Indau saláta gondozásban

Az indau salátafajta hamar híressé vált a hazai kertészek körében. Csípős utóíz különbözteti meg. Úgy gondolják, hogy eddig kevesen termesztik. Próbáljuk meg kideríteni, hogy vannak-e nehézségek az ilyen típusú növények termesztésével és gondozásával.

Indau saláta a gazdaságban

Valójában a vetőmagtermesztők már régóta értékelik ezt a zöldfajtát. Az indau mag nagyon gyakori. A következő neveken találkoznak vele:

• Hernyó;
• Argula;
• Rucola;
• Rakétasaláta

És így tovább: Indau, más néven eruka vetés, tökéletesnek bizonyult a termesztésre az ország azon zónájában, amelyet nem csernozjomnak neveznek. A káposztafélék családjába tartozó egynyári növény. Kívülről különbözik a guggolás és a levelek rozettája között. Az alsó levelek húsosnak tűnnek, míg a felső levelek reteknek, pontosabban leveleinek.

Ezt a növényt korai érésű és hidegálló. Jól képes túlélni a könnyű fagyot. A növény fényigényes, bár kevés árnyékkal nő. Gyakori öntözésre lesz szükség, amely leginkább elárasztott területekre alkalmas. Szerénynek tartja a talajt, valamint a hő enyhe változásait.

A palánták vetése a legjobb március végén. Az ültetés májusban kezdődik, közepétől. Séma 25x25 cm.

A levelek nem az egyetlen étel. A kulináris szakemberek még gyökereket és virágzatokat is használnak. A virágok dúsan formálódnak, ha az ültetvényeket sokáig nem öntözik. A leveleket főtten, nyersen használják. Erős antibakteriális hatásuk van. Így vigyáznak az Indau-ra, és mint láthatjuk, kevés nehézség van.