Kukorica - milyen termés: zöldség vagy gabona?

Könnyű meghatározni, hogy melyik növényhez tartozik ez vagy az a növény. Hogy mi a zöldség és a gabona, az a hallgató számára is világos. A kukoricával azonban kétségek kezdődnek, hogy ez a növény zöldség- vagy gabonanövény.

Amerikából (hazából kukorica) a növény a nagy földrajzi felfedezések korában került Európába. Eleinte a tenyésztést az állatok takarmányozására használták, de aztán a tejérettségi szemek az emberek ízére jutottak. Most kifejlesztették a csemegekukorica fajtáit, amelyek fülét frissen és főzve fogyasztják. A caryopsisban sok vitamin, keményítő, ásványi só, aminosav található. Az E-vitamin-tartalmat tekintve pedig a kukoricaolaj meghaladja a napraforgóolajat. Kukoricát termesztenek a mezőkön silózás céljából, az ebédlőasztalhoz pedig - a kertekben.

Tartalom:

Mi a kukorica?

Mi a kukorica?

A kukorica a Zlakovy család tipikus képviselőjéhez tartozik. A lágyszárú növény egy éven át vegetációs időszakot él át. A növény szára néha eléri a hat méter magasságot. De más gabonákkal ellentétben nem üreges. Az egyik szár mindkét hímvirágot tartalmaz a növény tetején pánik formájában, valamint a nővirágokat - csöveket a széles levelek hónaljában. A szél általi beporzás után caryopsis képződik a csöveken.

A kukorica több csoportját különböztetik meg, amelyek között meg lehet különböztetni a cukrot, a fogszerűt, a kovakőt, a viaszosat, a szétrepedést.

Különbségük a szemcseszerkezet típusa, íze. És különböznek a termesztéstechnikában. Nyugodtan mondhatjuk, hogy a kukorica gabonanövény. A levelek és szárai pedig az állattakarmányhoz kerülnek szilázs formájában, mint más gabonafélék.

De a növény felhasználásának módja szerint zöldségként említik, mint például szójabab, bab, borsó. A szemes csöveket főzéshez, desszertekhez, konzervekhez használják. Arra a következtetésre juthatunk, hogy a kukorica egyszerre szemes és zöldséges növény, attól függően, hogy mire termesztik.

A kukorica legjobb fajtái

A kukorica legjobb fajtái

Mindenféle kukorica termesztéshez a cukrot a nagy mennyiségű oldható cukor és a keményítő alacsony aránya miatt választják. A tenyésztők különböző érési időszakú növényi termékek fajtáit fejlesztették ki:

  • A Kubansky fajta az első levéltől érésig 75 nap alatt érik meg. A csutkán található sötétsárga mag lédús és ízletes, ha friss, konzerv.
  • A Krímben tenyésztett Zarya fajta a csírázástól számított 70-90 nap elteltével hoz gyümölcsöt.
  • A Spirit élénk sárga füle eléri a húsz centimétert. Ennek a fajtának a szemek pépe lédús, gyengéd, édes.
  • A Dobrynya hibrid lenyűgöző fülekkel rendelkezik, amelyek frissen, fagyasztva, tartósítva fogyaszthatók.
  • A szezon közepétől megkülönböztethető a krasznodari cukorkukorica, amely ellenáll a kórokozóknak. A sárga-narancs szemű fülek öt centiméter átmérőjű kúpnak tűnnek.
  • A legédesebbnek tartott Ice Nectar fajta kiváló ízéről és magas hozamáról híres.A későn érő kukoricát 22 centiméter hosszú csutkákon szüretelik.
  • Alkoholok, keményítő, liszt előállításához horpaszerű típusú kukoricát használnak. A gabonaféléket kereskedelemben szilázs céljából termesztik. A fajták közül az odesszai hibrid ismert, amely kevés gabonát és több zöld tömeget ad.
  • A kovakukorica szemében egy keményítő található, így pálcikákat és pelyheket készítenek belőle. A Voronezhskaya fajta igénytelen az ellátásban, sok cukrot tartalmaz.
  • A pattogatott kukorica készítéséhez egy repedt típusú gabona alkalmas. A legjobb fajták a Volcano, aszályálló, Oerlikon, amelynek kellemes aromája és csodálatos íze van.

A felhasználás céljától függően különféle zöldségnövényeket választanak ki.

Hely és talaj kiválasztása és előkészítése egy növény számára

Hely és talaj kiválasztása és előkészítése egy növény számára

Kiváló minőségű kukoricaszem megszerzéséhez választania kell az ültetési anyagra, a termesztés helyére. Erős gyökérzet a növényeknek sok oxigénre van szükségük, ezért a talajnak laza, jó légáteresztő képességgel kell rendelkeznie. Az üzem számára a legjobb hely a jól fűtött területek lesznek. A gabonafélék a csernozjemen, a hordalékos és homokos vályogon, a könnyű vályogokon nőnek legjobban. A túlporzás elkerülése érdekében a különböző típusú kukoricákat egymástól távolabb helyezzük el.

A termesztésre jól előkészített terület a stabil hozam kulcsa.

A növény elődei közül a hüvelyesek a legjobbak. burgonya vagy hajdina. Nem vethet növényt cukorrépa vagy napraforgó után, mivel ezek a növények nagy mélységig szárítják a talajt. És ez rossz a kukoricának. A talaj tápértéke elősegíti a caryopsis magas hozamának elérését. A talajnak tartalmaznia kell nitrogén, foszfor, kálium műtrágyákat.

Ősszel négy kilogramm négyzetméterenként két kilogramm rothadt trágyát, szuperfoszfátot - 35 gramm, káliumsót - 25 grammot visznek kukoricaterületre a területre. A művelés után a talajt kiásják. Kora tavasszal a talajt nyolc centiméteres mélységgel lazítják meg. A talaj savassága kukorica esetében 5,0 és 8,0 között mozog, de a pH 6,5 optimális.

A kukorica ültetésének feltételei és szabályai

A kukorica ültetésének feltételei és szabályai

A búzavirág egy termofil növény. A magokat akkor ültetik, amikor a föld hat-nyolc centiméter mélységben tíz Celsius-fokig felmelegszik. Ez az időszak május második évtizedére esik.

Leszállás jellemzői:

  • A kukorica szemek ültetési mintája 70x70 centiméter. Az ültetések sűrűségével a palántákat a második levél megjelenése után elvékonyítják. Az ültetési sűrűség fényhiányhoz, és ennek következtében fakó levelekhez, a növény szárának elvékonyodásához vezet.
  • Zárja le a kukoricaszemeket öt-hat centiméteres mélységig. Fontos, hogy a magok nedves rétegbe essenek. Ezért lehetőség van nyolc centiméteres mélységbe helyezni őket.

A mezőkön a kukorica vetése után feltekerik a talajt, ami elkerüli a talaj kiszáradását. Ha az ültetési időszakban esik az eső, akkor nem érdemes a helyet gurítani. A kicsapás utáni negyedik - ötödik napon meg kell oldani a felső réteget, el kell távolítani a kérget és elpusztítani a gyomhajtásokat. Ebben az esetben a boronázási mélységnek kicsinek kell lennie.

A gabonafélék termesztésére a palánta módszert is alkalmazhatja. A palántákat harminc napos korban, nyílt terepre ültetjük. Az egyes kukoricafajtákhoz vannak ültetési időpontok, de a talaj hőmérséklete fontos szerepet játszik a mag csírázásában.

Növénygondozási ajánlások

Növénygondozási ajánlások

A kukorica gondozás szempontjából az igénytelen növényeknek tulajdonítható. Tizenkét órára melegségre és nappali fényre van szüksége. A növény gondozásának fontos szabályai közé tartozik az etetés és az öntözés. A tápanyag nagy része a kukoricához szükséges a virágzás és a fülképződés során. A talajban lévő foszfor hiánya hatással lesz a levelek színére - vörösre váltanak.

A nitrogénhiány miatt a levelek sárgulni kezdenek és lehullanak. Trágyázáskor nedvesen kell tartani a talajt. A nitrogén és a kálium mellett hatékonyak a cinket, bórt és mangánt tartalmazó komplexek.A szemek fehérjéjének növelése érdekében nitrogénnel trágyázzák a lombot, az ültetvényeket 30% -os karbamidoldattal permetezik.

A kukorica gondozását rendszeresen végezzük, ekkor szemcséje lédús és édes lesz.

A kukorica öntözését kis adagokban végezzük. A nedvesítés különösen fontos a növény számára, amikor fiatal csöveket raknak le. A gabonafélékben az oldalhajtások bőséges kialakulása alacsony hőmérséklettel vagy túlzott táplálkozással jár. A mostohák úgy takarítanak, hogy ne zavarják a szemek érését. A kukorica növekedése érdekében a gyomokat gyomlálják. A gabonaültetés nagy területein, feldolgozása gyomirtó szerek mint például a Protrazin vagy a talajkészítmények - Lontrel. A talaj lazítását az ültetvényekben csapadék és bőséges öntözés után hajtják végre.

Betakarítási és tárolási módszerek

Betakarítási és tárolási módszerek

A kukoricacsutka betakarításának jelei egy milliméteres száraz perem megjelenése lesznek a burkolaton. Ebben az esetben a felső rétegek még nedvesek lehetnek, és szorosan illeszkednek a csutkához. A gabona érettségét a sorok záródásának sűrűsége, a tetején lévő bibefonalak barnulása határozza meg. A körömnek a csutkára nyomásával egy tört embrióval rendelkező héjat kapunk, amelyből tejfolyadék áramlik ki.

A kukorica - szemek vagy csutkák tárolási módjától függően a növény fektetésén dolgoznak:

  • A gabonafélék megőrzése érdekében finomítják a szennyeződések eltávolításával.
  • Ezután speciális eszközökbe teszik a szárításra szánt magokat.
  • A cobon történő szárítás történhet lombkorona alatt vagy rácsos falú helyiségben.
  • A kiváló minőségű szárított kukorica sokáig nem romlik az elkészített tárolókban, élelmiszerekben, gabonában, takarmányban. Nyárig megtakaríthatja a tárolók nedvességtartalmának ellenőrzésével.
  • A gabona romlásának megakadályozása érdekében a cölöpök között másfél méter távolságot határoznak meg. Jobb szellős helyen tárolni.
  • A csépelt gabona hosszú ideig történő tárolása a tápértékének csökkenéséhez vezet. A gabona pedig gyakrabban képes patogén mikroorganizmusokkal fertőzni. Ezért tárolása előtt fertőtlenítik.
  • Konzerváláshoz a kukoricát közvetlenül a betakarítás után, öt napig használják.

A megfelelő tárolási rend lehetővé teszi a kukorica százszázalékos felhasználását.

További információ a videóban található:

 

Kategória:Növekvő | Kukorica

A kukorica egyszerre gabona és zöldségfélék. Takarmánynövényként és főzésnél egyaránt használják. Nagyon szeretem a főtt kukoricacsutkákat) A lényeg az, hogy az ellátás szempontjából ne legyen túl igényes. A távozástól kezdve általában csak az idő elvékonyodása és a jó öntözés van.

Felhasználó avatar Tigranyan

Egyetértek veled, kedves Firefly! Ültetünk egy csodálatos gabonát és több tucat darabot, és ott vagyunk a dachánál. Kizárólag úgy használjuk, mint ön, imádjuk sóval főzve. De nem készítünk előkészületeket, mindent megeszünk "a szőlőn".) Salátákhoz konzerveket vásárolunk üvegekbe.

Felhasználó avatar Natalia Semyonovna

Egyszer megpróbáltam kukoricát ültetni az országba, szó szerint néhány szárat. Magában a termesztésben nincs semmi bonyolult, de a csövek éretlenek és íztelenek. Talán rossz volt a nyár, vagy valami más, de úgy döntöttem, hogy nem veszek részt benne.

Lera1 avatar

A kukoricacsutkákat fiatalon kell fogyasztani, öregedésükkor az ízük jelentősen romlik, ráadásul maga a kukorica durvább, és gyomrunk által már nem emészthetetlen.