A legszebb burgonyafajták

A burgonyát régóta a legnépszerűbb növénynek tartják Oroszországban. Fontolja meg a cikkben, hogy mely fajtákat a legjobb választani a kiváló minőségű és nagy termés elérése érdekében.

A legjobb burgonyafajták listája betűrendben

Van kb 280 alfaja burgonya, amelyet különböző éghajlati övezetekben lehet termeszteni. Sok fajta megtalálta népszerűségét az ipari termelésben, néhányan beleszerettek a nyári lakosokba, hogy a helyszínen ültessenek. Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat és fajokat egy kis betűrendes katalógusban.

Idaho

Fő előnye a nagy, egyenletes gyümölcs.

Főbb jellemzők:

• korai érésű fajta;
• produktív - 500 c / ha;
• legnépszerűbb éttermekben a főzéshez;
• magas ellenálló képesség a betegségekkel szemben;
• magas keményítőt tartalmaz, akár 17%.

Idaho a legnépszerűbb fajta az éttermekben történő főzéshez

Az ültetést kora tavasszal hajtják végre, amikor a fagy már elmúlt, és a hőmérséklet eléri a 8 fokot.

Béla Róza

Bela Rosa a legnépszerűbb a FÁK -országok területén.

Főbb jellemzők:

• korai érésű, délen több termést lehet kapni szezononként;
• megfelelő öntözéssel és etetéssel, magas hozammal - 350 c / ha;
• nagy ovális alakú gyökérnövény (kb. 200-500 gr gyümölcs).

Tudnia kell, hogy etetés nélkül rosszul nő a földön. Hüvelyesek után ajánlott termeszteni.

Béla Róza

Vörös Scarlet

A holland fajta tulajdonságaiban sem rosszabb, mint a fehérorosz. Közepes gyökerek jellemzik, kiváló ízjellemzőkkel.

Gyakran használják éttermek főzéséhez.

Főbb jellemzők:

• a bokor alulméretezett, lila virágokkal virágzik;
• a fajta érzékeny a betegségekre: fitoszforózis és varasodás;
• a gyümölcs alakja hosszúkás ovális alakú;
• a héja vörös vagy rózsaszínű lila;
• krémszínű pép;
• jól tolerálja a meleget;
• egy magzat súlya 70-200 gramm között;
• egy bokron akár 15 gumó.

Vörös Scarlett

Rosara

Rosara tartozik a korai érésű, érik 70 napon belül... Új és modern iparágakban száraz nyersanyagok előállítására használják.

Főbb jellemzők:

• a pép halványsárga árnyalatú;
• a magzat átlagosan körülbelül 70-130 g;
• a gyümölcs alakja ovális, kissé megnyúlt;
• jól megőrzi alakját az alacsony keményítőtartalom miatt;
• hozam 500 c / ha.

Rosara

Picasso

A burgonya késői fajtáira utal. Később teljesen érlelődik 110-130 nappal a csírázás után.

Főbb jellemzők:

• magas hozam, 1 hektárról kiderülhet akár 20 tonna krumpli;
• a gumók színe rózsaszín-sárga;
• egy gyümölcs súlya ingadozik 100-150 gr;
• a pép fehér-sárga;
• az íze csodálatos;
• betegségre fogékony - késői folt;
• hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A növény ültetését tavasszal hajtják végre, amikor már nincs fagy, de a talaj még nedves.

Picasso

Tulejevszkij

Tuleyevsky jól alkalmazkodik sok éghajlati viszonyokhoz, aktívan ültetik a gazdaságokban.

Főbb jellemzők:

• a gyümölcs alakja egyenletes, ovális;
• a pép világos sárga;
• magzati súly 100-300 gr.;
• főzés közben jól megtartja alakját;
• kiváló burgonya íze van;
• nem igényel állandó műtrágyázást műtrágyákkal.

Az ültetés csak a talaj +10 fokos felmelegedése után kezdődik. Nem igényel öntözést. A mínusz az övé nem tárolható sokáigahogy hervadni kezd.

Tulejevszkij

Ünnepi

A német korai érésű burgonyafajta Gala rendelkezik kiváló ízű és a gyümölcsben lévő nagy mennyiségű keményítő tartalma különbözteti meg.

Főbb jellemzők:

• 1 szövésből gyűjthet 400 kg -ig krumpli;
• a gyökérnövények kerekek, kis méretűek, sárga héjjal;
• a pép világos sárga;
• a burgonya átlagos súlya 60-130 gr;
• hajlamos a fekete narancsfertőzésre.

Az egyik legjobb hibrid fajtának tartják.

75 napon belül érik, ebben az időszakban a burgonya betakarítható. Burgonyát kell ültetnie, amint a levegő hőmérséklete eléri a 10 fokot.

Dauphine

Finom holland, megfontolt az egyik legfinomabb burgonya gyökérnövényei.

Főbb jellemzők:

• 1 -től gyűjtik 220 kg -ig aratás;
• gumó tömege 150-350 g;
• körülbelül 20 gyümölcs jön ki egy bokorból.

A Dauphine az egyik legfinomabb burgonya

Részvény

A legmegfelelőbb fajta azok számára, akik burgonyát akarnak maguknak termeszteni.

Főbb jellemzők:

• kiváló ízű;
• magas hozamot ad 390 kg -ig hektáronként;
• a gumó tömege eléri 400 g;
• a fajta bokrai magasak, 80 cm -ig erősek;
• főzés közben jól felforralt;
• ellenáll az olyan betegségeknek, mint a lisztharmat és a gombák.

Részvény

Nyevszkij

Az érési idő tekintetében többféle Nevsky fajta létezik. Elitnek számít, minden körülmények között jól nő.

Főbb jellemzők:

• hozam 350 kg -ig százból;
• az ültetéshez nem csírázott gumókat kell választania, csírázás után ültesse a rövid hajtásokat;
• a hosszú hajtású gumók nem elfogadhatók a vetéshez;
• közép-későre utal;
• az érés 75-90 nap alatt következik be;
• ovális alakú, világos sárga héjjal és krémes húsú;
• szeretik a meleget, ezért ajánlott a fagy elmúltával ültetni.

Nyevszkij

Latona

Korai érésű étkezőnek tekintik.

A 45. napon már megkaphatja az első termést, de általában a betakarítási idő az 70-75 nap.

Főbb jellemzők:

• minden bokorból összegyűjtheti 2 kg gyümölcsök;
• ellenáll az időjárási viszonyoknak, jól tolerálja a szállítást;
• gyakorlatilag immunis a betegségekre, fennáll a késői folt és vírusos betegségek fertőzésének lehetősége;
• a pép halványsárga;
• gondoskodást, öntözést, szerves anyagot igényel;
• jól tart télen.

Latona

Szerencse

Az elitre utal, aki különös gondosságot igényelnek... Ha betartja az összes szabályt, gyűjthet akár 950 c / ha.

Főbb jellemzők:

• gumó súlya 170 g;
• a szezon közepére vonatkozik (átlagosan 90 nap);
• egy bokorból legfeljebb 15 kg gyökérnövény gyűjthető;
• tökéletesen tolerálja a telet, és sokáig jól tart.

Adretta

Németországban tenyésztők tenyésztették 25 évvel ezelőtt. Kiváló íze miatt továbbra is szeretnek minket az ínyencek.

Főbb jellemzők:

• a héja sárga árnyalatú, enyhén érdes tapintású;
• a pép lehet világos sárga vagy mély sárga;
• a gyökérnövény alakja kerek-ovális;
• a magzat átlagos súlya 140 gr.;
• a fajta április végén nyílt talajba ültethető, gumóval szaporítva;
• a teljes érés 65-80 nap alatt következik be;
• nagy hozamú, 1 hektárról lehet kapni akár 45 tonna.

Adretta

Felox

A korai éréshez tartozik, tökéletesen tolerálja a meleget és a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.

Ez az alfaj Oroszország minden régiójában megtalálható.

Főbb jellemzők:

• a gyökérzöldség súlya változó 80-200 gr;
• a héja finom borostyánsárga árnyalatú;
• a pép világos sárga;
• ültetés előtt ajánlott réz -szulfáttal feldolgozni;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• egy hektárról szüretelik 250 centner krumpli;
• az ültetés május elején történik.

Felox

Sprintel

A korai érett burgonya kellemes ízű.

Főbb jellemzők:

• egy hosszúkás ovális gyümölcs;
• a héja sárga, a pép világos krém;
• gumó súlya kb 80-200 gr;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• fennáll a késői foltos fertőzés lehetősége;
• hozam 300 c / ha.

A burgonya ízlése javul, ha nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. Megfelelő gondossággal befolyásolhatja a gyümölcs ízét: öntözés, trágyázás.

Sprintel

Burgonya alfaj

Különböző burgonyafajták alkalmasak nem Oroszország minden régiójában... Bár a legtöbb a mérsékelt éghajlati övezethez akklimatizálódott, vannak olyan fajták, amelyek leginkább alkalmasak Oroszország középső részére és Szibériába.

Továbbá, a burgonya különbözik a pép árnyékában, ízében, érési idejében. Ez alapján a következőképpen osztályozhatók:

A fajták osztályozása a növekedés szerint

Földrajzi helyzet	Fajtanevek
Közép -Oroszország számára	Nevsky, Felox, Sprint, Latona, Red Scarlet, Picasso
A moszkvai régió számára	Tuleyevsky, Gala, Nevsky, Luck, Sprint, Pai, Dauphine, Idaho, Bela Rosa, Rosara
Szibéria miatt	Adretta, szerencse, Scarlet, Tuleevsky, Nevsky

Típusok hozam szerint

Sárga húsú vörös burgonya	Bela Rosa, Red Scarlet, Rosara
Laza fajták	Idaho, Pye
Nagy hozamú	Rosara, Adretta, szerencse
Rózsaszín burgonya	Picasso
Burgonya sárga	Idaho, Tulejevszkij, Gála, Sprint, Felox

Érési osztályozás

Közepesen korán	50-60 nap	Idaho, Bela Rosa, Rosara, Red Scarlet
Évad közepe	80-95 nap	Latona, szerencse
Közép későn	95-100 nap	Atlant, Nyevszkij
Késő	4 hónap	Picasso

A fenti burgonyafajták mindegyike kiváló tulajdonságokkal és ízzel rendelkezik. Többségük betegségekkel szemben ellenálló és magas hozamú.

A legjobb burgonyafajták azok a fajták, amelyek alkalmasak az egyik vagy másik jellemzőre, azoknak, akik termesztik őket: magas hozam, betegségállóság, szerény termesztés, korai érés, íz, piacképesség és egyéb tulajdonságok. Nagyon sokféle fajta létezik, ezért bemutatjuk a legnépszerűbb és tesztelt fajtákat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Között korai fajták Meg kell jegyezni, hogy a burgonya az egyik legjobb holland fajta - Vörös Scarlet... Korai érésű fajta. Az ültetéstől az összeszerelésig - 75-80 nap... A növény rövid, vöröses-lila virágokkal. Hozam az éghajlati viszonyoktól függ, de elég magas 450-600 c / ha... Jól illeszkedik az ország déli régióiba. A gumók simaak, hosszúkásak, gyönyörűek, piros színűek, egy burgonya mérete 90-130 gramm... Sima, egyenletes felület, kevés szem.

A fajta fő előnye: nem sötétedik, ha a felület megsérül, nem változtatja meg a színét főzés után. A vörös skarlát burgonya könnyen elviselheti a száraz nyarat. Nagy a kereslet és népszerűség a burgonyatermesztők körében. Szép bemutató és jó ízlés. Jó ellenállás a fonálférgek és a rák ellen. Jól tárolja és könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást. A magvak állandó ültetésével sokáig megőrzi a fajta tulajdonságait.

Hátrányok: valamivel az átlag alatt rezisztens a vírusos betegségekkel, a közönséges varasodással szemben. Növekedéskor a gumók elveszíthetik egyenletes alakjukat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Gala burgonya fajta

Egy korai fajta - Gála. Ez a fajta asztali használatra, német válogatásra. A leszállás pillanatától ennek az évfolyamnak egészen éretté a betakarítás kb 80 nap... A Gala fajta nagy levelekkel, közepes méretű burgonyabokorral, gyengén virágzik (fehér virágok). Egy gumó súlya 80-130 gramm. Átlagos termés - 250 kg / ha... Maximum legfeljebb 420 c / ha... Ez a fajta nagyon jó eladó, mivel a kereskedelmi minőségű gumók hozama akár 96%is lehet. A gumók oválisak, kerekek, egyenletesek, jól alkalmasak mechanikai tisztításra. A fajta nagyon ellenáll a betegségeknek és a vírusoknak. Jóízlés. Jól tárolt és szállított. Hazánk legtöbb régiójába alkalmas.

A Gala faj előnyei: igénytelen a talajra és az éghajlati viszonyokra, az agrotechnikai intézkedések megfelelő betartásával - magas hozamot ad a kiváló minőségű gumókból. Ellenáll számos betegségnek. Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás - magas.

Mínuszok: alacsony a rhizoctonia és a késői folt ellenállása. Ennek a fajtának nagyon kevés hátránya van, különösen, ha betartják a termesztési szabályokat.

Gala burgonya fajta

Burgonya fajta Timo

A korai burgonya egyik legjobb fajtáját tekintik Timo. Oroszország minden régiójában csírázik, jól tárolható, magas rezisztencia a burgonyabetegségekkel (burgonyarák). E fajta hozama 350-600 kg / ha. A burgonya közepes méretű, kerek alakú, a fiatal burgonya héja világos színű.

Burgonya fajta Timo

Impala burgonya fajta

Burgonya fajta Impala nagyon korai, mivel a betakarítást 50 nappal az ültetés után lehet elvégezni. Ez a fajta nagyon keresett és népszerű, különösen hazánk déli régióiban. Gyakorlatilag különböző éghajlati viszonyok között (aszály, sok csapadék) - stabilan magas hozamot ad, a tavaszi nedvességtartalék gyors érése és felhasználása miatt.

Az Impala burgonyafajta, a déli régiók egyes gazdaságai kettős ültetést alkalmaznak egy szezonban. A bokrok magasak, fehér virágokkal. A burgonyagumók bőrszíne: sárga, alakja: ovális. Ez a burgonyafajta kiváló tartási minőséggel és szállíthatósággal rendelkezik. Kiváló hozamú piacképes burgonya 85–95%. Betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás - magas és közepes.

Impala burgonya fajta

Zhukovsky burgonyafajta korán

Fajta Zsukovszkij korán a burgonya nagyon korai fajtái közé tartozik. Magas, stabil termése van különböző éghajlaton és különböző talajokban. A Zhukovsky fajta erőteljesen virágzik, piros-lila virágokkal. Közepes méretű bokor, sok hajtással. Gumók rózsaszín héjjal, ovális alakúak. Kiváló íz (burgonyafajta alkalmas chips készítésére).

Nagy mennyiségű értékesíthető gumó (azaz mindegyik nagy, kicsi gyakorlatilag nincs). Ez a burgonyafajta ellenáll a ráknak, a burgonya arany fonálférgének, a közönséges varasodásnak és néhány más vírusnak és betegségnek. Meg kell jegyezni, hogy a korai Zsukovszkij fajta potenciális hozama 600 c / ha. - ez nagyon magas hozam. És az átlag 300-400 c / ha.

Zhukovsky burgonyafajta korán

Bellarosa burgonya fajta

Egy másik nagyon korai és nagy hozamú burgonyafajta - Bellarosa. A fajta szárazságtűrő, és alkalmas a legtöbb talajtípusra.Magas bokor vörös-lila virágokkal. Kerek ovális gumó rózsaszín héjjal. A pép világos sárga, jó ízű. A fajta gyönyörű megjelenése és jó tartási minősége népszerűvé és jól eladottá teszi. A Bellorosa burgonya rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel és betegségekkel szemben. Termelékenység - 320 kg / ha és több.

Bellarosa burgonya fajta

Burgonyafajta Luck

Szerencse - korai érésű, nagy hozamú burgonyafajta. A piacon értékesíthető gumók 100%-os kibocsátásával, jó tartási minőség és biztonság télen. A Luck fajta bokrai közepesek, fehér virágokkal. A burgonyagumók nagyok, ovális alakúak, világos sárga héjjal. A pép fehér. Jóízlés. Funkció - az ültetést jól felmelegedett talajban kell elvégezni. Ez a korai érett burgonyafajta kiváló ellenállást mutat a vírusokkal szemben, közepesen betegségekkel szemben és nagyon ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Burgonyafajta Luck

Adretta burgonya fajta

Adretta - közepesen korai, magas hozamú burgonyafajta, jó és magas ellenálló képességgel a betegségekkel és vírusokkal szemben. Közepes bokor, fehér virágokkal. Az Adretta gumókat nagyon jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék magas ízüket.

"Adretta" burgonyafajta

Romano burgonyafajta

Romano - középkorai burgonyafajta. Ennek az érési időszaknak az egyik legjobb burgonyafajtája, magas íze miatt (a Romano bármilyen étel elkészítésére alkalmas), jó stabil termés, jó tartási minőség, nem hajlamos az intenzív csírázásra. Magas növény vörös-lila virágokkal. A gumók oválisak, a héja rózsaszín, a hús világos krém. Átlagos ellenállás a betegségekkel és vírusokkal szemben. A közönséges varasodás befolyásolja, ezért további Romano fajta kezelésekre van szükség ellene.

Romano burgonyafajta

Nevsky burgonyafajta

Középkorai fajta Nyevszkij. Nagyon népszerű innenkora közepén, az orosz fajták közül a legnagyobb hozam miatt. A növény közepes, jól elágazó, sok levéllel. A virágok fehérek. A gumók ovális alakúak, a bőrszínük világos sárga, a hús krémes. A piacon értékesíthető gumók nagy hozama - akár 95%. A minőség megőrzése jó, de alacsonyabb tárolási hőmérsékleten, mivel korai csírázással rendelkezik.

A Nevsky fajta jellemzője, hogy meleg talajba ültetik, anélkül, hogy megsérülnének a gumók és a hajtások töredékei. A talaj nedvességének optimális állapotának fenntartása a gumók kialakulása idején. Közepes és magas ellenállás a vírusokkal és betegségekkel szemben. Jól reagál a talaj optimális trágyázására.

Nevsky burgonyafajta

Rocco burgonya fajta

Rocco - középkorai burgonyafajta, nagyon szép piros gumókkal. A növények közepes méretűek, felállóak, vörös-ibolya virágokkal. A virágzás ritka vagy hiányzik. A gumók oválisak, vörös bőrűek. A pép krémes. A termés magas - akár 400 kg / ha. Betegség- és vírusrezisztencia - közepes és magas. Ideális kiskereskedelmi értékesítéshez, jól tart és könnyen termeszthető.

Rocco burgonya fajta

Picasso burgonyafajta

Picasso fajta - közepes késői, magas hozamú holland választék. Nagyon szép gumók, de válogatósak a megtermékenyítésben. Magas ízű. Jól tárolja. Magas növény fehér virágokkal. A virágzás erős. A gumók nagyok, oválisak. A héja színe sárga, rózsaszín fröccsenéssel. A piacon értékesíthető gumók hozama nagyon magas, akár 95%. Jól tárolja. A betegségek és vírusok ellenállása magas és nagyon magas.

Picasso burgonya fajta

Aurora burgonyafajta

Hajnal - közepesen korai étkezési burgonyafajta, jó ízléssel. Magasról nagyon magasra ültessen, vöröses-lila virágokkal. A héja világosbarna, vörös foltokkal. A pép krémes. Betegségekkel és vírusokkal szemben - ellenálló és mérsékelten ellenálló.

Aurora burgonyafajta

Burgonyafajta varázsló

Varázsló korai burgonyafajta jó ízléssel, nagyon ellenáll a forró éghajlati viszonyoknak. Közepes méretű növény fehér koronákkal. A gumók ovális alakúak, sárga és sima héjjal. A pép színe fehér. A tartási minőség nagyon magas. Közepesen ellenálló a vírusokkal és betegségekkel szemben. Magas kereskedelmi minőség.

Burgonyafajta varázsló

Visa burgonyafajta

Fajta Vízumcsírázik az északi és a közép -volgai régióban. A burgonyagumók kerek-ovális egyenletes alakúak, kevés közepes méretű szemmel. A sűrű héj vörös árnyalatú, a hús belseje rózsaszín vagy világos sárga. A burgonya ideális köret és főétel elkészítéséhez. Termelékenység 500 kg / ha -ig

Visa burgonyafajta

Odüsszeia burgonyafajta

Odüsszeusz- különféle burgonya 95-110 gramm gumóval, a fajta inkább Oroszország középső régiójában csírázik. A nagy gumók egyenletes ovális alakúak, szilárd barna bőrűek, világos sárga húsúak. Főzés után a burgonya lágy állagú, nem forral fel, és édeskés íze van.

Odüsszeia burgonyafajta

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Oroszország északnyugati régiójában a leggyakoribb fajta Péter rejtvénye... A gumók sajátos hosszúkás ovális alakúak, a héja rózsaszín, a hús krémes rózsaszín. A burgonya jól illik a zöldségekhez és a húshoz, és édes ízű főzéskor. E fajta termése kicsi, 180-300 kg / ha. Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyafajták is: Kolobok és Pyrol. Ezeket a fajtákat télen tökéletesen sötét helyiségekben tárolják, hozamuk 150–220 c / ha.

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Burgonya fajta Maestro

Mester - asztali burgonya, könnyen elkészíthető, alacsony keményítőtartalom, kb. 12%. Termelékenység 155 kg / ha -ig. Sima, közepes méretű, világosbarna színű gumók, húsuk majdnem fehér.

Burgonya fajta Maestro

Colombo burgonya fajta

Colombo - Hollandiából származó ultrakorai burgonyafajta, amelyet magas és stabil termés, kiváló íz, egyenletes gumók és a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás jellemez. A közepes méretű, fehér virágú növények félig felállóak vagy elterjedtek lehetnek. Az ovális gumók, fészkenként 12-15, közepes és nagy méretűek, világos sárga, sima héja és sárga, főzéskor kissé omlós, pépes. Másfél hónappal az ültetés után a burgonya használatra kész, a tenyészidőszak teljes ciklusa 60 nap. Eltarthatósága hat hónap. E fajta hozama eléri a 400 kg / ha -t.

Colombo burgonya fajta

Scarb burgonyafajta

Középszezon-fajta Fehéroroszországból, Scarb, kedvezően kiemelkedik magas és stabil hozamáról, hosszú eltarthatósági idejéről, a varasodással, a fekete lábszárral és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességéről. Lassan és egyenetlenül csírázik, idővel erősödik, és közepes magasságú, félig felálló, félig terjedő, fehér virágú növényekké válik. Egy bokor alatt legfeljebb 14 gumó található sárga, sűrű és sima bőrrel. A pép sárga, vizes, rosszul főtt. A szárazságállóság átlagos, a fejlődés kezdetén nem tolerálja a talaj vizesedését, hajlamos a késői foltra. Nagy hozamban különbözik - 500 - 600 kg / ha.

Scarb burgonyafajta

Tuleevsky burgonyafajta

Burgonya Tulejevszkij - az orosz tenyésztők munkájának eredménye. A középkorai fajtát könnyen termesztik magánfogyasztásra és kereskedelmi célokra nagy gazdaságokban. Félig függőleges, közepes méretű növény, nagy fehér virágokkal, hihetetlen terméssel. A nagyon nagy ovális gumók, hálós héjjal, ízletes sárgás hússal, közepes keményítőtartalommal rendelkeznek. Hosszú ideig tárolhatók romlás jelei nélkül. A fajta előnye, hogy alacsony a hajlam a vírusos betegségekre, a burgonyarákra, a varasodásra, a késői foltra és az Alternaria -ra. A hozam eléri a 420 kg / ha -t.

Tuleevsky burgonyafajta

Uladar burgonyafajta

Uladar - korai érett burgonyafajta. fehérorosz tenyésztők tenyésztették. Kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel, magas ízjellemzőkkel, felgyorsult formációval, gumók mechanikai igénybevétellel szembeni ellenállásával rendelkezik. A mínuszok közül: a Colorado burgonyabogár vonzereje és a mezőgazdasági technológia iránti igényesség. Félig álló növények közepes magasságú, lila virágok, vöröses árnyalattal. A burgonyát az ültetés után 65 nappal szüretelik. A fészek 8-12 közepes és nagy ovális gumót tartalmaz. A sima sárga kéreg alatt halványsárga pép található, kevés emészthetőséggel. Nagyon termékeny fajta - 500 - 600 c / ha.

Uladar burgonyafajta

Breeze burgonya fajta

Fehérorosz burgonya Szellő közepesen korai érésű mintákra vonatkozik. Nagy hozamú (600 c / ha-ig terjedő) fajta jellemzi, stabil, ellenáll az ütéseknek és a leggyakoribb betegségeknek. Kivételt képez az arany ciszta fonálférge. Közepes méretű, félig felálló növények fehér virágzatúak. A nagy ovális gumókat enyhén rácsos sárga héj borítja. A sárgás hús alig forral és jó ízű. A gumók gyors kialakulása a tenyészidőszak közepéig tart. Betakarítás előtt 70-80 napig mindenféle talajon termesztik.

Breeze burgonya fajta

Veneta burgonyafajta

Német ultrakorai burgonya Veneta kitűnő immunrendszere és sok betegséggel szembeni ellenállása miatt sok kertész figyelmét megérdemli. A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik a stabil termés, a kiváló tartási minőség és a piacképesség is. Egy felálló, szétterülő, alulméretezett bokor, virágzáskor hófehér koronákkal borítva, akár 15 gumót is termel. Az ásás másfél hónappal a kiszállás után kezdődhet meg. A közepes méretű, ovális kerek gumók sárga, hálószerű héjjal rendelkeznek. A pép enyhén omlós. Átlagos hozam - akár 400 kg / ha.

Veneta burgonyafajta

Riviéra burgonya fajta

Ultra korai fajta Riviéra - a holland válogatás eredménye. A burgonya kiválóan ellenáll a vírusos betegségeknek, magas hozammal és kellemes ízű. A közepes méretű növények félig felállóak és terjedhetnek, fehér virágokkal virágoznak. Intenzív növekedés jellemzi őket a fejlődés kezdetén. A fajta alkalmas fólia alatti termesztésre. Kedvező körülmények között kétszer is lehet betakarítani. Minden fészek átlagosan 12 világos bézs színű, ovális gumót növeszt, enyhe érdességgel. A krémes pépet enyhén felforraljuk. Termelékenység - 400 kg / ha.

Riviéra burgonya fajta

Zselés burgonya fajta

Burgonya Zselé közepes érésű, eredetileg Hollandiából származó, a vitaminok, fehérjék és mikroelemek tartalmában feltűnő. A magas, félig felálló vagy szétterülő bokrok fehér virágokkal akár 15 ovális kerek gumót bocsátanak ki, sima, enyhén durva, sárga héjjal. Sűrű, sötét sárga hús, gyakorlatilag nem forralt. A technikai lejárat három hónap alatt következik be. A vetőmag tárolása több szezont is igénybe vehet. A zselé nem fogékony a nagyobb betegségekre, csak a késői folt okozhat kisebb kárt. A termés elérheti az 500 kg / ha -t.

Zselés burgonya fajta

Burgonya fajta Colette

Népszerű burgonya Németországból, Colette, 75 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ez lehetővé teszi a kettős termés termesztését. A csírázás ajánlott. A félig felálló, közepes méretű növények meglehetősen nagy, vörös-lila színű virágokkal virágoznak. A fajta megkülönböztető jellemzői közé tartozik a barátságos betakarítás, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság, a fonálférgek iránti alacsony fogékonyság, a chips készítésére való alkalmasság. A sima, hosszúkás gumókat gyönyörű sárga héj borítja. A sárgás pép kissé puha és kiváló ízű.A termelékenység megfelelő mezőgazdasági technológiával 550 c / ha.

Burgonya fajta Colette

Burgonya fajta Laura

Laura - Közepesen korai érésű német változat. A magas, szétterülő bokrok sokszínű virágzással tűnnek ki - a fehértől a halványlilaig. A vörös héj hatékonyan adja vissza a pép gazdag sárga színét, amely nagyon finom és aromás. Egy fészek 20 egyenletes, hosszúkás ovális gumót nevel. A termést legkésőbb az ültetés időpontjától számított 80 napon belül betakarítják, és veszteség nélkül legfeljebb hat hónapig tárolják. Az ásás sokkal korábban elvégezhető. A burgonya jól ellenáll a vírusos fertőzéseknek és betegségeknek. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz, de alig tűri az aszályt. A fajta átlagos hozama 300 - 400 c / ha.

Burgonya fajta Laura

Érdemes megjegyezni az olyan középkéső fajtákat is, mint:Sirály, Szaturnusz, Szerető, Fáklya, Tündérmese.

A későn érő burgonyafajták egyik legjobb képviselője - Többlet... Földrajzilag ez a burgonyafajta az ország középső részén nő. A gumók kifejezett hosszúkás alakúak, a héjuk sárga, a hús világos sárga. Ez a fajta nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 25%-ot. Ezenkívül a későn érő burgonyafajták ezen csoportja a következőket tartalmazza: Fehérorosz, Kiáramlás, Pálya, Pace, Lorch, Olev... A következő jellemzők jellemzik őket: kerek forma, átlagos gumóméret 90–130 gramm, fehér hús a vágáson, nem sötétedő, kis szemek a felületen.

Változatos burgonyafajták

A korai burgonyafajták termesztése már a nyár első felében ellátja a lakosságot ezzel a termékkel. Az ilyen gumók nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaznak. Az ilyen burgonyát héjában ajánlott fogyasztani. Ezek a gumók nagy mennyiségben tartalmaznak szárazanyagot, fehérjét és keményítőt.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a burgonyafajta kiválasztásakor, meg kell vizsgálni a termés csírázásának helyeinek talaját és éghajlati viszonyait. Vannak olyan fajták, amelyek homokos agyagos talajokban jól csíráznak, míg mások - csak megtermékenyített, erős talajokban. A téli eredmény a fajta helyes megválasztásától függ. A korai fajtákat télen rosszabbul tárolják, nyárra "csemegeként" termesztik. A késői fajták esetében nemcsak a talajt, hanem a tárolási körülményeket is elő kell készíteni. De a késői fajták helyes termesztésével és az agrotechnikai követelmények betartásával a legmagasabb hozamot kapja tőlük hosszú távú tárolás mellett, minden feltétel mellett.

zárja be a témát:

Paradicsom: a legjobb fajták és hibridek

Burgonya fajta Gala: leírás, jellemzők, vélemények, fotók

Red Scarlett burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók

Nevsky burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Burgonyafajta Szerencse: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Cseresznye fajta Shpanka. Leírás, ápolási jellemzők, fotó

Annak érdekében, hogy kitűnő burgonyatermést kapjon, amely kitűnő ízű lesz, és jól tárolható, ültesse az egyik ilyen fajtát a helyszínre.

Gondolkozott már azon, hogy miért válik egyik burgonyából meglepően finom és levegős püré, de a hőkezelés során elveszíti ízét és színét, egy másik fajta pedig éppen az ellenkezőjét "viseli"? Nem beszélve arról, hogy a különböző fajták eltérő hozamot, érési időt és betegségállóságot mutatnak. Mindezen tényezők alapján érdemes burgonyafajtákat választani kertje számára.

Annak érdekében, hogy a termés ne okozzon csalódást, javasoljuk, hogy válasszon egyet ezek közül az idővel tesztelt fajták közül, amelyek kiváló ízekkel, magas hozammal és jó tartási minőséggel büszkélkedhetnek.

1. Adretta

Korai fajta, amely nagyon ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Adretta nem fél a fagytól, így nyugodtan ültetheti a webhelyére.

A gumókat sötétsárga héj borítja, amely alatt az azonos színű hús található.A burgonya íze csodálatos, hosszú távú tárolás után nem veszítik el minőségüket.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	200-450	100-150	60-80	Sötét sárga

2. Gála

E német fajta vitathatatlan előnye az alacsony keményítőtartalom és a magas karotintartalom, ami miatt ez a burgonya alkalmas diétás táplálkozásra. A Gala, ahogy mondják, ötvözi az üzletet az élvezetsel: kiváló íz és nagy ellenálló képesség a betegségekkel és kártevőkkel szemben (varasodás, burgonya rák, fonálféreg). Fontos, hogy ez a burgonyafajta jó termést hoz és jól tárolható.

A gumók húsa és héja sárga. Átlagos súlya körülbelül 100 g.

A Gala kiválóan alkalmas főtt burgonya és burgonyapüré készítésére.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	340-550	100-110	60-80	Sötét sárga

3. Zsukovszkij korán

Ez a fajta rendkívül korán tekinthető: a gumók fogyasztásra készek már 55-60 nappal az ültetés után. Ezenkívül meglehetősen nagyok - a rekordtartók akár 170 g súlyúak is lehetnek.

A gumók nem félnek a mechanikai sérülésektől, és tökéletesen tárolhatók. A fajta ellenáll a késői foltnak, a varasodásnak és más betegségeknek.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	200-450	100-170	55-60	fehér

4. Vörös Scarlett

Ez a holland étkezési burgonyafajta a középső sáv igazi termésbajnokának tekinthető. Amint azt a fajta nevéből könnyen kitalálhatja, a gumók héja vörös. A szem sekély. A vörös Scarlett burgonya jó ízű, húsa sütés után is halványsárga színű marad. Ezenkívül a gumók meglehetősen nagyok - az egyik súlya elérheti a 120 g -ot.

Minden nyilvánvaló előnye mellett ez a fajta meglehetősen ellenáll a betegségeknek.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	450-600	60-120	70-90	Halványsárga

5. Rosara

Ha nyár elején finom fiatal burgonyával szeretné kényeztetni magát, ültesse a helyére a Rosarut. Egy bokor 15-25 gumót nevel. Mindegyik olyan, mintha válogatás lenne: azonos méretű és szép ovális alakú. Sőt, egy gumó tömege elérheti a 150 g -ot is.Ez a korai fajta kiváló ízű: ideális hasábburgonya és chips elkészítéséhez.

Ami kellemes, a Rosara nemcsak magas, hanem stabil hozamot is mutat: a burgonya 4-5 évig nem csökkenti a "mutatókat".

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	300-500	85-150	65-70	Sárga

6. Sante

A Sante közepesen korai holland burgonyafajta. Erős oldala a késői folt és más betegségek elleni magas ellenálló képesség. Azt mondhatjuk, hogy Sante gyakorlatilag nem betegszik meg. Kedvező években ez a fajta vegyszerek használata nélkül is termeszthető.

A gumók aranybőrűek és világos sárga húsúak. Átlagos súlyuk körülbelül 80 g. A burgonya jó tartási minőséggel büszkélkedhet. És kellemes íze is van, és kiválóan alkalmas sütésre, chips készítésére.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	300-600	70-90	80-90	Halványsárga

7. Tempó

Ez egy nagyon produktív késői burgonyafajta: néhány kertésznek sikerült elérnie az 550 kg -ot száz négyzetméterenként. Ellenáll a késői foltnak és a varasodásnak, de a burgonyavírusok megtámadhatják.

A Tempa gumókat jól tárolják. Ez a burgonya sokoldalú. Főzéshez és chips készítéséhez egyaránt alkalmas.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	350-550	100-150	120-140	Krém

Természetesen minden burgonyafajtának megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért azt javasoljuk, hogy különbözőeket ültessünk a helyszínre: korai és késői, fehér és sárga gumóval, sütéshez és burgonyapüré készítéséhez.

A burgonya régóta megszerezte az oroszoknak a "második kenyér" tiszteletbeli címet. Ez az ízletes és egészséges gyökérzöldség sokféle étel elkészítéséhez használható. Minden háziasszonynak saját bevált receptjei vannak.Alig van olyan kertész, akinek ne lenne legalább egy kis kerti ágya a kertjében. Mivel sokak számára a helyhiány kérdése nagyon aktuális, ki kell választania a sok fajta közül melyiket kell megvásárolnia, és ismernie kell a hozamnövelés technikáit. Először is a legfinomabb fajtákat részesítik előnyben.

A legjobb ízű burgonyafajták - minősítés

A legjobb burgonyafajtákat a termés, a megjelenés vonzereje, a kultúrára jellemző betegségekkel szembeni ellenállás, a nem mindig kedvező időjárási és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás alapján határozzák meg. A választék nem áll meg, így ebbe a kategóriába elsősorban a legújabb fajták tartoznak.

Mint tudják, ízlés és szín tekintetében nincsenek elvtársak. Ezért lehetetlen olyan krumplit választani, amelyet mindenki szeretne. De vannak szakmai kóstolók is, akiknek véleményét alapul lehet venni.

Bellarosa

A német válogatás korai érésű fajtája, kifejezetten mérsékelt éghajlatú területeken való tenyésztésre tenyésztették. A 21. század eleje óta széles körben termesztik Oroszországban. A tenyészidő 45-60 nap. A meleg déli régiókban sikerül két termést szerezni. A bokrok meglehetősen tömörek, felállóak, 70–80 cm magasak, a levelek nagyok, széle enyhén hullámos. Virágai kicsik, piros-lila színűek.

A gumók kerekek, a bőr vöröses, enyhén érdes tapintású. A pép a vaj színe. Az átlagos súly 180–250 g, de vannak olyan „bajnokok” is, akiknek súlya megközelíti az 1 kg -ot. A keményítőtartalom 13-15,5%.

A kétségtelen előnyök közé tartozik a talaj minőségének szerénysége, az aszályállóság, a hosszú távú tárolásra való alkalmasság és a gumók alacsony romlási aránya (5-7%), a magas hozam (8-10 burgonya bokronként), immunitás számos gyakori betegséggel szemben (késői folt, rhizoctonia, "fekete láb", rák).

A Bellarosa korai fajta, ezért Oroszország déli régióiban két betakarítást végezhet

Ne aggódj, hogy nem virágzik. A fajta nagyon korai, és néha a növényeknek egyszerűen nincs idejük rügyek kialakítására, mivel a gyökérnövények már megjelennek. Vagy leeshetnek, ha a levegő hőmérséklete 22 ° C fölé emelkedik. Ez nem befolyásolja a gumók minőségét és mennyiségét.

Rosara

Változatos német válogatás, majdnem 20 éve tenyésztették, és azóta csak egyre népszerűbb. A tenyészidő 65-70 nap. Értékelik a késői folt, a gyökérrák elleni genetikailag velejáró immunitását, a bőséges termés hozásának képességét, függetlenül attól, hogy milyen a nyár, a szállíthatóságot, valamint a fajtatulajdonságok 5 évig tartó megőrzését, amikor saját ültetési anyagot használnak.

50 cm magas cserjék, enyhén tompa hajtások, rózsaszín-lila virágok. A kicsi, hosszúkás vagy könnycsepp alakú burgonya súlya körülbelül 85-130 g. Általában méretükben és alakjukban gyakorlatilag nem különböznek egymástól. A héja vékony, sötét rózsaszín, a hús krémes sárga. Minden bokor 12-20 burgonyát érlel.

Rosara - nagyon szép, szintezett burgonya, ipari méretű termesztésre alkalmas

Ünnepi

Középszezon, Németországban tenyésztett fajta, amely szinte minden időjárási körülményhez és kedvezőtlen éghajlathoz képes alkalmazkodni. Érési idő - 70-80 nap. Előnyei közé tartozik a kultúrára jellemző legtöbb betegség elleni immunitás és a magas hozam. Minden bokorból 12-15 (és kompetens mezőgazdasági technológiával-20-25) burgonyát kapunk. Jelentős hátránya a rhizoctonia elleni alacsony ellenállás.

A bokor magassága 65–70 cm, a növény nem terjed. A virágok fehérek. A gumók majdnem szabályos ovális alakúak. A héja sárgás-bézs, a hús világos sárga. Ez utóbbi a szokásosnál nagyobb mennyiségű karotin jelenlétének köszönhető. A hőkezelés során a színe nem változik. Átlagos súly - 80-130 g. A pép azokon a helyeken, ahol a bőr mechanikai sérüléseket szenvedett, nem feketedik el, az ilyen gumókat tárolni lehet.

A gála burgonya ellenáll a mechanikai sérüléseknek és a szállíthatóságnak

Picasso

Különféle holland választék, a név a bőr szokatlan színének köszönhető. A világos sárgásbarna vagy bordó "szemek" kiemelkednek az általános sárgás háttérből. A vágásnál a krumpli krémes, az alacsony (8–9%) keményítőtartalom miatt nem forr fel.

A fajta a közepesen késő kategóriába tartozik. Érési idő - 140-150 nap. Minden növényből 15-20 ovális, körülbelül 120 g súlyú burgonyát szüretelnek. A bokrok meglehetősen erősek, ezért ültetéskor legalább 50 cm -t kell hagyni közöttük. A talajba műtrágyákat kell vinni, különben az íz jelentősen romlik.

A Picasso burgonya szinte soha nem szenved rákos varasodástól és a gumók késői foltjától, de megfertőződhet késő foltos tetejével vagy a levelek göndörödésével. Nagyon ritkán támadja meg egy fonálférge. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, a gumók tavasszal későn csíráznak.

A Picasso burgonya a bőr szokatlan színe miatt kapta a nevét.

Tulejevszkij

A Kemerovo régióban körülbelül 10 évvel ezelőtt tenyésztett fajtát kormányzója tiszteletére nevezték el. Kifejezetten szibériai termesztésre fejlesztették ki, de az Urál és a Távol -Kelet kertészei gyorsan értékelték. A tenyészidő 50-60 nap.

A növény nem magas (30–40 cm), a hajtások enyhén tompák. A virágok lila színűek. Előnyök - nagy ellenállás a legtöbb káros rovarral szemben (a fonálférgek kivételével), a varasodás elleni immunitás, Alternaria, mindenféle rothadás genetikailag beépült. A fajta szárazságálló, nem igényel további trágyázást nitrogénnel és foszforral. A burgonya burgonya hiányában azonban üregek képződnek, nem tárolhatók sokáig.

A burgonya sima, lekerekített, a héja világos bézs, enyhén durva "hálóval". A pép rugalmas, vaj árnyalatú. Egy burgonya tömege körülbelül 140–160 g, ebből 20–30 érik egy növényen, tömören helyezkednek el. A kicsi és az alakváltozások ritkák (több mint 95% -a reprezentatívnak tűnik). Hosszú tárolás esetén a burgonya legfeljebb 8-10% -a romlik.

A Tuleevsky burgonyát kifejezetten szibériai éghajlatra való termesztésre fejlesztették ki

Impala

Hollandiában tenyésztett korai fajta. A meleg éghajlatú területeken két növényt takarítanak be. A tenyészidő 50-70 nap, az időjárástól függ. A burgonya nem szenved rákos megbetegedésben, varasodásban, ritkán támadják meg a fonálférgek, de hajlamosak a késői folt és a rizoctonia károsodására. A hosszú távú aszály vagy a hosszan tartó eső alig befolyásolja a termelékenységet. A burgonya jó tartási minőségéről nevezetes, későn csírázik.

A növény magassága - több mint 70 cm, egyenes hajtások. Ezért ültetéskor 55-60 cm marad a szomszédos bokrok között. Mindegyikből 12-15 burgonyát kapunk ovális formában, súlya körülbelül 130 g. A bőr vékony, sima tapintású, bézs-sárga. A pép kissé könnyebb, szilárd.

Az Impala burgonya következetesen nagy termést hoz, függetlenül az időjárás szeszélyeitől

Rodrigo

A Németországban tenyésztett fajta a közepesen korai kategóriába tartozik. Érési idő - 70-85 nap. A szárazság és a hideg ellenállása lehetővé teszi termesztését az Urálban, Szibériában és a Távol -Keleten. A növények immunisak a varasodás, a rák ellen, és ritkán támadják meg a fonálférgek. A gumók nevezetesek a jó tartási minőségükről, gyakorlatilag nem fagynak túlságosan.

A bokrok 75–80 cm magasra nőnek; a gumók érése után a hajtások fokozatosan eltűnnek. A burgonya a hossztengely mentén megnyúlt. Súlya - 200–250 g. Jó időjárás és megfelelő ellátás mellett 500–800 g -ra nő. A bőr sűrű, sima, sötétvörös színű. A "szemek" kicsiek, felületesek. A pép krémes vagy sárgás. Egy bokorból 10-12 burgonyát nyernek, a termés körülbelül 90% -a értékesíthető.

A Rodrigo burgonyát megtartási minőségük és vonzó megjelenésük jellemzi.

Vitara

Középkorai fajta, melynek szülője a legendás Adretta. A tenyészidő 65-75 nap. A növény fokozott szárazságállósággal rendelkezik, termést hoz, még akkor is, ha nyáron gyakorlatilag nem esett az eső. A gumók és a felsők immunisak a késői folt ellen, jó tartási minőségük különbözteti meg őket.

130–160 g súlyú burgonya, vékony bézs-sárga héjjal. A pép krémes, nagyon lágy. Egy növényből 18–20 burgonyát nyernek. A bokrok meglehetősen tömörek, a virágok fehérek.

A Vitara a legendás Adretta továbbfejlesztett változata

Videó: mire kell figyelni a burgonya kiválasztásakor

Burgonya a főzéshez

Az állami nyilvántartásban szereplő összes burgonya 4 típusra oszlik:

• A. Saláta burgonya. A pép rugalmas, magas szárazanyag -tartalommal rendelkezik, gyakorlatilag nem forral fel.
• B. A pép meglehetősen sűrű, könnyű lisztérzetet érez. A vizesedés kicsi, gyengén forralt.
• C. A pép laza, meglehetősen vizes, kifejezetten lisztes. Jól forr.
• D. A pép nagyon puha, lisztes. Nem különbözik a vizességtől. Főzéskor "szétesik".

Milyen burgonyát főzni

A burgonyát a legjobb, ha rugalmas, nem lisztből készült pépet és alacsony keményítőtartalmat tartalmaz. Leggyakrabban rózsaszín héja van.

• Zsukovszkij korán. Érési idő - 60-75 nap. A talaj minőségéhez képest szerény, szárazságálló, a hozam kevéssé függ az időjárástól. Immunitással rendelkezik a rák ellen, a rhizoctonia gomba, a varasodás, nem támadják meg a fonálférgek, de gyakran szenved a késői folt és az alternaria miatt. Félig terjedő bokrok. A burgonya kerek-ovális, a héja rózsaszín-bézs színű, vékony, a hús hófehér. A tömeg körülbelül 95-110 g, a növényből 10-12 gumót nyerünk.
• Romano. Érési időszak - 80-90 nap (a fajta a közepesen korai kategóriába tartozik). Érzékeny a talaj minőségére. A növények kompakt, egyenes hajtások. Magas immunitás a késői folt, a mozaikfolt vírus, a rák ellen. Kiváló tartási minőségben és szállíthatóságban különbözik. Burgonya ovális formában, halvány rózsaszínű vastag héjjal, súlya 70–95 g, húsa krémes vagy sárgás. Minden bokor 8-10 burgonyát tartalmaz.
• Szimfónia. A tenyészidőszak átlagosan 100-115 nap. Immunális a vírusok által okozott tipikus kultúrbetegségekkel szemben, és sikeresen alkalmazkodik Szibéria éghajlatához. Ritkán támadják meg fonálférgek, de gyakran a fitoftóra gomba. A burgonya ovális, közepes méretű (85–135 g), vöröses héjú, vajas színű. A bokron 10-12 burgonya van.
• Kondorkeselyű. Korai fajta, érési ideje 70-85 nap. A növények érzéketlenek az aszályra és az időjárás szeszélyeire, igénytelenek a talaj termékenységére. Alacsony ellenállás a fuzáriummal, a késői foltgal és a varasodással szemben. A bőr vörös, a hús sárgás. A hosszúkás burgonya tömege 120–180 g, növényenként 7–12 darab van.

Képgaléria: a legjobb burgonyafajták a főzéshez

A burgonyapüréhez a törékeny, könnyű pépű és magas keményítőtartalmú (több mint 17%) fajták alkalmasak. Bőrük általában fehér.

• Adretta. Érési idő - 65-85 nap. A növények szerények a talaj minőségére nézve, immunisak a rákra, és nem támadják meg a fonálférgek, mérsékelten ellenállnak a késői foltnak. Nagyon alkalmas hosszú távú tárolásra. A bokrok tömörek, a hajtások egyenesek. A bőr sárga-bézs színű, érdes tapintású, a pép vaj árnyalatú. Ovális alakú burgonya, súlya 125-145 g.
• Pace. Késői fokozat. A burgonya 120-130 nap alatt érik. Immunitással rendelkezik a késői folt ellen, de kevés ellenállást mutat a vírusokkal szemben. 75 cm feletti bokrok, enyhén levelesek. A burgonya nagy (körülbelül 200 g súlyú), lekerekített, kissé lapított. A héja krémes sárga, a hús világos.
• Lasunok. A gumók 85-120 napig érnek. A bokrok erősek, magasak. Nem támadja meg a Colorado burgonyabogár (leveleit és szárait gyakori kemény "szunyókálás" borítja). Immunis a varasodás, a rák, a fekete láb ellen. Nem túl jól tárolható, gyorsan csírázik. Tisztességes méretű gumók (legfeljebb 250 g), kerekek. A bőr krémes, "hálóval" borított, a hús azonos színű. Minden bokor 10-12 burgonyát tartalmaz. A "szemek" mélyek, kevés.
• Hófehér. Közepesen korai fajta (70-80 nap). A növények nem magasak, a hajtások csüngnek. Immunitással rendelkezik a késői féreg, a rák ellen.Gyenge - a varasodáshoz, fonálférgek támadják meg. Egy burgonya tömege 75–125 g, a héja sárgás, a hús fehér. 8-12 burgonyát nyernek a növényből. Jól tárolható - a gumók 3-4% -a romlott.

Képgaléria: főtt fajták burgonyapüréhez

A sütéshez

Jó burgonyát sütni, amelyben kevés a keményítő. Általában ezek hosszúkás gumók, világos héjjal, krémes vagy sárgás hússal. A legfinomabb és legtermékenyebb burgonyafajták ebben a kategóriában:

• Bentier (más néven "Bintier"). Közepesen korán. A vírusok elleni immunitás genetikailag velejárója, de szenvedhet fitoftorától és ráktól. A növény körülbelül 50 cm magas, a hajtások egyenesek. A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a "szem" ritka, felületes. Gumó tömege - 105–125 g. Egy növényen 15 vagy több burgonya található.
• Concorde. Korai (a gumók 75–80 nap alatt érnek). Jól alkalmazkodik szinte minden talajhoz és éghajlathoz, nem támadja meg a rák, a fonálférge, de érzékeny a késői foltra. Több mint 70 cm magas bokrok. A burgonya súlya 100–130 g. A bokron 7–10 gumó található. A bőr és a hús sárgás-krémes. Jól tárolja (a burgonya körülbelül 5% -a romlott).
• Mona Lisa. A fajta közepesen korai. Immunitással rendelkezik a rák, a varasodás, a burgonyára jellemző vírusok ellen. A késői folt (gyakrabban levelek és hajtások, mint maguk a gumók) és fonálférgek befolyásolják. A növények erőteljesek, terjednek. Bélelt burgonya, súlya 80–135 g, sárgás-bézs héja és húsa. 12-15 burgonyát nyernek a növényből. A bőr sűrű, a fajta szállítható.

Fotógaléria: sütésre alkalmas fajták

A hasábburgonyát és a chipset a következő fajtájú burgonyával lehet főzni:

• Télapó. Ez a krumpli alapanyaga a legtöbb gyorsétteremben. A gumók 80-90 nap alatt érnek. A növények érzékenyek a meleg időjárásra és a nedvességhiányra. A fajta genetikailag felépített immunitással rendelkezik a kultúrára jellemző vírusokkal, varasodással és fonálférgekkel szemben, de megfertőződhet késő folt és rhizoctonia ellen. 50-55 cm magas növények, egyenes hajtások. Ovális alakú burgonya, súlya 110–140 g, a héja sárgás, sima tapintású, meglehetősen sűrű, a hús krémes bézs. Egy növényből 15-20 burgonyát nyernek.
• Freskó. Korai fajta (a gumók 75-85 nap alatt érnek). A meleg éghajlatú területeken szezonban kétszer sikerül betakarítani. Rákra és fonálférgekre immunis, mérsékelt rezisztencia a rhizoctoniával és a varasodással szemben. Hajlamos a késői folt károsodására, nem tárolja túl jól, gyorsan csírázik. Egy gumó tömege 95–120 g, növényenként 9–12 darab van. A bőr és a hús krémes sárga.
• A hatás. Közepesen korai érésű változatosság. Nem támadják meg a vírusok, ritkán a késői folt és a varasodás, gyakran a rizoctonia. Ovális alakú burgonya, krémes sárga héja, majdnem fehér hús. Gumó tömege - 95–120 g. Hosszú távú tárolásra alkalmas.
• Iljinski. A gumók 75-90 nap alatt érnek. Genetikailag épített immunitással rendelkezik a rák és a késői folt ellen, gyakran fonálférgektől szenved. A bokrok alacsonyak, kissé lelógnak. Egy burgonya tömege 75–130 g, a héja vöröses, a hús világos, majdnem fehér, a szabadban kissé elsötétül.

Fotógaléria: A legjobb burgonya chips

Salátákhoz

A saláták gumóinak fő követelménye az íz hideg állapotban tartása. Kívánatos, hogy ne legyenek mély "szemek", vékony bőr, és az is, hogy a pép a hőkezelés során ne változtassa meg a színét és ne szétesjen.

• Vörös csillag. A gumók 70–85 nap alatt érnek, a fajtát közepesen korán osztályozzák. Az alkotók veleszületett immunitással rendelkeznek a késői folt, a varasodás, a kultúrára jellemző vírusok ellen. A héj mechanikai sérülése nem befolyásolja a tartás minőségét. A növények körülbelül 70 cm magasak, egyenes hajtások. A bőr szinte skarlátvörös, sima tapintású, a hús sárgás. Egy burgonya tömege 115-145 g.
• Ukama. A gumók nagyon gyorsan, 45–55 nap alatt érnek. A fajta immunis a késői foltra, a burgonyára jellemző vírusokra, a fonálférgek nem figyelnek rá. A növény nem magas, sok hajtás van. Hosszúkás burgonya, sárgásbarna héja, krémszínű hús. Egy növényből 2–2,5 kg gumót nyernek.
• Nyevszkij.Közepesen késői fajta (85–100 nap), szárazságálló és kiváló tárolási lehetőség. Nem befolyásolja a késői folt és a rák, gyakran vírusokban szenved. Burgonya ovális formában, súlya 115-130 g, növényenként 10-15. A bőr sárgás, sima tapintású, a hús azonos színű, a „szemek” rózsaszínek.
• Vezető. Korai (a gumók 55-60 nap alatt érnek). Immunis a rákkal szemben, gyakran fitoftorában szenved, fonálférgek támadják meg. Körülbelül 50 cm magas növények, kissé lecsüngve. A burgonya széles ovális, a héja sima, sárgás tapintású. A pép világos, majdnem fehér. Egy burgonya súlya 85–125 g.
• Szerencse. Változatos korai érés, igénytelen a talaj minőségére. A növény alacsony, terjed. A száraz és forró időjárás és a heves esőzések alig befolyásolják a termelékenységet. A fajta immunis a késői foltra, a rákra, a mozaikvírusra, a rothadás minden típusára. A gumók nagyok (130–150 g), kerekek. A bőr vékony, sima tapintású, krémes sárga színű. A "szemek" barnásszürkeek, a hús majdnem fehér. Árnyalata mechanikai sérülések esetén sem változik.
• Nikulinsky. Későn érő fajta (115–120 nap). A bokrok nagyon magasak (80 cm vagy több), felállóak, erősen levelesek. Ellenáll a vírusos betegségeknek, hajlamos a varasodásra, késői foltra, "fekete láb". A Colorado burgonyabogár figyelmen kívül hagyja. A gumók hosszúkásak, a héja sárga-krémes, rózsaszínű foltokkal, "hálóval" borítva, a hús hófehér. Átlagos súly - 80–130 g. Különbözik a magas hozamtól és a minőségtől.

Fotógaléria: burgonya saláták és okroshka készítéséhez

Diétás termék

A közelmúltban a tenyésztők aktívan dolgoztak új burgonyafajták kifejlesztésén, nagyon szokatlan megjelenésű többszínű gumókkal. Általában nagyon világos húsuk van - rózsaszín, narancssárga, lila, ami nem változtatja meg a színét a hőkezelés során. Magas antioxidáns tartalma - antocianinok és karotinoidok - különbözteti meg őket. Az ételek olyan lenyűgözőnek tűnnek, hogy nem mindenki meri kipróbálni őket. Azonban ezeknek a burgonyáknak a rendszeres fogyasztása nagyszerű módja az egészség megőrzésének és javításának. Hatékony megelőzése a magas vérnyomásnak, a ráknak és az érelmeszesedésnek. A termesztés során szem előtt kell tartani, hogy a kultúrának szükségszerűen műtrágyára van szüksége, inkább káliumban és foszforban, mint nitrogénben.

A színes burgonya népszerű fajtái:

• Mind kék. A bőr és a hús mély lila-kék színű. A bőr alatt egy vékony fehér gyűrű található. A szemek kicsiek, felületesek. A gumók oválisak, 100-120 g súlyúak. Forralásra, sütésre, sütésre alkalmasak.
• Áfonyavörös. A héja vöröses rózsaszín, a hús világos bíbor. A tenyészidőszak 75-90 nap. Oroszországban még Szibériában is termést hoz. A gumók nagyok (150–180 g), simaak. Jó levesekhez, sütéshez.
• Сongo. A színes burgonya egyik legrégebbi fajtája, közel háromszáz éve termesztik. A tenyészidő 100-110 nap. A bőr kék-lila, a hús nagyon sötétlila, vékony fehér erekkel. A gumók kerekek, közepesek és nagyok, súlyuk meghaladja a 150 g -ot. Különbözik a minőség megőrzésében és számos betegséggel szemben. Alkalmas burgonyapüréhez és sült krumplihoz, sütéshez, levesekhez.
• Lila perui. Sötétlila, majdnem fekete bőrű és lila húsú gumók. A fajta késő, a tenyészidő 120 nap vagy több. Átlagos gumótömeg - 180-200 g. Ellenáll a varasodásnak. Érzékeny a szárazságra és a talaj minőségére.
• Hegyi rózsa. A tenyészidőszak 75-90 nap. A bőr fényes skarlátvörös, sima, fényes fényű. A pép vöröses rózsaszínű. A fajta érzékeny a fuzáriumra és a száraz rothadásra. Átlagos gumótömeg - 200–250 g, alkalmas chips, sült krumpli, saláta készítésére.
• Lila Felség. A tenyészidő 65-75 nap. Mély lila héjú és húsú burgonya. A gumók nagyjából oválisak, átlagos súlyuk 110–150 g, a bőr sima, a „szemek” kevések, felületesek. Nem befolyásolja a fonálférge.Jó salátákhoz, sütéshez és főzéshez, sütemények töltelékeként.

Képgaléria: színes burgonya külföldi fajtái

Az orosz válogatás szintén nem áll meg. Eredményfajtái között

• Ínyenc. A tenyészidőszak 75-80 nap. A gumók hosszúkásak, a bőr tinta-ibolya, sűrű. A közepén lila hús a szélein világosodik. Átlagos súlya -100-115 g. Egy bokorból 12-15 burgonyát kapunk.
• Miami. Közepesen korai fajta, tenyészidőszak - 75–80 nap. Genetikailag ellenáll a késői foltnak. A gumók kicsik, súlyuk 75–80 g. A héja kék-lila, a pép lila. A tartási minőség jó, a gumók legfeljebb 3-5% -a romlott el.
• Lila (az állami nyilvántartásban "orosz kék hús" néven szerepel). Közepesen érő fajta, a színes burgonya létrehozásának sikeres kísérletei közül az első. A gumók kicsik, oválisak, súlyuk 65–80 g, a bőr és a pép kék-lila, utóbbi fehér foltokkal. A növényeket nem érinti a rák, ritkán a rhizoctonia és a varasodás.
• Cigány (néha "cigány" néven található). Korai vagy középkorai (termesztési helytől függően) fajta. A gumók hosszúkásak, a bőr nagyon vékony, világos lila, a hús fehér és lila. A gumók átlagos tömege 120–130 g, a gumók szállításukban nem különböznek egymástól.

Fotógaléria: az orosz tenyésztők eredményei

Videó: miben különbözik a színes burgonya a megszokottól

Édesburgonya

A szokásos burgonya csak akkor édes, ha megfagy. Van azonban egy édesburgonya nevű trópusi növény, amely nem csak a meleg déli régiókban, hanem a mérsékelt égövi régiókban is termeszthető éves termésként. Gumói hosszúkásak, húsuk többszínű-fehér-sárgától rózsaszínig, narancsig és vörös-ibolyáig. Súlya 200-300 g és 2,5-3 kg között változik.

Oroszországban még mindig nem elterjedt, de ez teljesen meg nem érdemelt. Magas cukor- és keményítőtartalma miatt nagyon lágy pépű. A gumó értékes fehérje- és szénhidrátforrás, de gyakorlatilag nincs benne zsír. Egy ilyen szokatlan burgonya nagyon hasznos a gyomor -bél traktus problémáira (kivéve a peptikus fekélybetegséget), amikor a szervezet nem képes megemészteni a közönséges rostot. És a nőknél a menopauza idején jelenik meg.

A leggyakoribb fajták:

• Lila. Sötétlila, majdnem fekete húsú és vörös-lila bőrű gumók. A szín fényessége megmarad a hőkezelés során. Közepesen érő, mászó növény változatossága. Íze a szokásos burgonyára emlékeztet, gesztenyével.
• Japán. Korai érésű fajta. Íze szinte megkülönböztethetetlen a burgonyától, de a hús gyengébb. A héja sötétvörös, a hús krémes sárga. Elég száraz és keményítőtartalmú.
• Tainung T-65. A fajta eredetileg Tajvanról származik, Nagy -Britannián keresztül szállították Oroszországba. Az egyik legkorábbi. A középső sávban nem érintik betegségek és kártevők. A szárak élénkvörösek. A gumók nagyok (legfeljebb 1 kg), rózsaszínű héjuk és halványsárga húsuk.
• O'Henry. Az USA -ból származó fajta, magas hozammal és betegségállósággal. A tenyészidőszak körülbelül 90 nap (korai). A gumó héja bézs vagy krémszínű, a pép sárgás, sűrű. Az ostorok nem túl hosszúak.
• Győzelem-100. Különféle szovjet válogatás, az amerikai Nancy Hall alapján. A héja világos bézs, a hús halványsárga. A fajta szárazságálló, eltér a gumók "fészek" tömörségétől.
• Ginseng Red. Erőteljes hegymászó növény fényes skarlátvörös szárral. A gumók héja halvány rózsaszín, a pép sárga-fehér. Jellemző a könnyű bordázás. A gumók 0,8–1 m átmérőjűek a bokortól.
• Mandzsúriai. A legédesebb édes burgonya könnyű húsú. A bőr világos skarlátvörös, a hús sárga, nagyon lédús. A bokor kicsi, a szempillák hossza legfeljebb 1 m.
• Fehér. A héja fehér, a hús omlós, íze nagyon hasonlít az elit fajták közönséges burgonyájához. Az édesség szinte láthatatlan. Különbözik a korai érettségben és a termelékenységben.
• Gránát.Közepesen korai fajta, néha dísznövényként termesztik a levelek szépsége és a nagy lila-fehér virágok miatt. Az ostorok hosszúak. A héja terrakotta színű, a hús élénk narancssárga, néha enyhe vöröses árnyalatú. Nem különbözik a magas hozamtól, de a gyerekek nagyon szeretik az édes ízt.
• Ékszer. Az USA -ból származó fajta, félig hivatalosan az „édesburgonya királynője” néven. Sikeresen alkalmazkodik az időjárási és éghajlati viszonyok széles skálájához. Oroszország középső részén is meghozza gyümölcsét. A szempillák rövidek, a maximális hozam elérése érdekében a bokrok között legfeljebb 15-20 cm marad A gumó héja réz, a hús sárgarépa-narancs, lédús, puha.
• Beauregard. Édesburgonya fajta, amely ízlés és megjelenés színvonalává vált. A tenyészidő 100-110 nap. A hosszú csapás, megvastagodott ültetés pozitív hatással van a termésre. A héja narancssárga-rózsaszín, a hús sötét narancssárga, puha. Az ennek alapján kifejlesztett Beauregard Improved fajta világosabb gumókat tartalmaz, édesebbek, de a hozam körülbelül 20-25% -kal kevesebb.
• Carolina Ruby. Korai változatosság. A bőr sötét skarlátvörös, a hús világos narancssárga. Az ostorok hosszúak. Különbözik a gumók "fészek" tömörségétől és a virágzás bőségétől. Genetikailag ellenálló a fuzáriummal és a gyökérrothadással szemben.
• Vardaman. A növény inkább bokornak tűnik, mint szőlőnek. A levelek lila színűek. A bőr sárgás-rózsaszín, fokozatosan sötétedik a szabadban, a hús élénk narancssárga. Az íze nem túl édes.
• Covington. Középkorai fajta az USA-ból. A héja barnásvörös, a hús világos narancssárga. A gumók egy vonalban vannak, a felület sima. Különbözik a minőségben és a magas hozamban.

Fotógaléria: Oroszország leghíresebb édesburgonya fajtái

Videó: az édesburgonya előnyeiről és termesztéséről

Hogyan termeszthetjük a legfinomabb gyökérzöldséget

A legtöbb kertész úgy véli, hogy a burgonyát egyszerűen el lehet ültetni és elfelejteni. De ahhoz, hogy bőséges termést és ízletes gumókat szerezzen, nem kevesebb figyelmet kell fordítania, mint más növényekre. Még az elit ültetési anyag is elrontható az írástudatlan gondozással.

Különös figyelmet kell fordítani a következőkre:

• A helyszínen burgonya előtt ültetett növények kiválasztása. Jó elődei a hagyma, fokhagyma, bármilyen hüvelyes, zöldtrágya növények (bükköny, csillagfürt, rozs). Ha a telek megengedi, a burgonyát legfeljebb 2-3 évig egy helyen termesztik, és legkorábban 5-6 év múlva viszik vissza ugyanabba a kertbe.
• A talaj termékenysége. Mélyen ásni kell, eltakarva a növényi maradványokat (kaszált zöldtrágya növényeket), rothadt trágyát vagy humuszt. Ha ez nem elég, az ültetés során hozzáadhatja a lyukakhoz.
• A megfelelő fajta kiválasztása és a gumók rendszeres megújítása. A választáskor figyelembe kell venni a talaj minőségét, az éghajlati és időjárási viszonyokat. Érdemes odafigyelni az állami nyilvántartás ajánlásaira. Az ültetési anyag hajlamos a degenerációra, 5-6 év után a gumók termése és íze élesen csökken.
• A talaj savasságának meghatározása. A burgonya legjobban semleges vagy enyhén lúgos talajban nő. Ha ez nem így van, akkor ásáskor dolomitlisztet, fahamut, porított tojáshéjat adnak az aljzathoz. A lúgos talajt fűrészporral, fenyőtűvel, tőzeggel savanyítják.
• Az ágyak előkészítése az ültetéshez. Figyelembe kell venni a talajvíz elhelyezkedését. Ha 1,5 m -nél közelebb kerülnek a felszínhez, a burgonyát gerincekben termesztik. Minden szükséges műtrágyát ősszel kell kijuttatni.
• A gumók előkészítése. Gondosan válogatnak, elutasítva azokat, ahol a legkisebb nyomok is láthatók, hasonlóan a betegségek vagy rovarok okozta károkhoz. Ezután a gumókat csíráztatni és fertőtleníteni kell.
• Az ültetés időzítése és a helyes elrendezés. A burgonyát akkor ültetik, amikor a talaj 8-10 cm mélységben legalább 10-12 ° C -ra felmelegszik. Összpontosíthat a virágzó pitypang kezdetére. A gumók közötti távolság 25-30 cm, a sorok között-60-70 cm.
• Korrekt ellátás. Ez legalább gyomlálásból, dörzsölésből (kétszer), műtrágyázásból áll.Ha lehetséges, a rügyek megjelenésének pillanatától kezdve a burgonyát legalább havonta egyszer bőségesen öntözzük, 25-30 l / m² kiadással. A folyosókat ajánlatos frissen nyírt fűvel talajtakarni.
• Időben történő betakarítás. Amikor a hőmérséklet 10–12 ° C -ra csökken, az érett gumók minősége jelentősen romlik. Célszerű a betakarított burgonyát azonnal megmosni, megszárítani és állandó tárolóhelyre tenni. Ültetési anyag - terítsük ki a napon 7-10 napig a tereprendezéshez.
• Az ültetési anyagok tárolása. Az optimális hőmérséklet 2–5 ° C, a levegő páratartalma 45–60%. Célszerű a gumókat egy rétegben fadobozba vagy kartondobozba tenni.

Videó: hogyan lehet hatékonyan növelni a hozamot

A burgonya régóta és határozottan elfoglalta helyét az oroszok asztalán. Bármely háziasszony sok ízletes és egészséges ételt főzhet belőle. Amikor kiválaszt egy fajtát a személyes parcellán való termesztéshez, szem előtt kell tartania kedvenc receptjeit, mert az étkezési burgonya, céljától függően, több kategóriába sorolható. Egyes gumók jobbak burgonyapüréhez és levesekhez, mások sütéshez és salátákhoz.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)