Új szőlőfajták Ukrajnában
Azok, akik vakációra érkeznek a Krímbe, csodálják a bőséget szőlő - túl ízletes, de fajtái láthatók és láthatatlanok. Júniusban - júliusban csak Közép-Ázsiából, Görögországból vagy Törökországból származó import szőlő látható a polcokon. A krími szőlőfajták pedig július végén kezdenek beérni.
Tartalom:
Korán érő szőlő
Bemutatják az első krími szőlőt fajták nagyon korai, nagyon korai és korai érésű.
A leghíresebbek:
- Szuper extra. A szőlő a nagyon korán érő fajtához tartozik. A fürtök nagyok, eléri az 1500 g-ot, nagy bogyók súlya legfeljebb 12 g, sárga színű, húsos, lédús pép és harmonikus ízű. A szőlő július végén kerül forgalomba;
- Arcadia. Nagyon korai érési időszakra utal. A fürtök nagyok, egyes példányok eléri a 2 kg-ot. A bogyók szintén nagyok, tojásdadok, fehérek és enyhék szerecsendió aroma. Magas szállíthatósággal rendelkezik. Augusztus elején éri el teljes érettségét;
- Laura vagy Flora. A bogyók korai érése jellemzi. A jóval kilépő és beporzás esetén ez a fajta nagy, közepes sűrűségű, kúpos csokrokat képez nagy magokkal, halványzöld-fehér színű. A fürtök eléri a 800 g-ot, kedvező időjárási körülmények között pedig akár 2 kg-ot is. Augusztus közepén kerül forgalomba. Szállításra alkalmas.
Középső és késői szőlőfajták
A harmadik évtized elején és augusztus végén érnek a korai és közepes szőlőfajták, például:
- Leda. A korai középérésű fajtákra utal. A kúpos alakú fürtök eléri a 800 g-ot. A bogyók oválisak, nagyok, fehér-sárga színűek, édes húsos, lédús péppel;
- Vörösség. Az univerzális mag nélküli fajtáknak tulajdonítják. Átlagos érési periódus jellemzi. Leggyakrabban környezetbarát desszert- és asztali borok előállításához és friss fogyasztáshoz használják. A fürtök eléri a 800 g-ot, a bogyók oválisak, kékek. A teljes érés augusztus végén - szeptember elején következik be;
- Eredeti. Ez a szőlőfajta közepesen késő érésű. A fürtök súlya eléri a 700 g-ot. A bogyók hosszúkásak, tojás alakúak, fehér-rózsaszínűek, és erős napfényben rózsaszínűek. A pép vizes, harmonikus ízű. A szőlő szép megjelenésű, de szállításra nem alkalmas;
- Dnyeszter rózsaszín. A szőlőt erőteljes növekedés, hosszú fürtök és a bogyók színezése jellemzi még érésük előtt. Ez a szőlőfajta univerzálisnak számít, fürtjeinek erős viaszos bevonata van, rózsaszínűek, a legjobb megvilágítású bogyóknak sötét rózsaszín árnyalata van. A bogyók pépje húsos és lédús, egyszerű ízű. A fürt átlagos tömege 250 g. A szőlő szeptember végén - október elején érik. Lé és közönséges bor előállítására, valamint friss fogyasztásra használják.
A szőlő hasznos tulajdonságai
A szőlő nagyon értékes tápláló termék. A-, C-, B6-vitamint és ásványi anyagokat - kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, szelént, magnéziumot tartalmaz. Flavonoidok jelenléte miatt a szőlő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek lelassítani a test öregedési folyamatát.A héj gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező hasznos anyagokat is tartalmaz.
A fehér szőlőlé kiváló módszer a vas jelenléte miatti fáradtság enyhítésére, és energiát ad a testnek. A reggel bevett gyümölcslé pedig hatékony gyógyszer a migrén ellen.
A vörös szőlő fogyasztása kiváló megelőző intézkedés a fertőzés ellen. A vörös szőlőből készült bor, mézzel és aloe lével kombinálva, ősi módszer a rák elleni küzdelemben.
Valamennyi szőlőfajtának enyhe hashajtó tulajdonsága van, ami megkönnyíti az ilyen kellemetlen jelenségek, mint a székrekedés kezelését. Ezenkívül a szőlőt a gyomor könnyen emésztheti, és a szervezet gyorsan felszívja.
A szőlő egy pterostilbene nevű vegyületet tartalmaz, amely képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A szőlőhéj a szaponinok jelenléte miatt ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik. Ezért, ha nem szenved puffadás, tanácsos a szőlőt a bőrével használni.
A szőlő olyan betegségek esetén is hasznos, mint:
- asztma. A szőlő használata javítja a test légzőrendszerének, valamint általában a tüdő állapotát;
- szívbetegségek. A szőlő olyan tulajdonságának köszönhetően, mint a vérben lévő nitrogén-oxid növekedése, megakadályozzák a vérrögök képződését, ami viszont csökkenti a szívroham valószínűségét;
- vesebetegség. A szőlő csökkenti a húgysav savasságát, semlegesíti a savat az egész testben, ami megkönnyíti a vesék számára.
Ezek nem mind a szőlő egészségi és gyógyító tulajdonságai. De még a fent felsoroltak is jelzik, hogy az összes gyümölcs között a szőlő értékét tekintve az egyik vezető helyet foglalja el.