Hogyan lehet brokkolit termeszteni nyílt terepen palántákkal?

Sok nyári lakos beleszeretett a spárga káposztába: virágzatának érdekes finom íze és gazdag kémiai összetétele van, és az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy felvegyék őket az étrendbe, anélkül, hogy félnének az alak károsodásától. A kultúra előnyeinek listáját szerénysége vezeti - a brokkoli nyílt terepen történő termesztése minimális munkaerőt igényel. Virágzata gyorsan érik. Akkor lehet élvezni őket, ha 2 hónap telt el a palánták ágyra helyezésének pillanatától. De nem siethet a káposzta bokrok betakarításával a kertből. Ha, miután megkapta a fő termést, továbbra is gondozza a brokkolit, a szezon végéig számos új képződmény jelenik meg rajta - kicsi, de ehető és hasznos fejek.

Az ültetési anyag előkészítése

A spárga káposzta magjait közvetlenül az ágyásokba lehet vetni. De gyakrabban palántákon keresztül termesztik. Bár ez a módszer munkaigényesebb, fontos előnye, hogy az értékes növényeket gyorsabban lehet betakarítani. Életképes palántákat szerezhet üvegházban vagy otthon, ha az ablakpárkányra, a szigetelt erkélyre vagy a loggiára vizes brokkolit tárol.

Annak érdekében, hogy a palánták barátságosak és egészségesek legyenek, el kell végezni az ültetés előtti vetőmag-előkészítést.

1. Először 50 ° C -ra melegített vízbe kell helyezni. Lehet, hogy tiszta, de jobb, ha kevés kálium -permanganátot oldunk benne, ami segít a magvak fertőtlenítésében.
2. 15-20 perc elteltével kivesszük, és azonnal egy hideg vízzel ellátott edénybe helyezzük, ahol 1 percig tartjuk.
3. Továbbá a brokkoli magokat speciális biológiai készítményekkel - növekedést serkentő szerekkel és gombaölő szerekkel - kezelik. Az ültetési anyagnak legalább 12 órán át a gyártó utasításai szerint elkészített oldatban kell feküdnie.
4. Ezután 24 órára hűtőbe tesszük.
5. A magok ültetésének megkönnyítése érdekében szárítani kell őket. Ezután jól elkülönülnek az ujjaktól.

A következő szakasz a talaj előkészítése. A brokkolihoz a szokásos kerti talaj alkalmas, de jobb, ha fahamut adunk hozzá (1-1,5 csésze műtrágyát keverünk 1 vödör talajba). Ez biztosítja a palánták számára a szükséges tápanyagokat, és segít csökkenteni a talaj savasságát. A szakemberek azt tanácsolják, hogy a brokkoli magvak ültetéséhez használjon egyenlő mennyiségű összetevőket tartalmazó szubsztrátumot:

• kerti föld;
• humusz;
• tőzeg;
• homok.

A növények egészségének fő feltétele a laza talaj és a jó vízelvezetés. Stagnáló nedvesség esetén az ültetést egy fekete láb elpusztíthatja.

Palánták szerzése

A spárga káposzta vetőmagját március végén vagy április elején kálium -permanganát -oldattal fertőtlenített hordozóban kell elvégezni. Otthon ajánlott külön edényekbe ültetni őket. Ez megvédi a brokkoli gyökérzetét a károsodástól, amikor a növényeket a szabadba szállítják. Ezenkívül az egyes edényekben a palánták erősebbek és jobban fejlődnek, mert nem kell harcolniuk a szomszédokkal a fényért és a tápanyagokért. Könnyebb lesz a gondozásuk is: nincs szükség a palánták ritkulására és szedésére.Ha közös edényt használnak, akkor 5 cm -t kell hagyni a magok között sorban.

Tanács

A már kikelt brokkoli magokat a földbe ültetheti. Csíráztatásához használjon papírtörlőt vagy kendőt. Miután jól megnedvesítette az anyagot vízzel, szórjon rá magokat, majd fedje le egy műanyag zacskóval. 2-3 napig tart, és cserépbe lehet ültetni.

A brokkoli magok csírázása érdekében a szobahőmérsékletet 18-20 ° C között kell tartani. Amikor a palánták kikelnek, 8-10 ° C-ra csökken. A palántáknak csak fejlődésük első hetében van szükségük hűvösségre, a jövőben az optimális hőmérséklet számukra 15-20 ° C. Nem igényelnek különös gondosságot. Elég, ha a brokkoli palántákkal ellátott edényeket világos helyre tesszük, és bőségesen öntözzük, megakadályozva a talaj kiszáradását és elázását. 30–38 napos korban fiatal spárga káposzta helyezhető az ágyásokba. Ekkor már 4-5 teljes értékű levelet termel.

A brokkoli fagyálló növény, bokrai akár -7 ° C -ig is ellenállnak. Ezért azonnal elültetheti magjait a kertben, üvegházi körülményeket biztosítva számukra, ha az ágyakat fóliával vagy speciális anyaggal borítja. Segítenek és védik a fiatal spárgát a rovar kártevőktől. Ha április első évtizedében brokkoli magokat vet, akkor május közepéig a palánták kellően kifejlődtek ahhoz, hogy állandó helyre kerüljenek. Ily módon a megnövelt palántákat a kültéri körülményekhez alkalmazkodva magasabb túlélési arányhoz jutunk. A menedéket eltávolítják az ágyakból, amikor a palánták megerősödnek.

Az Urálban a termesztés másik módját is gyakorolják - brokkoli magvak ültetése közvetlenül nyílt talajra. Ezt májustól júniusig lehet megtenni. A helyszínen sekély lyukakat ásnak 50 cm -es intervallummal, mindegyikbe több magot helyeznek, talajréteggel borítják és bőségesen öntözik. Amikor a palánták kikelnek, elhagyják a legerősebb hajtást. A brokkoli első betakarítása nyár végén vagy kora ősszel hoz, és további mini-virágzatot lehet betakarítani belőle egészen októberig.

Leszállás a földben

A brokkoli fél a ragyogó naptól, jobb, ha kissé árnyékos helyre ülteti. Bőséges termést hoz a termékeny, humuszban gazdag, nem savas talajokon, könnyű porózus szerkezettel. Ha a pH nem elég magas (3-6), akkor a talaj meszezését kell elvégezni. A tojáshéjpor, kréta vagy lime segít semlegesíteni a savasságot. A brokkoli helyes termesztése magában foglalja a vetésforgó fenntartását. Ne helyezze olyan helyre, ahol keresztesvirágú zöldségeket ültettek az előző szezonban. De jól fejlődik a talajban burgonya, sárgarépa, paradicsom, hagyma, sütőtök és különféle hüvelyesek után.

Az a terület, ahol a brokkolit ültetni tervezi, legjobb ősszel előkészíteni. Feltárják, magas kálium- és foszfortartalmú műtrágyákkal. A szerves és ásványi összetételek egyaránt alkalmasak a tenyésztésre: trágya, humusz, szuperfoszfát, kálium -nitrát. Nem kritikus, ha nincs mód az ágyak őszi előkészítésére. A felső öntet biztosítja a brokkolit a szükséges tápanyagokkal.

A spárga káposztát mély lyukakba kell ültetnie. A bennük lévő talajt jól meg kell nedvesíteni - 30 cm -rel.A szomszédos lyukak között hagyjon 30-40 cm szabad helyet. A sortávolságnak szélesnek kell lennie - legalább 45-60 cm Ha a talajt előzetesen nem dúsították műtrágyákkal, hamu és humusz vagy komposzt (1 marék) kerül minden lyukba.

Ezután egy edényből vagy üvegházból kivont palántát helyeznek bele, földi csomóval együtt. Igyekeznek nem csupaszítani a gyökereit, gondosan kiegyenesítik. A brokkolit közepes mélységben kell ültetni - a növény szárát az első levelekig a talajba merítik. Javasoljuk, hogy az eljárást felhős időben és délután hajtsa végre. Végezze el öntözéssel. Az ültetések gondozásának megkönnyítése érdekében a növények alatti talajt mulcsozzák.Egy finom szalma, száraz fű vagy faforgács réteg segít a nedvesség elfogásában, megakadályozza az ültetvények túlmelegedését és megakadályozza a gyomnövények növekedését.

Tanács

A fejlett gyökérzetű, sok vékony hajtásból álló brokkoli palánták jobban gyökereznek és kevésbé betegek. A magasságuknak el kell érniük a 15-20 cm-t.

Leszállás után

Annak érdekében, hogy a brokkoli ültetése ne érjen véget a fiatal növények halálával, meg kell védeni őket a perzselő napfénytől. Menedék készülhet régi vödrökből vagy lucfenyő ágakból. A mesterséges árnyékolást 7-10 napig hagyják, amíg a palánták meg nem gyökereznek. A spárga káposzta gondozása egyszerű. Mezőgazdasági technológiája olyan eljárásokból áll, amelyeket minden nyári lakos ismer. Az ültetéseket rendszeresen gondozzák:

• öntözik;
• takarmány;
• gyom;
• kapál;
• lazítson.

A brokkoli magas hozamának titkait már régóta felfedték. A gyakori öntözés és trágyázás garantálja a növénytermesztés sikerét. Jobb nedvesíteni az ültetéseket az esti órákban. A virágzat kialakulásának és fejlődésének szakaszában az eljárást minden második napon végzik. Ha a nyár forró és száraz, öntözze meg a brokkoli bokrokat naponta - kora reggel és este, amikor a hő alábbhagy. A fennmaradó időben elegendő heti egy hidratálás. A spárga káposzta öntözése bőséges öntözést igényel, a talajnak legalább 15 cm nedvesnek kell lennie.

A brokkoli sok tápanyagra lesz szüksége az erőteljes növekedéshez és a bőséges terméshez. A takarmányozáshoz célszerű szerves vegyületeket használni: infúziót tartalmazó mullein, csirkeürülék. A spárgát 14 naponként kiegészítő táplálékkal látják el. Az ilyen gondoskodás attól a pillanattól kezdődik, amikor bokrai új helyen gyökeret vernek, és növekedni kezdenek. Amikor a virágzat kialakulni kezd, ásványi műtrágyákra váltanak. Három komponenst keverünk 10 liter vízben:

• szuperfoszfát (40 g);
• ammónium -nitrát (20 g);
• kálium -szulfát (10 g).

A kapott készítményt öntözött ültetvények a gyökér alatt. Ezután az ápolást kötszerek formájában felfüggesztik. Megújul, miután a fő virágzatot levágták a káposztából. A trágyázáshoz ugyanazokat az ásványi készítményeket használják, de eltérő arányban. Ebben az időszakban a növényeknek háromszor több káliumra, kétszer kevesebb foszforra és nitrogénre van szükségük. Ha folytatja az etetést, a spárga káposzta oldalsó hajtásai aktívan növekedni kezdenek, és további termést lehet betakarítani belőle.

Tanács

Minden öntözés és trágyázás után alaposan meg kell lazítani a brokkoli bokrok alatti talajt.

Betakarítási szabályok

Vágja le a spárga virágzatát, amikor zöld. Fontos, hogy alaposan figyelemmel kísérjék állapotukat, mivel a fej gyorsan túlérett, mindössze 2-3 nap alatt. Ha elmulasztja a pillanatot, apró rügyekkel borítja, amelyek aztán sárga virágokká válnak. Ilyen zöldséget már nem ehetsz. Először a brokkoli fő szárát vágják le. Érettségkor a hossza eléri a 10 cm -t, eltávolítása után további termést lehet betakarítani, amely az oldalsó hajtásokon képződik. Nem csak a brokkoli virágzat ehető, hanem a szár felső része is.

A fejgyűjtést legjobb reggel elvégezni, mivel a napfény hatására elhervadnak. A korán érő brokkoli virágzat nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Kétféleképpen lehet velük: azonnal főzni vagy fagyasztani. Az ősz közepén betakarított termés legfeljebb 3 hónapig tárolható. Hűvösségre van szüksége ahhoz, hogy friss maradjon. A fejeket a hűtőszekrénybe vagy az alagsorba kell helyeznie.

A brokkoli érdekes fordulattal rendelkezik. Bokrai még a talajból való eltávolításuk után is képesek új petefészkek kialakítására. Ha a kert téli előkészítése során húzza ki őket a gyökereknél fogva, és hagyja őket az ágyásokban, akkor 1 hónap elteltével lehetőség nyílik levágni róluk az utolsó lédús virágzatot.

A spárga még nem szerzett nagy népszerűséget a nyári lakosok körében, de ez a kultúra figyelmet érdemel. A virágok rendszeres fogyasztása jót tesz az egészségének, és elkészítése gyors és egyszerű.A brokkoli ételek változatossá teszik az étrendet, mert sok recept létezik rájuk. Lehet főzni, sütni, párolni más zöldségekkel, párolni, töltelékként használni.

A spárga káposzta gondozása nem sok időt vesz igénybe. Nem csak a kertben termesztik. Otthon egész évben vitaminokban gazdag virágzatot kaphat, ha fa dobozokba ültet magokat, és erkélyre vagy loggiára helyezi őket. A brokkoli szinte nem fél a hideg időjárástól, nyílt terepen ritkán érinti a kártevő, szereti a nyirkos időt. Elég, ha időben öntözzük és etetjük az ültetvényeket, és késő őszig élvezhetjük munkánk gyümölcsét.

 

A brokkolit sok táplálkozási szakember ajánlja. Ez a mediterrán kultúra nemcsak otthon, hanem a kertben is növekedhet, különösen azért, mert hihetetlenül hasznos - sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.

Hogyan termeszthető a brokkoli. Ültetés és ápolás titkai

A brokkoli káposzta jellemzői

Ez a kultúra elsősorban rákellenes és étrendi tulajdonságairól ismert, emellett serkenti a vérképzés folyamatát. A brokkoli különösen előnyös azok számára, akik cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenvednek, és a magas rost- és folsavtartalom miatt a káposzta terhes nőknek is ajánlott.

Brokkoli káposzta - hasznos tulajdonságok

Tápértéke és kémiai összetétele

Jegyzet! Úgy tartják, hogy még egy "lusta" nyári lakos is képes brokkolit termeszteni. A kultúráról könnyű gondoskodni, amint azt maga is látni fogja, ha elolvassa a cikkben található utasításokat és ajánlásokat. De először azt tanácsoljuk, hogy megtudja, mi a növény.

A brokkoli keresztesvirágú növény, amelynek szárai elérhetik a 0,8-0,9 m magasságot. A szárak tetején sok rügy képződik - ehetőek. Külsőleg a kultúra a karfiolhoz hasonlít, de előnyösen összehasonlítható vele, mivel egyszerre több fejet képez.

Brokkoli termesztése a kertben

Kétféle brokkoli létezik, fontolja meg őket.

1. Spárga... Vékony szárán nagyszámú káposztafej található. Ehető ebben az esetben csak a szárak, amelyek nagyon hasonlítanak a spárgához (innen a név). A virágzat lehet zöld és lila.
2. Calabriai... Meglehetősen nagy fej káposzta, masszív száron. Nagyon hasonlít a karfiolhoz, csak a virágzat zöld. Bár vannak fehér virágzatú fajták.

A brokkoli káposzta típusai

Brokkoli Romanesco

A leírt kultúrát a család egyik legigénytelenebb képviselőjének tartják. Nem szabad árnyékolni, mert szereti a fényt. Sőt, az árnyékolás miatt túl kicsi fejek is kialakulhatnak. A talaj savasságának 6,7 és 7,4 pH között kell lennie. A burgonya, hagyma, sütőtök, sárgarépa, uborka, hüvelyesek és gabonafélék a növény előfutáraként működhetnek.

A talaj savasságának gyors elemzése

Jegyzet! Ha káposzta nőtt a helyszínen, akkor a következő négy évben más növényeket kell ott termeszteni.

A brokkoli termesztésének folyamata, amint már említettük, rendkívül egyszerű. A kultúra akár az ablakpárkányon is termeszthető, bár most nem erről beszélünk. Ma megtanulja, hogyan kell brokkolit termeszteni a veteményeskertben.

Első szakasz. A mag előkészítése

A szárított magokat szitálja át, csak a legnagyobbat hagyja ültetésre. A magkezelési eljárás több szakaszból áll, ismerkedjünk meg velük.

A magok előkészítése az ültetéshez

1. lépés... Először merítse a magokat vízbe, amelynek hőmérséklete körülbelül 50 fok, 20 percig, majd hideg vízben, de egy percig.

2. lépés. Merítse a magokat olyan oldatokba, amelyek hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezzel párhuzamosan ez kiegészítő védelemként szolgál a különböző fertőzések ellen. Először készítsen kálium -permanganát (1 g) és bórsav (0,5 g) oldatot úgy, hogy a komponenseket 1 liter vízzel összekeveri.Ezután ragaszkodjon a magokhoz a kapott termékben 12 órán keresztül.

Oldat készítése magvak áztatására

Ezt követően merítse őket egy másik, előre elkészített oldatba (hígítson 1 evőkanál fahamut 1 liter vízben, majd hagyja 48 órán át), és hagyja további öt -hat órán át.

3. lépés. Öblítse le őket tiszta vízzel.

4. lépés. Hűtőbe tesszük 24 órára.

5. lépés. A magokat tiszta ruhára kenjük, hogy kissé kiszáradjanak. Soha ne szárítsa túl!

6. lépés. Minden, most vethet magokat.

Ezt már március-áprilisban el lehet kezdeni. Ami a márciusi palántákat illeti, azokat fel kell szedni és üvegházba kell ültetni, majd ezt követően - nyílt talajban. Az április elsejét azonnal ültetheti a kertbe, anélkül, hogy üvegházat használna.

Csírázott palánták

Az egész szezonban aratás érdekében a palánták magjait két vagy három periódusban kell vetni, amelyek közötti időköz 12-15 nap. Ennek köszönhetően az ősz kezdetéig szüretelhet. Ezenkívül májusban a magokat magtalanul, azaz nyílt talajba lehet ültetni, de meleg időjárásnak megfelelően.

A képen a palánták talajba ültetésének folyamata

Második szakasz. Palánta

A palántákat üvegházban vagy kis dobozokban termesztheti. Ehhez 25 cm magas és 30x50 cm méretű dobozok alkalmasak.

Fa doboz palántákhoz

Készítse elő a talajt a palánták számára: keverje össze a homokot gyeppel és tőzeggel egyenlő arányban, és szórja szét a kapott keveréket a dobozokba, miután korábban lefektette a vízelvezetést.

A legjobb talaj palánták számára

Javasolt továbbá egy kevés fahamu hozzáadása a talajhoz a savasság semlegesítése és az összes szükséges nyomelem biztosítása érdekében.

A képen hamu a talajhoz való hozzáadáshoz

24 órával a vetés előtt öntözze meg a talajt kálium -permanganát -oldattal, hogy elkerülje a "fekete láb" nevű betegség kialakulását. De a jövőben jobb, ha nem használ kálium -permanganátot - emiatt a talaj savassága megnő, ami nem "szereti" a brokkolit.

A palántákhoz kis edényeket is használhat.

Palánták méhsejt dobozban

Ha még mindig használnak dobozokat, akkor a magvak ültetéséhez készítsen 1-1,5 cm mély barázdákat, körülbelül 3 cm-es lépésekben. Az egy barázdán belüli növények közötti távolságnak legalább 2,5 cm-nek kell lennie. Ültetés után tartsa a hőmérsékletet 20 fokon, megjelenését, csökkentse 15 fokra, és tartsa ezen a szinten egészen a transzplantációig. A palántákat mérsékelten öntözzük, kétnaponta egyszer. Ne nedvesítse túl a talajt, mert ez ismét "fekete láb" kialakulásához vezet, míg a nedvességhiány veszélyes a rossz termésre.

"Csaló"

Jegyzet! Ha a palánták gyengén nőnek, kálium -klorid, szuperfoszfát és salétromsavoldattal (20 g -os vödör víz) etethetjük őket. Fontos, hogy az etetést csak a második levél kialakulása után végezzük.

A felső öltözködést a második levél kialakulása után végezzük.

Harmadik szakasz. Merülés

A búvárkodás, valamint az átültetés a leírt kultúra nem tolerálja jól. Ennek ellenére sok kertész továbbra is javasolja a brokkoli búvárkodását, és ha lehetséges, ültesse a talajba egy földröggel együtt. Az üvegházban a búvárkodást 14 nappal a palántanevelés után lehet elvégezni. De annak a ténynek köszönhetően, hogy a szedés után a növények növekedése lelassul, az eljárást közvetlenül az átültetés előtt lehet elvégezni.

Merítse a brokkoli palántákat

A brokkolit két esetben kell merítenie:

• ha a palánták túl vastagok;
• ha a palántákat már át lehet ültetni, de a levegő hőmérséklete nem éri el a 15 fokot (nyilak keletkezhetnek hosszan tartó hűtéssel).

Búvárkodáskor a szárak leereszkednek a sziklevelek mentén. 30-40 nap múlva a palántákat el lehet ültetni.

Negyedik szakasz. Átültetés

Előzetesen készítse elő az ágyakat.

Az ágyak előkészítése

Ősszel óvatosan ássa fel őket, és adjon hozzá humuszt (egy vödör per m.m.) vagy a trágyázás második szakaszában felsorolt ​​(egyenként 30-40 g). Ha a talaj savassága megnövekedett, akkor ásás előtt meszezzen (opcióként - ezt kora tavasszal, néhány héttel a vetés előtt is megteheti). A tavasz kezdetével tegyen komposztot (10 l / m2) az ágyakba.

Komposzt a talaj trágyázásához

Jegyzet! Kezdje el a transzplantációt délután, lehetőleg felhős időben.

Asztal. Utasítások a palánták ültetéséhez

1. lépés	Az átültetést akkor kezdje el, amikor a palánták magassága 10-15 cm.
2. lépés	Öntözze meg jól a talajt, majd kezdje el az átültetést. Először ki kell ásnia és megtermékenyítenie a kertet a fent leírtak szerint.
3. lépés	8 cm mély lyukakat ásson 30-60 cm távolságra, a talajnak el kell érnie az első levelek szintjét, de ne takarja el őket. Ha egy miniatűr fajtáról beszélünk, akkor a gödrök közötti távolság akár 30 cm is lehet.
4. lépés	Figyelje a talaj hőmérsékletét. Vigyen fel egy talajtakarót, amely komposztból, kéregből és levelekből áll, hogy a talaj hűvös maradjon. Csípje le egy kicsit a főgyökeret, hogy utána jó gyökérzetet alkosson.
5. lépés	Az ültetés után alaposan öntözzük vízzel a talajt.

Mag nélküli termesztési módszer

Ebben az esetben a talajt ugyanúgy kezelje, mint a palántákat. A magokat ugyanúgy készítik el. Nedves és megtermékenyített talajba ültessük. Amikor megjelenik a második vagy a harmadik levél, ritkítsa a hajtásokat, majd körülbelül 40 cm -nek kell maradnia a növények között.

Ötödik szakasz. Gondozási jellemzők

Hogyan kell ápolni a brokkolit

Öntözze a brokkolit naponta vagy minden második napon, lehetőleg este. Öntözés után lazítsa meg a talajt. Meleg időben részleges árnyékot hozhat létre, de a párásítás előnyösebb, így nagy, alacsony víztartályokat helyezhet el az ágyak mellett. Ezenkívül a permetezést permetező palack segítségével is el lehet végezni.

A növények kevesebb öntözéssel (akár hetente) is növekedhetnek, de a fejek ebben az esetben kicsiek lesznek, és ízük szokatlan lesz. Különféle etetések is hasznosak, az egyik lehetséges séma az alábbiakban található.

Első etetés. Hat -hét nappal a kiszállás után hajtják végre, bár azonnal lehetséges. A karbamid oldatot műtrágyaként kell használni (2 evőkanál egy vödör vízben - ez körülbelül 15 palántához elegendő).

Karbamid brokkoli etetésére

Második. Két héttel később vízzel hígított trágyával (1: 4) kell elvégezni. A kapott keveréket a gyökér alá öntjük.

Harmadik... Ezt akkor hajtják végre, amikor virágzat kezd kialakulni. Szuperfoszfát oldatot kell használni (1 evőkanál vödör vízben - ez körülbelül 15 növényre elegendő).

A fotón a brokkoli etetésére szolgáló karbamid oldat elkészítése

Negyedik... A felső öltözködést a központi fej levágása után alkalmazzák.

Minden trágyázás után hajtsa végre a lazítást és a lazítást.

A talaj megdöntése és meglazítása a megtermékenyítés után

Bár ha nem tud négy etetést elvégezni, akkor semmi szörnyű nem fog történni, mivel a brokkoli igényesebb a nedvességre, mint a műtrágya.

Hatodik szakasz. Védelem kártevők és betegségek ellen

A brokkoli meglehetősen ellenáll ezeknek a negatív tényezőknek, és ha betartotta az alábbi ajánlásokat, akkor már számos betegség elleni profilaxist végzett. Alternatív megoldásként természetes gyógymódokat is használhat. Tehát, ha zeller növények közé ültet, akkor védje meg a brokkolit a földi bolhától. A kapor viszont megvéd a káposztás levéltetvek ellen, míg a borsmenta a káposzta ellen.

Hernyó - káposzta

Ezenkívül permetezheti a növényeket paradicsom tetejének főzetével (3 liter víz 1 kg -onként).

Paradicsom teteje főzet - főzés

A keresztesvirágú bolhabogarak elleni küzdelemhez vegyszereket (például "Iskra") használjon, de legalább 20 nappal a virágzat megkötése előtt.

Videó - A brokkoli termesztésének jellemzői

Hetedik szakasz. Gyümölcs szedés

A brokkoli betakarítása

A betakarítást körülbelül három hónappal a magok ültetése után végezheti el, azonban egy növény gyümölcsei a szezon során eltávolíthatók, mivel a vágás után új hajtások nőnek.

A képen sárga brokkoli csíra látható, de még nem vághatja le

Csak zöld fejeket gyűjtsön.Ha sárga virágokat figyelnek meg, az azt jelenti, hogy a gyümölcsök túléretek és alkalmatlanok a fogyasztásra.

1. Határozza meg a betakarítás pillanatát a virágzat segítségével: ha meglazulnak, akkor a virágok másnap virágoznak.
2. A sűrű gyümölcsökben több tápanyag található, még akkor is, ha hosszabb ideig kell forralni.

A brokkoli vágásának szabályai

Kezdje a betakarítást korán reggel, amikor a virágok lédúsak. A korai gyümölcsök fagyaszthatók vagy több napig hűtőszekrényben tárolhatók, míg az őszi betakarítás alkalmas a pincében történő hosszú távú tárolásra.

Videó - Brokkoli ültetése a kertben

 

A legtöbb agronómus biztos abban, hogy a brokkoli, amelynek termesztése nem túl nehéz, a legtöbb nyári lakos kertjében nőhet, a lényeg a technológia követése. A termesztési folyamat során felmerülő nehézségek azonban egyáltalán nem teszik népszerűvé a zöldséget. A bonyolultságok megértéséhez és a jó garantált hozam eléréséhez ismernie kell a termés biológiai jellemzőit, valamint a mezőgazdasági technikákat.

Talaj a brokkoli számára - a kert előkészítése

Ha káposztát fog termeszteni a kertben, gondoskodnia kell a veteményes előkészítéséről, lehetőleg ősszel. A brokkolihoz strukturált, termékeny, megtermékenyített és kellően nedves talajra van szükség. Megfelelő földek a termékeny és nehéz, közepes vályog.

Ősztől szerves műtrágyákat juttatnak a kertbe, 4-5 kg ​​trágyát, 5-6 kg humuszt használnak a jövőbeni ültetések négyzetméterére, 25-30 g szuperfoszfátot, 15 g kálium-szulfátot az ásvány. A nitrogént kis mennyiségben, vagy egyáltalán nem adják, ha a talaj termékeny.

A brokkoli káposzta meglehetősen igényes a foszfor jelenlétére a talajban, miközben nem halmoz fel nitrátokat. A savas talajok nem alkalmasak a brokkoli termesztésére, ajánlott a hely mészkőzése.

Ha ősszel nincs lehetőség a gerinc előkészítésére, akkor tavasszal főzzen. Amint a hó elolvad, a föld kissé kiszárad, ássa fel a talajt, alkalmazza a szükséges trágyázást, kivéve a nitrogéntartalmúakat (beleértve a trágyát is), és hagyja ebben az állapotban az ültetésig. A talaj leülepedik, és lehetőség lesz palánták ültetésére.

a fotón - talaj előkészítése brokkoli ültetéséhez
Hogyan lehet brokkoli magokat ültetni és jó palántákat termeszteni - technológia

A brokkolit palántákon keresztül termesztik, hogy korábbi betakarítást kapjanak, vagy magvakból szabadföldi vetéssel. A brokkoli magvak palántákra történő vetésének időzítését a termés igénye és lehetősége alapján számítják ki. A legértékesebb a téli-tavaszi spárga, amelynek termését április-májusban lehet betakarítani, feltéve, hogy üvegházban vagy üvegházban termesztik.
A magvetés tervezésekor vegye figyelembe a talajba való átültetésre szánt brokkoli palánták életkorát, amely nem lehet több 45 napnál, és a növényeknek 5-6 valódi levele lesz. A palánták februári-márciusi beszerzéséhez a vetés decemberben történik. A téli termesztés során palántalámpákat kell használni, hogy rövid napfényben kiegészítsék a növényeket.

Jobb, ha a kertből talajt szedünk a brokkolihoz, ne felejtsük el, hogy először fertőtlenítsük kálium -permanganát (3 g / l) oldattal, vagy két órán keresztül kalcináljuk a sütőben +95 ° ... + 100 ° С. Fahamut adnak a talajhoz, hogy semlegesítsék a felesleges savasságot és tápanyagokkal gazdagítsák.

a fotón - brokkoli magvak vetése

A brokkoli vetése előtt a talajt megnedvesítik, papírba, műanyag csészékbe rakják, és a térfogat 2/3 -át töltik meg. Jobb palántákat szedni szedés nélkül, mivel a gyökérzet rosszul helyreáll sérülés esetén, a növények gyengék és érzékenyebbek a betegségekre.

A brokkoli magokat 1 cm mélységben lezárjuk, földdel borítjuk, és hagyunk egy kis helyet a tartály szélén. A térfogat egy részének szabadnak kell maradnia, hogy a palánták termesztésekor és kihúzásakor talajkeveréket adhasson hozzá.

A vetőedényeket kényelmes, alacsony edénybe helyezzük, műanyag fóliával, zacskókkal lefedjük, és sötét helyen, szobahőmérsékleten tároljuk, amíg a hajtások megjelennek. Amint az első hurkok megjelennek, a tartályokat az ablakpárkányra helyezik, ahol sok a napfény és a hőmérséklet nem haladja meg a +22 ° C -ot.

A fehér káposzta palánták termesztésétől eltérően a brokkoli hőmérsékletét nem kell csökkenteni. A palánták gyengén fejlődnek, és alacsony fokú lehet az oka annak, hogy a brokkoli nem köt össze, színe és nyila lett. Ez a fő hiba a kezdő kertészek és nyári lakosok számára, akik úgy gondolják, hogy a brokkoli hideget igényel. Ez a növény meglehetősen szeszélyes, a hőmérséklet +25 ° C feletti emelkedése rossz hatással van a növekedésre és a fejlődésre.

a képen - brokkoli palánták

Ha túl meleg van az ablakpárkányon, nyissa ki az ablakokat a téli szellőzéshez, fedje le a fűtőtesteket vastag ruhával, ha hiányzik a hő, hozzon létre melegebb mikroklímát.
A palántanevelés teljes időtartama alatt figyelemmel kell kísérni az öntözést, ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon és túlzottan nedves legyen. A brokkoli palánták trágyázását növényi tápanyagszükséglet esetén végzik. Általában nincs szükség további trágyázásra a palántanevelési szakaszban, különösen ha hamu került a talajba.

Leszállás nyílt terepen

A talajba ültetésre kész palántákat sorokban ültetik, figyelve a növények közötti távolságot 30-35 cm, 0,55 m marad a folyosókon. A lyukakat jól öntözzük, majd a palántát helyezzük el és temessük el az első alsó levelek.

A brokkoli megfelelő gondozásához kövesse a termesztési technikákat. A káposzta öntözését szükség szerint végezzük, de legalább 5-7 naponként tavasszal, hetente kétszer nyáron.

A káposzta nedvességkedvelő, vegye figyelembe az időjárási viszonyokat és a termesztési területet. A Kubanban, az Asztrakán, Rosztov régióban a brokkoli öntözése nyáron naponta lehet, mivel nagyon forró, és az Urálban, Szibériában, Oroszország középső részén, a moszkvai régióban - az időjárásra és a nedvességre kell összpontosítania a talajt, elkerülve a kiszáradást.

a képen - brokkoli palánták ültetése nyílt talajra

A káposztát meg kell lazítani, az ágyakat tisztán kell tartani. A sekély mélységű öntözés után óvatosan lazítsa fel, hogy ne károsítsa a gyökérzetet, körülbelül 2-3 alkalommal a teljes vegetációs időszak alatt.

A jó termés, sűrű és nagy fejek érdekében a növényeket etetni kell. Az első brokkoli etetést akkor kell elvégezni, amikor egy rozetta kezd kialakulni (2-3 héttel a talajba ültetés után), az enyém (1:30) vagy ásványi komplexek felhasználásával, kötelező összetételű molibdén és bór jelenlétében (40 g / 10 l), amelyek hozzájárulnak a fej megkötéséhez ... A műtrágya -fogyasztás növényenként 0,5 liter.

A második alkalommal, amikor megtermékenyül, amikor egy brokkoli fej kezdeti beállítása történik, vegyen 5 gramm ammónium -nitrátot, 30 gramm szuperfoszfátot és kálium -szulfátot egy vödör vízre. A brokkoli jól reagál a bórtáplálásra (1-2 gramm 10 literre).
A kertészek gyakran letörik a káposzta alsó leveleit, így a fej nagy, és ennek következtében a növény elveszíti erejét, és a fej nem nő. Így van, a levelek eltávolítása, a káposzta stresszes, a vegetatív érés megszakad, ezért ezt a technikát nem használják a brokkoliban. Nem szükséges árnyékolni a káposzta fejét, mivel ez nem növesztett karfiolt.

Jó körülmények között a brokkoli érettsége 30-35 nappal a palánták talajba ültetése után következik be. Ha nem tudja, mikor kell vágni a brokkolit, akkor koncentráljon a palánták átültetésének időpontjára, és számoljon körülbelül egy hónapot, ekkor a káposzta érett és kész a betakarításra. Fontos, hogy ne hagyja ki a gyűjtési időt, amely csak 2-3 napig tart.

A pillanat hiányában azt tapasztalja, hogy a brokkoli kivirult, és a káposzta elvesztette megjelenését.Jobb reggel eltávolítani a fejeket, hogy ne hervadjon el. A káposztafejeket a szár 15-18 cm hosszú részével együtt le kell vágni, ha betakarítással meghúzzák, a brokkoli fejek meglazulnak, és a későbbi betakarítás (oldalfejek) érése késik. A főfej levágásakor új hajtások nőnek a száron kisebb fejjel.

 

A brokkoli a káposzta királynője! A legtöbb tápanyagot tartalmazza, mint bármely más "rokon". A földtulajdonosok azonban nem méltán veszik el figyelmüktől ezt a termést, mivel a termesztése túlságosan zavaró. Ez valóban?

Hasznos tulajdonságok és biológiai jellemzők

Olaszországot tartják ennek a csodálatos zöldségnek a szülőhelyéül, ahol a korszakunk előtt termesztették a brokkolit! És csak az elmúlt évezred VIII. Századának elején a káposzta megkezdte "útját" a világ körül.

A brokkoli nagyon egészséges

Ennek a zöldségnövénynek az előnyei régóta ismertek. A nagy mennyiségű vitamin (C, B, E, A), kalcium, foszfor, kálium, vas és más nyomelemek miatt a brokkoli értékes "segítő" a sok betegség elleni küzdelemben.

A káposztában található anyagok javítják a szívműködést, javítják az emésztőrendszer működését, növelik az immunitást, segítenek a látás helyreállításában és szabályozzák a vércukorszintet. Az antioxidánsok és aminosavak lassítják az öregedési folyamatokat, a rostok pedig segítenek eltávolítani a hulladékot és a méreganyagokat. Ezenkívül a tudósok nemrégiben felfedezték a brokkoliban található szulforafánt, egy olyan anyagot, amely elpusztítja a rákot és a gyomorfekélyt okozó baktériumokat.

A fehér fejű "rokonától" eltérően a brokkoli nem leveleket, hanem virágzatokat eszik, amelyek betakarítása többször eltávolítható egy növényről. Ehhez a főfej levágása után elegendő elhagyni az üzemet a további fejlődéshez.

Új, fiatal káposztafejek kezdenek kialakulni az oldalsó hajtások hónaljában. A legfontosabb, hogy időben szedje le őket, mert a brokkoli hajlamos gyorsan túlérni. Szó szerint két -három nap!

Ha a káposzta sárga színt kapott és fényes virágokkal borította, akkor keserű íze miatt már nem lehet megenni.

Egyébként a brokkoli szó olaszból lefordítva azt jelenti, hogy "virágzó szár", és a latin bracchiumból származik - "ág".

A brokkoli mikrozöldek formájában történő termesztése új trend lett. A hajtások még gazdagabb összetételűek, mint egy érett termés. Speciális tartályok, az úgynevezett csírák használata esetén lehetőség van arra, hogy ne használja a talajt, és egész évben vitaminpótlást kapjon az ételekhez, ami rendkívül kényelmes egy városlakó számára.

A brokkoli nem igényel sok karbantartást

A brokkolit nehéz finnyás termésnek nevezni, mivel minden talajban és különböző éghajlaton jól nő. Azonban a hűvös és nyirkos időjárás az optimális tényező a gazdag terméshez. Hőmérséklet tartomány - 18 és 25 ° között.

Az a hely, ahol keresztesvirágúak, paradicsom vagy cékla termett, nem alkalmas káposzta termesztésére. Jó elődei lesznek a sárgarépa, uborka, hagyma, hüvelyesek, burgonya, zöldtrágya. Nehéz, termékeny talajon a növény eléri a 70-100 centiméteres magasságot. A káposzta fejét levelekkel kell letakarni, mint a karfiol esetében. A fiatalok átmenetileg -5 ° -ig hűlnek.

A legnépszerűbb fajták:

Vyarus. A család egyik legkorábbi tagja (45-50 nap). Aktívan fejeli a fejeket további hajtásokon.

Tone. A sötétzöld káposztafejek 60-90 nap alatt érnek. A fő gyümölcs súlya eléri a 200 grammot.

Calabrese. Középszezon faj. Sűrű, zöld-kék virágzat, akár 400 g súlyú. Hidegálló.

Román. Nagyon figyelemre méltó halvány világoszöld fej, ecseteit spirális kúpokban gyűjtik össze. Betakarítás - három -négy hónap alatt.

Az igénytelenség és a kézzelfogható előnyök erős érvek annak érdekében, hogy elkezdjék a brokkoli termesztését webhelyén.

A termesztés fő szakaszai

A helyes és időben történő előkészítés minden munka sikerének kulcsa. Így van ez a brokkoli termesztésével is. Három fő szakasz különböztethető meg:

A legfontosabb dolog a megfelelő fajta káposzta kiválasztása

A fajta választása. A későn érő brokkoli tenyészideje körülbelül 180 nap, ezért a mérsékelt és az északi orosz szélességi körökben érdemes korai fajokat választani. A középső és késői érésű példányokat a déli régiókban termesztik, és nagyobb és sűrűbb fejekkel különböztetik meg őket.

Elhelyezkedés. Nagy mérete és igénytelensége miatt a növényt elsősorban nyílt terepen termesztik. A kultúra fotofil, de nem szabad túlságosan megvilágított területet választani az ültetéshez. A részleges árnyékolás a legjobb, különösen délután.

Növekvő módszer. Hagyományosan a káposztát általában palántáknak ültetik, de a ravasz kertészek találtak lehetőséget arra, hogy ezt ne tegyék meg, vagyis használjunk mag nélküli technikát. Ez nagyban megkönnyíti a folyamatot és időt takarít meg.

Érdemes alaposabban megvizsgálni mindkét lehetőséget.

Palántázási módszer. A fiatal állatokat állandó helyre ültetik 30-45 napos korban. Ebből kell kiszámítani a vetésidőt. Közép -Oroszország esetében ez március vagy április eleje. A talajkeveréket gyepből, homokból és tőzegből készítik (egyenlő arányban). Nem érdemes talajt venni a kertből, az esetleges fekete lábú fertőzés miatt. A magokat két órán keresztül előzetesen áztathatjuk növekedési stimulátorban. Ezután szárítsa meg egy kicsit, és tegye talajjal töltött dobozokba, egy centiméterrel mélyítve.

A tartályokat polietilén vagy üveg borítja, és meleg helyre helyezi - legalább 20 ° -ra! - egy hely. Világos világítás még nem szükséges.

A hajtások megjelenése után hét napig a káposztát hűvös és világos helyiségbe helyezzük, körülbelül 10 ° C hőmérsékleten. Ezután nappal hőt adnak hozzá, és éjszaka ismét csökkentik. Ez megakadályozza a növények kihúzódását és elősegíti az erős példányok kialakulását. Feltétlenül ellenőrizni kell a földi kóma nedvességtartalmát és mérsékelten öntözni! A búvárpalántákat el lehet hagyni. A nyílt terepen történő ültetés előtt a "babák" brokkoli fokozatosan megkeményedik, hozzászokva a ragyogó naphoz és a szélhez.

A búvárpalántákat ki lehet hagyni

Mag nélküli módszer. A legkényelmesebb technológia a brokkoli szabadtéri termesztésére. A kultúra gyorsabban és egészségesebben fejlődik. Mérsékelt éghajlati viszonyok esetén a vetés ideje április második fele.

Az előkezelés és a vetésmélység hasonló az előző módszerhez. A vetést egy korábban előkészített helyen hajtják végre: ősszel trágyát vagy gyöngyvirágot vezetnek be és mélyen ásnak, tavasszal a talajt meglazítják. A palántákat műanyag palackokkal vagy nem szőtt anyaggal borítják, amelyek alatt három-négy levél megjelenéséig fejlődnek. Célszerű hamu, karbamid és szuperfoszfát hozzáadása minden lyukhoz.

A palánták nem sűrűsödnek, 25-40 cm és a folyosók között 50 cm távolságot tartanak közöttük.

A további gondozás néhány egyszerű tevékenység elvégzéséből áll.

Gondozási szabályok és kártevők és betegségek elleni védekezés

A brokkoli gondozása magában foglalja:

• locsolás;
• a talaj fellazítása és megdöntése;
• megtermékenyítés;
• védekezési intézkedések kártevők és betegségek ellen.

Mint minden káposztafajta, a brokkoli is nagyon nedvességet szeret. Ezért rendkívül fontos számára a rendszeres öntözés. Azonban nem érdemes elárasztani a helyet, különösen a fiatal palánták esetében. A túlzott víz gyakran a növények fekete lábának halálát okozza. Az eljárást legjobb esti permetezési módszerrel elvégezni.

Míg a növények kicsik, a "vízi eljárások" után össze kell ölelni őket. Ez elősegíti a további gyökerek növekedését, a felső réteg oxigénellátását és védelmet nyújt bizonyos kártevők ellen. Például a káposztalegytől, amely a lárvákat a földre rakja a brokkoli palánták alá.

Szükség esetén szezononként többször meg kell szórni a törzset talajjal.

A brokkoli kártevők mindent tönkretehetnek

Ha a brokkoli termesztésére elkülönített parcellát kezdetben megtermékenyítik, akkor a termés már nem etethető. Gyenge palántanevelés esetén további tápanyagbevitel elfogadható. Ebből a célból ammónium -nitrátot, mullein infúziót, hamu kivonatot, csalán elixírt és más szerves és ásványi vegyületeket használnak.

A jó termés érdekében szorosan figyelemmel kell kísérnie a brokkoli "egészségét", rendszeresen ellenőrizni kell a bokrokat kártevők vagy betegségek jelenlétére. A "fertőzés" ellen kész rovarirtó szereket lehet használni, de a legtöbb gazda "harcol" népi gyógymódokkal.

A körömvirág, a kapor, a nasturtium vagy a folyosón ültetett fokhagyma illatával elriasztja a keresztesvirágú bolhát. A „káposzta” területén szétszórt zúzott tojáshéj, őrölt csípős paprika vagy csalántakaró segít a csigák kiűzésében. A hamu, a dohánypor, a szódabikarbóna mind segítők a hernyók és a pillangók elleni küzdelemben. A káposzta levéltetvek félnek a szappanos víztől, mustártól, paradicsomlevél infúziótól.

A betegségek megelőzése érdekében figyelni kell a vetésforgóra, nem lehet megengedni, hogy a brokkolit ugyanazon a helyen termesszék több éven keresztül egymás után. Korábban az érintett talajt mangán oldattal vagy Bordeaux keverékkel kezelik, és mélyre ásják.

A brokkoli korai fajtáinak hátránya, hogy rosszul tárolják frissen - csak 8-10 napig a hűtőben! Ezért megpróbálják késedelem nélkül használni. Csak a késői fajok bírják el két -három hónapos pincében való fekvést.

A videó megtekintése közben megismerheti a brokkoli termesztését.

A káposztát pácoljuk, főzzük, sütjük, fagyasztjuk vagy nyersen fogyasztjuk. Tökéletesen megőrzi hasznosságát és színét bármilyen feldolgozási módban, ami asztaldísz és kiváló vitaminforrás.