Szójabab-termesztési technológia: leírás, szaporítás, gondozás és alkalmazás

A szója egy lágyszárú cserje, amely a hüvelyesek családjába tartozik. Kelet-Ázsiából származik, de szinte az összes földrészen termesztik.

Tartalom:

• Szójabab jellemző
• Szójabab fajták
• Szójabab-termesztési technológiák
• Gondozás és szaporodás
• Szója alkalmazás

Szójabab jellemző

A szóját az egyik legígéretesebb növénynek tartják. Jó növényi fehérjeforrás. Ha szétszedi a kémiai összetételt, akkor egyedi terméket kap. 20% szénhidrátot, 25% zsírt és több mint 45% fehérjét tartalmaz, amelyet az emberi test könnyen felszív.

Az elmúlt évtizedekben a szójatermelés csaknem 9-szeresére nőtt. A világ 80 országában termesztik. A szójabab a legjövedelmezőbb növény a mezőkbe ültetésre, termelékenysége többszöröse, mint napraforgó jövedelem.

A szója bokor, fajtájától függően magassága 30 cm és 140 cm között lehet.

A kis méretű fő gyökér rúd alakú, és mélyebbre haladva elvékonyodik. A teljes gyökérzet 15–20 cm mély. Szára felálló, néha göndör, erős. Gyakran a szárak, levelek és babok serdülők. A zöld levelek a levélnyéleken helyezkednek el.

Alakjuk és színük a fajtától és a növekedés helyétől függően változik. A virágok kicsik, rózsaszínű, fehér vagy lila tónusúak. A bab szinte minden fajtában egyenes, néha ívelt. Az ovális alakú magok is különböző méretűek és formájúak. Sárgára, barnára, barnára vannak festve.

Szójabab fajták

A leggyakoribb szójafajták:

• Gyémánt. Egy kis bokor, amelynek magassága 50–70 cm, a szárak serdülőkorúak és nagyon elágazóak. A levelek közepes méretűek, oválisak, pattanásosak, zöld színűek. A lila virágok nyár elején virágoznak. A fajta a korai közé tartozik, a gyümölcsök nyár végére érnek. Ezek magok sárga színűek, barna heggel. Alakjuk ovális-hosszúkás. Ez a fajta ellenáll a betegségeknek és az aszálynak. Erdei sztyeppei területeken történő ültetésre ajánlott.
• Annushka. Az Annushka fajta a korán érő korai fajták közé tartozik. A növény magassága eléri a 110 cm-t, a bab petefészke a talaj felszínétől 12-15 cm-re kezdődik. A szárak serdülő, ősz szőrszálak és erősen elágazóak. A levelek zöldek, lacensek, sűrűn helyezkednek el az ágakon. A virágokat lilával festik. A félholdban található magok oválisak, lekerekítettek, sárga színűek, a heg is sárga. A fajtát magas termékenység jellemzi. Az érés augusztus elején következik be. A növény ellenáll a betegségeknek.
• Legenda. A bokor tömör, leütött, közepes méretű. Szára vékony, nem göndör, serdülő. A levelek zöldek, pattanásosak, oválisak és hegyesek a végén. A virágok fehérre vannak festve. A magok kerek domborúak, sárga színűek, sötétbarna színű kifejezett heggel. A fajta ellenáll a hullásnak, a betegségeknek és jól tűri a száraz időszakot. Sztyeppei és erdei sztyeppei övezetekbe ajánlott telepíteni.
• Vorskla. Ez egy hibrid fajta, amelynek magassága eléri a 85 cm-t. A szárak egyenesek, szürke pubertással. A virágok egy kocsányon helyezkednek el, és kefébe gyűjtenek, a szirmok színe lila.A bab szintén serdülő, kemény rostos héjú. Mindegyikük 2-3 magot tartalmaz. A magok oválisak, sárga színűek, sárga heggel. A fajta korai érésű. Ellenálló a gyakori betegségekkel szemben. Ennek a növénynek az az előnye is, hogy jól tolerálja a virágzás során fellépő alacsony hőmérsékleteket. Erdei sztyeppei területeken történő termesztésre ajánlott.
• Hattyú. A fajta korai érésű. Vetés után a gyümölcsök 100-105 nap alatt beérnek. A bokor magassága 95 cm, a szárak serdülők, jól elágazóak. Az alsó petefészkek 10 cm magasságban képződnek a föld felszínétől. Virágok lila virágokkal. A magok sárga színűek, a heg azonos színű.
• Olshanka. Ez egy hibrid fajta. A növény magas, a szárak 95 cm-ig nyúlnak. Sőt, az alsó petefészek 15 cm-es magasságban van. A szárak sötétbarnák, vöröses pubertással. A korai hónapokban virágzik, a szirmok lilák. A bab egyenes, és vöröses pubertása is van. A mag közepes méretű, ovális, sárga színű, barna heggel. Mivel a fajta korai érésű, a téli növények elődjeként ültethető. Ellenáll a betegségeknek és az alacsony hőmérsékletnek. Erdei sztyeppei övezetbe ültetésre ajánlott.
• Anasztázia. A bokrot leütik és magasan, akár 130 cm-ig.A petefészkek a talajtól legalább 15 cm-re kezdenek kialakulni. Virágzik lila szirommal. A levelek hosszúkásak, lacensek, zöld színűek. Ez a fajta abban különbözik, hogy sok bab bokranként legfeljebb 4 magot tartalmaz. Alapvetően más fajtáknak 2-3 magja van. A magas termelékenység és a korai érés szintén előnye ennek a növénynek. Betegségálló, szárazságtűrő.
• Antoshka. Ennek a szójafajtának a bokora magassága 130 cm. A szárak erősek, elágazók, fehér serdülőkorúak, akárcsak a bab. Az alsó petefészek 20–25 cm magasságban képződik, nyár elején fehéren virágzik. A levelek hasítottak, nagyok, sűrűn helyezkednek el az ágakon. A rajtuk lévő magok és hegek világossárga színűek. A fajta rendkívül produktív, szárazságálló.

Szójabab-termesztési technológia

A szójabab-termesztés technológiája fejlődik, és az egész világon elterjed. Minden régiónak megvannak a maga sajátosságai és árnyalatai, amelyeket figyelembe kell venni a termék tömeges tenyésztésénél.

A növekedés fő jellemzői:

1. A szójabab vetéséhez szükséges talaj előkészítésekor érdemes gondosan kidolgozni és eltávolítani a gyomokat.
2. A talajnak laza és termékenynek kell lennie.
3. A műtrágyákat attól függően alkalmazzák melyik növény volt az elődje egy adott területen.
4. Jobb tavasz közepét, április végét - május elejét választani, mint a mezők vetésének időszakát.

A nedvesség elengedhetetlen ennek a növénynek a termesztésében. Ezért a szójabab-termesztés technológiáját elsősorban azokra a területekre fejlesztik, ahol lehetőség van öntözésre. Kísérleteket tettek szójababok mesterséges öntözés nélküli szárazföldi telepítésére, de ez a tapasztalat nem vezetett sikerhez. Azokon a területeken azonban, ahol a csapadékmennyiség meghaladja az évi 450 mm-t, a gazdálkodók sikeresen termesztik ezt a növényt nem öntözött területeken.

A magok időben történő vetésével a tél utáni nedvesség táplálja a palántákat. De amikor tavasz végére a harmadik és az azt követő levelek megjelennek a növényen, és a környezeti hőmérséklet megközelíti a +30 fokot, további öntözésre van szükség.

Forró napsütéses napokon, amikor a levegő +45 fokig melegszik, a növény éjszakai, hűvösebb időszakig leáll. A rügyek kialakításakor az öntözés bőségesen szükséges, mivel a kiszáradás csökkenti a magas hozam valószínűségét.

Az utóbbi időben a gazdák egyre inkább a csepegtető öntözés felé fordultak. Ez a módszer jelentősen csökkenti a vízpazarlást, és a nedvesség közvetlenül a bokorba kerül, folyamatosan táplálja azt. Egy ilyen rendszer szervezésének költséges szakaszában ez utóbb időt és pénzt takarít meg, valamint magas szójabab-hozamot is fenntart.

A szójabab magjának tömeges vetésekor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy nem szereti az árnyékolást. Ezért a bokrok közötti távolság többnek kell lennie, mint más hüvelyesek... A napfény teljes mennyiségének a leveleken, a virágokon és a babokon kell lennie. Hiányával a bab képződése károsodik.

Gondozás és szaporodás

A szójabab termesztésének technológiái némileg eltérnek a nyaralókban és a ház közelében lévő területek gondozásától és termesztésétől. A kerti telkekben ritkán található meg, mivel nem népszerű a nyári lakosok körében. Megfelelő gondozás mellett azonban remek termést érhet el.

Ápolási szabályok:

• A termesztés legfontosabb feltétele a világos telepítési hely és a rendszeres öntözés.
• A szójabab szinte bármilyen talajba ültethető.
• Helyre van szükség jól eltávolítani a gyomokat és lazítani... Hasznos ezt a folyamatot 2-3 alkalommal elvégezni vetés előtt.
• Ültetéskor sekély lyukakat kell kialakítani és magokat beletenni, majd földdel eltakarni és eltaposni.
• Öntsük rendszeresen meleg vízzel.
• A gyomlálási folyamatot a gyom megjelenésekor hajtják végre. Öntözés után, a nedvesség megtartása érdekében, a bokrok körüli talaj mulcsozható.
• A trágyázás a növény fejlődésének korai szakaszában megkezdhető. Ehhez szerves és ásványi műtrágyák alkalmasak. Ültetés előtt nitrogén műtrágyákat alkalmazhat a talajra.
• Akkor szüretelhet, amikor a levelek már elrepültek a bokorról. A bab pedig sárgára vagy barnára vált.
• A betakarítás után a magokat meg kell szárítani, mivel különben elrothadhatnak.

A szójabab csak magok segítségével terjed. Beszállás előtt meleg vízbe áztathatják. De ez nem kötelező eljárás, mivel a szójabab csírázási aránya 80–90%. A vetés olyan időszakban történik, amikor már nincsenek erős éjszakai fagyok.

Szója alkalmazás

A szóját elsősorban aszinként használják élelmiszertermék... Nagy mennyiségű fehérjét és sokféle tápanyagot és ásványi anyagot tartalmaz. Magnézium, foszfor, nátrium, kalcium, vas - mindez jótékony hatással van az emberi szervezetre a szójatermékek fogyasztása során.

Mindenki ismeri az ilyen ételt, mint a sushi. De hogyan lehet sushit készíteni szójaszósz nélkül. A keleti országokból érkezett szójabab-kultúra Európa és Oroszország területére, és sok babból készült terméket kölcsönöztek ugyanarról a helyről. A szójaszósz összetétele ugyanolyan egészséges, mint a termék, amelyből készült. A magas aminosav-, vitamin-, nyomelem- és antioxidáns-tartalom segít fenntartani a test egészségét és fiatalságát.

A szójaszószt szívbetegeknek és szívrohamban szenvedőknek ajánlják. De ne éljen vissza vele, különösen, ha vese- vagy gyomorproblémái vannak.

A szójababból szójahúst és sajtot készítenek, amelyeket főleg a vegetáriánusok használnak. Ezek az ételek koleszterin- és hormonmentesek, a szervezet könnyen felszívja őket. A szójahús és a sajt másik előnye, hogy nem vezetnek elhízáshoz.

A szójatejet szójából is készítik, amely köztes pont a sajt gyártásában. A tej nem tartalmaz laktózt, a szervezet könnyen felszívódik és nem okoz allergiát.

De, mint minden terméknél, mindennek mértékkel kell lennie. A szója és szójatermékek folyamatos túlzott fogyasztásával számos betegség fordulhat elő. Különösen igaz ez a gyermekekre. Lehet, hogy elakadtak a növekedés és a pajzsmirigy problémái vannak. Egy felnőttnek is lehetnek problémái. Ezért használatakor be kell tartania az intézkedést.

A szóját kozmetikában és kozmetikai gyártásban is használják.

A samponok és hajmaszkok részeként jó hidratáló hatású. A szójafehérjét tartalmazó krémeket és tonikokat az érzékeny és érzékeny bőr ápolására tervezték. Tökéletesen hidratálja és táplálja a sejteket.

A takarmány szójababot baromfi- és állattenyésztésben használják. Nem nyersen hozzák be takarmányként, és előre elkészített. A benne található fehérjék jótékony hatással vannak az állatokra, különösen súlyukra - nő.

A szója felhasználása széles: a főzés, a gazdálkodás, a kozmetológia csak néhány szempont. A technológia fejlődésével és e növény elterjedésével a bolygó körül megnőnek a felhasználás lehetőségei.

A szójababbal kapcsolatos további információk a videóban találhatók.