A legjobb daikon fajta

Ez a retek alfaj olyan gyakori vendég a japán asztalon, mint az orosz burgonya. De, ha Oroszországban a retket már ősidők óta ették, akkor a daikon viszonylag nemrég érkezett hozzánk keletről. Ugyanakkor nagyon gyorsan megszokta, és most népszerűségben felülmúlta elődjét. És ez érthető. Igénytelen törődés, keserű csípősség és kellemetlen csípős szag hiánya, annyira ismerős a retek szerelmeseinek, lédús és nemes megjelenés - mindez arra kényszeríti, hogy válasszon egy keleti vendég javára.

Általános leírás és alkalmazás

Külsőleg a zöldség általában nagy fehér sárgarépának tűnik. A gyökérnövény alakja azonban fajtánként változik, és nagymértékben változhat, közel kerekből kígyózó vagy orsószerű. Hosszúságuk nem haladhatja meg a hosszú gyümölcsű retket, és elérheti a 2 métert is. Ez egy éves, de érett magokat csak a második évben ad. Ahhoz, hogy kiválassza a legjobb „japán retek” fajtát a webhelyén történő ültetéshez, először meg kell értenie a kölcsönös követelményeket: mit akarunk tőle, és mit követel tőlünk.

Az érés a fajtól függően 2-6 hónapig tart. A termés eléri a 10 kg -ot egy 1 négyzetméteres kerti ágyból. m (gyakrabban - 4-8 kg). Egyes fajok minőségromlás nélkül legfeljebb hat hónapig tárolhatók, az átlagos tárolási idő 2-3 hónap. Nyersen, sózva, főzve fogyasztják, salátának jól passzolnak a fiatal levelek és dugványok.

A daikonnak negatív jellemvonása van - szeret forgatni. A kiterjesztett nyíl negatív hatással van a gyökér minőségére, bár nem olyan mértékben, mint a reteknél. De a hosszú nappali órák ellenjavalltak számára. Jobb kora tavasszal vagy nyár közepén ültetni, a régió éghajlatától függően. A középső sávban a legjobb idő július, a déli régiókban - augusztus. Ezekben az időszakokban ez adja a legjelentősebb hozamot.

A fajták osztályozása

Ennek a kultúrának többféle osztályozása létezik:

• A gyökérzet mélységétől függően a talajban. Néhányan szinte teljesen elmerülnek benne, míg mások fele, harmada vagy akár negyede.
• A tenyészidőszak időtartama és ennek megfelelően a betakarítás időpontja szerint.
• A talaj jellemzőitől függően. Meg kell jegyezni, hogy a talajhoz képest ez a gyökérnövény aszkéta. Egyes csoportok akár agyagon is termeszthetők.
• A gyökerek alakja és mérete szerint.

Az ágyak ásása "magas" fajtákhoz gyakran nehéz a mélységük miatt. De a szilárd talaj megállítja a gyökérnövények növekedését, ezért agyagos, agyagos és más laza talajokon a tapasztalt kertészek néha fúrót használnak az ültetéshez.

A legjobb daikon fajták a talaj besorolása szerint

Minováza -Ez a korai, nagy hozamú fajok nagy csoportja, amelyek hófehér, lédús, gyengén csípős pépű gyökereket termelnek. Alakja hosszúkás-hengeres, a középső sávban akár fél méter hosszúra is megnő. Magas szintű termésbiztonság. Mélyítés - a hossza 3/4 részéig. Jól tűri az aszályt és a forró nyarat, 60 nap alatt érik.

Ninengo - hengeres vagy kúp alakú hosszúkás gyümölcsök teljesen elmerülnek a talajban. Szereti a könnyű talajokat, de e tekintetben nem szeszélyes, ellenáll a hideg pattanásoknak, 70-75 növekedési nap alatt 60 cm-re nő.

Elefántfog - a kínai modell legelterjedtebb szelekciós hibridje a Tashanhong retekkel Oroszországban. A hosszúkás, hengeres fehér gyökérzöldség világos zöld színű pigmentációval rendelkezik, 18-22 cm-re nő, hossza 2/3-a a felszín felett. Lédús, édes-fűszeres íze van. A nyári-őszi éréshez igazítva, ebben az időszakban ellenáll a virágzásnak. Ha északi szélességi fokokon (55 ° N felett) termesztik, tavaszi vetésre nem alkalmas, mert elkezd nyilazni és virágozni, megkerülve a termési fázist.

Nerima - laza, könnyű talajon könnyen és jól terem. Viszonylag sokáig, 70-100 naptári napig érlelődik. A gyökérnövények sima zöldesek, 60-70 cm hosszúak, 2/3-a a talajba merül.
Jók frissen és sózva.

Miyashige - igénytelen a talajra, de a legjobb termést vályogon mutatja. Gyökérnövények közepes hosszúságú, hengeres alakú, világos zöld színű. 60-80 nap alatt érik. Bármilyen formában használható, jól alkalmas sózásra, de különösen érdemes megjegyezni az ételek pikáns ízét főtt Miyashige hozzáadásával.

Shiroagari - kifejezetten nehéz talajban történő tenyésztésre nevelt fajták. Kis hosszúságú, akár 30 cm, ez a gyökér csak harmadával vagy akár negyedével merül beléjük, ami lehetővé teszi, hogy jó termést érjen el egy rossz termékeny rétegen.

Shogoin - egy másik kis csoport nehéz talajon történő termesztésre. Célszerű frissen salátát enni. A vegetációs időszak 70-100 nap.

Kameido - szereti a homokköveket és a könnyű talajvegyületeket. Mélyen a 2/3 -ba kerül. Kis méretű, legfeljebb 15 cm hosszú és 5 cm átmérőjű, kúpos alakú, enyhe kellemes élességgel. Különösen lédús dugványok és lombozat jellemzi őket, amelyek szezonális salátákhoz jók.

A daikon fajták csoportjai éghajlati típusok szerint (szezonális függőség)

Haru (tavasz) - ennek a csoportnak minden fajtája fokozott ellenállást mutat a leselkedéssel szemben, és alkalmas egész éves termesztésre (megfelelő éghajlati viszonyok mellett), beleértve a kora tavaszi vetést is. Ezért különösen érdekesek a középső szélességi körű kertészek számára. Kora tavasszal ültetve lehetővé teszik a betakarítást május végén vagy június elején. Ezt követően megismételheti az ültetést, és augusztus-szeptemberben betakaríthat egy másik termést. A meleg éghajlatú régiókban télen a harmadik vetés is lehetséges.

Hatsu (nyár) - korai érés. 50-55 nap múlva áshat gyökérnövényeket. A "daikon off-season" -ban, tavasz végén vagy nyár elején vetik. Ez egy saláta típusú zöldség, amely ellenáll a meleg időjárásnak.

Aki (ősz) -az ebbe a csoportba tartozó zöldségek vetését augusztus közepén végezzük (késői és középkésői fajták). Ide tartoznak az olyan jól ismert fajták, mint a Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Termésben és lenyűgöző méretben különböznek nyári társaiktól.

Fuyu (tél) - egy nagyon kicsi csoport, és az orosz éghajlat viszonyai között kevéssé igényelt, csak a déli meleg régiókban alkalmas termesztésre, ahol a fagyok kizártak.

A Daikon szereti az üres földeket, és ideális vetéshez a korai növények - hagyma, retek, saláta, különféle zöldek - betakarítása után.

A hazai tenyésztők legjobb fajtái az érés szempontjából

Korai érés

Korai érésű zöldségek csoportja, 40-50 napos tenyészidővel.

• Sasha -hidegálló fajta, 6-12 cm-es gyökérhosszúságú és tömege akár 400 g. Kiváló ízű, finom fehér pép érlelődik a vékony bőr alatt.
• A dán herceg - vörös "retek" színű gyümölcsök, lédúsak és nagyon finom ízűek.
• Hófehér - jó tárolási stabilitással rendelkezik (akár 5 hónap). A világoszöld bőr alatt hófehér hús található, vékony pöttyös.

Évad közepe

60-80 nap alatt érik.

• A sárkány - 1 kg tömegű, legfeljebb 60 cm hosszúságú, hengeres zöldség, íze enyhén édes, kellemes, jól passzol a többi hozzávalóhoz.
• Dubinushka - valamivel rövidebb, mint az előző fajta, de akár 1,2 kg -ot is híznak.Friss, kellemes ízű, csípősség nélkül.
• A császár - ellenáll a keresztesvirágú bolhabogaraknak, számos betegségnek és virágnak. Külsőleg jégcsaphoz hasonlít. A pép lágy, édeskés utóízzel.

Késői érés

Lassan érő zöldségek, "flegmatikus". A 90-200 nap utáni késői érés megnehezíti termesztésüket a középső sávban. De ezek a gyökérnövények rekord méretűek.

• Japán hosszú - gyakorlatilag nem lő nyilakra, nagyon magas hozamot ad, egy gyökér súlya elérheti a 3 kg -ot. Íze mérsékelten fűszeres, sokáig tárolható.

Egy jól megválasztott daikon fajta már a siker fele. Igénytelen gondozni, ha a termesztési feltételek megfelelnek a kiválasztott fajnak. A "japán retek" jót tesz az egészségnek, egyike azon kevés zöldségféléknek, amelyek segítenek a máj helyreállításában és a vesekövek feloldásában. Időseknek ajánlott fogyasztani. Elég csak emlékeztetni arra, hogy a japánok értékes földjük tizedét a daikon vetésére szánják. És a japánok semmit sem csinálnak csak így!

Videó tippek a daikon termesztéséhez

Daikon (japán retek) Olyan zöldségkultúra, amely a közelmúltban népszerűvé vált a nyári lakosok körében.

A növény a vetési retek alfaja, bár az utóbbival ellentétben a daikon gyökerei nem tartalmaznak mustárolajat és mérsékelt aromájúak.

Sokféle japán retek létezik, de Oroszországban a leghíresebbek:

«Hófehér», «Sasha», «Caesar», «Flamingó»,  «A sárkány», «Nagy bika», «Elefántfog», «Dubinushka», «Japán fehér hosszú».

Daikon fajták

Hófehér - korai érésű fajta. Jó termést hoz a szabadban és az üvegházakban. A gyökérnövények fehér henger alakúak, a hús enyhén éles, lédús. Hónapokig tárolható. Termelékenység ettől 5-8 kg / m2.

Nagy bika - a japán retek szezonközi fajtáira utal. A gyökérnövények nagyok, hengeresek, lédúsak. Gyökérsúly akár 3 kg. Jó minőségben, tavaszig tárolva.

A sárkány - szezonközi fajta. A gyökérnövények hengeresek, kúpos átmenetűek, simaak. Súly akár 1 kg... A pép lédús, gyengéd, fehér. Íze édeskés.

Alkalmas kültéri termesztésre nyaralókban. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra és friss fogyasztásra. A hozam magas.

Dubinushka - szezonközi daikon fajta. A gyökérnövények hengeresek, fehérek, sűrűek, ízletesek. A "Dubinushka" ideális kertes parcellák védett és nyílt terepen történő termesztéséhez. A minőség megőrzése hónapokig magas. Hozam akár 10 kg / m2... Gyökérnövények súlya legfeljebb 1,5 kg.

Elefántfog - szezonközi fajta. Hengeres gyökérnövény, fehér, akár 60 cm... A termés magas, a gyökérnövények tömege akár 0,5 kg... A pép lédús, fehér. Hosszú távú tárolásra és friss fogyasztásra alkalmas.

Sasha - Japán retek korai érésű fajtája, hidegálló. A gyökérnövények rövidek, hengeresek, simaak, fehérek. A pép gyengéd, ízletes, lédús. Súly akár 450 g... Ellenáll a betegségeknek és a korai száraknak. Átlagos termés akár 5 kg / m2... Bármilyen formában használják. A tenyészidőszak napokig tart.

Caesar - szezonközi fajta. Hengeres gyökérnövények hosszúak akár 40 cm... A pép fehér, lédús, a retek ízére emlékeztet. Kültéri termesztésre ajánlott. Frissen fogyasztják, nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

Flamingó - hibrid szezonközi fajta. A gyökérnövények jégcsap alakúak. A pép rózsaszín, lédús, ízletes. Ajánlott kerti parcellákon történő termesztésre friss fogyasztásra. Hozam akár 6 kg / m2, tömege akár 1 kg... A fajta ellenáll a virágzásnak.

Japán fehér hosszú - későn érő fajta. A gyökérnövények fehérek, hosszúak, súlyuk akár 3 kg... A pép lédús, fehér, enyhén fűszeres. Különbség a jó tartási minőségben és a magas hozamban. Sokáig nem fog megbolondulni.

Videó - "Sárkány" fajta

Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon

A daikon retek termesztése a szabadban: ültetés és gondozás

A fotón retek daikon

A Daikon ígéretes új zöldségnövény. Hazája Japán.Ez nem retek vagy retek, bár szoros rokonságban van, de mégis különleges kultúra.

A Daikon, rokonaival ellentétben, teljesen más ízű tulajdonságokkal rendelkezik. Nincs benne csípősség és keserűség, a retekben rejlő sajátos illat. A daikon gyümölcsök lédúsabbak és gyengébbek. Ez a növény nagy terméshozamot ad a gyökérnövényeknek - akár 10 kg / 1 m2 -, és jó tartási minőséggel rendelkezik (2-3 hónap jelentős minőségvesztés nélkül).

A gondozás a daikon szabadföldi termesztése során nem nehéz, mert meglehetősen szerény növény, még nehéz agyagos talajon is termeszthető. A jobb minőségű gyökérnövények magas hozama azonban könnyű, termékeny talajokon érhető el. Ugyanez a talaj a legalkalmasabb a betakarítás szempontjából, különösen a mélyen elásott gyökérnövényekkel rendelkező fajták esetében. Mielőtt a daikonot nyílt talajba ültetné, ennek a kultúrának a talaját jól meg kell tölteni szerves trágyákkal - komposzttal és humussal.

A daikon retek termesztése és gondozása ugyanúgy történik, mint a fehérrépa esetében. A magokat 3-5 cm mélységbe vetik két sorban az ágyakon, 60-70 cm-es sorok közötti távolsággal, és a növények között sorban-20-25 cm-rel. A palánták az 5-7. Napon jelennek meg.

A jövőben a távozás gyomlálásra, lazításra és öntözésre, a keresztesvirágú bolhák elleni védelemre korlátozódik.

A felső öltözködés, amikor a daikonot nyílt terepen termesztik jól megtermékenyített talajon, nem történik meg; ha szükséges, 1-2 valódi levél fázisára időzítik (ritkítás után).

A Daikon szereti a termékeny és mélyen művelt talajt, mert rövid idő alatt (40-65 nap) 3 kg-ig, néha akár 50 cm-ig is növeli a gyökérnövény tömegét.

A daikon retek ültetésének utolsó nyári időpontja augusztus eleje. Igaz, ebben az esetben a gyökérnövényeknek nincs idejük jelentős méret elérésére, ami csökkenti a termést.

A termést 40-70 nap után szüretelik, fajtától függően, a betakarítást száraz időben végzik. Könnyű talajokon a gyökereket a tetejük húzza ki, nehéz talajon pedig lapáttal aláássák, nehogy eltörjék a hosszú lédús gyökereket. Tárolja a zöldséget műanyag zacskóban vagy dobozban. A daikon jól megőrzött az alagsorban és a hűtőszekrényben 0 és + 5 ° C közötti hőmérsékleten.

A legjobb daikon fajták a középső sávhoz (fotóval)

Legnépszerűbb fajtáink a nyári vetés (július közepétől késő közepéig), bár van olyan Sasha fajta, amely tavaszi vetés esetén is termést hoz.

A legjobb daikon fajták a nyári vetéshez a következők:

"Minováza" -szuperhozamú, szezonközi fajta, a csírázástól a technikai érettségig-50-60 nap. A gyökérnövények fehérek, hengeresek, legfeljebb 45 cm hosszúak, 3/4 részük a talajba van eltemetve. A pép lédús és ropogós. Frissen használva.

Miyashige - Ennek a fajtának sima, vékony héja van. A gyökér tömege 100-140 g, ellenáll a virágzásnak, hidegálló.

"Pink Shine Misato" - bélelt, kerek, fehér gyökerű fajta, 10 cm átmérőjű, finom, lédús, élénk rózsaszínű pép bármilyen asztal dísze.

"Vörös szamuráj" F1 -egy új, egyedülálló korai érésű hibrid, amely kiváló termést ad a 15-35 cm hosszú és 7-8 cm átmérőjű, legfeljebb 5 kg súlyú hengeres gyökérnövényeknek. Ezeknek a gyökérzöldségeknek a lédús és lágy pépje sokkal gyengébb, mint sok reteké. A retekkel ellentétben a daikon gyökerei, még a nyíllal virágzó gyökerek is lédúsak és jó ízűek maradnak: nincs jelentős szöveti lignifikáció.

"Dubinushka" - szezonközi fajta, a csírázástól a gyökérnövények betakarításáig- 56-63 nap. A gyökérnövények fehérek, sárgászöld fejűek, hengeresek, akár 40 cm hosszúak, súlyuk 0,7-1,5 kg. Ez a középső sávban népszerű daikonfajta fehér, lédús húsú. A gyökérzöldségeket jól tartják.

"A sárkány" -középérésű fajta (a csírázástól a technikai érésig 65-70 nap) nyílt és védett talajon történő termesztésre. A gyökérnövény sima, fehér, hengeres, kúpos menettel, súlya 0,9-1,0 kg, 30-60 cm hosszú, a talajba merül a hossz 1 / 3-1 / 2 -ével. A pép nagyon lédús, gyengéd, fehér, édeskés, frissítő ízű.

"Hófehér" - korai érésű fajta tavaszi üvegházakba és nyílt talajra (tavaszi és nyári-őszi kultúra). Ellenáll a virágoknak.

"Orosz méret" F1 - a legkorábbi és legnagyobb termésű daikon hibrid nyári vetéshez mérsékelt éghajlaton. Az ültetés után, megfelelő gondossággal, e fajta daikonja már 45 nappal a csírázás után készen áll a betakarításra. 60 cm hosszú és 12 cm átmérőjű. A gyökérnövények hengeresek, enyhén a csúcsig futnak, fehér sima felülettel.

Amint a fotón látható, ez a daikon fajta hengeres és tompa kúpos gyökerekkel rendelkezik, fehér, világos zöld fejjel:

A pép lédús, enyhe ízű. Termelékenység 5-8 kg / m2. Télen 4-5 hónapig a homokban tárolják.

A daikon gyógyító tulajdonságai

A retekkel ellentétben a daikon gyökérzöldségeket nemcsak frissen, hanem főzve és sózva is fogyaszthatjuk.

A Daikon elősegíti a koleszterin eltávolítását a szervezetből. A daikon baktériumölő tulajdonságai is ismertek.

A fiatal daikon leveleket élelmiszerekhez is használják, amelyekben a C -vitamin tartalma még magasabb, mint a gyökérnövényekben, és 44 mg 100 g levéltömegre. Ezenkívül béta-karotint, B1, B2, PP, E. vitamint is tartalmaznak. Daikonot megfázás ellen fogyasztják, a bélműködés normalizálása, a haj megerősítése érdekében. A gyökérzöldségeket a világ népeinek számos konyhájában használják: japánul, kínaiul, vietnamiul és tibetileg.

Tudva, hogyan kell daikonot termeszteni, környezetbarát terméssel láthatja el családját. Ennek a növénynek a szelektív képessége, hogy tápanyagokat távolítson el a talajból, valóban egyedülálló. A gyökérnövényekben nem halmozódnak fel nehézfémek (cink, ólom), radionukleidek. A Daikon a retekhez és a retekhez hasonlóan sok káliumsót tartalmaz, amelyek eltávolítják a felesleges vizet a szervezetből, valamint kalciumot, rostot, pektint, C -vitamint és az emésztést elősegítő enzimeket. A glikozidok, fitoncidek és specifikus fehérjeanyagok miatt gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek gátolják a baktériumok növekedését. Ennek a kultúrának a gyökérnövényei aktív enzimeket tartalmaznak, amelyek elősegítik a keményítőtartalmú ételek emésztését.

Az összes zöldséges növény közül csak a retek, a daikon és a torma képes megtisztítani a májat és a vesét, beleértve a feloldó köveket is. A retek és a torma azonban túl sok ritka (mustár) olajat tartalmaz, amelyek csípőséget, keserűséget és a szív stimulálását kölcsönzik ezeknek a zöldségeknek az ízéhez. A Daikon egy másik kérdés. Nincs drámai mellékhatása, mivel gyakorlatilag nem tartalmazza ezeket az olajokat.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

Daikon - zöldség, amely a káposztafélék családjába tartozó vető retek egyik alfaja. Ezt az egy-két éves kertkultúrát, amelyet hazánkban "fehér reteknek", "édes reteknek" vagy "japán reteknek" neveznek, először japán tenyésztők fejlesztették ki. Hazájában a daikon domináns helyet foglal el más zöldségnövények között.

Hazánk területén pedig ennek a gyökérnövénynek a népszerűsége jelentősen megnőtt az elmúlt években. Nem csoda - nagyon finom, sokáig tárolható és könnyen termeszthető. A pép ízére némileg a sokak számára ismert retekre emlékeztet. A Daikon kiváló táplálkozási tulajdonságokkal és felbecsülhetetlen értékű gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Hogyan néz ki a daikon? Alakja teljesen eltérő lehet (minden a fajtától függ) - kerek, kígyózó, kúpos, hengeres. A daikon retek hossza 10 és 60 cm között mozog, Egy gyökérnövény átlagos tömege 0,5-3 kg. De vannak igazi "óriások" is, amelyek súlya 5 kg. Érett állapotban a daikon vagy teljesen a talajba van temetve, vagy harmadával (ritkábban - 2/3) emelkedik ki a föld felett.
Nagyon sokféle daikon létezik. Mindegyik eltér az ültetés és az érés, a termesztési feltételek, a gyümölcs alakja és íze szempontjából.A fajta kiválasztásakor összpontosítson a növekedés feltételeire, a szükséges eltarthatósági időre és a betegségekkel szembeni ellenállásra.
Soroljuk fel a legjobb daikon fajtákat, amelyeket Oroszországban lehet termeszteni.

	Minováza. Ez a japán daikon meglehetősen népszerű fajtája a hazai nyári lakosok körében, gyors érése, hőállósága és betegségekkel szembeni ellenállása miatt. Gyökérnövény-hosszúkás, hengeres, 40-50 cm hosszú, 7-9 cm átmérőjű, fehér. Amikor megérett, hosszának 3/4 része a talajban rejtőzik.
	Sasha. Ez a fajta fehér daikon hidegálló, korán érik (kb. 40 nappal az ültetés után), nagyon termékeny, ellenáll a betegségeknek és a korai virágzásnak. Gyökérnövény - henger formájában, éréskor félig a talajban rejtve, gyengéd péppel, súlya legfeljebb 0,4 kg.
	Rózsaszín csillogás. Ez egy gyönyörű fajta, amelyet lédús, halvány rózsaszín pép jellemez. A Daikon Pink fénye csak ősszel történő vetésre alkalmas. A gyökérnövény kerek alakú, vízszintes, legfeljebb 10 cm átmérőjű.
	Elefántfog. Ez a fajta a szezon közepéhez tartozik - az érés legkésőbb az ültetés után 80 nappal következik be. Gyökérnövény - akár 60 cm hosszú, legfeljebb 0,5 kg súlyú, fehér, nagyon lédús péppel.
	Dubinushka. Ez a fajta a szezon közepéhez tartozik - az ültetés után 60 nappal betakaríthatja a termést. A Daikon Dubinushka híres tartási minőségéről (akár 6 hónapig), és főként őszi-téli fogyasztásra termesztik. A gyökérnövény megvastagodott, hengeres alakú, hegyes talppal, fehér, zöldessárga fejjel és vállakkal, legfeljebb 2 kg súlyú, legfeljebb 60 cm hosszú.
	Caesar. A daikon betakarítható a helyszínről 70 nappal az ültetés után. Ez a fajta híres a nyári lakosok körében kellemes retek ízéről. A gyökérnövény henger alakú, fehér, legfeljebb 40 cm hosszú.A Daikon Caesar -t ajánlott magas ágyba ültetni, mivel az éréskor mélyen a talajba merül.
	Hófehér. Ez a fajta népszerű a virágzással szembeni ellenállása, hosszú eltarthatósága (legfeljebb 5 hónap) és a korai érés miatt. A gyökérzöldség hengeres vagy kúpos alakú, enyhén fűszeres ízű, fehér, halványzöld fejű.
	Nagy bika. Ez a daikon szezonközi fajtának minősíthető, amely egész télen tárolható. A gyökérnövény nagyon lédús, súlya legfeljebb 3 kg, henger formájában.
	A sárkány. A fajta a szezon közepéhez tartozik (a talajba ültetés után 70 nappal érik), hosszú ideig tárolják, kiváló kulináris és étrendi tulajdonságokkal rendelkezik. Hazánk területén a Daikon sárkányt július végéig nyílt terepen ültetik. A gyökérnövény henger alakú, legfeljebb 60 cm hosszú, legfeljebb 8 cm átmérőjű, sima, fehér, édeskés ízű.
	A császár. Ez a japán retek szezonközi hibridje. A gyökérnövény vörös, lapos fejű kúp formájában, meglehetősen sűrű péppel, súlya legfeljebb 0,6 kg. Amikor megérett, a zöldséget 2/3 -ban a talajba merítik.
	Kedvenc. Ez egy szezonközi fajta, amelyet kiváló kulináris tulajdonságok és a korai lövésekkel szembeni ellenállás jellemez. Gyökérnövény - kúp formájában, fehér, zöldes fejjel, súlya legfeljebb 0,5 kg.
	Tokinashi. Ezt a magas hozamú fajtát korai érésűnek minősítik. A gyökérzöldség kúp alakú, jó ízű, akár 60 cm hosszú is.Ez a daikon nemcsak gyümölcsöket eszik, hanem leveleket is levélnyéllel.
	Miyashige. A fajtát elsősorban a tavaszi időszak vetésére szánják, ellenáll a lövésnek, és tökéletesen tolerálja a hideget. A gyökérzet sima, fehér, súlya legfeljebb 0,4 kg, vékony héja van.
	Tsukushi tavaszi kereszt. A tavaszi vetésre használt, koraérett, lövésálló fajta hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Gyökérnövény - henger formájában, fehér, halványzöld vállak, súlya legfeljebb 0,8 kg, sima.
	Shogoin. Ez a fajta japán retek híres a magas hozamáról. A gyökérnövény kerek, súlya legfeljebb 2,5 kg, íze nagyon lédús.
	Japán fehér hosszú. Ez a magas hozamú, virágzásnak és petyhüdtségnek ellenálló fajta a későn érő fajták közé tartozik. Gyökérzöldség - enyhén fűszeres ízű, legfeljebb 65 cm hosszú, legfeljebb 3 kg súlyú.