Petrezselyem univerzális hős palánták, hogyan kell nőni

A petrezselyem természeténél fogva szerény növény. Bármilyen módon és módszerrel is ültetik, a magok szinte mindig és szinte mindenben csíráznak. Ez azonban még mindig nem elég, mert a nehéz kertészeti üzletben a legfontosabb dolog nemcsak a termés elültetése, hanem az is, hogy kiváló termést kapjunk belőle.

Sajnos elég gyakran a barátságos, gyönyörű palánták egyáltalán nem örülnek a buja és lédús zöldnek. Vagy a levelek túl kicsik, vagy általában a legtöbb leszállás a nyilakba megy. Az ilyen jelenségek elkerülése érdekében szükség van a fűszer megfelelő ültetésére és egy kis odafigyelésre. Figyelembe kell vennie a változatosságot is.

A petrezselyem fajtái

Mindenki választhat kedvére illatos gyógynövényt, kezdve a levelek megjelenésétől és alakjától a végső felhasználási célig (csúcsok vagy gyökerek).

A népszerű fajták közül a következőket érdemes kiemelni:

1. Root petrezselyem Fűszeres... Illatos gyökérnövények megszerzése érdekében termesztik. Kétéves. Ez a fajta egyedülálló: még akkor is, ha nem tud nagy gyökereket szerezni, télen a földben hagyhatja őket, és tavasszal a legelső zöldek nőnek egy ilyen ágyon. Ezenkívül a növények később virágszárakat képeznek, és magukat vetik. Így felesleges gond nélkül a már jó gyökérpetrezselyem a következő szezonra nő.
2. Leveles petrezselyem olasz óriás... Egynyári növény, hosszú levelein nagy levelei vannak, pasztinákra emlékeztet. Gyorsan felépíti a levéltömeget.
3. Levél petrezselyem Gloria. Képes nyílt télen telelni, és megújul. Korai érésű fajta.
4. A petrezselyem univerzális Bogatyr. Ahogy a neve is sugallja, a bokor nemcsak leveleket, hanem kis gyökereket is növeszt.
5. Göndör petrezselyem Petra. A levelek eredeti alakjában különbözik - nem egyszerűek, egyenletesek, de hullámosak, miközben megtartják megjelenésüket a vágás után. A fajtát gyakran használják ételek díszítésére.

A göndör petrezselyem nagyon szépnek tűnik a virágágyásokon szegélyként. A kompakt, alacsony, buja és zöld bokrok kedvezően indítják el a sokszínű virágágyást egészen a fagyig.

Hol nő a petrezselyem a legjobban?

A kaporral ellentétben a petrezselyem nagyon árnyéktűrő, és könnyen ültethető a fák alá. Sőt, nem lehet más lehetőség a homokos talajokon, a bokrok egyszerűen kiégnek a napon, mert az ilyen talaj gyorsan kiszárad. De ha az árnyékban vet magot, akkor a növények jól érzik magukat ott - és a nap nem melegít, és a nedvesség tovább marad.

Annak érdekében, hogy a homokos talaj alkalmasabb legyen a művelésre, komposztot kell hozzáadnia a helyhez, és gyakrabban öntöznie kell az ültetvényeket.

Hogyan vethetünk magokat a szabadban?

Annak érdekében, hogy a petrezselyemmag jobban csírázhasson, az ágyások területét jól meg kell lazítani - ássa fel a talajt, és gereblyével egyengesse a felületet. De egy Fokin lapos vágó jelenlétében egy lapátra már nincs szükség - elég, ha végigmennek a leendő ágyakon.

Ha szeretné, hornyokat készíthet, vagy egyszerűen szétszórhatja a magokat a kijelölt területen. Ezután öntözzük bőségesen. Először (7-10 nap) az ágyakat spandbonddal vagy fóliával lehet lefedni, így a hajtások gyorsabban jelennek meg.

A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében a vetés előtt meleg vízzel le kell öblíteni, hogy eltávolítsák a filmet az illóolajokról.

A petrezselymet etetni kell?

Ha a talaj termékeny és tápláló, a zöldek lédúsak és további trágyázás nélkül nőnek. De tanácsos trágyázni a medrét szűkös homokos talajon úgy, hogy a bokrokat gyökérben szezonban többször öntözzük trágya vagy fű alapú infúzióval.

A petrezselyem termesztése első pillantásra nem tűnik nehéznek. Sok kertész petrezselymet termel "maradék alapon". De a petrezselyem termesztésére számos egyszerű szabályt kell ismernie, hogy magas hozamot érjen el.
A petrezselyem az egyik legnépszerűbb zöld fűszeres zöldségnövény. Az emberek számára értékes vitaminok, sók és mikroelemek forrása.
A kertészek az év bármely szakában termeszthetnek zöldpetrezselymet speciális technikákkal.
Kétféle petrezselyem létezik: levél és gyökér. A Leafy abban különbözik, hogy sok zöldet ad. Ő viszont 2 csoportra oszlik: közönséges levél és göndör levél.
Sokan termesztik a régi fajtát, a szilvalevelet, amely nagy, buja rozettát termel. A modern fajták közül különösen szép a finom, finom levelekkel rendelkező Breeze petrezselyem, amely nem marad el, és sokáig tárolódik. Az illatos titán friss fogyasztásra és szárításra alkalmas. A szelíd Gloria vágás után jól nő, földalatti részei telelnek, és tavasszal gyorsan friss zöldeket adnak. A Biser fajta szokatlanul finom levélpenge, vékony levélnyéllel és magas aromával, tökéletes friss fogyasztásra, fagyasztásra, szárításra és konzerválásra. Az olasz óriás egy szezonközi, sima levelű fajta, nagy aromás levelekkel, amely jól nő a vágás után. A Bogatyr levélpetrezselyem egyszerűen univerzális.
Bonyolult "frizura" A göndör petrezselyem a szokásosnál rövidebb, elegáns levelei erősen hullámos hullámos szélekkel rendelkeznek, vágás után sokáig nem fakulnak, megőrizve frissességüket és rugalmasságukat. Ez a petrezselyem keményebb. Gyakran használják ételek díszítésére. Ajánlhatjuk a Moskrause fajtát - szárazságálló, apró, illatos göndör levelekkel. Az Esmeralda élénkzöld, erősen hullámosított és csavart, dekoratív, kellemes ízű és illatú levelekkel is használható, amelyek vágás után jól nőnek.
A petrezselyem szerény növény. A jó hidegállóság lehetővé teszi -9 fokos fagyok elviselését, így jól telel a hó alatt. A magvak csírázni kezdenek + 3 ... + 4 fokos hőmérsékleten, bár nagyon sokáig (akár 30 napig). Ennek oka a csírázást gátló illóolajok magas tartalma.
A referenciakönyvek a petrezselyem mielőbbi vetését javasolják. De a sokkal gyorsabban növekvő gyomoknak egy hónap alatt sikerül kitölteniük az egész kertet, ezért szükség van a gyomlálásra. A palánták pedig ritkítást igényelnek. Ez a két fáradságos művelet jelenti a szűk keresztmetszetet a petrezselyem termesztési technológiában. Ezért inkább a levélpetrezselyem palánták előzetes tenyésztését, majd a már gyomoktól megtisztított földre történő ültetését részesítem előnyben. Csemetéket szerezhet, ha márciusban kezdi őket egy városi lakás ablakpárkányán. Szeretném emlékeztetni Önöket, hogy nem kívánatos a petrezselyemgyökér ilyen módon történő termesztése, mivel az átültetés során a fő gyökér, amelyből a gyökérnövény képződik, megsérül és levágódik.
A palántamódszer előnye, hogy a kertbe ültetés előtt a petrezselyem kedvező körülmények között nő, ezért nyár közepére már nagy bokrokat képez.
E növények tucatja elegendő a család igényeinek kielégítésére ebben a zöldségtermésben. Bár a palánták felesleges aggodalmak, teljesen indokoltak. Évek óta csak így termesztem a petrezselymet, és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Az Italian Giant és a Gloria fajták a legalkalmasabbak a palántákhoz.

A petrezselyem termesztésének megkezdése:

Az illóolajok eltávolításához a magvakból 3-4 napig áztatom meleg vízben, amelyet naponta 2-3 alkalommal cserélek. Ezután növekedést serkentő oldatba tettem 10-12 órára. Sűrítetten 250-500 ml térfogatú kis műanyag ételdobozokba vetem, vízelvezető lyukakkal. Az ültetési keverék alapja tőzegtalaj vásárolt, mosott folyami homok, perlit vagy vermikulit hozzáadásával 4: 1 térfogatarányban. Jó lenne a keverékhez hozzáadni egy vízben megduzzadt hidrogélt, hogy növelje a talaj nedvességtartalmát. Megtöltöm az előkészített edényeket talajjal, feltétlenül nedvesítsük meg biofungicid oldattal, és vetjük el a magokat 0,5–0,8 cm mélységig. - 9 hely. Néhány órával a szedés előtt az iskolában lévő palántákat bőségesen meleg vízzel kell öntözni, és növekedési szabályozóval kell permetezni.
Végül is az átültetés stresszes a növény számára. Ültetéskor a palántát a sziklevélig mélyítem, majd humáttal öntözem, ami elősegíti a gyors gyökeresedést.
A palánták szerények, napos időben mérsékelt öntözést igényelnek leülepedett vízzel. Ha a növények rosszul fejlődnek, etetheti őket vízben oldódó komplex ásványi műtrágya oldatával, lehetőleg nyomelemekkel (1 teáskanál 3 liter vízhez). A petrezselymet nyílt talajra lehet ültetni április végétől egy jól előkészített ágyra a 25 × 25 cm-es séma szerint. A talajnak termékenynek, könnyű textúrájúnak, semlegesnek kell lennie.
Ásáshoz behozok egy hiányos vödör jól korhadt komposztot, 2 evőkanál. kanál komplex műtrágya, 1 pohár hamu per 1 m2 ágy. A talajt egy héttel a palánták ültetése előtt kell elkészíteni. Bőségesen megöntözöm a talajt egy biológiai gombaölő szer oldatával, és fóliával lefedem. Az ültetett palántákat kiöntöm humát oldattal. Az 5-7 valódi levél szakaszában ásványi trágyázást végzek komplex műtrágyával (1 evőkanál 10 liter vízhez), kombinálva az öntözéssel. 2 hetes időközönként további 2 etetéssel töltök. Öntözés után hozzáadhat fahamut.

A petrezselyem termesztéséről:

Ha a vágott petrezselyem télen maradt a gerincen, akkor tavasszal, a hó elolvadása után megtisztítják a talajtakarótól, és meleg karbamid -oldattal öntik - 1 evőkanál. kanál teteje nélkül 10 liter vízhez. A földet meg kell lazítani, és be kell fedni lutrasillal. Hamarosan a zöldek vissza fognak nőni, amelyeket addig lehet használni, amíg a virág nyíl megjelenik, és a levelek kemények.

Csatolt képek

Göndör petrezselyem Göndör Sue.

Petrezselyem Bogatyr

A petrezselyemzöldet kétféleképpen szerezheti be otthon: magokat a földbe vetve és kényszerítve előkészített gyökerekből. A második módszer, bár némi előkészítést igényel, általában egyszerűbb. Még ha ősz óta nem is készített ültetési anyagot, a boltok zöldségosztályain kiváló minőségű gyökérnövényeket kereshet lepárlásra.

Céljaink szerint teljesen egészséges, közepes méretű (30-60 g súlyú) gyökérnövények alkalmasak hervadás jelei nélkül. Csúcsbimbóval kell rendelkezniük - az erősen nyírt növények nem termelnek zöldet.

Miután jól megnedvesítettük a talajt egy dobozban vagy virágcserépben, gyökérnövényeket ültetünk, tetejüket talajjal borítva. Túl hosszú lehet vágni (megszórva szénvágással a rothadás elkerülése érdekében) vagy ferdén ültetni. Ez utóbbi opciót még a szokásos illesztésnél is előnyösebbnek tartják.
Ha nősz mag petrezselyem, két árnyalatot kell figyelembe venni: a növény fotofil, és magjai meglehetősen lassan csíráznak. Vetéskor a petrezselyemmel ellátott tartályok nem voltak túl jó helyen a fényforráshoz képest, és a palánták azonnal elkezdtek kinyúlni. És a csírázást fel lehetett gyorsítani a magvak Gumi -oldatban történő előzetes áztatásának köszönhetően (erről a csodálatos készítményről mindenképpen többet fogok mondani).

A petrezselyem nem fél a hideg időjárástól, ezért remekül érzi magát az ablakpárkányon.Az üzem szintén nem támaszt különleges követelményeket a nedvességgel szemben - szükség szerint öntözzük, a helyiség körülményeitől függően. Már hagyományosan hozzáadok hidrogélt minden ilyen ültetéshez, így általában egyáltalán nincs gondom a házi kertem öntözésével.

A friss fűszernövények ízletes és egészséges kiegészítői számos ételnek. De ha valaha télen vásárolt petrezselymet egy boltban, akkor tudnia kell, milyen íztelen. Először is durva, mert általában benőtt. Másodszor, sötétzöld, ami néha nitrátok jelenlétét jelzi. Harmadszor pedig biztosan nem olyan illatos, mint a kertben termesztett otthon.

Milyen fajta petrezselyem alkalmas ablakpárkányra?

Nem annyira a fajtától függ, de kívánatos, hogy legyenkorai érés... A korai érésű petrezselyemfajtákat 10 nappal korábban lehet vágni, mint a közepesen és későn érő fajtákat.

A következő fajták tulajdoníthatók a korai érésnek: Aszter, Gloria, Hétköznapi levél, Gyöngyök, Smaragd csipke, Reggeli frissesség, Orosz ünnep, Fitness, Zöld gyöngy, Vorozheya, Nagymama ágya, Illatos sikátor stb.

Vegye figyelembe, hogy mind a közönséges levél, mind a göndör petrezselyem itt található. Úgy tartják, hogy a göndör jobban illik az ételek díszítésére, bár én személy szerint jobban szeretem a szokásosat.

Petrezselyem termesztése magvakból

• A petrezselyem magját 1-3 napig áztassa a vetés előtt. Cserélje ki a vizet naponta kétszer. Ekkor a magok gyorsan és barátságosan kihajtanak. És néhány órával a vetés előtt tegye őket gyenge kálium -permanganát -oldatba.
• Vegyünk egy dobozt (mindig vízelvezető lyukakkal), és töltsük meg talajjal. Használhatja mind a nyaralóban előre betakarított földet, mind a boltban vásárolt különleges területet.
• Öntsön forró vizet az otthoni kertre, és enyhén tamponozza.
• Készítsen hornyokat a vetőzsákon található utasítások szerint. A hornyok közötti távolság azonban csökkenthető.
• A magokat sekélyen, legfeljebb 0,5 cm -re kell vetni, a talajnak nedvesnek kell lennie. Annak érdekében, hogy kizárja a "kéreg" kialakulását a talajon, szórja meg laza földdel, körülbelül 1 cm -es réteggel.

A petrezselyem magvakból való termesztéséhez ablakpárkányon fontos néhányat megfigyelnikörülmények:

• Ne engedje, hogy mind a talaj kiszáradjon, mind a túlzott nedvességtartalom... Ehhez naponta egyszer mérsékelten öntözze: óvatosan, ne erodálja a talajt. Ha a hajtások megjelennek, az öntözés növelhető. Különösen akkor, ha száraz levegő van az akkumulátor közelében és a szobában.
• Fontos betartani az optimális hőmérsékleti rendszert... Ideális esetben +15 és + 20ºС között. A hőmérséklet csökkenésével a növekedés lelassul, és a hőmérséklet emelkedésével a petrezselyem kiszáradhat.
• Tartsa be a nappali órákat... Ehhez fénycsövet lehet elhelyezni a doboz fölött, körülbelül 60 cm -re attól.
• A fiatal hajtásokat ajánlott elvékonyítaniha nagyon gyakran ültetik.

Ha a petrezselyem elég idős, levághatja. Úgy gondolják, hogy az optimális "érettség" a 10-12 cm magas gallyak. Ennek a módszernek a hátrányai: sok baj. Ezenkívül az első betakarításra csak 1,5 hónap múlva kerül sor. De az ilyen petrezselyem több mint egy évig nő!

—

Petrezselyem ültetése

A petrezselyem talajának normálisnak vagy enyhén savasnak kell lennie, és laza szerkezetűnek kell lennie. Az ültetéshez napos helyet vagy részleges árnyékot választhat.

Petrezselymet lehet ültetni a talajba, ahol káposzta, hagyma, uborka, paradicsom, burgonya nőtt az elmúlt szezonban. A petrezselyem után ugyanezeket a növényeket (sárgarépa, koriander, kömény, kapor) legjobb 3-4 év után ültetni.

Petrezselyem vetés

A petrezselyem kétéves növény. A petrezselyem magját a betakarítás után körülbelül 2-3 évig tárolják.

A petrezselyem nagyon szívós növény, ezért friss zöldeket lehet kapni a kertből kora tavasztól késő őszig, egészen a havazásig. A fiatal zöldségek megszerzéséhez sok kertész az úgynevezett szállítószalag-módszert alkalmazza, amelyben a magokat 2-3 hetes időközönként vetik, és késő őszig folytathatják (levélpetrezselyemhez alkalmasak).

Az ültetőágyakat legjobb ősszel előkészíteni, ugyanakkor szerves és ásványi műtrágyákat juttatnak a talajba ásáshoz. Tavasszal további kálium-foszfor műtrágyákat adnak hozzá, karbamidot és ammónium-nitrátot.

A magokat egy napig vízben vagy 0,2% -os kálium -permanganát -oldatban kell áztatni. Ezután tegye őket sajtkendőbe, és csírázza, amíg fehér hajtások jelennek meg. Ha sürgősen palántákat kell szereznie, áztassa a magokat 4 órán keresztül tejben, majd kálium -permanganát -oldatban.

A gerincen 1-2 cm mély hornyokat készítünk egymástól körülbelül 15 cm távolságra. Szórja meg a hornyokat finom égetett mésszel, körülbelül 15 perces időközönként többször.

Az ültetés után tömörítse a talajt enyhén megtapogatva, és talajjal talajjal humuszozva.

A palánták 9-15 napon belül megjelennek, ellenállnak a -10 ° C -os fagyoknak.

Száraz magokat is lehet használni vetésre. Az ilyen magok azonban 7 nappal később kelnek ki, mint a korábban áztatott magvak. Ezenkívül a száraz magokat tél előtti vetésre használják fagyasztott talajban.

Petrezselyem tenyésztése

A petrezselymet magvak szaporítják. A második évben a teljes érés kezdetén betakarítják a magokat. Ehhez hagyja a fejeket magvakkal a petrezselyemen.

Petrezselyem ápolás

A petrezselyem gondozása rendkívül egyszerű, erre öntözzük a zöldeket este (a gyökérpetrezselyem szereti az augusztusi öntözést, ekkor a gyökerek hasznos anyagokat nyernek), hígítsuk, szabadítsuk meg a zöldeket a gyomoktól, lazítsuk meg a talajt.

Ha folyamatosan zöldeket szed a kertből (amelyeket bármikor elfogyaszthat, amikor a növény fejlődik), a bokrok természetesen elvékonyodnak, ahogy nőnek. Ha gyökérpetrezselymet ültettünk, mindenképpen hígítsuk, függetlenül attól, hogy zöldre van -e szükség.
Az első ritkítás - körülbelül 3 cm marad a növények között.
Pár hét után ismét elvékonyodunk, a szomszédos növények közötti végső távolság 5-10 cm legyen.

Győződjön meg arról, hogy a petrezselyem levelei egészségesek, mentesek a betegség jeleitől és a rovarok általi károsodástól, hogy időben cselekedhessenek, és ne veszítsék el a termést. A petrezselyem érzékeny a következő betegségekre és kártevőkre: rozsda, fehér rothadás, sárgarépalegyek, sárgarépalegyek, dinnye levéltetvek, hagyma és fokhagyma szárú fonálférgek, fehér folt.

A petrezselyem gyűjtése és tárolása

A gyökérpetrezselymet ősszel, fagy előtt szüretelik, a leveleket levágják, hűvös helyen tárolják, homokkal meghintik (mint a sárgarépa). Nem kell ásni a petrezselyemgyökeret, majd kora tavasszal, amikor a hó elolvad, friss zöldeket kap. A petrezselyem gyökérzöldségei télen használhatók az ablak melletti cserépben lévő zöldek kényszerítésére.

A petrezselymet a fejlődés bármely szakaszában felvágjuk, és sötét, de nem sötét helyen szárítjuk, vagy lefagyasztjuk.

Petrezselyem fajták

Kevés fajta petrezselyem létezik, ebben a cikkben több fajtát adok, amelyek alkalmasak a középső sávra.

Cukor (gyökér)  - középkorai fajta, nyáron és ősszel fogyasztják. A gyökérnövények lerövidültek, kúposak, szürkésfehér színűek
Bordovikus(gyökér)  - közepesen késői fajta, hosszúkás gyökerekkel, kiváló tárolhatósággal. Ősszel és télen fogyasztják.
Termelés (gyökér)-középérésű fajta, fekvő, gyökérhossza 20-30 cm, sárgásfehér hús.
Közös levél (levél) - fűszeres levelek, erősen felhasított, erőteljes rozetta. A fajta korai érésű.

Petrezselyem termesztése gyökérzöldségekből

Mennyire kényelmes ez a módszer? Nem kell várni, amíg a magok kihajtanak. Ezenkívül, ha petrezselymet ültet a kertjéből, akkor biztosan tudni fogja, hogy jó fajta -e vagy sem. Hogyan ültessük a petrezselymet gyökérzöldséggel? Ez egyszerű:

1. Készítsen elő ültetési dobozt. Először fertőtlenítse. A gyenge kálium -permanganát -oldat megfelelő. Töltse fel az alját vízelvezetővel (kb. 1,5 cm).A többi pedig tőzeg, humusz, homok és közönséges gyepföld keveréke (2: 1: 1: 1). A kész talajkeverék is működik.
2. Kívánatosoktóber végén, a talaj fagyása előtt, ássuk ki a petrezselyem vékony gyökereit. Optimális méretük: hosszúság - 5 cm, szélesség - 2-4 cm. Bár úgy gondolják, hogy minél nagyobb a gyökér, annál több rügy lesz. Általában a méret nem olyan fontos. Kihúzni? Most ültesse át őket a dobozba. Nem szükséges nagy távolságot tartani: gyakrabban, szinte egymásnak vetve ültethet. Ebben az esetben a talajt meg kell nedvesíteni. Csak a csúcsrügyeket hagyjuk kint. Illetve - eddig csak a fejek.
3. Enyhén nyomja össze a talajt és bőségesen öntözze.

A petrezselyem gyökérnövényekből való kikényszerítésének feltételei:

• először jobb, ha a dobozt hűvös helyre helyezi: például egy felmelegedett erkélyre;
• mérsékelten kell öntözni;
• ha a hajtások megjelennek, vigye a dobozt meleg helyre (legfeljebb 20 ºС);
• rendszeresen fordítsa a dobozt a másik oldalra (ezt akkor is meg kell tenni, ha a petrezselymet magvakból termesztik);
• kapcsoljon be további világítást, különösen felhős napokon;
• amikor a petrezselyem megnőtt, gyakran és bőségesen öntözzük.

Ha mindent helyesen csinál, akkor újévre saját petrezselyemtermése lesz, közvetlenül az ablakpárkányról. Képzeld el, milyen szép: hóvihar az ablakon kívül, és buja, buja növényzet az ablakon! A gyökérnövényekből történő termesztés másik előnye, hogy télen több ilyen erőltetés is elvégezhető. És minden télnek lesz saját zöldje!

A petrezselymet speciális műtrágyákkal lehet etetni. Ez akkor fordul elő, ha észreveszi, hogy a növények legyengültek. Tavasszal pedig a növényeket át lehet vinni az erkélyre. Ha élnek;))

A göndör petrezselyem jellemzői és termesztési módja

A kultúra megismerésének története a Földközi -tenger országaiban kezdődik, és a piramisok építésének és az ókori Görögországnak a korába nyúlik vissza. A petrezselyem a legnagyobb elismerést később, a rómaiak körében érdemelte ki, akik megismertették a többi európait a fűszeres gyógynövénnyel. A petrezselyem latin neve, Petroselinum crispum, nagy valószínűséggel sziklákon növekvő göndör zellerként fordítható le. Ez a kultúrák hasonlóságáról beszél, de egyáltalán nem jelenti azt, hogy már az ókori Rómában is lehetett látni a modern göndör petrezselymet, amelyet a kertészek világszerte jól ismernek.

Az Európa -szerte, az európai Oroszországban és az Észak -Kaukázusban még mindig megtalálható vadnövények lapos levelei szaggatott élűek. Ezt a fajtát még mindig olasz petrezselyemnek hívják, és a faj fő nevéhez hozzáadják az neapolitanumot. A legfiatalabb petrezselyem, a gyökér, a tuberosum előtaggal rendelkezik, és az európaiak inkább Hamburgnak nevezik ezeket a fajtákat.

A göndör petrezselymet, jellegzetes levélformájával, sűrű zöld kupakot képezve az ágyak felett, 15–40 cm magas, Petroselinium Crispum var. Ropogós.

Oroszországban ez a fajta viszonylag nemrég jelent meg, de az európai országokban a göndör petrezselyem tartja a pálmát a felsorolt ​​rokon fajok között.

Hogyan néz ki a göndör petrezselyem a fotón?

Érdekes módon például a göndör fűszeres gyógynövények elterjedése az Egyesült Királyságban egyáltalán nem volt látványos lombozat vagy nagyszerű íz. Még a középkorban is elsősorban a sima lombú növények ágyásokba ültetésétől tartottak elsősorban, mert hasonlítanak a veszélyes gyomnövényre, az Aethusa Cynapiumra vagy a kutyapetrezselyemre, amely mindenhol bőségesen nőtt.

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan néz ki a göndör petrezselyem, csak rá kell pillantania a fényképre, amely mindkét leveles fajt ábrázolja egymás mellett. Egy ilyen növényt nem lehet összetéveszteni semmilyen termesztett vagy vadon termő rokonával. A közönséges kerti petrezselyemben az alsó levelek, amelyek bazális rozettát képeznek, háromszög alakúak, tompa fogakkal és sötétzöld színű, sima levéllemezzel.

A göndör petrezselyemzöldek kerekebbek és vágottak.A fogak, amelyek jól láthatóak a fiatal növényeken, szintén lekerekítettek, és a levéllemez növekedése során kifejezett hullámos formát kap. A kapcsolódó formák többi jellemzője majdnem azonos. Igaz, a kulináris szakemberek és a kertészek közötti viták a göndör és az olasz petrezselyem érdemeiről és gyengeségeiről több évszázada nem csillapodtak.

Azok, akik a hullámos levél alakú fajtákat részesítik előnyben, a növény nagyobb dekorativitásáról és szerénységéről beszélnek:

• A göndör petrezselyem nagyszerűen nő a szabadban és az üvegházakban.
• A hullámos levéllemez miatt a tenyészet kevesebb nedvességet veszít a forró száraz napokon.

Ezért, amikor otthon petrezselymet termesztenek, a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy pontosan göndör fajtákat válasszanak:

• A sima lombozatú kerti petrezselyem a kultúra lombozatában és gyökereiben rejlő fényes aromával örvendeztethet meg.
• A petrezselyem illata hőkezelés után is megmarad, ami nem jellemző a göndör fajtára.

A göndör lombozat elegendő öntözés mellett lágyabb és lédúsabb állagú, frissen használják. Az apróra vágott lombozat sok étel ízesítőjeként jó, gyümölcslevek, burgonyapüré és mártások készítésére használják, és szárítják is.

Hogyan ültessünk és termesszünk göndör petrezselymet a szabadban?

A petrezselyem ültetése előtt ősszel előkészítik a jövőbeli ágyak helyét. Annak érdekében, hogy a látványos zöldek betakarítása a következő szezonban barátságos és bőséges legyen, jobb ültetvényt létesíteni a petrezselyem számára olyan területen, ahol korábban káposztát, uborkát vagy más sütőtököt, burgonyát, padlizsánt vagy paradicsomot termesztettek. Ha göndör petrezselymet vet a rokon növények helyére, önkéntelenül csökkentheti a termést, mivel a kultúrára veszélyes betegségek kórokozói és a kártevők lárvái a talajban maradhatnak.

Hogyan, a petrezselyem termesztésével készítik elő az ágyakat ehhez a kultúrához?

• Tél előtt a területet kiássák, miközben humuszt, korhadt komposztot vagy trágyát vezetnek be.
• És tavasszal, amikor a hó elolvad, a talaj szükségszerűen meglazul, kombinálva ezt a folyamatot az ásványi adalékanyagok bevezetésével.

A szorosan felbukkanó göndör petrezselyemmagot a tavaszi ültetés előtt meleg vízzel mossuk, és 18 órán át hagyjuk megduzzadni. Mivel a tenyészet jó fagyállósággal rendelkezik, április második felétől nyitott talajba vethető. Augusztusig vethet göndör petrezselymet. Tél előtt a száraz magokat novemberig a földbe temetik, azzal a várakozással, hogy kora tavasszal megjelennek a hajtások és a lédús zöldek.

A 0,6–1,2 cm mély barázdákat egymástól 7–10 cm távolságban készítik, és a magokat ugyanolyan távolságban engedik le a talajba. Nyílt talajban egy lyukban 2-3 magot vethet, hogy később elvékonyítsa az ültetéseket, és kiválaszthassa a legerősebb hajtásokat. A petrezselyem ültetése után az ágyakat gondosan öntözzük, hogy ne erodáljuk a talajt, és talajtakarást. Ha a rugó elhúzódik, és a fagyveszély nem múlt el, akkor jobb, ha fóliával takarja le az ágyakat.

A száraz magok csak 2-3 hét múlva hajtanak ki, a kicsírázottak pedig egy héttel hamarabb.

A petrezselyem leveles fajtái a nyár folyamán július végéig vethetők. A zöld tömeg kialakulásához a göndör petrezselymet nyáron kétszer etetik nitrogéntartalmú műtrágyával. Például a nitrát négyzetméterenként 50-60 grammnak kell lennie. Nem szabad megfeledkeznünk az ültetvények öntözéséről. Annak elkerülése érdekében, hogy a lombozat megégjen, jobb, ha este öntözzük az ágyakat.

Az első zöldeket júliusban lehet vágni, és a leghidegebb napokig szüretelni. A fotón látható, hogy a petrezselyem jövőre néz ki. Ebben a szezonban a göndör petrezselyem vastag lombfejjel örvendeztet meg már áprilisban vagy május elején.

Petrezselyem termesztése otthon

Lehetőség van friss zöldek felhasználására ételekhez nemcsak a meleg évszakban, hanem egész évben, ha göndör petrezselymet ültet egy lakásban, ablakpárkányon, erkélyen vagy loggián. Ebben az esetben a vetést februárban végzik, így a kibontakozó hajtások a nappali órák meghosszabbodásával erősödnek.

A magokat előáztatják és a talajba vetik, amely két rész kerti talajból és egy rész homokból, tőzegből és humuszból áll. A petrezselyem további otthoni termesztése gyakorlatilag egybeesik a szabadföldi mezőgazdasági technikusokkal.Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre, mivel korlátozott mennyiségben a talaj gyorsabban elveszíti a nedvességet.

Egyszerűsítheti a göndör zöldek előállítását, ha éves petrezselyemgyökeret használ. Hogyan ültessünk petrezselymet ilyen módon? Ősszel az éves rizómákat kiássák, és 2 cm-es vízelvezető réteggel és laza, tápláló talajkeverékkel mélyedényekbe ültetik át. A petrezselyem ültetése előtt a gyökereket növekedést serkentő szerrel lehet kezelni, amely aktiválja növekedésüket és felgyorsítja a zöldek megjelenését.

Az ablakpárkányon való termesztéshez még a nagy gyökereket is választják, egészséges csúcsrügyekkel, amelyek visszatöltve a talajszint felett maradnak.

Néha tanácsos a petrezselyem gyökereit nagyon közel ültetni. Ez sok lombozatot fog termelni, de gyorsan kimeríti mind a rizómákat, mind a talajt. Ezért ebben az esetben nem nélkülözheti a rendszeres etetést. A saját termesztésű göndör petrezselyem, ha öntözik, és néha időben megtermékenyítik, másfél hónapon belül sűrű lombfejet ad, vágásra és fogyasztásra készen.

A petrezselyem termesztésének titkai - videó

Göndör petrezselyem Göndör Sue

Korai érésű fajta. A csírázástól a levélvágásig tartó időszak 55-60 nap.
A foglalat félig felemelt, sűrű, közepes magasságú. A levelek sötétzöldek, erősen hullámosak, fényesek.
Ajánlott friss és szárított használatra illatos és magas vitamin tartalmú fűszerként, valamint főzéshez (ételek díszítésére).

A fajta értéke: hidegállóság, a zöldek intenzív újjászületése vágás után, illatos és dekoratív zöldek.

Mezőgazdasági technológia: a petrezselyem a termékeny, mélyen szántható, laza, agyagos talajokat kedveli. A legjobb elődök: uborka, paradicsom és hagyma.

Vetőmagok vetése több szempontból is: kora tavasszal (április végén-május elején), nyár közepén (június végén), tél előtt (október-november). A Podzimny vetést száraz magvakkal végezzük.

Tavasszal a petrezselymet nedves barázdákba vetik 3-4 cm távolságban egymás után és 20-30 cm távolságban a sorok között. A felülről érkező növényeket tőzeggel mulcsálják. A magok csírázásának felgyorsítása érdekében a növényeket fóliával borítják, amelyet a palánták megjelenésekor eltávolítanak.

Gondoskodás a petrezselyemhez tartozik a gyomirtás, a növények két ritkítása, a ritkítás utáni etetés, amelyeket a következő öntözéssel kombinálunk.

Sokféle univerzális felhasználás (bőséges zöldeket és közepes méretű gyökérnövényeket egyaránt alkot). A rozetta 30-100 nagy, sötétzöld levelet tartalmaz, magas aromájú. Zöldeknél szüretelik, ha a levelek eléri a 15-20 cm magasságot. zöldek ismét készen állnak a vágásra. Zöldséghozam 3,0 kg / m2; frissen, szárítva vagy sózva fogyasztják levesek, köretek, saláták és húsételek ízesítésére; száraz sózással konzerválva. A gyökérzöldségek finom és kellemes ízűek (paszternákra és zellerre emlékeztetnek), frissen és szárítva használják (fűszeres fűszerként az első és a második fogáshoz). Fajtaérték: magas terméshozam, árnyéktűrés, nagy zöldségnövekedési arány vágás után, magas aromás. Száraz magvakkal vetve a hajtások 15-20 napon belül megjelennek. Tavasszal és nyáron a magokat vetés előtt be kell áztatni (amíg a magok 1/3 -a kissé el nem éri), ​​majd sorban vetik, és a tetejét száraz talajjal borítják. A palánták -5-6 ° C -ig, a kifejlett növények -10 ° C -ig fagyokat is elviselnek. A növények körüli talajt rendszeresen lazítják és öntözik. A gyökérnövényeket a fagy kezdete előtt szüretelik (a szelektív betakarítás szeptember végén kezdődhet). A gyökerek egy részét nem takarítják be, hogy kora tavasszal zöldeket és magokat kapjanak.