Lehet -e gombát termeszteni az otthoni bemutatón?

A gombák otthoni termesztése összetett és időigényes folyamat. A gomba gazdag tápanyagokban, vitaminokban, makro- és mikroelemekben, rostokban, amelyek hasznosak a gyomor-bél traktus számára. Az otthon termesztett gombák közé tartozik a csiperke, a shitaki, a laskagomba, az oroszlán sörénye.

A technológiák típusai

A gombák termesztése előtt el kell döntenie a technológiát. A szakértők számos módszert azonosítanak a gombák otthoni termesztésére, beleértve az eukarióta szervezetek fő (hagyományos) és alternatív (nem hagyományos) tenyésztési technológiáját.

Mielőtt otthon termesztene gombát az első technikával, ajánlott eldönteni a típusát. HA juhoknak ajánlott a szóban forgó királyság háromféle növényének tenyésztése:

1. Laskagomba.
2. Csiperkegomba.
3. Shiitake.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni (videó)

A környezet kiválasztása, amelyen a szervezetek csírázni fognak, a csoport típusától függ. A laskagomba inkább szalmában, a csiperkegomba - komposzt trágyában és a shitaki - lombhullató fűrészporon nő. A gombák termesztése előtt meg kell vásárolni a micéliumot, amelyet fűrészpor formájában mutatnak be a gomba micéliumával (gyökérszerkezet). A gombák otthoni termesztéséhez a megfelelő micéliumot kell használni.

Finom szálakból készült rizómák a bioboltokban kaphatók. A kertészek gyakran összekeverik a micéliumot a spórákkal. Az utóbbiak egyfajta gombamagok (nem palánták, mint a micéliumban). A gombák otthoni termesztése spórákból több időt és gyakorlati készségeket igényel.

Mini gomba (videó)

A következő lépés a táptalaj megtisztítása. Mielőtt a micéliumot a táptalajra telepítené (ha szalmáról vagy fűrészporról beszélünk), ajánlott megtisztítani a károsító mikroorganizmusoktól, vagy versenyezni a micéliummal. Ehhez sterilizálnia kell. Ezután a szalmát vagy a fűrészport egy hőálló edénybe kell helyezni, vizet adva hozzá. Az edényeket a mikrohullámú sütőbe vagy a tűzhelyre helyezzük. A víznek fel kell forrnia. Ez az eljárás minden mikroorganizmust elpusztíthat, megvédve a micélium talaját.

A gombák talajának sterilizálása (videó)

Kiegészítő munka

Mielőtt a micéliumot táptalajra ültetnénk, ajánlott felmelegítenib (a hő serkenti és jelentősen felgyorsítja a gombák növekedését). A micéliumot egyenletesen kell felhordani a talajra, kézzel keverve. A kapott keveréket egy előre elkészített edénybe helyezzük. A micéliummal ellátott edényeket elektromos párnára (200 ° C -nál nem magasabb hőmérséklet) helyezzük. A szerkezetet sötét helyen 20-23 napig tárolják. Ezek a körülmények jól stimulálják a micélium növekedését és eloszlását a talajban.

A megadott idő elteltével a tápközeggel ellátott edényt sötét és hűvös helyiségbe (150 C -ig) kell átvinni. Ez lehet egy alagsor, egy istálló a meleg évszakban, és télen - egy szekrény vagy fiók, amely a ház fűtetlen helyiségében található. Javasoljuk, hogy a táptalajra vékony rétegben talajgolyót tegyen, amelyet bőségesen vízzel öntöznek. A fő szabály az, hogy a környezetnek mindig nedvesnek és hűvösnek kell lennie. A nedvességvesztés elkerülése érdekében ajánlatos nedves törülközővel lefedni a tartályt talajjal.

A kis gombáknak 2-3 hét múlva kell megjelenniük.

A kis beltéri gombák növekedésének felgyorsítása érdekében ajánlott hűvös és sötét helyen tartani. Betakarítás után eltávolították a kalapokat a lábakról. A szakértők nem tanácsolják a gombák kézzel történő húzását, mivel a gyökérzetük megsérülhet, vagy a kis szervezetek növekedése megzavarható. A betakarításhoz éles kés ajánlott. A gombát a szár tövénél vágjuk. A betakarított termést azonnal meg lehet főzni, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig tárolni. Ebben az esetben papírzacskót használnak.

Szokatlan tenyésztési módszerek

Gombát otthon is termeszthet szokatlan vagy alternatív módszerekkel:

• lombhullató fa rönkök;
• zacc;
• speciális eszközök használata.

Az első esetben a gombák micéliuma által lakott nyírdugókat hajtják a lombhullató fák rönköibe. Ezeket a dugókat egy kertészeti boltban lehet megvásárolni. A gombatermesztésnek ezt a technológiáját használják a vargánya, a reishi, az oroszlán sörénye, a rókagomba és a gyöngygomba esetében. Hogyan működik: ajánlott először lombhullató, de nem aromás fából (tölgy, juhar, nyár) készült rönköt találni. Az ültetés előtt legalább 2 hétnek kell eltelnie, amíg a fa összes gombaellenes tulajdonsága eltűnik a rönkről.

Hossza nem haladhatja meg a 10 cm -t, az átmérője pedig nem haladhatja meg a 35 cm -t, ilyen méretek esetén átlagosan 50 nyírfa dugóra lesz szükség. Beállításukhoz lyukakat kell készíteni (a rönk teljes területén) 5 cm mélységben. Ehhez 5x16 fúróra lesz szüksége. A lyukak 10 cm -es lépésekben készülnek, a dugókat kalapáccsal kell a lyukakba vezetni. Ezután méhviaszal kell lezárni, hogy megvédje őket a kártevőktől és az időjárástól. Ha a rönköt beltéren, garázsban vagy pincében tárolják, akkor a dugókat nem zárják le.

A micélium előzetesen elterül a rönk mentén, majd a repedésekből gombák sarjadnak. Ez a folyamat átlagosan 12-14 hónapig tart. Ez figyelembe veszi az időjárási viszonyokat, a páratartalmat és a környezeti hőmérsékletet.

Hogyan termeszthető laskagomba a fán (videó)

Kávézacc és különleges készletek

A kávézacc ideális táptalaja bizonyos típusú gombáknak (laskagombáknak). Tápanyagokban gazdag, és kész micellákkal kolonizálni. Ennek oka a sterilitása. A kávéfőzési folyamat során a mikroorganizmusok megsemmisülnek. 0,5 kg micellához 2,5 kg vastagság szükséges. Speciális geotextíliás zsák - Grow zsákot használnak a táptalaj tartályaként. Ellenkező esetben használjon tejtartályt vagy fagylaltdobozt, 4 oldalsó lyukkal.

A következő lépés a micélium egyenletes eloszlása ​​a kávézaccban. A keveréket kézzel alaposan összekeverjük. Ezután egy tartályba helyezzük, amelyet szorosan le kell zárni, és sötét helyre kell tenni (18-250 C hőmérséklet). Az eltarthatóság 20-25 nap.

A gombák termesztésekor a szakértők napi 1-2 alkalommal javasolják a talaj öntözését. A következő szakasz mutatója a talaj fehérítése - ez a micélium egyenletes növekedése a sűrűben. Ezután a tartályt világos helyiségbe helyezzük, de árnyékos helyen. A dobozon 5x5 cm -es lyukat vágnak ki, a talajt naponta többször öntözik. Ebben az esetben rendszeresen ellenőrizni kell a talaj nedvességtartalmát. Eleinte a gombák kicsik lesznek, és 5-7 nap múlva a sapkák elkezdenek elválni a lábaktól. A betakarítás folyamatban van. A kávézaccot komposztba vagy kéreg alá ültetik (új gombák csírázásához).

A kertészek számára speciális készleteket hoztak létre a gombák otthoni termesztésére, amelyek műanyag zacskóból állnak, sterilizált és magos közeggel (szalma vagy talaj). Hogyan működik: a csomag előre fel van bontva. Világos helyen tárolják, de nem közvetlen napfényben. Javasoljuk, hogy naponta többször öntözze a környezetet.

Néhány készlet műanyag sátorral van felszerelve, hogy megvédje a talajt a nedvességveszteségtől. A gombák átlagosan 3-5 napon belül növekedni kezdenek. Ennek a technológiának a segítségével csiperkegomba, oroszlán sörény, shitaki, laskagomba termeszthető. A gombák 1-2 héten belül csírázni kezdenek. Ennek a folyamatnak a végén a talajt komposztba ültetik át (friss levegőn).

Mielőtt a fenti gombák otthoni termesztésének egyik technológiáját választaná, ajánlott konzultálni szakemberekkel.

Galéria: gombák otthon (15 fotó)

Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)

3 rész: Alapvető termesztési módszer Gomba termesztése kávézaccon Alternatív termesztési módszerek

Az otthoni gombatermesztés olyan feladat, amellyel legalább egyszer foglalkoznia kell annak, aki érdeklődik a saját fogyasztásra szánt élelmiszerek termesztése iránt. A gomba jótékony kiegészítője minden étrendnek, mivel alacsony a kalória- és zsírtartalma, de magas a rost- és káliumtartalma. Ráadásul otthon is könnyen termeszthetők. A gombát olyan területen lehet legjobban termeszteni, ahol a hőmérséklet és a körülmények könnyen kezelhetők. Az otthoni gombatermesztés ismerete segít gondosan kezelni a termesztési feltételeket.

1. rész A termesztés fő módja

1. Válassza ki a termeszteni kívánt gomba típusát.

   Háromféle gomba létezik, amelyeket a legkönnyebb otthon termeszteni: laskagomba, csiperkegomba és shitaki. Az egyes gombatípusok termesztési módja hasonló, de az ideális termesztőközeg más.

   • A laskagombát legjobb szalmában termeszteni. A shitakak jobban nőnek lombhullató fűrészporon, a gombák pedig komposzt trágyán. Ezek a különböző táptalajok tükrözik az egyes fajok eltérő táplálkozási igényeit. A 3 faj mindegyike azonban elég könnyű fűrészporban vagy szalmában termeszteni.
   • A termesztéshez szükséges gombák kiválasztása ízlés kérdése. Növelnie kell a gombát, amelyet meg akar enni.
2. Vásároljon micéliumot.

   A micéliumok a gombás micéliummal átitatott fűrészpor - valójában a gomba gyökérszerkezete. A növények palántájaként használják a növekedés elősegítésére.

   • Kiváló minőségű micéliumot vásárolhat online áruházából, kertészeti üzletéből vagy más speciális bioboltból.
   • Vegye meg a micéliumot, ne a spórákat. Egyes üzletek olyan spórákat is értékesítenek, amelyek inkább növényi magvakra hasonlítanak (nem palántákra). A gombák spórákból való termesztése több időt és gyakorlatot igényel, és legjobban megfelel egy tapasztalt gombatermesztőnek.
3. Sterilizálja a tápközeget.

   Ha szalmában vagy fűrészporban termeszt gombát, akkor a micélium vetése előtt sterilizálnia kell ezt az aljzatot. Ez azért történik, hogy elpusztítson minden olyan mikroorganizmust, amely versenyezhet a micéliummal.

   • A közeg sterilizálásához tegye egy hőálló tálba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a szalma vagy a fűrészpor nedves legyen.Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse nagy teljesítményen két percig, vagy amíg a víz fel nem forr.
   • Ez elpusztít minden mikroorganizmust, így biztonságos táptalaja lehet a micélium elfogadásának. Lehet, hogy tételekben kell dolgoznia az összes szalma vagy fűrészpor teljes sterilizálásához.
4. Melegítse fel az aljzatot, hogy elterjedjen benne a micélium.

   A micéliumot alaposan el kell teríteni tápközegben, hogy a gombák növekedni tudjanak. A meleg hőmérséklet serkenti a növekedést.

   • Miután kiválasztotta a szubsztrátumot a gombafajtához, tegyen belőle néhány marékot egy tepsibe. A sekély, nagy felületű sütőlap ideális a gombák termesztéséhez.
   • Keverje hozzá a micéliumot az aljzathoz egy steril kanállal vagy hasonlóval. Helyezze a tepsit egy 21 ° C -ra beállított elektromos párnára. Ez az ideális hőmérséklet a növekedés serkentéséhez.
   • Hagyja a készüléket sötét környezetben, például szekrényben három hétig. Ez lehetővé teszi a micélium terjedését a tápközegben.
5. Helyezze az aljzatot megfelelő helyre.

   Három hét elteltével helyezze az aljzatot sötét és hűvös helyre (kb. 13 ° C). Általában egy alagsor alkalmas erre, de télen a fűtetlen helyiségben lévő szekrény vagy fiók is megteszi.

   • Ha zöld vagy barna foltokat észlel az aljzaton (például penészes kenyér), távolítsa el a foltokat és dobja ki.
   • Öntsön egy marék talajt az aljzatra, és mindent szórjon meg annyi vízzel, hogy alaposan megnedvesedjen. A sütőlapot nedves törülközővel lefedheti, hogy megakadályozza a nedvességveszteséget.
   • A sütőlap mellé alacsony hőmérsékletű lámpát helyezhet. Helyettesíti a napot, és a gombák nyúlni fognak érte, és felfelé nőnek, ami tovább megkönnyíti a gyűjtést.
   • Tartsa a keveréket nedvesen és hűvösen, amíg a gombák nőnek. Rendszeresen ellenőrizze, és szükség szerint permetezze vízzel.
   • A gombák inkább a hűvösséget kedvelik. A legfontosabb, hogy ne engedjük őket túlmelegedni. 21 ° C alatti hőmérsékleten a gombáknak kiválóan kell növekedniük.
6. Szüret, amikor a gombák teljesen megnőttek.

   Körülbelül három hét múlva kis gombát kap. Tartsa fenn a nedvességet, a hűvösséget és a sötétedést, hogy ösztönözze növekedésüket.

   • Amikor a gombafedelek teljesen leváltak a lábukról, összegyűjthetők. Az ujjaival gombát szedhet, de fennáll annak a veszélye, hogy károsítja az újonnan fejlődő gombákat a felszín alatt. Jobb éles késsel vágni a gombát a szár tövében.
   • Főzés előtt öblítse le a gombát. A betakarított gombát papírzacskóban, hűtőszekrényben legfeljebb hét napig lehet tárolni.

2. rész Gomba termesztése kávézaccon

1. Vegye ki a kávézaccot.

   A gombák kávézaccból történő termesztése érdekes projekt, amely újra felhasználja a kávézaccot, amely egyébként tönkremenne. A kávézacc kiváló táptalaja a gombáknak (különösen a laskagombáknak), mivel a kávéfőzési folyamat során már sterilizálják őket, és tele vannak tápanyagokkal.

   • 500 g micéliumhoz 2,5 kg friss kávézaccra lesz szüksége. A legjobb módja annak, hogy ennyi friss kávézaccot (ugyanazon a napon főzve) egy kávézóban szerezzen be, és kérje kedvesen. Valószínűleg szívesen adják neked.
2. 

   Keressen egy tartályt a gombához. A legjobb, ha egy speciális szűrőzsákot használ, amely megvásárolható a micéliumokkal. Ha nem, használhat nagy, légmentesen lezárható fagyasztótáskát, tisztított tejkartont vagy fagylaltkartont, amelynek oldalán lyukak vannak lyukasztva.

3. Vigye át a micéliumot egy tartályba. Alaposan mosson kezet antibakteriális szappannal, majd keverje bele a micéliumot a kávézaccba, és kézzel törje össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Helyezze az ültetett kávézaccot műanyag zacskóba vagy tartályba, és zárja le szorosan.

4. Helyezze a micéliumot megfelelő környezetbe.

   Helyezze a zsákot vagy edényt meleg, sötét helyre 18 és 25 ° C között, például mosogató alá.Hagyja hatni körülbelül három -négy hétig, amíg a tartalom teljesen fehér nem lesz a kávézaccban leülepedő micélium miatt.

   • Ha zöld vagy barna foltok jelennek meg az aljzaton, vágja ki őket, hogy elkerülje a későbbi mérgezést.

5. Mozgassa a gombát. Amikor a zsák vagy edény tartalma teljesen fehér lesz, vigye világos helyre (de ne tegye ki közvetlen napfénynek), és vágjon 5x5 cm -es lyukat a tetejére. Nedvesítse meg a tartály tartalmát naponta kétszer öntözve, hogy elkerülje a kiszáradást. - a gombák nem nőnek túl száraz körülmények között.

6. Szedje be a gombát.

   A következő öt -hét napban az apró gombák csírázni kezdenek. Folyamatosan hidratálja őket vízzel, és naponta kétszeresére nőnek. Amikor a gomba sapka kissé felfelé kezd göndörödni, akkor összegyűjthető.

   • Amikor a gomba abbahagyja a csírázást, ültessen kávézaccot a kertbe, takarja le kéregtakaróval vagy komposzttal, és az időjárástól függően új gombák hajthatnak ki.

3. rész Alternatív termesztési módszerek

1. Növeljen gombát a készletből.

   A gombák kész készletből való termesztése szórakoztató és egyszerű módja a kezdőknek. Az ilyen készletek általában műanyag zacskókból állnak, amelyeket sterilizált és magos szalmával vagy talajjal töltenek meg. Mindössze annyit kell tennie, hogy a zsákot megfelelő körülmények között tárolja hét -tíz napig, amíg meg nem kapja a saját termesztésű gombát.

   • A készletek általában a leggyakoribb gombafajtákat tartalmazzák, mint például a csiperkegomba, a shiitake és a laskagomba.
   • A növekedés megkezdéséhez egyszerűen nyissa ki a zsákot, és tegye egy jól megvilágított, közvetlen napfénytől védett helyre, például árnyékos ablakpárkányra. A készlet szobahőmérsékleten tartható, de naponta meg kell nedvesíteni vízzel a magas páratartalom fenntartása érdekében. Néhány készlet műanyag ponyva borítja a zsákot és tartja a páratartalmat.
   • A gombák hét -tíz nap múlva kezdenek kihajtani, de három hónapon belül hirtelen még kétszer -háromszor növekedni kezdhetnek.
   • Miután összegyűjtötte az összes gombát, eltemeti az aljzatot micéliummal a kertben, meghintheti kéregtakaróval vagy komposzthalomban. Ezután az időjárási körülményektől függően a gombák ezen a helyen növekedni kezdenek.
2. Növelje a gombát egy rönkön.

   Egy másik érdekes módszer bizonyos gombafajták - például reishi, juhgomba, shiitake, laskagomba - rönkön való termesztésére. Nyírdugó, teljesen micéliummal elvetve, egy rönkdarabba ragadt. A dugókat az interneten és a speciális gomba spóra szállítóktól lehet beszerezni.

   • Első lépésként megfelelő rönköt kell találni a gombák termesztésére. Szüksége lesz nem illatos lombhullató rönkökre, mint például juhar, nyár, tölgy vagy szil. Hosszúságuk 90-120 cm, átmérője legfeljebb 35 cm. Vágja ki őket legalább két héttel az eltömődés előtt, hogy elpusztítsa a fa természetes gombaellenes tulajdonságait.
   • A 90-120 centiméter hosszú farönk "feltöltéséhez" körülbelül 50 dugóra lesz szüksége. A dugók behelyezéséhez használjon 5/16 hüvelykes fúrót. Csináljon 5 cm mély lyukakat a rönkön, fokozatosan. A távolságnak körülbelül 10 cm -nek kell lennie. Helyezzen be nyírdugót a lyukakba, és kalapálja be, hogy teljesen lezárja őket.
   • Ha azt tervezi, hogy a rönköt a szabadban hagyja, akkor a lyukakat sajtviasz vagy méhviasz segítségével kell lezárni, hogy megvédje a dugókat a rovaroktól és a zord időjárástól. Ha otthon, garázsban vagy pincében tárolja a rönköt, erre nincs szükség.
   • Idővel a gomba micéliuma a nyírfa dugókon szétterül az egész rönkön, amíg az egész fadarab lakott lesz. A teljes letelepedés után a gombák elkezdenek kihajtani a rönk repedéseiből.Ez általában 9-12 hónapot vesz igénybe, de a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően a gombáknak évről évre újra meg kell jelenniük.

Tanács

• Ha többet szeretne megtudni a gombák otthoni és szabadtéri termesztéséről, olvassa el ezt a cikket.

Mire van szükséged

• Micélium
• Szalma, fűrészpor vagy trágya
• Tepsi
• Fűtőbetét
• Virágföld
• Sprinkler
• Víz
• Törülköző

Cikk információ

Ezt az oldalt 84 473 alkalommal nézték meg.

Ez hasznos volt?

Hazánkban több mint elég gombabarát van! Csak egy "csendes vadászat" érdekében az erdőbe való túrához szüksége van a kísérő időjárásra és bizonyos éghajlati viszonyokra. Nem mindenki fog gondolni a gombatermesztésre otthon, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben ezt fantasztikusnak tartják. Azonban minden valóságos. És elmondjuk, hogyan lehet gombát termeszteni üvegházban vagy otthon.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni

A gomba otthoni termesztésének ötlete egy adott faj kiválasztását jelenti. Minden otthoni tenyésztésre alkalmas fajta nem igényel különleges anyagköltségeket vagy további erőfeszítéseket. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de egy tapasztalt kertész megbirkózik ezzel a problémával. A választást mindenekelőtt a kívánt nyereség alapján kell meghozni. Minden otthoni termesztésre alkalmas gombafajta két fő típusba sorolható:

• fás;
• talaj.

Az előbbiek közé tartozik a jól ismert shiitake gomba, laskagomba és téli gomba. De a másodikhoz - nem kevésbé népszerű gombák és gyűrűk. Még a kis területeken is kiváló lehet a termés. Ezért ezeket a fajtákat ipari méretű termesztésre ajánlják.

A laskagomba termesztése otthon az erkélyen

Növekvő technológia kezdőknek

A gombák termesztéséhez szükséges idő nagy részét micélium létrehozásával töltik. A tapasztalt gombatermesztők tanácsa azonban azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot egyedül termesztik. Végül is még a legjobb és megbízható szállítók is időnként kudarcot vallanak. A micélium kétféle módon termeszthető:

• a gabonaszubsztrátumban;
• fapálcikákon.

A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.

Gombák termesztése tápláló aljzaton

Tenyésztő micélium

A micéliumot speciális szubsztrátumban termesztik. Ajánlatos meggyőződni arról, hogy kémiai és ásványi összetétele a lehető legközelebb áll ahhoz, amelyben a gombák természetes módon nőnek. Ennek a táptalajnak az összetételét újra meg kell választani, a termesztett gomba típusától függően.

Például a shiitake gomba jobban érzi magát a fában, a gomba - a komposztban, de a laskagomba inkább a szalmát részesíti előnyben. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma és a fűrészpor ilyen típusú gombákat hozhat létre. Az aljzatnak azonban kiváló minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint a kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.

A búza szalma a legalkalmasabb a gombák termesztésére. Használhat rozst vagy árpát is. A laskagombát napraforgóhéjban szabad szaporítani. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok kiválóan tudnak növekedni a régiekben.

A micélium az a gerinc, amely nagyszámú csírázott gombaspórát tartalmaz. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezzük, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak a vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.

Gomba micélium

Kiváló minőségű ültetési anyagot csak szaküzletekben érdemes vásárolni. Előnyben kell részesíteni az életképes gombaspórákat tartalmazó fát.Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Nem gabona micéliumból ültetett. Gyakori gombaspórákat is vásárolhat. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely vetőmagból történő termesztésre. Kezdőknek jobb elkerülni ezt a módszert.

A maximális hozam eléréséhez szükséges, hogy a micélium a komposztban a lehető legalaposabban elterjedjen. Ehhez melegen kell tartani az ültetést. Különleges elektromos párnával melegíthetők. Hőre csak az inkubációs időszakban van szükség. Miután a gombák a növekedési fázisban vannak, a legjobb, ha hűvösen tartják őket. Erre kiválóan alkalmas az üvegezett és hőszigetelt erkély.

Amikor gombát termesztenek lakóépületben, kerülni kell az érlelési szakaszt. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat és akár asztmát is kiválthatnak.

A palánták általában a micélium ültetését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való felkészültséget a kalap határozza meg. A kész gombákat csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és csak a termés megadására készülnek. A kész kollekció azonnal és előfagyasztás után is használható.

A gombák növekedésének metszetvázlata a micéliumból

Egyéb módszerek a gombák otthoni termesztésére

A főbbek mellett további módszerek is vannak a gombák termesztésére. Igaz, nem hoznak ilyen nagyarányú eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletekként. Például bizonyos típusú gombákat rönkön lehet termeszteni. Ezért legfeljebb fél méter hosszú rönköket vágnak le keményfából. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való letelepedés előtt kell elvégezni.

A kapott nyersdarabban 10 cm távolságban sakktábla mintával lyukakat készítünk, majd a micéliummal ellátott rudakat le kell zárni. Ehhez az eljáráshoz kalapács használható.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítenie kell a kezét, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek törmelékek a lyukakban.

A micéliummal töltött rönköket az alagsorban helyezik el, és várják, amíg az kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár 1 évet is igénybe vehet. A hőmérsékletet és a páratartalmat tekintik a legfontosabb feltételeknek.

Ismert módszer a gombák kávézaccon történő termesztésére. Sok nyomelemet tartalmaz:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• nitrogén.

Növekvő gombák csonkokon

Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ezenkívül a kávézaccot nem kell újra sterilizálni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nagyon nehéz nagy mennyiségű frissen italt süteményt beszerezni otthon. Meg kell kérdeznünk a legközelebbi kávézóban. A termesztőedény lehet szokásos fagyasztótáska vagy fagylalttartály.

A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd a tartályt szorosan le kell zárni. A mosogató alatt tárolható. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Miután a felület fehér, vágjon egy kis lyukat a zsák tetejére. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel. Egy hét múlva láthatja, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.

A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja igényei teljes mértékben kielégíthetők, speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb a türelem és a vágy, hogy lássuk az eredményt. Végül is egész évben termesztheti őket!

Ma, a kertekben, amelyek csak nem nőnek! És eljutottunk a gombához. Ennek a növénynek az emberi termesztése több mint 2000 évvel ezelőtt kezdődött. Ezt Oroszországban a 19. század végén kezdték meg.

Ma nem szükséges az erdőbe menni a gombát betakarítani és enni. Teljesen lehetséges, hogy saját maga nevelje őket. Hogyan lehet gombát termeszteni az országban vagy a helyi kertben?

Az otthoni termesztéshez a legalkalmasabbak és szerényebbek a fa lakói (téli gomba, laskagomba, shiitake), valamint a talajtípusú gombák (gyűrű és csiperke).

A cikk bemutatja a leghasznosabb ajánlásokat, amelyek hasznosak azok számára, akik önállóan szeretnének gombát termeszteni.

Az otthoni gombatermesztésről

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? A legegyszerűbb módja, ha csak egy üveggel ellátott micéliumot helyez az ablakpárkányra, és majdnem ugyanúgy gondoskodik róla, mint a közönséges szobanövények esetében. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer nem alkalmas minden típusú gombára.

Talán az egyetlen gomba, amely ilyen körülmények között nőhet, a téli gomba. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy kis méretű (a kupak átmérője 2-5 cm), és a lábai nagyon vékonyak.

Normál otthoni körülmények között a laskagombát gombával lehet termeszteni, de több hely szükséges hozzájuk. A gombák azonban összetettebb ellátást igényelnek, mint a laskagombák. És a szoba számukra hűtőt igényel (pince vagy alagsor).

Hol kell kezdeni?

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Mindenekelőtt fontos az előkészítő folyamat végrehajtása - annak eldöntése, hogy hol érdemes micéliumot vásárolni (kis spórák, amelyekből új termés nő).

Számos lehetőség van - fapálca és gombával szennyezett rozs. Az első lehetőség valamivel drágább, mint a második, de nincs benne rothadás és vírusfertőzés. És meg kell vásárolni a micéliumot megbízható szállítóktól, akik jó vásárlói véleményekkel rendelkeznek.

Növekvő módszerek

Hogyan kell termeszteni a gombát? Ennek két módja van:

1. Kiterjedt. Alapja a gombák termesztése természetes körülmények között. Sok nyári lakos, aki sikeresen elsajátította ezt a módszert, fa vágásokat és tuskókat használ nagy termés eléréséhez. Használhat szalmabálát vagy speciális hordozót, amelyben folyamatosan alacsony hőmérsékletet és állandó páratartalmat kell fenntartania. Ennek a módszernek számos előnye van: tömörség, relatív olcsóság és nem igényel speciális felszerelést. Az egyetlen negatívum az, hogy ha az időjárás nem megfelelő kint, akkor nem lehet gombát termeszteni a helyszínen.

2. Intenzív. A módszer jó azok számára, akik egész évben szeretnének gombás ételeket fogyasztani. Ez a módszer a leghatékonyabb, mivel a termékenység ebben az esetben nem függ a kültéri klímától. Itt azonban nagy tőkebefektetésekre van lehetőség, mivel jól felszerelt helyiségekre és speciális eszközökre van szükség a hatékony termés eléréséhez.

Jobb olyan gabonafélék szalmáját használni, amelyek nincsenek hőkezelve. A termést évente 4 -szer kaphatja meg.

Ajánlások

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Ajánlatos egy zacskó micéliumot használni, hogy saját szemével lássa a gombák növekedési és érési folyamatát.

A gombák termesztése ilyen körülmények között nem túl egyszerű feladat (drága lehet), de megtehető.

Fontos megjegyezni az orvosok figyelmeztetéseit - az érési folyamat során a gombák sok spórát dobnak a levegőbe, amelyek negatívan befolyásolhatják az emberi nyálkahártyát. Az allergiában bármilyen formában szenvedőknek pedig nem szabad sokáig a kórokozó közelében lenniük, ami súlyos szövődményeket okozhat.

Fontos feltételek a termesztéshez

Hogyan tudnak a kezdők gombát termeszteni a semmiből? A lakásban vagy a házban való termesztéshez az első lépés egy külön szoba előkészítése a gombák számára: pince, loggia, erkély stb.

A fő követelmény a magas páratartalom (legalább 90%) és az állandó levegő hőmérsékletének fenntartása 20 fokon belül. A hőmérsékletet csak a gombák aktív növekedése során kell 15 fokra csökkenteni.

Laskagomba

Részletesebben adunk információt a laskagomba termesztéséről?

Ez a faj vezető a mesterségesen termesztett gombák között.Ez a technológia viszonylagos egyszerűségének köszönhető, jó hozammal és nem válogatós laskagombával. A termesztés mindenki számára elérhető, csak helyesen kell követnie az ajánlásokat.

Csak néhány rendelkezésre álló anyag és eszköz segítségével akár 3 kg termést is összegyűjthet egy kilogramm használt micéliumból. A laskagomba sikeres termesztésének kulcsa a megfelelő helyiség, az aljzat és a micélium minősége.

A laskagomba termesztésének szakaszai

1. A micélium megszerzése. Sok szaküzlet és laskagombát termelő cég értékesíti a micéliumot. Az ilyen gyártók vásárlása fontos pont a kezdő gombászok számára.

2. Az aljzat előkészítése. Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni, milyen hordozóra? Az előkészítés fontos a gombák termesztéséhez. A csírázás és a termés szempontjából a legjobb eredményeket akkor érhetjük el, ha árpa- vagy búzaszalmát, zúzott kukoricacsutkát és szárot, napraforgóhéjat és hajdinahéjat használunk. Fontos feltétel a penész hiánya. Mindezt 5 cm méretűre zúzzuk.

3. Gomba tömbök kialakítása (mint egy kerti ágy, ahol laskagombát termesztenek). "Tartályként" polietilén zsákot vehet, fertőtlenítve vagy hőkezelve. Az ilyen zsák optimális térfogata nem kevesebb, mint 5 kg. A blokkok létrehozásához a zsákokat rétegenként meg kell tölteni micéliummal és szubsztrátummal (minden 5 cm -es szubsztrátréteg esetében - körülbelül 0,5 cm micélium), amelyben az utóbbinak mind az első, mind az utolsó rétegen kell lennie. Ezután a nyakon lévő zsákot szorosan megkötjük.

4. Blokk perforáció - az utolsó szakasz. Kicsi lyukakat készítenek sakktábla mintával 10 cm távolságban.

5. Gondozás. Az első naptól kezdve a helyiség hőmérsékletének 20-30 ° C között kell lennie, és állandó páratartalmat kell megfigyelni automatikus öntözéssel is. A napi megvilágítási sebesség legalább 8 óra. Szintén szükséges az aljzat öntözése-legalább napi 1-2 alkalommal meleg vízzel és a helyiség napi tisztításával klór alapú termékek segítségével.

45 nap múlva megjelenik az első gombatermés. Össze kell gyűjtenie őket, óvatosan levágva a gombát késsel az alapon, és családokban, ami hozzájárul a minőség megőrzéséhez és a termés hosszabb tárolásához.

Hogyan termeszthetünk vargányát otthon: feltételek, jellemzők

A vargánya gombák minden ételt csodálatos királyi csemegévé varázsolnak! De a boltokban alig találja őket, és csak ősszel vásárolhatja meg a piacon. Meg kell jegyezni, hogy a vargánya az egyik legdrágább az orosz fajok között. És ez az egyik oka annak, hogy a kertészek továbbra is úgy döntenek, hogy megpróbálják otthon vagy kerti parcellán termeszteni ezt a gombát, bár ez nem olyan egyszerű. Hogyan termeszthető vargánya gombák jelentős problémák és költségek nélkül?

Sajnos ennek a gombának a jelentős mennyiségben való termesztése gyakran nem kifizetődő, ebből a szempontból a nem túl nagy "gombafarmok" többnyire magánkertészek tulajdonában vannak. A fő nehézséget a vargányagomba és bizonyos fafajok közötti szoros kölcsönhatás jelenti, és ilyen természeti feltételeket nehéz létrehozni egy növényben. Könnyebb megfelelő körülményeket teremteni a gombák számára egy kis privát területen vagy egy külön helyiségben. A vargánya jól nő a tűlevelűek, a tölgyek és a nyírfa között. A fiatal vegyes ültetvényekben és a lucfenyő állományokban is virágoznak.

A közelmúltban a holland tenyésztők speciális vargányákat tenyésztettek, amelyek jó termést tudnak teremteni mesterséges környezetben: üvegházakban, üvegházakban stb. Természetesen nem mindenki képes megbirkózni a fehér gomba termesztésének sajátosságaival.

Technológiák

Hogyan termeszthetünk vargányát otthon? Ennek a gombának és a fentieknek két termesztési technológiája létezik:

1. Kiterjedt - termesztés az erdőben, kerti telken (szabadban).Ez a legegyszerűbb és leggazdaságosabb módszer, de a hozam ebben az esetben nagyban függ az időjárási körülményektől.

2. Intenzív - tenyésztés mesterséges élőhelyen. A módszer jelentős pénzügyi befektetéseket igényel, egy speciális helyiséget a klímaberendezéshez szükséges felszereléssel. Megfelelő gondossággal a hozam állandóan magas, és ennek a módszernek a megtérülése viszonylag gyors.

Az aljzatról

Hogyan lehet helyesen termeszteni vargányát otthon? Rendkívül fontos feltétel az aljzat légáteresztő képessége, mivel a micélium e nélkül nem lesz képes teljesen kifejlődni, és megfertőződhet penészgombával. A fentiek szerint állhat napraforgóhéjból, szalmából, hajdinából, szárított kukoricaszárból stb. A jövőben keményfa fűrészport is használhat.

Fontos, hogy az aljzat mindig száraz legyen, rothadástól és penésztől mentes. Ezt sem szabad túlnedvesíteni. Ha túl sok nedvesség marad a hidrotermikus kezelés során, az aljzatot fel kell függeszteni, hogy a felesleges víz 2-3 nap alatt üveg legyen.

A feldolgozás után meg kell őrölni az aljzatot, hogy szivacs tulajdonsága legyen (megtartja a nedvességet). Az anyag minősége kattintással határozható meg - az aljzat ruganyos, de nem engedi el a nedvességet. A micélium csak ezután tehető bele.

Növekvő vargánya a kertben

Sokan felteszik maguknak a kérdést, hogy lehet -e és hogyan lehet gombát termeszteni kerti parcellán (kiterjedt módszer). Természetesen lehetséges, feltéve, hogy megfelelő fák nőnek a területen. A vargánya gombához nyír, tölgy vagy fenyő szükséges. De ez sem elég. A termesztéshez szükséges a megfelelő ültetési keverék elkészítése, majd az ültetés helyének kiválasztása.

A kiválasztott fától egy méter távolságban el kell távolítania a talajréteget körülbelül 15 cm mélységig, ügyelve arra, hogy a fa gyökerei ne sérüljenek. Enyhén feltárva a gyökereket, öntsük rájuk a magot (350 ml 25 négyzetméteres területen). Fedje le mindezt előkészített talajjal, és öntsön vizet (körülbelül 6 vödör 1 fára) nagyon óvatosan, hogy elkerülje a föld micéliummal való erózióját. Ezt nyár végétől szeptember közepéig kell elvégezni.

Hogyan lehet más módon termeszteni vargányát? Bonyolultabb, de hatékonyabb is. Ebben az esetben micéliumot kell használni lótrágyával és tölgyfalevéllel. Egy árnyékos területet választanak ki, és egy 1,5 m széles és 30 cm mély lyukat ásnak. A keveréket 10 cm -es rétegekben rétegekben fektetik, váltakozva a talajjal oly módon, hogy domború ágyat kapjanak (20 cm -rel a talaj felett) ). A víz stagnálásának elkerülése érdekében jobb, ha az ágy lejtős lesz (halom formájában).

A töredékek előkészítéséhez spatulával óvatosan le kell vágni a talaj egy részét (30x15 cm) az erdőben termesztett gomba körül, darabokra kell osztani (5-10), és a gödrökbe kell fektetni. kb. 7 cm. A gombát ültessük sakktábla mintába 30 cm távolságra. vízzel és fedjük le lombozattal. Emlékeztetni kell arra, hogy ez a módszer csak a következő évben hoz termést. A kerti ágyat azonban hetente 5-6 vödör vízzel kell öntözni. Ennek eredményeként augusztus végére megjelennek a termőtestek. Fontos megjegyezni, hogy a második módon ültetett gombák hozama megközelítőleg egy vödör egy fa parcellájából.

Porcini gomba otthon

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? A vargánya termesztése üvegházban, fészerben vagy otthon, azaz bármilyen mesterséges környezetben intenzív módon történhet. Az ültetési folyamat ugyanaz, mint más típusú gombák termesztésekor.

Először is az alapanyagot fel kell forralni (60-80 perc), miközben nem kell eltávolítani a zsákokból. Ezután engedje le a vizet, és helyezze nyomás alá az aljzatot, amíg le nem hűl 25 ° C -ra. Zsákokban forralva nem kell kinyitni, csak lyukakat kell készíteni a víz elvezetéséhez.A lehűlt anyagot steril helyiségbe visszük át, 1% -os klóroldattal előkezelve (amelyben a micéliumot előkezelik). A micéliumot óvatosan kell az aljzatba helyezni, hogy a spórák ne szóródjanak szét. Ebben az esetben minden ablakot és ajtót be kell zárni.

És ez még nem minden. Nem olyan könnyű gombát termeszteni. Hogyan kell megfelelni az összes szükséges helyes feltételnek ahhoz, hogy a termesztési folyamat jó eredményeket érjen el végül?

A micéliumot az aljzattal a fertőtlenített felületre öntik és jól összekeverik, majd a kész keveréket 5-15 kg térfogatú zsákokba töltik. A masszának jól tömörödnie kell. Az otthoni termesztéshez a legjobb, ha 5 kg -os zsákokat készítenek elő, hogy egyszerűsítsék a bennük levő hőmérsékletcsere szabályozását. A kész zsákokat lapítják, és oldalukon több kis lyukat készítenek a levegő áramlásának biztosítása érdekében. Ezt követi a szokásos gondozás, mint minden más gombánál.

Következtetés

Hogyan lehet gombát termeszteni az országban? Valójában nem túl nehéz. A lényeg az, hogy kitűzzünk egy célt. Sosem tudhatod, mit tehetsz, amíg meg nem próbálod. A munka különleges felkészültséget és nagy türelmet igényel.

A dachában a legjobb lehetőség a gombák termesztésére, mivel a termesztési feltételek közelebb állnak a természeteshez.

A gombák a modern ember életének részévé váltak. Ízletes, tápláló, értékes gyógyító tulajdonságokkal - jelen vannak az ínyenc éttermek menüjében, a hétköznapi háziasszony kulináris örömeiben és a diétás ételekben bizonyos betegségek esetén.
A kedvezőtlen ökológia nem teszi lehetővé a természetes körülmények között termesztett gombák teljes körű élvezését. A mérgezéstől való félelem régóta kellemes emlékké varázsolta a hagyományos gyűlést az erdőben. Szerencsére van egy tisztességes alternatíva - gombát termeszteni otthon. A gombákat kis mennyiségben lehet termeszteni egy közönséges lakásban vagy erkélyen. De aligha lehet kényelmesnek nevezni azokat a körülményeket, akik magas (90-95%) páratartalmúak, és a hőmérséklet időszakosan 10-15 ° C-ra csökken.
De a pincével, fészerrel vagy garázzsal rendelkező magánház tulajdonosai könnyen termeszthetnek gombát nemcsak az asztalukhoz, hanem az eladáshoz is.
A kezdéshez három komponensre van szüksége - egy megfelelő helyiségre, gomba micéliumra és egy hordozóra (vagy talajra).

Mielőtt elkezdené termeszteni a gombát, olvashat

Üzleti terv

gombaüzlet honlapunkon.

A szoba lehet föld felett vagy föld alatt. A lényeg az, hogy optimális páratartalmat, szellőzést, megvilágítást és hőmérsékletet lehetett létrehozni benne. Mindezek a feltételek megvalósíthatók és minimális beruházást igényelnek. 90-95%-os páratartalom létrehozásához háztartási spray alkalmas. A ventilátor segítségével pedig könnyű mesterséges szellőztetést előállítani. A föld feletti helyiségekben elegendő világítás van az ablakokból, a földalatti szobákhoz 100 wattos izzót használnak, 1 /20 négyzetméterenként. Bár a csiperkegomba nem igényel fényt, anélkül is jól terem.

Lásd még: Gomba: az előnyökről és a károkról

Hogyan termeszthetünk gombát otthon egész évben.

Beltéri hőmérséklet változnia kell a termesztés szakaszától függően. Az inkubációs időszakban 20-24 ° C, és a termés során-10-15 ° C. Ezért hideg időben kívánatos a szabályozott fűtés, például tűzhely vagy padlóvíz.

A gabonafélék szalmáját (búza, árpa, rozs) vagy napraforgóhéjat használják a laskagomba szubsztrátjaként. Kiválasztásakor fontos figyelembe venni:

- A minőség fő kritériuma tisztaság, szárazság, penész hiánya, idegen szagok és szennyeződések.

- A hozam mértékével az első helyen a búza szalma, majd a rozs, az árpa, és az utolsó - a zabpehely.

—

A héjat frissen használják , mivel tárolás közben megfertőződik.

-Gombák termesztésére jobb lótrágyát használni talajként. De a tehén is megteheti, ha szalmát, leveleket, burgonya tetejét tesz hozzá.
A gomba micéliuma nem más, mint egy micélium, amelyet szubsztrátumba ültetnek, és amelynek következtében gombák keletkeznek.
Tapasztalt vállalkozók - a gombatermesztők azt tanácsolják, hogy laskagombával kezdjék el a gombát.

A legigénytelenebbnek, legkorábban és legkevésbé költségesnek tartják őket mesterségesen termeszteni.
Az első termést harminc nap alatt lehet betakarítani (télen - 45). A laskagomba jól nő a legmagasabb páratartalom (80-85%) és a széles hőmérsékleti határok (+10 és +30 ° C) között. Nemcsak szalmán és héjon, hanem különféle fák, kukoricaszárak és száraz cukornádrostok fűrészporán is virágoznak. A laskagomba termesztésének folyamatához speciális gombablokkokra van szükség. Valójában ez egy műanyag zacskó, amelybe az aljzatot, a gomba micéliumát és a bio-adalékanyagokat öntik. Egy-egy ilyen blokkból 2,5-3 kg-ot távolítunk el egyszerre. gombát. 100 blokk karbantartásával 30 négyzetméteres területen. m. könnyen kezelhető egy személy által.
A gombák hosszú ideig, legfeljebb 5 évig teremnek.
Ami a gombát illeti, fény hiányában, hűvös (12-18 ° C) és párás helyiségben (65-85%), a micélium földbe fektetésével képesek növekedni.
Az első termést 45-50 nap elteltével lehet betakarítani, a következőket pedig 3 hónapon belül.
Az otthoni gombatermesztés megfizethető és gazdaságos tevékenység, amely örömet és stabil jövedelmet hozhat.

Laskagomba a fatönkön videó.

A gomba szezon kezdete képzeletünkben az erdőhöz, a lombszaghoz és az elveszett gombászokhoz kapcsolódik. Manapság a gombát ipari méretekben termesztik. Ez a foglalkozás sok bevételt hoz az embernek. Még a vargánya gombák otthoni termesztése sem lep meg senkit.

Ha ilyesmit tesz a családja ellátása érdekében, nem lesz különösebb probléma. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok betartása, hogy a hobbiból származó foglalkozás családi vállalkozássá váljon, és további jövedelmet hozzon.

Amit a gombáról tudni kell

Gomba - különleges élő szervezetek a bolygón. A természet hatalmas birodalmában külön rést találtak számukra. Egy speciális csoporthoz tartoznak, és spórákból nőnek ki.

Különösen érdekel bennünket vargánya gomba, meglehetősen nagy termőtestű, bizonyos talajban nő. Minden szükséges anyag és víz felszívódik a micéliumon keresztül.

Kedvező körülmények között (páratartalom, hőmérséklet, talaj) nőnek, nagyon ízletesek és magas gasztronómiai értékűek. A vegetáriánus ételekben a hús összetevőit teljesen kicserélik.

Sok ehető fajta létezik, amelyek nem igényelnek különös figyelmet a gombák otthoni termesztésére. De a vargányáknak kedvező feltételeket kell teremteni.

Miért jövedelmező vargányát termeszteni otthon

Nem praktikus gombát termeszteni csak a család igényei szerint. A piacon 1-2 kg -ot lehet vásárolni. Ezért mindenki, aki ilyen "gombás" vállalkozást vállal, elhatározza, hogy megvalósítja üzleti ötletét. Ennek a megközelítésnek joga van az élethez, mert:

• A gombák nem igényelnek állandó figyelmet és törődést növekedésükhöz.
• Leggyakrabban a gombás háztartás elindításához nincs szükség speciális képzésre és speciális készségekre.
• A költségek minimálisak, mivel az improvizált anyagok alkalmasak az otthoni termelés megszervezésére, csak néhány eszközt és a gomba micéliumát kell vásárolnia.
• A magánszférában is mindig van megfelelő hely.

Nem valószínű, hogy a gombák válnak a fő üzletággá, mivel gondot okoz az értékesítésük, de a családi költségvetés további bevételéhez ez a tevékenység nagyon alkalmas.

Hol jobb termeszteni vargányát

Egy ilyen elit típusú gomba esetében meg kell találnia a megfelelő helyet. A gombaágyat kétféleképpen helyezheti el:

• In vivoamikor lombhullató fák vannak a helyszínen, vagy a közelben erdő, növekvő tölgy, nyár, juhar és nyír található. A vargánya gomba micéliuma szoros szimbiózisba kerül e fák gyökereivel.

Ha megtisztítja a fa alatti területet a gyökerektől, borítsa be fehér gomba spórákkal, borítsa be egy korhadt levélréteggel és a tetején lévő kéregdarabokkal, hamarosan meglesz az eredménye. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el azonnal bőségesen öntözni a területet, majd győződjön meg arról, hogy az aljzat nem szárad ki.

• Szobában (üvegház, alagsor, fészer) a vargánya gombás micéliumát is tenyésztheti, de dolgoznia kell a természetes körülményekhez hasonló feltételek megteremtésén.

A micélium előkészítése

A szakértők mindig azt javasolják, hogy mindenféle ehető gomba közül csak azokat válasszák, amelyek aktívan nőnek, és nem igényelnek nagy beruházásokat. A legfontosabb az, hogy minőségi spórákat vásároljon gabona vagy folyékony formában.

A hozzáértő gombászok maguk készítik el a spórákat. Hogyan kell csinálni? Csak vegye a kupakot a felnőtt vargánya gombából, törje darabokra és áztassa egy napig vízben. Egy ilyen keverék készítmény lesz a gombák vetésére az előkészített talajon.

Hogyan termeszthető vargánya gomba beltéren

A szoba előkészítése

Tiszta és száraz terület előkészítése (pajta, üvegház, pince stb.). Valamennyi falat és mennyezetet mésszel meszelni kell, majd szellőztetni és szárítani kell.

Két ilyen helyiség létezik: az egyikben a micéliumok kihajtanak, a micélium lappangási ideje következik be, a másikban pedig maguk a gombák nőnek. A helyiségben szellőzőrendszert szerelnek be, mérik az öntözés lehetőségét a páratartalom fenntartása érdekében, a helyiség téli fűtési forrásait és a fénycsöveket. Ilyen eszközökre lesz szükség a gombák növekedésének különböző szakaszaiban.

Talaj előkészítése

A talaj megfelelő összetételének kiválasztásához tudnia kell, hogy a vargánya egy bizonyos típusú fa fáján gyökerezik. Ezért a kérget és a fadarabokat (lehetőleg tölgy, nyír, fenyő) összetörik és forrásban lévő vízben párolják.

Napraforgóhéj, szalmamaradványok, fűrészpor kerülhet az aljzatkeverékbe. Ez az összetevők kiválasztása fontos a gomba micéliumának gyökerezéséhez és növekedéséhez.

A vargánya termesztésének technológiai módszerei

1. A gombák spóráit az előkészített hordozóval speciális dobozokba öntik, és rögzített állványokra szerelik.
2. A gomba beoltott spórái sötét helyen "pihennek", ahol a páratartalom fennmarad legalább 95% és 23-250 ° C hőmérséklet.
3. Eltelik egy hónap, és a gombákat átviszik a szomszédos helyiségbe vagy a gomba testek csírázására kijelölt területre. Itt 12 - 180 C hőmérsékletre, szellőztetésre van szükség, hogy a szén -dioxid ne gyűljön össze, a páratartalom és a világítás megtartása 3-4 órán keresztül a nap folyamán. A megengedett páratartalom eléréséhez elegendő egy tartályt vízzel felszerelni, és a szellőzést ventilátor váltja fel.

Aratás

Az otthoni gombatenyésztés helyes megszervezése lehetővé teszi

és egy év több termés megszerzésére. Mit tegyünk azokkal a gombákkal, amelyek nem szűnnek meg növekedni?

Természetesen sózhatók, pácolhatók, eloszthatók a rokonoknak és a szomszédoknak. De ez a megközelítés még az energiaköltségeket és a micélium vásárlását sem fedezi. Ezért a hobbi lassan áttér a következő szakaszra - a feleslegek értékesítésére.

Nem kell versenyeznie a nagyüzemi gombatermeléssel, de mindig elérheti ügyfelét. Végül is egy kis háztartási gombafarmnak megvannak az előnyei:

• A vargányát gyakorlatilag nem ipari méretekben termesztik;
• A gombák mindig frissek;
• Rendesen összeállítva egyenként, és dobozokba rakva egyenletes rétegben.

Egy folyamatosan növekvő termék értékesítését megtalálhatja kávézókban vagy éttermekben, kis zöldségboltokban, vagy maga is árulhat gombát a piacon. Mindenesetre a családi költségvetést további forrásokkal egészítik ki a gombaüzlet fejlesztésére és bővítésére.

A gombák a modern ember életének részévé váltak. Ízletes, tápláló, értékes gyógyító tulajdonságokkal - jelen vannak az ínyenc éttermek menüjében, a hétköznapi háziasszony kulináris örömeiben és a diétás ételekben bizonyos betegségek esetén.
A kedvezőtlen ökológia nem teszi lehetővé a természetes körülmények között termesztett gombák teljes körű élvezését.A mérgezéstől való félelem régóta kellemes emlékké varázsolta a hagyományos gyűlést az erdőben. Szerencsére van egy tisztességes alternatíva - gombát termeszteni otthon. A gombákat kis mennyiségben lehet termeszteni egy közönséges lakásban vagy erkélyen. De aligha lehet kényelmesnek nevezni azokat a körülményeket, akik magas (90-95%) páratartalmúak, és a hőmérséklet időszakosan 10-15 ° C-ra csökken.
De a pincével, fészerrel vagy garázzsal rendelkező magánház tulajdonosai könnyen termeszthetnek gombát nemcsak az asztalukhoz, hanem az eladáshoz is.
A kezdéshez három komponensre van szüksége - egy megfelelő helyiségre, gomba micéliumra és egy hordozóra (vagy talajra).

Mielőtt elkezdené termeszteni a gombát, olvashat

Üzleti terv

gombaüzlet honlapunkon.

A szoba lehet föld felett vagy föld alatt. A lényeg az, hogy optimális páratartalmat, szellőzést, megvilágítást és hőmérsékletet lehetett létrehozni benne. Mindezek a feltételek megvalósíthatók és minimális beruházást igényelnek. 90-95%-os páratartalom létrehozásához háztartási spray alkalmas. A ventilátor segítségével pedig könnyű mesterséges szellőztetést előállítani. A föld feletti helyiségekben elegendő világítás van az ablakokból, a földalatti szobákhoz 100 wattos izzót használnak 1 /20 négyzetméterenként. Bár a gomba nem igényel fényt, anélkül is jól terem.

Lásd még: Gomba: az előnyökről és a károkról

Hogyan termeszthetünk gombát otthon egész évben.

Beltéri hőmérséklet változnia kell a termesztés szakaszától függően. Az inkubációs időszakban 20-24 ° C, és a termés során-10-15 ° C. Ezért hideg időben kívánatos a szabályozott fűtés, például tűzhely vagy padlóvíz.

A gabonafélék szalmáját (búza, árpa, rozs) vagy napraforgóhéjat használják a laskagomba szubsztrátjaként. Kiválasztásakor fontos figyelembe venni:

- A minőség fő kritériuma tisztaság, szárazság, penész hiánya, idegen szagok és szennyeződések.

- A hozam mértékével az első helyen a búza szalma, majd a rozs, az árpa, és az utolsó - a zabpehely.

—

A héjat frissen használják , mivel tárolás közben megfertőződik.

-Gomba termesztésére jobb lótrágyát használni talajként. De a tehén is megteheti, ha szalmát, leveleket, burgonya tetejét tesz hozzá.
A gomba micéliuma nem más, mint egy micélium, amelyet szubsztrátumba ültetnek, és amelynek következtében gombák keletkeznek.
Tapasztalt vállalkozók - a gombatermesztők azt tanácsolják, hogy laskagombával kezdjék el a gombát.

A legigénytelenebbnek, legkorábban és legkevésbé költségesnek tartják őket mesterségesen termeszteni.
Az első termést harminc nap alatt lehet betakarítani (télen - 45). A laskagomba jól nő a legmagasabb páratartalom (80-85%) és a széles hőmérsékleti határok (+10 és +30 ° C) között. Nemcsak szalmán és héjon, hanem különféle fák, kukoricaszárak és száraz cukornádrostok fűrészporán is virágoznak. A laskagomba termesztésének folyamatához speciális gombablokkokra van szükség. Valójában ez egy műanyag zacskó, amelybe az aljzatot, a gomba micéliumát és a bio-adalékanyagokat öntik. Egy-egy ilyen blokkból 2,5-3 kg-ot távolítunk el egyszerre. gombát. 100 blokk karbantartásával 30 négyzetméteres területen. m. könnyen kezelhető egy személy által.
A gombák hosszú ideig, legfeljebb 5 évig teremnek.
Ami a gombát illeti, fény hiányában, hűvös (12-18 ° C) és párás helyiségben (65-85%), micélium földbe helyezésével képesek növekedni.
Az első termést 45-50 nap elteltével lehet betakarítani, a következőket pedig 3 hónapon belül.
Az otthoni gombatermesztés megfizethető és gazdaságos tevékenység, amely örömet és stabil jövedelmet hozhat.

Laskagomba a fatönkön videó.