Sok kalinyingrádi biztos abban, hogy a török helyi bogyóként jelenik meg a piacon. De ebben az esetben nem az! Lelkiismeretes üzleti vezetőink vannak, akik méltó és versenyképes terméket állítanak elő. Eperünket nem lehet összehasonlítani az importált műanyagokkal: még ha kisebb is, az aromája és az íze kiváló. Azonnal nyilvánvaló - a jelen!
A miénk az igazi!
„Minden évben veszek Prokhorovskaya epret, és soha nem csalódtam: bogyóból bogyóba” Svetlana Chibireva kalinyingrádi állampolgár. - Azonnal veszek házi natúr krémet, beleöntöm ezt a sok szépséget, megszórom cukorral - és élvezem! És milyen pitét sütök eperrel - az illat az egész bejáraton van. Minden családtagom nagyon várja a bogyós szezont. Kár, hogy ilyen rövid! "
Az eladók nem mohók: ízelítőt adnak a bogyóknak. Ez a legjobb módja annak, hogy meggyőzze az ügyfelet. A városlakók egyszerre több kilogramm epret vásárolnak, hiányzik nekik a piros bogyó.
Magomed Mamedov és Igor Tsygulya három éve vette fel az epret (hivatalos neve kerti eper). A régi videofelvétel az akkori emlékezetben marad. Részletesen ábrázolják az üvegházak nyílt területen történő felállításának folyamatát. Télen, hidegben építettek építményeket, de a rajongók harci hangulatban voltak, mert saját vállalkozásba kezdtek.
Igor Tsygulya és Magomed Mamedov farmot hoztak létre a semmiből. Fotó: AiF / Alexander Matveev
Magomednek ekkor már volt tapasztalata a káposzta és a burgonya termesztésében. De nem volt raktár, és e nélkül a zöldségeket nem lehet megmenteni. Igen, és az önköltségi ár alatt kellett megadni őket, ezért úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a tevékenység irányát. Otthon, Azerbajdzsánban gyerekkoromtól láttam, hogyan termesztik a kerti szamócát. Ezért úgy döntöttem, hogy abbahagyom. Igor viszont tapasztalt eladó, 18 éve van a piacon. Együtt szerveztük az IP Linkite -t. Az eper új és sikeres élmény lett a barátok számára. Számos rokon és ismerős segített a projekt induló tőkéjében, a palántákban.
A bogyók egyre erősebbek. Fotó: AiF / Alexander Matveev
A gazdák még mindig törlesztik adósságaikat, de ma a Prohorovka epermárkának hangzik. A bogyóért a régió minden tájáról jönnek ide emberek. Az embereket a kiváló minőség, íz és persze az ár vonzza. Idén nem volt fagy, nem volt stressz a növény számára, így kiváló a termés és az árak megfelelőek. Egy kilogramm epret most 200 rubelért adnak el. - 100 rubel. olcsóbb, mint tavaly. Az első bogyókat idén tavasszal távolították el a bokrok közül május 8 -án - éppen a győzelem napján. De tavaly, mint sokan emlékeznek, májusban heves hideg volt, havazott, a gazdák elvesztették az ültetések felét. Most az időjárás kedvező: a bogyókat betölti a nap, erőre kapnak, hogy kedvünkre járjanak.
Saját boltja lesz
Magomed Mamedov megmutatja nekünk vagyonát: üvegházak állnak a nagybetűs sorban. Mindegyik húsz hektár. Az ágyak ápoltak, mint a saját kertben. A bokrok alatt fekete film van.
„Ez megakadályozza, hogy a bogyók hozzáérjenek a talajhoz. A film megvédi őket a bomlástól, a szürke rothadás kialakulásától - mondja a gazda. - Bogyók egytől egyig, tiszták. Az eper szeszélyes növény. Érzékeny a hőmérsékletváltozásokra. Sok gondozást és pénzügyi befektetést igényel. Rendszeresen meg kell vágni a bajuszt, ki kell gyomlálni, nehogy "elnyomja" a bogyót; időben felszántja a földet, etesse humussal, és természetesen távolítsa el az epret a kertből. Ha kihagyja az egész napot, a bogyó nem ugyanaz: túlérett, levet adott. "
Az üvegházakban elsősorban fiatalok tartózkodnak. Fotó: AiF / Alexander Matveev
A szedőknek nem könnyű, mert minden bogyóért le kell hajolni. A munka kora reggeltől késő estig javában folyik. Főleg fiatalok, a közeli falvak lakói dolgoznak üvegházakban.Hálásak a gazdáknak, hogy lehetőséget biztosítottak számukra, hogy extra pénzt keressenek.
Prokhorovka üvegházaiban összesen akár egy tonna eper is betakarítható naponta. Az eper alakja szívhez hasonlít. Közepes méretűek. Magomed Mammadov azt mondja, hogy könnyen óriási méretűre nőhet, de ehhez szükséges a bogyók káros műtrágyákkal történő etetése, ami azonnal befolyásolja a minőséget. A gazdák elvileg nem értenek ezzel egyet. Az eper maradjon környezetbarát termék - meg vagyunk győződve az IP Linkite -ről, mert dolgoznak honfitársaikért, és örömmel fogyasztják ugyanazokat a bogyókat. Nem véletlen, hogy az üvegházakat nyílt területen, a gázzal szennyezett autópályától távol helyezték el.
És nem öntözik az epret közönséges csapvízzel, hanem speciálisan lefektetett tömlőket az üvegházakhoz a kútból.
A gazdáknak sok tervük van. Az eper idén született. Egy részét lefagyasztják a további végrehajtás érdekében. A kalinyingrádi központi piacon egy bolt épül, ahol helyi bogyókat lehet vásárolni - nemcsak kerti szamócát, hanem áfonyát és áfonyát is. Az aljzat a pavilon mellett jelenik meg szárított gyümölcsökkel - szinte azonnal a bejáratnál, ami nagyon kényelmes.
Június 10 -től a gazdaság őrölt epret használ, édesebb és aromásabb. Ugyanakkor a kalinyingrádi pulton általában csempészett lengyel eper jelenik meg, amelynek behozatala a régióba szigorúan tilos. A transzferek egyenként 200-300 kg-ot hoznak, viszonteladásból keresnek, és csökkentik az igazi dolgozók árait. Támogasson egy helyi gyártót, aki adót fizet a költségvetésbe és foglalkoztatja a helyi lakosokat! Feltekerheti a párolt gyümölcsöket és lekvárt készíthet egy hosszú télre. A központi piacon kívül a Prokhorovskaya kerti eper Kalinyingrádban vásárolható az utcai mini-vásáron. Kikötő és Zakharovsky piac.
Ideális a fogyáshoz (100 g bogyó csak 32 kilokalória). Az eper tele van vitaminokkal. Több C -vitamint tartalmaz, mint a citrom. Ezenkívül a bogyó sok folsavat, kalciumot, káliumot, vasat, cinket és rezet tartalmaz. Csak a hasznos mikroelemek tárháza!
Hirdető
A Gvardeisky városi kerületben megvalósítják az egész éves szamóca ipari méretű termesztési projektjét. Itt, Zvenyevoye faluban a növénytermesztéssel foglalkozó "Orbita -Agro" cég a meglévő üvegházak mellett újat is felszerelt - különösen bogyós gyümölcsök termesztésére.
Ez az első tapasztalat egy ipari eperültetvény létesítéséről a régióban. A mezőgazdasági vállalkozás a regionális önkormányzat támogatásával 1,35 hektár területű üvegházat felszerelt. Tavasszal 60 ezer javító eperbokrot ültettek az üvegház -komplexumba. A héten megkezdődött az első szüret.
„Az egyediség abban rejlik, hogy novemberig 15-16 foknál nem alacsonyabb hőmérsékleten termeszthetünk epret. Vagyis folyamatosan szüretelünk: akár 500 kilogramm naponta. Eddig a kalinyingrádi régióban az eper általában egy hónapon belül hoz termést ” - mondta Shaig Mammadov, a cég főigazgatója.
Elmondása szerint a kereskedelmi hálózatokban már 400 kilogramm bogyó érkezett.
Az "Orbita-Agro" LLC a kalinyingrádi régió agrár-ipari komplexumának egyik dinamikusan fejlődő vállalata. A cég fő termékei a búza, a repce, a burgonya. 2010 óta bővítette termelését zöldségtermesztéssel nyílt terepen, 2014 -ben zöldségfélék (uborka, paradicsom) üvegházi komplexumban történő termesztésével.
A 2,2 hektáros téli üvegház, amelyet 2014 tavaszán nyitottak meg, a régió legnagyobbjává vált. A tervek szerint évente több mint 550 tonna uborkát és 500 tonna paradicsomot termesztenek itt.
A vállalat üvegházkomplexum építésére vonatkozó projektjét a régió kormányzója alá tartozó befektetési tanács tanácsa jóváhagyta. A regionális kormány kamatlábak támogatásával támogatta az üvegházhatást okozó projektet.Ez a régió legnagyobb beruházási projektje a zöldségtermesztés területén (egy 2,2 hektár összterületű és 6 méter magas komplexum két külön üvegházból áll), egy modern, jól felszerelt ipari termelés (világítás , hőmérséklet, öntözés - minden automatikusan kiválasztásra kerül).
Ebben az évben 20 millió rubelt biztosítanak a regionális költségvetésből a termékek egész éves termesztésére szolgáló üvegház-komplexumok építésével és felszerelésével kapcsolatos költségek egy részének megtérítésére, a felmerült költségek 20% -át, beleértve az infrastrukturális létesítményeket, kompenzálják a gazdáknak.
Eper, ribizli, egres, áfonya - az új szezon kezdetével észrevehetően megnőtt a bogyók választéka a kalinyingrádi pulton. Egyelőre azonban az árak elriasztják a vásárlókat. megtudta, várjon -e az olcsóbb bogyókkal.
Mennyibe kerülnek a bogyók?
Igazi bogyós boom van a piacon - csészék és üvegek élénk kék és piros gyümölcsökkel villognak a szemed előtt. Leginkább a ribizli polcain: a piros literenként átlagosan 100 rubelbe kerül. Egy ilyen tartályban körülbelül 500 gramm bogyó található.
És ha közelebb sétál a tejüzemhez, akkor egy pohár vörös ribizlit vásárolhat a nagymamáktól 50, vagy akár 30 rubelért.
„Este szinte ingyen adjuk, a termék gyorsan romlik, kár, a családom, a gyerekek összeszedik magukat. Ezért mindent megpróbálunk egy nap alatt eladni ” - mondja Galina Stepanovna, Zheleznodorozhny faluból.
A fekete ribizli drágább - egy literes edényben a kereskedők a piacon 150-200 rubelt vesznek fel. A fehér rendkívül ritka, de a költségek, mint a piros - 100 rubel / liter. A zöld egresnek ugyanolyan ára van. Az eladók szerint kicsit savanyú, ezért olcsóbb. De rózsaszín társa édesebb és lédúsabb ízű, ráadásul maga a bogyó is nagyobb, így ez a fajta egres átlagosan 150 rubelbe kerül literenként.
A málna a vásárlók prioritása, az emberek leggyakrabban kérdezik. Csak most, miután megtudták ennek a bogyónak az árát, bosszúsan elfordulnak és távoznak. Egy műanyag pohár, amely 200-250 gramm vadmálnát tartalmaz, szinte mindenhol 100 rubelbe kerül. Egy literes doboz 250, egy két literes vödör 400-500 rubel. A házi kerti málna olcsóbb, a helyi kertészek literenként 150 rubelt kérnek.
Átlagosan az áfonya most literenként 100-150 rubelbe kerül. Itt -ott cseresznye található - literenként 100 rubeltől.
A legdrágább a piacon az eper. Egy ilyen bogyó élvezetéhez 400-750 rubelt kell fizetnie egy liter edényért.
De az eper ára stabilizálódott, mondják az eladók. „400 rubel az alapár. Itt szinte mindenki árul epert ” - biztosítják a kereskedők. Ha megnézi, 350 rubelért találhat epret a piacon, és néhol - akár 260 -ért is. Ez utóbbi esetben azonban az eladók nem hajlandók nyilatkozni arról, hogy az áru honnan származik.
Egy bogyós mező
Az eladók között vannak viszonteladók és azok is, akik maguk termesztenek bogyókat a kertjükben. A termékek árcédulái nem különböznek egymástól - csak 20-30 rubel az azonos típusú bogyóért. Nem minden eladó beszél a származásáról. Néhányan nem titkolják, hogy importált bogyókat kínálnak. Mások tartózkodnak a válaszadástól, és a legtöbb kereskedő hangosan azt mondja: a bogyó helyi, nincs idegen!
Az epret általában a Gvardeisky kerületből hozzák. Emlékeztetünk arra, hogy tavaly az "Orbita-Agro" cég ott, Zvenyevoye faluban felszerelt egy üvegház-komplexumot eper termesztésére.
Innen a bogyók a szupermarketek polcaira is kerülnek: műanyag edénybe vannak csomagolva, amelynek címkéjén "Desszert eper 500 g" szerepel. A szupermarketekben egy ilyen csomag ára 148 rubel.
„A Zelenograd régióban, Muromskoje faluban szamócát termesztünk. A betakarítás egyszerű - nehezebb eladni. Vásárolnunk kell valami extra dolgot a gazdáktól, és tovább kell adnunk ” - mondja Elya Khomenko, aki bogyót és zöldséget árul a piacon.
Eli pultján idegen bogyók és Lengyelországból származó málna.„A helyi málnánk még drágább” - mondja.
Általában nem volt annyi importált bogyó a piacon - főleg cseresznye. A szerb bogyók ára 120-160 rubel, az azerbajdzsáni cseresznyét 250 rubel kilogrammonként árusítják.
"Nullára megy"
A fő kérdés, ami annyira aggasztja a vásárlókat, hogy olcsóbb lesz -e a bogyó? Maguk az eladók is azt mondják, hogy igyekeznek a lehető legjobban alkalmazkodni a vevőkhöz - kedvezményeket tesznek, ha sokat vesznek. Este fele áron árulnak, vagy még kevesebbet.
„És ha nem tud mindent eladni, akkor magunkkal visszük, ne vesztegessük el a jót! Otthon lekvárt főzünk, befőtteket. Az elrontottat nem tesszük a polcokra, ez a hírnevünk, eladjuk a rosszat - és akkor nem jönnek hozzánk ” - mondja Ljudmila eladónő.
A magas költségek fő oka az eladók szerint az üzlethelyiség meglehetősen magas bérleti díja.
„Most ugyanazon eper vételára 300 rubel, de fizetni kell a szállításért is, vödröt-poharat, esernyőt vásárolni az esőtől. A kijáratnál mi magunk nem mindig jövünk ki felülről ” - mondja Gulya.
„Most nyílt meg a szezon, később a bogyó, talán olcsóbb lesz” - mondja Nina eladónő.
A javára - Lengyelországnak
A hagyomány szerint sok kalinyingrádi megy a szomszédjaihoz élelmiszert vásárolni. A bogyók sem kivételek. Valójában Lengyelországban a turisták szerint ugyanazokat a szamócákat a szezon elején 70 rubel kilónak megfelelő áron lehetett megvásárolni.
Ma a lengyel Biedronka szupermarketben egy kilogramm eper részvényárért 4,99 zlotyért vásárolható, ami körülbelül 80 rubel.
Ennek ellenére a Strefa Agro szerint a múlt hónap végén a lengyel eper ára jelentősen megnőtt. Szerintük az ország egyes régióiban a bogyók költsége 2 zlotyról 8 -ra emelkedett.
Tavaly az eper szezon kellős közepén mindenhol megtalálhatóak voltak a lengyel földalatti bogyós gyümölcsök Kalinyingrádban a kis élelmiszerboltokban, a piacon és az üveges nagymamáknál. Ráadásul ára alacsonyabb volt, mint más országok termékei.
Öngyűjtő
Ez a módszer magában foglal egy kirándulást a gazdaságba. Ha fizet egy bizonyos összeget a tulajdonosnak, maga is szedhet bogyókat a mezőről.
Tavaly egy gazdaság a Zelenograd régióban 600-700 rubelt engedélyezett saját földjén, hogy összegyűjtsön egy öt literes vödör epret-körülbelül 4 kg. A málnát 100-200 rubel / kilogramm áron lehet betakarítani.
„Idén nincs öngyűjtésünk”-mondta a farm. - Helyi lakosokat toboroztunk, és lehetőséget biztosítottunk számukra a munkára. Úgy döntöttünk, hogy szervezettebben segítjük a lakosságot és gyűjtünk málnát. De jövőre mindenképpen öngyűjtést hirdetünk, mert az ültetvényünk 10-15 hektárral növekszik, és több emberre lesz szükségünk. "
A kalinyingrádiak bogyókat gyűjtenek a Ladushkin melletti erdőkben, ahol áfonya és málna nő. Mások az áfonyaültetvényekről beszélnek a városi temetőn kívül, Baltiysk felé vezető úton. "Egy óra alatt 1-1,5 litert gyűjthet kézzel, és 5 litert kombájnnal"-írják a városlakók a közösségi oldalakon.
A felhasználók azt írják, hogy Mamonovo felé vezető úton, Ushakovo falutól nem messze van egy erdő, ahol áfonya nő. Szó esik a Zelenogradszk régióról is - a Kúriához tartozó kanyar körül egy erdő található, ahol a helyi bogyósok szerint mindig van hasznuk.
2015. 06. 25., 09:18, nézettség: 957
A Gvardeisky városi kerületben egy egész éves epertermesztési projektet hajtanak végre ipari méretekben. Mint írja, Zvenyevoy faluban a növénytermesztéssel foglalkozó "Orbita -Agro" cég a meglévő üvegházak mellett újat is felszerelt - kifejezetten bogyók termesztésére.
Ez az első tapasztalat egy ipari eperültetvény létesítéséről a régióban. A mezőgazdasági vállalkozás a regionális önkormányzat támogatásával 1,35 hektár területű üvegházat felszerelt. Tavasszal 60 ezer javító eperbokrot ültettek az üvegház -komplexumba.A héten megkezdődött az első szüret.
„Az egyediség abban rejlik, hogy novemberig 15-16 foknál nem alacsonyabb hőmérsékleten termeszthetünk epret. Vagyis folyamatosan szüretelünk: akár 500 kilogramm naponta. Eddig a kalinyingrádi régióban az eper általában egy hónapon belül hoz termést ” - mondta Shaig Mammadov, a cég főigazgatója.
Szerinte már 400 kilogramm bogyót szállítottak a kiskereskedelmi láncokhoz.
„Minden eper súlya körülbelül 40 gramm. A bogyó egy az egyben - nem túl édes, nem túl savanyú, erre van szüksége ” - mondta a mezőgazdasági vállalat vezetője.
