Kukorica - milyen termés: zöldség vagy gabona?

Könnyű meghatározni, hogy melyik növényhez tartozik ez vagy az a növény. Hogy mi a zöldség és a gabona, az a hallgató számára is világos. A kukoricával azonban kétségek kezdődnek, hogy ez a növény zöldség- vagy gabonanövény.

Amerikából (hazából kukorica) a növény a nagy földrajzi felfedezések korában került Európába. Eleinte a tenyésztést az állatok takarmányozására használták, de aztán a tejérettségi szemek az emberek ízére jutottak. Most kifejlesztették a csemegekukorica fajtáit, amelyek fülét frissen és főzve fogyasztják. A caryopsisban sok vitamin, keményítő, ásványi só, aminosav található. Az E-vitamin-tartalmat tekintve pedig a kukoricaolaj meghaladja a napraforgóolajat. Kukoricát termesztenek a mezőkön silózás céljából, az ebédlőasztalhoz pedig - a kertekben.

Tartalom:

• Mi a kukorica?
• A kukorica legjobb fajtái
• Hely és talaj kiválasztása és előkészítése egy növény számára
• A kukorica ültetésének feltételei és szabályai
• Növénygondozási ajánlások
• Betakarítási és tárolási módszerek

Mi a kukorica?

A kukorica a Zlakovy család tipikus képviselőjéhez tartozik. A lágyszárú növény egy éven át vegetációs időszakot él át. A növény szára néha eléri a hat méter magasságot. De más gabonákkal ellentétben nem üreges. Az egyik szár mindkét hímvirágot tartalmaz a növény tetején pánik formájában, valamint a nővirágokat - csöveket a széles levelek hónaljában. A szél általi beporzás után caryopsis képződik a csöveken.

A kukorica több csoportját különböztetik meg, amelyek között meg lehet különböztetni a cukrot, a fogszerűt, a kovakőt, a viaszosat, a szétrepedést.

Különbségük a szemcseszerkezet típusa, íze. És különböznek a termesztéstechnikában. Nyugodtan mondhatjuk, hogy a kukorica gabonanövény. A levelek és szárai pedig az állattakarmányhoz kerülnek szilázs formájában, mint más gabonafélék.

De a növény felhasználásának módja szerint zöldségként említik, mint például szójabab, bab, borsó. A szemes csöveket főzéshez, desszertekhez, konzervekhez használják. Arra a következtetésre juthatunk, hogy a kukorica egyszerre szemes és zöldséges növény, attól függően, hogy mire termesztik.

A kukorica legjobb fajtái

Mindenféle kukorica termesztéshez a cukrot a nagy mennyiségű oldható cukor és a keményítő alacsony aránya miatt választják. A tenyésztők különböző érési időszakú növényi termékek fajtáit fejlesztették ki:

• A Kubansky fajta az első levéltől érésig 75 nap alatt érik meg. A csutkán található sötétsárga mag lédús és ízletes, ha friss, konzerv.
• A Krímben tenyésztett Zarya fajta a csírázástól számított 70-90 nap elteltével hoz gyümölcsöt.
• A Spirit élénk sárga füle eléri a húsz centimétert. Ennek a fajtának a szemek pépe lédús, gyengéd, édes.
• A Dobrynya hibrid lenyűgöző fülekkel rendelkezik, amelyek frissen, fagyasztva, tartósítva fogyaszthatók.
• A szezon közepétől megkülönböztethető a krasznodari cukorkukorica, amely ellenáll a kórokozóknak. A sárga-narancs szemű fülek öt centiméter átmérőjű kúpnak tűnnek.
• A legédesebbnek tartott Ice Nectar fajta kiváló ízéről és magas hozamáról híres.A későn érő kukoricát 22 centiméter hosszú csutkákon szüretelik.
• Alkoholok, keményítő, liszt előállításához horpaszerű típusú kukoricát használnak. A gabonaféléket kereskedelemben szilázs céljából termesztik. A fajták közül az odesszai hibrid ismert, amely kevés gabonát és több zöld tömeget ad.
• A kovakukorica szemében egy keményítő található, így pálcikákat és pelyheket készítenek belőle. A Voronezhskaya fajta igénytelen az ellátásban, sok cukrot tartalmaz.
• A pattogatott kukorica készítéséhez egy repedt típusú gabona alkalmas. A legjobb fajták a Volcano, aszályálló, Oerlikon, amelynek kellemes aromája és csodálatos íze van.

A felhasználás céljától függően különféle zöldségnövényeket választanak ki.

Hely és talaj kiválasztása és előkészítése egy növény számára

Kiváló minőségű kukoricaszem megszerzéséhez választania kell az ültetési anyagra, a termesztés helyére. Erős gyökérzet a növényeknek sok oxigénre van szükségük, ezért a talajnak laza, jó légáteresztő képességgel kell rendelkeznie. Az üzem számára a legjobb hely a jól fűtött területek lesznek. A gabonafélék a csernozjemen, a hordalékos és homokos vályogon, a könnyű vályogokon nőnek legjobban. A túlporzás elkerülése érdekében a különböző típusú kukoricákat egymástól távolabb helyezzük el.

A termesztésre jól előkészített terület a stabil hozam kulcsa.

A növény elődei közül a hüvelyesek a legjobbak. burgonya vagy hajdina. Nem vethet növényt cukorrépa vagy napraforgó után, mivel ezek a növények nagy mélységig szárítják a talajt. És ez rossz a kukoricának. A talaj tápértéke elősegíti a caryopsis magas hozamának elérését. A talajnak tartalmaznia kell nitrogén, foszfor, kálium műtrágyákat.

Ősszel négy kilogramm négyzetméterenként két kilogramm rothadt trágyát, szuperfoszfátot - 35 gramm, káliumsót - 25 grammot visznek kukoricaterületre a területre. A művelés után a talajt kiásják. Kora tavasszal a talajt nyolc centiméteres mélységgel lazítják meg. A talaj savassága kukorica esetében 5,0 és 8,0 között mozog, de a pH 6,5 optimális.

A kukorica ültetésének feltételei és szabályai

A búzavirág egy termofil növény. A magokat akkor ültetik, amikor a föld hat-nyolc centiméter mélységben tíz Celsius-fokig felmelegszik. Ez az időszak május második évtizedére esik.

Leszállás jellemzői:

• A kukorica szemek ültetési mintája 70x70 centiméter. Az ültetések sűrűségével a palántákat a második levél megjelenése után elvékonyítják. Az ültetési sűrűség fényhiányhoz, és ennek következtében fakó levelekhez, a növény szárának elvékonyodásához vezet.
• Zárja le a kukoricaszemeket öt-hat centiméteres mélységig. Fontos, hogy a magok nedves rétegbe essenek. Ezért lehetőség van nyolc centiméteres mélységbe helyezni őket.

A mezőkön a kukorica vetése után feltekerik a talajt, ami elkerüli a talaj kiszáradását. Ha az ültetési időszakban esik az eső, akkor nem érdemes a helyet gurítani. A kicsapás utáni negyedik - ötödik napon meg kell oldani a felső réteget, el kell távolítani a kérget és elpusztítani a gyomhajtásokat. Ebben az esetben a boronázási mélységnek kicsinek kell lennie.

A gabonafélék termesztésére a palánta módszert is alkalmazhatja. A palántákat harminc napos korban, nyílt terepre ültetjük. Az egyes kukoricafajtákhoz vannak ültetési időpontok, de a talaj hőmérséklete fontos szerepet játszik a mag csírázásában.

Növénygondozási ajánlások

A kukorica gondozás szempontjából az igénytelen növényeknek tulajdonítható. Tizenkét órára melegségre és nappali fényre van szüksége. A növény gondozásának fontos szabályai közé tartozik az etetés és az öntözés. A tápanyag nagy része a kukoricához szükséges a virágzás és a fülképződés során. A talajban lévő foszfor hiánya hatással lesz a levelek színére - vörösre váltanak.

A nitrogénhiány miatt a levelek sárgulni kezdenek és lehullanak. Trágyázáskor nedvesen kell tartani a talajt. A nitrogén és a kálium mellett hatékonyak a cinket, bórt és mangánt tartalmazó komplexek.A szemek fehérjéjének növelése érdekében nitrogénnel trágyázzák a lombot, az ültetvényeket 30% -os karbamidoldattal permetezik.

A kukorica gondozását rendszeresen végezzük, ekkor szemcséje lédús és édes lesz.

A kukorica öntözését kis adagokban végezzük. A nedvesítés különösen fontos a növény számára, amikor fiatal csöveket raknak le. A gabonafélékben az oldalhajtások bőséges kialakulása alacsony hőmérséklettel vagy túlzott táplálkozással jár. A mostohák úgy takarítanak, hogy ne zavarják a szemek érését. A kukorica növekedése érdekében a gyomokat gyomlálják. A gabonaültetés nagy területein, feldolgozása gyomirtó szerek mint például a Protrazin vagy a talajkészítmények - Lontrel. A talaj lazítását az ültetvényekben csapadék és bőséges öntözés után hajtják végre.

Betakarítási és tárolási módszerek

A kukoricacsutka betakarításának jelei egy milliméteres száraz perem megjelenése lesznek a burkolaton. Ebben az esetben a felső rétegek még nedvesek lehetnek, és szorosan illeszkednek a csutkához. A gabona érettségét a sorok záródásának sűrűsége, a tetején lévő bibefonalak barnulása határozza meg. A körömnek a csutkára nyomásával egy tört embrióval rendelkező héjat kapunk, amelyből tejfolyadék áramlik ki.

A kukorica - szemek vagy csutkák tárolási módjától függően a növény fektetésén dolgoznak:

• A gabonafélék megőrzése érdekében finomítják a szennyeződések eltávolításával.
• Ezután speciális eszközökbe teszik a szárításra szánt magokat.
• A cobon történő szárítás történhet lombkorona alatt vagy rácsos falú helyiségben.
• A kiváló minőségű szárított kukorica sokáig nem romlik az elkészített tárolókban, élelmiszerekben, gabonában, takarmányban. Nyárig megtakaríthatja a tárolók nedvességtartalmának ellenőrzésével.
• A gabona romlásának megakadályozása érdekében a cölöpök között másfél méter távolságot határoznak meg. Jobb szellős helyen tárolni.
• A csépelt gabona hosszú ideig történő tárolása a tápértékének csökkenéséhez vezet. A gabona pedig gyakrabban képes patogén mikroorganizmusokkal fertőzni. Ezért tárolása előtt fertőtlenítik.
• Konzerváláshoz a kukoricát közvetlenül a betakarítás után, öt napig használják.

A megfelelő tárolási rend lehetővé teszi a kukorica százszázalékos felhasználását.

További információ a videóban található: