgóhéjban szabad szaporítani. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok kiválóan tudnak növekedni a régiekben.
A micélium az a gerinc, amely nagyszámú csírázott gombaspórát tartalmaz. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezzük, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak a vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.
Gomba micélium
Kiváló minőségű ültetési anyagot csak szaküzletekben érdemes vásárolni.Elsőbbséget kell adni az életképes gombaspórákat tartalmazó fának. Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Nem gabona micéliumból ültetett. Rendes gomba spórák is megvásárolhatók. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely növény vetőmagból történő termesztésére. Kezdőknek jobb elkerülni ezt a módszert.
A maximális hozam eléréséhez szükséges, hogy a micélium a lehető legalaposabban elterjedjen a komposztban. Ehhez melegen kell tartani az ültetést. Különleges elektromos párnával melegíthetők. Hőre csak az inkubációs időszakban van szükség. Miután a gombák a növekedési fázisban vannak, a legjobb, ha hűvösen tartják őket. Erre kiválóan alkalmas az üvegezett és hőszigetelt erkély.
Amikor a gombákat lakóépületekben termesztik, el kell kerülni az érés fázisát. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat, sőt asztmát is kiválthatnak.
A palánták általában a micélium ültetését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való felkészültséget a kalap határozza meg. A kész gombákat csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és csak a termés megadására készülnek. A kész kollekció azonnal és előfagyasztás után is használható.
A gombák növekedésének metszetvázlata a micéliumból
Egyéb módszerek a gombák otthoni termesztésére
A főbbek mellett további módszerek is vannak a gombák termesztésére. Igaz, nem hoznak ilyen nagyarányú eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletekként. Például bizonyos típusú gombákat rönkön lehet termeszteni. Ezért legfeljebb fél méter hosszú rönköket vágnak le keményfából. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való letelepedés előtt kell elvégezni.
A kapott munkadarabban 10 cm távolságban sakktábla mintával lyukakat készítünk, majd a botokat micéliummal kell lezárni. Ehhez az eljáráshoz kalapács használható.
A munka megkezdése előtt fertőtlenítenie kell a kezét, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek törmelékek a lyukakban.
A micéliummal töltött rönköket az alagsorban helyezik el, és várják, amíg az kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár 1 évet is igénybe vehet. A hőmérsékletet és a páratartalmat tekintik kulcsfontosságú feltételeknek.
Ismert módszer a gombák kávézaccon történő termesztésére. Sok nyomelemet tartalmaz:
- mangán;
- kálium;
- magnézium;
- nitrogén.
Növekvő gomba csonkokon
Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ezenkívül a kávézaccot nem kell újra sterilizálni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nagyon nehéz nagy mennyiségű frissen italt süteményt beszerezni otthon. Meg kell kérdeznünk a legközelebbi kávézóban. A termesztőedény lehet szokásos fagyasztótáska vagy fagylalttartály.
A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd a tartályt szorosan le kell zárni. A mosogató alatt tárolható. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Miután a felület fehér, vágjon egy kis lyukat a zsák tetejére. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel. Egy hét múlva láthatja, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.
A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja szükségletei teljes mértékben kielégíthetők, speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb a türelem és a vágy, hogy lássuk az eredményt. Végül is egész évben termesztheti őket!
Minden évben egyre népszerűbb az otthoni gombatermesztés. Sajnos nem minden fajta gomba tenyészthető ilyen módon, némelyik túlságosan szeszélyes a környező körülményekhez, mások komoly pénzügyi befektetéseket igényelnek.Ennek alapján, mielőtt önállóan elkezdené a gombatermesztést, meg kell találnia, hogy milyen gombákat termesztenek otthon. Leggyakrabban ezek a következő típusok:
- Gomba (minden fajta), volvariella, gyűrű, esőkabát, trágyabogár. Ezek talajgombák, általában a talaj humuszrétegében lévő mezőkön vagy réteken nőnek.
- Vargánya gomba, rókagomba, vargánya, vargánya, szarvasgomba, morzsa, gomba. Ezek mikorrhizás gombák, amelyek csak bizonyos fák gyökerével alkotnak szimbiózist. Mesterségesen termesztik a megvásárolt micéliumból (a micélium csírázott gomba spórák, amelyeket szubsztrátumba helyeznek), de meglehetősen nehéz ezeket a típusokat otthon tenyészteni.
- Laskagomba (minden típus - közönséges, királyi, rózsaszín, citrom), mézes gomba (téli, nyári, nyárfa, márvány), gericium, tinder gomba, shiitake. Az ilyen típusú gombák elpusztult fákon vagy cellulóztartalmú növényi törmelékeken nőnek.
A legigénytelenebb és a legkönnyebben otthon termeszthető laskagomba, shiitake, téli gomba, gomba és gyűrű.
Mindezeknek a fajoknak bizonyos követelményei vannak a fogva tartás körülményeivel kapcsolatban. Csak azt kell kitalálni, hogy melyiket.
Laskagomba elterjedtségét és könnyű termesztését tekintve az első helyen áll. A kezdő gombatermesztők számára tapasztalt vállalkozók, akik régóta foglalkoznak gombatermesztéssel, felajánlják, hogy elkezdenek belőle gombát termeszteni. A laskagomba mesterséges termesztésekor a költségek kevesebbek, mint az összes többi gombánál. A laskagombát szerénység, kiváló íz, korai érés, kiváló termés, magas vírus- és baktériumállóság, valamint meglehetősen hosszú eltarthatóság jellemzi. A laskagombákat műanyag zacskókban (szubsztrátummal, gomba micéliummal és bio-adalékanyagokkal), kenderen, különböző fák fűrészporán, szalmán, héján, kukoricaszáron termesztik. A gombák jól nőnek a 80-85% -os páratartalmú és meglehetősen széles hőmérséklettartományú helyiségekben (10-30 ° C, átlagos érték 16-20 ° C). Az első gombatermést 30 nap múlva (télen 45 után) lehet vágni. Egyszerre egy gombablokkból kiderül, hogy átlagosan 2,5-3 kg termést távolít el. Ugyanakkor szolgáljon 100 tömböt egy 30 négyzetméteres területen. m. gond nélkül még egy ember is képes rá. A gombák 5 évig termést hoznak.- Gomba a következő helyet foglalja el a termesztés népszerűségében, mind az ipari gazdaságban, mind otthon. Sokkal igényesebbek a fogva tartás körülményeivel szemben. És a termesztésük technológiája drágább, mint a laskagomba tenyésztése. A gombát talajban lévő zsákokban vagy dobozokban termesztik, amelyekbe a micéliumot fektetik. A csiperkegomba jól nő sötét, hűvös helyiségekben (12-18 ° C, maximális érték nem több, mint 28 ° C), 65-85%-os páratartalom mellett. Az első gombatermés 45-50 nap alatt készen áll a betakarításra, a következőket pedig 3 hónapon belül lehet betakarítani.
Shiitake - nemcsak ízletes, hanem nagyon gyógyító gomba is (sikeresen használják a rák kezelésében). Egy bizonyos pontig csak ázsiai országokban termesztették. A shiitake az egyik legdrágább gomba (ára körülbelül 50 dollár 1 kg -onként). Átlagosan 12 fokos hőmérsékleten jól nő. Faágakon és különböző hordozókon termesztik. Fontos tudni, hogy az igazán ízletes és egészséges shiitake termésének megszerzése érdekében a tenyésztéshez használt micéliumot Japánból vagy Kínából kell beszerezni, de nem európai, mert elrontja a válogatás. Az első betakarítás általában csak a következő évben kezdődik, és legfeljebb három évig tart.- Téli méz - a gomba meglehetősen ellenáll a hidegnek, jól nő 1-2 ° C környezeti hőmérsékleten. Ez a gomba kellemes ízű és jó tápértékű. Tökéletesen alkalmazkodik az élő fával élősködő fákhoz, és emiatt nem szabad háztáji kertekben vagy veteményeskertekben termeszteni, csak beltéri szubsztrátumokon és rönkházakon ajánlott termeszteni.
- Koltsevik - nem túl jól ismert gomba. Termesztése viszonylag nemrég, csak körülbelül 25 évvel ezelőtt kezdődött. Ez a gomba külsőleg egy vargányára hasonlít, és ízében verseng a gombával.Személyes parcellán termesztik közvetlenül nyílt földi ágyakon vagy műanyag zacskókban és dobozokban.
Ha megismeri, hogy mely gombákat termesztik otthon, kiválaszt egy bizonyos típust magának, és betartja a gondozásuk szabályait, állandó ízletes tápanyagforrást kap.
Sokan szeretik a gombát. Van, aki szívesen fogyasztja, van, aki szívesen gyűjti (az úgynevezett "gombászok"). Figyelembe véve azt a tényt, hogy az erdők területe csökken, és a városok egyre távolabb kerülnek a zöldfelületektől, minden évben kevesebb ember megy ki „vadászni” gombára.
De a gomba szerelmesei nem veszítették el szívüket, és sokféle módon találtak ki otthoni termesztésre. Ez figyelmet, időt és bizonyos ismereteket igényel, amelyeket a következő cikk elolvasásával szerezhet meg.
a tartalomhoz ↑ Milyen gombákat lehet otthon termeszteni
Miután felmérte képességeit, nevezetesen: elegendő terület rendelkezésre állását, elegendő lehetőséget a szükséges hőmérséklet, páratartalom és fény biztosítására, elkezdheti a gombatermesztést otthon. Az első lépés annak eldöntése, hogy milyen fajokat szeretne látni a kertjében. A mezőgazdaság lehetőségei lehetővé teszik az aktív amatőr gombászok számára, hogy egész évben otthon termesztenek gombát, szinte minden fajt, amely az erdőben nő, és minimális erőfeszítést fordítanak rá.
Milyen gombákat lehet otthon termeszteni? Kitaláljuk. A legegyszerűbb erdei gombák a vargánya, a rókagomba, a russula vagy a vargánya. Kiválóan alkalmas levesekhez és meleg ételekhez. A laskagomba és a gomba nagyon népszerű salátákhoz és rágcsálnivalókhoz. És még olyan egzotikus fajok is, mint a shiitaks, flammulines és ringlets. Általában a shitaki-t, a csiperkegombát vagy a laskagombát választják egy kis házi gombagyártáshoz, de más fajok kétségtelenül megtelepedhetnek az ablakpárkányon.
vissza a tartalomhoz ↑ Mi a micélium?
A kezdő gombászok számára jobb, ha elkezdenek termeszteni a micéliumból. Maga a micélium minden gomba gyökérszerkezete. Fűrészpor vagy szalma formájában, micéliummal értékesítve. Ha összehasonlítjuk a termesztési módszereket a micélium és a spórák segítségével, akkor az első módon történő termesztés sokkal könnyebb és hatékonyabb. Akciósak az interneten, ipari pontokon különféle szerves anyagokkal, vagy kertészeti üzletekben. Termékek széles skáláját kínálják.
a tartalomjegyzékhez ↑ Hogyan készítsünk tápanyagot a gombák termesztéséhez
A micéliumok ültetéséhez szükséges tápközeg (szubsztrát) jól nézhet ki, mint a közönséges fűrészpor, forgács, apróra vágott szalma vagy kukoricacsonk. A talaj nagyobb ásványosodása érdekében csirketrágyát adnak hozzá a komposzt előkészítésekor, vagy gabonafélék (például kukorica) szárait vagy a fákról lehullott leveleket használják szerves trágyaként.
Az aljzatot sterilizálni kell, mielőtt micéliumokat ültetünk bele. Ezt ne felejtsd el! Mivel ha kihagyja ezt a pontot, akkor a micéliummal szaporodni képes mikroorganizmusok elronthatják azt. Ennek eredményeként a gomba rosszul vagy beteg lesz. Egy egyszerű sterilizálási eljárás elvégzéséhez elegendő egy tálat áztatott táptalajjal (leggyakrabban szalmával vagy fűrészporral) rövid időre mikrohullámú sütőbe tenni, és 2 percig magas frekvencián felmelegíteni. Ha ez idő alatt a folyadék nem forr fel, meghosszabbíthatja az eljárást.
vissza a tartalomhoz ↑ Gomba ültetése
Annak érdekében, hogy a micélium jobban elterjedjen a tápközegben, fel kell melegíteni a gombák csírázása előtt, mivel a hő serkenti az élőlények növekedésével és fejlődésével kapcsolatos összes folyamatot. Melegítse fel a tápközeget körülbelül 20 fokos hőmérsékleten. Ezután a micélium elterjedéséhez a tartályt egy fényálló dobozba vagy szekrénybe kell helyezni 21 napra.
Három hét elteltével helyezze át a tartályt olyan helyre, amelynek hőmérséklete körülbelül 13-15 fok.Ezt a hőmérsékletet nem fűtött helyiségben lehet elérni. Annak érdekében, hogy a talaj ne veszítse el nedvességét, fedje le a tartályt vízzel átitatott törülközővel, vagy gondosan ellenőrizze a talajt, és permetezze be. Ideális gombát termeszteni a ház alagsorában, mivel ott sokkal jobbak a körülmények.
vissza a tartalomhoz ↑ Alternatív termesztési források
A gombát nemcsak szabványos és egyszerű módon termesztheti. Ha az „amatőr” szintű gombatermesztési időszak már véget ért számodra, és valami újat szeretne kipróbálni, akkor alternatív lehetőségek segítségével választhatja ki, hogyan kell otthon termeszteni a gombát. Ez lehet vagy micélium csírázása kávézaccban, vagy nyírdugó használata (gombák termesztése fán vagy rönkön), vagy meglehetősen egyszerű módon - egy készletből. Az alábbiakban ezek a leggyakoribb lehetőségek.
vissza a tartalomhoz ↑ A gomba termesztésének szórakoztató módja
A készletből gombát termeszteni szórakoztató és könnyen megvalósítható. Még egyszerűbbnek is tűnhet, mint a standard verzió. A készlet nagyon könnyen használható, meglehetősen olcsó (20-30 dollár), nagyszámú online áruházban és kertészeti üzletben kapható.
Használatának megkezdéséhez nem kell sterilizálni az aljzatot, mivel a műanyag zacskó, amelyben található, már teljesen előkészített talajjal van feltöltve. Csak kötelező feltételek mellett kell nyitott csomagot tartalmazni, és kevesebb, mint 2 hét múlva megfigyelheti az ablakpárkányán a saját kezűleg termesztett gombát. Milyen gombákat termesztenek otthon ilyen módon? Alapvetően a leggyakoribb fajták, mint a gomba, a shitaki és a laskagomba.
A készletből származó gombák termesztésekor a legfontosabb, hogy megfelelő világítással ellátott helyre telepítsék. Világosnak kell lennie, de nem szabad közvetlen napfénynek. Ezenkívül ne felejtse el folyamatosan nedvesíteni a talajt a zsákban.
vissza a tartalomhoz ↑ Növeljen gombát kávézaccból
A városi élet aktív ritmusában nagyszámú ember egy csésze kávéval kezdi reggelét. Most a használt alapok is hasznosak lesznek az Ön számára. Végül is ideális a laskagomba termesztéséhez. Tekintettel arra, hogy a kávét magas hőmérsékleten főzték, az őrlemény teljesen sterilizált és készen áll a gombával történő ültetésre. A kávézacc vitathatatlan előnye a benne található nagy mennyiségű ásványi anyag és tápanyag.
A kávézaccot sűrű geotextíliás zacskóba helyezzük. A micéliumokkal együtt megvásárolható a kertészeti üzletekben. Ha nincs ilyen zacskó, akkor teljesen fel kell használni egy tej- vagy fagylaltzsákot, amelyet előzőleg tisztára mostak, és négy lyukat készítettek a szélein.
A micéliumok kávézaccba helyezése után az egész masszát egy zacskóba kell helyezni. A következő 20 nap körülményei 20 fok körüli hőmérséklet és sötétség. 20 nap múlva a micélium teljesen leülepedik a sűrűben, és a zsák tartalma fehér lesz. Ezt követően egy táskát vagy táskát egy hétig világos helyre, árnyékba kell helyezni, kis lyukat kell készíteni a tetején, és naponta kétszer meg kell nedvesíteni, nehogy kiszáradjon a talaj. Mivel a gombák szeretik a nedvességet, és nem nőnek túl száraz talajban.
a tartalomhoz ↑ Gombák termesztése rönkökön
A régiónkban szokatlan shiitaki gombát legjobb rönkön termeszteni. Ez a módszer abban áll, hogy a lombhullató rönköket nyírfa dugóval dugják be. Ezt megelőzően teljesen beoltják őket micéliummal. Megrendelhetők az interneten vagy a gomba spórákat vagy micéliumokat árusító szaküzletekben.
A sikeres betakarítás egyik fontos tényezője a minőségi rönk. A leggyakrabban használt rönkök juhar, tölgy vagy nyár. Minden naplónak meghatározott méretűnek kell lennie. Az átmérő nem több, mint 35 centiméter, de 1 deciméter hosszú.A rönk elkészítése nem igényel különleges manipulációkat, csak ki kell vágni 15 nappal a micélium letelepedése előtt, ebben az időszakban természetes gombaellenes tulajdonságai teljesen megsemmisülnek.
Egy 10 centiméteres naplóhoz körülbelül 5 tucat parafa kell. Nem szabad egymás közelében elhelyezkedniük. Az 5 centiméteres mélységű lyukak fúróval készíthetők, és kalapáccsal teljesen lezárhatók. A micélium az egész rönkön elterjed, és amikor teljesen benépesíti, a gombák a résekből a rönkbe kezdenek kihajtani. Ez egy meglehetősen hosszú távú módszer a gombák termesztésére, 9-12 hónapig tart.
vissza a tartalomhoz ↑ Gondozás
A gombák termesztésének legfontosabb kritériumai a hőmérséklet, a fény és a páratartalom. Nagyon nehéz önállóan figyelemmel kísérni a feltételek fenntartását a kívánt szinten, ezért érdemes olyan érzékelőket vásárolni, amelyek bármelyik boltban megtalálhatók.
A szoba hőmérséklete, amelyben a gombák nőnek, nem haladhatja meg a 24-25 Celsius fokot. Ha a hőmérséklet magasabb. Ekkor a micélium rosszul csírázik, és ennek következtében felületes lesz. A talaj nedvességtartalmának 55-60%-osnak kell lennie, mert a nagyon száraz talaj hátrányosan befolyásolja a gombák növekedését.
2 héttel a gombák csírázása után a helyiség hőmérsékletét 18 fokra kell csökkenteni, és a felületet földdel kell lefedni. A további gondozás abból áll, hogy a hőmérsékletet 20 fokig, a levegő páratartalmát pedig 90%-ig tartják. Ilyen körülmények között az első gombák a negyvenedik napon kihajtanak, és további három hónapig tovább csíráznak.
a tartalomhoz ↑ Lehet -e otthon gombát termeszteni
A cikkben részletesebben olvashat technológia a gombák otthoni termesztésére... De csak óvatosan és óvatosan. Az a tény, hogy a gombatermesztéshez szükséges feltételek (nevezetesen a páratartalom és a hőmérséklet) olyanok, hogy nehéz otthon tartani őket. Egy másik fontos tényező a spórák felszabadulása a levegőbe az érett gombák által. Sajnos a spórák erős allergének, ezért gyakori és hosszan tartó érintkezés esetén légúti és légúti megbetegedéseket okozhatnak.
Hogyan lehet jó gombát termeszteni otthon, egészségkárosítás nélkül? A legfontosabb, hogy időben és rendszeresen szüreteljen. A szakértők szerint a spórák maximális felszabadulása pontosan akkor következik be, amikor a gombák már túléretek. Érdemes kötést is használni, ha beltéren gombával dolgozik. Feltétlenül tartsa be az egészségügyi előírásokat, amikor évente egyszer 1% -os fehérítő oldattal dolgozza fel a helyiség falait, amelyben a palánták találhatók. Csak akkor, amikor a gombák nem nőnek ott, különben lelassítja a micélium terjedését, és ennek megfelelően leállítja a gombák növekedését. A legegyszerűbb módja természetesen az, ha kis ültetvényét pincébe vagy garázsba helyezi.
Hasonló cikkek:
- Hogyan termesszünk kávét otthon
- Hogyan termessünk epret otthon
- Hogyan ültessünk bazsalikomot otthon
- A gomba otthoni termesztésének technológiája
A vad ehető gombák szezonális termékek. De az utóbbi időben, még tavasszal és ősszel is nehéz lett összegyűjteni őket. A gyakori természetes rendellenességek, aszályok, korai fagyok a termék ínyenceit kedvenc ételeik nélkül hagyják.
A kézművesek azonban megtalálták a kiutat, ha megtanulták, hogyan kell otthon termeszteni bizonyos típusú gombákat. Ma örömmel osztják meg tapasztalataikat.
Milyen körülmények között lehet gombát termeszteni
A jó termés eléréséhez minden gombafajnak meg kell teremtenie bizonyos feltételeket. Ban ben-
egyrészt nagyon magas páratartalomra van szükségük, másrészt a termési időszak alatt a környezeti hőmérsékletnek csak 10-15 ° C-nak kell lennie. Nyilvánvaló, hogy ezt egy lakásban lehetetlen elérni. Természetesen végső megoldásként megpróbálhatja használni a szigetelt erkélyt, de ennek ellenére a gombák jobban érzik magukat a speciálisan felszerelt fészerekben vagy pincékben.Ott évente akár négyszer is képesek lesznek gyümölcsöt teremni.
Ön is termeszthet gombát a kertjében, de az eredmény, akárcsak a természetes környezetben, teljes mértékben az időjárástól függ. Ezenkívül a micéliumok tavaszi ültetésekor csak ősszel, majd kedvező növekedési időjárási körülmények között kaphat termést.
Egy kis terminológia
Egy kezdő gombatermelő, aki hasznos információkat keres magának, hirtelen érthetetlen kifejezésekre bukkan. Mit jelentenek?
Micélium - ezek micéliumszálak, durván szólva magvak, ültetési anyagok.
Szubsztrát - speciális keverék, amely biztosítja a gombák számára a növekedéshez, fejlődéshez és terméshez szükséges tápanyagokat. Az aljzatot általában dobozokba vagy mélyedésekbe helyezik a talajban, valamint a speciálisan felszerelt helyiségekben lévő állványokra.
A micélium megvásárolható a boltban, de az aljzat önállóan készül, és minden gombafajtának sajátja van.
Milyen gombákat lehet önállóan termeszteni
Ma a micéliumot árusító online áruházak köre meglepően változatos. Akár hiszi, akár nem, otthon több mint 25 féle gombát termeszthet! Bár hagyományosan a csiperke, a laskagomba, a shiitake és a vargánya előnyben részesülnek. Nem meglepő, ezek a gombák mindenki számára jól ismertek, kiváló ízűek, sok étel részét képezik.
Fehér gomba. Mezőgazdasági technológia
A vargánya termesztésére szolgáló szubsztrátum szinte a micélium ültetése előtt elkészíthető. Ehhez 5 liter tőzeget tartalmazó talajt kevernek össze (beltéri növényekhez kész talajt használhat), 1 kg tűlevelű fa nedves fűrészporát, ugyanannyi lehullott levelet. A micéliumot 20 cm mélységbe ültetik előkészített lyukakba, amelyek átmérője körülbelül 10 cm. A lyukak közötti távolságnak 30 cm -nek kell lennie.
Ne felejtse el az aljzat rendszeres nedvesítését, majd körülbelül egy évvel az ültetés után élvezheti az első gombát, és két év múlva a termés megduplázódik. Általában egy ilyen micélium akár 5 évig is eltarthat.
Csiperkegomba. Mezőgazdasági technológia
A gombák a legnépszerűbbek a gombatermesztők körében. Ezek meglehetősen szerények, és tökéletesen meghozzák a gyümölcsüket bármilyen világítás hiányában is. De a termesztés sikere nagymértékben függ a szubsztrátum helyes előkészítésétől. És egy hónapon belül elkészítik ló- vagy tehén -trágya és gabonaszalma alapján, egyenlő arányban ásványi műtrágyák: kálium -szuperfoszfát és ammónium -nitrát hozzáadásával.
A kész aljzatot három napig fertőtleníteni kell. A fertőtlenítő oldat összetétele rendkívül egyszerű: 1 g vízhez 10 g égetett mészet adunk. Az oldat hozzáadása után a hordozót naponta 3 napig keverjük. Ezután a micéliumot egyenletesen vezetik be.
Ahogy az aljzat megszárad, meg kell nedvesíteni egy szórófejes palackkal, majd egy hónap múlva le kell fedni műanyag fóliával, lyukakkal a levegő szellőzése érdekében.
A tápanyagréteg micéliummal való teljes benövése után burkolatréteget kell létrehozni. Ennek elkészítéséhez 1 rész krétaport adunk a palánták kész nyers talajának 9 részéhez. Ezzel a keverékkel 2 cm -re töltik fel az aljzatot micéliummal, majd egy hét múlva eltávolítják a celofánfilmet. Fontos, hogy figyeljük a burkolatréteg alapos nedvesítését, majd egy hónap múlva kialakulnak az első gyümölcsök.
Laskagomba. Mezőgazdasági technológia
A laskagomba nagy hozamú gombatermés. Beltérben havonta gyakrabban hoz gyümölcsöt!
A laskagombák termesztéséhez közepes átmérőjű és körülbelül fél méter hosszú rönkökre van szükség kéreggel, de ágak és rothadási területek nélkül. Ezeket a rönköket egészséges keményfákról kell levágni egy hónappal a velük való munka előtt. Kockás mintával 20 cm -es időközönként körülbelül 5 cm mély lyukakat fúrnak a fába, ahová az ültetési anyagot helyezik.Ezt követően a lyukakat fűrészpor borítja, és a rönköt egyharmaddal a földbe temetik. Az öntözést hetente kétszer lehet elvégezni mind a talajon, mind a fán. Legfeljebb hat hónap múlva kezdenek megjelenni az első gombák. Ha a fát télen a szabadban tartja, azt lehullott levelekkel meghintve kell szigetelni.
Ezenkívül a laskagombát szubsztrátumban lehet termeszteni különféle növényi hulladékokból, például lombhullató fák fűrészporából, napraforgó- és gabonafélék héjából, kukoricaselyemből és zúzott csutkából stb.
Shiitake. Mezőgazdasági technológia
A shiitake a világ minden táján sikeresen termesztett növény. Termesztéséhez fa kell, amelyet ugyanúgy készítenek, mint a laskagombát. Az egyetlen különbség az, hogy a naplóknak kétszer hosszabbaknak kell lenniük. A mezőgazdasági technológiában más különbségek is vannak, nevezetesen 3 hónappal azután, hogy a micéliumot betelepítették a fába, a rönk egyik oldalát 12 órára vízbe kell helyezni. Ezt követően a rönköt szögben telepítik egy jól megvilágított helyre, és két hét múlva a gombák kezdetei már láthatóak lesznek.
Első pillantásra a gomba önálló termesztésének folyamata meglehetősen fáradságosnak tűnhet, de ez nem teljesen igaz. Ha egy vagy kétféle gomba termesztésére szakosodott, a tapasztalat elég gyorsan megszerezhető, és a hozamok változatlanul magasak lesznek.
