Kerti majoránna és termesztése

A majoránna a Földközi-tenger őshonos, ahol a vadonban is megtalálható, és fűszerként termesztik konzervkészítéshez, kolbászok és italok előállításához, különféle ételekhez adva, valamint gyógynövényként. A középső sávban a termofil kerti majoránna csak egynyári növényként termeszthető, mivel már -12 fokos hőmérsékleten elpusztul. Ezt a növényt március végén vetik palántákra. A majoránna magja nagyon kicsi, ezért vetéskor homokkal keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassuk az ültető doboz felett. A déli régiókban nincs szükség palánták használatára, közvetlenül a földbe vethető.

Az ültetéshez hozzáadhat szerves trágyákat, karbamidot, szuperfoszfátot, kálium-szulfátot. A mag csírázásához legalább 20 fokos hőmérsékletre van szükség. A kerti majorannának napra van szüksége, a növény árnyékos területein csökken az illóolaj tartalma. A palánták 15-29 nap múlva jelennek meg. A növények közötti távolságnak 15-20 cm-nek kell lennie, amelyet figyelembe kell venni, amikor palántákat ültetnek a földbe. Ha a vetés közvetlenül a földbe történt, akkor a növényeket ritkítják. A folyosókon a talajt időszakosan meg kell lazítani, az egész ültetvényt rendszeresen gyomlálni, forró időben öntözni kell.

Szürje a majoránnát évszakonként kétszer. Nyár elején, amikor a növény még nem virágzott, a hajtásokat levágják, 6-8 cm-t hagyva a földön. A növény a nyár folyamán visszanő és ősszel második termést ad. Az összegyűjtött majoránnát kis kévékbe kötjük és árnyékban szárítjuk, hogy aromája ne tűnjön el. Amikor a növények kiszáradnak, a leveleket letépik róluk, a szárakat eldobják, mivel elrontják a fűszer ízét.