A csiperke trágyán termeszthető, mert

Sült, sózott, sült, salátákban - bármilyen formában

Csiperkegomba

mindig megfelelnek az ünnepi asztalon. Szoktuk látni ezeket a gombákat a boltok polcain, de teljesen lehetséges, hogy saját kezűleg termesztjük őket otthon.

Lótrágya szubsztrátum előkészítése

A meleg évszakban a csiperkegomba termeszthető az ágyásokban, de ősszel és télen ehhez speciális beltéri területre lesz szükség. Otthon egy ilyen szoba lehet meleg istálló, pince, üvegház, üvegház. A hőmérsékletnek + 12-18 ° C tartományban kell lennie, és a páratartalomnak körülbelül 65-85%-nak kell lennie.

A gombák a legjobban friss lótrágyában nőnek szalmával. Hozzáadhat tehéntrágyát és rozsszalmát is. Ha nem lehet lótrágyát vásárolni, a GreenColor azt javasolja, hogy cserélje ki csirke- vagy sertéshígtrágyával, és a szalma helyett lehullott, korhadt leveleket és korhadt szalmát használjon. A kukoricaszár is előnyös. Ne használjon korhadt szalmát és korhadt trágyát. A gombatenyésztéshez nincs szükség fényre. Nagy gyümölcsöt teremnek, és sötétben nőnek.

Ha lótrágyát és alomszubsztrátot használ, először helyezze egy kúp alakú halomba, és öntsön rá vizet vagy híg trágyát. Tartsa szemmel a páratartalmat, el kell érnie a 70%-ot.

Ezután adjunk hozzá ammónium -szulfátot arányban - 3 kg / tonna trágya. Fedjük le a halmot szalmával, zsákvászonnal. Ezt úgy kell megtenni, hogy a víz ne párologjon el, és a trágya felmelegedjen. Az ammónium -szulfát elősegíti a trágyát bontó baktériumok aktivitásának fejlesztését. Hagyja az aljzatot ebben az állapotban 5 napig. Ezután jól rázza fel a trágyát egy kanállal, hogy összekeverje, akkor egyenletesen felmelegszik. Ugyanakkor gipszet kell hozzáadnia 1 kg trágya 4 kg arányban. Rázza fel a trágyát 5 naponta. Összesen a trágyát 15 napig infundálják. Ha mindent helyesen tett, akkor az előkészítés végére az aljzat sötét, homogén és ammóniaszagú lesz. Próbálja meg törni a szalmát, könnyen engednie kell. Most elkezdheti a könyvjelzőket.

Aljzat előkészítése csirketrágyából

Az aljzat előkészítéséhez 1 tonna szalmára 400 kg csirketrágyára, 60 kg gipszre és 25 kg karbamidra lesz szüksége.

Először is keverjen össze 150 kg csirketrágyát és 25 kg karbamidot (előzetesen oldja fel vízben). Hagyja hatni 10 napig, és ez idő alatt permetezze az egész kupacot vízzel. A teljes időszakra ki kell öntenie 2000 liter vizet, és a szalmának fel kell szívnia. Ezután hajtsa a szalmát egy halomba. Csináld rétegben - egy réteg szalmát, egy réteg csirketrágyát 250 kg / 1 tonna száraz szalma arányban.

4 nappal az áztatás után elkezdheti a szívószállal felrázni a szalmát. És akkor az egész gipszet egyszerre adják hozzá. Másodszor fel kell rázni a 8. napon, utoljára pedig a 11. napon. És 2 héttel az áztatás után az aljzat készen áll, és elkezdheti a fektetést.

Talajlerakás

Ha zárt szobája van, akkor a gombát közvetlenül a padlón, polcokon vagy fadobozokban lehet termeszteni. A dobozokat egymásra kell rakni.

Könyvjelző lehetőségek:

• A földes padlón gerinceket kell felállítani. 50 × 50 vagy 75x75 cm -es méretben kell elkészíteni.Ezután előkészített trágyát veszünk, és az első rétegbe fektetjük. Vastagság - 45 cm, majd vesznek egy döngölőt, és jól tömörítik 30 cm -re.
• Ha állványokat használ, akkor trágyát kell rakni rájuk 30 cm -es rétegben. Ezután tömörítse a felületet és simítsa ki.
• Az ültetődobozok különböző módon használhatók. A legkényelmesebb 100 cm hosszú, 50 cm szélességű és 23 cm magasságúakat használni.
• Ha szabadban termeszt, akkor kezdje el a fektetést tavasszal, amint a talaj kissé felmelegszik és felmelegszik. A trágyát közvetlenül a talajra kell helyezni; sekély árok ásható. Válasszon árnyékos területet, a gombák nem szeretik a napot. És az ágy felett, annak érdekében, hogy megakadályozzuk a talaj nedvesedését az eső alatt, fészereket kell készíteni. Ezenkívül megmenti a termést a közvetlen napsugaraktól.

A micélium ültetése

A talaj lerakása után naponta mérje meg a hőmérsékletét. 5 cm mélységben el kell érnie a 28 ° C -ot, ekkor megkezdheti az ültetést.

Ültetési anyagként steril micéliumot használjon. Speciális laboratóriumokban termesztik. A legjobb termést kétféle csiperkegomba-kétpólusú barna és kétszínű fehér-terméséből lehet betakarítani.

A micélium termesztése a laboratóriumban búzában, rozsban vagy zabban történik, néha trágyát is használnak. A gombatrágyát kannákban értékesítik, az egyik súlya körülbelül 1 kg. A gabona micéliumot pedig literes palackokban árulják.

Az ültetés előtt meg kell törnie a trágya micéliumát, diódarabokat kell kapnia, az egyik súlya 20 gramm. Rendezze el ezeket a darabokat egy rétegben a medencében, hogy ne gyűrődjenek. Ezeket a darabokat sakktábla mintával ültesse a földbe, 20 cm távolságot tartva.

Növény Csiperkegomba egyszerűen - éles karóval fel kell emelni a talaj felső rétegét, kis mélyedést kell készíteni, és egy micéliumdarabot kell elhelyezni. Ügyeljen arra, hogy a micélium felső széle pár centiméterrel lejjebb legyen, mint maga az aljzat felülete.

Ha a micéliumot gabonafélékkel használja, akkor először el kell távolítania a talaj tetejét, körülbelül 3 cm -t, majd óvatosan és egyenletesen el kell szórnia a micéliumot. Aztán megszórjuk komposzttal a tetejét, és kissé összetörjük.

De gombát ültetve vad micéliumot is használhat. És ott kell keresni, ahol gombák nőnek, lehet árnyak, trágyadombok, melegágyak, hulladéklerakók.

Keressen egy helyet, ahol rengeteg gombatest van, és ássa fel a micéliumot. A talajdarabokat át kell hatni a micélium ágaival, az illatnak gombásnak kell lennie, és maga a föld mentes a kártevőktől és betegségektől. A vad micéliumot ugyanúgy kell ültetnie, mint a laboratóriumban.

Gombaápolás

A gazdag termés eléréséhez megfelelően gondoskodnia kell a gombáról. Ügyeljen a hőmérsékletre. Beltéren, közvetlenül az ültetés után 26 ° C -on kell lennie. Ezen a hőmérsékleten a micélium jól és gyorsan nő, és jó termést ad. Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a micélium növekedni fog a felszíni rétegben, és alacsonyabb hozamot eredményez.

Vigyázzon a páratartalomra is. 60%körül kell lennie. Ha a páratartalom alacsonyabb, akkor a micélium kiszárad és rosszabb lesz. Ennek elkerülése érdekében feltétlenül öntözze kerti permetezővel. De ezt óvatosan tegye, hogy a víz ne kerüljön a trágyakeverékbe, különben károsíthatja a micéliumot.

Körülbelül 10 nap múlva a micélium jól növekszik, a hőmérsékletet 20 ° C -ra kell csökkenteni. Fedje le a talaj felületét földdel. A talajt üledékként kell használni, nedvesnek kell lennie. Öntés előtt szitán átszitáljuk. Ne zárja le, hogy levegő kerüljön a micéliumba.

Ezután csak figyelnie kell a hőmérsékletet - ne hagyja, hogy 20 ° C fölé emelkedjen, és a páratartalmat - ne engedje, hogy 80%alá süllyedjen. Ezenkívül rendszeresen szellőztetnie kell a helyiséget, hogy megszabaduljon a széndioxidtól.Az első gyümölcsök 35 nappal az ültetés után jelennek meg. A termés három hónapig tart.

Az összes szabály betartásával gazdag termést kaphat, amelynek eladásával minden költség teljesen igazolja magát. Élvezheti a finom ételeket is csiperkegomba.

Beszélje meg ezt a cikket a fórumon

• Gyűrűs sapka - ehető gombák
• Valódi tejgomba - hasonló gomba
• A gombák szárítási módszerei
• A reishi gomba gyógyító hatása
• Lengyel gomba

A hófehér csiperkegombákat sokkal gyakrabban láthatjuk az üzletek és szupermarketek polcain, mint például az erdőben vagy a kertben. Azonban 200 éve sikeresen termesztik őket, ezalatt tenyésztették őket különféle fajtákbetegségekkel szemben ellenálló és termesztési technológiák. Ezért ma mindenki számára elérhető a csiperkehús otthoni termesztése. A folyamat jól tanulmányozott, de meglehetősen fáradságos és időigényes.

A faj biológiai jellemzői

A gombafélék nemzetsége az Agaricov családhoz tartozik, a basidal gombák osztályába tartozik. A basidia hengeres sejtek a gombák lemezén, bennük érik a spórák, amelyek új generációkat szülnek. A szakértők megjegyzik, hogy függetlenül a gombák termesztése sokkal könnyebbmint a faj többi tagja. Az érett gombaspórák szinte bármilyen körülmények között kiömlnek és csíráznak, micéliumot és micéliumot képezve. Már a csírázási folyamat megkezdése utáni 10. napon a gomba micéliuma ideális szerkezetet kap az ültetéshez.

A hifák összefonódnak, tömítéseket képeznek, amelyekből a gombák termőtestei tovább csíráznak. A legelején van egy filmjük, amely szorosan lefedi a kupak alját, majd a kupakok fokozatosan kibontakoznak, és gyűrűt hagynak a lábon. Mint tudják, a csiperkelemezek elsötétülnek, sötétbarna színűek lesznek, az érett spórákat ismét kiöntik belőlük, készen a csírázásra és a ciklus megismétlődésére.

Az otthoni termesztés alapvető szabályai

Mint korábban említettük, a gombák termesztésének folyamata meglehetősen bonyolult. Nem kell azonban szakembernek lennie, vagy különleges képességekkel kell rendelkeznie. A fő feltétel az, hogy gondosan tanulmányozza a gombatermesztés technológiáját, és tartsa be a szabályokat:

• Sok más gombafajtához hasonlóan a gombát is termeszteni kell kizárólag sötét és nedves helyeken... A pára magas páratartalmú (legalább 55%), kamra, szekrény tökéletes. A pincében termesztett gombák szintén népszerűek.
• Az ilyen típusú gombák termesztéséhez szinte bármilyen alap alkalmas. De a tapasztalt szakértők azt tanácsolják, hogy lótrágyát használjon mészhez vagy gipszhez.
• A helyiség állandó hőmérsékletének legalább +20 foknak kell lennie.

A termesztési folyamat röviden leírható: állványokat vagy dobozokat használnak a micéliumokhoz. Egy speciális, megfelelően előkészített és beöntött szubsztrátumot dobozokba kell helyezni, és az előre megvásárolt micéliumot oda kell helyezni. Ma megtalálható a szaküzletekben vagy a piacon. A micélium általában három -négy héten belül nő. Megtudhatja, hogy a folyamat megfelelően fejlődik a talaj által: fehéres bevonatnak kell megjelennie rajta. Szükséges lesz üvegházból földdel megszórni, és jól meg kell nedvesíteni.

A micéliumok csak 1,5–2 hónap múlva kezdenek gyümölcsöt hozni, és a gombát legkorábban 3 hónap múlva lehet betakarítani. Nagyon fontos, hogy ne hagyjuk ki az öregedés kezdetét, nehogy a micélium kimerüljön. Ajánlott a lehető leggondosabban betakarítani a gombát. A helyet, ahol minden gomba nőtt, azonnal meg kell szórni egy vékony földréteggel.

Egy másik érdekes módszer a gombák termesztésére műanyag zacskókban... Ehhez a komposztot kezdetben nem dobozokba, hanem zsákokba rakják, amelyeket később egyszerűen a helyiségbe akasztanak.Ez a módszer kiválóan alkalmas otthoni gombatermesztésre kezdőknek, akik nem képesek a komposzt gőzölésére. És ennek a módszernek az az előnye is, hogy az érintett műanyag zacskó könnyen eltávolítható a helyiségből anélkül, hogy megfertőzné a micélium többi részét.

Fontos, hogy ez a módszer lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg a kamrában, az alagsorban. A hátrányok közé tartozik az a tény, hogy a műanyag zacskókat a keverék megújításakor önállóan kell hordani és felakasztani. Elég nehéz lesz adalékanyagokat keverni a komposztba.

Aljzat előkészítése

A megfelelően előkészített szubsztrátum a kulcsa a kiváló gombatermésnek. Nagyon fontos, hogy az arányok pontosak legyenek. Az aljzat fő alkotóeleme a komposzt. Mint korábban említettük, a legjobb megoldás a lótrágya -komposzt készítése. Ön is használhatja tehén- vagy madártrágyaazonban a hozam ebben az esetben nem lesz túl magas. A trágyához tápanyagkeveréket kell adni.

A legjobb a komposzt előkészítése a szabadban, meleg, nyugodt időben. Rossz idő esetén az eljárást jól szellőző helyen végezheti. Ez a pont nagyon fontos, mert az aljzat összetevői erjedni fognak, ammónia szabadulhat fel belőlük.

Tehát az aljzat előkészítéséhez szüksége lesz:

• Trágya;
• Szalma;
• Karbamid;
• Kréta;
• Gipsz;
• Szuperfoszfát.

Ami az arányokat illeti: legfeljebb 3 négyzetméteres területre körülbelül 2 kg karbamidra és szuperfoszfátra, 5 kg krétára, 8 kg gipszre és 100–150 g szalmára lesz szükség. Ne feledje, hogy a trágyának a teljes keverék legalább 70% -ának kell lennie. Ennek eredményeként körülbelül 300 kg szubsztrátumot kell kapnia.

Ne feledje, hogy az arányok megváltoznak, ha madárürüléket használnak. Ebben az esetben az aljzathoz vegye a következőket:

• Alom - körülbelül 100 kg;
• Szalma - 100 kg;
• Víz - 300 l;
• Gipsz - 5 kg;
• Alabástrom - 5 kg.

Szükséges az aljzat előkészítése az alábbiak szerint. Korábban a szalmát legalább egy napig vízben áztatták, a legjobb, ha ezt egy mély tartályban végezzük. Ezután a trágyát szalmával együtt felváltva négy rétegben halmozzák. Ne felejtse el nedvesíteni a szalma minden rétegét spray -palackkal. Ezután a keveréket 300 liter vízzel hígítjuk és alaposan összekeverjük. A többi komponenst - gipszet, szuperfoszfátot, krétát - egyenként hozzáadjuk, és minden alkalommal összekeverjük. A reakció közvetlenül az utolsó keverés után kezdődik.

Az aljzat körülbelül 20-25 nap alatt kész lesz. Ebben az időben elkezdheti rendezni a szobát a gombák ültetéséhez és termesztéséhez.

A micélium kiválasztása

Annak érdekében, hogy minden ráfordított erőfeszítés indokolt legyen, felelősségteljesen kell hozzáállnia a micélium megválasztásához és megvásárlásához. A legjobb, ha steril laboratóriumi körülmények között termesztett micéliumot vásárolunk. A boltokban komposztot és gabona micéliumot talál. A komposzt + 20-25 fokos hőmérsékleten körülbelül egy hónapig tárolható. Nulla alatti hőmérsékleten (legfeljebb 0) a micélium eltarthatósági ideje év. 1 négyzetméterenként csak 500 g komposzt micéliumot kell vásárolnia.

A gabona micélium termelékenyebb, de eltarthatósága 0 és 5 fok közötti hőmérsékleten csak hat hónap. A fogyasztás körülbelül azonos - négyzetméterenként 400 g micéliumot fogyasztanak. A szakértők megjegyzik, hogy természetes micéliumot is használhat, más szóval vadat. Elég könnyű megtalálni olyan helyeken, ahol nagy a gomba koncentrációja. A vad micéliumot óvatosan ki kell ásni, csak olyan helyeken, ahol gomba termőtest található. Ez a módszer még mindig nem ajánlott kezdőknek.

Az aljzat hőkezelését az ültetés előtt végezzük. A technológia megfelelő betartásával kissé rugózni kell. Ezután a keveréket lehűtjük és egyenletesen a dobozokba helyezzük.Ahhoz, hogy komposzt micéliumot ültessen, be kell vennie egy kis maroknyit, és egy csap segítségével 4-5 cm -re kell mélyítenie. Javasoljuk, hogy a lyukakat sakktábla mintába helyezze, a köztük lévő rés ne legyen kisebb 30 cm -nél.A gabona micéliuma egyszerűen egyenletesen terjed a felületen, és a keverék vékony rétegét a tetejére fektetik.

A gombák gondozásának alapvető szabályai

Az első és fő szabály annak biztosítása, hogy a helyiség páratartalma 60-80%között legyen. Ehhez egyáltalán nem szükséges speciális eszközöket vásárolni. Fedje le a dobozokat papírlapokkal vagy zsákvászonnal, és rendszeresen szórja meg őket vízzel. Kérjük, vegye figyelembe ezt a víz nem találta el a micéliumot... A második, de nem kevésbé fontos szabály - a hőmérsékletnek 25-27 fokon belül kell lennie. A süllyesztés érdekében rendszeresen szellőztesse a helyiséget, és annak növelése érdekében a legjobb a fűtőberendezés használata.

A micélium aktívan növekszik, néhány héttel az ültetés után. Ebben az időszakban vékony talajréteget helyeznek az aljzatra. A keverékhez használjon kerti talajt, mészkövet és tőzeget. 1 négyzetméterre körülbelül 50 kilogramm ilyen keverékre lesz szüksége. Ne felejtse el, hogy a talajt forrásban lévő vízzel is kezelje, hogy megszabaduljon a kártevőktől. Egy héttel a talaj lerakása után le kell csökkenteni a helyiség levegő hőmérsékletét +15 fokra, továbbá ajánlott a talaj tetejének időszakos nedvesítése és a jó szellőzés biztosítása. Egy hónap múlva megjelennek az első gombák!

Aratás

A betakarítást akkor kell elkezdeni, amikor a csiperkefedél fólia még nem tört el. Ne feledje, hogy a petyhüdt, száraz, barna gombát soha nem szabad megenni. Nagyon fontos, hogy ne szedjük vagy vágjuk a gombát: egyszerűen kifordulnak. A csiperke növekedési helyét meg kell szórni talajjal és meg kell nedvesíteni. A termési időszak akár 4 hónapig is eltarthat, ezalatt a termés több mint 7 -szer betakarítható! Így 5-10 kilogramm gombát kaphat. Az eredmény teljes mértékben igazolja az összes erőfeszítést, a gombát az egész családnak etethetjük, a szomszédok és rokonok kezelésére, a többit pedig el lehet adni.

Betegségek és kártevők

A legtöbb gyakori gombás betegség nedves rothadás, más szóval - mycogon. A betegség a következő jelekkel határozható meg:

• A gomba elveszíti alakját, puha lesz;
• Kellemetlen szagú folyadék szabadul fel;

A nedves rothadás általában a nem megfelelő talajfeldolgozás miatt következik be. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a betegség meglehetősen gyorsan terjed, és a kezdeti szakaszban meg kell küzdeni vele. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a szoba tiszta és higiénikus legyen.

A fő kártevők a gombás legyek. Ezek apró rovarok, amelyeket meglehetősen nehéz látni a hófehér gyümölcsökön. A kártevők lárvái átrágják az átjárókat, károsítják a micéliumot és megfertőzik a gombákat. A fertőzés általában a talajon keresztül történik, az ültetés előtti kiváló minőségű pasztőrözéssel elkerülhető, amit a cikkben már említettünk.

A gomba hasznos tulajdonságai

A gomba nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem egészséges és rendkívül tápláló termék is. Ezek teljesen biztonságos gombák, amelyek előnyeiről valójában korlátlanul lehet beszélni. A gomba fő előnyei a következők:

• Alacsony kalóriatartalom - mindössze 27 kcal / 100 g termék;
• Zsírsavak a készítményben;
• Magas hasznos aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok tartalma.

Szakértők bebizonyították, hogy a csiperkegomba csökkentheti a vér koleszterinszintjét. A gomba nagyon hasznos a cukorbetegek számára, mivel nem tartalmaz cukrot és zsírt. A gombát nagyra értékelik és köszönet illeti magas B -vitamin tartalom... Az üzletekben és szupermarketekben a csiperkegomba ára meglehetősen magas, és a megkérdőjelezhető helyeken történő vásárlás nem biztonságos.Ezért mindenképpen érdemes megpróbálni ízletes és egészséges terméket termeszteni saját kezével!

>

A gomba nemcsak egészséges és tápláló termék, hanem nagyon finom is. Ezért az ókortól kezdve különféle ételeket készítettek. Levesek, pörköltek, saláták, pástétomok, rágcsálnivalók és még sok más gombából készül. Természetesen egész évben ilyen finomságokkal szeretné kényeztetni magát. Aztán a saját termesztésű gombák jönnek segítségre. Ez az opció azoknak való, akik nem szeretnek erdőbe menni, télire felhalmozni, vagy egyszerűen inkább frissen étkeznek. Mivel a gombák a leggyakoribb gombák, ebben a cikkben megvizsgáljuk azt a kérdést, hogyan lehet otthon termeszteni a csiperkegombát.

A csiperkegomba hasznos tulajdonságai

Kiváló illat, pikáns íz - így jellemezheti néhány szóval a csiperkegombát. Ezeket a gombákat azonban nemcsak kiváló ízük, hanem hasznos tulajdonságaik is megkülönböztetik. Tehát miben gazdag a gomba, milyen összetételű?

1. Fehérje. Fontos eleme a sejtek megújításának és építésének.
2. Különféle aminosavak. Jótékony hatással vannak az emberi test számos funkciójára, beleértve a gondolkodási folyamatokat és a memóriát. Kiderül, hogy ha tudja, hogyan kell otthon gombát termeszteni, akkor egész évben elláthatja magát a fejünkkel.
3. A-, B-, C-, D -vitamin.
4. Foszfor. Mivel a gomba gazdag ebben az elemben, könnyen helyettesítheti a halat, ha nem szereti.

Ezen gombák levét antiszeptikumként is használhatja a vágások, sebek és fekélyek gyors gyógyítására. Ezek a legalapvetőbb jótékony tulajdonságok, amelyekkel a gombák rendelkeznek.

A gombatermesztés feltételei

A gombák termesztésének technológiája feltételezi néhány fontos feltétel betartását.

1. A napfény hiánya.
2. Mérsékelt melegség. Fontos betartani a hőmérsékleti rendszert, a cseppek rendkívül nemkívánatosak a gombák termesztésekor.
3. Egységes és jó szellőzés.
4. Magas páratartalom.
5. Sajátos mikroklíma szükséges a gombák növekedésének minden szakaszában.

Ezen feltételek teljesítéséhez és a gombák sikeres termesztéséhez speciális felszerelésre lehet szükség. Erre a kérdésre később még visszatérünk, de egyelőre a gombák termesztésére legmegfelelőbb helyeket vesszük figyelembe.

Gomba termesztési helyek

Amint fentebb említettük, számos feltételnek kell teljesülnie az egész éves sikeres gombatermesztés érdekében. Otthon egy pince, pince, erkély vagy garázs lehet megfelelő hely, míg a gombát dobozokba vagy raklapokba ültetik.

A csiperke nagyon szerény gomba, ezért akár szabadban is termeszthető kerti ágyban vagy üvegházban. De ebben az esetben a termést csak a meleg évszakban lehet betakarítani.

Hogyan lehet gombát termeszteni a kertben?

Jó a kertben gombát termeszteni, mert friss levegőn lesz. De nyílt terepen nehezebb megteremteni a gombához szükséges feltételeket, és ezt figyelembe kell venni, ezért jobb, ha ponyvával letakarjuk, vagy lombkoronát, üvegházat készítünk. Nagyszerű lesz, ha a webhelyén a legnedvesebb és árnyékosabb hely található. A komposztot a kerti ágyra terítik, majd mindent ugyanúgy végeznek, mint amikor otthon gombát termesztenek.

Leltár a gombatermesztéshez

1. Gomba gomba. Természetesen nélküle semmi sem fog működni. Ezért először el kell döntenie, hogy hol vásárolja meg a gomba micéliumát.
2. Növekedési hely. A lehetőségeket már felsorolták fent. Leggyakrabban az alagsort részesítik előnyben, mivel ott a legegyszerűbb megfelelő körülményeket teremteni.
3. Polcok. Bármi lehet: vas vagy fa. Nem számít: a doboz gomba nem lesz nehéz.
4. Olyan lehetőségek, ahol gombát ültetnek. Ehhez használhat például dobozokat, raklapokat, kosarakat.
5. Rajongók. Alkalmas szellőzésre és hőmérsékletcsökkentésre.
6. Higrométer.Szükséges a helyiség páratartalmának megfigyelése. Az optimális mutató 50-80 százalék.
7. Hőmérő a hőmérséklet szabályozására. 12 és 20 Celsius fok között kell lennie.
8. Szubsztrát. Gondoljuk végig, hogyan kell helyesen összeállítani.

Aljzat a gombák termesztéséhez

Ezt tartják a gombatermesztés legnehezebb szakaszának. Gyenge termés következhet be, ha az aljzat nincs megfelelően összerakva. Szóval hogyan kell összeállítani?

Az aljzathoz gombakomposztra lesz szüksége, amely tartalmazza: rozsból vagy búzából származó trágyát és szalmát. A lótrágya nagy termést hoz, de tehén- vagy madárürülék is használható. Plusz lesz, ha lehullott, nem rothadt leveleket és némi szerves hulladékot ad hozzá, mivel a gombák nagyon "falánk". Táplálkozási összetevőként répafejeket, napraforgómaghéjat, karbamidot, krétát, gipszet, csontlisztet, korpát és szuperfoszfátot is használnak. Az aljzat összeállításakor a következő arány figyelhető meg: 75% trágya és 25% komposzt.

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni egy 1,5 négyzetméteres kis területen? A következő komposztképletet használhatja.

1. Szalma - 50 kilogramm.
2. Karbamid és szuperfoszfát - 1 kilogramm.
3. Gipsz - 4 kilogramm.
4. Kréta - 2,5 kilogramm.
5. Trágya - 150 kilogramm.

Összességében valamivel több mint 200 kilogramm szubsztrátum válik ki.

A szalmát először egy napig kell áztatni, majd trágyával rétegesen fektetni. Jobb nedvesíteni minden szalma réteget karbamiddal és szuperfoszfáttal. Ezután mindent összekeverünk, és más táplálkozási összetevőket már bevezetünk. Az aljzatot most körülbelül 20 napig kell infundálni. Teljes készenlétről beszélhetünk, amikor az ammónia kellemetlen szaga eltűnik.

Nem szükséges ragaszkodni ehhez a képlethez, vannak más receptek a gombák otthoni termesztésére.

Az aljzat összeállításakor fel kell készülni az erjedési folyamat megkezdésére, amelyet ammónia- és szén -dioxid -szagok kísérnek, ezért jobb, ha ezt nem beltéren, hanem friss levegőn végezzük. A komposztot lombkoronával kell lefedni, hogy elrejtse az esőtől és a napfénytől.

Gomba micélium ültetése

Otthon jobb, ha laboratóriumokban nyert steril micéliumokat termesztünk. Könnyebben gyökereznek és gyorsabban szaporodnak. A gomba különböző fajtákból áll, az egyik típust többet, a másikat kevesebbet fogyasztják. Tehát 1 négyzetméter szubsztrátumhoz 400 gramm gabona micéliumra és trágyára 500 grammra lesz szükség.

Miután eldöntötte a fogyóeszközök mennyiségét és megvásárolta, folytathatja a közvetlen kiszállást. Először is meg kell mérnie az aljzat hőmérsékletét, a gomba micéliumának legoptimálisabbnak körülbelül 25 fokot tekintik.

Tehát hogyan kell termeszteni csiperke gombát? A lyukakat 20-30 centiméter távolságra ajánlott eltolni. A micéliumot apró darabokra kell törni, és 5 centiméter mélyre kell ültetni. A gabonafajta egyszerűen a felületre rakható.

Ültetés után gondozza a gomba micéliumát

A micélium újratelepítése után be kell tartani a fent említett feltételeket. Ez magas páratartalom és mérsékelt hő. Ezenkívül ezeknek a feltételeknek nemcsak beltérben, hanem az aljzatban is teljesülniük kell. Annak érdekében, hogy folyamatosan nedves maradjon, újságpapírral fedheti le és időről időre permetezheti - akkor a komposzt nem lesz száraz.

Körülbelül egy hét múlva a micélium növekedni kezd, majd az aljzatot 3-4 centiméterrel meg kell szórni a talajjal. A gombatermesztés technológiája azt sugallja, hogy ebben az időszakban kissé le kell csökkenteni a szubsztrátum hőmérsékletét körülbelül 20 fokra, beltéren pedig 12-17 fokra. Ne felejtsük el a helyiség jó szellőzését, azonban huzatot nem szabad megengedni. Elvileg ennyi a micélium gondozása.

Gombák betakarítása

Nem elég tudni, hogyan kell otthon termeszteni a csiperkegombát, a betakarításnak is vannak árnyalatai.

Megfelelő gondossággal a csiperkehullámok hullámokban akár két hónapig is meghozzák gyümölcsüket, ez idő alatt sokszor lehet gombát szerezni. Az első termés betakarítását 30 nap múlva kezdheti meg.

A csiperkegombákat nem vágják le, mint az erdei gombákat, hanem kicsavarják az aljzatból. Ezután az üres lyukat megszórják földdel és megnedvesítik, hogy megteremtsék a feltételeket egy új termés megjelenéséhez. Nem minden gombát gyűjtenek össze, hanem csak "éretteket" - ezek azok, amelyeknek a sapka alatt kifeszített fehér film van, amely összeköti a lábát és a sapka széleit, és a lemez halvány rózsaszínű. Nem ajánlott barna tányéros csiperkeféléket enni. Ha a film eltört, akkor a gombát öregnek tekintik. Ezt nem szabad megengedni, mivel nagyon kimeríti a micéliumot.

Növekvő csiperkegomba - üzleti ötlet

A gomba termesztése a 18. században népszerű volt az európai országokban, és nem csak Olaszországban, Franciaországban, Amerikában, Németországban, Svédországban, Angliában és Belgiumban. Oroszországban ezeknek a gombáknak a házi termesztése csak a 19. században kezdődött, mert erdeink már gazdagok a természet ehető ajándékaiban.

Ma a gombatermesztés nyereséges üzlet. Ha egyszerű matematikai számításokat végez, akkor egy év alatt akár 6 betakarítást is elérhet. Természetesen további költségek merülnek fel a berendezésekért, az áramért és a fűtésért. De általánosságban elmondható, hogy jó bevételhez juthat a csiperkegomba értékesítéséből, csak tudnia kell, kinek kell folyamatosan eladni a termést.

Nem meglepő, hogy ma egy ilyen rést, mint a gombatermesztés, már a vállalkozók foglalnak el, mert ezek a gombák bőségesen teremnek, könnyen termeszthetők, és a szükséges alapanyagok (sőt, hulladék) szinte ingyen vásárolhatók meg. Természetesen megpróbálhat betörni ebbe az üzletbe, de keményen kell dolgoznia, hogy az első hónapokban szilárd nyereséget érjen el belőle.

Most már tudja, hogyan kell otthon gombát termeszteni, és milyen felszerelés szükséges ehhez. Megkezdheti a termelést nagy léptékben, vagy elültetheti ezeket a gombákat magának, a lelkének, hogy egész évben lakmározzon rajtuk. Mindenesetre a gombák termesztése nem nehéz, sőt érdekes.