Hogyan termeszthető csicsóka ipari méretekben?

Sokan hallottak olyan növényről, mint a csicsóka. De kevesen tudják, milyen csodálatos lehetőségek rejlenek ebben a növényben. Ha elkezdi termeszteni, örökre lemond a burgonyáról, hacsak nem rajong értük.

Most az emberek megpróbálják minimalizálni a burgonya termesztésére irányuló erőfeszítéseiket, nem szántják a talajt, nem kuporodnak, talajtakarnak, ami nem igényel öntözést, sokan nem gyűjtik a Colorado bogárbogarat. De ennek ellenére némi erőfeszítést kell tenni a növekedés érdekében. Amit meg kell tenni, legalább:

1. Burgonyát kell ültetni
2. Ásni kell
3. Télen valahol tárolni kell
4. Mulcs

És ha a hagyományos burgonyatermesztési módszert választja, akkor ez egy kolosszális munkaerő -ráfordítás, amelyet ha nem vállal el, akkor egyáltalán nem kap termést.
És milyen erőfeszítéseket kell tenni a csicsóka betakarítására évről évre? Tehát soroljuk fel őket:

1. Nincs !!!!

 

Éppen ellenkezőleg, ha egyszer ülteti, akkor nagy erőfeszítéseket kell tennie, hogy megszabaduljon tőle. Természetesen van egy cselekvés, amelyet a legelején kell elvégezni - egyszer el kell ültetni, majd évről évre nőni fog veled. Ha lusta, akkor még ki sem tudja ásni, télen tökéletesen tárolódik a talajban, így nem kell tárolót építeni hozzá. Ebben az értelemben a csicsóka olyan, mint egy erős gyom, és ha ki is ásod az egészet, még jobb neki - meglazítod neki a talajt.

A csicsóka gumóinak íze kissé édes, így a burgonyával ellentétben akár nyersen is fogyasztható. És mennyi csodálatos étel készül belőle - erről meggyőződhet, ha beír egy keresőt. Ezenkívül a csicsóka gyógyászati ​​célokra használható !!! És ez annak ellenére, hogy ez egy nagyon szép, magas virágú növény.

Most sokan azt tanulmányozzák, hogyan lehet betakarítani öntözés, gyomlálás stb. és aki a gyakorlatban is kipróbálja, ritkán sikerül bárkinek is először, akkor azt tanácsolom, hogy kezdje a csicsókával, és biztosan nem fog tévedni.

Amikor lehetőséged nyílik ezt látni a gyakorlatban, akkor ilyen gondolatok jutnak eszembe: "Miért van szükségünk burgonyára ezek után?"

A csicsóka gyakori növény Oroszországban, amelyet a hétköznapi nyári lakosok általában rosszindulatú gyomnak tartanak. Gyönyörű sárga virágok ezek, amelyeket, mint kiderült, szinte lehetetlen eltávolítani, és az embereknek évekig kell küzdeniük a bozótosokkal.

A csicsóka a virágok mellett a gumóiról is ismert, amelyeket népiesen körtének neveznek. A karmok kicsik - közepes méretű burgonya méretűek, szerkezetükben és ízükben - édeskés, lédús burgonya, dió ízzel és napraforgómag aromával (ez a napraforgó nemzetség egyik faja). Ez egy értékes zöldség, amelyet nyersen, főzve, szirupként készítve, stb. Számunkra ez az ideális kultúra: ízletes, ehető, szívós, magától nő.

A csicsóka gyönyörű növény, a méhek szeretik (az egyik legújabb méznövény), a rágcsálók szeretik a gumókat - más, értékesebb növények helyett megeszik, szélvédelmet teremt. Aktívan szaporítjuk honlapunkon. Például erdei mezőnk sorainak oldalára ültetünk.

Több órás szárítás után olyan virágokat kapunk, amelyek tetszés szerint tárolhatók, télen főzve, és élvezhetik a ragyogó nyári aromát.

Egy másik akadémikus, Kliment Arkadyevich Timiryazev rámutatott a csicsókára, mint "az egyik legintenzívebb szántóföldi növényre", és megjegyezte, hogy a napenergia fogyasztása a szerves anyagok képzésére (részekben) 1/180, míg a rozs, zab ( gabona, szalma, gyökérmaradványok) - 1/80.

Egy hektár csicsóka évente 6 tonna szén -dioxidot képes elnyelni a levegőből, 1 hektár erdőt pedig 3-4 tonna.Ha 1 hektár erdő 30 ember légzéséhez elegendő oxigénkoncentrációt tud biztosítani, akkor a csicsóka 1,5–2 -szer több. E tekintetben, és figyelembe véve a savas esőkkel szembeni ellenállást is, célszerűnek tartják a csicsókát az erős légszennyezésű ipari városok zöldterületeibe is beilleszteni.

A növények tolerálják (ellenállnak) a megnövekedett kén-, nitrogén-, hidrogén -szulfid-, ammónia- és egyéb gáztartalmat, és jól megtisztítják tőlük a levegőt.

A csernobili atomerőműben bekövetkezett katasztrófa után a tudósok méréseket végeztek a sugárzás jelenlétére a rosszul sikerült hely közelében termesztett növényekben. Úgy tűnik, hogy az eredmények nyilvánvalóak, de őszinte meglepetésük oka egy tény volt: a csicsóka teljesen használható volt. Meglepő módon "tiszta" marad a talajban jelen lévő egyéb szennyező anyagokhoz képest. Ha hozzáadja igénytelenségét, fordítottan arányos az előnyeivel, és megérti, milyen értékes ez a kultúra.

A csicsónak sok neve van: "földkörte", "csicsóka", "napgyökér". A csicsóka másik neve gumós napraforgó, mivel ezek a növények ugyanabba a nemzetségbe tartoznak. A növény ezeket a neveket sok évszázados használat során kapta. Az ősök értékelték íze és gyógyító tulajdonságai miatt, de mi alábecsüljük. Nyilván azért, mert túl keveset tudunk.

A csicsóka gumók nagyon bonyolult alakúak, fusiform, körte alakú, kerek, ovális stb. A csicsóka virágzat miniatűr napraforgó - kosár. A megjelenés nem mentes a dekoratív érdemektől.

Csicsóka virágok

A növény hazája Amerika, ahol a vadonban nő. A tizenhatodik században a földkörtét Angliába hozták, később Franciaországba került, ahol a hagyományos "csicsóka" nevet kapta (a Tupinamba törzs nevéből). A napgyökér a XIX. Században érkezett Oroszországba. Beleszerettem, és a szakácskönyvek tele voltak szokatlan gumókból készült ételek receptjeivel.

A csicsóka hasznos tulajdonságai

Már maga az a tény, hogy a csicsóka nem érzékeny a különböző szennyeződésekre, és továbbra is, mint mondják, környezetbarát termék, már szokatlanul hasznossá teszi. De ő át tudja adni nekünk ezt az ingatlant. A csicsóka rendszeres használata elősegíti a test mélytisztítását, megszabadul a méreganyagoktól, nehézfémektől és egyéb csúnya dolgoktól, amelyek elkerülhetetlenül felhalmozódnak a városi életben. A csicsóka pikint tartalmaz, amely jó nedvszívó és az oka annak, hogy nagyon csodálatos, képes tisztítani a testet. Egyébként hála neki, melaszot kaphat a csicsókából, és csodálatos lekvárt készíthet (mellesleg diétás lekvárt, de erről bővebben alább). Itt van egy ilyen tetőfedő tetőfedő gyümölcs!

Eltávolítja a salakokat a szervezetből, ez a gyökér feltölti más hasznos és szükséges anyagokkal, ásványi sókkal (kálium, szilícium, cink, vas), pektinekkel, aminosavakkal, fehérjékkel és nagy mennyiségű vitaminnal (B1, B2, B6) , C, PP). A poliszacharidok tartalma meglehetősen energiaigényessé teszi. A szüret idejétől függően a gumók cukortartalma változhat. Ennek az anyagnak a minimális mutatója október elején van (nyolc százalék), a maximális - december elején (akár húsz százalék). A cukor felhalmozódik a gumókban a levelekből és a szárakból kiáramló tápanyagok miatt.

Bizonyítékok vannak arra, hogy ennek a gyökérzöldségnek a hosszú távú rendszeres fogyasztása csökkenti a vércukorszintet. Ez egy másik csodálatos elemnek köszönhető, amely jelen van a csicsókában - az inulin. Az inulin poliszacharid, energiaforrás, de sajátossága, hogy a szervezet általi feldolgozása nem jár a glükóz fokozott felszabadulásával, mint például a többi gyökérzöldségben található szénhidrátok esetében, ezért nincs cukorbetegség kockázata. A cukorbetegek számára is jó hír van. A csicsóka tárolása során az inulin fruktózzá alakul, és a gyökérzöldség tökéletesen illeszkedik az étrendjükbe. Emlékszel a finom csicsókalekvárra? Egyél, igyál csicsókás kompótot és mindezt jellegzetes következmények nélkül.

A kísérletekkel kísért vizsgálatok kimutatták, hogy a csicsóka jelentős pozitív hatást gyakorol az emésztőrendszerre. Az étellel és az emésztési folyamat során hatalmas mennyiségű ballasztvegyület kerül a belekbe, amelyek megkötődnek és semlegesülnek. Ugyanakkor javul a gyomor -bél traktus állapota, serkenti a choleretic aktivitást.

A csicsóka használata elősegíti a szervezet immunrendszerének megerősítését, növeli az ellenállást az emésztőrendszert befolyásoló különféle vírusokkal és fertőzésekkel szemben. Ennek a zöldségnek a hasznos anyagai megakadályozzák a különböző paraziták és baktériumok, például az opisthorchis behatolását a szervezetbe. Ezenkívül a csicsóka hozzájárul a normál bél mikroflóra kialakulásához, megteremtve az ehhez szükséges feltételeket. Ezért ez a termék elengedhetetlen a dysbiosisban szenvedők számára. A csicsóka javítja a nyálkahártyák véráramlását, gyomorfekély, duodenitis, bélgyulladás, gasztritisz, hasnyálmirigy -gyulladás kezelésére használják, gyomorégés, székrekedés és hasmenés megszüntetésére.

Ez a gyümölcs is használható a hányás megállítására, az émelygés enyhítésére, a száj keserű ízének megszüntetésére, a puffadás és a fájdalom megszüntetésére. A csicsóka és a különböző gyógyszerek együttes használatával a kezelés időtartama öt -hét nappal csökken.

Ezenkívül a gyökérzöldség elősegíti a szelén korai asszimilációját, annak ellenére, hogy ez a nyomelem nincs jelen összetételében.

A csicsóka földi részében is van előny. Általában haszonállatok etetésére használják, de a szárakat melasz készítésére alkalmas édes levére lehet préselni. Ennek a növénynek a takarmányfajtáit kevés gumó és sűrű zöld tömeg jelenléte jellemzi. Ha teheneket csicsókkal etet, észrevehetően növeli a tejhozamot, míg a tej zsírtartalma nő. Amikor a csirkéket etetjük ezzel a zöldséggel, a tojástermelés növekszik, a tojástermelés kezdete két -három héttel csökken. Ezenkívül a csicsókát kecskékkel, sertésekkel, juhokkal és nyulakkal etetik. Ez a takarmány különösen értékes kora tavasszal, mert jelentős mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz.

Növekvő

Az őrölt körtét főleg gumóval szaporítják. Oroszország középső részén, valamint északon magjai nem érnek. Egy helyen ez a növény több mint negyven évig nőhet! Ősszel a csicsóka földi része elpusztul, tavasszal a talajban maradt gumók csíráznak, és a növény ismét megismétli fejlődési és növekedési ciklusát. Gyökerei mélyen behatolnak a talajba, ami hozzájárul a magas szárazságállósághoz. A gumókat általában a felszínhez közel cserélik, súlyuk ritkán haladja meg a százhúsz grammot.

A földi körtét ugyanúgy termesztik, mint a burgonyát. A zöld hajtások megjelenésétől kezdve földdel meghintjük, ami jótékony hatással van a betakarításra. A csicsóka télen vagy kora tavasszal ültethető. Tél előtt csak egész gumókat kell ültetni, a kivágottak rothadhatnak. Tavaszi ültetéskor megengedett a gumók vágása, miközben fontos, hogy ne károsítsa a szemet - növekedési rügyeket. A növény a napos helyeket részesíti előnyben.

A csicsóka érdekes tulajdonsággal rendelkezik: ősszel és tavasszal betakarítható. A ki nem ásott gumókat tökéletesen megőrzik a hó alatt. Ismételten tapasztalhatják az olvadást, újra megfagyhatnak a hideg időben, és vitalitásuk és tápértékük semmilyen módon nem szenved. Ráadásul! Azt már mondták

Ha más növényeket kell ültetnie azon a helyen, ahol a csicsóka nőtt, akkor gondosan össze kell gyűjtenie a talajban maradt összes gumót.

Hogyan kell tárolni a csicsókát?

Az alagsorban a földi körtét nulla Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni. A gyökérzöldségek a szokásos háztartási körülmények között gyorsan elsorvadnak és megszáradnak, miközben használhatatlanná válnak.

A gumók tavaszi ásása előnyösebb, mint az őszi. Amint a hó elolvad és a talaj felolvad, máris elkezdheti a földkörte választását. Abban az időben, amikor a gyümölcsökben és zöldségekben gyakorlatilag nincs vitamin, teljesen megmaradnak benne.

közzétett

A csicsóka (földkörte) egy jól ismert gyökérzöldség, amelynek előnyeit és ízét a bolygó lakói több évszázaddal ezelőtt értékelték. A nagyszámú vitamint, szerves savat és ásványi anyagot tartalmazó csicsóka évelő növény. Gumóit széles körben használják. A gumós napraforgó (így hívják a csicsókát) az Asteraceae családhoz tartozik, és a napraforgó közeli rokona, csak évelő. A csicsóka termesztése olyan foglalkozás, amely nem igényel különleges ismereteket és fáradságos erőfeszítéseket.

Külső jellemzők

Kedvező körülmények között a csicsóka gyógynövény, amelynek nagyszerű levelei vannak, elérheti a 3 méter magasságot. Virágzata fényes sárga virágú, 4-8 cm átmérőjű kosár, gyümölcse megegyezik a napraforgóéval. A növény teljesen serdülő, augusztustól novemberig virágzik, a növekedés helyétől függően. Egyes régiókban nincs ideje virágozni az elégtelen nappali fény miatt. A csicsóka szára télen elhal, és a tavasz kezdetével új hajtások nőnek ki a gumókból.

A csicsóka gumók, amelyek a burgonyával azonos módon vannak kialakítva, körte, alma vagy orsó alakúak, a termék gondos kezelését igénylő vékony héj színe sárgásról rózsaszínre változik, míg a pép fehér. A csicsókát (a fotó a napraforgóhoz való hasonlóságát mutatja) a növekedési aktivitás és az igénytelen termesztés jellemzi; az ízletes és gyógyító tulajdonságokkal rendelkező gumó telelhet a földben, mert akár 30 fokos fagyokat is elvisel.

Bizonyos esetekben a növény akár a szomszédos növényeket is kiszoríthatja, erőteljes hajtásokat képezve.

Csicsóka a történelemben

A csicsóka hazája Észak- és Közép-Amerika, ahol a kolumbusz előtti idők óta ezt a kultúrát a helyi indiánok ették. 1610 -ben, mivel teljesen ismeretlen gumó volt, a csicsóka, a fehérrépa és a fehérrépa együtt megmentette az európaiakat az éhezéstől, és ezáltal segített túlélni őket. Angliában egy másik nevet kapott - csicsóka.

Korábban a csicsókát, amelynek gumóit külsőleg gyömbérgyökérre hasonlították, takarmány- és élelmiszer -terményként termesztették, de idővel divatossá vált, és csemegeként fogyasztották a burgonya megjelenéséig - ez a termés termelékenyebb és semlegesebb volt íz.

Ennek ellenére a csicsóka, amelynek gumóinak fotóját a fentiekben mutatjuk be, a bolygó szinte minden sarkában termesztik, és ízletes és egészséges kiegészítője az étrendnek.

Csicsóka termesztése

Hogyan termeszthető csicsóka a saját parcelláján? Ez a kultúra könnyen termeszthető, mivel igénytelen bizonyos körülmények között. Célszerű, hogy napos, termékeny területet válasszon laza talajjal (kivéve a sós mocsarakat és nehéz talajokat), ami meghatározza a gumók sikeres kialakulását. A növényt tavasszal vagy ősszel kell ültetni, 60-80 cm-es sortávolságot tartva, a növények közötti intervallum nem lehet kevesebb 30 cm-nél. gyógyászati ​​célokra történő felhasználásának lehetőségét, 10-12 cm mélységbe ültetik, ehhez burgonyaültető gépeket használnak ipari méretekben. Még a csirke tojás méretű gumókat is ki kell választania.

Gondozási jellemzők

A csicsóka gondozása egyszerű, fontos, hogy időben távolítsuk el a gyomokat termőterületéről, hogy a több éven át egy helyen termő növény jól fejlődhessen.Idővel maga a növény "összetöri" a szorosan növekvő versenytársakat, de az első szakaszban segíteni kell, különösen a búzafű és a bogáncs elleni küzdelemben. Az ültetés utáni első hetekben meg kell lazítani a talajt a megfelelő szellőzés érdekében. Amikor a palánták eléri a 40-50 cm magasságot, ajánlatos a növényeket önteni, méteres növekedéssel - lekötni őket. Mivel szinte lehetetlen minden szár alá támaszt felszerelni, szinte lehetetlen fából vagy fémből készült állványokkal ellátott huzaltartókat használni.

A csicsóka termesztése könnyű feladat, még a kertészetben járatlan amatőr is képes rá. A virágzási időszakban a hozam növelése érdekében ki kell önteni a növényt és megtermékenyíteni szerves készítményekkel.

A növény nagy biomasszát képez. Egyes külföldi tudósok azt javasolják, hogy rendszeresen szakítsák le a virágokat a gumók termésének növelése érdekében. Ez nagyobb tápanyag -ellátást eredményez a növény gumóiban.

Csicsóka gyűjtése és tárolása

A gumók növekedési periódusa júliustól szeptemberig tart, az átlagos négyzetméteres termés 2-3 kg gyümölcs. A gumókat szükség szerint ősszel, télen és tavasszal ki kell ásni. Ezenkívül a talaj a legkényelmesebb és legkényelmesebb hely a földkörte tárolására. A tárolási minőséget tekintve a csicsóka nagyságrenddel rosszabb, mint a burgonya. Mindenesetre a hő kezdetével teljesen el kell távolítani, különben a növény nagyon gyorsan növekedni fog, miután meghódította a szomszédos területeket.

A csicsókát, amelynek magjai a gumói, tavasszal vagy ősszel ajánlott szaporítani. Ehhez a gumókat egészben vagy részekben lehet használni, amelyek mindegyikének 2-3 rügynek kell lennie.

Kártevők és betegségek

Mint minden növény, a csicsóka is ki van téve a kártevők és betegségek inváziójának. Tehát időszakosan a növényt legyőzi az Alternaria és a lisztharmat. A vereségük jellege nem kritikus, és a harc a növény sérült részeinek megsemmisítéséből vagy új helyre történő átültetéséből áll.

Néha a földi körtét legyőzi a fehér rothadás, amely fehér, penészes bevonatot képez a növény szárain, és ezenkívül belülről fekete növekedések borítják, ami a növény halálához vezet.

A csicsóka ellenségei a csigák, amelyek súlyosan károsítják a növény gumóit, belülről megeszik őket. A csicsóka a talajban élő számos lárva ízére is alkalmas. Az ilyen betolakodók elleni küzdelem csúszásgátló gyógyszerek és diazon használata.

Információ a gondolkodáshoz

Tehát a legérdekesebb és legemlékezetesebb információk a csicsókáról:

• több mint 40 évig képes egy helyen növekedni anélkül, hogy kárt okozna a talajban vagy a helyszínen;
• fagyálló, gumók ellenállnak a 30 fokos fagynak, zöld föld feletti tömeg -legfeljebb -5 fok;
• egy felnőtt bokor átlagos hozama körülbelül 2 vödör gumó, az ötödik ültetési év után a termés csökkenni fog;
• az ültetést gumók végzik a közönséges burgonya ültetésének elve szerint;
• a nyári szezon közepén ajánlott a bokrokat metszeni, legfeljebb 1,5 m -re hagyva a föld feletti részt;
• az őszi hideg időjárás kezdetével a növény szárait be kell takarítani, és csak 20-30 cm-t kell hagyni a föld feletti részből (ebben az időszakban megkezdheti a betakarítást).

A csicsóka termesztése mind a saját szükségleteire, mind a háziállatok takarmánykészítésére irányul. A csicsóka megtalálta alkalmazását a népi gyógyászatban, hatékony gyógymód a különböző betegségek ellen. Inulinforrás (az inzulin analógja), amely a tárolás során fruktózzá alakul, és édességet ad a gyökérzöldségnek, valamint kiváló vas- és élelmi rost -szállító, amely magas százalékban tartalmaz káliumot, vitaminokat és esszenciális aminosavakat savak.

A csicsóka ízének jellemzői

A csicsóka termesztése nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény mindig nyilvánvaló. A nyers csicsóka édeskés és dió ízű.Nyers gumóit desszertekben, friss salátákban használják, főzve, párolva, sülve, sütve és szárítva. A hőkezelés a csicsóka gazdag ízét adja, amely részben hasonlít a gombákra. Ugyanúgy készül, mint a burgonya. Az a gyökérzöldség, amely sokáig nem veszíti el hasznos tulajdonságait, szárítható és lisztre őrölhető. Ezt a kultúrát pácokban és savanyúságokban használják. Németországban a csicsóka alapján finom sört készítenek.

Használat előtt ajánlott a csicsóka öblítése a mosogatóban, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést. Nem szükséges a gyökérnövények héját lehúzni, sok hasznos anyagot tartalmaz. A fennmaradó gyökereket, sérült területeket, a felső és alsó részeket gondosan le kell vágni a gumókról.

Sokan hallottak a csicsókáról. Ennek a részben ehető, részben gyógyászati, részben dekoratív kultúrának a fajtáinak termesztésével Oroszországban már régóta foglalkoznak. Szaporításkor a növény vegetatív részeit használják. Az ültetés és gondozás, valamint az érett növények betakarítása számos jellemzővel rendelkezik.

Leírás: csicsóka fajtái és fajtái

Oroszországban az évelő növények termesztését néhány nyári lakos gyakorolja. De vannak országok, ahol a kultúrát ipari méretekben állítják elő. Ázsiában és az amerikai kontinensen a növény igényt tart az élelmiszerre. Ezenkívül a csicsóka erős nyomelem- és vitamin -komplexet tartalmaz. A növény legfontosabb jellemzői:

• erőteljes elágazó rizómával rendelkezik; földalatti gólyáin ehető gumók nőnek. Külsőleg gyömbérgyökérre hasonlítanak;
• a gumók színe a fajtától függően fehér, sárga, piros vagy lila;
• ízük fehérrépa vagy csonkhoz hasonlít;
• szár alul felálló és csúcsig elágazó, 0,4-3 m magas, erős, enyhén serdülő;
• levelek - nagyok, tojásdadok, hegyes hegyükkel és faragott szélükkel;

Csicsóka virágzás

• virág alak - egy kosár középső cső alakú virágok, átmérője - 10-15 cm.
• a virágok színe aranysárga.

Figyelem! A csicsóka nyár közepén virágzik. Augusztusra a növény érett magokat képez.

Ennek a kultúrának a fajtái gumósra és takarmányra vannak osztva. Ez utóbbiak jól mutatják a zöld tömeget. A növényt takarmányként használják. Ezeket a fajtákat ipari méretekben termesztik. A csicsóka korai és késői érésű gumóját egyéni gazdaságokban termesztik az egészséges és ízletes gyökérnövények érdekében. Átlagos hozamuk körülbelül 2 vödör gumó egy bokorból.
A földkörte sok népszerű gumós fajtája létezik:

• Érdeklődés;
• Fehér;
• Piros;
• Leningrádszkij;
• Korai érés;
• Vadim;
• Nap;
• Észak -kaukázusi;
• Volzhsky 2;
• Pasko;
• Megtalálja;
• Patat;
• Omszk fehér.

Tanács. Kiválaszthatja a megfelelőt a megjelenésről készült fotó, valamint a gumók sajátos jellemzői és a gondozásukra vonatkozó ajánlások alapján.

Gumós napraforgó: növény ültetése

A csicsóka déli régiókban történő ültetéséhez késő őszt választanak, északon - április és május határán, a burgonya ültetésével egyidejűleg tervezve a munkát. A szaporításhoz betakarított gumókat használjon. A tenyészet normálisan fejlődik bármilyen típusú semleges vagy enyhén lúgos talajban, kivéve a nehéz talajokat és a sós talajokat. A csicsóka helyes reprodukciójának előfeltétele a termékeny talajba ültetése.

Tanács. Ősszel szerves műtrágyákat kell alkalmazni az ásáshoz - trágyát vagy komposztot. A téli időszak alatti ültetéshez ezt 2-3 hét alatt kell elvégezni. Ebben a szakaszban nem szükséges nagy földcsomókat feltörni, tavasszal lesz ideje.

Keressen egy olyan helyet az oldalon, amelyet a nap kellően megvilágít. Az ültetéshez legfeljebb 15 cm mély árkokat ássunk.A fészkek közötti távolság legalább 35-40 cm.Mélyítés után gereblyével zárjuk le az árkot úgy, hogy felette egy kis földgerinc képződjön. Sortávolság 70 cm, minimum víz.

Csicsóka gyökér gumó

Csicsóka gondozása

A földkörte azokhoz a növényekhez tartozik, amelyek szabadföldön rendkívül igénytelenek. De ha odafigyel, növeli a hozamot. A csicsóka gondozásának fő szempontjai:

1. A növekedés korai szakaszában a csicsóka gyökerei oxigént igényelnek. Ezért lazítsa meg a helyet a kerti ágy körül. Minél gyakrabban, annál jobb. Ha hajtások jelennek meg (15-25 nap), óvatosabban használja a kapát.
2. Távolítsa el a gyomokat az ágyásokról és a sorközökről, amíg a növény erős nem lesz.
3. Amikor a földi körte eléri a 40-50 cm magasságot, hajtsa végre a lerakást.
4. Miután a bokor eléri a 0,8-1 m magasságot, támaszra van szüksége. Ehhez hatékony az oszlopok közé feszített huzal használata.
5. Annak érdekében, hogy a virágzó időszakban a növény erőit a gumók fejlődésébe irányítsa, olyan gondozási intézkedésekre lesz szüksége, mint a virágok újbóli szedése és metszése.
6. Locsolás. A szokásos csapadékkal járó szezonban nem kell aggódnia a kert nedvesítése miatt. A növényt csak tartós aszály idején kell öntözni.
7. Júliusban metszik a bokrokat 1,5 m magasra.

A földkörte nem igényel gondos karbantartást

A kültéri gumók körülbelül 120 nappal a csírázás után érnek. A szárakat előre vágjuk 20-30 cm-re, csicsóka esetében jobb túlexponálni a termést, mint alulexponálni a talajban. Ezért nemcsak október-novemberben gyűjthető, hanem március-áprilisig a földben is hagyható. A gyökérnövények tökéletesen tolerálják a fagyokat -40 ° C -ig, ha a tél havas, vagy adjunk hozzá egy kis talajt a kerthez.

Tanács. A különböző időpontokban történő betakarítással megspórolhatja a tárolás megszervezésével járó erőfeszítéseket. Tavasszal fontos megtartani a hatalmas felmelegedés előtt. Ellenkező esetben a gumók kihajtanak és növekednek a helyszínen.

A csicsóka megtermékenyítése és etetése. Növénytermesztés

A nyílt talajon történő normál termesztéshez a fiatal bokroknak foszforra és káliumra van szükségük. Az ültetés fázisában ásványi műtrágyákat kell kijuttatni ezen anyagok kombinációjával. A virágzási időszakban a felső öltözködés segíti a kultúrát a legmagasabb minőségű gumók kialakításában. A kertészek szerves műtrágyákat, például zöldtrágyát vagy algakeveréket alkalmaznak.

Az ültetés szakaszában műtrágyát kell alkalmazni a talajra.

A földi körte szaporodása csak gumókkal történik, mint a burgonya. Télen termesztve érintetlenül kell hagyni őket, vagy tavaszi munkákra darabokra kell vágni. A csirketojás méretű ültetési anyag jelenik meg a legjobban. A gumók kontúrjának és felületének egyenletesnek kell lennie, látható hibák vagy sérülések nélkül.

Figyelem! A csicsóka szaporítása magvak segítségével lehetséges. Azonban csak a szükséges ismeretekkel és laboratóriumi feltételekkel rendelkező tenyésztők használják.

A csicsóka betegségei és kártevői. Kombináció más növényekkel a helyszínen

A földkörte erős és szívós növény nyílt terepi körülmények között. Ezért a kártevők és a káros mikroorganizmusok általában nem érintik a növényt, ha gondozása és karbantartásának feltételei megfelelnek a szabványoknak. A fénykép megtekintésével azonosíthatja azokat, akik elrontják a termést. Leggyakrabban a csicsóka befolyásolja:

1. Csigák és mindenféle lárvák. Gumókkal táplálkoznak, jellegzetes barázdákat és lyukakat hagyva rajtuk. Ezen kártevők elleni küzdelemhez használjon Diazon vagy csúszásgátló pelleteket, amelyeket speciális üzletekben értékesítenek. Kipróbálhatja a népi gyógymódokat is.
2. Fehér rothadás. Külsőleg fehér penészként nyilvánul meg a száron. Belül a zöld masszát sötét növekedések borítják. A rothadás elleni küzdelem értelmetlen. Egyszerűen távolítsa el és égesse el a fertőzött növényeket.

A kártevők és betegségek ritkán érintik a csicsókát.

A csicsóka betegségeit gyakran nehéz felismerni. A növény közelebbi vizsgálatának oka lehet a hervadás vagy a zöld árnyékának megváltozása.

A helyszínen és dekorációs célokra néha földkörtét használnak. Ha nyáron nem szed virágot, napraforgószerű rügyekből kap virágoskertet. A növények csokorba vágva is gyönyörűen néznek ki.Ezenkívül a zöld csicsóka bozót jól néz ki a magas őszirózsákkal vagy krizantémokkal kombinálva. Általában ezzel a kultúrával különféle festői kompozíciókat hozhat létre, sok őszi színnel.

Növekvő csicsóka: videó

Csicsóka termesztése Oroszországban

Becslésünk szerint a csicsókát ipari méretekben termesztik az Orosz Föderációban, több mint kétezer hektár területen. Ezek Nyizsnyij Novgorod, Tver, Rjazan, Tula, Uljanovszk, Kostroma, Volgograd, Omszk, Brjanszk, Moszkva, Szaratov, Jaroszlavl, Chuvashia, Krasznodar, Stavropol Területek stb. A Maikopban több mint 300 VIR gyűjtemény található fajták. A VNIIKH 18 ígéretes fajtát és hibridet vizsgál. A fő probléma, amely gátolja a csicsóka terjedését, az, hogy nem alakult ki igény erre az értékes termésre, amely inulin, fruktóz és pektin forrása. Jelenleg beruházások folynak a csicsóka inulinná történő feldolgozására szolgáló vállalkozások építésébe, de az ipari méretű nyersanyagok hiánya és a gépesített csicsóka termesztésére szolgáló gépek komplexumának hiánya veszélyezteti ezen beruházási projektek megvalósítását. . Az inulin iránti kereslet az Orosz Agrártudományi Akadémia profilintézetei szerint több mint 20 ezer tonna. A csicsóka inulin előállítási költsége körülbelül 30 rubel / kg, az importált ára több mint 160 rubel / kg. A hazai inulin hiánya miatt a probiotikumokat tartalmazó bébiételeket gyártó vállalkozások teljes mértékben az importtól függenek.

Asztal. A csicsóka ipari termesztésének területei.

Régió, régió	Csicsóka termesztési terület, ha
Adygea	0,3
Brjanszk régió	0,1
Volgograd régió	0,1
Kostroma régió	0,1
Krasznodar régió	0,3
Kirov régió	0,1
Moszkva régió	0,1
Nyizsnyij Novgorod régió.	0,2
Chuvash Köztársaság	0,1
Ryazan régió	0,1
Stavropol régió	0,3
Tver régió	0,1
Tula régió	0,05
Jaroszlavl régió	0,05

A 2010-ben Sanghajban tartott "Inulin és Inulin-tartalmú növények" nemzetközi kongresszuson a világ számos országával együtt Oroszország képviselői is jelen voltak. A fő munkaterületek között a kongresszus megállapította, hogy a csicsóka kiterjedt feldolgozására van szükség, hogy inulint, fruktózszirupokat, új cukoranyagokat, édesítőszereket, alkoholt (etanolt), takarmányélesztőt és magas biológiai értékű termékeket nyerjenek. az élelmiszeripar, az orvosi ipar és a mezőgazdaság ....

Az egyik ígéretes terület a csicsóka inulin új felhasználási területei. Hollandiában és Németországban hatékony módszereket dolgoztak ki a hidroximetil -furfurol (HMF) és származékai inulinból történő előállítására. A HMP szerkezete rendkívül nagy lehetőségeket kínál a kémiai szintézishez és átalakításhoz annak érdekében, hogy különféle gyógyszereket, festékeket, félvezetőket, fényvezetőket, fotokrómokat és egyéb optoelektronikai anyagokat szerezzen be. Vannak kilátások aromatizáló vegyületek, folyadékkristályok és korróziógátlók beszerzésére a HMF -ből. Ilyen technológiával még nem rendelkezünk.

A csicsóka és a csicsóka, mint a takarmánytermelés alapanyaga, javítja a megtermelt takarmány szerkezetét, növeli a fehérje- és energiaellátását, a zöldtakarmány-termelést, miközben mindenféle erőforrást és költséget takarít meg a tudományos eredmények széles körű fejlesztése miatt . Az utóbbi években jelentősen csökkent a kukorica részaránya az összetett takarmánykészítményekben, és nőtt az egyéb gabonatípusok (árpa, zab, rozs) részesedése, amelyek bevonása jelentősen növeli a nehéz hidrolizálható és gátló anyagok mennyiségét összetett takarmány, megzavarja az emésztési folyamatokat, csökkenti az állatok termelékenységét és növeli a takarmányköltségeket.Az inulin- és bioetanol -termelési hulladékok bevezetése a takarmányok összetételébe növeli az állattenyésztés gazdasági hatékonyságát, és garantálja az állati termékek környezeti biztonságát. Az új takarmányok különösen hatásosak a fiatal szarvasmarhák, sertések, tóhalak tenyésztése, valamint fiatal szőrmés állatok (nyérc, sarki róka, nutria stb.) Nevelésében.

Így a lakosság hazai tömeges élelmiszertermékekkel való ellátásának és az állattenyésztés takarmánnyal való ellátásának problémája fontos irányt foglal magában a csicsóka -termelés fejlesztésében.

A kitűzött célok és célok

A csicsóka termelésének fejlesztése fontos stratégiai feladat, mint a legnagyobb egységnyi területre jutó élelmiszer-, energia- és takarmányhozam.

A probléma megoldásához ki kell emelni a következő célokat:

- a csicsóka ipari előállítására és feldolgozására szolgáló technológia kifejlesztése, a csicsóka egészséges élelmiszerek, takarmányok és bioetanol előállításának piacának kialakítása.

E célok eléréséhez a következő fő feladatokat kell megoldani:

Tudományosan megalapozott vetőmagtermesztési rendszerek és korszerű technológiai előírások kidolgozása és végrehajtása az eredeti, elit és reproduktív csicsóka gyors reprodukciója érdekében;

A csicsóka vetőmag minőségbiztosítási és minősítési korszerű rendszerének kifejlesztése és bevezetése;

Hatékony technológiák kifejlesztése és bevezetése a csicsóka termesztésére és tárolására;

A csicsóka termesztésére és betakarítására szolgáló innovatív mezőgazdasági gépek komplexumának kifejlesztése és bevezetése, amely különböző éghajlati viszonyok között hatékony;

Nagyon hatékony, nem hulladékkal járó erőforrás-megtakarítási technológiák kifejlesztése az élelmiszeripari termékek és az inulin előállítására a nanoipar legújabb vívmányainak felhasználásával (nanográf baktériumölő szűrők és közegkoncentrátorok, valamint membránszűrés);

Recept és ipari technológia kifejlesztése a csicsóka új generációjának funkcionális és ökológiai, többkomponensű egészséges élelmiszertermékeinek előállítására;

Fejlesszen ki egy technológiát és szervezze meg az élelmiszer -inulin termelését,

Ipari technológia és berendezések kifejlesztése bioetanol és csicsóka takarmány előállításához.

A tervezett fő tevékenységek listája

A versenyképesség növelésének problémájának megoldása során különösen fontos a vetőmag -termelés megteremtésének szükségessége.

Az eredeti (elsődleges) vetőmag -termelésre vonatkozó regionális alapvállalkozások hálózatának biztosítania kell a termelési igények szerinti legjobb fajták garantált minőségű gumók éves termelését.

A csicsóka vetőmag -termelés fejlesztésének fő intézkedései Oroszországban:

Intézmények és mezőgazdasági szervezetek regionális hálózatának kialakítása, amelyek a csicsóka eredeti (elsődleges) vetőmag -előállításának alapvető központjait látják el innovatív mikroszaporítási technológiák alkalmazásával.

A klonális mikroszaporításra szolgáló laboratóriumok felszerelése modern laboratóriumi berendezésekkel, a fitopatogének ELISA és PCR módszerekkel történő diagnosztizálására szolgáló eszközök, expressz elemzés, valamint az elsődleges óvodák terepi berendezéseinek felszerelése

A tárolóbázis modernizálása modern berendezések, technológia és hatékony klímaberendezések segítségével

A Program Koncepciójában javasolt gyorsított reprodukciós módszerek lehetővé teszik, hogy 3 éven belül elérjék azt az ipari termesztési mennyiséget, amely megfelel a termelési követelményeknek.

A cél eléréséhez szükséges intézkedések listája:

Szervezzen bankot egészséges csicsókafajtákból ipari termelésre;

Termelésellenőrzés kifejlesztése, lefolytatása és innovatív technológiák ajánlása a kiváló minőségű csicsóka magvak gyors szaporítására;

Kialakítani, lefolytatni a termelési ellenőrzést és ajánlani a termeléshez hatékony erőforrás-, nedvességtakarékos, szárazságálló ágyástechnológiákat a csicsóka termesztésére;

A csicsóka tárolására hatékony erőforrás-megtakarítási technológiák kifejlesztése, lefolytatása és a termelésre történő ajánlás;

A csicsóka termesztésére és betakarítására kifejleszteni, lefolytatni a termelési ellenőrzést és ajánlani a termelésre egy hatékony mezőgazdasági gépkomplexumot;

A termelési ellenőrzés kifejlesztése, lefolytatása és az élelmiszerek, inulin, bioetanol és takarmány előállítására szolgáló rendkívül hatékony technológiák kifejlesztése, gyártása.

A csicsóka, vagy a csicsóka, vagy a gumós napraforgó (latin Helianthus tuberósus) az Astrov család Napraforgó nemzetségébe tartozó gumós növények egy fajtája. A növény "földkörte" és "csicsóka" néven is ismert. A gumók ehetők. Értékes takarmány-, ipari és élelmiszer -üzemként termesztik.

A csicsóka évelő gyógynövény, 40–2 méter magas, felálló, elágazó szárú, serdülő, rövid szőrű és föld alatti hajtások, amelyeken gumók fejlődnek.

A levelek fűrészes fogazatú levélnyélűek: az alsó részek tojásdadok vagy szívtojások, szemben; a felsők hosszúkás-tojásdadok vagy lándzsásak, váltakoznak.

A virágokat 2-10 cm átmérőjű kosár virágzatában gyűjtik, A csőszerű középső virágok sárgák, biszexuálisak; a marginális steril pszeudo-ligate virágok aranysárgák, tíz-tizenöt között. Virágzás Oroszország európai részén augusztus -októberben.

A gyümölcs achene, Oroszország európai részén szeptember -októberben érik.

Kémiai összetétel és tápérték

Kémiai összetételét tekintve a csicsóka gumó rokon a burgonyához. Tápértékét tekintve sok zöldségnél jobbak és kétszer olyan értékesek, mint a takarmányrépa.

A csicsóka gumó legfeljebb 3% fehérjét, ásványi sókat, oldható poliszacharid inulint (16-18%), fruktózt, nyomelemeket, 2-4% nitrogéntartalmú anyagokat tartalmaz. Elég gazdag B1 -vitaminban, C -vitamint, karotint tartalmaz.

A gumók cukortartalma a betakarítási idő függvényében növekszik a tápanyagok szárakból és levelekből való kiáramlása miatt.

Hibridek és fajták

A csicsóka több mint 300 fajtája és hibridje ismert a világon. Egyeseket nagy gumóhozam, másokat - zöldtömeg (kis gumókkal), mások - különleges dekoratív hatás jellemez, stb. Oroszországban a csicsóka napjaink leghíresebb fajtái a "Kiev White", "Red" "," Orsó alakú "," Patat "," Maikopsky, Bely, Skorospelka, Nakhodka, Volzhsky 2, Vadim, Leningradsky, Észak-kaukázusi, Érdeklődés.

Oroszországban csak 2 fajtát termesztenek iparilag: Skorospelka és Interest. A „Skorospelka” egy korai érésű fajta, amely szeptember végéig gumós termést hoz, ami lehetővé teszi Oroszország középső részén történő termesztését. A gumók átlagos hozama hektáronként 25-30 tonna, zöldtömeg esetén-30-35 t / ha. A „kamat” 1,5-2-szer termelékenyebb, mint a „Skorospelka”, de a gumók csak novemberben érnek. Nem érik a gumókban a középső sávban. Hatékonyan csak a déli régiókban termesztik - a Volgograd régióból és délre -146 napig.

A csicsóka és a napraforgó keresztezésével létrehoztunk egy új növényt - a csicsókát. Először hajtottak végre ilyen átkelést a Szovjetunióban. A VIR Maikop kísérleti állomásán N. M. Pasko a „Vostorg” (ZM-1-156) topin napraforgó fajtát tenyésztette. E fajta gumói nagyok, oválisak, sima felülettel. A gumók termése eléri a 400 centnert hektáronként és több, a zöldtömeg - 600 centner / ha.

Fajtafajta

A csicsókafajtákat gumós (zöldség) és takarmányfajtákra osztják. A takarmánynövények nagyobb zöldtömeg -termést és kevesebb gumót adnak.Az elmúlt években orosz tudósok és gyakorlók több mint 20 új fajtát tenyésztettek, amelyek gumói kompakt fészkekben helyezkednek el, ami lehetővé teszi, hogy szinte teljesen eltávolítsák őket a talajból. A VIR Maikop kísérleti állomásán a csicsóka világgyűjteményét gyűjtötték össze, amely egyedi génállományt képvisel.

A csicsóka mint a későbbi ipari feldolgozás terménye iránti növekvő érdeklődéssel összefüggésben szükség van bizonyos technológiai jellemzőkkel rendelkező fajtákra, míg az agroklimatikus termesztési övezetekben eltérőek lesznek. Ma a csicsóka következő fajtái a legnépszerűbbek: "Kievskiy white", "Red", "Veretenovidny", "Patat", "Maikopskiy", "Bely", "gyorsan érik", "Nakhodka", "Dieteticheskiy", " Volzhskiy-2 "", "Vadim", "Leningradsky", "Észak-kaukázusi", "Érdeklődés". A környezet egyébként egyáltalán nem befolyásolja a csicsóka minőségét és a benne lévő tápanyagok jelenlétét. Ez annak köszönhető, hogy a növény gumóiban nem halmozódnak fel nitrátok, és egyedülálló kémiai összetételük miatt akár biztonságos vegyületekké is képesek átalakítani őket. Ezenkívül a csicsóka egyáltalán nem fél a nehézfémektől a talajban. Ez a növény biztonságosan termeszthető még egy metropoliszban is, és anélkül fogyasztható, hogy félne a mérgező anyagoktól.

Biokémiai összetétel

A csicsóka meglehetősen nagy mennyiségű szárazanyagot tartalmaz - akár 20% -ot, beleértve a fruktóz polimer homológjának - 80% -át is. Az inulin egy poliszacharid, amelynek hidrolízise ártalmatlan cukrot termel a cukorbetegek számára - fruktózt. A csicsóka rostot és gazdag ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a kalciumot, magnéziumot, nátriumot, mangánt és vasat. Az ásványi anyagok sokoldalú funkciókat látnak el a szervezetben: biztosítják a csontváz támasztószöveteinek (Ca, P, Mg, Si) felépítését, fenntartják a vérsejtek szükséges ozmotikus környezetét, amelyben minden anyagcsere -folyamat (Na, K) lejátszódik , részt vesznek az emésztőnedvek (Cl), hormonok (I, Zn, Cu, Se, Mn), oxigénhordozók képződésében. A csicsóka biológiailag aktív anyagainak gazdag összetétele ígéretessé teszi ezt a növényt a funkcionális táplálkozás szempontjából. A növény kiindulási anyagként is érdekes a rendkívül hatékony gyógyszerek létrehozásához.

Mezőgazdasági technológia

Oroszország területén számos agroklimatikus zóna található, és minden zóna megköveteli a csicsóka kultúra mezőgazdasági technológiájának sajátosságait. De minden esetben számos általánosan elfogadott feltétel különböztethető meg a csicsóka garantált stabil hozamának eléréséhez. Ehhez a csicsóka javasolt területének kellően magas szántóhorizontgal kell rendelkeznie, könnyű állagúnak kell lennie, pH -reakciója közel lehet a semlegeshez és meredek lejtők nélkül.

A gumók és a zöldtömeg magas hozamának elérése lehetetlen (különösen a tenyészidőszak első éveiben), 100-200 t / ha szerves trágya vagy komposzt bevezetése nélkül. Az ásványi műtrágyákat 60-100 kg tartományban ajánlott alkalmazni. hatóanyag 1 hektáronként, figyelembe véve a nitrogén, a foszfor és a kálium arányát, az alkalmazás időzítésétől és irányától függően: több zöld tömeg vagy a gumók minősége. A talaj -előkészítés az őszi szántással kezdődik, a szántólapáttal, majd a talajt kiegyenlítik és eldobják. Egy domború kultivátor 70 cm távolságban gerinceket vág, az egyensúlyi időszakban a talaj kiolvadásával és a mezőgazdasági eszközök használatának lehetőségével. Szükség esetén a gerinceket 18-22 cm magasságra állítják vissza.

Eddig Oroszország legtöbb régiójában nem figyeltek meg kártevőket és növényi betegségeket a csicsóka ültetvényein, ami lehetővé teszi a peszticidek használatának teljes kizárását.

A jó minőségű ültetési anyagok (gumók) beszerzése érdekében ajánlatos a zöld masszát a télre vagy a betakarításra a maximális vágási magasságban hagyni, és nem ásni a gumókat a talajból. Ennek oka az, hogy a standard ültetőgumó szeptember végén alakul ki. Amikor a zöld tömeg lefagy, tápanyagok szabadulnak fel a gumókban, ami növeli átlagos súlyukat és javítja a minőséget. Ebben az esetben a gumókat tavasszal betakarítják, és azonnal ültetésre használják.

Ipari volumenben a csicsóka őszi ültetési ideje jól bevált, mielőtt a talaj fagyni kezd.

Ha az idei vetést szilázs és gumók beszerzésére használják takarmányozásra, a zöld tömeget szeptember második felében szüretelik hagyományos takarmány -betakarító berendezéssel. A zöld tömeg betakarítása magas vágáson történik. A tartós hideg kezdete előtt, mielőtt a talaj megfagy, a gumókat betakarítják burgonyásók vagy burgonya betakarítók segítségével. Amikor a csicsókát csak zöld tömeg formájában használják, a kaszálás szükség szerint történik. Ebben az esetben a gumókat nem ássák ki. Ősszel vagy kora tavasszal a területet felszántják, majd korongoznak. Miután a zöld hajtások megjelentek a talajban maradt gumókból, boronálást hajtanak végre, 10-15 cm-es növénymagasságban, csokrot végeznek hegyes mancsú soros kultivátorral és ásványi műtrágyákkal történő egyidejű etetéssel.

A csicsóka felhasználása élelmiszer, orvosi és műszaki célokra

A csicsóka egyetemes kultúra. Magas energia, farmakológiai és tápérték jellemzi.

Technikai célokra, a benzin adalékanyagaként etil -alkohol előállítására használják az USA -ban, Kanadában, Brazíliában, Franciaországban, Ausztriában, Magyarországon.

A csicsóka szárak érdekesek lehetnek a cellulózipar számára, valamint tüzelőanyagként elégethető brikett előállításához. Értékesek a maradék hulladék csicsókagumók (törköly) is, amelyeket a kekszekben és az édességipar egyéb termékeiben adalékként használnak. A csicsóka felhasználható fogyókúrákban is. A csicsóka szirupban található inulin a szakértők szerint teltségérzetet okoz, mivel az emberi agy étvágyközpontjának irritálásáért felelős receptorok blokkolva vannak.

Csicsóka felhasználása takarmánygyártásban

A magas szárazanyag -tartalom, a jó szénhidrát- és vitaminellátottság, valamint a kis mennyiségű rost miatt a csicsóka zöld tömegének jelentős takarmányelőnye van. Szibériai körülmények között 100 kg zöldtömeg tápértéke 20-25 takarmányegység. Ez 1,5-2-szer magasabb, mint a napraforgó zöld tömeg tápértéke. 1 kg gumó 0,23-0,29 takarmányegységet tartalmaz.

A növény és a gumók föld feletti része hektáronként 200-300 centner takarmányegységet és 12-16 centner / ha emészthető fehérjét biztosít. A csicsóka 2,9-7,9-szer haladja meg a takarmányegységek termelését, az emészthető fehérje pedig 1,6-5,9-szer magasabb, mint a kukorica, az egynyári és az évelő fűfélék, a burgonya. Szibéria körülményei szempontjából ez a tényező még fontosabbá válik, amikor április-júniusban elfogynak a zamatos takarmánykészletek, és nincs friss zöld, akkor a tárolásból vagy a tavaszi ásásból származó gumók kiváló takarmánybázist biztosítanak.

Tápértékét tekintve a csicsóka felülmúlja a virágzó lóherét és a kukoricát is. Az állatok könnyebben esznek zöldségeket, mint más fűfélék, nemcsak frissen, hanem silózás és széna formájában is. Ugyanakkor súlygyarapodásuk és termelékenységük sokkal magasabb, mint a hagyományos etetésnél. A zöld masszát frissen lehet etetni az állatokkal. A csicsóka leveleiben kétszer több fehérje van, mint a szárban (különösen a július-augusztus időszakban).A sertéseket kizárólag csicsókalevéllel etetheti (gyakorlat Németországban), amelyhez részben lisztet és fordítottat is adnak.

A tehénenkénti 300 kg -os tejhozam 4% -os tejzsírral a csicsóka zöldmasszából származó siló etetésével nyerhető. A multivitamin zöld tömege (karotin, aszkorbinsav, riboflavin, nikotinsav stb.). A csicsóka gumók különleges szerepet játszanak a szarvasmarhák etetésében. Ha már a 6. napon 10-15 kg gumót vesznek fel a tehenek étrendjébe, napi 4-5 kg-tal nő a tejhozam, és a fiatal állatok etetése velük jelentősen növeli a súlygyarapodást. A gumók tavasszal a legértékesebbek, amikor vitaminhiány van. Ha a csírázott burgonya szolanint tartalmaz, amely káros a szervezetre, akkor a csicsóka gumó éppen ellenkezőleg, tavasszal biológiailag aktív anyagokat és fehérjét tartalmaz, amely serkenti a tehenek, az anyajuhok, a kocák tejtermelését és a csirkék tojástermelését. A gumókat frissen, valamint párolva és silózva táplálják a baromfiknak.

A csicsóka pótolhatatlan növény a juhtenyésztésben. A csicsóka ültetvényeken legeltetett sertések lehetővé teszik, hogy szinte teljesen kizárják az egyéb típusú takarmányokat az étrendből. A malac gumóinak etetése 20-30%-kal növeli a súlygyarapodást, a hízósertések pedig javítják a zsírt. A téli etetéshez a combisilos gumókból készül (gumók + lucerna liszt 10%).

A zöld etetéshez a növény nagy értékű a szőrmegazdálkodásban, ahol a leveleket és a szárakat szívesen megeszik a mezei nyulak, maralok és más vadon élő állatok, az őszi gumókat pedig jól fogyasztják a vaddisznók. A szibériai vadásztelepeken a csicsókát az erdőterületek szélén ültetik, ahol növekedve áthatolhatatlan bozótokat hoz létre, amelyek nemcsak jó táplálékbázist jelentenek a vadon élő állatok számára, hanem megbízható védelmet is szolgálnak az orvvadászok ellen.

A csicsóka magas tápértéke lehetővé teszi, hogy silóként használják fel, jó takarmányként minden haszonállat számára. Nagy mennyiségű cukor jelenléte a növényi szárban (akár 25-30% szárazanyagra) megkönnyíti a silózást. A csicsóka szilázs nedvességtartalma 60-75%között mozog.

A szilázs zöldtömegét szeptember 1. évtizedében szüretelik (az időjárási viszonyoktól függően) a fagy kezdete előtt. A zöldtömeg kisebb vesztesége érdekében ajánlatos a KS-1.8 "Whirlwind" takarmány-betakarítót használni (veszteség 1,3-2,7%) és a KPI kukoricafejjel. A silózást lövészárokban végzik. Az árok típusának megválasztását a helyi körülmények határozzák meg, de kapacitásának legalább 500 tonnának (szélessége 6-9 méter) kell lennie. A tojásrakás technológiája hasonló a kukoricához. Jó hatás érhető el, ha a lefektetett szalmastömeghez (akár 50%-ig) gabonafélét adnak.

A csicsóka szilázs kevesebb rostot és jobban emészthető fehérjét tartalmaz, mint a kukorica és a napraforgó szilázs. A siló általában kiváló minőségű, legfeljebb 1,5% tejsavat halmoz fel, ami a savak teljes mennyiségének legalább 50% -át teszi ki. A silózás során a pH-érték 3,9-4,2-ra csökken. A magas szárazanyag-tartalom (25-30%) miatt a csicsóka-szilázs a kukoricával ellentétben soha nem savanyítja túlzottan. Szinte minden tápanyag és elég sok vitamin tárolódik benne. A karotin tartalma eléri a 30-50 mg-ot 1 kg takarmányon.

A csicsóka zöldtömegű szilázs jól tárolható, és az állatok rövid edzési idő után könnyen fogyasztják. 100 kg siló 18-25 takarmányegységet és legfeljebb 2 kg emészthető fehérjét tartalmaz, és 1 kg siló energiakapacitása eléri a 820 kcal-t. Ez jóval magasabb, mint más növények silózása. A kombinált szilázs (csicsóka + répalevél + fű + kukoricaszár és levél + koncentrált takarmány) jó eredményeket ad az állatok etetésében.

A zöld massza jó alapanyagként szolgálhat a fűliszt elkészítéséhez. A megfelelő technológiával a gyógynövényliszt biztosítja a tápanyagok legjobb megőrzését. 1 centiméter fűliszt elkészítéséhez átlagosan 4-5 centiméter 75% nedvességtartalmú zöld masszát fogyasztanak.Tápértékét tekintve a gyógynövényliszt nem marad el sok gabona koncentrátumtól, és hasznosságában, fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban felülmúlja azokat. 1 kg csicsóka liszt tápértéke körülbelül 0,7-0,9 takarmányegység, fehérjetartalma-16-25%, rost-legfeljebb 20%, karotin 60-130 mg / kg.

Biológia és morfológia

A morfológiai jellemzők tanulmányozását és a csicsóka megfelelő minősítését a VIR Maikop kísérleti állomásán végezték, nagy anyaggyűjteményen. Itt adtak először részletes leírást Szibéria főbb morfológiai fajtatulajdonságairól. A szibériai régiók közötti jelentős különbségek a talaj és az éghajlati viszonyok teljes tartományában a Krasznodari terület viszonyaitól lehetővé teszik számunkra, hogy figyelembe vegyük a csicsóka lehetséges változékonyságát és ennek a változékonyságnak a megnyilvánulását. Ezenkívül feltárulnak bizonyos morfológiai függőségek, valamint bizonyos gazdasági és biológiai jellemzők. Ezek a megfigyelések az elméleti megfigyelések mellett gyakorlati jelleget öltenek.

A szár magassága a talajtól és az éghajlati viszonyoktól függ. A szár vastagságát a virágzási időszakban vagy a fő szár maximális fejlődésében mérik 10 cm magasságú féknyereggel, és 18 mm és 43 mm között változnak. Észrevették, hogy a legvastagabb szárak gyengén bokros formában vannak, és fordítva. A vizsgált fajták szívóssága eltérő, és 1-8 szár között mozog. A szárak száma a gumó alakjától, csecsemőképződési képességétől, csomóktól és kiálló nagy rügyektől függ. Megjegyeztük, hogy a vad és primitív formák rendelkeznek a legnagyobb bozótossággal. Az elágazás a fajtától és az etetési területtől függ; meg kell jegyezni, hogy az elágazás kedvezőtlen körülmények között gyenge. Vannak olyan feltételezések, amelyek szerint a csicsóka túlnyomórészt monopodiális elágazással rendelkezik, felfelé haladva a fő száron, de van olyan vélemény is, hogy egyes fajták egyesítik a monopodiális és a sympodialis elágazást. Ezenkívül a szimpatikus elágazású hajtásokkal rendelkező növényeket korai érettség jellemzi.

A csicsóka tenyésztése és vetőmag -előállítása

A csicsókát termesztik és használják élelmiszer, gyógyászati, műszaki, takarmányozási és környezetvédelmi célokra.

Ma a VNIIR Maikop Kísérleti Állomás fenntartja és tanulmányozza a csicsóka világgyűjteményét, amely egyedülálló génállományt képvisel: 310 fajta, 59 fajközi hibrid, köztük 34 topiszolin. A kollekció kiindulási anyagként szolgál a csicsóka javítását célzó válogatásban, figyelembe véve a termelési követelményeket.

Tehát, ha a növények szántóföldi termesztésének kifejlesztett módszerét alkalmazzuk, és rövid fényperiódussal dolgozunk, a későn érő fajták virágzása 67 napra, közepes érésű 57 napra és éretlen 36 napra gyorsul. Ez lehetővé tette a generatív fejlődési szakaszban lévő növények morfológiai és biológiai jellemzőinek tanulmányozását, a pollen termékenységének, az achenes megkötődésének és a magok termelékenységének meghatározását. Először volt évente lehetőség arra, hogy a gyűjtőfajtákból származó magokat begyűjtsék az ingyenes beporzásból és az irányított keresztekből tenyésztési és egyéb célokra. Az egyszerű (páros), a keresztezés és a komplex keresztezés módszereit használtuk (az évek során következetesen vonzva a különböző fajták páros keresztezéséből nyert hibrideket).

Módszereket dolgoztak ki: magok előkészítése a vetéshez, palánták termesztése üvegházban, majd szántóföldön. A magok csírázása a fajok közötti keresztek kombinációjával 36-66%, a fajok közötti keresztezéseknél pedig 47-75%. Létrejött a hibrid növények föld feletti és föld alatti szerveinek tulajdonságainak öröksége. A különböző típusú gumós fészket keresztező fajtákból a hibridek mennyiségi eloszlásának tendenciája nyilvánul meg a vad és primitív felé.

Mezőgazdasági technológia

A csicsóka agrotechnika egyszerű és hasonló a burgonya agrotechnikához.A csicsóka a termesztési körülményekhez képest igénytelen, télálló, Oroszország déli és középső részén, Szentpétervár szélességére nő. Közép -Oroszország viszonyai között súlyos télen elpusztulhat, bár az enyhébb éghajlatú területeken (például a Pszkov régióban, Tatárföld északi régióiban) folyamatosan növekszik.

A csicsóka és hibridjei rövidnapos növények, fénykedvelők, jól tolerálják az átmeneti aszályt, és nagyon szívós növénynek számítanak.

A csicsóka talaja mindenre alkalmas, kivéve a sós, erősen savas és vizes. De a legjobbak a könnyű agyagos és homokos vályogtalajok, mély és művelt szántóföldi réteggel és jó nedvességgel. A növények humusz- és ásványi műtrágyákkal jól reagálnak a talajjavításra.

Elsősorban gumókkal szaporítják - a magok Északon és Oroszország középső részén nem érnek.

Ültetés kora tavasszal 6-12 cm mélyre (ősszel-10-12 cm), sorokban 60-70 cm után és 40-50 cm sorokban. Általában speciálisan kijelölt területekre ültetik (kelő ék). Ahol általában többlet nedvesség van, jobb, ha a gumókat előre előkészített gerincekbe ültetik, és száraz csíkba - barázdába.

Gondoskodás. A hajtások megjelenése előtt és után a folyosókat meglazítják, kétszer -háromszor kapálnak, és a kellő nedvességtartományban kifolynak. A hosszú távú termesztés helyén a felesleges növényeket eltávolítják, és átültetéssel helyreállítják a megfelelő sorokat. Ezután a folyosókat feldolgozzák, etetik.

Nem ajánlott belépni a vetésforgóba. Egy évelő növény termeszthető egy területen, akár 30-40 évig és tovább (éves ásványi műtrágyázással). A területet úgy tisztítják meg, hogy a hajtásokat lekaszálják, és lapáttal egy teljes bajonettre ássák őket abban a pillanatban, amikor a régi gumók már kihaltak, és a fiatalok még nem alakultak ki.

A csicsóka kártevők - medvék, drótférgek, különböző kanál hernyók - kisebb kárt okoznak a növényekben, és ritkák.

A gumók fenti termésátlaga 40-50 t / ha, teteje - 30 t / ha. Az őszi szüret gumóit nagyon rosszul tárolják. A csicsókát gyakran feltárják, ha szükséges, mivel jobban tárolódik a talajban, és havas télben tolerálják a -40 ° C -os fagyokat. A növény légi részét könnyű fagyok (közvetlenül a hó előtt) levágják, de nem egyszerre - a törzs kis részét a tél hagyja el, így a tápanyagok átkerülnek a gumókba. A gumók tavaszi ásása előnyösebb, mint az ősz, mivel a vitaminok teljesen megőrződnek bennük.