Spenót a legjobb fajták

A spenót más zöldségfélék között előnyösen összehasonlítható a korai éréssel. Ez a kultúra nem szeszélyes, nem túl igényes a termesztési körülményekhez. Növelje a spenótot a kertben, és ennek hiányában - az ablakpárkányon bárki megteheti. Ez is csak áldás azok számára, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz - rendkívül hasznos és alacsony kalóriatartalmú.

A spenót termesztésének története

A spenót az Amaranth családba tartozó egynyári lágyszárú növények nemzetsége. A természetben elsősorban Közép -Ázsiában és a Közel -Keleten található. Ott ismerkedett meg az emberiség ezzel a kultúrával. Hamarosan a Nagy Selyemút mentén spenót érkezett Kínába, és a lovagok-keresztesek a 13. század körül hozták Európába.

A spenót egészségügyi előnyei nagyon régóta ismertek.

A következő három évszázadban a spenótot főleg spanyol és olasz kolostorokban termesztették, méltán tekintették hasznosnak a sovány menü kiegészítéseként. Európa arisztokráciája körében divatba hozta Catherine de Medici, aki a francia királynő lett, Valois II. Henrikhez kötött házasságának köszönhetően. Annyira szerette a spenótot, hogy követelte, hogy minden étkezéshez tálalják. A spenótkenyér és a gyümölcslé különösen népszerűvé vált az udvaron.

A spenót kenyér, amelyet Catherine de Medici formált, ma is népszerű.

A spenót a 20. század elején új népszerűség -fellendülést tapasztalt. Ez a növény különösen népszerűvé vált az Egyesült Államokban. Ennek oka egy triviális hiba. Az egyik kutató, aki a spenót jótékony tulajdonságait tanulmányozta, helytelenül rögzítette a számot, elfelejtve elválasztani az egész részt a tizedes törttől. Ennek eredményeképpen a benne lévő vastartalom tízszeresére "nőtt", rekordszintet ért el. A hihetetlen felhajtás fokozatosan alábbhagyott, de az Egyesült Államok továbbra is a világ legnagyobb spenótfogyasztója (Kína a második).

A spenótot kereskedelemben széles körben termesztik az Egyesült Államokban és Kínában.

Oroszországban (akkor az Orosz Birodalomban) a spenót a XVIII. Század 50 -es éveiben kapott, de nem gyökeret vert.A parasztok egyáltalán nem ismerték, a felsőbb osztályokat kizárólag a divat tiszteletére használták.

Hogyan néz ki a spenót és mi hasznos

A spenót rövid növény, 20–25 cm -ig terjed. Szára sima, "elágazó" a fajtától függ. Az alsó levelek majdnem háromszög alakúak, nyílhegyre hasonlítanak, a felsők (azok, amelyeket táplálékként használnak) nagyjából oválisak, néha hegyes hegyűek. Sima vagy enyhén érdes tapintású.

A spenótleveleket egyenként vagy egész rozettában vágják, ahogy érnek

Mind „hím”, mind „nőstény” virágok képződnek a növényen. Az előbbiek a levelek hónaljában helyezkednek el, sűrű "golyókba" gyűjtve, az utóbbiak laza virágzatot képeznek tüske vagy zöldes színű ecset formájában. Ezután kis gömb alakú gyümölcsök érnek, néha 2-3-an "hegesztik" őket egymáshoz, de nem alkotnak csomókat. A spenót korai érettsége miatt nevezetes - a palánták megjelenésétől a gyümölcsök éréséig ritkán tart több mint két hónap.

Virágzás után a spenótlevél nem alkalmas emberi fogyasztásra.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a spenót a rövidnapos növények csoportjába tartozik. Ebben az esetben a levelek nagyobbak, lédúsabbak és húsosabbak. A C -vitamin koncentrációja délre éri el csúcspontját, ekkor javasolt a rozetták levágása. A termést 5-8 valódi levél kialakításakor szüretelik.

A spenót egészségügyi előnyei a telített és telítetlen szerves savak, rostok, A-, B-, C-, E-, K-, P-, PP -vitamin könnyen emészthető formában történő jelenlétének köszönhetők. A nyomelemek közül nagy koncentrációban nátrium, kálium, magnézium, mangán, szelén, réz, jód, vas, cink van jelen. A spenót segít normalizálni a gyomor és a belek működését, megszabadulni a túlsúlytól, növelni a hemoglobin szintjét a vérben, csökkenteni a fáradtságot és növelni a hatékonyságot. Ajánlott magas vérnyomás, idegrendszeri problémák (álmatlanság, krónikus stressz, szorongásos szindróma) esetén. Tudományosan bizonyított, hogy gyulladáscsökkentő és tonizáló hatása van.

A spenótnak nincs kifejezett íze. A legtöbb kritikusa joggal nevezi ízléstelennek. A spenót szerelmesei azonban azzal érvelnek, hogy van még íze, és minden fajtának megvan a maga különlegessége.

A spenót minden ételben megőrzi természetes élénkzöld árnyalatát

A spenótot széles körben használják a főzésben is. A friss fogyasztás mellett főzhető, süthető, konzerv, szárítható. Sok első és második fogás, hideg előételek, mártások része is. A hőkezelés során a spenót megtartja élénkzöld színét, így minden étel nagyon elegánsnak tűnik. Természetes színezékként színezéshez használják a süteményes krémekhez.

Videó: a spenót levelek egészségügyi előnyei

A kertészek körében népszerű spenótfajták

A spenótot a retekkel együtt az egyik leggyorsabban növekvő kertészeti növénynek tartják. De a szelekció nem áll meg, ezért folyamatosan új fajták jelennek meg, beleértve azokat is, amelyeknek érési ideje csökkent.

Korai spenót

A korai spenótot a magvak földbe ültetése után 18-30 napon belül szüretelik. A legtöbb fajta tél előtti vetésre is alkalmas. A következő fajták a legnépszerűbbek a kertészek körében:

• Virofle. Igénytelenségben is különbözik a "rokonokhoz" képest. A növény magassága - akár 30 cm, a rozetta átmérője körülbelül azonos. A fő hátrány a hajlam a lövöldözésre. A fajta kizárólag kora tavaszi vetésre szolgál, alkalmas nyílt terepen és üvegházban történő termesztésre is. Nem szenved hő és napfény hiányától. Lime színű levelek.
• Godry. Általában beltéren termesztik (üvegházak, melegágyak). A nyitott ágyakon való leszálláshoz május elejére kell várni. Hátránya a hajlam a korai virágzásra. A rozetta meglehetősen tömör, átmérője 18–22 cm, a vegetációs időszak 18–24 nap.
• Gigantikus. A fajta az egyik legnépszerűbb Oroszországban. A levelek a magok elültetése után 30–35 napon belül használatra készek, de az első rozettákat 15–28 nap múlva vághatják le. Széles körben használják konzervként, mivel nem veszíti el ízét a hőkezelés során. A magokat tavasszal és tél előtt is lehet ültetni - a fajta hidegálló, nem figyel a hirtelen hőmérsékletváltozásokra. A levelek hosszúkásak, húsosak, a rozetta átmérője eléri a 45-50 cm-t.
• Márki. A vegetatív időszak nem haladja meg a 35 napot. A fajta sokoldalú - beltéren és kültéren egyaránt termeszthető, a magokat áprilistól szeptemberig ültetik. A levelek oválisak, enyhén hullámosak. A vitaminok és mikroelemek koncentrációja nagyon magas, az előnyök megmaradnak fagyasztás, konzerválás és hőkezelés során.
• Sztoikus. A fajtát nagy terméseredménye (2-3 kg levél / 1 m²) és a kedvezőtlen időjárási és időjárási tényezők (például a 0 ° C-ra történő rövid távú hőmérséklet-csökkenés) miatt ellenállják. Oroszországban az elsők között kezdték termeszteni, és több mint két évtizede nem veszítette el népszerűségét. Ideális a mérsékelt égövi területeken történő termesztéshez. A fő hátrány az öntözés és a világítás igényessége. Ha otthon termesztik, kiegészítő világításra van szükség.
• Eper. Egyévesnek tekinthető, de a hajtások a következő szezonban is megjelenhetnek, ha a növény gyökerei a kertben maradnak. A levelek vékonyak, nem túl húsosak, széle fűrészes. A gyökérzet fejlett, meglehetősen nehéz kihúzni a bokrot a földből. A gyümölcsök világos skarlátvörösek, távolról eperre hasonlítanak.
• Uteusha. Ukrán hibrid, viszonylag nemrég tenyésztették. A levelek szó szerint nőnek a szemünk előtt, a termés nagyon magas.

Fotógaléria: korai spenótfajták

Szezonközi fajták

A szezonközi spenótfajták érési ideje 35-60 napig tart. A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott a magokat előcsíráztatni úgy, hogy 1-2 napig halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldatban áztatják. A következő fajták a legnépszerűbbek Oroszországban:

• Bloomsdell F1. Az egyik legújabb holland tenyésztési hibrid. A növények nem lőnek, a termés kevéssé függ az időjárás szeszélyeitől. A kultúra nem szenved fagyoktól, szakadó esőktől és egyéb kellemetlen meglepetéstől. A rozetta meglehetősen nagy, akár 25 cm átmérőjű. A levelek húsosak, telített zöldek, kis lekerekített saláta árnyalatokkal (az úgynevezett buborékokkal).
• Zsíros. Az orosz tenyésztők teljesítményét magas hozam jellemzi. Könnyen alkalmazkodik szinte bármilyen éghajlati és időjárási viszonyokhoz. A tenyészidő 35–40 nap, a rozetta átmérője 25–28 cm, a levelek gazdag zöldek, sima tapintásúak.
• Erős fickó. A levelek használatra készek legkésőbb 40 nappal a magok ültetése után. A rozetta kompakt, 23–25 cm átmérőjű, levelei félig felemelkedtek, világoszöldek, fényesek. A fajta nagyon higrofil, ezért a növények öntözése rendszeres és időben történő öntözést igényel. Jelentős plusz a genetikailag épített immunitás a penész és a rothadás ellen.
• Matador. A fajta eredetileg Csehországból származik. Nem lő. A levelek nagyon vonzónak tűnnek - lédús, húsos, ropogós. Világos zöldre vannak festve, szürkés aláfestéssel, sima, fényes. A tenyészidőszak 35-50 napig tart. A rozetta kompakt, 25–27 cm átmérőjű.A fajta nem túl szárazságálló, de a kultúrára jellemző legtöbb betegséggel szemben ellenálló, nem érzékeny a talaj vizelésére, a hőmérséklet csökkenésére.
• Mariska. A fajtát hidegállóságáról és magas immunitásáról értékelik. A tenyészidőszak 35–40 nap. A levelek nagyok, lédúsak és nagyon gyengédek, magas jódtartalommal.
• Victoria. A tenyészidőszak 32–45 napig tart. A magokat tavasz közepétől őszig ültetik.A fajta alkalmas nyílt és zárt talajban való termesztésre, gyakorlatilag nem érinti a penész. A bokrok tömörek, a rozetták kicsik, átmérőjük 18–20 cm.

Fotógaléria: Közepesen érett spenótfajták

Késői spenótfajták

Sok kertész inkább a spenót késői fajtáit termeli. A gyakorlat azt mutatja, hogy levelei lédúsabbak és ropogósabbak. Ez annak köszönhető, hogy a nyár végi időjárás hűvös, a nappalok rövidülnek. Ezért a növény minden erejét a zöldek kialakulására irányítja, és nem a gyümölcsök érésére.

A késői fajták közül a következők gyakoriak:

• Corenta F1. A fajta kizárólag kültéri termesztésre szolgál. A rozetták nagyok, a levelek mély sötétzöld színűek. A termelékenység kevéssé függ az időjárási körülményektől, de megfelelő öntözésre van szükség.
• A Spokane F1 -et a legtöbb szakértő a legjobbnak tartja a késői fajták közül. Külföldön ipari méretekben széles körben termesztik. Az ökológiai "plaszticitás" lehetővé teszi a bőséges termés elérését még az időjárási viszonyok szempontjából rendkívül kedvezőtlen évszakokban is. Ezenkívül a fajtát a gombás betegségek elleni magas immunitás miatt értékelik; a kártevők ritkán támadják meg. Ugyanakkor a növények érzékenyek a nedvességre és a fényhiányokra. A levél felülete enyhén ráncos, széle hullámos.
• Varangian. Az aljzat kompakt, félig felemelt. A levelek majdnem kerekek, élénkzöldek, a "buborékok" kifejezettek. Az ízt egyértelműen enyhe savanyúság jellemzi. A fajta kiválóan alkalmas saláták és első fogások elkészítésére.

Fotógaléria: Késő spenót

Emellett gyakran termesztik az úgynevezett új-zélandi spenótot is, amelyet a botanikusok tetragóniaként ismernek. Ennek semmi köze a közönséges spenóthoz, különböző családokhoz tartoznak. Ennek ellenére a tetragónium ízében és egyes nyomelemek tartalmában felülmúlja a közönséges spenótot. Magjai nagyok (kb. Akkora, mint egy gyermek körme), sokáig kell várni a palántákra. Növénymagasság - 0,8–1 m, szára nagyon intenzíven elágazó, levelei vastagok, háromszög alakúak, széle fogakkal van faragva.

Az új -zélandi spenót bokor méretben és előnyökben felülmúlja a közönséges spenótot Egészség

Van még többlevelű spenót, más néven Zhminda... Oroszországban gyakorlatilag ismeretlen. A hasznos levelek mellett bogyók érnek a növényen, amelyek eperfa ízűek. Kompótok, befőttek és egyéb házi készítmények készítésére használják.

A soklevelű spenót nemcsak egészséges zöldek, hanem finom bogyók is.

Érdekes fajta az indiai spenót, vagy a Basella... Ez sem a "rokona" a rendszeres spenótnak. A természetben ez egy évelő növény, Oroszország középső részén évente termesztik. Szára göndör. Otthon gyakran beltéri virágként termesztik.

Az indiai spenótot gyakrabban nem a kertben, hanem otthon dísznövényként termesztik.

Az ültetés menete és előkészítése

A spenót ültetési ideje attól függ, hogy a termést szabadban vagy üvegházban tervezi -e. Leggyakrabban a magokat közvetlenül a kerti ágyba ültetik. Ehhez meg kell várnia, amíg a talaj legalább 10 ° C -ra felmelegszik. Tavasszal ragyogóan süt a nap, nem ritkák a visszatérő fagyok, ezért ajánlatos íveket felszerelni a kerti ágy fölé, és nyújtani minden olyan burkolóanyagot, amely lehetővé teszi a levegő áthaladását rajtuk. Annak érdekében, hogy mindig friss zöldek legyenek, a spenótmagokat rendszeresen, 2-3 hetes időközönként ültetik.

A spenótmagokat gond nélkül meg lehet vásárolni vagy betakarítani, a második esetben az egyetlen kivétel a hibridek.

A spenót ültetésével ne húzzon túl sokáig. Május végén és júniusban, amikor már elég meleg van kint, a spenót nagyon gyorsan nyilakat képez.

Ősszel vetheti, miközben fontos, hogy legalább másfél -két hónap maradjon az első hideg idő előtt. Ebben az esetben a palánták gyakorlatilag a hó alól jelennek meg. Sokan előnyösebbnek tartják ezt a módszert, mert ha a nappali fényidő 12-14 órára nő, és a hőmérséklet 20 ° C fölé emelkedik, virágok jelennek meg a növényen, ezt követően a levelek már nem alkalmasak emberi fogyasztásra.

A spenót a nyitott, napos területeket kedveli, de tolerálja a világos részleges árnyékot.

Talaj spenót előnyben részesíti a könnyű, semleges, savanyú és nehéz nem kategorikusan. A nyitott hely ideális számára, de tolerálja a világos részleges árnyékot is. Ősszel az ágyat felássák, a talaj termékenységének növelése érdekében humuszt, korhadt komposztot vezetnek be az aljzatba, vagy előre vetik a zöldtrágya növényeket. Tavasszal a talajt jól meglazítják ásványi műtrágyák hozzáadásával - egyszerű szuperfoszfát (25-30 g / m²), kálium -szulfát (15-20 g / m²), karbamid (10-15 g / m²).

Nem szabad elragadtatni a nitrogéntartalmú műtrágyákkal: a spenót képes nitrátokat felhalmozni a levelekben.

A karbamid, más nitrogéntartalmú műtrágyákhoz hasonlóan, serkenti a spenótot, hogy intenzíven felhalmozza a zöldtömeget, de ha a talajban ez a makroelem feleslegben van, a nitrátok felhalmozódnak a levelekben

A vetőmag -készítményt néhány napig meleg vízben áztatják. Ha technikailag lehetséges, célszerű egyidejűleg oxigénnel telíteni, például akvárium kompresszor használatával. A késői fajták, valamint a Victoria spenót különösen kemények.

A vetőmagok közvetlen talajba ültetésének eljárása a következő lesz:

1. A magokat mind a kerti ágyban, mind az üvegházban vetik, körülbelül 2 cm mélységig, 6–8 cm -es intervallummal, a sorok közötti távolság 25–30 cm.
2. A talajnak nedvesnek kell lennie, a barázdákat jól öntözik.
3. A palánták másfél -két hét múlva jelennek meg. Két valódi levél megjelenése után a palántákat ritkítják, legalább 10-12 cm-t hagyva a növények között.
4. A talajt rendszeresen lazítják, a kertet gyomlálják.

A spenótágy mulcsozása spórolási időt és öntözést takarít meg

Videó: spenótmag ültetése

Palántázási módszer

A legkorábbi termés akkor érhető el, ha március utolsó évtizedében vagy áprilisban ültetjük a spenótmagokat palánták számára. De ez a módszer nem túl népszerű az amatőr kertészek körében. A palánták nagyon törékeny gyengéd gyökerekkel rendelkeznek, nem tolerálják jól az átültetést, sokáig hagyják. Általában ez a módszer csak a termofil fajtáknál ajánlott, például a Matador spenótnál.

Az eljárás hasonló a magvak talajba ültetéséhez:

1. Készítsen elő műanyag vagy tőzegpoharakat, amelyeket vermikompost vagy humusz keverékével, sütőporral (homok, perlit, vermikulit, kókuszrost, száraz sphagnum moha) keverve 1: 2 arányban készít. 1,5–2,5 cm vastag vízelvezető réteg szükséges.
2. A csírázás növelése érdekében a magokat 2-3 napig szobahőmérsékletű vízzel öntik, 5-8 óránként cserélve.

   Az ültetés előtt a spenótmag áztatása javítja a csírázást

3. Ezután a gombás fertőzések megelőzése érdekében halvány rózsaszín kálium -permanganát -oldatban tartják őket néhány órán keresztül.
4. A spenótmag ültetése előtt feltétlenül szárítsa meg jól.
5. Szubsztrátummal töltött tartályokban a magokat legfeljebb 1–1,5 cm -rel eltemetik.
6. A talajt gondosan tömörítik, és "üvegházat" hoznak létre úgy, hogy az üveget üveggel vagy polietilénnel borítják.
7. A megjelenésig a tartályokat melegen és sötétben kell tartani.
8. A hajtás megjelenése után átrendeződnek a lakás legfényesebb helyére. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak, kívánatos a hűvösség. Az aljzatnak mérsékelten nedvesnek kell lennie.

A spenót tavasszal még szigetelés nélküli loggián is sikeresen túlél.

Videó: spenót palánták ültetése a földbe

Kultúrápolás

A spenót korai éréséről nevezetes, ezért nem igényel különös gondosságot. A növény higrofil, a legfontosabb számára a rendszeres és időben történő öntözés. A talaj nedvességének megtartása érdekében az aljzatot talajtakarással borítják.Ugyanez az eljárás időt takaríthat meg a gyomlálás során. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk menedék építéséről, ha a levegő hőmérséklete 27 ° C fölé emelkedik. Bármilyen fehér burkolóanyag nagyon alkalmas a lombkoronára.

A spenótot hetente háromszor öntözik, és ha kint meleg van, és nincs eső, akkor naponta kétszer, kora reggel és késő este. Ehhez célszerű speciális sprinkler egységet vagy osztó fúvókával ellátott öntözőkanna használata. Egy ágy folyóméterenként 8-10 liter vizet fogyaszt.

A spenót rendszeres és időben történő öntözése a legfontosabb a terményápolásban

Spenót etetése

A spenót minden etetésre pozitívan reagál. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba őket, mivel a növény felhalmozhatja a nitrátokat a levelekben. Ha az ágyat megfelelően előkészítették, és a talaj elég termékeny, megteheti műtrágyák nélkül. Ellenkező esetben célszerű természetes szerves anyagokat vagy más természetes gyógymódokat használni. A tehénszar, a madárürülék, a csalán vagy a pitypanglevél infúziói népszerűek a kertészek körében (általában bármilyen gyom felhasználható). Az etetést 3-5 napig készítik, felhasználás előtt vízzel hígítják 1: 8 vagy 1:15 arányban, ha nyersanyagként ürüléket használtak. A felesleges foszfor és kálium nem kívánatos, ez gyors lövést idéz elő.

A csalán infúzió népszerű szerves trágya

A spenót érzékeny a hordozóban lévő bórra. Hiányával a növekedési pontok kihalnak. Ennek elkerülése érdekében 10-12 nappal a palánták megjelenése után a kerti ágyat bórsav oldattal (1 g / liter víz) öntözzük.

Aratás

A spenót termése 5–8 levélű rozetták. Lehetetlen habozni a gyűjtésében - a levelek durvák, szárazak. Az aljzatokat csak nappal vágják le, a leveleknek száraznak kell lenniük. Harmat borítja, nagyon könnyen törnek és gyorsan elrothadnak. A növényeket óvatosan ki is gyökerezheti, vagy levághatja az egyes leveleket. A termelési időszak maximalizálása érdekében a kifejlett növények hajtásainak tetejét csípik. Ez serkenti az elágazást és gátolja a nyílszárak kialakulását. Virágzás után a spenót nem alkalmas táplálékra.

A friss spenót nagyon gyorsan romlik, még a hűtőszekrényben is, a levelek legfeljebb egy hétig hevernek. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a zöldeket szárítják, fagyasztják és konzerválják. A spenót megőrzi természetes élénkzöld árnyalatát, az előnyök nem vesznek el 6-8 hónapig.

A fagyasztott spenót kevés helyet foglal el, hosszú ideig tárolható, és gyakorlatilag nem veszíti el előnyeit

Spenót termesztése otthon

A spenót meglehetősen kompakt növény, ezért rendszeres virágcserépben is termeszthető. Ebben az esetben előnyben részesítik a húsos levelekkel rendelkező korai fajtákat. Gyökérzete felszínes, ezért nincs szüksége terjedelmes és mély kapacitásra. Ennek előfeltétele a vízelvezető lyukak és az edény alján egy réteg expandált agyag.

Tavasszal és nyáron a spenót tökéletesen létezhet nyitott loggián vagy erkélyen további világítás nélkül. De télen elengedhetetlen a szokásos fluoreszkáló vagy speciális fitolampok használata, amelyek mesterségesen meghosszabbítják a nappali órákat 10-12 óráig. Az üzem alkalmas semleges, tőzeg nélküli sav-bázis reakció bolti szubsztrátjára. Egy másik lehetőség, hogy saját maga keverje össze vermikompostból és apróra vágott kókuszrostból (1: 2).

A spenót, mint minden más zöld, nemcsak a kertben, hanem otthon is termeszthető.

De még akkor sem, ha "fogságban" termesztik, nem fog működni a bokor termőképességének másfél -két hónaposnál hosszabb meghosszabbítása. 4-5 vágott rozetta után minden bizonnyal virág nyíl képződik. A termést 7-10 naponként szüretelik.

A magokat ugyanúgy ültetik, mint a spenót palánták termesztésekor. Eleinte a palánták nem mutatnak magas növekedési ütemet, de ez a norma. A zöld tömeg növekedése meredeken növekszik 15-20 nappal a csírázás után.

A palánták további gondozása a rendszeres öntözésre (a talajnak folyamatosan mérsékelten nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek) és napi permetezésre. A növénynek nincs szüksége trágyázásra. Az első betakarítás a csírázás után 3-5 héttel várható. A spenót termesztésének optimális hőmérséklete 18–20 ° C, a közvetlen napfénytől védeni kell. Az árnyék vagy a részleges árnyékolás nem befolyásolja a levelek termését és minőségét.

Videó: spenót az ablakpárkányon

Gyakori betegségek és kártevők

A spenót új fajtái és hibridjei többsége genetikai immunitással rendelkezik a kultúra számára legveszélyesebb betegségek - a penész és a rothadás különböző típusai - ellen. De gyakran más gombás betegségek is érintik. Néha maga a kertész a hibás ezért, aki bőségesen öntözi a növényeket, vagy nitrogénnel táplálja őket.

Táblázat: Tipikus spenótbetegségek

Képgaléria: hogyan nyilvánulnak meg a spenótbetegségek?

Spenót kártevők

A spenótleveleket gyakran támadják meg a növénylevekből táplálkozó kártevők. A leggyakoribbak a következők:

• levéltetű;
• pillangó hernyó;
• bányászlégy.

Az érintett leveleket apró elszíneződött foltok borítják, kiszáradnak és leesnek.

Képgaléria: a spenótra veszélyes kártevők

Hatékony megelőző intézkedés a csípős szagú infúziók permetezése 3-5 naponta. A kártevők megtalálása után a kezelések gyakorisága napi 3-4 alkalommal nő. A permetező nyersanyagaként a következőket használhatja:

• nyilak, hagyma, fokhagyma;
• héja narancs;
• piros paprika;
• mustárpor;
• paradicsom teteje;
• körömvirág zöldek és üröm.

A kertészek véleménye

A spenót egészségügyi előnyei régóta tudományosan bizonyítottak. Az emberiség régóta "háziasította" ezt a kultúrát, és sikeresen termeli kerti parcellákban. A betakarítás megszerzésével kapcsolatos nehézségek általában nem merülnek fel, mivel a spenót nem különösen szeszélyes növény, nem ír elő irreális követelményeket a karbantartás és gondozás feltételei tekintetében. A kultúra a tenyésztők körében is népszerű, akik folyamatosan fejlesztenek új, javított tulajdonságokkal rendelkező fajtákat.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 2 az 5 -ből)

A spenót egy népszerű zöldség a kertben, amelyet sokan használnak saláták készítéséhez, valamint az első és a második fogáshoz. Sok faja van, köztük gigantikus, vizes, zsíros levelű és mások, amelyek nemcsak érési idejükben, de optimális ültetési körülményeikben és ízjellemzőikben is különböznek egymástól.

Spenót története és kultúrája

A spenót egy éves gyógynövény, amely az Amarant családba tartozik. Hazája az ókori Perzsia, és sok arab tartotta a leghasznosabb gyógynövénynek, így csak a legnemesebb gazdag családok használták csemegeként.

A spenótot csak a középkorban hozták be az európai országokba, és először spanyol szerzetesek termesztették. Hosszú ideig termesztették a növényt kertjeikben, ami lehetővé tette számos faj megszerzését. A 17. században ebből a gyógynövényből származó gyümölcslé és kenyér vált a legnépszerűbbé a piacon.

A kenyeret a magvakból kinyert lisztből sütötték, a gyümölcslevet pedig gazdag zöld színe miatt széles körben használták a főzésben. Így például Spanyolországban tészta és más termékek - szószok, krémek, tejszín, növényi vagy állati olaj - színezésére használták.

Ez a növény gyorsan népszerűvé vált a különböző európai országok között, és hazánkban körülbelül 200 éve termesztik. Nagy népszerűségre és elterjedésre tett szert a növekvő egyszerűség, az igénytelenség és az ellátási nehézségek hiánya miatt.

Az ültetés után a spenót betakarításakor 5-8 levél jelenik meg, és a hajtások virágzása befejeződik

A kerti spenótot frissen használják, és különböző ételekben legfeljebb 5-6 levelet használnak.

Jól illeszkedik a sóska mellé, és népszerű a vegetáriánusok és a táplálkozási szakemberek körében. Ma már széles körben elterjedt konzerv és szárított formában is. Az első és a második fogásból zöldségsalátákat készítenek belőle, és különféle kulináris remekművek díszítésére is használják.

Sok hasznos tulajdonsága miatt sok kertész szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kell spenótot termeszteni. Ehhez magokat használnak, amelyeket az ültetés előtt két napig vízben áztatnak. Körülbelül 16-19 fokos hőmérsékleten jól nő, miközben nem fél a fagytól.

De termesztés előtt fontos, hogy minőségi vetőmagot válasszon. Bonyolítja az a tény, hogy ma számos olyan spenótfaj létezik, amelyek széles körben elterjedtek a régiónkban, és ízükben, betakarítási idejükben és egyéb tulajdonságaikban különböznek egymástól.

Videó az Uteusha spenót termesztéséről

Az összes fajta közül három csoportot lehet megkülönböztetni:

• korai érés;
• évad közepe;
• késői érés.

Optimális, ha mindhárom fajtát a kertbe ültetjük, így egész nyári szezonban zöldeket kaphat.

Korai érésű fajták

Az ültetés után a spenót betakarításakor 5-8 levél jelenik meg, és a hajtások virágzása befejeződik. Ehhez az alsó szinten vágják vagy kaszálják, és a gyökerekkel együtt is összegyűjtik. Ennek a zöld növénynek bizonyos fajai már 2-3 héttel a magok elvetése után jó leveleket hoznak. Ezenkívül a magok csak 90-110 nap után érnek. A nyíl megjelenése előtt el kell távolítania a zöldeket.

A legnépszerűbb korai érésű spenótfajták:

1. Godry. A tenyészidőszak 32-37 napos időszakra esik, de a növény 2-3 hét múlva leveleket termel. Alkalmas kora tavaszi vagy késő őszi ültetésre. Ugyanakkor ajánlott szabadban termeszteni, mivel a fajta nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a mérsékelt éghajlati viszonyoknak.
2. Gigantikus. Olyan fajta, amelynek tenyészideje a magok elvetése után 30-35 nap. Ez az egyik leghíresebb, míg a betakarítást 2 hét után lehet elvégezni. Kora tavasszal vagy ősszel ültetésre használható, és az egyik legjobbnak tekinthető konzervek készítéséhez.
3. Sztoikus. Hazánkban a spenótot csak 1995 óta termesztik. Használható konzervekhez és zöldségsalátákhoz. A legnagyobb hozam hazánk középső zónájában, mérsékelt éghajlati viszonyokkal érhető el. Négyzetméterenként eléri a 2-3 kg-ot.
4. Virofle. Ez a fajta hajlamos a szár gyors megjelenésére, míg a levelek rozetta eléri a 30 cm átmérőt. Főleg kora tavasszal ültetik, mivel a növény ellenáll a hidegnek és az alacsony éjszakai hőmérsékletnek.

A szezonközi spenót életképes és betakarításra kész hajtásokat ad csak 30-60 nappal a magok elültetése után

A spenót sok értékes anyagot, vitamint és nyomelemet tartalmaz, ezért még a zellernél is hasznosabb. A fajta azonban nem befolyásolja a gyógynövény egészségügyi előnyeit.

Szezonközi fajták

A szezonközi spenót életképes és betakarításra kész hajtásokat ad csak 30-60 nappal a magok elültetése után. A korai érés után jönnek, így a nyári lakos mindet egyszerre ültetheti, de különböző időszakokban szüretel.

A legnépszerűbb szezonközi fajok:

1. Matador. 3 hét után termést hoz, így tavaszi és őszi vetésre is alkalmas. Különbözik a fagyállóságtól, a lövésállóságtól és a nedvességtől. Főzéshez, szárítva vagy fagyasztva is használható.
2. Erős fickó.Középszezon fajta, amely 25-30 nappal a talajba ültetés után termeszthető. Még hazánk északi régióiban is használható, mivel ellenáll a fagynak és a nyilak megjelenésének. A levelek széles körben alkalmazhatók, mivel főzve, frissen, szárítva vagy fagyasztva is használhatók.
3. Új Zéland. A spenótot tetragóniának nevezik, és a Khrustalnikov családhoz tartozik. Ha felnő, eléri a méter magasságot, a szárak a talaj mentén terjednek, és az ágak erősen nőnek. A levelek nagyon vastagok és húsosak, színe gazdag zöld, a levelek alakja szaggatott háromszög. Ez a fajta fű nagyon igényes a könnyű, meleg éghajlat és a magas páratartalom miatt. Az első hajtások 2-3 hét után jelennek meg, de a jó növekedéshez termékeny talajokra van szükség. Az ilyen spenót sokszor hoz, és a vágást 25-35 nap múlva végezzük.
4. Bloomsdelsky. Egy új holland fajta, amelynek rozettája nagy magasságot és körülbelül 25 cm átmérőt ér el.
5. Az indiai spenótfajta nem kevésbé népszerű a kertészek körében. A Lebedov családhoz tartozik, míg sokan nagyon gyakran ablakpárkányon termesztik. Az indiai fajnak más neve is van - Basella. Természetesen nedves és meleg növekedési körülmények között évelő fajta, de zord éghajlaton minden évben el kell ültetni.

A spenót számos értékes anyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

Későn érő fajták

A legnépszerűbb későn érő fajták:

1. Zsíros. Spenótfajta, amely az ültetés után egy hónappal termést hoz. Vonzó megjelenésű, mivel kompakt rozettával rendelkezik, amelynek átmérője eléri a 20-28 cm-t, levelei simaak, íze gazdag, illata könnyű.
2. Victoria. A növény a magok elültetése után 30-35 nappal gyűjtésre alkalmas leveleket szerez. Kiválóan ellenáll a lövöldözésnek és a lisztharmatnak. De a megfelelő növekedéshez jó nedvességre és talajtáplálásra van szükség.
3. Spokane. Hollandiából származó tenyészhibrid faj. Figyelemre méltó a késői érés, mivel a termést csak 2 hónappal az ültetés után szüretelik. Friss fogyasztásra és feldolgozásra ajánlott - konzerv.
4. Korenta. Jól ismert hibrid fajta, erőteljes rozettával.

Videó cselekmény a spenót ültetésének trükkjéről

Egy másik népszerű, de nem egészen szabványos spenót a vízi spenót. A virágzó növények nemzetségéhez tartozik, amelyeknek hatalmas száma van. Természetes növekedési körülmények között a vízi fajta úgy néz ki, mint egy ritka levelekkel és gyönyörű virágokkal rendelkező liana. A leggyakoribb a trópusi ázsiai országokban, a vízi fajok bármilyen magasságban nőhetnek - 0 és 1500 méter között a tengerszint felett. De főleg élőhelyei folyók, tavak, patakok, rizsföldek, szavannák és hulladéklerakók. A vízfajta meglehetősen szerény, de éghajlati viszonyainkban nagyon nehéz termeszteni.

A spenótnak számos fajtája létezik - indiai, gigantikus, vízi, megjelenésük, növekedési területük, ízük és betakarítási idejük szerint különböznek egymástól. Ezért minden ilyen kertből származó kertész kiválaszthatja a megfelelőt magának.

Értékeld a cikket:

(2 szavazat, átlagos: 4 az 5 -ből)

A spenót olyan növény, amelyet jótékony tulajdonságai miatt sok kertész kedvel. Ez a gyógynövény kevés karbantartást igényel, és számos előnnyel jár. Napjainkban különféle típusú zöldségek léteznek, amelyek jellemzőikben és jellemzőikben különböznek egymástól.A leggyakoribb fajta az eper spenót, amely még a kezdő kertészek körében is népszerűvé vált.

A növény hasznos tulajdonságai

A növény népszerűsége pozitív tulajdonságainak köszönhető. A legfontosabb előny egy olyan ásványi anyag jelenléte, mint a vas, amely hozzájárul a szervezet sejtjeinek oxigénnel és más tápanyagokkal való telítettségéhez. A levelek a következő anyagokat tartalmazzák:

• flavonoidok;
• cukor;
• fehérjék;
• aminosavak;
• zsírok;
• vitaminok - PP, C, K, B, E, P, A;
• ásványi anyagok - magnézium, vas és kálium.

Pozitív tulajdonságai alapján a spenótot a hagyományos orvoslásban használják különböző betegségek megelőzésére és kezelésére. Tehát a növény tinktúrája segít megbirkózni a következő egészségügyi eltérésekkel:

• anémia;
• ricket gyermekeknél;
• anémia;
• cukorbetegség;
• eltérések a gyomor -bél traktus munkájában;
• a test kimerülése;
• problémák a belek működésében;
• szív elégtelenség;
• székrekedés;
• a retina dystrophia tünetei.

Nézd meg a videót! Hogyan kerüljük el a hibákat a növekedés során. A spenót előnyei

Ezeknek a zöldeknek az étrendbe való felvétele az egész test normalizálódásához vezet. Ezt a növényt tartalmazó élelmiszerek rendszeres használatával megállíthatja a test öregedési folyamatát. Sok orvos azt javasolja a terhes nőknek, hogy használják, mivel folsavat tartalmaz. Ez az anyag segít megbirkózni a káros baktériumokkal és vírusokkal, amelyek veszélyt jelenthetnek a magzatra.

A legjobb spenótfajták

Mint már említettük, a kultúrának különböző típusai vannak, de a legnépszerűbbek és legelterjedtebbek a következők:

Matador

Népszerű faj, amelynek hajtásai megjelenésük kezdetétől a 40. vagy 50. napon jelennek meg. A szezonközi fajta félig függőleges és kompakt rozettával rendelkezik. A spenót levelek szürke-zöldes árnyalatúak, ovális alakúak, kellemes tapintásúak. Ennek a fajtának az az előnye, hogy nem igényel különös gondosságot; a kezdő kertészek is képesek megbirkózni a termesztéssel. E fajta magjait nyílt terepen ültetik. Ez a fajta szereti a nedvességet, ezért figyelnie kell az öntözés rendszerességét. A fajta ellenáll a virágzásnak.

Kövér levelű

A későn érő fajtákhoz tartozik, élénkzöld levelei nagyon lédúsak és étvágygerjesztőek. Ez a fajta különbözik a többitől gyenge buborékok jelenlétében a leveleken.

Eper

Az eper spenót gyökerei vastagok és erősek, és nagyon nehéz őket kihúzni a földből. Ennek a spenótnak a levéllemezei formájukban különböznek egymástól - kis fogaik vannak. Ez a fajta egyéves, azonban néhány kertész hagyja a növekedést adó szárakat. A nevét a megjelenése miatt kapta, mivel hasonlít a vörös eperre.

Erős

Magas hozamú, ennek a fajtának a levelein apró buborékok is találhatók. A fajta a szezon közepén van, zöld levelű tányérokkal. A "Krepysh" előnye, hogy tökéletesen tolerálja a hideget és szereti a nedvességet. Rendszeres öntözéssel nagy termést érhet el.

Gigantikus

A spenót legkorábbi fajtája, amelynek hajtásai 2 hét múlva jelennek meg. A gigantikus fajta üvegházhatású körülmények között, valamint nyílt terepen is termeszthető. A rozetta szélessége a talaj termékenységének mértékétől függ. Ha ezt a fajtát termékeny talajban termesztik, akkor a rozetta szélessége elérheti a fél métert. A levéllemezek lédúsak és húsosak, kiválóan alkalmasak konzerválásra.

Új Zéland

Különösen népszerű a nyári lakosok körében, és független kultúrához tartozik. Az egynyári növény eléri az 1 méter magasságot, húsos levéllemezekkel rendelkezik. A levelek alakja háromszög alakú, színe sötétzöld.

Trágya spenóthoz

A jó termés eléréséhez ismernie kell a növény termesztésének és gondozásának alapvető szabályait.A termesztési folyamat során szükséges a talaj trágyázása az egészséges és jó termés érdekében. Az ültetés előtt a talajt humuszmal megtermékenyítik, 6 kg / 1 négyzetméter mennyiségben. Egy kertészeti bolt káliumot és foszfort tartalmazó műtrágyákat árul. Ezek az ásványok gazdagítják a talajt alapvető tápanyagokkal és tápanyagokkal, és erősen befolyásolják a termést.

Fontos! A föld ásásakor műtrágyákat kell használni.

Ha a talaj terméketlen, akkor a növény vetésének idején ásványi anyagokkal ellátott műtrágyákat adnak a talajhoz. Tehát 1 négyzetméterre a következő anyagokat kell bevennie:

• • • nitrogén - 10 g;
    • kálium - 13 g;
    • foszfor - 5 g.

Tanács! Nem szabad elragadtatni a műtrágyák használatától, mivel a spenót levelek gyorsan felszívják a nitrátokat, és nem megfelelő feldolgozás esetén károsíthatják a szervezetet.

A műtrágyákat csak szükség esetén szabad kijuttatni.

Spenót ültetése a szabadban

Ezt a növényt kétféle módon ültetik:

• • • magvak;
    • palántákon keresztül.

A spenót magvakból való termesztése nagyon népszerű a kertészek körében, mivel képes ellenállni a súlyos fagyoknak. A növény vetőmaggal történő ültetését csak akkor szabad elvégezni, amikor a hó felolvadt. A spenót tenyészideje azonban az éghajlattól függően változhat. Például a középső sávban az ültetés április 15 -én kezdődik, de a fagy után jobb elkezdeni a növekedést. A spenót akár -8 fokos hőmérsékletet is kibír, ebben az esetben az ágyakat nem szőtt anyaggal kell lefedni.

Nézd meg a videót! Tavaszi ültetés spenót nyílt terepen

Az ültetés előtt sok kertész feldolgozza a magokat. A spenótmag fertőtlenítéséhez körülbelül egy napig kálium -permanganát -oldatba kell helyezni őket. Ezt követően el kell távolítania a magokat, és papírtörlőre kell helyeznie, hogy a felesleges nedvesség felszívódjon.

Az ültetés során körülbelül 3 cm -es lyukat kell ásni, de a sorok közötti távolságnak legalább 30 cm -nek kell lennie, a lyukakat pedig 5 cm -re kell elhelyezni. Ezt a távolságot figyelve buja kimenetet kaphat. Ezenkívül ebben az esetben a spenót könnyen kezelhető lesz.

Mikor kell ültetni a spenótot, a kertész maga dönt az éghajlati viszonyok alapján. A meleg napok után április közepén megkezdheti az ültetést. Az utolsó leszállást július elején hajtják végre. A zöldek az ágyban 2 héttel a vetés után jelennek meg.

Érdekes! A spenótot tél előtt is ültetik, mivel a zöldek fagyállóak.

Spenót termesztése üvegházhatású körülmények között

A vetőmag -spenótot üvegházakba ültetik zord éghajlaton. Abban az esetben, ha a kertésznek lehetősége van rá, különleges szerkezetet építhet, amelyben zöldeket termesztenek. A spenót termesztésének üvegházhatású körülményei közé tartozik a forrásban lévő víz használata a növények öntözésére. A lyukak mélysége nem haladhatja meg a két centimétert. Miután a magokat a lyukba vetette, fedje le földdel és terítse ki az agroszálat. Amint a hajtások megjelennek, az anyag eltávolítható. A spenótot salátával, retekkel és hagymával együtt ültetik.

Spenótápolás

Az ültetési folyamat során gondoskodni kell a növényről a jó termés érdekében. Az ápolás a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából áll. Amint 3 levél jelenik meg a spenóton, átültetheti. Sokan átültetnek egy növényt, ha otthon termesztik.

Betakarítás és tárolás

A termést 8 levél megjelenésekor lehet betakarítani, ki lehet húzni a gyökereknél, vagy késsel vágni. A leveleket lehet enni, vagy télre elkészíteni. Nem ajánlott friss leveleket egy hétnél tovább tárolni.

Betegségek és kártevők

A növényt levéltetvek és csigák eszik. Ami a betegségeket illeti, lisztharmat és foltok jelenhetnek meg a növényzeten.A kártevők és betegségek leküzdésére nem ajánlott vegyszereket használni, mivel a leveleket később megeszik. A betegségek és kártevők megjelenésének megelőzése érdekében követni kell a termesztési technikákat.

Tanács! A gyökérrothadás elkerülése érdekében a kertészek gyakran ritkítják a talajt.

Lehet spenótot termeszteni az ablakpárkányon?

A spenót ablakpárkányon történő termesztéséhez termékeny talajú dobozokat kell használnia. Miután a talaj készen áll, készítsen apró mélyedéseket, helyezze el a magokat és fedje be földdel. Rendszeres öntözéssel és gondozással a zöldek örömmel töltik el a betakarítást.

Következtetés

Így, ha betartja a növény gondozására vonatkozó összes ajánlást és szabályt, egészséges és gazdag termést kaphat.

Nézd meg a videót! Hogyan kell helyesen vetni a spenótot A spenót vetésének időzítése

A kertészek szeretik a spenótot, amelynek minden fajtája alkalmas salátákhoz, levesekhez és köretekhez. A kultúra faji sokfélesége lehetővé teszi az optimális kiválasztását az érés, az ültetési feltételek és az ízmutatók tekintetében. A leveles zöldségnek nincs kifejezett íze és tartási minősége, de a táplálkozási szakemberek szerint hasznos a fogyásban és az egészséges táplálkozásban.

A kultúra fajtaspecifikuma

Hosszú nap, több mint 13 óra szükséges a spenót növekedéséhez. A hidegálló, szerény, gyorsan érő gyümölcslevek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• kétszínűség - hím és nőstény palántákat képez. Termésükről és a levelek jelenlétéről ismerik fel, nőstény növényekben kifejezve;
• nedvességet szerető - száraz, száraz körülmények között csak kocsányos hajtások képződnek;
• gyönyörű levelek - lekerekített, enyhén rovátkolt, hegyes hasítással, sötétzöld színűre festve;
• magas - a szár eléri a 60 cm magasságot.

A fagyálló, korai érésű kultúra termékeny, nedves talajt igényel.

Agrotechnikai jellemzők

Leveles zöldséget termeszthet az országban, + 4 és +15 fok közötti hőmérsékleten. Ha mezőgazdasági terményekkel dolgozik, érdemes figyelembe venni a fajtákat:

• a nedvesség jelenlétének követelménye a talajban - száraz talaj esetén lövés következik be;
• a vetés előtti előkészítés szükségessége - a magokat vízben áztatják és enyhén szárítják;
• a termesztés lehetősége az egész szezonban - a vetés 15-20 nappal a betakarítás után történik;
• megnövekedett növekedési intenzitás a szerves anyagok, szuperfoszfát és ammónium -nitrát bevezetése után;
• a folyamatos és szekvenciális kiszállás lehetősége.
• a megvastagodás intoleranciája - a palántákat két levél kialakulása után ritkítják.

A termés frissességének biztosítása érdekében a rendszeres vetés megengedett, és a betakarítást akkor hajtják végre, amikor 7 fejlett levél képződik a kimeneten. A növényt a peronoszpóra érinti, nem megfelelő gondossággal és az ültetés helyének kiválasztásával. A lapok legfeljebb 7 napig tárolhatók hűvös helyen, és jól fagyaszthatók.

Előnyös tulajdonságok

A gyomor tisztítására és a hasnyálmirigy aktivitásának stimulálására vonatkozó képességét tekintve nincs jobb spenótnövény. A zöldség előnyös tulajdonságait az E-, B-, P- és K -vitamin, olajsav, oxálsav és linolénsav, jód, réz és kalcium tartalma magyarázza. A kultúra keresett a nyári lakosok körében, mert:

• erősíti a központi és az autonóm idegrendszer aktivitását;
• megakadályozza a gyermekek ricketist;
• vérszegénység esetén ajánlott;
• normalizálja az emésztőrendszer folyamatait.

A spenót az egészséges és vegetáriánus étrend alapja. A terméket szárított, friss és konzerv formában használják saláták, első és második fogások készítéséhez. A máj- és vesebetegségben szenvedők tartózkodjanak a salátazöldségektől.

Fajtafajta

A spenót termesztésekor 48 órán át vízben áztatott magokat használjon. A vetés megkezdése előtt érdemes kiválasztani a megfelelő anyagot. A választás összetettsége a termény fajta sokféleségében rejlik, amely minden orosz régióban gyakori.A bemutatott minta segít a kertészeknek megtalálni az ízlésüknek és a betakarítás idejének megfelelő fajtát.

A korai érésű fajták jellemzői

A szemek 30-40 napon belül érnek, miután nyílt talajba helyezték őket. A zöldeket vágás előtt levágják, 5–8 levél jelenlétében és a virágzási ciklus vége után. A növény lenyírható, de csak 2-3 héttel a vetés után.
A korai érésű fajták sorát a következő növények képviselik:

• Godry. Spenótfajta, 30-32 napos tenyészidejű. Az első termést a csírázás után 2-3 héttel szüretelik. A növényt márciusban vagy novemberben ültetik nyílt területekre - ellenáll a hőmérséklet csökkenésének a mérsékelt övezetben.
• Gigantikus. Az anyag vetésének pillanatától a palánták kialakulásáig körülbelül 25 napig tart. A zöld masszát 14 nap múlva levágják, és konzervként használják fel. Jobb kora tavasszal vagy ősszel növényt ültetni.
• Sztoikus. Az orosz kertekben csak 1995 -ben jelent meg, de sokoldalúságával felkeltette a nyári lakosok figyelmét - a zöldséget konzervként adják hozzá és salátákhoz adják. A középső sáv termelékenysége négyzetméterenként eléri a 2-3 kg-ot.
• Wifrole. Gyorsan szárot és 30 cm átmérőjű rozettát képez, a vetési műveleteket márciusban hajtják végre - a tenyészet általában tolerálja az éjszakai hideg pattanásokat.
• Márki. A rövid érési időszak (40 nappal a vetés után) és a hosszú távú termés a zöldséget az üvegházakban és zöldségkertekben történő termesztés prioritásává teszi. Az ovális, enyhén hullámos lapokat lefagyasztjuk, befőzzük és befőzzük.

A spenót levelek számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek egészségesebbek a szervezet számára, mint a zeller. A fajtához való tartozás nem befolyásolja a növény előnyét a szervezet számára.

Közepes érési periódusú fajok sajátosságai

A szezon közepén termést lehet termeszteni a zöld tömeg összegyűjtésére 30-60 nappal a magok elültetése után. A közepes érési periódusú fajtákat ültetve a nyári lakosok különböző időpontokban tudnak betakarítani. A következő típusok sikeresek az önműveléshez:

• Zsíros. A magas hozamú spenót nem igényli az ültetési körülményeket, ezért minden talajtípusra alkalmas. A tenyészidőszak körülbelül 31 napig tart, a rozetta átmérője 28 cm, A levelek kellemes zöld árnyalata és simasága indokolja saláták és levesek összetevőjeként való használatukat.
• Mariska. A fagyálló, szerény kultúra nincs kitéve más növényeket érintő fertőzéseknek. A zöld masszát 20-31 nappal a csírázás után gyűjtheti. A lombozat gyönyörű zöld színű, lédús és gyengéd, sok jódot tartalmaz.
• Matador. A levelek 3 héttel az őszi vagy tavaszi vetés után képződnek. A fagyálló fajta nem lő, de rendszeresen meg kell nedvesíteni a gyökérzetet. A kulináris szakértők a növényt száraz fűszerként használják, vagy lefagyasztják.
• Erős fickó. Közepesen érő fajta, amely 25-30 nap alatt hoz termést. A fagyállóság és a fagyképződés indokolja a zöldség termesztését Szibériában és az Urálban. A lapokat forraljuk, szárítjuk, fagyasztjuk, frissen fogyasztjuk.
• Új Zéland. A magas tetragónia eléri az 1 m magasságot. A fényt és nedvességet igénylő termofil kultúra kúszó szárral és szétterülő ágakkal rendelkezik. A palánták termékeny talajokban 2-3 hét alatt jelennek meg. A vastag, húsos, mélyzöld árnyalatú, szaggatott szélekkel rendelkező leveleket 25-35 nap múlva vágják le.
• Bloomsdelsky. A holland tenyésztők által tenyésztett fajt nagy, körülbelül 25 cm átmérőjű rozetta jellemzi. A sima sötétzöld levelek enyhe buborékokkal nagyon lédúsak.
• Indián. Az évelő Basellát ablakpárkányon termesztik, de évente ültetik.

Amikor kiválasztja, hogy mely szezonközi fajtákat ültesse az országban, vegye figyelembe a fagyállóságot, a nedvességet szerető és a növények használatát.

Későn érő fajták

A későn érő spenótszemek 90-100 nappal a nyílt talajba helyezés után érnek. A késői kultúrák népszerű fajtái:

• Victoria. A zöld tömeg alkalmas a betakarításra 30-35 nappal a palánták földbe helyezése után. A faj ellenáll a lövöldözésnek, a lisztharmat megjelenésének, de válogatós a talaj nedvességével és az öltözködéssel szemben.
• Spokane. Egy holland hibrid, amelyet 60 nappal a vetés után szüretelnek. A tenyészet alkalmas friss fogyasztásra és hőkezelésre (konzerválás).
• Korenta. A későn érő hibridet nagy rozetta és nagyszámú sötétzöld levél képződése jellemzi. A zöldség szerény, ellenáll a kedvezőtlen éghajlati hatásoknak. A normál termésnövekedéshez nyílt talajra és a nedvesség időben történő bevezetésére van szükség. Üvegházi körülmények között gyakorlatilag nem csírázik.
• Víz. Késői érettségű díszes spenót, amely kevés levelű szőlő. A kultúra a folyók, tavak közelében gyökerezik, de orosz körülmények között nem nő.

Ha spenót palántákat vásárol, figyeljen a lapokra. A lassú, puha, ropogás nélküli levelekkel rendelkező zöldségek nem alkalmasak az ültetésre.

Milyen talajra kell ültetni a spenótot?

A növény jól gyökerezik a termékeny, semleges, szerves anyagokkal dúsított talajokon, vízelvezetéssel - homokos vályog és vályog. Szegény talajon halványsárga rozetták képződnek, amelyeknek gyakorlatilag nincs levele. Az ültetési tevékenység megkezdése előtt hajtsa végre a talajgazdagítási eljárást:

• A spenót zöldség esetében az optimális savasság 6,7-7. Szerves adalékanyagokkal dezoxidálhatja a földet.
• a magas, többrétegű ágy felépítése biztosítja a tápanyag-műtrágyák egyenletes eloszlását. Az alsó rétegnek szervesnek kell lennie friss trágya alapján. A tetejére a nitrátok csökkentése érdekében fűrészpor kerül. Szerves anyagokat kis mennyiségű mésszel fektetnek a fűrészporra, és fedik le a gyepréteget.
• termékeny talajokon szerves anyagokat is bevezetnek - 3-4 vödör humusz, kevés mész és hamu. Az utolsó szakaszban nitrofoszfátot adunk hozzá.

A szerves trágyákat nehéz talajokra kell kijuttatni, a nagy mennyiségű meszes és karbonátos talajok nem tartalmaznak vasat, ami biztosítja a növény gyökérzetének fejlődését.

Spenótvetési szabályok

A spenótlevél magvakból való termesztése népszerű módja annak, hogy egészséges termést biztosítson. A vetési módszer számos probléma megoldását foglalja magában:

1. Talaj előkészítése. A kerti növények számára ősszel előkészítik a földet - ásnak és hozzáadnak kálium, foszfor, 1/3 nitrogén és komposzt alapú táplálék -kiegészítőket. A parcellát tavasszal művelik.
2. A vetés időzítésének szabályozása. Annak érdekében, hogy a zöld tömeg tavasszal megjelenjen, a zöldséget augusztus végén - szeptember elején ültetik. Az első levélrozetta a fagy előtt jelenik meg, majd a kultúra áttelel a hó alatt. Az első szárak 2 héttel az olvadás után jelennek meg.
3. A mag előkészítése. A spenótszemek nem szívják fel jól a vizet, ezért meleg, körülbelül +25 fokos vízbe áztatják. A buborékoltatási eljárást az anyag eredeti folyékonyságának helyreállítására hajtják végre. A 48 -nál magasabb magokat a napon szárítják.
4. A vetés módjának megválasztása. Nehéz talajokban gerincek képződnek, termékeny talajon ordinális sémát alkalmaznak.

A szemeket 2-3 cm-rel kell mélyíteni, figyelve a 25-30 cm-es sorközöket.

Palánták ültetése

A hajtásokat különböző időpontokban lehet ültetni, amelyek a fajtától függenek. A nyári fajokkal március második évtizedétől májusig dolgoznak, a téli pedig augusztusban kerül a talajba. A humuszt hozzáadják a talajhoz, hogy a levelek ne keserítsenek. Kényelmes módja azoknak, akik szeretik a korai zöldeket, ha március-áprilisban vetnek egy növényt az ablakpárkányra:

1. A konténerek előkészítése - dobozok, karton, tőzeg vagy műanyag üvegek.
2. A magokat 1 cm mélyítéssel vetik, felülről talajjal borítják, amelyet tömörítenek.
3. A növényeket üveggel vagy fóliával borítják, és meleg helyre teszik. A létrehozott üvegházhatás biztosítja a palántanevelés gyorsaságát.
4. Az első hajtások megjelenése után az üvegházat eltávolítják, és a tartályt a délen vagy délkeleten található verandán vagy erkélyen tárolják. A palántákat rendszeresen meg kell nedvesíteni spray -palackkal.

Az anyag ültetését akkor végezzük, amikor a talaj jól felmelegedett, figyelve a palánták közötti távolságot 10 cm -ig, Az ágyakat ívre függesztett agroszállal kell szigetelni. A menedék is védi az anyagot a naptól.
Amikor úgy dönt, hogy egy ablakot növeszt egy ablakpárkányon, hozzon létre számára a legtermészetesebb környezetet. Növelje a páratartalmat a lombozat napi egyszeri permetezésével. A legjobb növekedés és a száraz levegő bejutásának megakadályozása érdekében helyezze az edényeket az ültetőgépbe, és tegye le.

Hogyan lehet spenótot termeszteni üvegházban?

Üvegházi körülmények között kényelmes a kultúrát hideg éghajlati övezetben csíráztatni. Az üvegházakban található világító- és öntözőrendszerek egész évben hozzáférést biztosítanak a kertészhez a friss növényzethez. A nyaraló optimális költségvetési lehetősége egy filmszerkezet, de nem véd az éjszakai fagyoktól. Ha van hely és idő, felszerelhet polikarbonát üvegházakat és spenótot az alábbiak szerint:

1. Növények ültetése a földbe a nappali felmelegedés során.
2. A lyukakat bőségesen nedvesítse meg forró vízzel.
3. A magokat 2 cm mélyítéssel vetjük be, töltsük fel talajjal, és helyezzük az agroszálat a talajra. Az anyag biztosítja a szükséges nedvességet és meleget. Az agro-ruhát a hajtások kialakulása után eltávolítják.
4. A spenótot hagymával, salátával és retekkel együtt ültesse. A termési időszak meghosszabbítása érdekében a magokat a talajba kell helyezni, 7-10 napos időközönként.

A szabadban végzett munka során helyet spórolhat meg, ha spenótot vet a retek, kapor, sárgarépa és bab közé. Lehetőség van a talajlazítással járó munkaerőköltségek minimalizálására karbamid hozzáadásával fűrészporral történő mulcsozással. Az ágyakat ritkítani kell, és a tenyészet jó növekedése érdekében bórsav oldattal (10 g / 1 vödör víz) meg kell öntözni.

Mit kell tudni a spenót gondozásáról?

A leveles zöldség jó növekedési ütemű. A nyári szezonban sokszor vetik, 30-40 nap alatt termést kap.

Gondozási szabályok

A gondozási tevékenységeket a növény agrotechnikai jellemzői határozzák meg:

• jó hidegállóság mellett hőmérséklet -szabályozás szükséges. A zöldség +3 és +15 fok közötti hőmérsékleten csírázik, tolerálja a könnyű fagyokat -8 és -10 fok között. A hőmérséklet +20 fokos emelése lövéshez vezet.
• a nedvességet kedvelő spenót napi öntözést igényel. Talajtakarással csökkentheti a vízadagok számát. Az eljárás megakadályozza a talaj rendszeres lazítását is. A fűrészpor felveheti a nitrogén összetevőket a talajból, ezért kevés karbamidot adnak hozzá.
• a növény tűri az enyhe árnyékolást, de a virágzási idő nő, és a termés csökken.
• a tenyészetet ritkítani kell, a bokrok közötti 10-12 cm távolságra eltávolítva a bejáratokat.

A zöldség betakarítására kész a rozetta stádiumban, amelyen 9-12 levél képződött.

A megtermékenyítés sajátosságai

A szakértők azt javasolják, hogy a műtrágyázás dózisát a termékenységnek és a talajtípusnak megfelelően számítsák ki:

• ősszel káliumon és foszforon alapuló adalékanyagokat adnak a termékeny talajokhoz;
• négyzetméterenként 6-7 kg humuszt adnak a talajhoz ősszel, az ásás időszakában;
• nem csernozjom talajokon ásványi komplexeket vezetnek be a vetés előtt. Négyzetméterenként 10-13 g káliumra, 10 g nitrogénre és 5-6 g foszforra lesz szüksége.

A megadott műtrágyamennyiséget be kell tartani, hogy a levelek ne halmozzák fel a nitrátokat.

A spenót levelek betakarítása

A fajtától függően a növényt 6-8-9-12 levél fázisban vágják le. A zöld masszát szelektíven távolítják el, 10-15 napon keresztül száraz időben.A túlexponált anyag durva lesz, míg a forró vagy párás időben összegyűlt anyag kiszárad és elsorvad. A friss leveleket körülbelül 7 napig tárolják. Készíthet belőlük üreseket - fagyaszthatja, száríthatja vagy tartósíthatja.
Gyógyászati ​​célokra száraz leveleket használnak. A begyűjtés után az anyagot megmossák, és sötétített helyiségben felakasztják. A szárítást felgyorsítja, ha az alapanyagokat 40 fokos sütőben, állandó keverés mellett szárítjuk. Az előkészített lapokat tartályokba helyezik, és száraz helyre távolítják el.

Spenótételek: a főzés árnyalatai

A spenótlevelek használatára vonatkozó ellentmondó indikációk és ellenjavallatok nem indokolják a diétás ételek elutasítását. Az előkészítési szabályok betartása semlegesíti a káros összetevőket és javítja a növény pozitív tulajdonságait:

• a levelek kötelező feldolgozása. Az anyagot gondosan szétválogatják - kiszáradnak, elrontják és a régi leveleket eltávolítják. Főzés közben leeresztik az első vizet (kizárva a nitrátok testhez való hozzáférését) - az edényt friss vízben főzik.
• csökkenti az oxálsav mennyiségét. A diéta követésekor ajánlott nyers zöldeket enni - ezek a lehető legtáplálóbbak és hasznosabbak. A savasság csökkentése érdekében a növényt tejjel meghintjük. A főzési folyamat során is hozzáadják.
• A spenót megfelelő tárolása garancia a tápanyagok szervezetbe jutására. Ajánlatos frissen elkészített ételeket fogyasztani, a hűtőszekrényben töltött 48 óra elteltével a táplálkozási enzimek semlegesülnek. A friss fűszernövényeket vízzel, nedves ruhával ellátott edénybe kell helyezni. A friss leveleket körülbelül 2 napig tárolják a hűtőszekrényben.
• fagyasztás céljából a lapokat megmossák, tartályba vagy zsákba helyezik, vízzel töltik és a hideg levegő mély hozzáférésében tárolják. Érdemes részeket készíteni - a terméket nem fagyasztják újra.

A spenót mindennapi étkezése óriási előnyökkel jár a szervezet számára. A termék összetételében található A -vitamin javítja a látást, a K -vitaminnak köszönhetően erősödik a csontszövet. Az E -vitamin felgyorsítja a sejtek regenerálódását, a B -vitamin pedig az izomregenerációt. A cukorbetegek semlegesítik a cukor mennyiségét a H -vitamin miatt.
A bemutatott spenótfajták megjelenésükben, tenyészidejükben, ízükben és betakarítási jellemzőikben különböznek. A kertészek, a fajtaleírások adataira összpontosítva, kiválasztják azokat, amelyek megfelelnek a helyszín éghajlati és talajviszonyainak.